بالاخره کدو سبز در باغچه ما رسیده است. امسال دیرتر از همیشه است. و بلافاصله این سؤال مطرح شد - چگونه کدو سبز را در فر بپزیم تا لطیف، خوشمزه و با پوسته بالای پنیر ترد شود؟ گزینه های زیادی برای پخت و پر کردن وجود دارد - با گوشت چرخ کرده، با سبزیجات، با پنیر و گوجه فرنگی. بیایید به محبوب ترین گزینه ها نگاه کنیم.

چه غذاهایی را می توان از آنها تهیه کرد؟ به عنوان مثال، . یا . می توانید یک عدد کامل را در فر بپزید سبزیجات پر شدهو حلقه ها با گوشت چرخ کرده. می توانید آن را بپزید، چوب پنیر درست کنید یا آن را رول کنید. امروز ما یک چیز خوشمزه را به روش های مختلف پخت خواهیم کرد.

محتوای کالری آن به قدری کم است که می توان از آن استفاده کرد تغذیه رژیمی. البته مگر اینکه در روغن سرخ کنید که کالری اضافه می کند. بنابراین، در هر 100 گرم کدو سبز، محتوای کالری تنها 24 کیلو کالری در هنگام پخت است، کالری آن به 33 در هر 100 گرم افزایش می یابد.

این سبزی به کاهش قند خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پاکسازی پوست کمک می کند. برای فشار خون بالا و کودکان کوچک مفید است. خواص مفیدحتی وقتی در فر پخته می شوند حفظ می شوند.

مدت زمان پخت بستگی به اندازه سبزی دارد. بنابراین برای قطعات کوچک، 15 تا 20 دقیقه در دمای 200 درجه کافی است. نمونه های بزرگتر به زمان بیشتری نیاز دارند. اما به قابلیت های فر خود نیز توجه کنید. من از این طریق بررسی می کنم - اگر کدو سبز نرم شد، پس آماده است.

برای پخت باید انتخاب کنید کدو سبز مناسب. اگر در حال تهیه قایق هستید، اگر می خواهید حلقه هایی با گوشت چرخ کرده تهیه کنید، نمونه های بزرگ درست می شوند، اما نه بیش از حد رسیده. پوست آنها سفت می شود و باید با احتیاط آن را جدا کنید زیرا به راحتی آسیب می بینید و گوشت آن خشک می شود.

برای پخت پنیر، من دوست دارم از کدو سبز جوان با پوست نازک که نیازی به جدا کردن ندارد استفاده کنم. به سادگی آنها را به همراه هسته حلقه حلقه می کنیم و با پنیر می پزیم.

دستور تهیه کدو حلوایی شکم پر با گوشت چرخ کرده

این یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. من خیلی وقت پیش با دوستم آن را امتحان کردم و کمی آن را برای خودم مدرن کردم. شوهر من کدو سبز را فقط به شکل پنکیک ترجیح می داد، اما نمی توانست از پر کردن گوشت چرخ کرده امتناع کند. و در صورت سرو صحیح غذا برای میز جشن و به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی مناسب خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز (من یک عدد بزرگ می گیرم، زیرا حلقه هایی که تولید می کند مناسب و تکه تکه شده اند)؛
• لامپ؛
• ادویه جات ترشی جات و مواد سبز (شوید، جعفری)؛
• خامه ترش و سس مایونز؛
• گوجه فرنگی؛
• گوشت چرخ کرده (هر - مرغ، خانگی، بوقلمون)؛

آماده سازی:

• من از گوشت چرخ کرده یا مرغ یا در واقع از گوشت خوک و گاو تهیه شده استفاده می کنم. من آب، نمک، فلفل و ادویه جات را به مزه اضافه می کنم.
• پیاز را خلالی خرد می کنم و در روغن آفتابگردان سرخ می کنم تا طلایی شود و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنم.
• کدو سبز را از خاک می شوییم و پوست آن را با سبزی گیر مخصوص جدا می کنم. اگر پوست قبلاً خشن شده است ، باید از چاقو استفاده کنید و گاهی اوقات حتی به کمک شوهر خود متوسل شوید.
• من آن را به حلقه هایی به ارتفاع حدود یک سانتی متر تا یک و نیم برش می دهم، هسته را با چاقو یا قاشق جدا می کنم.

• من خامه ترش را با سس مایونز مخلوط می کنم. نسبت ها مهم نیستند - هر طور که دوست دارید انجام دهید.
• من پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنم.
• من گوجه فرنگی را ورقه ای برش دادم.
• سبزی را خرد می کنم؛
• حالا بیایید پازل را کنار هم بگذاریم. حلقه های کدو حلوایی را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. یک دایره گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. سپس با مخلوط خامه ترش و سس مایونز بپوشانید و با پنیر بپاشید.
• به مدت 30-40 دقیقه در فر (یادتان باشد از قبل گرم کنید؟) با دمای 200 درجه قرار دهید تا قهوه ای شود. ما آمادگی را بررسی می کنیم - اگر نرم شد، به این معنی است که آماده است. آن را بیرون بیاورید، با گیاهان و اشتها آور بپاشید!

معمولاً در ابتدا می‌روند تا بدون پنیر بپزند و 10 تا 15 دقیقه قبل از آماده شدن به آن اضافه می‌کنند. من همیشه پنیر را بلافاصله اضافه می کنم و عالی می شود.

کدو سبز با پنیر در فر پخته شده است

این دستور به عنوان پیش غذا یا به عنوان پیش غذا مناسب است. غذاهای گوشتی. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، این گزینه برای شما مناسب است.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک جفت کدو سبز؛
• ادویه ها و گیاهان؛
• تخم مرغ؛
• خامه ترش یا سس مایونز.

طرز پخت:

1 گزینه

• کدو سبز را به مکعب یا تکه برش دهید. من نوارها را بیشتر دوست دارم. وقتی سرو می شوند از نظر زیبایی شناختی دلپذیرتر به نظر می رسند.
• پنیر را رنده کنید. من ترجیح می دهم از سلول های کوچک استفاده کنم.
• تخم مرغ را بزنید و در صورت لزوم دو قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز و ادویه و نمک اضافه کنید. هم بزنید؛
• در مخلوط تخم مرغ و خامه ترش و سپس در پنیر رنده شده آغشته کنید و روی یک ورقه روغنی قرار دهید.
• در فر 200 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.

گزینه 2

• ما چند کدو سبز کوچک با پوست نازک می گیریم - لازم نیست آن را برش دهید، بشویید و به شکل قایق به صورت متقاطع برش دهید.
• پنیر رنده شده را با خامه ترش، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات مخلوط کنید. کمی سیر را فشار دهید و قایق ها را با این مخلوط پر کنید.
• به مدت 20 - 30 دقیقه با دمای 200-220 درجه در فر قرار دهید.

کدو سبز پخته با پنیر و گوجه فرنگی

تابستان بهترین زمان برای کاهش وزن است. سبزیجات زیادی وجود دارد، به این معنی که می توانید غذاهای مختلفی را بدون آسیب رساندن به معده مردان تهیه کنید (بالاخره آنها را گوشت سرو کنید). شوهران نیز عاشق این سبزیجات پخته شده خوشمزه خواهند بود. خوب، به عنوان آخرین راه حل، کتلت را در بالا مزه دار کنید.

محصولات:

• کدو سبز جوان با دانه های ریز؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما؛
• خامه ترش؛
• پنیر - 100-150 گرم؛
• گوجه فرنگی؛
• تخم مرغ - چند قطعه.

