مقاله ای در مورد طرز تهیه غذاهای ارزان قیمت برای سفره تعطیلات. چندین دستور غذا را در متن خواهید دید.
پس انداز امری رایج، ضروری و گسترده است. اما آسان نیست، زیرا وسوسه‌های زیادی برای خرج کردن پول "برای مقاصد دیگر" وجود دارد و قیمت‌ها در فروشگاه‌ها همیشه ما را خوشحال نمی‌کند... پس کجا پس‌انداز کنیم؟
زندگی ما پر از "روزهای غیر کاری" است. از نظر یک آدم صرفه جو، این روزهاست که پولی در نمی آورد، بلکه پول زیادی خرج می کند. بیایید سعی کنیم دستور العمل هایی در مورد چگونگی دور زدن سنت های بیهوده پیدا کنیم، اما به طوری که تعطیلات یک تعطیلات باقی بماند!
اصول پس انداز چیست؟ چگونه می توان یک میز جشن را ارزان و خوشمزه ترتیب داد، با دستور العمل هایی که برای هر خانه دار قابل دسترسی است؟
1. نکته اصلی این است که تاکید عصر را از غذا به سمت طنز و سرگرمی تغییر دهید.
2. از کافه ها و رستوران ها اجتناب کنید، تعطیلات را در خانه، با خانواده یا دوستان جشن بگیرید.
3. محصولات بادوام را برای روز گرامی از قبل آماده کنید - یک یا دو هفته یا حتی یک ماه، بدون اینکه منتظر بمانید تا تجارت تعطیلات را با قیمت های جدید به شما تبریک بگوید.
4. از غذاهای لذیذ اجتناب کنید - آنها همیشه گران هستند.
5. تمرکز کنید غذاهای ملی- آشپزخانه مادر و مادربزرگ شما.
6. از تخیل خود استفاده کنید: یک غذای تزئین شده هنرمندانه دو برابر خوشمزه تر است. توسط علم ثابت شده است!
7. جشن گرفتن با دوستان؟ با هم آشپزی کنید، با شادی و خنده!
البته سفره مقرون به صرفه غذاهای لذیذ را رد می کند. وظیفه این است که سعی کنید معمولی ترین غذاها و نوشیدنی ها را به آنها تبدیل کنید. از قبل با دوستان خود به توافق برسید که کجا جشن بگیرید، با هم بخرید، غذا را از قبل بیاورید، دو روز قبل از شروع آشپزی. از قبل تصمیم بگیرید که چه کسی توانایی و تجربه هنری در تزئین ظروف دارد.
1. به طور عمده روی سبزیجات فصل تمرکز کنید.
2. اگر زمستان یا بهار است، مقدار کمی سبزیجات گران قیمت ( فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، خیار) فقط برای تزئین سالاد استفاده کنید.
3. گندم سیاه و برنج غلات مناسبی در سفره تعطیلات هستند، اما می توانید به نفع سیب زمینی از آنها خودداری کنید، زیرا تنوع غذاهای تهیه شده از آنها فوق العاده زیاد است!
4. بیشتر از گوشت مرغ یا گوشت های دیگر استفاده کنید، اما با غذاهای جانبی فراوان.
5-بسیار مقرون به صرفه ظرف گوشت- گوشت ژله ای یا گوشت ژله شده (ژله)، زیرا ماده اصلی آنها از نظر وزنی همان ژله است که از گوشت، آب گوشت (یعنی عملاً آب!) و ژلاتین تشکیل شده است.
6. ژله را می توان کاملاً ترکیب کرد (تزیین) نخود سبز، هویج آب پز، تکه های کوچک فلفل دلمه ای. هر چیزی که داخل ژله می ریزید باید بلانچ شود!
7. یک غذای گوشتی نسبتا جهانی zrazy است. همچنین در میز جشن، غذاهای جگر مناسب هستند - پت، "کیک" جگر. آنها به شما امکان می دهند در مصرف گوشت صرفه جویی کنید ، زیرا اینها نیز تقریباً غذاهای "گوشتی" هستند.
البته، «شاه ماهی زیر کت خز»، سالاد «میموسا» و سالاد «اولیویه» به سادگی در یک میز تعطیلات مقرون به صرفه هستند. بدون دومی، به نظر می رسد که تعطیلات (مخصوصاً سال نو!) به طور کلی غیرقابل تصور است. این سالادهای ارزان قیمت از رایج ترین و ارزان ترین محصولات تشکیل شده است. و حتی اگر خانه دار با تجربه ای هستید می توانید خودتان برای آنها سس مایونز درست کنید. تمرین کنید، اما نه قبل از تعطیلات - در این صورت وقت نخواهید داشت! با این حال، اگر خودتان را به تزئین یک سفره ارزان قیمت تعطیلات فقط با آنها محدود کنید، این سه سالاد تنها خواهند بود. میز ارزان قیمت را می توان با سالادهای دیگر تزئین کرد.
