Salat, qoida tariqasida, bir nechta to'g'ralgan ovqatlardan tashkil topgan va qandaydir sous yoki o'simlik moyi bilan ziravorlangan tuyadi taomidir. Sos sifatida smetana, yogurt, mayonez va boshqalar ishlatilishi mumkin. Salatani mazali qilish uchun ingredientlarning nisbatlarini to'g'ri kuzatish, shuningdek, ularning bir-biriga mosligini bilish muhimdir. Vaqt talabi - tez tayyorlanadigan eng oddiy salatlar, mahsulotlar esa eng oddiyini talab qiladi. Bugun bu retseptlar oddiy salatlar ixtisoslashgan saytlar sahifalarida, adabiyotlarda, televidenieda ko'p topish mumkin. Har qanday uy bekasi o'z arsenalida unga kerakli vaqtda yordam beradigan bir nechta "nokni otish kabi oddiy salatlar"ga ega.
Bunday salatlar sabzavotlardan ham, mevalardan ham tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, go'sht, pishloq, dengiz mahsulotlaridan juda ko'p qiziqarli echimlar mavjud. Ingredientlarni to'g'ri tanlash ba'zan oddiy mahsulotlardan haqiqiy oshpazlik asarini yaratishga imkon beradi. Misol uchun, oddiy kombinatsiyani oling - sabzi, olma, smetana - va sizning stolingizda ajoyib "tezkor" gazak bo'ladi, shunchaki mazali salat. Yoki undan ham osonroq - smetana bilan bodring. Bu "oddiy va mazali" salat!
Oddiy tovuqli salatlar juda yaxshi va to'yimli. Tovuq filetosidan foydalanish kolbasa mahsulotlari salatlarda hozir butun dunyoda juda keng tarqalgan. Tovuq filesi, o'tlar, zaytun moyi va sirkani aralashtiring - va sizda tug'ilgan kun uchun oddiy salat tayyor. Har qanday bayram uchun oddiy va mazali salatlar uchun retseptlar hozirda muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalardan yo'lda ixtiro qilinishi mumkin. Va salatdagi ko'p miqdordagi mahsulotlar bilan mehmonlarni ajablantirishga intilmang. Ingredientlar qanchalik kam bo'lsa, har bir mahsulotning ta'mi shunchalik yaxshi va yorqinroq bo'ladi "eshitiladi" va ular bir-biriga yopishmaydi. Tug'ilgan kun salatini oddiy va mazali qilish uchun zukkolik va tasavvurni namoyon qilish, eng oddiy mahsulotlarni bitta idishda to'g'ri va chiroyli tarzda aralashtirish kifoya.
Agar siz hali ham salatni oddiy qila olmasangiz, saytdagi fotosurat sizga bunday idishlarni tayyorlash tamoyillarini tushunishga yordam beradi. Salatning taqdimoti bu taomlar uchun asosiy talablardan biridir. Shuning uchun, fotosuratlar bilan oddiy salatlar uchun retseptlarni o'zlashtiring, darhol o'zingizning ijodingizning yuqori sifatli taqdimotini qiling.
Oddiy salatlar tayyorlash bo'yicha boshqa maslahatlarimizni ko'rib chiqing:
Ko'p miqdordagi ingredientlar bilan salatlarni ortiqcha yuklamang, ularning har biri oxirgi taomga maksimal ta'mini bersin;
Oddiy klassik salatlar go'sht, baliq, parranda go'shtining har qanday asosiy taomiga garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin;
Salatning estetik ko'rinishiga e'tibor bering. Salat dasturxoningiz bezagi ekanligini unutmang;
Salat ingredientlarini yangi saqlang. Eskirgan sabzavotning yoqimsiz hidini endi yashirib bo'lmaydi, u butun idishni buzadi;
Tez buziladigan salat mahsulotlarini pishirishdan oldin darhol sotib olish kerak;
Ba'zi mahsulotlarni bosqichma-bosqich qo'shishga rioya qilish juda muhimdir. Krakerlar, agar ular retseptda nazarda tutilgan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin darhol qo'shiladi. Ko'katlar bilan salat xizmat qilishdan oldin sous yoki yog' bilan ziravorlanadi, aks holda salat sekin, xunuk bo'lib qoladi;
Salat pishloq achchiq, bir oz achchiq, yorqin ta'mga ega bo'lishi kerak;
Oddiy mevali salatlar shirinlik bo'lib, bayram oxirida xizmat qiladi.
