Seshanba, 11/02/2014 - 14:38
Tez orada butun dunyo bo'ylab sevishgan juftliklar Sevishganlar kunini nishonlashadi, bir-birlariga romantik syurprizlar uyushtirishadi va sovg'alar qilishadi. Sevishganlar kuni - romantik kechki ovqat bilan "jon umr yo'ldoshingizni" xursand qilish uchun yana bir imkoniyat. Sizga ushbu bayramga to'g'ri keladigan retseptlarni taklif etamiz!
Ikki qatlamli qulupnay jeli
Tarkibi:
450 g qulupnay
10% yog'li 250 ml qaymoq
120 g shakar
yarim vanil podasi
1 st. l. limon sharbati
3,5 osh qoshiq jelatin
Pishirish:
1,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. jelatin 3 osh qoshiq. l. krem va 10 daqiqaga qoldiring. Vanil po'stlog'ini uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va urug'larni qirib tashlang. Qolgan krem, 50 g shakar va vanil urug'ini yirtqichlardan joylashtiring va qizdiring, lekin qaynatmang.
Issiq kremni jelatinga to'kib tashlang va aralashtiring. Jelatin butunlay erishi kerak. Aralashmani elakdan o'tkazing. Silikon qolipni laganda ustiga qo'ying. Mog'orni yarmigacha sariyog 'aralashmasi bilan to'ldiring. 2 soat sovutib, muzlatgichga qo'ying Jelly deyarli to'liq o'rnatilishi kerak.
200 g qulupnayni chetga surib qo'ying. Qolganlarini kichik kublarga kesib oling.
Qulupnaylarni kastryulga soling, 250 ml suv, limon sharbati va qolgan shakar qo'shing. Qaynatishga keltiring, issiqdan olib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring. qopqoq ostida.
Ayni paytda, qolgan jelatinni 3 osh qoshiqda namlang. l. suv va 10 daqiqaga qoldiring. shishish uchun. Jelatinni qulupnay bilan yirtqichlardan qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Elakdan o'tkazing va to'liq sovutib oling. Sovuq aralashmani yog 'jeli qolipiga to'kib tashlang va muzlatgichda kamida 2 soat turing.
10 daqiqa davomida muzlatgichdan jele bilan qolipni olib tashlang. topshirishdan oldin. Ehtiyotkorlik bilan laganga aylantiring. Qolgan qulupnaylarni kesib oling va jele bilan bezang.
Sevishganlar kuni uchun mini cheesecakes
Tarkibi:
Baza uchun:
qisqa nonli pechene 150 g
sariyog '60 g
Krem uchun:
qaymoqli pishloq 500 gr
qaymoq 33% 200 ml
oq shokolad 80 g
tatib ko'rish uchun vanil
tatib ko'rish uchun shakar
jelatin 8 g
Jele uchun:
rezavorlar 250 g
jelatin 6 g
shakar 50 g
Pishirish:
Cookie-larni bo'laklarga bo'ling va maydalangangacha blenderda maydalang. Sariyog'ni eritib, qum chiplari bilan yaxshilab aralashtiring. Biz massani qoliplarga yotqizamiz, tekislaymiz va barmoqlaringiz bilan siqamiz.
Biz uni 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. Krem pishloq kremini tayyorlash uchun jelatinni qaynatilgan sovuq suvda 20-30 daqiqa davomida namlang. 100 ml qaymoqni yirtqichlardan quying, qizdiring, oq shokolad qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Jelatin qo'shing, to'liq eritmaguncha qizdiring (lekin qaynatmang) va issiqdan olib tashlang. Krem pishloq, vanil qo'shing va ko'pirtirgich bilan uring.
Qolgan 100 ml kremni yumshoq cho'qqilarga ko'pirtiring va muloyimlik bilan krem pishloq kremiga soling. Agar xohlasangiz, bir oz ko'proq shakar qo'sha olasiz. Olingan sariyog 'kremi qoliplarga yotqizilib, berry jeli uchun joy qoldiradi.
Biz qoliplarni muzlatkichga bir necha soat qotib qolishi uchun yoki muzlatgichga 20 daqiqaga jo'natamiz.Krema qotib qola boshlaganda berry jele tayyorlang. Buning uchun jelatinni sovuq qaynatilgan suvda 20-30 daqiqa davomida namlang. Mevalarni shakar bilan to'kib tashlang va 7-10 daqiqa davomida past olovda isitiladi. Keyin ularni blenderda maydalang, jelatin bilan aralashtiring va eriguncha aralashtiring. Berry pyuresini xona haroratiga sovutib, qoliplarda sariyog 'kremi bilan to'ldiring.
Biz butun rezavorlar bilan bezatamiz, bezash uchun qoldiramiz va 2-3 soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Silikon qoliplardan mini cheesecakes olish uchun siz ularning chekkasi bo'ylab o'tkir pichoqni o'tkazib, biroz yuqoriga ko'tarishingiz kerak.
Tiramisu likyor bilan
Tarkibi:
shakar kukuni - 100 g.
Tuxum - 4 dona.
Pechene (pechene) - 0,5 kg.
Mascarpone - 250 g.
Shokoladli likyor - 250 g.
Bezatish uchun qora va oq shokolad
Bezatish uchun qulupnay yoki ananas
Pishirish:
Oq va sarig'ini ajrating. Tuxum sarig'i va shakarni past tezlikda uring. Sekin-asta pishloq qo'shishni boshlang. Krem havodor bo'lishi kerak. Alohida-alohida, oqlarni tuz bilan urib, pishloq kremi bilan aralashtiring. Biz tayyor pechene pechenesini (biz umumiy og'irlikning yarmini olamiz) shokoladli likyor bilan ho'llaymiz. Likyorni plastinka ichiga to'kib tashlang va pechene ichiga soling. Namlangan pechenelarni idishning pastki qismiga qo'ying. Kremni ustiga qo'ying. Qatlamlarni 2-3 marta takrorlang. Shundan so'ng, tiramisu muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yangi meva va maydalangan shokolad bilan bezang.
Gilos bilan shokoladlar
Tarkibi:
Yangi gilos - 200 g.
Pechene keki - 1 dona.
Sarig'i - 1 dona.
qora shokolad - 200 g.
Sariyog '- 100 g.
shakar kukuni - 100 g.
Konyak - 50 g.
Pishirish:
Tayyor tortni mayda bo'laklarga maydalang. Buni pergament va rulon bilan qilish mumkin, yoki siz uni oddiygina qo'llaringiz bilan sindirishingiz mumkin. Konyakni maydalagichga to'kib tashlang, shunda u barcha xamirni namlaydi. Uni bir soat davomida namlashiga ruxsat bering. Sariyog'ni tuxum sarig'i va shakar bilan uring. Konyak bo'laklari bilan aralashtiring. Shokoladni sindirib, eritib yuboring. Xamirga bir oz quying. Gilosni yuving va chuqurlarni olib tashlang. Har bir gilosni pechene bo'laklari bilan muloyimlik bilan o'rab oling. Qoshiq yordamida konfetni shokoladga botirib oling. Siz ularni maydalangan bodom bilan sepishingiz mumkin. Shirinliklar sovuqda 30 daqiqa davomida muzlashi kerak.