این هم یک سالاد و هم یک پیش غذا است. پایه: هر کدام از سالاد مورد علاقه شما با سس مایونز، ترجیحا از سبزیجات سبز — پیاز سبز، برگ کاهو و غیره سالاد باید از قبل آماده شود، باید آن را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید و روی آن را با "تخم مرغ کریستالی" با دقت تزئین کنید، که آن را با ظاهر و طعم تزئین می کند.
ذرت شیرین، نخود سبز شیرین، هویج آب پز، ژامبون، خیار ترشی یا تازه، فلفل شیرین - 1 قاشق غذاخوری از مخلوط برای هر پوسته تخم مرغ. قابل تعویض با بستنی مخلوط سبزیجاتبه شکل حبه های سبزیجات، قبل از پختن، به همان مقدار، مکعب های گوشت مرغ آب پز را اضافه کنید.
به مقدار لازم تخم مرغ خام بردارید و آنها را کاملا بشویید. با احتیاط، بدون شکستن پوسته، سوراخی به قطر 1-1.5 سانتی متر از انتهای صاف در آن ایجاد کنید. سفیده ها و زرده ها را با دقت داخل آن بریزید - می توان از آنها برای هر غذای دیگری استفاده کرد. ما به یک پوسته نیاز خواهیم داشت. پوسته کامل هر تخم مرغ را با آب سرد کاملاً بشویید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب جوش بجوشانید تا ضد عفونی شود.
با احتیاط، از طریق چند لایه گاز، آب گوشت شفاف (و کمی نمک) از قبل آماده شده را فیلتر کنید و ژلاتین را تنظیم کنید تا پف کند، که باید به میزان 1 قاشق غذاخوری مصرف شود. قاشق برای 1 فنجان آبگوشت. پس از تهیه آبگوشت با ژلاتین، آن را به حالت گرم سرد کنید و آن را در پوسته های تخم مرغ که در یک سینی تخم مرغ معمولی قرار داده اید بریزید، اما آن را طوری بریزید که تخم مرغ بیش از یک سوم پر نشود. برای ریختن آبگوشت در پوسته ها، استفاده از قوری با دهانه بلند راحت است. بعد از ریختن، سینی را با صدف در سرد قرار دهید.
در همین حین، فیلینگ را برای "تخم مرغ های کریستالی" آماده کنید. مناسب: ذرت شیرین، فلفل دلمه ای، مکعب یا برش گوشت آب پز(ژامبون)، مکعب های خیار ترشی سفت یا تازه، مکعب های هویج آب پز، شاخه های نرم شوید به طول 5 سانتی متر، پرهای نازک پیاز به طول چندین سانتی متر، مکعب های پنیر سفت یا مکعب های املت از همان سفیده و زرده تخم مرغ. هر چه قطعات رنگ روشن تر باشد بهتر است. اندازه مکعب ها باید 1 سانتی متر باشد.
پس از اطمینان از یخ زدگی آبگوشت پوسته ها، روی آن ها را با مواد چند رنگی که آماده کردید پر کنید و با آب گوشت با ژلاتین پر کنید. و - دوباره در سرما (نه در فریزر و نه در یخبندان!)، تا زمانی که کاملا یخ زده شود. بعد از سفت شدن ژلاتین، پوسته‌ی تخم‌مرغ‌های کریستالی را جدا کرده و با آنها لانه کریستال پرنده را تزئین کنید!
یک ظرف ارزان قیمت مناسب برای هر میزی.
یک کلم کوچک را به چهار قسمت تقسیم کنید و در آب سرد نمک قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بپزید تا نرم شود، گاهی اوقات سوراخ کنید تا با چنگال دندانه ریز چک کنید. نمیتونی هضمش کنی! کلم تمام شده را در آبکش بریزید تا خنک شود. به برگ ها جدا کنید، قسمت سخت را جدا کنید.
2-3 تخم مرغ را بزنید، کمی با شیر رقیق کنید. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید و کمی روغن نباتی تصفیه شده بریزید. کلم را در آرد و سپس در تخم مرغ آغشته کنید و این چرخه را سه بار تکرار کنید. آخرین مورد باید تخم مرغ باشد. در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گرم یا گرم سرو کنید. گزینه: بین دو برگ قبل از پخت، می توانید نازک ترین برش پنیر تیز یا حتی یک برش نازک خیار شور خرد شده را قرار دهید.
قارچ ترشی یا تازه سرخ شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده - 200 گرم برای هر 1 کیلوگرم پوره سیب زمینی.