G'ayrioddiy salatlar - bu juda keng oshxona tushunchasi. Ba'zilar, bu birinchi qarashda mos kelmaydigan ingredientlarni o'z ichiga olgan idishlar ekanligiga ishonishadi. Boshqalar uchun bu salatlar bo'lib, ularni tayyorlash uchun mahsulotlar kamdan-kam uchraydi va bizning Vatanimizning keng hududida juda keng tarqalgan emas. Boshqalar uchun bu ma'lum pishirish xususiyatlariga ega bo'lgan xorijiy taomlardir.
Qanday bo'lmasin, o'zingizni, oilangizni va do'stlaringizni odatiy taomlardan tubdan farq qiladigan noodatiy salat bilan davolash juda yoqimli.
Zamonaviy oshpazlar deyarli har qanday taomni g'ayrioddiy qilish mumkinligini aytishadi. Siz shunchaki salat kiyinish bilan ozgina tajriba qilishingiz kerak. Hatto odatdagidek qisqichbaqa salat Agar siz uni faqat mayonez bilan emas, balki limon sharbati bilan ham ziravor qilsangiz, sezilarli darajada o'zgarishi mumkin.
Taomning taqdimoti ham muhim rol o'ynaydi. Agar siz, masalan, qovun yoki avakadodan tayyorlangan qayiqqa salat qo'ysangiz, unda bunday taom, albatta, e'tiborni tortadi va har qanday stolning asosiy bezakiga aylanadi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz har kuni iste'mol qiladigan eng keng tarqalgan mahsulotlarga muhtojmiz. Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, bu taniqli mahsulotlarning kombinatsiyasi shunchaki beqiyos ta'm beradi.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodring va qalampirni yuving. Biz bodringning chetlari atrofidagi terini kesib tashlaymiz, qalampirni dastani va urug'lardan tozalaymiz. Keyin sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib tashladik. Biz jambonni ham chiziqlar bilan kesib tashladik. Fasoldan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Ushbu taom uchun qizil loviyani o'z sharbatida ishlatish maqsadga muvofiqdir.
Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
Biz barcha ingredientlarni, krakerlardan tashqari, bitta idishda, mayonez bilan mavsumni birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, salatni kirieshki bilan seping.
Bu salat nok va kalamar kabi ingredientlarni birlashtiradi. Ko'pchilik uchun bu kombinatsiya juda g'alati tuyuladi, ammo shoshilinch xulosalar chiqarmaslik kerak.
Tarkibi:
Pishirish:
Mening kalamushlar, sho'r suvda 1 daqiqa qaynatiladi, salqin, toza va chiziqlar bilan kesiladi. Tuxumni pishganicha qaynatib oling, salqin, toza. Proteinlar sarig'idan ajratiladi. Sariqlarni va uchta oqni qo'pol qirg'ichdan maydalang. Biz sabzi tozalaymiz va yuvamiz. Mening nok, yadroni kesib tashlang. Mening bodringlarim. Endi uchta bodring, sabzi va nokni qo'pol qirg'ichga soling va ularni turli xil idishlarga soling. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda chopamiz.
Piyozni yanada yumshoq qilish uchun uni qaynoq suv bilan kuydirish kerak.
Keng sayoz idishga barcha ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying:
Har bir qatlamni mayonez va ta'mga tuz bilan surting. Tayyor salatni toza maydanoz novdalari bilan bezatamiz.
Bu tayyorlanishi va shunga ko'ra, shisha idishda xizmat qilishi kerak bo'lgan ajoyib taomdir. Bu uni yanada chiroyli qiladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Olxo'rini 10-15 daqiqa davomida namlang issiq suv, yuving va tilimga kesib oling. Mening tovuq ko'kragi, to'liq pishganicha qaynatiladi, salqin va o'rta kubiklarga bo'linadi.
Sevimli ziravorlaringiz qo'shilishi bilan tovuqni sho'r suvda qaynatib oling. Shunday qilib, go'sht yanada mazali bo'ladi.
Mening bodring va chiziqlar bilan kesilgan. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, oqsilni sarig'idan mahrum qiling. Qo'pol qirg'ichda uchta protein. Sariqni pichoq bilan yoki qo'llaringiz bilan maydalang. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan o'tamiz.
Tug'ralgan tovuq go'shtini chuqur idishga soling, unga sarimsoq, mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Endi salatni shakllantirishni boshlaylik. Biz barcha mahsulotlarni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga joylashtiramiz:
Biz salatni singdirish uchun 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz.
