Yangi, sog'lom, engil va mazali xitoy karam salatasi har bir stolda bo'lishi kerak - bizning tanlovimizda turli xil retseptlar: makkajo'xori, pomidor, jambon, qisqichbaqa tayoqchalari bilan!
Bu vitaminlarga boy mazali taom. Yilning istalgan fasli uchun juda mos keladi, biz ratsionimizga faqat sabzavotlar kerak bo'ladi. Va salatning barcha tarkibiy qismlarini har doim do'konda osongina topish mumkin.
Xitoy karam salatasi - kechki ovqatdan oldin xizmat qilish mumkin bo'lgan tuyadi, garnitür va aperitif. Hammayoqni ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va umuman salat juda engil va, albatta, juda mazali, tiniq va suvli bo'ladi.
Xitoy karamini tozalash, yuvish, quritish va juda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Sabzini tozalang va o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
Yashil piyozni suv bilan yuving va quriting, so'ngra halqalarga bo'ling. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, yuving va keyin mayda kubiklarga maydalang.
Kavanozdan ortiqcha suvni to'kib tashlash orqali makkajo'xori to'kib tashlang.
Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring. Alohida o'simlik yog'i, limon sharbati, shakar, tuz va qalampir aralashtiriladi. Kiyinishga maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Har bir narsani aralashtirish uchun vilkalar bilan ko'pirtiring. Olingan kiyimni xitoy karam salatiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. 5-10 daqiqaga qoldiring, keyin xizmat qilishingiz mumkin.
Xitoy karam salatasi havodor, yumshoq va mazali. Va unga chiroyli ko'rinish berib, uni bayramona stolga xavfsiz qo'yishingiz mumkin.
Ushbu retsept bo'yicha yangi xitoy karamidan och yashil salat tayyorlang, sizga albatta yoqadi!
Hammayoqni vilkasidan tashqi barglarni olib tashlang. Choy karamini vilkalar bo'ylab o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rang.
Bodringni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling, qobig'ini tozalang, oqini sarig'idan ajrating. Sincaplar chiziqlar bilan kesilgan yoki qo'pol qirg'ichdan o'ralgan.
Hammayoqni, bodringni va tuxumni chuqur salat idishiga soling, bir osh qoshiq bilan aralashtiring.
Qo'lingiz bilan sarig'ini maydalab, salatning chetiga qo'ying. Idishning o'rtasiga boshning yuqori qismidagi krutonlarni joylashtiring. Bundan tashqari, boshqa ta'mga ega bo'lgan krutonlardan ham foydalanishingiz mumkin, u ham mazali bo'ladi, lekin biz bu achchiq "Horseradish bilan" ga joylashdik.
Printsipial jihatdan siz barcha ingredientlarni oddiygina aralashtirishingiz mumkin, lekin u yanada chiroyli va shuning uchun tuyadi.
Biz mayonezni xitoy karam salatiga kiyinish sifatida ishlatamiz.
Shunga qaramay, idishning go'zalligi uchun uni paketning kesilgan burchagidan siqib chiqaring.
Mayonezdan nam bo'lmasligi uchun xizmat qilishdan oldin krutonlarni qo'shing.
Salat dietali bo'lishi uchun u faqat yangi mahsulotlarni o'z ichiga olishi kerak. Bular xitoy karam va pomidor.
Pekin karam va midiya bilan salat tayyorlash uchun, uning fotosurati bilan retsepti taklif qilingan, men unga tuzlangan midiya qo'ydim. Midiya tuzlangan va allaqachon tuzlanganligi sababli, men salatning o'zida tuz qo'ymayman. Midiya kabi mahsulotning yuqori qiymatini ta'kidlash kerak. Ularning go'shti qimmatbaho proteinni o'z ichiga oladi va ularda yog' yo'q. Shunday qilib, midiya, xitoy karam va pomidor salatini tayyorlab, iste'mol qilganingizdan so'ng, siz to'liq tushlik qilasiz va kechgacha hamma narsani qilishingiz mumkin bo'ladi: yurish, ishlash, dam olish. Bunday salat tanani va oshqozonni og'irlashtirmaydi, lekin ayni paytda uni kuch va energiya bilan to'ldiradi. Bu salat kam kaloriya bor, shuning uchun uni xavfsiz parhez deb atash mumkin. Kam kaloriyali salatlar sizning raqamingizni saqlashga yordam beradi va ochlik e'lonlari bilan charchamasdan ajoyib shaklda bo'ladi.
Men yumshoq, yangi karamni o'tkir pichoq bilan ingichka qilib kesib tashladim. Pekin karamini maydalash juda oson, chunki uning barglari juda yumshoq va qattiq emas.
Men yangi pomidorlarni katta bo'laklarga kesib tashladim. Pomidorlarni mayda maydalashning ma'nosi yo'q, aks holda ular salatada juda ko'p sharbat chiqaradi va plastinka tagida ko'lmak paydo bo'lishi mumkin.
Men karamga pomidor yuboraman, salat yig'ishni boshlayman.
Men tuzlangan midiyadan marinadni to'kib tashlayman, salatada mollyuskalarni qo'yaman.
Salatani oz miqdorda mayonez bilan to'kib tashlang, bir nechta qoshiq yoki vilkalar yordamida ozgina aralashtiring. Men salatni ajoyib shaklini saqlab qolishi uchun maydalamayman. Mayonezni qancha kam qo'ysangiz, shuncha yaxshi. Lekin siz bu sousni salatdan butunlay chiqarib tashlamasligingiz kerak. Ta'mi bir xil bo'lmaydi. Siz har doim o'lchovni bilishingiz kerak. Katta salat uchun bir yoki ikki osh qoshiq mayonez sizga zarar bermaydi.
Men darhol tayyor salatni plastinkaga o'tkazaman. Men uni joylashtiraman.
Har qanday ko'katlar bilan seping va kechki ovqat tayyor!
Men stolga xitoy karam va midiya bilan salat beraman, shunda hamma mazali, parhezli va g'ayrioddiy gazakni tatib ko'rishi mumkin.
Salat uchun bizga qaynatilgan tuxum kerak, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin tuxumni suv bilan to'kib tashlang va 6-7 daqiqa davomida pishirish uchun olovga qo'ying.
Tuxum pishirilayotganda, yangi arpabodiyon va maydanozni mayda maydalash vaqti keldi. Biz etarlicha mayda maydalaymiz - biz piyoz va maydanozni taxminan teng miqdorda olamiz.