چگونه آشپزی کنیم:

• کدو سبز را بشویید و به ارتفاع نیم سانتی متر برش دهید.
• همچنین گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش می دهیم و مطلوب است که اندازه دایره های سبزیجات تقریباً یکسان باشد.
• نمک و ادویه بپاشید. پونه کوهی، فلفل سیاه، آویشن در اینجا مناسب هستند.
• ما آن را به صورت لایه لایه قرار می دهیم، آن را روی لبه - کدو سبز - گوجه فرنگی و غیره قرار می دهیم.
• تخم مرغ ها را در یک کاسه مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید ، خامه ترش (یک دو قاشق) را اضافه کنید ، پنیر را داخل آن رنده کنید ، مخلوط کنید و در قالب بریزید.
• خامه ترش را روی آن بمالید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 - 200 درجه قرار دهید.

قایق کدو سبز با مرغ و پنیر

در تابستان، ترجیح می دهم از مرغ به جای گوشت استفاده کنم - خوب، گوشت در گرما مرا آزار نمی دهد. و از آنجایی که من گوشت سفید مصرف می کنم، اما کمی خشک است، باید سس هایی اختراع کنم تا آبدارتر شود.

محصولات:

• سینه مرغ بزرگ یا دو عدد کوچک؛
• کدو سبز رسیده است.
• سس سویا - چند قاشق غذاخوری؛
• ادویه، نمک و چند حبه سیر،

آماده سازی:

• روغن را در ماهیتابه داغ می کنم و سیر را در آن سرخ می کنم. سپس آن را ماهیگیری می کنم و دور می اندازم.
• سینه را به مکعب های کوچک برش می دهم و چند دقیقه در روغن سیر سرخ می کنم و با ادویه ها مزه دار می کنم.
• کدو سبز را بشویید، بسته به اندازه آن را به حلقه یا قایق برش دهید، هسته آن را بردارید.
• حلقه ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهم ، مخلوط مرغ را در آنها قرار می دهم و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 - 200 درجه پخت می کنم.
• پنیر را رنده می کنم و با آن مخلوط می کنم سس سویاو همین مقدار آب؛
• قالب را بیرون می‌آورم، آن را با سس پر می‌کنم و 20 تا 30 دقیقه دیگر آن را برمی‌گردانم.
• من آن را در بشقاب ها قرار دادم و با مواد سبز رنگ پاشی کردم.

کدو حلوایی پر شده با سبزیجات پخته شده در فر

فوق العاده است گزینه غذایی. مناسب برای خانم هایی که مراقب وزن خود هستند. دستور غذا شامل پنیر است، اما برای سبک تر کردن ظرف، لازم نیست از آن استفاده کنید - همچنان خوشمزه خواهد بود. شما می توانید هر سبزی دیگری را اضافه کنید، به جز مواردی که در دستور غذا ذکر شده است. نیز مناسب خواهد بود گل کلم، بادمجان، کدو تنبل یا کلم بروکلی.

محصولات:

• کدو سبز;
• گوجه فرنگی؛
• پنیر - 100 گرم؛
• هویج؛
• لامپ؛
• فلفل دلمه ای؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• سیر؛
• خامه ترش - 3-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

• ما از کدو سبز جوان و کوچک استفاده می کنیم که به شکل قایق به دو قسمت تقسیم می شود.
• همه سبزی ها را جدا خرد می کنیم و سرخ می کنیم. ابتدا پیاز و سپس هویج، فلفل و در آخر گوجه فرنگی را اضافه کنید. بجوشانید تا مایعی وجود نداشته باشد.
• نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر را به مخلوط اضافه کنید و نصف کدو سبز را پر کنید.
• پنیر رنده شده را با خامه ترش مخلوط کنید و قایق ها را روی آن بریزید.
• به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا قهوه ای و نرم شود.

کدو سبز با قارچ پخته شده در فر

این غذا شبیه ژولین است. من آن را در قابلمه های ژولین می پزم. می توانید آن را در ظرف هم بپزید.

شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز - 1 قطعه؛
• پنیر - 150 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• قارچ آب پز - 300 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات و سیر؛
• پیاز - یک سر.

آماده سازی:

• کدو سبز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید؛
• اگر شامپینیون می گیرید، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر مثل من آب پزها از فریزر هستند، آنها را بیرون بیاورید و یخ زدایی کنید.
• قارچ را با پیاز سرخ کنید؛
• کدو سبز را در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شود؛
• با قارچ ترکیب کنید، با دو قاشق خامه ترش رقیق کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
• توده به دست آمده را به یک کوکوت ساز منتقل کنید، ادویه جات ترشی جات و سیر را اضافه کنید.
• باقیمانده خامه ترش را با آب رقیق کنید تا کفیر غلیظ شود و در ظرفی بریزید. روی آن پنیر بپاشید؛
• در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور العمل برای کدو سبز پخته شده در فویل

وقتی این را می نویسم، دهانم آب می زند زیرا تصور می کنم چند دستور پخت کدو سبز در فر در فویل در این دنیا وجود دارد. این شامل گوشت چرخ کرده، گوشت، سبزیجات یا مرغ و پنیر است. همچنین می توانید کاسه ها را زیر فویل بپزید.

محصولات:

• کدو سبز جوان؛
• ادویه های مورد علاقه؛
• خامه ترش؛
• لوکوفکا
• گوشت مرغ یا خوک.

آماده سازی:

• بهتر است از کدو سبز جوان استفاده کنید، اما اگر نه، پس از آن یک کدو سبز بیش از حد رشد می کند. فقط در این صورت است که باید پوست و هسته بگیرید.
• ما آن را به نصف تقسیم می کنیم - قایق می گیریم.
• گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و همراه با پیاز سرخ کنید، با ادویه ها مزه دار کنید.
• کدو سبز را روی فویل بگذارید و کمی نمک و ادویه اضافه کنید.
• با یک لایه گوشت سرخ شده، روی آن خامه ترش یا سس مایونز و پنیر بپاشید.
• با یک ورق فویل دیگر بپوشانید، اما محکم فشار ندهید، در غیر این صورت پنیر به فویل می چسبد و به مدت 30 - 40 دقیقه در فر با دمای 180 - 200 درجه قرار دهید.

بهت گفتم دستور العمل های مختلف. امیدوارم بتوانید دستور پختی را به سلیقه خود انتخاب کنید و خود و عزیزانتان را با خوشمزه و خوش طعم راضی کنید ظرف سالم. به زودی می بینمت!

فصل تابستان سرشار از سبزیجات از جمله کدو سبز است. میوه های شیر جوان را می توان به صورت خام خورد، اما نمونه های بزرگ و رسیده به شما امکان می دهد طعم گوشت را با عطر گیاهی تغییر دهید.

کدو حلوایی شکم پر را می توان به عنوان یک غذا برای ناهار خانوادگییا شام یا به عنوان یک میان وعده جشن برای سرو در تعطیلات. مزیت دستور العمل ها این است که تهیه آنها بسیار ساده است، غذا در فر گذاشته می شود و خانم خانه می تواند به کار خود ادامه دهد. توصیه های زیر به شما در ایجاد یک غذای خوشمزه کمک می کند. حتی یک زن خانه دار تازه کار می تواند هر دستور غذا را انجام دهد.

قایق های پر شده روی تخت سبزیجات

این دستور پخت بسیار آسان است و همچنین همه کاره است. می توانید مجموعه سبزیجات را به سلیقه خود تغییر دهید، خودتان اضافه کنید یا نسبت ها را افزایش دهید. شما می توانید هر گوشت چرخ کرده ای را انتخاب کنید، همه چیز خوشمزه خواهد بود!