Napoleon kabi taom mutlaqo hammaga ma'lum. "Napoleon" afsonaviy pirojnoe ekanligini hamma biladi, lekin bunday salat ham borligi ko'pchilikka ma'lum emas.
Tarkibi:
Pishirish:
Puff keklarni ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. Keklar kek bilan bir xil bo'lishi kerak.
Tovuq go'shti kichik kubiklarga bo'linadi. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Qo'ziqorinlarni yuving, shuningdek, kub shaklida kesing. Zaytun mevalaridan suyuqlikni to'kib tashlang va halqalarni kesib oling. Tayyorlangan mahsulotlar, tuz, qalampir, mavsumni mayonez bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Har bir tortni salat bilan mo'l-ko'l yog'lang va bir-birining ustiga qo'ying. Salatni tayyorlagandan so'ng, biz uni 4-6 soat davomida muzlatgichga yuboramiz, so'ngra stolga xizmat qilamiz.
Bunday salat juda tabiiy ravishda oddiy qushning uyasini taqlid qiladi. Bu bayramona stolda ayniqsa mos ko'rinadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz sabzi tozalaymiz, ularni yuvamiz va uchta qo'pol qirg'ichda. Hammayoqni yuving, mayda choping va maydalang. Hammayoqni sabzi, shakar bilan birlashtiramiz va hamma narsani aralashtiramiz. Keyin sabzavotlarga mayonez qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Goz oyoqlari kub shaklida kesilgan. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, oqini sarig'idan ajrating. Dag'al qirg'ichda uchta sincap. Sariqlarni vilkalar bilan maydalang. Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni koreys sabzi qirg'ichida yuvamiz va pishganicha o'simlik yog'ida qovuramiz.
Salat juda yog'li bo'lmasligi uchun, qovurilgandan so'ng darhol ortiqcha yog'dan qutulish uchun uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Piyozni yuving, quriting va mayda choping. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan o'tamiz.
Biz sarig'i, sarimsoq va pishloqni, mavsumni mayonez bilan birlashtiramiz, aralashtiramiz va hosil bo'lgan massadan to'p hosil qilamiz. Ular bizning salatimizda bedana tuxumi rolini o'ynaydi.
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz salatning shakllanishiga o'tamiz. Buni amalga oshirish uchun uni ushbu ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying.
Salat yanada ta'sirchan ko'rinishi uchun bedana tuxumiga ko'knori urug'iga ozgina sepilishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Bu taom nordon-shirin ta'mga va o'rtacha keskinlikka ega. U juda sodda va tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Avakadoni tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Keyin uni limon sharbati bilan sepib, salat idishiga soling. Biz zaytunni halqalarga kesib, ananas bilan birga avakadoga jo'natamiz. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga mayda to'g'raymiz. Sarimsoqni tozalang, yuving va mayda choping. Qo'ziqorinlarni kesib oling. Sarimsoqni issiq panada taxminan bir daqiqa qovuring, so'ng unga piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyoz tayyor bo'lgach, qo'ziqorinlarni panga soling va to'liq pishganicha qovuring.
Yoqilg'i quyish uchun soya sousi va zaytun moyi, asal, tuz va qalampir bilan balzamni birlashtiring.
Tayyorlangan salatni chiroyli idishga soling, unga kapers qo'shing, har bir narsani kiyinish bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.
asosiy tarkibiy qism bu salat Bu tuzlangan loviya. Idishning qolgan komponentlari faqat fasolga ma'lum bir lazzat beradi.
Tarkibi:
Pishirish:
Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang. Yong'oq yadrolarini maydalang. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Anor urug'larini ajratib oling. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz, sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan o'tamiz. Biz bir idishda loviya, piyoz, anor urug'lari, yong'oq, sarimsoq va ko'katlarni birlashtiramiz va aralashtiramiz.
Kichik idishda sirka, zaytun moyi, suneli hop va tuzni aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor. Salatani kiyinish bilan kiying, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.
Qichitqi o'tli salat, ehtimol siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan eng noodatiy taomlardan biridir. Uni tayyorlashda eng muhim narsa qichitqi o'tini to'g'ri qayta ishlashdir.
Tarkibi:
Pishirish:
Ko'katlarni yuving va quriting. Piyoz va maydanozni mayda to'g'rang. Biz yong'oqlarni maydalaymiz. Qichitqi o'tlari ustiga qaynoq suv quyib, keyin qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatiladi. Keyin qichitqi o'tni filtrga tashlash, salqinlash va kesish kerak. Biz barcha ko'katlarni bitta idishda, tuz, mavsumni o'simlik moyi va sirka bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
Sayoz keng idishga o'simlik salatining yostig'ini qo'ying, biz uni tug'ralgan yong'oq bilan sepamiz. Tuxum bo'laklarini salat yoniga qo'ying.