Biz salatni bezash uchun ozgina ko'katlarni qoldiramiz, qolgan ko'katlarni salat idishiga o'tkazamiz. Ko'katlardan so'ng biz xitoy karamiga o'tamiz. Biz karamni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik, agar maxsus qirg'ich bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.
Hammayoqni o'tlar bilan aralashtiramiz, shundan so'ng siz Qisqichbaqa tayoqchalarini kesishni boshlashingiz mumkin.
Maslahat: agar qisqichbaqa tayoqchalari muzlatilgan bo'lsa, unda salat tayyorlashdan oldin ularni bir necha daqiqa sovuq suvga qo'yish mumkin, ular shirali bo'ladi. Salatani bezash uchun bir yoki ikkita bo'lak qoldirilishi mumkin. Ular o'zboshimchalik bilan, uzunlik bo'ylab yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin.
Yangi bodringlar ingichka halqalarga kesilishi kerak. Ba'zi yangi bodringlar ham bezak uchun qoldirilishi mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karamli salat uchun chiroyli bayramona ko'rinishga ega bo'lish uchun salatni qatlamlarda pishirishga harakat qiling.
Salatani tuzlashning hojati yo'q - agar kerak bo'lsa, mayonez bilan tuz qo'shilishi mumkin.
Salat pishirilayotganda, tuxum pishirildi. Endi ular sovutilishi va ingichka halqalarga kesilishi kerak. Tuxum nafaqat salatning asosiy tarkibiy qismi, balki uning bezakidir.
Bu salat muzlatgichda juda yaxshi va uzoq vaqt davomida yangi saqlaydi. Yoqimli ishtaha!
Oddiy retseptlardan biri - xitoy karam va tovuqli salat, bu salat juda sodda tarzda tayyorlanadi va har doim mazali va ishtahani ochadi. Go'shtli idishlar va sho'rvalar bunday salatga juda mos keladi, jigar idishlari, ayniqsa, Xitoy karam salatasi bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
Tovuq ko'kragini dafna yaprog'i bilan tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Boshqa yirtqichlardan tuxumni qattiq qaynatib oling.
Tuxum va tovuq filesi pishirilayotganda, biz barcha sabzavotlarni yuvamiz, Xitoy karamini mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Biz piyozni tozalaymiz va maydalaymiz.
Ko'katlar iloji boricha kichikroq kesiladi, biz yangi bodringni kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Ko'krak va tuxum pishirilgandan so'ng, ularni sovutish kerak, keyin tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang.
Tuxumni mayda kubiklarga kesib oling.
Endi barcha ingredientlar tayyor, faqat ularni aralashtirish va o'zingizning ta'mingizga tuz, qalampir va mayonez qo'shish qoladi.
Xitoy karam va tovuqli salat tayyor. Yoqimli ishtaha!
Xitoy (aka Pekin) karam ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Barcha tayyorlangan ingredientlarni (karam, olma va makkajo'xori) salat idishiga soling. Olma sirkasi va o'simlik (hidsiz zaytun yoki kungaboqar) yog'ini to'kib tashlang. Aralashtiring. Ushbu salat uchun muqobil kiyinish varianti mayonez yoki tabiiy yogurtdir.
Xitoy karam, olma va makkajo'xori bilan salat tayyor.
Mazali, tez va juda engil salat. Ushbu ajralmas salatni sinab ko'ring, masalan, kutilmagan mehmonlar to'satdan paydo bo'lganda, u bayramona dasturxonga ham, kechki ovqatga ham mos keladi.
Xitoy karam - 0,5 vilka
Pomidor (yangi) - 2-3 dona
Jambon (mol go'shti) - 150 g
Krakerlar (ta'mga qarab)
Mayonez (ta'mga qarab)
Sarimsoq - 1 tish.
Hammayoqni va jambonni to'g'rab oling va idishga aralashtiring.
Pomidorlar ham kubiklarga bo'linadi, lekin biz ularni darhol salatga qo'ymaymiz, faqat xizmat qilishdan oldin.
Krutonlarni sariyog'da qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. (Men krakerlarni tatib ko'rish uchun tuz va qalampir qilaman). Kirishki krutonlarini ifloslanmaslik uchun faqat salam bilan sotib olishingiz mumkin.
Ishlatishdan oldin darhol hamma narsani aralashtiring, bir bo'lak sarimsoq qo'shing va ta'mga mayonez qo'shing. Salat tayyor, yoqimli ishtaha.
Pekin yoki xitoy karami - Osiyo taomlarida keng tarqalgan sabzavot. Koreyslar undan o'zlarining mashhur kimchilarini tayyorlashadi. Bu karam Xitoy va boshqa Osiyo mamlakatlarida mashhur.
Bodring bilan mazali, engil va sog'lom xitoy karam salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:
Xitoy karam boshini barglarga ajrating, yuving. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling.
Bodringni yuving. Uchlarini kesib oling va uni yarim doira shaklida kesib oling.
Sabzavotlarni idishga soling, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Siz maydanoz yoki arpabodiyondan foydalanishingiz mumkin.
Tuz soling va barcha sabzavotlarni ozgina maydalang. Yog 'va sirka yoki limon sharbati qo'shing. Aralashtiring.
Yengil, kaloriya miqdori 100 g uchun taxminan 50 kkal, bodring bilan sog'lom va mazali xitoy karam salatasi tayyor.
Ushbu muolajada barcha ingredientlar oddiy va arzon. Ta'mi juda qoniqarli va baharatlı. Salat tez va hech qanday maxsus oshpazlik fokuslarisiz tayyorlanadi.
Salatni mazali va tiniq qilish uchun xizmat qilishdan oldin darhol kraker qo'shishingiz kerak, keyin ular nam bo'lmaydi.
Har bir narsa mayonez bilan kiyingan, lekin siz o'simlik moyi va sarimsoq bilan soya sousi bilan tajriba qilishingiz va mavsum qilishingiz mumkin.
Biz o'rta kattalikdagi xitoy karamini olamiz. Keyin barglarning o'zlari yanada yumshoqroq bo'ladi. Vilkalarni oqayotgan suv ostida yuving va choping.
Konservalangan makkajo'xori filtrga soling va barcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Men rus qattiq pishloqidan foydalandim. Siz har qanday narsani olishingiz mumkin. Uni kichik kublarga kesib tashlang.