علاوه بر این، این ظرف برای افرادی که به چهره خود نگاه می کنند عالی است. در صورت تمایل می توان حداقل روغن، گوشت و سبزیجات، حتی برنج را از گوشت چرخ کرده حذف کرد.

آماده سازی آن بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد و می توانید با لذت منتظر بمانید یه شام ​​خوشمزه بخور.

مواد تشکیل دهنده

وعده های غذایی: – + 2

• گوشت چرخ کرده کیلوگرم.
• کدو سبز بیشتر از یک سینی پخت نیست 1 عدد
• برنج 3 قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی 4 عدد
• فلفل 2 عدد
• هویج 2 عدد
• تره فرنگی 4 عدد
• روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری
• خامه ترش 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل - به مزه

1 ساعت 20 دقیقهمهر و موم

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر: رازهای آشپزی

هر زن خانه دار هر روز می خواهد خانواده خود را با چیزی جدید، غیر معمول، اما در عین حال بسیار خوشمزه غافلگیر کند.

کدو سبز یک سبزی بسیار ساده و همه کاره است که می توانید خودتان در زمین خود آن را پرورش دهید. قایق کدو حلوایی پر شده – گزینه عالیبرای رضایت بخش، اما در عین حال بسیار شام سبک. این دستور پخت باید برای بسیاری از خانم های خانه دار آشنا باشد، زیرا این ظرف با آبدار بودن، لطافت و سادگی آن متمایز می شود. به خوبی با مخلفات همراه است، اما در عین حال می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه و مستقل عمل کند.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز جوان (کدو حلوایی) - 4-5 قطعه؛
• خانه یا گوشت چرخ کرده گاو- 300-400 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - چند حبه؛
• پنیر انواع دوروم- 250-300 گرم؛
• خامه ترش با چربی متوسط ​​- به مزه؛
• سبزیجات (جعفری، شوید) - به مزه؛
• کره یا روغن نباتی - برای سرخ کردن سبزیجات؛
• نمک، فلفل سیاه، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. مرحله 1: کدو سبز جوان را کاملاً بشویید و خشک کنید. بعد، از طول برش دهید، با استفاده از یک قاشق، خمیر را خراش دهید و یک قایق بیش از یک سانتی متر ضخامت نداشته باشد.
2. مرحله دوم: در ظرف بزرگی آب بریزید تا کدو سبز کاملا جا بیفتد. آنها را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. این کار برای این است که ظرف در فر سریعتر بپزد و سبزیجات نرمتر شوند.
3. مرحله 3: پیازبه مکعب های کوچک برش دهید، حبه های سیر را ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه از قبل گرم شده قرار دهید. گوشت چرخ کرده آماده شده را به پیاز اضافه کنید، مخلوط کنید و 5 تا 7 دقیقه بجوشانید. نمک و فلفل به مزه. برای آبدار بودن بیشتر غذا می توانید اضافه کنید رب گوجه فرنگییا گوجه فرنگی برای گوشت چرخ کرده و همچنین سبزیجات. از جمله اینکه می توانید کمی به خود گوشت چرخ کرده اضافه کنید پنیر رنده شده.
4. مرحله 4: قایق ها را با فیلینگ آماده شده پر کنید.
5. مرحله 5: روی کدوها را با خامه ترش چرب کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و روی آن بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید قایق های پر شدهبه مدت 15-20 دقیقه این ظرف به سرعت پخته می شود، زیرا همه مواد از قبل آماده شده بودند.
6. مرحله 6: ظرف آمادهبا گیاهان بپاشید و تزئین کنید خیار تازه. می توانید آن را با سس های مختلف سرو کنید: خامه ترش، سس مایونز، سس سیر، adjika و بسیاری دیگر. ظرف تمام شده بسیار آبدار، رضایت بخش و لطیف است.

اشتهای مبارک!

کدو حلوایی پر شده با گوشت و برنج

کدو حلوایی شکم پر یک غذای بسیار سیر کننده و سرشار از ویتامین است. می توانید بسته به میل خود آنها را با هر ماده ای پر کنید. آماده سازی بسیار مشکل است. نتیجه چشمگیر خواهد بود. لذیذین شما خوشحال خواهند شد و حتی درخواست بیشتری خواهند کرد.

مواد تشکیل دهنده:

1. کدو سبز متوسط ​​- 6 عدد؛
2. پنیر سخت - 20 گرم؛
3. برنج خام - 200 گرم؛
4. گوشت گاو - 900 گرم؛
5. کره - 100 گرم؛
6. پیاز (سر) - 1 عدد؛
7. هویج متوسط ​​- 1 عدد؛
8. نمک، گیاهان، ادویه به مزه.

فرآیند پخت و پز:

پر کردن:

• گوشت را می شوییم، تمام فیلم ها و رگ ها را قطع می کنیم. بگذارید 3 تا 4 ساعت در قابلمه با آب بپزد. وقتی گوشت پخت، آن را در بشقاب قرار دهید. منتظریم تا خنک شود. قطعات را برش دهید، در چرخ گوشت بریزید و بچرخانید.
• پیاز و هویج را پوست بگیرید و با آب بشویید. سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید. در ماهیتابه تفت دهید برای کره، 5 دقیقه مدام هم بزنید تا نسوزد. از روی حرارت بردارید.
• برنج را خوب با آب بشویید. مقدار برنج را با آب به نسبت یک به دو بریزید. بپزید تا نیمه تمام شود. اگر فرنی شکننده نیست، آن را با آب جوشیده در آبکش بشویید. بگذارید خنک شود.
• تمام محصولات آماده شده را در یک کاسه ترکیب می کنیم. سبزی ها را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. نمک، فلفل و مزه دار. مواد را با قاشق مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.

کدو سبز:

• کدو سبز را بشویید تا کثیفی آن پاک شود. به دایره های مساوی به عرض تقریبی 7 سانتی متر برش دهید. هسته را با قاشق یا چاقو بردارید. در پایان باید فنجان هایی با ته داشته باشید. ضخامت دیوار 1 سانتی متر است.
• سبزیجات را در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید و کمی نمک اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. با قاشق سوراخ دار بردارید و خنک کنید.
• یک ورقه پخت را با کره ذوب شده چرب کنید. کدو سبز را با فیلینگ پر کنید. در یک ظرف پخت قرار دهید، از پایین به پایین. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. پنیر ذوب می شود و فنجان های سبزیجات را با یک پوسته ترد می پوشاند. آماده!

کدو حلوایی پر شده به صورت گرم در بشقاب های تقسیم شده سرو می شود. از قبل با سبزیجات و سبزیجات خرد شده تزئین کنید. می توانید یک قایق آب خوری در این نزدیکی قرار دهید، با سس خامه ترش. ظرف مستقل است و بنابراین نیازی به ظرف جانبی ندارد.

اشتهای مبارک!

پیش غذا کدو حلوایی شکم پر تند

در منوی تابستانیمی توانید یک پیش غذای سبک از کدو حلوایی پر شده با سس خامه ترش اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• زردچوبه؛
• برنج (یک لیوان پر)؛
• کدو سبز متوسط ​​(چهار قطعه)؛
• خامه ترش (پنج قاشق غذاخوری)؛
• پیاز بزرگ (یک پیاز)؛
• هویج بزرگ (دو قطعه)؛
• نمک؛
• آرد گندم (قاشق غذاخوری).