Bu, albatta, juda g'ayrioddiy taom. Siz bunday salatni o'zingiz uyda yoki ba'zi qimmat restoranlarda tayyorlab tatib ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va ularni mayda choping. Keyin ularni zaytun moyi, balsamik sirka bilan ozgina sug'orib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Mening bodring, terini chetidan kesib, katta halqalarga kesib tashlang. Ko'katlarni yuving, quriting va maydalang.
Zaytun, o'tlar va bodring chuqur idishga joylashtiriladi. Tuz va qalampirni ta'mga soling, aralashtiring.
Tayyor salat darhol stolga berilishi mumkin.
Bu taom pishirgandan keyin darhol iste'mol qilinishi kerak bo'lgan ovqatlardan biridir, chunki u dudlangan seld balig'ini o'z ichiga oladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, idishdagi boshqa sevimli baliqlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Biz seld balig'ini ichkaridan, suyaklaridan tozalaymiz, shuningdek, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Mening bodring va chiziqlar bilan kesilgan. Piyozni yuving, quriting va mayda choping.
Biz barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiramiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Ushbu salatning butun g'ayrioddiyligi banan va tovuq go'shti kabi mahsulotlarni birlashtirganligidadir.
Tarkibi:
Pishirish:
To'liq pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. tovuq filesi. Uni sovutib, kub shaklida kesib oling. Bananni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Marul barglari yuviladi, quritiladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Mandarin bo'laklarga bo'linadi va uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'linadi. Tayyorlangan ingredientlardan biz salatni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz:
To'rtinchi qatlamning markaziy qismida biz bir choy qoshiq mayonez qo'yamiz va uning atrofida mandarin tilimlarini kesib tashlaymiz. Salat stolda xizmat qilishi mumkin.
Uzoq Tailandda qovunli Tailand salatasi taniqli taomdir, ammo bizning odamimiz uchun bu juda ekzotik va juda g'ayrioddiy.
Tarkibi:
Pishirish:
Bu taomda eng muhim narsa sousdir. Uni tayyorlash uchun shakar, tug'ralgan sarimsoq, baliq sousi, ohak sharbati, tug'ralgan chili va ohak qobig'ini aralashtiring. Keyin yeryong'oqni maydalab, sousga qo'shing va aralashtiring.
Qovunni yuving, uzunasiga ikki qismga bo'ling va qayiqlar qilish uchun ularning o'rtasini tozalang. Qisqichbaqani qaynatib oling, tozalang va sovutib oling. Silantroni yuving, quriting va choping.
Biz qisqichbaqalarni qovunli qayiqlarga solamiz, ularni sous bilan to'kib tashlaymiz va silantro sepamiz. Tailand taomi xizmat qilishga tayyor!
Bu salat haqiqiy restoran taomidir. Oshxonangizda bunday taomni tayyorlash, har qanday uy bekasi o'zini haqiqiy oshpaz kabi his qilishi mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Ushbu taomni tayyorlashni kiyinish tayyorlash bilan boshlang. Buning uchun malinani kastryulga soling, shakar bilan yoping va olovga qo'ying. Kastryulning tarkibini qaynatishga keltiring, shunda shakar butunlay eriydi. Shakar erigandan so'ng, panani olovdan olib tashlang, kiyinishni ozgina sovutib oling va uni blender idishiga soling, u erda biz yaxshilab uramiz. Keyin kiyinish urug'lardan qutulish uchun nozik elakdan filtrlanishi kerak. Filtrlangan kiyinishga 100 gr qo'shing. Zaytun moyi, kunjut yog'i va sharob sirkasi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.
Mening ko'katlarim, quriting va qo'llaringiz bilan o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling, kiyinish bilan ta'mga soling va aralashtiring. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, yuvamiz, kerak bo'lganda ularni kesib tashlaymiz, tuz, qalampir va skovorodkada qovuramiz.
Dudlangan o'rdak ko'kragini ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying. Plitaning o'rtasiga biz malina bilan ziravorlangan marul barglarining slaydni joylashtiramiz. Qo'ziqorinlarni salat slaydning qirralari bo'ylab ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan pista bilan seping.