Tuxumni tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Ularni qobiqdan tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
Chuqur idishda salatni yig'amiz: xitoy karam, makkajo'xori, kruton, pishloq va tuxum. Men do'konda sotib olingan Qisqichbaqa krutonlaridan foydalanardim. Agar siz do'konda sotib olingan gazaklarga qarshi bo'lsangiz, siz uy qurilishi krakerlarini tayyorlashingiz mumkin, ularni issiq va baharatlı qilish uchun turli xil ziravorlar qo'shishni unutmang. Salatani mayonez bilan kiying va bir chimdik tuz qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Biz salatni idishga yoyib, tuxum bo'laklari bilan bezatamiz va xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Xitoy karami hozirgi vaqtda ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan eng mashhur sabzavot hisoblanadi. Bunday sabzavot juda foydali va ko'plab oshpazlarga yoqadi. Uyda, aynan shunday karam mehmonlar uchun mazali va oddiy salat tayyorlashga yordam beradi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan xitoy karam salatini (fotosurat bilan retsept) o'z qo'llaringiz bilan qanday tayyorlash mumkin, sizga fotosuratlar bilan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Xitoy karam salatining oddiy bosqichma-bosqich retsepti aytiladi.
Biz Xitoy karamini yuvamiz va uni silkitamiz. Har bir narsani qog'oz sochiq bilan quriting va barglarni boshidan ajratib oling. Ajratilgan barglarni bo'laklarga kesib oling va idishga soling.
Piyozni mayda to'g'rang, qizil piyozdan foydalanish yaxshidir. Bu shirin va bunday salatlar uchun juda yaxshi. Qisqichbaqa tayoqchalarini ham mayda to'g'rang. Biz ularni individual qadoqdan tozalaymiz. Qisqichbaqa tayoqchalari juda keng bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling va kub shaklida kesib oling. Konservalangan makkajo'xori qutisini oching. Biz suvni to'kib tashlaymiz va karamga idishga quyamiz ... biz ham u erda yarim halqalarda mayda tug'ralgan qizil piyoz yuboramiz.
Biz bu salatni mayonez bilan kiyamiz. Har bir narsani aralashtiring va plastinka ustiga qo'ying. Ushbu salatni bir tilim limon bilan bezang. Chiroyli xizmat ko'rsatish plastinkasida xizmat qiling.
Pekin karamining tana uchun foydalari va zarari. Pekin karami bilan har kuni va bayramona stolda turli ingredientlar bilan salat retseptlari.
Ayting
Petsai yoki Pekin karami yuqori hosil beruvchi va ertapishar sabzavot ekinlari bo'lib, birinchi marta Xitoy xalqi tomonidan yetishtirilgan. "Peking" ekzotik kelib chiqishiga qaramay, mamlakatimizda u o'zining ajoyib ta'mi va shubhasiz sog'liq uchun foydalari bilan tanilgan va sevilgan. Bundan tashqari, har bir uy bekasi Pekin karamini mazali salatlar uchun retseptlarning boy ro'yxatiga ega. Sabzavot nima uchun foydali va undan qanday idishlarni tayyorlash mumkin, siz maqolada bilib olasiz.
Ehtimol, hamma Pekinka qanday ko'rinishini biladi - ko'z har doim uzun, zich buklangan barglardan yig'ilgan, suvli yashil va tepada to'lqinsimon, sof oq, go'shtli, pastki qismida yaxshi aniqlangan tomirlari bo'lgan bu cho'zinchoq, bo'shashgan rozetga qaratiladi. Bosh. Qimmatbaho komponentlar ombori aniq vilkaning oq zich qismida joylashgan.
O'rta Qirollik aholisi uzoq vaqt oldin oq-yashil sabzavotni uzoq umr ko'rish manbai deb atashgan va bugungi kunda zamonaviy olimlar bu nuqtai nazarni rasmiy tadqiqotlar natijalariga ko'ra asoslashlari mumkin. Pekin karamini muntazam iste'mol qilish sabzavot tarkibidagi lizin tufayli hayotni haqiqatan ham uzaytiradi. Qimmatbaho aminokislota qondagi uchinchi tomon oqsillarini yo'q qiladi va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Yashil karam, xitoyliklar aytganidek, haqiqiy og'riq qoldiruvchi vositadir. Agar siz doimiy ravishda ratsioningizga ishtahani ochadigan "Peking" ni qo'shsangiz, tabletkalarsiz band bo'lgan kundalik ish tufayli yuzaga keladigan bosh og'rig'idan xalos bo'lishingiz, shuningdek, stressga chidamlilik darajasini sezilarli darajada oshirishingiz mumkin. Laktusin alkaloid moddasi Xitoy karamini tabiiy antidepressantga aylantiradi. Uning ta'siri, shuningdek, sabzavotning metabolizm va qon bosimini normallashtirishga foydali ta'sirini ham tushuntiradi.
Parhezshunoslar murakkab ovqat hazm qilish kasalliklari va tartibsiz axlat uchun tolaga boy Pekin karamini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bunga qo'shimcha ravishda, sabzavotning suvli barglari tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga va shishning "rezorbsiyasi" ga yordam beradi.
Pekin karami temir tanqisligi kamqonligi uchun foydali vositadir. Mahsulotning kimyoviy tarkibi qizil qon hujayralari shakllanishini rag'batlantiradi, zararli xolesterinni eritadi va jigarni turli toksik hujumlardan himoya qiladi.
Mahsulotning barcha foydaliligi bilan biz uni ishlatish uchun ba'zi kontrendikatsiyalar mavjudligini ta'kidlaymiz. Asosiy xavf sabzavot barglarida mavjud bo'lgan limon kislotasida yotadi - oshqozonning yuqori kislotaliligi, o'tkir oshqozon yarasi, gastrit, pankreatit va oshqozondan qon ketish tendentsiyasi bilan og'rigan odamlar "yaxshi" ni kutishlari shart emas. xitoy karamidan.
Katta g'amxo'rlik bilan siz xitoy karam va sut mahsulotlari bilan idishlarni sinab ko'rishingiz kerak. Yumshoq tvorog, qattiq pishloq va oq pishloq, "Peking" bilan birlashtirilgan, ko'pincha salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo bunday oshpazlik lazzatlari ko'pincha og'ir hazmsizlikni keltirib chiqaradi.
Peking karam barglari idishlarni karamning o'ziga xos ta'mi bilan singdirmaydi - aftidan, bu sabzavot bizning styuardessalarga yoqdi. "Peking" uzoq vaqt davomida saqlanadi va 3 haftagacha yangi ko'rinishini va elastikligini yo'qotmaydi. Hammayoqning jingalak boshini oziq-ovqat plyonkasiga o'rashni unutmang, aks holda barglarining qirralari tezda quriydi.