نمک، فلفل، پیاز سرخ شده تا قهوه ای طلایی - به مزه.
تهیه پوره سیب زمینی
سیب زمینی های پوست کنده را بجوشانید تا نرم شوند، آب آن را خالی کنید، در حالی که سیب زمینی ها داغ هستند له کنید، کره را به پوره سیب زمینی اضافه کنید، ادویه قارچ را برای مزه دار کردن اضافه کنید. یک تخم مرغ خامبه میزان 1 تخم مرغ در هر 1 کیلوگرم پوره. پوره را در حالی که داغ است کاملا له کنید.
تزیین ظرف
روی یک ظرف قرار دهید، یک کنده تشکیل دهید، سطح کناری آن را شبیه به "پوست درشت" کنید و آن را به عنوان له شده شبیه سازی کنید. نان چاوداریا پوسته های له شده ترد نان گندم. سخاوتمندانه و هنرمندانه بالای "کوه" را با قارچ های کامل ترشی یا سرخ شده تزئین کنید. قارچ سرخ شدهشما همچنین می توانید آن را قبل از تشکیل "قطع" به پوره اضافه کنید. تکه های کوچک گوشت خوب سرخ شده یا پیازهای سرخ شده ساده تا قهوه ای طلایی گاهی اوقات برای طعم دادن به پوره اضافه می شود. این ظرف ارزان خواهد ماند، زیرا 70-80٪ آن از سیب زمینی تشکیل شده است.
اگر سوالی دارید و می خواهید پاسخی شایسته برای آن دریافت کنید، می توانید سوالات خود را در نظرات یا از طریق فرم مطرح کنید.
میز تعطیلات ساده
سفره جشن: مرغ، کتلت، اولیویه، ماهی قرمز کم نمک، تارتلت با سالاد اسپات، گوجه فرنگی ترشی، سوسیس و سیب زمینی
منوی میز جشن، دستور العمل ها و ترتیب توزیع نیروها (برای اینکه مهماندار خسته نشود)، لیست خرید (محصولات برای دستور العمل ها) در پایان است. برخی از غذاها را می توان از قبل آماده کرد، بقیه بلافاصله قبل از تعطیلات آماده می شوند. همه چیز خوشمزه است، همه سیر و خوشحال خواهند شد.
پخته شده برای 4-6 نفر(بزرگسالان)، اگر مهمانان بیشتری سر میز جمع شوند، کمک هزینه غذا می تواند افزایش یابد.
این میز جشن برای پذیرایی کوچک از مهمانان در روز تولد، 8 مارس، 23 فوریه، برای ملاقات با دوستان و دوست دخترهای قدیمی، برای سایر تعطیلات خانوادگی، زمانی که حلقه باریکی از اقوام جمع می شوند، مناسب است که نیازی به شگفت زده شدن ندارند. با لذت های آشپزی شگفت انگیز، اما به سادگی به غذاهای خوشمزه نیاز دارید. و نه اینکه پس از آن از خستگی بیفتید، بلکه برای صرفه جویی در قدرت برای برقراری ارتباط گرم با گفتگوهای میز دلپذیر.
وقتی روی نام ظرف کلیک می کنید، به دستور پخت دقیقآماده سازی آنها (در اصل، همه دستور العمل ها با عکس های مرحله به مرحلهو بر اساس تعداد وعده های ذکر شده در زیر).
در واقع، شما فقط باید 6 غذا را آماده کنید (یا 7 غذا، اگر می خواهید خیارها را خودتان در کیسه ای ترشی کنید، سریع است). همه چیز دیگر از قبل آماده است (کنسرو خانگی یا خریداری شده در فروشگاه) و باید بریده شود یا به سادگی چیده شود.
اگر مهمانان به عنوان مثال برای ناهار (2 بعد از ظهر) می آیند، باید از ساعت 10-11 شروع کنید. سالاد درست کنید، سیب زمینی را پوست بگیرید، یک کیک جمع کنید (اگر از قبل آن را آماده نکرده باشید).
از مرنگ های کوچک برای برداشتن خامه استفاده کنید و یک لایه جدید کیک اضافه کنید. 
لایه دوم مرنگ (روکش شده با خامه) را روی لایه اول قرار دهید. 
خرابه های شمارش کیک سریع از بزهای خریداری شده
مرنگ در بشقاب خرد می شود. چقدر خوشمزه!