فرآیند پخت و پز:

1. با استفاده از کدو سبز شسته شده را به قطعات استوانه ای برش دهید قاشق چای خوریهسته را از آنها جدا کنید، سپس این سبزیجات را در بخارپز بریزید و آنها را به مدت هفت دقیقه بپزید.
2. تکه های کدو سبز را در ظرفی بریزید و خنک کنید و در حین سرد شدن می توانید شروع به تهیه فیلینگ برنج و سبزیجات کنید و برای این کار باید آمادگی کاملبرنج و سپس تفاله کدو سبز و همچنین هویج و پیاز پوست کنده را به قطعات خیلی ریز خرد کرده و در ماهیتابه با مقدار کمی روغن تفت دهید.
3. سبزیجات سرخ شده را با برنج آب پز، شوید، کمی فلفل و نمک ترکیب کنید.
4. همه چیز را خوب مخلوط کنید و در قسمت های مساوی در وسط تکه های کدو سبز قرار دهید.
5. آنها را در فر قرار دهید و حدود پانزده دقیقه بپزید.
6. در عین حال، می توانید یک سس خامه ترش تند برای میان وعده کدو سبز آینده تهیه کنید و برای این کار، آرد را در ماهیتابه داغ با هم زدن منظم سرخ کنید، زردچوبه را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید.
7. خامه ترش را در آن بریزید، دوباره هم بزنید، مخلوط را چند دقیقه روی حرارت ملایم گرم کنید، اما آن را به جوش نیاورید.
8. پس از آماده شدن کدو حلوایی پر شده، آن را در بشقاب بریزید و با سس خامه ترش داغ سرو کنید.

توجه به خانم های خانه دار:

• برای اینکه این میان وعده بسیار خوشمزه شود، لازم است همه مواد را به درستی آماده کرده و در دست داشته باشید. کسانی که فیلینگ پیشنهاد شده در دستور پخت را دوست ندارند می توانند از مواد دیگر برای تهیه آن استفاده کنند.
• کدو سبزی را که قصد پر کردن آن را دارید، ابتدا باید بشویید، سپس با قاشق چایخوری، تفاله و دانه ها را با دقت از وسط بتراشید.
• آنها همچنین می توانند به قطعات طولی به شکل "قایق" بریده شوند یا به قطعات عرضی به صورت "سیلندر" بریده شوند.
• بیشتر اوقات ، کدو سبز برای پیش غذاها به شکل "قایق" به قطعات طولی بریده می شود و سپس با نوعی پر کردن پر می شوند.
• با این حال، در دستور العمل ارائه شده در بالا، پیشنهاد شده است که کدو سبز را به "سیلندر" برش دهید.
• به هر حال، از تفاله کدو سبز می توان برای تهیه هر غذای دیگری استفاده کرد. همچنین می‌توانید برای پیش‌غذا، تفاله کدو سبز را نیز در فیلینگ قرار دهید.
• کدو سبزی که قرار است به عنوان "ظروف" تقسیم بندی شده برای پر کردن استفاده شود، نباید پوست کنده شود، در غیر این صورت سبزیجات به سادگی در فر نرم می شوند و فورا شکل خود را از دست می دهند.
• در این دستور العمل، توصیه می شود ابتدا کدو سبز را بخارپز کنید، اما تکه های کدو سبز در طول پخت خشک نمی شوند، اما آبدار بودن خود را حفظ می کنند.
• برای اینکه کدو سبز نه تنها در طول پخت آبدار بماند، بلکه رنگ قرمزی نیز به دست آورد، توصیه می شود سطح آنها را با مقدار کمی روغن گیاهی از قبل روغن کاری کنید.
• پس از آماده شدن کدو حلوایی شکم پر، توصیه می شود آن را کاملا خنک کنید و سپس سرد شده با سس های غلیظ سرو کنید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده و سبزیجات

این دستور تهیه کدو حلوایی پر شده در فر بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. من روند ایجاد آن را دوست دارم - ساده است و هنگام سرو، ظرف بسیار چشمگیر به نظر می رسد. فقط برای پخت و پز استفاده می شود مواد ساده، که از نزدیکترین سوپرمارکت خریدم.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز جوان 1 کیلوگرم.
• گوشت چرخ کرده یا مرغ 250 گرم.
• گوشت خوک چرخ کرده 150 گرم.
• گوجه فرنگی رسیده 400-500 گرم.
• هویج 200 گرم.
• پیاز 100 گرم
• سیر 30 گرم.
• گوشت یا آب سبزیجات 250 میلی لیتر.
• پاپریکا آسیاب شده شیرین 1 قاشق چایخوری.
• فلفل سیاه (نخود) 10 عدد.
• فلفل سیاه آسیاب شده یا مخلوطی از فلفل 1/3 قاشق چایخوری.
• فلفل چیلی 3 عدد.
• گشنیز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری
• شوید، جعفری هر کدام 5 گرم.
• نمک 1 قاشق چایخوری
• برگ بو 2 عدد.
• آب 100 میلی لیتر.
• سبزی - برای سرو.
• خامه ترش - برای سرو.

فرآیند پخت و پز:

1. روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
2. سیر، پیاز و سبزی تازه را با چاقو خرد کنید. هویج ها را به ورقه های نازک برش دهید.
3. یک برش ضربدری روی گوجه فرنگی ایجاد کنید و با احتیاط پوست آن را جدا کنید. آنها را روی یک رنده ریز رنده کنید (می توانید آنها را از صافی فشار دهید).
4. نمک، فلفل، گشنیز، سیر خرد شده و سبزی را به آب به دست آمده اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را با آبگوشت آماده شده ترکیب کنید.
5. لبه های کدو سبز را ببرید و وسط آن را با دانه ها جدا کنید.
6. آب، 0.5 قاشق غذاخوری نمک آشپزخانه، فلفل آسیاب شده و 50 گرم پیاز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید.
7. نیمی از هویج های خرد شده را به صورت لایه ای نازک در یک ظرف شیشه ای فر قرار دهید. فلفل تند، بقیه پیاز و برگ لور.
8. کدو سبز آماده شده را با گوشت چرخ کرده پر کنید و در قالب قرار دهید. کدو سبز را با هویج و پیاز باقی مانده تزیین کنید.
9. سس گوجه فرنگی آماده شده را روی کدو سبز بریزید و درب قالب را ببندید.
10. به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

نتیجه نهایی یک غذای خوشمزه است. قبل از سرو، با گیاهان بپاشید و خامه ترش بدهید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده، پنیر و گندم سیاه

این دستور غذایی خانوادگی، که در فصل برداشت کدو سبز چندین بار تهیه می کنیم. این غذا به ذائقه کودکان و بزرگسالان بود، بنابراین یکی از غذاهای اصلی میز ما شد. تهیه آن بسیار آسان است - نکته اصلی انتخاب است محصولات با کیفیتبرای ایجاد عطر و طعم منحصر به فرد.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز 1-2 عدد.
• گندم سیاه 100 گرم.
• گوشت چرخ کرده 400 گرم.
• هویج 1 عدد
• پیاز 1 عدد
• گوجه فرنگی 2-4 عدد.
• پنیر سخت 200 گرم
• نمک، فلفل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. گندم سیاهبجوشانید تا نیم پز شود. برای این، 1 قاشق غذاخوری. غلات خام را با 2 لیوان آب بریزید و بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. پر کردن شامل سبزیجات خام. پیاز و سه عدد هویج را روی رنده درشت خرد کنید.
3. سبزیجات خرد شده را با گوشت چرخ کرده و گندم سیاه سرد شده در یک بشقاب عمیق ترکیب کنید. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. ابتدا کدوها را پوست می گیریم - این کار باعث می شود بعد از پخت نرم تر شوند.
5. یک کدو سبز بزرگ را به قطعات 3-4 سانتی متری برش دهید و آنها را به شکل لیوان های عمیق درآورید و با احتیاط دانه ها و پالپ آن را جدا کنید.
6. فنجان های آماده شده را در یک ورقه پخت عمیق، ماهیتابه یا ظرف پخت قرار دهید.
7. با مخلوط آماده شده از گوشت چرخ کرده و فرنی گندم سیاه پر می کنیم و فشرده می کنیم.
8. گوجه فرنگی ها را به ضخامت 1 سانتی متر برش داده و روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.
9. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید و گوجه فرنگی ها را در یک لایه ضخیم بپاشید.
10. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید.