Ko'pincha Pekin karami turli xil salatlarda uchraydi - u bunday idishlar uchun yaratilganga o'xshaydi! Suvli karam bo'laklarining boshqa sabzavotlar, go'sht, qo'ziqorinlar va baliqlar bilan kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu muhim! Agar siz yangi Pekin karamidan pishirmoqchi bo'lsangiz, karamning boshiga 1 - 1,5 soat davomida qaynatilgan suv quyishni unutmang. Bu vaqt ichida sabzavot o'sish jarayonida to'yingan nitrat birikmalarining ko'pchiligidan tozalanadi.
Xitoy karami bilan qanday salatlar tayyorlash mumkin? Biz siz uchun qiziqarli retseptlarning to'liq tanlovini tayyorladik. Keling, eng qiziqarlisiga o'tamiz!
Agar siz o'zingizning raqamingizga rioya qilsangiz va qisman ovqatlansangiz, bu salat to'satdan ochlik tuyg'usini qondirishga yordam beradi.
Bir nechta ingredientlar kerak:
Biz pishirishni davom ettiramiz: Xitoy karamini va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda chiziqlar bilan kesib oling. Bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Pomidorni pichoq bilan yarmiga bo'ling, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha yangi ingredientlarni salat idishida birlashtiring, ularni o'simlik moyi bilan ziravorlang va mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang. Engil Pekin karam salatasi tayyor!
Ajablanarli darajada oddiy retseptlar mavjud, bu erda xorijdagi karam asosiy rol o'ynaydigan "odam" hisoblanadi. Ingredientlar miqdori va kombinatsiyasini o'zingizning xohishingiz bilan xavfsiz tarzda o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, biz taklif qilgan retseptdan qisqichbaqa tayoqchalarini olib tashlashingiz mumkin va siz pomidor va bodring bilan juda mazali bahorgi Pekin karam salatini olasiz.
Faqat 5 daqiqada tayyorlanadigan mazali taom tushlik yoki kechki ovqatni muvaffaqiyatli diversifikatsiya qiladi. Ingredientlar ro'yxatini yozing:
Ehtimol, bu oddiy taomni qanday pishirishni allaqachon taxmin qilgansiz. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Nonni mayda kubiklarga kesib oling va ozgina yog' quyib, pishirish varag'iga yoying, so'ng ularni 15-20 daqiqa davomida pechga yuboring. Krutonlar pishirilayotganda, bodringni mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va bu gruelni mayonez bilan aralashtiring. Sabzavotlarni bir piyola ichiga birlashtirib, sarimsoqli mayonez qo'shing. Krakerlar salatga ishlatishdan oldin darhol qo'shiladi.
Bu oddiy, tez salat sizning ishtahangizni rag'batlantirish uchun juda yaxshi. "Peking" ning yarmi boshini siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda maydalang va chuqur plastinkaga soling. O'rtacha kattalikdagi sabzi maydalang. Kichik piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzavot bo'laklariga qo'ying. Bir chimdik tuz qo'shing yoki plastinka tarkibini limon sharbati bilan seping. Nihoyat, yog' bilan mavsum va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring.
Ushbu oddiy salatni retseptlar bankiga olib boring va siz barcha holatlar uchun oddiy va mazali taomga ega bo'lasiz.
Oziq-ovqat ro'yxati:
Oshxonada uzoq vaqt turishingiz shart emas:
Bu turli xil pishloqlarning kombinatsiyasidan kelib chiqadigan boy ta'mga ega oddiy tuyadi. Salat tayyorlangandan so'ng darhol xizmat qilishi mumkin.
Boshlash uchun quyidagi ingredientlarni to'plang:
Salat qisqa vaqt ichida "yig'iladi": qalampirni unchalik katta bo'lmagan somonlarga maydalang va karamning boshini barglarga ajrating va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Parmesan yupqa tayoqchalarga, qolgan pishloqlar kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni birlashtirib, ta'mga yog', soya sousi va ziravorlar qo'shing. Tayyor taomni mayiz, qarag'ay yong'oqlari yoki kunjut urug'lari bilan bezash mumkin.
Salat uchun ingredientlar har doim muzlatgichda bo'ladi:
Oddiy xitoy karam va tovuqli salat quyidagicha tayyorlanadi:
Qo'lingizda barcha kerakli mahsulotlar borligiga ishonch hosil qiling:
Ushbu salat retseptini tayyorlash uchun piyozni mayda to'rtburchaklar shaklida kesib oling, so'ngra tilimlarni sovuq suvda yuving va yangi limon sharbatini quying. Piyoz marinadlanayotganda, tuxumni maydalang, Pekin karamini o'rta bo'laklarga, jambonni ingichka barlarga va bodringni yarim halqalarga kesib tashlang. Barcha ingredientlar tug'ralganda, ularni salat idishida aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing va keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Oziqlantiruvchi va ayni paytda juda engil xitoy karam salatasi tayyor.
Biz tayyorlaydigan mahsulotlar:
Keling, ko'rsatmalarga muvofiq shirin notalar bilan yumshoq taom tayyorlaylik:
Chet eldagi oddiy sabzavot faqat shoshqaloqlik bilan tayyorlanadigan kundalik taomlar uchun ajratilgan deb o'ylasangiz, xato qilasiz. Bayramona stolga qo'yishdan uyalmaydigan sog'lom karam bilan juda ko'p murakkab salatlar mavjud.
Ingredientlar ro'yxati:
Pishirish jarayoni quyidagicha:
Agar siz hali bu taomni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, uning retseptiga e'tibor bering. Salat Kelin havodor, bayramona va juda mazali bo'lib chiqadi.
Kerakli ingredientlar:
Keling, Pekin karami bilan kelin salatini bosqichma-bosqich tayyorlaylik:
Yunon salatasi - bu petsai g'ayrioddiy qiziqarli ta'mga ega bo'lgan nafis va engil taom. Bu sizga sokin romantik kechki ovqat uchun kerak bo'lgan narsadir.
Keling, mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaylik:
Keling, ishga kirishamiz: "Peking" ni maydalang, bodringni yarim halqalarga kesib oling, pomidorni, shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni chorak yoki yarim halqalarga, pishloqni kichik kub shaklida maydalang. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, so'ngra limon sharbati va zaytun moyi bilan salatni ziravorlang. Ziravorlar va sevimli ziravorlaringizni qo'shishni unutmang. Pekin karami bilan yunon salatasi tayyor.