آشپزی اولیویه 
اولیویه برش خورده، قبل از سرو فصل کنید 
بشقاب با اولیویه و ران مرغ
ران ها در سس مایونز پخته شده اند
حدود 1.5 ساعت قبل، اجازه دهید سیب زمینی و مرغ بپزند. در حالی که همه چیز در حال جوشیدن و پخت است، سوسیس، گوشت، پنیر و نان را خرد کنید (همه را با دستمال یا فیلم غذا بپوشانید)، ترشی ها را بچینید و در آخر کتلت ها را گرم کنید. در عین حال می توانید رومیزی را بپوشانید و میز را بچینید. در 10-15 دقیقه:
نوش جان! و تعطیلات عالی داشته باشید!
یک میز تعطیلات خانگی ساده - چه چیزی بپزیم، چگونه زمان را برنامه ریزی کنیم، چه تعداد محصول مورد نیاز است
و اگر زمان بسیار کمی برای پخت و پز دارید و برخی از غذاها را از اغذیه فروشی های سوپرمارکت خریداری می کنید، یک گزینه وجود دارد. همه چیز نیز خوشمزه و بسیار ساده است.
و همچنین وجود دارد، اگر چیز دیگری را دوست دارید. و (ساده - با و بدون پخت، و پیچیده، پیچیده)
میز جشن با مرغ، کتلت، اولیویه، ماهی قرمز کم نمک، تارتلت با خمیر اسپرت، گوجه فرنگی ترشی، سوسیس و سیب زمینی
در صورت لزوم، دستور تهیه این دستور العمل ها برای 4-6 نفر (غذای باقی مانده است، 8 نفر نیز به اندازه کافی می رسد):
تفاوت اصلی بین یک میز معمولی و یک میز جشن چیست؟ همه خواهند گفت: سالاد زیاد و دکوراسیون روشن. اجازه دهید همچنین اضافه کنیم: یک غذای داغ غیر معمول، جالب، "کلیدی"، نوعی "برجسته برنامه". غذاهای گرم جشن یک هنر کامل است که هر خانه دار باید به آن تسلط داشته باشد. هنگام آماده شدن برای تعطیلات، هر خانم خانه دار ابتدا به این فکر می کند که چه نوع غذای گرمی برای میز تعطیلات خواهد داشت، و تنها پس از آن - سالاد، نوشیدنی و همه چیز. توصیه می شود با سالادها خلاق باشید. پس از همه، حتی بیشتر سالادهای معمولیاگر با تخیل به آنها نزدیک شوید می توانید با رنگ های جدید برق بزنید. استفاده از مواد جدید می تواند غذای تعطیلات شما را غیرقابل تشخیص تغییر دهد. دستور العمل برای غذاهای تعطیلات به شما امکان می دهد محصولات، ترکیبات و رنگ های آنها را آزمایش کنید. نه تنها یک سالاد تعطیلات، بلکه هر غذای دوم روی میز تعطیلات نیز باید روشن باشد. در حرکات غیرمنتظره کوتاهی نکنید، سعی کنید مواد بیشتری با رنگ های مختلف ترکیب کنید. فقط به تصاویر غذاهای واقعی تعطیلات نگاه کنید! عکس های این شاهکارها مسحور کننده است! حتماً تجربه متخصصان آشپزی را که قبلاً غذاهایی را برای میز تعطیلات آماده کرده اند در نظر بگیرید. دستور العمل هایی با عکس هایی از خلاقیت های آنها می تواند کار شما را بسیار ساده تر کند.
غذاهای خوشمزه تعطیلات لزوما به معنای غذاهای گوشتی تعطیلات نیست. به هر حال، بسیاری از مردم اصلاً گوشت نمی خورند یا سبزیجات و میوه ها را ترجیح می دهند. شما نمی توانید این میهمانان را از تعطیلات محروم کنید؛ آنها را غذاهای عیدانه درست کنید که لیست آنها نیز بسیار زیاد است. از این گذشته، نکته اصلی در اینجا نحوه رسمی کردن و ارسال آن است. سبزیجات و میوه های حک شده، تخم مرغ پخته شده اصلی و گل رز هویج، گل های زیبا و چمنزارهای قارچ واقعی - تخیل شما می تواند بی حد و حصر باشد.
البته هیچ کس غذاهای گوشتی را برای سفره تعطیلات لغو نمی کند. آنها باید توجه ویژه ای داشته باشند تا سعی کنند مهمانان را غافلگیر کنند و یک فضای جشن واقعی ایجاد کنند. این غذاهای گوشتی جشن همراه با کیک مخصوص تعطیلات است که می تواند به "برجسته برنامه" تبدیل شود. ظروف تولد نیاز به تزئین خاصی دارند. کتیبه ها، نقاشی ها، مجسمه ها و غیره زیبا در اینجا مناسب هستند.اما نکته اصلی این است که اینها غذاهای خوش طعمی هستند. شما نباید میان وعده های معمولی را روی میز تعطیلات بگذارید. همانطور که اصلا مناسب نیستند ظروف سادهروی میز جشن از این گذشته ، این یک تعطیلات است ، شما باید مهمانان خود را شگفت زده و خوشحال کنید. دستور غذاها برای میز جشن با طعم خاص و طراحی خاص آنها متمایز می شود. بنابراین ، توصیه می کنیم هنگام آماده شدن برای تعطیلات ، غذاهای تعطیلات را مطالعه و تهیه کنید ، دستور العمل هایی با عکس هایی که در وب سایت پیدا خواهید کرد و از نظر ظاهری به خصوص دوست دارید.