Beze keki "Yurak"
Tarkibi:
Tuxum - 4 dona.
Shakar - 1 stakan
Shakar kukuni - ¼ stakan
Tatar kremi - ¼ choy qoshiq
Ko'pirtirilgan qaymoq - 1,5 stakan
Krem pishloq, yumshatilgan - 115 g
Oq shokolad - 85 g
Konservalangan malina - 600 g
Yangi qulupnay - 2 stakan
Yangi yalpiz novdalari ixtiyoriy
Pishirish:
Pechni 140 darajaga oldindan qizdiring. Taxminan 25 sm diametrli pishirish idishini oling va ichiga pergament qog'oz qo'ying. Beze tayyorlash uchun tuxum oqini va tartar kremini elektr mikser bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. 1 osh qoshiq shakar qo'shing va porloq bo'lguncha yana 6 daqiqa uring. Bezeni pishiriladigan idishga joylashtiring va yurak qobig'ini hosil qiling, ichi bo'sh bo'lishi kerak. Bezeni 45-50 daqiqa davomida yoki yurak teginish uchun quruq bo'lguncha pishiring. Yong'inni o'chiring, yopiq pechda 1 soat tursin. 10 daqiqa davomida to'liq muzlatgichga qo'ying. Ayni paytda, kremni yuqori tezlikda elektr mikser bilan uring. Boshqa idishda krem pishloq va shakar kukunini o'rtacha tezlikda uring. Oq shokoladni eritib, qaymoqli pishloq bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha uring. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan aralashtiring. Yurakni pergament qog'ozidan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, idishga soling. Aralashmani meringue qobig'ida teng ravishda yoyib chiqing. Yurakni qopqoq bilan yoping va kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying. Konservalangan malina va qulupnayni aralashtiring. Tayyor yurakni 1,5 stakan aralashma bilan bezang. Yalpiz novdasini yopishtiring. Qolgan rezavorlar aralashmasini idishga o'tkazing va alohida xizmat qiling.
Yurak shaklidagi qaymoqli shokoladli desert
Tarkibi:
Sariyog '- 100 g + 15 g
qora shokolad - 100 g
kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.
Tuxum - 2 dona.
Tuxum sarig'i - 2 dona. + 2 dona.
Bug'doy uni - 100 g
Sut - 250 ml
Shakar - 40 g
Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq. l.
Pishirish:
Kremni tayyorlash bilan boshlang. 2 tuxum sarig'i va shakarni mikser bilan yaxshilab urib oling. Kichik yirtqichlardan sut va vanil ekstraktini birlashtirib, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va sarig'i va shakar aralashmasini quying, silliq bo'lguncha uring. Kastryulni yana olovga qo'ying va sekin olovda qalinlashguncha 3-4 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtirib turing, shunda krem pastki qismga yopishmaydi. Issiqlikdan olib tashlang va ko'zaga quying, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying.
Shokoladli desertni tayyorlash. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Yurak shaklidagi silikon qolipga eritilgan sariyog '(15 g) surting. Qolipning ichki qismiga bir oz kakao kukuni seping. Shokolad va tug'ralgan sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring va bug 'hammomida hamma narsani eritib oling. Aralash eriganidan keyin uni issiqdan olib tashlang va 10 daqiqa sovushini kuting.
Ayni paytda, alohida idishda tuxum va 2 tuxum sarig'ini yaxshilab uring. Unni elakdan o'tkazing va silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring. Eritilgan shokolad va sariyog'ni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
Shirin uchun tayyor shaklda, xamir bilan to'ldiring.
Shirinni 12-15 daqiqa davomida yoki tepada ochiq jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Lekin o'rtada bir oz suvli bo'lishi kerak, tish pichog'i markazdan biroz iflos chiqib ketishi kerak.
Shokoladli desertni pechdan chiqarib oling va 2-3 daqiqa sovushini kuting, so'ng xizmat ko'rsatish laganga o'tkazing.
Kremni ko'pirtiring, so'ng shokoladli desertni quying. Keyin darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Malinali, shokoladli va qaymoqli pishloqli frantsuz tushdi
Tarkibi:
6 tilim non
Malinali murabbo 3 osh qoshiq
Krem pishloq 3 osh qoshiq. l.
Shokolad chiplari 1-2 osh qoshiq
Tuxum 2 dona.
Sut 1/3 chashka
Bodom ekstrakti 1/4 choy qoshiq.
Vanil ekstrakti 1/2 osh qoshiq
Maydalangan doljin 1/4 choy qoshiq
Tuz 1 chimdik
Sariyog '1/2 osh qoshiq. l.
Tatib ko'rish uchun shakar kukuni (bezatish uchun)
tatib ko'rish uchun sirop (bezatish uchun)
Yangi uzilgan mevalar (bezatish uchun)
Pishirish:
1. 8-10 mm diametrli yurak shaklidagi qolipni oling va non bo'laklaridan yuraklarni kesib oling.
2. 6 ta bo‘lakdan 3 tasiga 1 osh qoshiq qaymoqli pishloq surting. Shokolad chiplari bilan seping.
3. Qolgan 3 bo'lak nonga 1 choy qoshiq malina murabbosini yoyib chiqing. Malinali murabbo va qaymoqli pishloqli ko'r bo'laklarni bir oz pastga bosing.
4. Tuxumlarni ko'pirtiring. Ularni sut, bodom va vanil ekstrakti, tuz va doljin bilan aralashtiring. Tuxum aralashmasiga frantsuz tostini botirib, non bo'laklari yaxshi namlanadi.
5. Qovurilgan idishni oling va undagi sariyog'ni eritib oling. Frantsuz tostini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va boshqa tomonga aylantiring.
6. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Yuqoridagi panjarani o'rnating. Istalgan tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.
7. Tovoqqa fransuz tushdi soling, bezatish uchun ustiga shakar kukuni seping. Bezatish uchun sirop va yangi reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
"Qush suti" keklari
Tarkibi:
Pechene:
2 tuxum
0,5 st. un
0,5 st. Sahara
0,5 osh qoshiq soda
Sufle:
3 ta sincap
2/3 st. Sahara
1 osh qoshiq jelatin (slayd bilan)
bir necha tomchi limon
50 g shokolad
2 osh qoshiq murabbo (har qanday, menda ko'k bor)
Yaltiroq:
50 g shokolad
2 osh qoshiq qaymoq (10%)
0,5 osh qoshiq o'simlik yog'i
Pishirish:
1. Sincaplarni sarig'idan ajratib oling va quruq idishda bir chimdik tuz bilan kuchli ko'pikka uring. Keyin kichik qismlarga shakar qo'shing va eriguncha urishni davom eting. Sariqlarni mikser bilan ozgina urib, oqsillarga qo'shing va muloyimlik bilan spatula bilan aralashtiring. Keyin unni soda bilan asta-sekin elakdan o'tkazing va spatula bilan aralashtirishda davom eting.