Tovuq va konservalangan ananasning kombinatsiyasi allaqachon klassik hisoblanadi. Shunga qaramay, xitoy karami bu yaxshi tashkil etilgan ittifoqqa juda mos keladi va natijada har kuni yoki bayram munosabati bilan suvli mazali salat olinadi.
Keling, quyidagi mahsulotlardan salat tayyorlaylik:
Qaynatilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi. Xitoy karamining yuvilgan barglarini chiziqlar bilan kesib oling. Ananas halqalarini kub shaklida kesib oling. Barcha kesmalarni bir piyola bilan birlashtiring, smetana bilan ta'mga soling, ziravorlar qo'shing va mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, stolda ananas bilan xitoy karam salatasi beriladi.
Xitoy karam va dengiz mahsulotlari bilan taomlar ayniqsa mashhur. Ushbu salatlar mazali va nihoyatda sog'lom.
Quyidagi ovqatlarni oling:
Barcha ingredientlar yig'ilganda, siz ishga kirishingiz mumkin. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan karamni chuqur plastinkaga soling. Keyin piyozni qo'shing, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Tuxumlarni katta bo'laklarga, kalamarni esa biroz kichikroq bo'laklarga kesib oling. Mahsulotlarni plastinkadagi qolgan ingredientlarga yuboring. Salat deyarli tayyor: uni faqat tuzlash, so'ngra mayonez va limon sharbati bilan ziravor qilish uchun qoladi.
Kerakli mahsulotlar:
Eritilgan qisqichbaqalarni kungaboqar yog'ida o'rtacha olovda qovuring, so'ngra har bir qisqichbaqani 2 qismga bo'ling. Apelsindan qobig'ini olib tashlang, mevalarni tilimga bo'linib, tomirlar va shaffof plyonkaning har birini tozalang. Bo'laklarni kichikroq bo'laklarga kesib oling. Xitoy karamini yaxshilab kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtirib, zaytun moyi bilan tatib ko'ring. Tayyor!
Ushbu oddiy va qoniqarli salatni tayyorlash uchun sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi:
Ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlash uchun sizga chorak soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Shunday qilib, nima qilish kerak:
Ayting
Keyingi maqola
Yaqin vaqtgacha Pekin karami haqida kam odam bilar edi va bir necha o'n yil ichida u bozorni deyarli zabt etdi. Bundan tashqari, ular hatto uni markaziy Rossiyada etishtirishni ham o'rganishdi. Ehtimol, shuning uchun bu turdagi karam biz uchun qulayroq bo'ldi.
O'z-o'zidan, Pekin karami bizning klassik karamimizga uzoqdan o'xshamaydi, u ko'proq salatga o'xshaydi. Ammo shunga qaramay, Pekin stollarda mustahkam o'rin egallaydi va ko'pincha siz ushbu sabzavotni o'z ichiga olgan salat retseptlarini topishingiz mumkin. Osiyodan kelgan bu mehmonning siri nimada.
Buning siri shundaki, bu shunchaki foydali vitaminlar ombori, masalan, u juda ko'p S vitamini, askorbin kislotasi va A, B, PP guruhlari vitaminlari ham bu erda mavjud. Va marganets, temir, fosfor, sink ham bor. Bundan tashqari, u o'zi ham, boshqa ko'plab mahsulotlar bilan birgalikda juda mazali. Shunday qilib, agar siz Xitoy karam salatini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz bugungi kunda manzilga xush kelibsiz, siz uchun mazali salatlar tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud.
Bu karam mo''jizasidan eng oddiy va eng keng tarqalgan salat tovuq salatidir. Aniqrog'i, butun tovuq bilan, lekin faqat ko'krak bilan. Tovuq ko'kragi karam barglari bilan juda yaxshi uyg'unlashadi.
INREDIENTLAR.
300-400 gramm Pekin karami.
Tovuq filesi 250-300 gramm
Qaynatilgan makkajo'xori banki.
Yashil piyoz patlari.
Bir oz arpabodiyon.
2 tovuq tuxumi.
O'simlik moyi. Tercihen zaytun moyidan foydalaning.
Ta'mga ko'ra tuz qalampiri.
Pishirish jarayoni:
☑ Birinchidan, pishirishni sozlang.
☑ Tuxumni ham qaynatishga qo'yamiz.
Fileto va tuxum pishirilayotganda, qolgan mahsulotlarni tayyorlang.
Pekin karamini oldindan tayyorlash shart emas, uni suv ostida yaxshilab yuvish kifoya.
☑ Mening karam va somon rejimi. Biz barcha karamni eng kichik ichki barglarigacha ishlatamiz. Axir, bu barglar eng yumshoq va ularni salatda ishlatmaslik ahmoqlik bo'ladi.
☑ Piyoz patlari va arpabodiyonni mayda to'g'rang va tug'ralgan karamga yuboring.
☑ Tuxumlarni kvadrat shaklida kesib, umumiy idishga yuboring.
☑ Filetoni chiziqlar yoki kvadrat shaklida kesib oling, bu erda hech qanday cheklovlar yo'q.
☑ Bir kavanoz makkajo'xori oching, suyuqlikni to'kib tashlang va tarkibini umumiy idishga quying. Agar bankalar juda ko'p bo'lib tuyulsa, o'zingizning xohishingiz bilan makkajo'xori quying.
☑ Tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan ta'mga soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Salat lazzatlanishga tayyor.
Ushbu retsept juda oddiy va tayyorlash oson. Tezda juda mazali narsani pishirish kerak bo'lganda ajoyib tayoqcha. Ammo soddaligiga qaramay, salat to'yimli va qoniqarli bo'lib chiqadi va eng muhimi, hech kim uni tayyorlash uchun bir necha daqiqa sarflaganingizni tashqaridan aytmaydi.
INREDIENTLAR.
Xitoy karam.
Bodring 2-3 dona.
Smetana yoki mayonez.
Doktorning 250-300 grammidan tashqari har qanday kolbasa.
Pishirish jarayoni:
☑ Kolbasa kvadrat shaklida kesiladi.
☑ Hammayoqni yuving va chiziqlar bilan kesing.
☑ Koreys sabzi uchun bodringni maydalang. Yoki shunchaki chiziqlar bilan kesing.
☑ Hammasini bir chuqur idishda aralashtirib, smetana bilan ziravorlang. Tuzlashni unutmang.