در اینجا چند نکته دیگر "تعطیلات" وجود دارد: - برای تزئین میز زمان بگذارید. حتی بسیار هیجان انگیز است. مهمانان از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد و خود شما در خلق و خوی عالی خواهید بود. لیستی از رنگ های محصولات برای تزئین ظروف به شما کمک می کند:
رنگ قرمز از گوجه فرنگی، زغال اخته و فلفل شیرین می آید.
صورتی، تمشک – چغندر، آب زغال اخته؛
پرتقال - هویج، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی؛
سفید - برنج، سفیده تخم مرغ، پنیر دلمه، خامه ترش؛
یاسی، آبی - سفیده تخم مرغ رنده شده، برنج، رنگی با آب کلم قرمز؛
بورگوندی - چغندر؛
زرد - زرده تخم مرغ، ذرت، لیمو؛
بنفش - سفیده تخم مرغ با کلم قرمز یا خود کلم قرمز رنگ آمیزی شده است.
شما باید سالاد را درست قبل از سرو تزئین کنید تا غذا چکه نکند و تازه و اشتها آور به نظر برسد.
تلاش كردن سالادهای مختلفدادن رنگ های مختلف؛
ظروف برای میز جشن سرو می شود گزینه های مختلفو راه ها اصلی - سالاد بر روی برش های نان، پیچیده شده در نان پیتا، در سبدهای تقسیم شده.
چه دستور العمل هایی را برای میز تعطیلات انتخاب کنید؟ از یک طرف، اینها باید دستور العمل هایی با عکس، ساده و خوشمزه باشند. از طرفی شما همیشه مهمان می خواهید
با چیزی جدید و غیرمعمول غافلگیر کنید. بله، به سادگی، شما اغلب می خواهید غذاهای اصلی تعطیلات را نه تنها برای مهمانان، بلکه برای خودتان نیز تهیه کنید. گذشته از همه اینها سالاد سنتیبا چوب خرچنگو شاه ماهی زیر یک کت خز، به بیان ملایم، در حال حاضر خسته کننده است.
در این بخش از پورتال بزرگ آشپزی گم نخواهید شد یا گیج نخواهید شد. همه به این دلیل که خوشمزه ترین سالادها برای میز جشن و دستور العمل های آنها با عکس در اینجا جمع آوری شده است. هر دستور غذا توسط ناظران بررسی شد و ما سعی می کنیم به آن دسته از گزینه های پخت و پز که دارای تصاویر مرحله به مرحله از تهیه و ترکیب محصولات و همچنین توضیحات شفاهی واضح هستند اولویت دهیم. در نتیجه، می توانید به سرعت و کارآمدی جدید را آماده کنید ظرف تعطیلاتو دقیقاً درک کنید: نه تنها با طعم نهایی، بلکه از نظر ظاهری نیز چقدر درست شده است.
یک مکان جداگانه توسط دستور العمل های ساده با عکس های ساندویچ برای میز تعطیلات اشغال شده است. این یک میان وعده است که برای همه قابل درک است، که دارای قالب کلاسیک است، اما با رویکرد مناسب می تواند از نظر ظاهر و ترکیب بسیار متفاوت باشد. اگر هنوز در ذهنتان ساندویچ ها را با آن مرتبط می دانید قطعه بزرگنان و سوسیس آب پز، پس باید از شر چنین کلیشه ای خلاص شویم. شما می توانید انواع ساندویچ ها را برای میز تعطیلات، هر ترکیبی از محصولات اصلی تهیه کنید.
به عنوان مثال، برخی ساندویچ های کلاسیک را با اسپرت درست می کنند و کیوی را به آنها اضافه می کنند، برخی دیگر کروتون را برای ساندویچ با خاویار سرخ می کنند. تنوع بسیار زیادی از گزینه ها و تغییرات در اینجا وجود خواهد داشت، مهمترین چیز این است که گزینه مناسب را پیدا کنید دستور العمل روشن، که در صفحات وب سایت ما به خصوص در این قسمت انجام آن ساده و آسان خواهد بود.