Bu taom yunon oshxonasining taniqli vakili hisoblanadi. Patatosalataning diqqatga sazovor joyi - bu aniq ta'mga ega bo'lgan maxsus sous.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz kartoshkani tozalaymiz, qaynatamiz, salqin va to'rt qismga kesib tashlaymiz. Zaytunlarni kesib oling. Biz qizil piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda chopamiz. Mening yashil piyoz sopi, quruq, mayda chopish. Dereotu va oregano yuving, quriting va mayda choping. Endi biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz.
Endi sousni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun zaytun moyi, sirka, bitta limon sharbati, tuz va qalampirni idishga aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab silkiting.
Salatani tayyor sous bilan kiyintiring va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati shundaki, u jelatin o'z ichiga olgan kiyim bilan kiyingan.
Tarkibi:
Pishirish:
No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang va ichiga jelatin quying. Jelatin shishib ketganda, suyuqlikni olovga qo'ying va uni to'liq eriydigan qilib qizdiring.
Hech qanday holatda uni qaynatishga keltirmaslik kerak.
Kartoshka va sabzi tozalang, pishganicha qaynatib oling, salqin va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Jambon ham kub shaklida kesiladi. Olmani yuving, yadroni olib tashlang va kub shaklida kesing. No'xat, jambon, olma, limon sharbati, sabzi va kartoshkani bir idishga soling va aralashtiring. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi va tozalanadi.
Ko'pincha, ko'p odamlar bayramlarga mehmonlarni taklif qilishadi - mazali va g'ayrioddiy taomlar bilan xursand qilishni xohlaydigan qarindoshlar, do'stlar, hamkasblar. Eng muhimi, bayramona stolning asosiy bezakiga aylanadigan asl salatlarni tayyorlashdir.
Bu taomlar butunlay boshqa ingredientlardan - sabzavot yoki mevalardan, baliq yoki go'shtdan, pishloq yoki qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin.
Ular uchun kiyinish sifatida siz turli xil soslardan foydalanishingiz mumkin - limon sharbati, soya sousi, smetana, qaymoq va nihoyat, bizning, nosog'lom bo'lsa-da, lekin hamma uchun sevimli mayonez!
Shunday qilib, asl va bir vaqtning o'zida nima qilish mumkin mazali salatlar bayramdami? Biz bir nechta pishirish variantlarini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.
"Capercaillie uyasi"
| Ingredientlar | Miqdori |
|---|---|
| tovuq oyog'i - | 1 ta kompyuter. |
| dudlangan cho'chqa go'shti - | 100g |
| tovuq tuxumlari - | 2 ta |
| qo'ziqorinlar - | 100g |
| bedana tuxumlari - | 5-6 dona |
| tuzlangan bodring - | 1 dona |
| kartoshka - | 3 dona. |
| qatiq - | 100 ml |
| donador xantal - | 2 osh qoshiq. qoshiqlar |
| o'simlik moyi - | 50 ml |
| tuz va qora maydalangan qalampir - | ozgina |
| Tayyorlash vaqti: 90 daqiqa | 100 gramm uchun kaloriya: 215 kkal |
Qanday qilish kerak:
Avvalo, biz tovuq jambonini yuvamiz, uni yirtqichlardan qo'yamiz, suv quyib, bir oz tuz qo'shamiz. Biz gazni qo'yamiz va pishganicha pishiramiz, 40 daqiqa;
Qo'ziqorinlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling;
Qovurilgan idishga o'simlik moyini quying va ichiga qo'ziqorin bo'laklarini quying. 20 daqiqa davomida qovuring, pechdan chiqarib oling va salqin;
Biz kartoshkadan qobig'ini olib tashlaymiz, yuvamiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz;
Yumshoq bo'lgunga qadar kartoshka somonini chuqur qovuring;
qaynatilgan tovuq son terini tozalang, pulpani urug'lardan ajratib oling va mayda bo'laklarga bo'ling;
Jambon va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling;
Qaynatilgan tuxumni tozalash va kub shaklida kesish kerak;
Barcha tug'ralgan ingredientlarni salat idishiga yoki chuqur idishga soling, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
Biz to'ldirishni qilamiz. Bir piyola ichiga smetana soling, donli xantal qo'shing va aralashtiring;
Sosni dilimlenmiş ichiga qo'shing va sous to'liq tarqalguncha aralashtiriladi;
Keyin salatni slayd shaklida tekis plastinka ustiga yoying;
Salat atrofida frantsuz kartoshka uyasini joylashtiring;
Qaynatilgan va tozalangan bedana tuxumlarini uyaning o'rtasiga qo'ying.