☑ Maxsus gurmeler uchun maydalangan qattiq pishloq qo'shilishi mumkin.
Salat to'liq tayyor va u allaqachon yoqimli tuyadi stolida xizmat qilishi mumkin.
Ushbu xitoy karam salatining retsepti biroz ko'proq vaqt talab etadi, lekin sizni ishontirib aytamanki, bunga arziydi. Xitoy karam bilan dengiz mahsulotlarining bu ajoyib kombinatsiyasi bu salatni tatib ko'rgan har kimni befarq qoldirmaydi. Ham to'yimli, ham kaloriyasi past bo'lgan salat oling. Umuman olganda, qattiq tishlash va raqamga zarar bermaslikni istaganlar uchun optimal nisbat.
INREDIENTLAR:
Tovuq filesi 300 gramm.
Xitoy karamining o'rta boshi.
1 ta o'rta kattalikdagi bodring.
Yashillar. Petrushka, piyoz patlari, arpabodiyon.
35-30 gramm soya sousi.
Bir qoshiq stol sirkasi.
Salat kiyinish uchun bir qoshiq o'simlik yog'i.
Pishirish jarayoni:
☑ Chiziqlarga kesilgan tovuq filesi tuzsiz skovorodkada ozgina qovuring. Suvga to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling.
☑ Kalamarni tozalang va pishganicha past olovda qaynatib oling.
Qaynayotgan suvda kalamar 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilguncha pishiriladi.
☑ Tayyor kalamarni halqalarga kesib oling.
☑ Hammayoqni va bodringni chiziqlar bilan kesing.
☑ Ko'katlarni mayda to'g'rang.
☑ Chuqur idishda barcha masalliqlarni to'plang, o'simlik yog'i va soya sousini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va siz yoqimli ishtaha bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Xitoy karam va qisqichbaqa salatasi
Salat mazali, havodor bo'lib chiqadi va barchasi Xitoy karami tufayli. Bu salat, avvalgi retsept kabi, dengiz mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Bunday salatni tayyorlash juda oson, chunki buning uchun mahsulot tayyorlashning hojati yo'q, faqat bitta ingredient - tuxum. Tayyorgarlik uchun sizga 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
INREDIENTLAR:
Pekin karami 1 bosh.
Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami.
2 tuxum.
Yarim quti qaynatilgan makkajo'xori.
1 bodring.
Mayonez yoki smetana.
Bir oz yashil.
Ta'mga ko'ra tuz qalampiri.
Pishirish jarayoni:
☑ Hammayoqni yuving va ozgina quriting, aks holda salatda suv ko'p bo'ladi. Somon karam rejimi.
☑ Qisqichbaqa tayoqchalarini halqalarga kesib oling, lekin juda nozik emas.
☑ Mening bodring va plitalardagi rejim, keyin esa bo'ylab plitalar rejimi asl somonni oladi.
☑ Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va mayda kubiklarga bo'ling.
☑ Barcha tayyorlangan taomlarni salat idishiga soling, makkajo'xori qo'shing.
☑ Salatani mayonez yoki smetana bilan kiying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tatib ko'ring. Agar sizga tuz yoki mayonez qo'shishingiz kerak bo'lsa, qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.
Krutonli xitoy karam salatasi video
Salat lazzatlanishga tayyor!
Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha Xitoy karam rulonli salat
Mehmonlaringizni hayratga soladigan juda original salat. Albatta, siz u bilan biroz o'ylashingiz kerak, lekin bunga arziydi.
INREDIENTLAR:
Xitoy karam.
Eritilgan pishloq 2 dona.
Pishloq 150-200 gramm.
Bolgar qalampir 2 dona, turli rangdagi qalampirni olish maqsadga muvofiqdir.
2-3 chinnigullar sarimsoq.
Urug'siz zaytun yarim kavanoz.
Smetana yoki yog'siz mayonez 2 osh qoshiq.
Oziq-ovqat film.
Pishirish jarayoni:
☑ Pishloq va qayta ishlangan pishloq panjarasi.
☑ Qalampir mayda bo'laklarga bo'linadi. (har bir qalampirning faqat yarmidan foydalaning).
☑ Sarimsoqni pishloqli idishga siqib oling.
☑ Zaytun idishining tagini mayda g'ildiraklarga kesib oling.
☑ Biz barcha mahsulotlarni idishga solamiz, smetana qo'shamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
☑ Hammayoqni to'liq pollar bo'ylab kesib tashladik, bo'ylab emas, balki bo'ylab.
☑ Hammayoqni barglarining har bir qatlamiga yupqa qatlam bilan to'ldirishni go'shtning o'rtasiga qo'ying.
☑ Biz to'ldirilgan yarmini yopishqoq plyonka bilan rulonga o'rab olamiz. Rulonni iloji boricha mahkam o'rashga harakat qiling.
☑ Olingan to'plamni muzlatgichga taxminan 2-3 soat davomida yuboramiz, ammo muallifning fikriga ko'ra, bunday rulonni bir kechada qoldirish yaxshidir.
☑ Muzlatgichdan salat rulosini chiqaramiz, kino va porsiya rejimini halqalar bilan olib tashlaymiz.
Agar sizda hali ham ushbu salatni tayyorlash bo'yicha savollaringiz bo'lsa, iltimos, videoga qarang va menimcha, barcha masalalar darhol hal qilinadi.
Yoqimli ishtaha!!!
Yangi pomidor va o'tlar bilan Xitoy karam salatasi
Yoqimli ishtaha!!!
Sizning salatlaringiz mazali bo'lishi uchun siz yangi mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Pekin karamini sotib olayotganda, barglarning holatiga e'tibor bering, agar ular sust bo'lsa va sotiladigan ko'rinishga ega bo'lmasa, ehtimol bu mahsulot juda uzoq vaqt saqlanadi va uning ta'mi uzoq vaqt davomida yo'qoladi.
Qisqichbaqa tayoqchalari o'rniga qisqichbaqalardan foydalanishingiz mumkin.
Makkajo'xori o'rniga yoki qo'shimcha ravishda yashil no'xat qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, salatlarga qaynatilgan guruch qo'shishingiz mumkin.
Dengiz mahsulotlari eng yaxshi muzlatilgan holda olinadi. Sotib olayotganda, yaroqlilik muddatiga e'tibor bering.