2. Biz xamirni sariyog 'bilan yog'langan qoliplarga yoyib, 10 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Tayyor pechenelarni sovutib oling.
3. Jelatin 50 ml sovuq qaynatilgan suv quyib, shishib ketishi uchun qoldiring. Sufle tayyorlash uchun oqlarni limon sharbati tomchilari bilan kuchli ko'pikka urib, keyin asta-sekin shakar qo'shing. Jelatinni past olovda qizdiring va aralashtirib, to'liq eritmaguncha keltiring (qaynatmang). Jelatinni xona haroratiga sovutib, ko'pirtirilgan oqsillarga qo'shing, urishni davom eting. Aralashmani uchta teng qismga ajratamiz va biriga murabbo, ikkinchisiga suv hammomida eritilgan shokolad qo'shamiz.
4. Biz uchinchisiga tegmaymiz. Endi biz sufleni tayyorlangan qoliplarimiz bilan to'ldiramiz. Shakllarni muzlatgichga to'liq qotib qolguncha yoki 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. Bu vaqtda siz sirni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun suv hammomida shokolad, o'simlik yog'i va kremni aralashtiring. Aralashmani bir hil holatga keltiring va xona haroratiga sovutib oling.
5. Sufle qotib qolganda, tortlarni chiqarib, har bir tortga sirni quying. Tortlarni ham “shokoladli dantel” bilan bezatdim. Ularni tayyorlash juda oson, buning uchun siz shokoladni ingichka kichik sumkaga solib, sumkani bir stakan qaynoq suvga 2 daqiqa davomida qo'yishingiz kerak. Keyin biz sumkada burchakni kesib, pergament qog'oziga naqshlar qilamiz (ular qalam bilan oldindan chizilgan bo'lishi mumkin). Naqshlar tayyor bo'lgach, qattiqlashishi uchun ularni sovuqqa qo'ying. Muzlatilgan "shokoladli dantel" ni pergament qog'ozidan olib tashlang va keklarni bezang.
shokolad chipli pechene
Tarkibi:
1 stakan un ¼ stakan kakao kukuni ¼ stakan jigarrang shakar ½ choy qoshiq. pishirish kukuni bir chimdim tuz 100 gramm quyuq shokolad 50 gramm sariyog '1 dona tuxum
Pishirish:
Unni kakao, pishirish kukuni va soda bilan aralashtiring. Suv hammomida shokoladni sariyog 'va shakar bilan eritib oling. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtiring. Salqin va tuxum qo'shing, mikser bilan aralashtiring. Sekin-asta kakao va un aralashmasini qo'shing. Xamirdan to'p hosil qiling va uni 2 qismga bo'ling. Xamirni 0,5 sm qalinlikda yoyib, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirdan yurak shakllarini kesib oling. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Flavor tomonidan shokoladli panna kotta
Tarkibi:
½ stakan qaymoq ¼ stakan sut 60 g qora shokolad, maydalangan 3 choy qoshiq shakar kukuni ¾ choy qoshiq jelatin 1 osh qoshiq yangi qaynatilgan suv shokoladli yuraklar, qulupnay, xizmat qilish uchun
Pishirish:
2 ta silikon yurak qoliplarini ozgina yog'lang, har biri ½ stakan. Qoliplarni pishirish varag'iga joylashtiring. Kichkina yirtqichlardan qaymoq, sut, shokolad va shakarni birlashtiring. Past olovda silliq bo'lguncha aralashtiring. Qaynatmang. Kichkina, chuqur idishda, vilkalar bilan, jelatinni eriguncha qaynoq suv bilan tezda uring. Bir oz sovutib oling. Ayran bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani qoliplarga quying. Muzlatgichda 3 soat yoki bir kechada yoping. Xizmat qilishdan oldin, tayyor panna kottani qoliplardan ehtiyotkorlik bilan xizmat ko'rsatish idishlariga o'tkazing, shokoladli yurak va qulupnay bilan bezang. Shokoladli yuraklarni tayyorlash uchun pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Yurak shakllarini eritilgan shokolad (55 ° C dan yuqori qizdirmang) va siqish uchun burchagi kesilgan quvur qop yordamida pishirish varag'iga siqib chiqaring. Yuraklarni to'liq muzlashguncha muzlatgichga qo'ying.
Tartletlar "Maluna kayfiyati"
Tarkibi:
Malinali murabbo - 300 g
Suv - 2 osh qoshiq. l.
Sarig'i - 1 dona.
Sariyog '- 75 g
Apelsin - 1/2
shakar - 75 g
Pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
Un - 150 g
Pishirish:
Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
Shakar kukuni, apelsin qobig'i, apelsin sharbati, yog', tuxum sarig'i va suv qo'shing. Xamirni yoğurun.
Tayyor xamirni qatlamga yoyib, doiralarni kesib oling.
Xamir doiralarini tortlet qoliplariga o'tkazing va yon tomonlarini hosil qiling.
Tortlarni 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor tortletlarni malinali murabbo bilan yog'lang va ularga yurak shaklida muzlatilgan kremni qo'ying.
Tartletlarning yon tomonlarini hindiston yong'og'i bilan seping.
Malinali krem (4 g jelatin, 200 g malina pyuresi, 60 g shakar, 3 sarig'i, 1 tuxum, 75 g sariyog ', 100 g kokos)
Pechkada shakar qo'shilgan malina pyuresini qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Jelatin shishib ketguncha oz miqdorda suvda namlang. Malinali pyurega tuxum, sarig'i va jelatin qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Olingan aralashmani torting va krem sovib ketguncha mikserda sariyog 'bilan uring. Kremni yuraklari bo'lgan silikon qolipga quying va uni qattiqlashtiring.
"Atirgul bog'i"
Tarkibi: (6 ta porsiya)
250 g pechene
2 sarig'i
100 g yumshoq sariyog '
0,5 osh qoshiq vanilin va
2 osh qoshiq. l. kuchli qora qahva
Pishirish:
250 g pechene pechenesini oziq-ovqat protsessorida maydalang, 2 sarig'i, 100 g yumshoq sariyog ', 0,5 choy qoshiq bilan aralashtiring. vanillin va 2 osh qoshiq. l. kuchli qora qahva. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, qolipga soling, muzlatgichda 3 soat ushlab turing va xizmat qilishdan oldin 50 g yong'oq yadrolari va kichik atirgul kurtaklari bilan bezang.
Sevishganlar kuni uchun idishlarni bezash uchun ba'zi original g'oyalar:
Sevishganlar kunida siz haqiqatan ham sevganingizni nafaqat sovg'a, balki mazali taomlar bilan ham xursand qilishni xohlaysiz. Sevishganlar kuni uchun nima pishirish yaxshiroq? Nega shirin ziyofat o'tkazmaysiz?