Qanday ingredientlar kerak:
Qanday qilish kerak:
Tarkibiy komponentlar:
Bizga nima kerak:
Komponentli mahsulotlar:
Retsept:
Engil va oddiy - ular mazali va har qanday bayramga mos keladi.
Cho'chqa go'shtidan nimani tez va mazali pishirish kerak. Eng qiziqarli taomlar, lazzatlarning eng aql bovar qilmaydigan kombinatsiyalari. O'qing.
Profiterollarni quyultirilgan sut bilan qanday qilish kerak va bosqichma-bosqich tavsiyalar. Shuningdek, sizni kashf qilishga taklif qilamiz asta-sekin retsept shakar parda bilan profiterol tort.
Keling, quyidagilarni tayyorlaylik:
Qanday qilish kerak:
Pishirish uchun mahsulotlar:
Bu qanday amalga oshiriladi:
Bayramlar uchun salatlar tayyorlash eng qiziqarli mashg'ulot bo'lib, uning davomida siz o'z tasavvuringizni va zukkoligingizni ko'rsatishingiz mumkin. Siz hatto o'zingizning mehmonlaringizning sevimli taomiga aylanadigan go'zal va mazali salatlarni ham o'ylab topishingiz mumkin. Ushbu retseptlarni eslab qoling va bayramlaringiz uchun pishiring.
Asl salatlar shunchaki emas mazali taom balki sizning yaqinlaringiz va mehmonlaringizni ajablantirish va xursand qilish usuli. G'ayrioddiy salatlar nafaqat lazzat kombinatsiyasi, balki jozibali ko'rinishi bilan ham hayratlanarli, bu taomni mohir styuardessa qo'lida kichik san'at asari kabi qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday retseptlarni tayyorlash juda oddiy, ammo deyarli har doim ijodiy yondashuvni talab qiladi. Quyida eng original va mashhur salatlar mavjud.
Bir qarashda, mos kelmaydigan mahsulotlarni birlashtirgan retseptlar mavjud. Bunday noodatiy salatlar turli xil ta'mlarni birlashtira oladi, masalan, Ananas salatida, sho'r va shirin va nordon ta'mlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi.
Ananas salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling, salqin va kichik kubiklarga bo'ling. Ingredientni ikki qismga bo'ling. Birinchi qismini bir muddat chetga surib qo'ying va ikkinchi qatlamni xizmat ko'rsatish idishiga soling. Tovuq qatlamini tuzlang, mayonez bilan yog'lang.
Piyozni mayda to'g'rang, so'ng uni kuydiring. Tovuq qatlamining ustiga tug'ralgan piyozning yarmini qo'ying, shuningdek, mayonez bilan cho'tkasi. Tovuq tuxumini qaynatib oling, qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing, ingredientning yarmini piyoz qatlamiga, tuzga soling, mayonez bilan yoying.
Endi siz asosiyni - ananas qatlamini qilishingiz kerak. Kavanozdan suyuqlikni to'kib tashlang, ananasning yarmini mayonez bilan aralashtiring va keyingi qatlamni yotqiz. Qattiq pishloqning yarmini meva ustiga maydalang, pishloqni mayonez bilan yog'lamang. Keyin barcha qatlamlarni takrorlang.
Salat tayyor, uni bezash uchungina qoladi. Yashil piyoz patlaridan ananasning yuqori qismini yasang va idishni yong'oqning yarmi bilan bezang. esda tut, shuni original salatlar to'g'ri etkazib berishni ham talab qiladi. Bunday chiroyli odamni stolning o'rtasiga qo'yishni unutmang va mehmonlar kelishidan oldin kesmang.
G'ayrioddiy salatlar ingredientlar tarkibida farq qilishi kerak, shunda mehmonlar nafaqat chiroyli dizaynni ko'rishlari, balki turli xil taomlarni tatib ko'rishlari kerak. Turli retseptlarni tanlang, bayram uchun siz ham mashhur salatlarni, ham kam ma'lum bo'lganlarni tanlashingiz mumkin.
Rosa salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling va ularni maydalang, so'ng bir chetga qo'ying. Pyuresda siz ziravorlar, ziravorlar yoki yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang. Ularni oz miqdorda qovuring. o'simlik yog'i, bir muncha vaqt o'tgach, mayda tug'ralgan piyozni champignons bilan panga soling. To'liq tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni qovuring, ta'mga tuz va qalampir.