Salatlar uchun issiqxonadan bodringni tanlash yaxshidir, chunki ular juda yumshoq. Lekin hech qanday holatda siz boshqa bodringlardan foydalana olmaysiz deb aytmayman. Faqat issiqxonalar haqiqatan ham yumshoqroq.
Pekin salatlari shisha shaffof salat idishlarida eng yaxshi xizmat qiladi. Shunday qilib, salat yanada hajmli va qoniqarli ko'rinadi.
Tovuq go'shtini qovurayotganda, uni ortiqcha quritmasligingizga ishonch hosil qiling. Go'shtning o'zi juda quruq va agar u haddan tashqari quritilgan bo'lsa, salatning ta'mi yomonlashishi mumkin.
Salatani xizmat qilishdan oldin darhol ziravor qilish yaxshidir, chunki uzoq vaqt saqlash vaqtida sous pastga tushishi mumkin va shunga mos ravishda salatning ta'mi siz xohlagan jeledan butunlay farq qiladi.
Bu sabzavot oq karam va salat o'rtasidagi xochdir. U karam rulosidan tortib salatlargacha turli xil taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Ammo uning yumshoq barglarining yumshoqligi va shiraliligi bu ingredientni bitta suvli nom - xitoy karam salatasi bilan umumlashtirilgan sovuq ishtahani tayyorlashning asosiy tarkibiy qismiga aylantiradi. Quyida tasdiqlangan va eng ishtahani ochadigan variantlar mavjud.
Bu tuyadi odatdagi karam-mayonezli salatlar fonida, birinchi navbatda, yog 'va xantal kiyinish bilan, ikkinchidan, faqat go'sht va Pekinning ta'mini ta'kidlaydigan shirin nok bilan ajralib turadi. Bunday lazzat kombinatsiyalari tufayli salat ko'plab gurmelerni hayratda qoldiradi.
Har qanday vaziyatda yordam beradigan mukammal tez va mazali taom.
Ushbu salatning bir nechta variantlari mavjud, ammo quyida asosiysi, agar xohlasangiz, yangi bodring yoki shirin qalampir bilan to'ldirilishi mumkin. Bu tayyor taomning ta'mi va rangini yanada boy qiladi.
Idishning masalliqlarini salat idishiga yoki mos hajmdagi idishga solib, smetana va mayonez sousini quying va aralashtiring.
Deyarli hech qanday tantanali ziyofat bu ishtahanisiz o'tkazilmaydi.
Bayramona stolni o'rnatishingiz kerak bo'lganda, bir nechta styuardessaga allaqachon yordam bergan juda mazali retsept. Petsai, bu bargli sabzavot ham deyilganidek, suyaklar va tishlarni mustahkamlashga qodir, bo'g'imlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun uni iste'mol qiladigan odamlar bu kasalliklardan qo'rqmasliklari kerak. Idishning barcha qatlamlari ustiga qo'yilgan mayda tug'ralgan Peking barglari go'zal va olijanob qushlarning oq patlariga o'xshaydi va ular bilan gazaklar paxmoq kabi yumshoq bo'lib chiqadi. Shuning uchun, ehtimol, "Swan Down" salatida bunday nom bor.
Ushbu taom konservalangan makkajo'xori shirinligini, qaynatilgan tuxumning to'yinganligini, dudlangan kolbasa va karamning shiraliligini birlashtiradi. Shunday qilib, barcha kerakli komponentlarning qisqa ro'yxati bilan gazak muvozanatli ta'mga ega va juda to'yimli bo'ladi.
Salat muvozanatli ta'mga ega va juda to'yimli bo'ladi. E'lonni qo'shish ko'katlar bilan bezatilgan qismlarga yoki umumiy salat idishida xizmat qiladi.
Ko'pincha, bu mashhur taom uchun Romaine marul barglari ishlatiladi, faqat qish mavsumida, yangi va suvli yashil barglarni olish muammoli bo'lganda, Pekin barglari ular uchun mazali raqobat qilishi mumkin - ular mavsumdan tashqarida ham suvli va tiniq bo'ladi.
Salat krakerlarini do'konda tayyor holda sotib olish mumkin, bu esa aniq ta'mli qo'shimchalarsiz mahsulotga ustunlik beradi - ular gazakning boshqa tarkibiy qismlarining ta'miga zid keladi. Kechagi tug'ralgan nonni pechda quritib, krakerlarni mustaqil ravishda pishirish oson.
Bu salat hammaga yoqadi. Xizmat qilishdan oldin, salatni ko'katlar va tepada croutons bilan bezang. Shunday qilib, bu non mahsuloti o'zining xiraligini saqlab qoladi va nordon bo'lmaydi.
Tuzlangan tuyadi nafaqat oq karamdan tayyorlanishi mumkin. Pekinka xuddi marinadda ishtahani ochadi va ziravorlarning xushbo'y hidini olish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.
Jambon har qanday sabzavot, pishloq va tuxum bilan yaxshi ketadi va bu uning har qanday turlariga tegishli. Ovqatlanadigan taomning kaloriya tarkibiga rioya qilganlar tovuq go'shtidan mahsulot, ta'mning boyligini biluvchilar - mol va cho'chqa go'shtidan jambon va o'ziga xos ta'mga ega foydali taomni sevuvchilar - ot go'shtidan olishlari mumkin.
Shoshilinch juda mazali salat. Mayonez topilgan Pekin karamli har qanday salatda uni smetana xantal kiyinish bilan almashtirish mumkin.
Uning uchun 5: 1 nisbatda tayyor xantal bilan smetana aralashtirib, ta'mga ziravorlar qo'shishingiz kerak. Bu sous hech qanday tarzda do'konda sotib olingan mayonezdan kam emas.
Hammayoqni, bodringni, o'tlarni va makkajo'xori aralashmasini mayonez, smetana, to'ldiruvchisiz tabiiy yogurt yoki limon sharbati bilan aralashtirilgan zaytun moyi bilan tatib ko'rish mumkin.
Chorak soatdan keyin tuyadi infuz qilinadi va xizmat qilishga tayyor bo'ladi.
Bunday salat uzoq vaqt davomida to'yinganlikni beradi, chunki uning tarkibiy qismlari o'simlik va hayvon oqsillariga boy.
Pekin karam idishlari kaloriya bo'lmagan, "vitaminli" va xilma-xil ovqatlanishning bir usuli hisoblanadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlar (masalan, o'tkir kolit) bu sabzavotni cheklangan miqdorda iste'mol qilishlari kerak.