این غذا را می توان با سبزیجات و گیاهان تازه سرو کرد - بدون نیاز به غذای جانبی.

کدو سبز پخته شده با گوشت چرخ کرده در سس خامه ای با شوید

طعم کدو سبز پخته شده با گوشت چرخ کرده در صورتی که آنها را بپزید و سرو کنید متفاوت خواهد بود. سس خامه ای. نت شیری ملایم به غذا سبکی می بخشد و شوید به طراوت می بخشد. فرآیند پخت و پز بسیار ساده است.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز 3 عدد.
• گوشت چرخ کرده و گوشت گاو.
• خشک شده نان سفید 1 عدد.
• شوید تازه.
• شیر 250 میلی لیتر.
• خامه 100 میلی لیتر.
• خامه ترش 150 گرم.
• تخم مرغ 1 عدد.
• کره 100 گرم
• آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
• مرزنجوش 1 عدد.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
• روغن نباتی - برای روغن کاری ورقه پخت.

فرآیند پخت و پز:

1. کدو سبز قدیمی را بشویید و پوست آن را بگیرید و به قطعات 5 سانتی متری برش دهید.
2. با استفاده از یک قاشق چای خوری، دانه ها و پالپ سبزی را بردارید و ته آن دست نخورده باقی بماند. حدود 100 گرم تفاله باید باقی بماند.
3. نان را در خامه نرم کرده و با چنگال یا مخلوط کن کاملا ورز دهید.
4. به گوشت چرخ کرده مراکز کدو سبز، نان، تخم مرغ، نمک، فلفل، مرزنجوش و کاملا مخلوط کنید.
5. کدو حلوایی را در ظرف عمیقی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید و آن را با مخلوط آماده شده پر کنید. یک تکه کره را روی آن قرار دهید. با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 تا 50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
6. برای تهیه سس، آرد را در کره تفت دهید، آن را با شیر رقیق کنید و کاملا مخلوط کنید تا از تشکیل گلوله جلوگیری شود. شوید خرد شده، خامه ترش، فلفل و نمک را اضافه کنید.
7. کدو سبز تمام شده را از فر خارج کرده و روی آن سس شیر بریزید. فر را خاموش کنید و ظرف را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید.

کدو سبز در سس شیرگرم سرو می شود اشتهای مبارک

کدو سبز با گوشت چرخ کرده یک ترکیب عالی است که به طور موثر برای تزئین غذاهای ساده یا پیچیده تر استفاده می شود. غذاهای آشپزی. یک سبزی سبک و با طعم خنثی که با یک جزء گوشتی دلچسب تکمیل می شود، ترکیبی متعادل و هماهنگ ایجاد می کند.

غذاهایی از کدو سبز و گوشت چرخ کرده

هنگامی که شروع به پختن کدو سبز با گوشت چرخ کرده می کنید، می توانید با اضافه کردن ادویه ها، چاشنی ها یا سایر محصولات مورد علاقه خود، دستور غذا را از انتخاب پیشنهادی با ذائقه خود تطبیق دهید.

1. می‌توانید هم کدو سبز جوان و هم بالغ‌تر را مصرف کنید، در مورد دوم مطمئن شوید که پوست، دانه‌ها و پالپ آن را جدا کنید.
2. ترجیحاً گوشت چرخ کرده را خودتان تهیه کنید گوشت تازه، اضافه کردن آن پیاز، نمک، فلفل و ادویه جات.
3. زمان عملیات حرارتی برای اجزاء با دستور غذا تعیین می شود، اما نباید از 30-40 دقیقه تجاوز کند.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر - دستور پخت

پر شده در فر، آنها به طور غیرعادی خوشمزه و اشتها آور می شوند. این غذا نه تنها به منوی روزمره تنوع می بخشد، بلکه هر میز تعطیلات را نیز متحول می کند. برای اجرای دستور، میوه‌های جوان انتخاب می‌شوند که پالپ و دانه‌ها از آن جدا می‌شود و پوسته آن با روغن چرب می‌شود و به مدت 10 دقیقه پخته می‌شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• پیاز - 0.5 عدد؛
• خامه ترش یا سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گیاهان ایتالیایی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• پنیر - 50 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن، سبزی.

آماده سازی

1. قایق های کدو سبز را آماده کنید.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید و کمی تفاله کدو سبز و گوجه فرنگی خرد شده به آن اضافه کنید.
3. مخلوط را با سبزی، نمک، فلفل مزه دار کنید، خامه ترش را هم بزنید، نصف کدو سبز را با مخلوط پر کنید و با پنیر بپاشید.
4. کدو حلوایی پخته شده پر شده با گوشت چرخ کرده، در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه.

کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده

با گوشت چرخ کرده در فر - یک غذای آسان برای تهیه و شگفت آور خوشمزه است. تفاله سبزیجات باید رنده شود، نمک زده شود و بعد از 10-15 دقیقه آب آن را بگیرید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مواد آماده شده را به صورت لایه لایه در قالب قرار دهید، مزه دار کنید، فیل را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• خامه ترش و سس گوجه فرنگی- هر کدام 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

1. پیاز را با گوشت چرخ کرده تفت دهید، مزه دار کنید، سس را اضافه کنید.
2. تخم مرغ های زده شده را با خامه ترش و چاشنی ها مخلوط کنید.
3. گوشت چرخ کرده و تفاله کدو حلوایی را به صورت لایه لایه در قالب قرار دهید، گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید، مخلوط خامه ترش را در آن ریخته و پنیر بپاشید.
4. بعد از 30 دقیقه پخت در فر با دمای 180 درجه کدو حلوایی پخته شده با گوشت چرخ کرده آماده است.

رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

گزینه دیگری برای ترکیب سبزیجات با گوشت خرد شده در زیر ارائه شده است. غذاهای اشتها آور با گوشت چرخ کرده با ویژگی های طعم عالی و دیدنی خود شما را شگفت زده خواهند کرد ظاهرحتی دمدمی مزاج ها و دمدمی مزاج ها. برای اجرای دستور، باید میوه های سبزی را به برش های طولی نازک برش دهید.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2-3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• خامه ترش - 250 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، ریحان و پونه کوهی.

آماده سازی

1. مقداری نمک به برش های کدو سبز اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
2. پیاز، نمک، فلفل و سبزی را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
3. برش های کدو سبز خشک می شوند، گوشت چرخ کرده روی آن پخش می شود و محصول به صورت رول می شود.
4. جاهای خالی را در یک لایه محکم در قالب قرار دهید.
5. خامه ترش را با گوجه فرنگی مخلوط کرده، به مزه مزه دار کرده و روی رول ها پخش می شود.
6. ظرف را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بفرستید.