Axir, bu kunda biz eng yoqimli quchoqlar va irodali o'pishlarni, shirin daqiqalarni va shirin maqtovlarni kutamiz. Ushbu shirin kunning taomlari asal va shakar, karamel va konfet bo'lsin. Sizga Sevishganlar kuni uchun TOP 5 ta eng mashhur shirin taomlarni taklif etamiz.
Bu noodatiy pirojnoe, albatta, hatto tajribali styuardessa uchun ham vaqt talab etadi, ammo natija bunga arziydi. Bu sirli sirga ega, chunki kremning odatdagi oq ko'ylagi ostida pushti rangning barcha soyalarining ko'p rangli keklari yashiringan. Agar siz sevgan insoningizni Sevishganlar kuni uchun sovg'a bo'lishi mumkin bo'lgan original tort bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, keling, ishga kirishaylik.
Keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Kremni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Hammasi bo'lib, biz Sevishganlar kuni uchun bayramona tort uchun 4 ta pechene keki qatlamini pishiramiz.
Har bir tort uchun xamirni alohida va pishirishdan oldin darhol tayyorlaymiz.
3 ta tuxumni oling va sarig'ini oqidan ajrating.
Sariqlarga 2 osh qoshiq shakar tushiring va oq bir hil massa olinmaguncha ishqalang. Tuxum oqini 1 osh qoshiq shakar bilan mayin bo'lguncha ko'pirtiring.
Proteinlarning yaxshiroq urishi uchun siz yog 'va suv bilan har qanday aloqani istisno qilishingiz kerak. Shuning uchun idishlar va mo'ylov mutlaqo toza va quruq bo'lishi kerak.
Endi oqsillarning bir qismini sarig'iga qo'shing, tayyor ko'pikning taxminan to'rtdan bir qismi. Aralashmani pastdan yuqoriga ko'tarib, sekin aralashtiramiz.
Shu bilan birga, 3 osh qoshiq un va oziq-ovqat rangini qo'shing. Barcha ingredientlar aralashtirilganda, qolgan protein ko'pikini qo'shishingiz mumkin.
Biz pishirish idishini yopamiz va moy bilan yog'laymiz. Tayyor xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va darhol uni yaxshi isitiladigan pechga yuboring. Biz keklarni taxminan 20 daqiqa pishiramiz. Pishirish harorati 180 daraja.
Pishirish paytida pechni ochmang, aks holda pechene cho'kadi.
Tayyor tortni duxovkadan chiqaramiz va shaklda taxminan 10 daqiqa dam olish uchun qoldiramiz Tortni qolipdan olib, to'liq sovishini kutamiz.
Ayni paytda biz xuddi shu texnologiyadan foydalangan holda yana 3 ta tort pishirishni davom ettiramiz. Faqat har bir keyingi pechene uchun biz bir necha tomchi bo'yoq qo'shamiz, bu ranglarning silliq o'tish effektini yaratishga yordam beradi.
O'zingizning xohishingizga ko'ra ranglarning intensivligini tanlang.
Barcha keklarni pishirganingizda, kremni tayyorlashga o'ting.
Biz sovutilgan smetanadan pishiramiz. Unga vanil shakar qo'shing va mikser bilan yuqori tezlikda urishni boshlang.
3-5 daqiqadan so'ng kremga ozgina limon sharbati qo'shishingiz kerak.
Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Buning uchun tortning eng to'yingan rangini idishga soling. U qulupnay likyori yoki siropi bilan namlangan bo'lishi kerak. Biz jim krem surtamiz va keyingi tortni yotqizamiz. Shunday qilib, biz barcha keklarni qo'shamiz, ularni sirop bilan namlaymiz va smetana bilan yog'laymiz.
Barcha kekslar eng engiligacha yig'ilganda, kekning yuqori va yon tomonlarini oq krem bilan yog'lang. Spatula bilan kremni muloyimlik bilan yoying. Shirin syurpriz tayyor.
Siz uni shunday qoldirishingiz mumkin. Qor-oq jumboq qaymoqli shlyapa ostida qanday sir bor degan fikrni uyg'otsin. Ammo agar so'ralsa, bu mo''jiza an'anaviy qalblar, kamon yoki gullar bilan bezatilishi mumkin.
Pishiriqlar bilan juda do'stona munosabatda bo'lmaganlar uchun biz sevishganlar kuni uchun pishirmasdan tort uchun retseptni taklif qilamiz. Qulupnay va shokoladning aniq ta'miga ega bunday o'ziga xos taom nafaqat qizlar, balki yigitlar uchun ham yelkada. Shunday qilib, biz apron va pechka, ya'ni oshxonaga kiydik.
Sariyog'ni sovuqdan oldindan olib tashlaymiz, shunda u yumshoq bo'ladi. Cookie-larni maydalab, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Olingan massani diametri 20 sm bo'lgan qolipga yoyib, aralashmani mahkam siqib, sovuqqa yuboramiz.
Keling, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun qaymoqli pishloqni smetana bilan aralashtiramiz va juda yam-yashil massa olish uchun ozgina uring.
Shokoladni suv hammomida eritib oling.
Mikroto'lqinli pechda shirinlikni eritishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun uni bir necha daqiqaga qo'ying.
Yangi qulupnayni kesib oling. Agar siz muzlatilgan reza mevasini olsangiz, muzdan tushirishga yo'l qo'ymang, balki uni pichoqli ko'krak bilan blender bilan maydalang.
Smetanaga suyuq shokolad va qulupnay qo'shing.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va massani pechene ustiga yoying.
Kekni darhol sovutib oling. U erda u 4 soat vaqtini o'tkazadi.
Pishiriqsiz tortimiz tayyor.
Cheesecakeni qulupnay jeli va shokoladli yuraklar bilan bezashingiz mumkin.
Yalpiz yozuvlari bilan shokoladli konfetlar issiq xushbo'y choyga mukammal qo'shimcha bo'ladi. Sevishganlar kuni uchun bu shirinliklarni o'z qo'llaringiz bilan qiling. Ular romantik kechki ovqatda ham, oilaviy shirin stolda ham ajoyib ko'rinadi. Bizning retsept bo'yicha siz 20 ta shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, ingredientlar miqdorini oshiring.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Kremni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Qaynatgandan keyin olovni o'chiring. Shokoladni bo'laklarga bo'linib, issiq kremga quying. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Shokolad erishi bilan aralash qalinlashadi va plastik bo'ladi.
Aynan shu daqiqada siz yalpiz ekstraktini silliq massaga tomizishingiz kerak.
Shokoladli krem aralashmasi sovushini kuting. Bir necha eysdan so'ng biz shirinliklar hosil qila boshlaymiz. Buning uchun aralashmani choy qoshiq bilan pandan oling. Bu dumaloq pishiriqlarni hosil qiladi. Siz shokoladdan yurak yasashingiz mumkin.