Ko'pchilik bilmagan holda, xitoy karami aslida sholg'omning bir turi, garchi u umuman karam oilasiga tegishli. O'simlik ko'plab kichik turlarni o'z ichiga oladi, ammo bu haqiqat mazali xitoy karam salatini tayyorlamoqchi bo'lganingizda unchalik ahamiyatli emas, retseptlarni tushunish muhimroqdir. Ushbu mahsulotning deyarli neytral ta'mi tufayli ular xilma-xildir.
Har bir oshxona umumiy ovqatlanish kombinatsiyalarining o'ziga xos variantlarini taklif qiladi. Misol uchun, Rossiyadagi deyarli har bir uy bekasi xitoy karami bilan qisqichbaqa salatining retseptini biladi. Shu bilan birga, boshqa mamlakatlarda qisqichbaqa tayoqchalari qaynatilgan lavlagi bilan juda xotirjam birlashtirilgan.
Qisqichbaqa salatidan boshlashingiz kerak, bu bir xizmat uchun quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:
Hammayoqni qo'pol ravishda kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalari kubiklar va bodringlarga kesiladi - yarim halqalarga va urug'lar oldindan olib tashlanadi. Yog ', limon sharbati va tuz aralashtiriladi. Olingan aralash aralash ingredientlar bilan ziravorlanadi va urug'lar bilan bezatilgan.
Tovuq va xitoy karamining eng asosiy salatasi - Sezar, aniqrog'i, Sezar Kardinining asl oshpazlik ishini soddaroq versiyada moslashtirish.
Ingredientlardan sizga kerak bo'ladi:
Birinchidan, sous mayonezdan, mayda tug'ralgan sarimsoqdan, ziravorlardan (qalampir aralashmasi), limon sharbati va maydalangan pishloqdan aralashtiriladi, u quyish uchun qoldiriladi va boshqa ingredientlar mayda tug'ralgan.
Birinchidan, faqat Pekin karamining barglari sous bilan qoplangan, so'ngra qolgan ingredientlar bilan aralashtiriladi, qolgan maydalangan pishloq va tepada croutons bilan bezatilgan.
Agar sizda minimal ingredientlar bo'lsa va tovuq bilan go'zal xitoy karam salatini tayyorlashni istasangiz, bu variantni ko'rib chiqishingiz kerak. . Bir porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Go'shtni taxminan 5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, karam va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz panani isitamiz va yog'ni to'kib tashlaymiz, uning isishi uchun kutamiz. Go'shtni tezda qovuring, soya sousi, sharob va tuz qo'shing. Keyin karam va piyoz qo'shing, aralashtiramiz va lazzat uchun kunjut yog'i bilan sug'orib oling.
Endi asta-sekin originallikka o'tamiz va ko'pchilikka ma'lum bo'lmagan variantdan boshlaylik. Garchi Bu yerdagi ingredientlarning aksariyati juda oddiy va mavjud:
Ismaloqni tozalang, yuving va kesib oling. Bosh va sabzi yaxshilab kesib oling. Tofu ham kub shaklida kesiladi. O'zingizning ta'mingizga qarab har qanday pishloq bilan almashtirilishi mumkin. Sos limon sharbati, soya sousi, tuz va zaytun moyi bilan tayyorlanadi. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuxumni qaynatib oling yoki qovuring. Uni salat ustiga qo'ying va zaytun bilan bezang.
Ehtimol, bu mavzudagi eng original variantlardan biri. Bunday salatni nima deb atash mumkinligini tasavvur qilish qiyin, ammo bu yoki boshqa usulda kombinatsiya sog'lom, mazali va e'tiborga loyiqdir.
Kerakli ingredientlar:
Mayiz yuviladi va qaynoq suvda 5 daqiqaga qoldiriladi. Hammayoqni qo'pol ravishda yirtib, idishga soling. Mayiz va mayda tug'ralgan anjirlar ustiga qo'yiladi. Bekonni kub shaklida kesib oling va doimiy aralashtirish bilan 2 daqiqa davomida qovuring. Yong'oq qo'shing va yana 1 daqiqa qovuring. Ularni salat idishiga soling. Balzam sirkasini, zaytun moyini, tuzni aralashtiramiz va salat ustiga bu kiyinishni to'kib tashlang. Yalpiz barglari bilan bezang.
O'ziga xoslik mavzusini davom ettirishda ushbu variantni ham ta'kidlash kerak. Bu Xitoy karam salatining retseptlari qanday xilma-xil va maftunkor bo'lishi mumkinligini tushunish uchun foydali bo'ladi. Pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Hammayoqni salat idishida joylashtiring. Armut tozalanadi va uzun chiziqlar bilan kesiladi va idishga qo'shiladi. Jambon bo'laklarini qo'shing va zaytun va ingichka parmesan bo'laklari bilan bezang.
Salatga zaytun moyi, sirka va tuz qo'shilishi mumkin yoki siz mingta orol kiyinishini tayyorlashingiz mumkin. Parmesanning chiroyli bo'laklarini olish uchun kartoshka tozalagichdan foydalaning.
Xulosa qilib aytganda, bir vaqtning o'zida ajoyib ta'mga ega bo'lgan parhez-sabzavot variantlarini ko'rib chiqish. Har kuni shunga o'xshash xitoy salatini pishirish foydalidir, organizmga vitaminlar va minerallar majmuasi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan ko'p miqdordagi tolalar beriladi.
Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib, brokkoli mayda gulbarglarga, qovoq esa doira shaklida kesiladi. Sabzavotlar salat idishiga joylashtiriladi va kungaboqar urug'iga sepiladi.
Salataga sirka, yog 'va tuz qo'shilishi mumkin, yoki siz mayonez qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, ozgina zig'ir urug'i bilan seping.
Sabzavotli idishlar - tanani tozalash, ko'proq vitamin va minerallarni olishning ajoyib usuli. Yaxshi ovqatlanishdan tashqari, bu vaqtni tejash manbai. Ayniqsa ishdan keyin. Taom - bu iliq salatning bir variantidir. U asosiy bo'lishi mumkin va garnitür sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Bitta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Sabzavotlar chiziqlar bilan kesiladi. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va sabzi qovuring, keyin qovoq qo'shing. Ular bir oz pishirilganda, karam, soya novdalari, bir qoshiq olma sirkasi, tuz, qalampir qo'shing. Barcha sabzavotlar bir oz qarsillashi kerak. Salatani soya sousi yoki oz miqdorda balsamik sirka bilan bezash kerak.
Diqqat, faqat BUGUN!