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni piyoz bilan xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va birinchi qatlamni hosil qiling. Sovutilgan qo'ziqorinlarning yarmini qo'ziqorinlar ustiga yoyib chiqing. kartoshka pyuresi. Qatlamlarni tekis va toza qilishga harakat qiling. Pyuresni mayonez bilan yog'lang.
Dudlangan tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tovuq qatlamini yotqizib, mayonez bilan yoying. Keyinchalik, konservalangan makkajo'xori va kartoshka pyuresining yana bir qatlamini yotqiz. Pyures butun salatni to'liq qoplashi kerak.
Chipslarni oling va ularni birinchi navbatda atirgulning o'rtasiga, so'ngra yon barglariga qo'ying. Taom tayyor! Aytgancha, siz ushbu ingredientlardan boshqa noodatiy salatlarni o'ylab topishingiz yoki boshqacha dizayn qilishingiz mumkin, chunki eng mazali va original taomlar tajribalar davomida olingan.
Mavjud g'ayrioddiy retseptlar salatlar va dengiz mahsulotlari. Misol uchun, bu salatada sovet davridan beri mashhur bo'lgan kalamushlar nok va tuzlangan bodring bilan yaxshi ketadi.
Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Squidlarni tozalang va qaynatib oling. Sovutilgan dengiz mahsulotlari chiziqlar bilan kesilgan. Shuningdek, tovuq tuxumini qaynatib oling, sarig'ini oqsillardan ajrating. Sariqlarni mayda maydalagichga maydalang, oqlarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Alohida-alohida, avval tozalangan sabzi, tuzlangan bodring va nokni maydalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va qaynoq suv bilan qovuring.
Xizmat laganni oling va salatni qatlamlashni boshlang. Tug'ralgan kalamarning yarmini birinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan yog'lashni unutmang. Keyin piyoz, sabzi, nok, qolgan kalamar, tuzlangan bodring, tovuq sarig'i, oqsilni joylashtiring. Har bir qatlamni mayonez, ta'mga tuz bilan yaxshilab yog'lang. Tayyor salatni yangi maydanoz novdalari bilan bezang va xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin buni unutmang puflangan salatlar yaxshi ovqatlantirilishi kerak.
Asl salatlarni sanab o'tsak, anorli bilaguzuk salatini eslatib o'tmaslik mumkin emas. Quyida mol go'shtidan tayyorlangan taom uchun retsept mavjud.
Ovqat pishirish uchun" Granat bilaguzuk» sizga kerak bo'ladi:
Mol go'shtini sho'r suvda qaynatib oling, kartoshka, sabzi va lavlagi alohida qaynatiladi. Keyin go'shtni mayda kubiklarga kesib oling, qaynatilgan va sovutilgan sabzavotlarni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni aralashtirmang.
Xizmat qiladigan idishning o'rtasiga idish yoki stakan qo'ying. Yon tomonlarga maydalangan kartoshkani halqa shaklida qo'ying, ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping, mayonez bilan yog'lang. Kartoshka ustiga lavlagi yarmini qo'ying, shuningdek, mayonez bilan cho'tkalang. Keyinchalik, sabzi, yong'oq, mol go'shtining bir qismini, qolgan lavlagi va qolgan go'shtni qo'ying. Har bir qatlamni tuzlang va yoping. Stakanni markazdan olib tashlang, salatni mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang, anor urug'lari bilan mahkam bezang. Xizmat qilishdan oldin, bunday original salatlar muzlatgichda 5-6 soat davomida eng yaxshi saqlanadi.
G'ayrioddiy salat retseptlari har qanday bezakni bezattirishi mumkin bayram dasturxoni. Albatta, siz mashhur Napoleon tortini tatib ko'rdingiz, ehtimol sizga xuddi shu nomdagi salat yoqadi.
"Napoleon" ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
nozik chop dudlangan tovuq. Tuxumni qaynatib oling, mayda maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlar kub shaklida kesilgan, zaytun - halqalar. Barcha ingredientlarni, tuz, murchni hohlagancha aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Salat keki uchun to'ldirish tayyor.
Bitta tortni oling va ustiga to'ldirishning 1/3 qismini qo'ying. Shu tarzda butun salatni to'plang. Oxirgi tortni mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang va maydalanganlarga seping. Idishni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiring, shunda u namlanadi. Yoqimli ishtaha!