اگر به دستور پخت میز جشن نیاز دارید، دستور العمل های ساده با عکس های این قسمت که کاملا به چیدمان سفره های جشن اختصاص دارد برای هر کدبانویی مفید خواهد بود. علاوه بر سالادها و ساندویچ ها که قبلاً در بالا به اختصار در مورد آنها صحبت شد ، در بخش می توانید گزینه های زیادی برای تهیه انواع پیش غذای سرد و گرم ، غذاهای اصلی و دسرها پیدا کنید. با نگاهی به تعداد دستور العمل هایی که در صفحات وب سایت ما جمع آوری شده است، متوجه خواهید شد که قطعاً قبل از ورود مهمانان، بلوک خلاقانه آشپزی بیشتری نخواهید داشت.
کیک های عید پاک یک ویژگی جدایی ناپذیر از هر جشن عید پاک است. بسیاری وجود دارد دستور العمل های مختلفآماده سازی آنها، و ما از شما دعوت می کنیم یکی از آنها را امتحان کنید - تست شده توسط آناستازیا اسکریپکینا.
عناصر:
- 120 میلی لیتر شیر؛
- 1 تخم مرغ؛
- 50 گرم کره؛
- 12 گرم مخمر؛
- 30 گرم شکر؛
- 10 گرم شکر وانیلی؛
- 1 قاشق غذاخوری. عسل؛
- 250 گرم آرد؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 10 گرم آجیل؛
- 20 گرم کشمش؛
- 20 گرم میوه های شیرین؛
- 20 گرم توت سیاه خشک؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوز هندی؛
- 0.5 قاشق چایخوری پوست لیمو
حتی یک زن خانه دار تازه کار می تواند سالاد میموزا را تهیه کند، به خصوص اگر کلاس کارشناسی ارشد دقیق ما را در اختیار داشته باشد. این یک سالاد بسیار خوشمزه و اشتها آور است که مطمئناً همه مهمانان از آن لذت خواهند برد.
عناصر:
- 100 گرم ماهی کنسرو؛
- 2 تخم مرغ آب پز شده؛
- 0.3 پیاز کوچک بنفش؛
- 20 گرم کره؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- سس مایونز؛
- شوید برای تزئین.
دستور پخت یک غذای بسیار خوشمزه و... سالاد سالمروگولا با میگو و گوجه گیلاسی. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.
عناصر:
- 1 دسته آروگولا،
- 15-17 میگو،
- 10 عدد گوجه گیلاسی،
- 30 گرم پنیر سفت،
- 1 حبه سیر،
- 25 گرم آجیل کاج،
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا,
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو،
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- 1 قاشق چایخوری. عسل
سالاد "مروارید" یک سالاد ماهی بسیار خوشمزه است که من اغلب برای سفره تعطیلات تهیه می کنم. دستور غذا کاملا ساده است.
عناصر:
- 200 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 50 گرم پنیر؛
- 20 گرم شوید؛
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 1 پرتقال؛
- 120 گرم سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- 30 گرم خاویار ماهی آزاد قرمز؛
- 30 گرم زیتون؛
- 1 تخم بلدرچین؛
- یک شاخه شوید.
اگر از رژیم دوکان پیروی می کنید، پیشنهاد می کنم برای عید پاک یک کیک عید پاک خوشمزه و راحت تهیه کنید. دستور غذا کاملا ساده است.
عناصر:
- 200 گرم پنیر دلمه؛
- 35 گرم سبوس جو دوسر؛
- 30 گرم نشاسته ذرت؛
- 5 گرم زردچوبه آسیاب شده؛
- 10 گرم کنجد سیاه؛
- 1 تخم مرغ؛
- 5 گرم بیکینگ پودر؛
- جایگزین شکر؛
- شیرخشک.
عناصر:
210 گرم پنیر دلمه 2٪؛
- 3 قاشق غذاخوری عسل؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی؛
- 4 قاشق غذاخوری سبوس؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- کشمش؛
- فندق؛
- میوه های شیرین شده
سالاد Kaleidoscope نه تنها خوشمزه است، بلکه ظاهری هم دارد. این سالاد آسان و سریع آماده می شود، طعم بسیار بدیعی دارد و همه متوجه این موضوع می شوند.
عناصر:
- 200 گرم گوشت مرغ؛
- 150 گرم هویج کره ای؛
- 50 گرم چیپس؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 چغندر؛
- 150 گرم کلم سفید؛
- 100-130 گرم سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.
فقط در 15 دقیقه پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کنید سالاد گرمبا غذاهای دریایی دستور غذا ساده است. پیشنهاد می کنم این غذا را روی میز جشن سرو کنید.