لازانیا کدو سبز با گوشت چرخ کرده

کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده و پنیر اگر درست کنید بسیار خوشمزه می شود. در در این موردورقه های خمیر با برش های کدو سبز جایگزین می شوند، که ظرف را سبک تر می کند و به شما امکان می دهد ویژگی های طعم کاملاً جدیدی از ظرافت را بدست آورید. ترجیحاً از گوشت چرخ کرده مخلوط استفاده کنید: گوشت خوک و گاو.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 800 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• پیاز - 300 گرم؛
• هویج و فلفل دلمه ای- 1 عدد؛
• پنیر - 250 گرم؛
• سس بشامل - 700 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، روغن، ادویه.

آماده سازی

1. پیاز و هویج را تفت دهید، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید.
2. گوشت چرخ کرده را جداگانه تفت دهید و سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. کدو سبز نازک خرد شده و کمی سرخ می شود.
4. بشامل را آماده کنید.
5. کدو سبز، گوشت چرخ کرده و سبزیجات را به صورت لایه لایه در قالب بریزید و روی هر کدام را با سس بپوشانید و با پنیر بپاشید.
6. بعد از 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه کدو حلوایی پخته شده با گوشت چرخ کرده به شکل لازانیا آماده می شود.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی در فر

فقط در 10 دقیقه می توانید آن را با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی تهیه کنید و باید 30 دقیقه دیگر صبر کنید تا ظرف قهوه ای شود. در کل در 40 دقیقه می توانید یک اشتها آور، سبک و در عین حال درست کنید میان وعده مقوی، که هم در زندگی روزمره است و هم در منوی تعطیلاتخوش آمدترین مهمان خواهد بود

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 5 عدد؛
• پیاز - 100 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• پنیر - 150 گرم؛
• سس مایونز - 30 گرم؛
• نمک، فلفل، گیاهان، ادویه ها، روغن.

آماده سازی

1. کدو حلوایی را به صورت دایره هایی به ضخامت یک سانتی متر برش داده و با نمک مزه دار کرده و روی یک ورقه روغنی قرار می دهیم.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط کرده، مزه دار کرده، کیک های مسطح درست می کنند، روی هر تکه کدو سبز یک عدد قرار می دهند و یک تکه گوجه فرنگی روی آن قرار می دهند.
3. پنیر، سیر، سبزی و سس مایونز را با هم مخلوط کنید، کمی از مخلوط را روی هر تکه قرار دهید.
4. کدو سبز را با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

پنکیک کدو سبز با گوشت چرخ کرده

اگر نیاز به ترکیب کدو سبز در یک ظرف با مرغ چرخ کرده، از این دستور استفاده کنید و پنکیک قهوه ای طلایی خوشمزه تهیه کنید. برای اطمینان از اینکه این فناوری به درستی انجام می شود، ابتدا به کدو سبز رنده شده مقداری نمک اضافه می شود، سپس مدتی باقی می ماند و آب آن گرفته می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 450 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• رازک-سونلی، گشنیز، نمک، فلفل - یک خرج کردن؛
• روغن نباتی

آماده سازی

1. پایه کدو سبز را آماده کرده و مخلوط را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
2. تخم مرغ، سیر، آرد، چاشنی ها را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. مخلوط را با قاشق داخل تابه بریزید و پنکیک ها را دو طرف سرخ کنید.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در خمیر

با مطالعه تنوع عظیمی که شامل ترکیب سبزیجات و گوشت می شود، دستور العمل زیر توجه ویژه ای را به خود جلب می کند. کدو سبز با در نظر گرفتن توصیه های زیر تهیه شده است، کدو سبز با گوشت چرخ کرده در خمیر در ماهیتابه در درجه اول ظاهر اصلی خود را مجذوب خود می کند و پس از چشیدن به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز جوان - 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 450 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد - 100 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، روغن نباتی.

آماده سازی

1. کدو سبز را به صورت دایره هایی به ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید، هسته آن را با لیوان برش دهید.
2. 2 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، پیاز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. گوشت را در سوراخ‌های قطعات پر می‌کنند، محصولات را در آرد پخته می‌کنند و سپس در مخلوطی از تخم‌مرغ و شیر فرو می‌برند.
4. کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه دو طرف سرخ کنید.

کتلت با کدو سبز و گوشت چرخ کرده

پختن کدو سبز با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه با تشکیل مخلوطی از مواد به شکل کتلت آسان تر است. حتی افراد حساس خاص که قبلاً صراحتاً از امتحان کردن خودداری می کردند غذاهای کدو سبز، پس از آشنایی با محصولات تهیه شده بر اساس این دستور غذا، نظرشان را در جهت مخالف تغییر دهند و طرفدار غذا شوند.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 450 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد یا آرد سوخاری - 100 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. کدو سبز را رنده کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه آب آن را بگیرید.
2. گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، بلغور، ادویه ها، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید، بگذارید 15 دقیقه بماند.
3. کتلت ها را با دست مرطوب درست کنید، در آرد یا آرد سوخاری آغشته کنید و دو طرف آن را سرخ کنید.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در آرام پز

اگر هیچ زمانی برای طراحی ترکیبات پیچیده ندارید و یک اجاق گاز چند پز دارید که منتظر استفاده در آشپزخانه است، دستور بعدی درست به موقع خواهد آمد. کدو سبز پخته شده با گوشت چرخ کرده به شکل خورش با سیب زمینی برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. با افزودن می توان ترکیب ظرف را افزایش داد فلفل شیرینیا سبزیجات دیگر

پختن کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده و پخته شده در فر آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد سخت نیست. مشکل ترین کار این است که قالب هایی برای پر کردن کدو سبز درست کنید. میوه های جوان با پوست نازک که نیازی به پوست کندن ندارند ایده آل هستند.

چگونه کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر بپزیم؟

هنگام انتخاب یک ظرف کدو سبز و گوشت چرخ کرده در فر برای شام، گزینه های زیادی وجود دارد. اما پایه آماده سازی یکسان است، تنها تفاوت در مواد اضافی برای گوشت چرخ کرده و شکل برش سبزیجات است.

1. مواد را قبل از پخت سرخ یا آب پز می کنند.
2. پر کردن را می توان نه تنها از گوشت، بلکه از پنیر، غلات و حبوبات نیز تهیه کرد.
3. کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در فر، به راحتی هم روی ورقه پخت و هم در قالب آماده می شود.
4. گوشت چرخ کرده را باید نمک بزنید نه کدو سبز.
5. بعد از پخت، سبزیجات آب پز شکل خود را بهتر حفظ می کنند.

ساده ترین و گزینه سریع- کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر به صورت دایره ای. نیازی به خراش دادن وسط برای مدت طولانی نیست، می توانید به سادگی خمیر را برش دهید و حلقه های توخالی تشکیل دهید. حتما روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. تفاله کدو سبز نیز به مواد پر شده اضافه می شود. گوشت چرخ کردهمی توانید هر کدام را قرار دهید

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد.

آماده سازی

1. کدو سبز را به صورت حلقه ای برش دهید.
2. وسط را بردارید.
3. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
4. پیاز و هویج را سرخ کنید.
5. با گوشت چرخ کرده و ادویه ها مخلوط کنید.
6. حلقه ها را پر کنید.
7. کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

قایق های کدو سبز پر شده در فر روی میز زیبا به نظر می رسند. برای تهیه آنها به یک ورقه پخت با طرفین یا یک ظرف پخت مقاوم در برابر گرما یا شیشه های سرامیکی نیاز دارید. اگر چندین نوع را به طور همزمان مخلوط کنید، گوشت چرخ کرده آبدارتر می شود: گوشت گاو، خوک، گوساله.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1 دندان؛
• هویج - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 250 گرم؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• فلفل سیاه - 0.25 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را از طول برش دهید و تفاله آن را جدا کنید.
2. سبزیجات را با گوشت چرخ کرده و ادویه جات مخلوط کنید.
3. به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
4. قایق ها را پر کنید، با پنیر رنده شده بپاشید.
5. 15-20 دقیقه بپزید.