Tayyor shirinliklarni kakao kukuni bilan seping. Shirinlikni shakar kukuniga solib qo'yishingiz mumkin. Taxminan bir soat davomida siz shirinliklarni sovuqda saqlashingiz kerak. Va stolga tetiklik berishingiz mumkin.
Siz ularni muzlatgichda 3 kungacha saqlashingiz mumkin. Va agar siz uni muzlatgichga yuborsangiz, unda butun bir oy. Shunday qilib, siz Sevishganlar kuni uchun ushbu retsept bo'yicha shirinlik tayyorlashingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan keklar maxsus qulay kayfiyatni yaratishga yordam beradi. Yorqin xushbo'y zanjabil pishiriqlari stolning ajoyib bezaklari bo'ladi va, albatta, barcha oshiqlarga yoqadi.
Gingerbread tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Sovuq va bezakni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Bitta idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, ya'ni kraxmal va pishirish kukunini tuz bilan unga to'kib tashlang.
Yumshoq engil krem hosil bo'lguncha sariyog'ni shakar bilan uring. Darhol tuxumni, oqsilni massaga qo'shing, urishni davom ettiring. Shuningdek, u erga limon sharbati, bo'yoq va vanil yuboramiz.
Quruq aralashmani qo'shishni boshlaganimizdan so'ng, mikserdagi tezlikni pasaytiramiz. Tayyor xamirni sovuqqa jo'natamiz. U erda tayyor xamir 2 soat sarflashi kerak.
Dam olgan xamirdan biz to'plar hosil qilamiz, ularni sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga ekamiz.
Biz zanjabil pishiriqlarini bir-biridan 2 sm masofada joylashtiramiz.
Biz pishirish varag'ini issiq pechga yuboramiz va 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiramiz.
Tayyor kukilarni simli panjaraga o'tkazing va sovushini qoldiring.
Sovuqni tayyorlash uchun sariyog 'va qaymoq pishloqini urib oling.
Aralashga shakar kukuni va ozgina vanil ekstrakti qo'shing.
Sovutilgan gingerbreadni sir bilan yopamiz. Yaltiroq ustiga siz zanjabil pishiriqlarini rangli shakar bilan sepishingiz mumkin.
Biz har qanday bayram stolini bezatadigan yorqin xushbo'y zanjabil pechenelarini oldik.
Sevishganlar kunini sevgi e'loniga aylantiring. Shokoladli valentinlarni pishiring. Bu yorqin yuraklar siz uchun eng muhim so'zlarni aytsin. Bu qandli pirojnoe yumshoq va shirin. U har qanday shaklda berilishi mumkin. Ammo Valentin kunida yuraklar mos keladi. Ularni mat sir bilan yoping va tematik chizmalarni qo'llang.
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Glazurni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Xamir uchun quruq ingredientlarni idishga quying, un, pishirish kukuni, tuz va kakao kukunini aralashtiring.
Boshqa idishda sariyog'ni shakar bilan uring. Birinchidan, sariyog' xona haroratiga qadar eritilishi kerak. Tuxumni aralashmaga ko'pirtiring va urishni davom eting.
Endi siz vanil ekstrakti va barcha quruq aralashmani quyishingiz mumkin. Bularning barchasini elastik xamir hosil bo'lguncha aralashtirishda davom etamiz.
Butun xamirni ikkita bir xil bo'lakka bo'linib, kino bilan o'rab oling. Xamirni sovuqda taxminan bir soat ushlab turish kerak.
Biz allaqachon sovutilgan xamirni sovuqdan olib tashlaymiz va qatlamning qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi uchun uni tezda yoyib chiqamiz.Kelkalarni pechenye bilan kesib oling va ularni qog'oz bilan qoplangan bargga o'tkazing. Endi siz bo'shliqlarni yana sovuqda, taxminan 15 daqiqaga qo'yishingiz kerak.
Agar kelajakda muzlash ishlatilmasa, kukilar shakar bilan sepilishi mumkin.
Biz kukilarni taxminan 12 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz. Tavsiya etilgan mahsulotlar hajmidan 36 ta kuki olinadi.
Tayyor cookie-fayllarni to'liq sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing. Valentinlar butunlay salqin bo'lganda, biz shokoladli yuraklarni muz bilan bezatamiz.
Qirollik kremini tayyorlash uchun tuxum oqini limon sharbati bilan uring. Elastik massa olish uchun oqsillarga asta-sekin shakar kukuni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, muzni bo'yoqlar yordamida rangli qilish uchun bir necha qismlarga bo'ling.
Sovuqni darhol ishlating, chunki u havoga ta'sir qilganda tez o'rnatiladi.
Oq yoki qizil sirni asos sifatida ishlatish mumkin, chizmalar yoki harflar esa kontrast rangda qo'llanilishi mumkin. Tayyor mazali valentinlarni quritib qo'ying.
Bunday kukilar stolga xizmat qilishi va Sevishganlar kuni uchun mazali sovg'a sifatida ishlatilishi mumkin.
MK videosiga qarang, Sevishganlar kuni uchun zanjabil pishiriqlarini qanday qilib original tarzda bezash mumkin?
Bilan aloqada
Push klassi
Sevishganlar kuni - bu juda o'ziga xos bayram. U nafaqat bizning hamma narsani - ikki yurakning samimiy sevgisini kuylagani uchun. Bu, shuningdek, g'ayrioddiy narsalarni pishirish, yaqinlaringizni hayratda qoldirish uchun ajoyib sabab beradi. Shu kuni hamma oshpaz bo'ladi - ayollar va erkaklar, ko'plab juftliklar romantik oqshomni tashkil qilish uchun oshxonada birga ishlaydi. Bu yangi Sevishganlar kuni retseptini sinab ko'rish uchun mukammal sozlama emasmi?
Xo'sh, bu bayram uchun nima pishirish kerak? Tandirda pishirilgan baliq yoki mayin tovuq go'shti asosiy taomlar sifatida idealdir. Siz shishlarda yurak shaklidagi pizza, sabzavotli sote, frantsuz kartoshkasi, xushbo'y dengiz mahsulotlari shishlarini tayyorlashingiz mumkin.
Ertalabki syurpriz bilan boshlashga arziydi. Erkak buni qilsa juda yoqimli. Ha, kuchli yarmining barcha vakillari murakkab retseptlarni tushunishmaydi. Ammo ular uchun 14-fevralda oddiy taom turlari mavjud:
"Yurak" qo'shimchasi bo'lgan olma juda romantik ko'rinadi. 2 ta olma oling - qizil va yashil. Yonlarida yuraklarni o'yib qo'ying. Hajmi bir xil bo'lishi kerak, agar iloji bo'lsa, shaklni ishlatish yaxshiroqdir. Yashil olma ichiga qizil yurakni, qizil rangga esa yashilni kiriting.