عناصر:
200 گرم کوکتل غذاهای دریایی،
- گوجه فرنگی 1 عدد،
- یک دسته شوید،
- مقدار اندکی نمک،
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده،
- یک پیمانه جوز هندی،
- یک پیمانه مرزنجوش،
- یک پیمانه زنجبیل خرد شده،
- 20 گرم کره،
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
در تعطیلات زمستانی، اغلب در سال نو، دارم سالاد کاج درست می کنم. دستور پخت بسیار ساده و بسیار سریع است.
عناصر:
- 200 گرم فیله مرغ،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد پنیر فرآوری شده
- 1 عدد سیب زمینی،
- 100 گرم ذرت کنسرو شده،
- پیاز 1 عدد،
- 250 گرم بادام بو داده،
- 100 گرم سس مایونز.
دستور پخت سالاد" دستبند گارنت"بسیار زیاد. امروز به شما پیشنهاد می کنم آن را با بادام و گوشت گاو بپزید. سالاد بسیار خوشمزه می شود.
عناصر:
- 2 عدد سیب زمینی،
- 100 گرم سس مایونز،
- 2 عدد هویج،
- 200 گرم گوشت گاو،
- پیاز 1 عدد،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد چغندر،
- 20 گرم بادام،
- انار 1 عدد.
دستور العمل های زیادی برای سالاد میموزا وجود دارد. امروز طرز تهیه سالاد میموزا بسیار خوشمزه و ساده بدون سیب زمینی را با پنیر و سیب به شما خواهم گفت.
عناصر:
- 1-2 قوطی کنسرو "ساردین"
- 1 عدد سیب،
- 3 عدد هویج،
- پیاز 1 عدد،
- 3-4 سیب زمینی،
- 5 عدد تخم مرغ،
- 100 گرم پنیر،
- سس مایونز.
برای سفره تعطیلات پیشنهاد می کنم این سالاد پری بسیار خوشمزه را با آلو خشک تهیه کنید. مرغ و قارچ.
عناصر:
سینه مرغ 300-350 گرم
- 300-350 گرم قارچ،
- 2 عدد خیار،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 50 گرم آلو،
- پیاز 1 عدد،
- 200-220 میلی لیتر. سس مایونز،
- 50-60 میلی لیتر. روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- جعفری و شوید.
امروز به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد بسیار خوشمزه با قارچ و خیار شور تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.
عناصر:
- 2 عدد سیب زمینی،
- 200 گرم فیله مرغ،
- 6-8 عدد قارچ،
- 1 عدد پیاز قرمز،
- 5 عدد خیار شور،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز.
پخت سیب زمینی در مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما طعم غذا به هیچ وجه لطمه نمی بیند. برای تعطیلات یا شام خانوادگی- یک گزینه غذای جانبی عالی
- 8-10 غده سیب زمینی؛
- کمی نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده؛
- یک قاشق فلفل سیاه؛
- 1/3 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- یک پیمانه گیاهان پرووانسالی.
اگر به دستور غذای دلچسب نیاز دارید و سالاد خوشمزه، که به راحتی تهیه می شود، پس باید به سالاد ونیز توجه کنید. حاوی مرغ و آلو است و این ترکیب بسیار موفقی است.
عناصر:
- 200 گرم فیله مرغ آب پز؛
- 5-6 قطعه سیب زمینی آب پز؛
- 8-10 قطعه آلو؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سس مایونز به مزه؛
- شاخه های سبز برای تزئین؛
- زیتون - برای تزئین.
تعداد زیادی دستور العمل برای غذاهای گوشت گرم برای میز تعطیلات وجود دارد.
خوش طعم، معطر، زیبا، پخته شده با روح و مهارت، شادی را برای خانواده و مهمانان به ارمغان می آورد، جشن و روحیه خوبی را در هر جشنی ایجاد می کند.
دستور العمل های ساده می توانند اساس یک غذای نفیس شوند که مهمانان به سادگی نمی توانند خود را از آن جدا کنند.
حتی از مقدار کمی از محصولات کاملا معمولی، با کمک دستکاری های ساده می توانید به راحتی غذاهای فوق العاده ای بدست آورید، نکته اصلی کمی تخیل، میل و تلاش است.
پنکیک گوشت
این غذای دلچسبرا می توان به صورت جداگانه یا در ترکیب با هر غذای جانبی سرو کرد.
و اگر بعد از ظهر گوشت را در ماریناد قرار دهید، روز بعد می توانید از پنکیک های شگفت آور آبدار لذت ببرید.
روش پخت و پز:
این غذای مرغ داغ در کشور ما ظاهر شد و به لطف موسسات فست فود به رسمیت شناخته شد.
نوارها از انگلیسی به عنوان "نوار" ترجمه می شوند - این فیله به نوارها بریده شده است.