در فر با گوشت چرخ کرده، ادویه و آب گوشت، سایر سبزیجات و ادویه ها را جذب می کند. خانم‌های خانه‌دار رازک سانلی و گیاهان پرووانسالی را توصیه می‌کنند که بر تندی و تندی می‌افزایند. برای تهیه "بشکه"، میوه ها به صورت متقاطع به 2-3 قسمت 5 سانتی متری بریده می شوند، پالپ تمیز می شود و ته آن باقی می ماند.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 3 دندان؛
• فلفل - 0.25 قاشق چایخوری؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. کدو سبز را تکه تکه کنید، تفاله آن را بردارید.
2. با پیاز سرخ کنید.
3. گوشت چرخ کرده را به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.
4. مخلوط کنید، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، سیر، یک قاشق گوجه فرنگی را اضافه کنید.
5. بشکه ها را پر کنید.
6. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. خامه ترش و سس کچاپ را مخلوط کرده و روی بشکه ها قرار دهید.
8. به مدت 30 دقیقه بپزید.

بسیار خوشمزه تر با پوسته اشتها آور، کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر با پنیر می گیرید. کدو سبز قدیمی، با دانه، نیز برای این دستور غذا مفید است. آبدار شدن بیشتر با گوشت مرغ اضافه می شود گوشت چرخ کرده مخلوط، توصیه می شود از فیله استفاده نکنید، خیلی خشک می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• برگ ریحان - 2-4 عدد؛
• فلفل - 0.25 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را از وسط نصف کرده و وسط آن را انتخاب کنید.
2. پیاز و هویج را سرخ کنید.
3. با پالپ مخلوط کنید، گوشت چرخ کرده، ادویه جات ترشی جات، پنیر رنده شده، ریحان را اضافه کنید.
4. کدو سبز را به آرامی با نمک و فلفل بمالید.
5. ستون های کدو سبز را در فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
6. کدو سبز پر شده در فویل به مدت 45 دقیقه در فر پخته می شود.

عالی ظرف رژیمیاز کدو سبز با مرغ معلوم می شود. اگر درست تهیه شود، حتی برای آن دسته از کودکانی که این سبزیجات را دوست ندارند، تبدیل به یک خوراکی مورد علاقه خواهد شد. این حلقه های کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر بسیار آسان است و با سبزیجات تازه، سس خامه ترش و سبزیجات سرو می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 200 گرم؛
• سیر - 4 دندان؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• مخلوط فلفل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• سبزیجات - 1 دسته؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. کدو سبز را به صورت دایره ای برش دهید.
2. وسط را بردارید و دراز بکشید.
3. گوشت چرخ کرده را با ادویه جات، سیر و سبزیجات مخلوط کنید.
4. پر کردن را قرار دهید.
5. با سس مایونز چرب کنید، با پنیر رنده شده بپاشید.
6. 30-40 دقیقه بپزید.

می توان برای شام یا بیشتر پخت غذای دلچسب- با گوشت چرخ کرده و برنج. بهتر است برنج دانه بلند را ابتدا با یک تکه کره بجوشانید تا خشک نشود. از کدو سبز قایق درست کنید. برای ثبات، توصیه می شود یک نوار نازک را از پشت برش دهید.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را برش داده و تفاله آن را جدا کنید.
2. پیاز و هویج را سرخ کنید.
3. برنج را بجوشانید و مخلوط کنید.
4. پالپ اضافه کنید.
5. قایق ها را پر کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
6. 40 دقیقه بپزید.

یک غذای اصلی برای میز جشنیا یک پیک نیک - با گوشت چرخ کرده در فر. مدت زمان بیشتری طول می کشد، اما مطمئناً همه نتیجه را دوست خواهند داشت. کدو سبز عالی خواهد شد خمیر لطیف، که در آن طعم خود سبزی اصلا احساس نمی شود. این غذا هم گرم و هم سرد خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• گشنیز - 0.25 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را رنده کنید.
2. همه مواد را مخلوط کنید.
3. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید.
4. خمیر را بیرون بریزید.
5. به مدت 30 دقیقه بپزید.
6. گوشت چرخ کرده را با ادویه سرخ کنید.
7. پنیر رنده شده، خامه ترش، سیر له شده را مخلوط کنید.
8. کیک را بردارید و از کاغذ جدا کنید.
9. با سس چرب کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، رول کنید.
10. یک تخم مرغ به سس اضافه کنید و خمیر را برس بزنید.
11. به مدت 15 دقیقه بپزید.

کدو سبز با گوجه فرنگی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر

کدو سبز نه تنها یک سبزی کم کالری است، بلکه بسیار سالم است، به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی، گوشتی لطیف و طعم مطبوعی دارد. از جمله گیاهان مناسب برای آنها می توان به شوید، جعفری، مرزنجوش و ریشه کرفس اشاره کرد. برخی از زنان خانه دار کدو سبز را مزه دار می کنند پر شده با گوشتدر فر با رازیانه و سبزی آویشن.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• فلفل - 0.25 قاشق چایخوری؛
• گیاهان خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. سبزیجات را به صورت دایره ای برش دهید.
2. یک لایه کدو سبز، نمک و سبزی بپاشید.
3. گوشت چرخ کرده را سرخ کرده و با ادویه مخلوط کنید.
4. روی کدو سبز قرار دهید.
5. با گوجه فرنگی بپوشانید.
6. با خامه ترش چرب کنید.
7. به مدت 30 دقیقه بپزید.
8. با پنیر رنده شده بپاشید.
9. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

بسیاری از مردم کدو سبز پر شده در فر با سس خامه ترش و شوید را به خوبی با سبزیجات دوست دارند. ترخون طعم دلپذیری به آن می دهد، اما باید مقدار بسیار کمی از آن اضافه کنید تا طعم سبزیجات را مختل نکنید. خانم‌های خانه‌دار باتجربه توصیه می‌کنند آن را مستقیماً به همراه سیر و ادویه‌ها داخل سس قرار دهید.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• برش های نان - 1 عدد؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 100 گرم؛
• مرزنجوش - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را به صورت دایره ای برش دهید.
2. هسته را بردارید.
3. نان را در خامه خیس کنید.
4. با تفاله و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
5. تخم مرغ، نمک، ادویه جات را اضافه کنید.
6. فنجان های کدو سبز را پر کنید.
7. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. با فویل بپوشانید و 40 دقیقه بپزید.
9. آرد را در روغن سرخ کنید.
10. با شیر رقیق کنید.
11. خامه ترش، شوید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
12. سس را روی کدو سبز بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

برای تغییر، می توانید آن را در فر امتحان کنید. بسیاری از زنان خانه دار این مخلوط را با گوشت چرخ کرده، برنج و سبزیجات رقیق می کنند. چاشنی های خوب شامل پاپریکا، فلفل قرمز و سیاه، گشنیز، دانه خردل، آجیکا، جوز هندی و زیره است. هر میوه ای از جنگل باید ابتدا آب پز شود.

مواد تشکیل دهنده.

کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده- یکی از دوره های دوم محبوب. امروز بیشترین چیزها را خواهید فهمید بهترین دستور العمل هاپختن در فر

کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده - دستور تهیه

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2 عدد،
• – 300 گرم،
• پیاز - 1 عدد،
• پنیر سخت - 100 گرم،
• نمک - در نوک یک قاشق چایخوری،
• ادویه جات ترشی جات - اختیاری
• روغن نباتی برای چرب کردن قالب.

کدو سبز را بشویید و سپس با استفاده از پوست کن سبزیجات پوست آن را بگیرید. آنها را به صورت مکعبی به ارتفاع حدود 3-4 سانتی متر برش دهید. گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست شود و فنجان های کدو سبز را با آن پر کنید. کدو سبز را با پنیر رنده شده بپاشید و روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. کدو سبز پر شده را به مدت 30 دقیقه در دمای 185 درجه سانتیگراد بپزید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و آبدار است.

کدو سبز پخته شده با گوشت چرخ کرده و سس پنیر - دستور تهیه

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خوک چرخ کرده - 300 گرم،
• پنیر - 100 گرم،
• تخم مرغ - 1 عدد.
• خامه ترش - 100 میلی لیتر.،
• کدو سبز - 2 عدد،
• پیاز - 1 عدد،
• نمک،
• فلفل سیاه آسیاب شده،
• روغن نباتی.

دستور العمل مرحله به مرحله - کدو سبز در فر با گوشت چرخ کردهاصلا پیچیده نیست از شما دعوت می کنیم این را بررسی کنید. کدو سبز را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. پیاز را از چرخ گوشت رد کنید. به آن اضافه کنید گوشت خوک چرخ کرده. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید. قالب را با روغن نباتی چرب کنید.

گوشت چرخ کرده را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. برش های کدو سبز را روی آن قرار دهید. سس را آماده کنید. یک تخم مرغ را داخل خامه ترش بزنید، کمی نمک و پنیر رنده شده اضافه کنید. سس را مخلوط کرده و روی کدو سبز و گوشت چرخ کرده بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده زیر سرو می شود سس پنیرداغ

نگاهی به کدو سبز در فر با دستور العمل های گوشت چرخ کرده با عکس، متوجه خواهید شد که تعداد زیادی دستور پخت با قایق های بادمجان ارائه می شود. پیشنهاد می کنیم قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده و قارچ تهیه کنید.

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده و قارچ - دستور العمل

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2 عدد،
• گوشت چرخ کرده - 300-400 گرم،
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد،
• قارچ - 100 گرم،
• هر ادویه ای که دوست دارید
• پنیر سخت - 100 گرم،
• ریحان،
• نمک.

قایق کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و قارچ یک غذای زیبا، بدیع، خوش طعم و در عین حال سیرکننده است. کدو سبز را بشویید، نیازی به جدا کردن پوست نیست. آنها را از طول به دو قسمت مساوی برش دهید. پالپ را از قایق های به دست آمده با قاشق انتخاب کنید. گوجه فرنگی و پیاز را از چرخ گوشت در بشقاب های جداگانه رد کنید.

پیاز، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. آن را هم بزنید تا یکدست شود. قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. 2-3 قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی را در قایق کدو سبز قرار دهید، سپس گوشت چرخ کرده را با قاشق بیرون بیاورید و آن را به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید. 3-4 برش از قارچ ها را روی قایق کدو حلوایی پر شده قرار دهید.

قایق ها را با پنیر سفت رنده شده بپاشید. قایق های تمام شده را با دقت روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. آنها را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن قایق های کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و قارچ، برگ های ریحان را بپاشید که عطر بی نظیری به آن ها می دهد.

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده و برنج - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• – 2 عدد،
• پنیر - 70 گرم،
• برنج - 1 لیوان،
• هویج - 2 عدد،
• پیاز - 1 عدد،
• مرغ چرخ کرده - 200 گرم،
• روغن آفتابگردان،
• نمک،
• فلفل سیاه.

بنابراین، بیایید آماده کنیم. اجازه دهید برنج بپزد، کدو سبز را به دو نیم تقسیم کنید. پالپ را از آنها جدا کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و پیازها را مکعبی کنید و هویج را رنده کنید. پیاز و هویج را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برنج را در آبکش بریزید و با آب بشویید. گوشت چرخ کرده، هویج و پیاز سرخ شده، نمک و فلفل را به برنج اضافه کنید. مواد پر شده برای پر کردن کدو سبز را با قاشق مخلوط کنید. قایق ها را با آن پر کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. در دمای فر 170 درجه سانتیگراد قایق های کدو سبز با گوشت چرخ کرده و برنج 20 دقیقه دیگر آماده می شود.

کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده - دستور تهیه

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 2 عدد،
• هویج - 2 عدد،
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد،
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم،
• خامه - 100 میلی لیتر.،
• پنیر سخت - 50-70 گرم،
• فلفل سیاه،
• نمک،
• روغن نباتی.

کدو سبز و هویج را بشویید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به مکعب های بزرگ خرد کرده و همراه با هویج در روغن نباتی بجوشانید تا نرم شوند. پنیر سفت را رنده کنید و به خامه اضافه کنید. تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. هم بزنید.

قالب را آماده کنید، آن را با روغن نباتی چرب کنید. کدو سبز رنده شده را پهن کرده و پیاز و هویج خورشتی را روی آن بچینید. همه چیز را با یک لایه گوشت چرخ کرده بپوشانید و آن را با فیلینگ پنیر پر کنید. به مدت 40 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید.

مدال کدو سبز با گوشت چرخ کرده - دستور العمل

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت چرخ کرده - 400 گرم،
• کدو سبز - 3 عدد،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• پیاز - 1 عدد،
• پیاز سبز,
• گوجه فرنگی - 4-5 عدد،
• پنیر سخت - 100 گرم،
• روغن نباتی،
• نمک،
• فلفل سیاه.

گوجه فرنگی و کدو سبز را بشویید و سپس به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل آسیاب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را روی دایره کدو سبز قرار دهید. روی آن را با گوجه فرنگی بپوشانید و یک مربع پنیر سفت روی آن قرار دهید. مدال های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده حدود 20 دقیقه بپزید.

کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده، دستور العمل هاکه در نظر گرفتیم را می توان با دستور العمل بسیار جالب دیگری تکمیل کرد. به این دستور رول کدو حلوایی خرد شده می گویند.

رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده - دستور تهیه

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1 عدد،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم،
• شوید یا جعفری،
• آرد - نصف لیوان،
• پیاز - 1 عدد،
• روغن آفتابگردان،
• نمک.

برای تهیه رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده، باید پنکیک کدو سبز را بپزید. کدو حلوایی ریز رنده شده را در ظرفی بریزید، 2 عدد تخم مرغ را بزنید، شوید ریز خرد شده (جعفری)، آرد و نمک را اضافه کنید. خمیر را هم بزنید. پنکیک هایی با قطر بزرگ بپزید تا بتوانید فیل را در آنها بپیچید.

پیاز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه پنکیک کدو سبز کمی خنک شد، گوشت چرخ کرده را روی آن ها قرار دهید و به صورت رول بپیچید. رول های تمام شده را روی یک روغن چرب قرار دهید روغن آفتابگردانفرم. یک تخم مرغ را با کمی نمک بزنید و روی رول ها بمالید. قالب را به مدت 20-30 دقیقه در فر قرار دهید.

دانستن آن طرز پخت کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده، می توانید دائماً خانواده خود را با جدید و غذاهای خوشمزهاز این محصولات