Bayramona tushlik yoki kechki ovqat uchun siz allaqachon jiddiy pazandachilik yaratishingiz kerak. Salatlardan boshlang. To'plamlarda Sevishganlar kuni menyusi uchun "Secret Passion", "Birinchi muhabbat", "Nazokat" va boshqalar nomlari bilan salat retseptlarining butun seriyasi mavjud. Mana bir nechta misollar.
"Oshiq yigitning muloyimligi" salatasi tayyorlanadi:
Sabzi va tuxumni qaynatib oling, olmani tozalang, pishloqni maydalang. U qatlamlarga yotqizilgan (yana siz ramzni - yurakni yaratishingiz mumkin): birinchi navbatda orkinos, keyin maydalangan tuxum, maydalangan sabzi, olma va pishloq. Barcha qatlamlar mayonez panjarasi bilan siljiydi. Salat kamida 2 soat davomida infuz qilinadi.
Agar siz yorqinlikni qo'shmoqchi bo'lsangiz, "Ardent Passion" salatining retseptini olishingiz mumkin. U ham puflanadi, shuning uchun uni oldindan tayyorlash kerak (kechki ovqatdan 2-3 soat oldin). Biz olamiz:
Bu salat kichik idishlardan - piyola yoki salat idishlaridan eyish uchun qulayroqdir. Siz faqat tuxumni qaynatishingiz kerak. Qatlam tartibi: makkajo'xori - tuxum - jambonning kichik kublari - ananas chiziqlari - maydalangan pishloq. Har bir narsa mayonez, qaymoq yoki yogurt bilan bulg'angan.
Yangi yildan keyin mayonezli salatlar biroz charchagan bo'lsa, zaytun moyi, italyan pishloq va ziravorlar bilan vitaminli "bomba" tayyorlang. Bu qo'shma Franko-Italiya oshxonasi, garchi "ehtirosli italyan" nomi unda Provans o'tlarining ishtiroki haqida jim bo'lsa ham.
Va shuning uchun nima kerak:
Metall bilan aloqa qilishdan sabzavotlar foydali elementlarning yarmini yo'qotadi, shuning uchun ingredientlarni kesish juda katta. Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlash tavsiya etiladi. Pishloq va pomidorni qo'pol ravishda kesib oling, marulni yirtib tashlang, barchasini aralashtiring. Sosni kiyinishdan 30-60 daqiqa oldin tayyorlash kerak. Buning uchun sirkani moy va o'tlar bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin salatni tuzlang.
Shirinliklarsiz romantika nima? Albatta, ushbu maxsus kunda shirinlikka eng katta e'tibor berilishi kerak. Eng mashhur echimlar shokolad bilan qoplangan qulupnay, yurak pechene, (bu holda, e'tiroflar).
Agar siz original bo'lishni istasangiz, issiq idishlarni olishingiz mumkin. Misol uchun, Valentin kuni uchun olovli (so'zma-so'z) banan romantik shirinligi. Bu talab qiladi:
Bananlarni yarmini (uzunligi bo'yicha) kesish kerak. Sariyog '- qismlarga bo'lingan skovorodkada eritiladi (taom unda xizmat qiladi). Biz bananlarni eritilgan sariyog 'ichiga solib, ikki tomondan ozgina qovuramiz (1-3 daqiqa).
Bananlar alohida idishdan chiqariladi va ularning yog'iga shakar qo'shiladi, 2-4 daqiqadan so'ng (karamel olinganda) - apelsin va limon sharbati. Bularning barchasi birgalikda o'rtacha olovda 7-8 daqiqa davomida cho'kib ketadi. Keyin bananlarni sous bilan qaytaramiz, ustiga konyak quyib, olovga qo'yamiz va darhol stolga xizmat qilamiz. Effektni yanada yorqinroq qilish uchun xonadagi yorug'likni kamaytirish kerak.
Derazadan tashqarida sovuq fevral bo'lsin, lekin sevishganlarning qalblari yorqin alanga bilan yonmaydimi? Tuyg'ularni oldindan yoqib yubormaslik uchun ularni biroz "sovutish" kerak. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
Jelatinni eritib, shakar, vanil, qaymoq qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni bir kechada maxsus qoliplarga joylashtiramiz. Romantik kechki ovqat uchun shirinlikka xizmat qilishdan oldin, shokoladni eritib yoki maydalab, muzqaymoq to'plari (yuraklar, naychalar) bilan to'ldirish kerak. Bu juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
Bilan aloqada
Shirinliklar va ayniqsa shokolad tarkibida tanamizda baxt gormonini ishlab chiqaradigan moddalar mavjud. Shuning uchun Sevishganlar kunida shirinliklarsiz qilish mumkin emas. Asos sifatida siz turli xil shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin, ammo stolning asosiy afzalligi Sevishganlar kuni uchun tort bo'ladi. Keling, nima pishirishimiz mumkinligini o'ylab ko'raylik. Asos sifatida, har qanday shirinlik qiladi, ayniqsa bu sizning turmush o'rtog'ingizning sevimli shirinligi bo'lsa. Ikkinchi nuqta, shirinlik yurak shaklida ishlab chiqilishi mumkin yoki siz usiz ham qilishingiz mumkin. Va agar bu tort bo'lsa, unda siz mavzu bo'yicha biror narsa yozishingiz mumkin, qandaydir bayram bilan tabriklash yoki sevgi izhori. Agar biror narsa pishirishni xohlamasangiz, Sevishganlar kuni uchun tayyor shirinlik sotib olishingiz mumkin, bular do'konlarda sotiladi, shirinliklar yoki boshqa narsa bo'lsin. Keling, o'zingiz pishirishingiz mumkin bo'lgan bir nechta shirinliklarni ko'rib chiqaylik.
Cookie yuraklari
Sevishganlar kuni uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oson shirinlik bu yurak pechenyesidir. Va bu hatto maxsus retsept bo'lishi shart emas, siz oddiy pechenelarni bayramona qiladigan qolipni sotib olishingiz mumkin. Ammo agar siz haqiqatan ham o'z turmush o'rtog'ingizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz maxsus retseptni izlashingiz kerak va bu erda ulardan biri.
Tayyorlash uchun taxminan ikki soat vaqtingiz va buni qilish istagingiz kerak bo'ladi, chunki aslida retsept oddiy.
250 gun
150 gsariyog'
3 osh qoshiq shakar kukuni
60 go'rik murabbo
60 gqulupnay murabbosi
200 gbodom
tuz
vanillin
3 osh qoshiq Sahara
1 tuxum
Ovqat pishirish uchun sizga bodom kerak, siz bodom kukunini sotib olishingiz mumkin yoki bu kukunni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun bodomni bir necha daqiqa qaynoq suvga (3-4 daqiqa) botirib, keyin blender bilan maydalash kerak. Alohida-alohida, siz oqsil va sarig'ini ajratib, sariyog'ni sovutib, keyin shakar, vanil, bodom va unni aralashtirishingiz kerak. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, sarig'i va un qo'shing va muzlatgichda bir necha soat turishi kerak bo'lgan xamirni tayyorlang.