Bayram oldidan biz doimo savolga duch kelamiz, bu safar qanday salatlar tayyorlash kerak? Men ularni mazali, chiroyli, juda qimmat bo'lmagan va uzoq vaqt davomida pishirmagan bo'lishini xohlayman. Biz siz uchun eng chiroyli 12 tasini tanladik bayram salatlari, shu kundan boshlab, qandaydir bayramdan bir hafta oldin salatlar haqida o'ylashni boshlashingiz shart emas. Sizning arsenalingizda istalgan vaqtda foydalanishingiz mumkin bo'lgan super retseptlar allaqachon mavjud.
1. "Qirollik cho'chqa go'shti" salatasi
Bu salat juda nozik ta'mga ega, u barcha gurmelerga yoqadi. Olxo'rining yong'oq va go'sht bilan kombinatsiyasi juda yaxshi!
Fantaziya imkon berganidek bezang!
Mazali va to'yimli salat xizmat qilishga tayyor! Ushbu salatning ta'mi uzoq vaqt davomida xotirangizda qoladi, mazali va original pishiring.
2. "Dengiz malikasi" salatasi
Haqiqiy dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun dengiz malikasi salatini e'tiboringizga havola etaman. Tarkibi qizil baliq ikra bilan mukammal birlashtirilgan kalamarni o'z ichiga oladi.
Yoqimli ishtaha!
Dengiz malikasi salatasi, garchi u mimoza yoki olivierdan biroz qimmatroq bo'lsa ham, unga befarq qolmaydi. Salat birinchi navbatda stoldan uchib ketadi!
3. "Jingalak" salatasi
"Kucheryashka" salatasi - havodor va murakkab emas. U odatdagi yog'li idishlarni almashtiradi va sizni ajoyib ta'm bilan quvontiradi!
Yoqimli ishtaha!
"Kucheryashka" salatasi - haqiqiy ta'm portlashi. Hammani ajoyib ta'mi bilan hayratga soladigan shunday sehrli salat tayyorlashga harakat qiling.
4. "Koreys baxti" salatasi
Salat o'z nomini oldi, chunki koreyscha uslubdagi sabzi kompozitsiyaga kiritilgan, u nafaqat achchiq ta'mni beradi, balki qo'ziqorin va dudlangan tovuq go'shti bilan ham ajoyib tarzda ketadi!
Ushbu sehrli salatni bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, uni qayta-qayta pishirasiz! Ta'mlarning beqiyos kombinatsiyasi barchani xursand qiladi va qo'l qo'shimchaga etib boradi, shuning uchun hamma etarli bo'lishi uchun oldindan pishiring!
5. "Mo'ynali kiyimlar ostidagi lavlagi" salatasi
Selyodkani mo'ynali kiyim ostida almashtirish vaqti keldi. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan lavlagi juda qiziqarli salat lavlagi va tovuqning kombinatsiyasi ajoyib. Tayyorgarlik juda tez va oddiy, taqdimot esa o'ziga xos va stereotip emas. U, albatta, sizning e'tiboringizga loyiqdir.
Istagancha bezang.
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan lavlagi salatasi - ajoyib salat. Bu sizning bayram dasturxoningizni yangilaydi! Asl taqdimot sizni befarq qoldirmaydi.
6. "Ananas jannati" salatasi
Jannat zavqi Agar siz ushbu salatni tayyorlasangiz, sizning uyingizda bo'ladi. Bu qimmat emas, balki darhol tayyorlash uchun chiqadi. "Ananas jannati" salatasi barcha mehmonlarning go'zalligini sehrlaydi.
Ananasning shirinligi ushbu salatga har tomonlama yoqimli, nozik ta'm qo'shadi, shuning uchun uni so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi. Shoshilinch ravishda sinab ko'rish kerak!
7. "Kulgili chiroqlar" salatasi
Salat eng yorqin ranglarni beradi va uyingizga haqiqiy tantanali kayfiyat bag'ishlaydi.
"Qiziqarli chiroqlar" taomini tayyorlang va tez, suvli va juda ishtahani ochuvchi salatning barcha jozibasini his qiling!
8. Pishloqli idishdagi salat
Qachonki, qalb go'zallikka chaqirsa, unda siz pishloqli idishlarda bo'laklarga bo'linib, har bir mehmonga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan salat bor. Salat marosim stolida diqqatga sazovor joy bo'ladi.
Ushbu salatani pishloqli idishda tatib ko'ring, mehmonlaringiz xursand bo'lishadi. Va siz hatto plitalarni yuvishingizga to'g'ri kelmaydi, chunki pishloqli idish juda mazali va siz uni ham eyishingiz mumkin. kabi pishiring eng yaxshi restoranlar, "Men pishirishni yaxshi ko'raman" bilan birga