Xamirni muzlatgichdan oling, uni juda nozik, taxminan 3 mm qalinlikda yoying va pechenye to'sarlari bilan yuraklarni kesib oling. Yuraklarning yarmi ham o'rtada kesilishi kerak, shunda siz bo'sh yurak, qalinligi 5 mm bo'lgan ramka olasiz. Yuraklarni bir-biriga yopishtirish kerak, buning uchun siz bo'sh yuraklarni bir tomondan ko'pirtirilgan oqsil bilan yog'lashingiz va keyin ularni butun yuraklarga bosishingiz kerak. Pechga 10 daqiqaga qo'ying, pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va pechni 170-180 darajaga oldindan qizdiring. Cookie-fayllar soviganida, siz murabbo bilan to'ldirishingiz kerak. Siz har qanday murabbo tanlashingiz mumkin, retsept qulupnay va o'rikdir. Ustiga shakar kukuni seping va tayyor!
Yurak pancakes
Yaxshi dam olish ertalab boshlanadi va ertalab siz o'zingizning turmush o'rtog'ingizni krep bilan xursand qilishingiz mumkin. Pancakes yuraklari romantik kunning ajoyib boshlanishi bo'ladi. To'g'ri retseptni tanlash qoladi va ishning yarmi allaqachon bajarilgan. Retsept allaqachon saytda, qarang:. Xo'sh, qanday qilib kreplarni bayram qilish kerak? Bu juda oson. Tayyor xamirni plastik shishaga quyib, qopqog'ini teshik qilib, chizish mumkin. Siz xohlagancha chizishingiz mumkin, lekin bir qismi yonib ketmasdan oldin buni tezda bajarishga harakat qiling. Avvaliga natija bermasa ham, xafa bo'lmang, ozgina mashq qiling va muvaffaqiyatga erishasiz. Misol uchun fotosuratga qarang.
kek yurak
Sevishganlar kuni uchun yana bir mos shirinlik - bu yurak keki. Ovqat pishirish uchun siz avval maxsus pishirish idishini sotib olishingiz va retseptni tanlashingiz kerak. Siz kakao bilan ba'zi keklarni tayyorlashingiz mumkin, ba'zilarini esa qo'shmasdan, shuningdek, ularni muz bilan yopishingiz mumkin. Siz hatto buni qilishingiz mumkin, faqat uni maxsus yurak shaklida pishiring. Va bu erda retsept, alohida narsani ko'rib chiqing, apelsin bilan kek .
1 katta apelsin
2 tuxum
100 gsariyog'
150 shakar
1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni
200 gun
1 osh qoshiq vanil shakar
Glazur uchun:
2/3 chashka chang shakar
1 osh qoshiq apelsin sharbati
Avval siz apelsindan sharbatni siqib, qobig'ini maydalashingiz kerak. Keyin tuxum va shakarni ko'pik paydo bo'lguncha 4 daqiqa davomida yuqori tezlikda urishingiz kerak. Alohida-alohida, siz sariyog'ni eritib, ozgina sovutishingiz kerak. Keyinchalik, tuxum va sariyog'ni aralashtirishingiz kerak, avval vanil shakar va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Tarkibga bir oz apelsin sharbati qo'shing, 1 choy qoshiqni qoldirishni unutmang. sir uchun bu sharbat. Xamirni yaxshilab aralashtiring. Pechga 15 daqiqa davomida 175-180 darajaga qo'ying. Muz bilan to'ldiring va hatto maydalangan qobiq bilan seping. Glaze shakar kukuni va apelsin sharbatini aralashtirish orqali tayyorlanadi.
Yurak keki
Xo'sh, endi eng muhimi - yurak keki, Sevishganlar kuni uchun har qanday bayramona stolning bezaklari. Va yana, bu tortni har qanday retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin, shunchaki unga yurak shakli bering va shokoladli muz, yuraklar va boshqalar bilan bezashingiz mumkin. Yurak shaklidagi silikon qoliplar pishirish uchun juda mos keladi va siz pechene keklarini asos qilib olishingiz mumkin, 2-3 ta kek etarli bo'ladi. Har qanday krem, va siz krem va qulupnay bilan bezashingiz mumkin. Yangi qulupnay qimmat bo'lgani uchun siz eng yomon holatda muzlatilgan qulupnaydan foydalanishingiz mumkin. Mana sizga foydali bo'lishi mumkin bo'lgan tort retseptlari: .
Bayramingiz shirin o'tsin!
Sevishganlar kunida shahvoniy muhit yaratish va his-tuyg'ularingizni ifodalash uchun gurme desert bilan romantik kechki ovqat tayyorlang. Sevishganlar kuni uchun shirin taomlar uchun bir nechta variantni taklif qilamiz. Siz shunchaki bir oz tasavvurni ko'rsatishingiz kerak, va romantik desert kunning ajoyib yakuni bo'ladi.
1. Shokolad va shakar sirlangan qulupnay
Qulupnay va shokoladning klassik kombinatsiyasi albatta manzur bo'ladi. Va agar siz ozgina tasavvur va muhabbat qo'shsangiz, sizning shirinligingiz oshpazlik asariga aylanadi.
Tarkibi: oq shokolad - 1 bar, qora shokolad - 1 bar, qulupnay - 500 g, shakar kukuni - 450 g, tuxum oqi - 3 dona, konyak - 30 ml, lavlagi sharbati, shakar bezaklari.
Tayyorlash usuli: Issiq shokoladni olish uchun bo'laklarga bo'lingan qora yoki oq shokoladni suv hammomida yirtqichlardan eritib oling. Keyin qulupnayni shokoladga botirib, quriting. Muzlash uchun siz shakar shakar, tuxum oqi va 1/3 chashka iliq suvni urishingiz kerak. Lazzat va aromani qo'shish uchun aralashmaga 30 ml konyak quying. Sirning boy qizil rangi lavlagi sharbatini beradi. Qandolatli shprits yordamida qulupnayni muz bilan bezang. Yuqoridan shakar yuraklarini seping. Hammasi sizning ta'mingiz va tasavvuringizga bog'liq!
2. Qulupnayli kekslar
Nozik, gözenekli kekler qulay, oilaviy muhit yaratadi. Bu pishiriq yaxshi taassurot qoldiradi va uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas.
Tarkibi: sariyog '- 200 g, shakar - 150 g, vanil - 1 g, tuxum - 4 dona, un - 300 g, pishirish kukuni, qulupnay - 100 g, ko'pirtirilgan qaymoq.
uchun usulpishirish: Sariyog ', shakar, vanil va tuxumni yaxshilab aralashtiring. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing, nozik xamir yoğurun. Pishirish qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang. Mog'orning 1/3 qismini xamir bilan to'ldiring, so'ngra bitta berry qo'ying va bir xil miqdorda xamir qo'shing. 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Ko'pirtirilgan qaymoq va qulupnay bilan bezang.
3. Malinali pishloqli tort
Choy uchun shirin iltifotga aylanadigan va o'z ta'mi bilan sevganingizni xursand qiladigan juda nozik desert.
Tarkibi: tvorog - 200 g, shakar - 100 g, malina siropi - 2 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, shokoladli dumaloq pechene, shokolad siropi.
Tayyorlash usuli: Tvorog, shakar va malina siropini bir hil aralashmaga ko'pirtiring. Bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing. Cookie-larni moylangan qoliplarga, ustiga xamirni soling. 250 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin shokolad siropi va yangi malina bilan bezang.
4. Sevishganlar uchun Tiramisu
Ushbu italyan shirinligining nomi "meni ko'taring" deb tarjima qilingan. Bu romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Tarkibi: savoiardi pishiriqlari - 200 g, mascarpone pishloq - 500 g, tuxum - 4 dona, espresso kofe - 250 ml, shakar kukuni - 80 g, sherri - 30 g, kakao kukuni.
Tayyorlash usuli: Kofe tayyorlang. Sariqlarni shakar kukuni bilan urib, mascarpone qo'shing. Tuxum oqini tuz bilan qalin ko'pikka aylantiring. Tuxum oqini muloyimlik bilan aralashga soling. Sovuq qahvani sher bilan aralashtiring. Krem va kukilarni tort qolipiga qatlamlab qo'ying, avval uni qahvaga botiring. Kremning yuqori qatlamini kakao bilan seping. Tayyor desertni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
5. Gingerbread"Xushbo'y yurak"
Siz oson va sodda tarzda mazali va xushbo'y yurak shaklidagi zanjabil pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi: un - 1 stakan, arpabodiyon, qizilmiya, chinnigullar, doljin, 1 tuxum, shakar kukuni - 150 g, sariyog '- 150 g, shakar shakar, shirin bezaklar.
Tayyorlash usuli: Tuxumni shakar bilan ishqalang. Eritilgan sariyog 'qo'shing. Olingan massani un va ziravorlar bilan aralashtiring. Tayyor xamirni yoyib, undan yuraklarni kesib oling. Pechda 180 ° C da pishiring. Sovutilgan zanjabil pishiriqlarini shakarli shakar bilan yoping va bezaklar bilan seping.
6. Puflar
sevgan kishi uchun
Tayyorlanishi juda oson desert. Bunday mazali ajablanib, sizning hamkasbingizni yoqimli ajablantiradi.
Tarkibi: puff pastry - 1 paket, qulupnay - 100 g, mascarpone pishloq - 300 g, ko'pirtirilgan qaymoq - 10 g, shakar - ½ stakan, shakar kukuni.
Tayyorlash usuli: Qattiq xamirdan 4 ta yurak yasang. Keyin har birining ichidan kichikroq yurakni kesib oling. Blankalarni pechga 15 daqiqaga qo'ying. Krem uchun shakar, mascarpone va ko'pirtirilgan kremni birlashtiring. Xamir pishirilganda, shirinlikni yig'ing. Har bir qatlamni krem bilan yoping. Qulupnay bo'laklarini o'rtasiga qo'ying. Bu go'zallikni ustiga shakar kukuni bilan seping.
7. Pannakota "Vasvasa"
Haqiqiy zavq sevuvchilar uchun bunday shirinlikni beradi. Yengil va nozik ta'mga ega.
FROMpishirish usuli:Bir piyola ichiga sovuq suv quying va plitalar yumshoq bo'lgunga qadar jelatinni bir necha daqiqa davomida namlang. Vanildan urug'larni olib tashlang. Krem, granüllangan shakar va vanil shakarni qaynatib oling. Jelatinni kremga birma-bir, to'liq eritmaguncha quying. Keyin kremni nozik elakdan o'tkazing. Kremni qoliplarga quying va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, qulupnay sousini tayyorlang. Blenderda rezavorlar va chang shakarni maydalang. Panani qolipdan olib tashlash uchun uni qaymoqqa tushmasligi uchun issiq suvga soling. Panna kottani plastinka ustiga qo'ying. Qulupnay siropini atrofga quying. Yalpiz barglari bilan bezang.
8. "Atraktsiya" mevali salatasi
Bunday shirinlik bilan siz uchun romantik his-tuyg'ular kafolatlanadi. Axir, mevalar, rezavorlar, muzqaymoq va shokolad mukammal birlashtirilgan va tanaga ham, ruhga ham uyg'unlik keltiradi.
Tarkibi: muzqaymoq - 300 g, banan - 1 dona, apelsin - 1 dona, kivi - 1 dona, qora shokolad - 100 gr.
Tayyorlash usuli: Mevalarni tozalang va kub shaklida kesib oling. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Muzqaymoqli mevalarni idishlarga soling va shokolad ustiga quying.
9. Karameldagi nok
Nozik karamel bilan qishki nok butunlay yangi va hatto kutilmagan tomondan namoyon bo'ladi.
Tarkibi: konferentsiya nok - 2 dona, yalpiz, shakar - 5 osh qoshiq, sariyog '- 2 osh qoshiq, apelsin qobig'i, yulduz qizilmiya, ko'pirtirilgan krem.
Tayyorlash usuli: Armutni teridan va yadrodan tozalang. Shakarni kostryulka ichiga soling. Keyin karamelga sariyog 'qo'shing. Armutni apelsin qobig'i, yulduz qizilmiya va 3 osh qoshiq bilan issiq suvda 5 daqiqa qaynatib oling. Sahara. Noklarni tartibga soling, sirop bilan sug'orib, qaymoq bilan bezang.
10. Velvet Heart tort
Bu tort haqiqiy sevgi izhoridir! “Men seni yaxshi ko‘raman” demoqchi bo‘lganingizda bu juda mos keladi.
Tarkibi: un - 2,5 stakan, pishirish kukuni - 1 choy qoshiq, tuz - 1 choy qoshiq, kakao kukuni - 2 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, shakar - 1,5 stakan, kefir - 1 stakan, sariyog '- 250 g, Filadelfiya pishloq - 400 g, vanillin - 2 osh qoshiq, shakar kukuni - 200 g.
Tayyorlash usuli: Un, pishirish kukuni, kakao va tuzni aralashtirib, elakdan o'tkazing. Alohida idishda 150 g sariyog'ni shakar bilan mayin bo'lguncha aralashtiring. Keyin tuxum va vanil qo'shing. Sekin-asta un aralashmasi va kefir qo'shing. Xamirni ikki qismga bo'ling. Ikki kekni pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Krem tayyorlang. Qolgan sariyog 'va shakar kukunini mayin bo'lguncha aralashtiramiz. Keyin yurakni kesib oling va keklarni krem bilan yog'lang. Kekning yuqori va chetlarini qaymoq bilan yoping. Keklarning qolgan qismini maydalab maydalab, ustiga tayyor shirinlikni seping.
Yaxshi ishtaha va unutilmas taassurotlar!