انگشتان مرغ ترد برای هر موقعیتی عالی هستند. آنها به حداقل مواد نیاز دارند، سریع پخته می شوند، اما آنقدر خوشمزه هستند که با سرعت برق نیز خورده می شوند.
عناصر:
روش پخت و پز:
این یکی داره دستور العمل سادهگزینه های زیادی وجود دارد ادویه ها برای نوارها و انواع نان به صلاحدید مهماندار انتخاب می شوند. چند ادویه را عوض کنید و از طعم جدید غذا لذت ببرید!
حداقل زمان، تلاش و محصولات صرف می شود و نتیجه یک غذای گرم خوشمزه برای میز تعطیلات است. همه مواد به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب می شوند.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
ورقه پخت را با گوشت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. بعد از 30 دقیقه دمای فر را کم کرده و ظرف گوشت داغ را نیم ساعت دیگر بپزید. سپس می توان آن را روی میز جشن برای مهمانان سرو کرد.
این دستور معمولاً در زبان فرانسوی گوشت نامیده می شود و هر کدبانوی خانه آن را به روش خود تهیه می کند. شما را به دیدن نسخه دیگری از تهیه این غذای گرم جشن دعوت می کنیم:
یک غذای زیبا، اصلی و فوق العاده خوشمزه.
آنها را مبنا قرار می دهند محصولات سادهو نتیجه نهایی یک شیرینی پف دار گوشتی خوش طعم با پوسته ترد و پر کردن لطیف است.
مواد لازم:
ترتیب و ویژگی های آماده سازی:
تنها چیزی که باقی می ماند این است که فر را با دمای 180 درجه برای کیک گوشت گرم کنید. برای نیم ساعت اول، ظرف در دمای مشخص شده پخته می شود. برای 10 -15 دقیقه آخر، دما باید به 200 - 210 درجه افزایش یابد.
یک مرغ گلگون که به طور کامل در فر پخته شده است در یک میز تعطیلات اشتها آور به نظر می رسد. میوه های پخته شده در آن طعم و عطر خاصی به غذا می بخشد.
مواد لازم: 
آماده سازی:
دستور پخت غذای خوک داغ "گارموشکا" ساده است، اما با وجود این، نتیجه یک غذای آبدار با پوسته اشتها آور و طعمی لطیف است.
برای 1 کیلوگرم گوشت خوک شما نیاز دارید: 
پر کردن "آکاردئون" را آماده کنید: باید نمک و فلفل را مخلوط کنید، هر ادویه دیگری را اضافه کنید. پنیر، گوجه فرنگی و سیر را به ورقه های نازک برش دهید.
گوشت شکم پر، پیچیده شده در فویل، به یک فر از قبل گرم شده می رود.
به طوری که زیبا و پوسته خوشمزه 30-20 دقیقه قبل از پایان پخت فویل را باید جدا کرد.
زمان پخت بستگی به وزن گوشت دارد. پخت یک کیلوگرم گوشت خوک حدود یک ساعت طول می کشد.
یک غذای گوشت گرم دیگر برای سفره تعطیلات آماده است!
ما یک مورد دیگر را پیشنهاد می کنیم جالب ترین دستور غذا- "انگشتان گوشت." این غذا به خوبی میز تعطیلات را تزئین می کند! فیلم را ببینید:
میت لوف با میوه های خشک و گوشت دودی – دستور اصلیغذای بسیار خوشمزه و زیبا
یک بسته نرم و معطر به صورت کامل یا برش داده شده، چشمگیر به نظر می رسد.
مواد لازم برای تهیه این غذای ساده:
روش پخت و پز:
به مدت 2 ساعت در فر بپزید. می توانید رول را به دو صورت تهیه کنید: یا آن را روی سینی فر قرار دهید و در حین پخت آب اضافه کنید یا آن را در فویل بپیچید. در این مورد، باید به یاد داشته باشید که نیم ساعت قبل از آماده شدن آن را بردارید.
و در اینجا نسخه دیگری از رول گوشت خوک جشن است:
خوشمزه گرم با طعمی تند. یک ماریناد مخصوص کمی تندی و طعم را به گوشت اضافه می کند. نرم، گوشت گاو آبداربرای بسیاری جذاب خواهد بود.
مواد لازم برای ماریناد: 
روش پخت و پز:
شما می توانید بسیاری از غذاهای مختلف را از گوشت گاو طبخ کنید. به عنوان مثال، گوشت گاو پخته شده به سبک چینی، که اتفاقاً خود بروس لی آن را می ستاید. و در اینجا مراحل آماده سازی غذا آمده است:
این غذای اصلی مهمانان را با ظاهر غیر معمول خود شگفت زده می کند و با طعم عالی خود لذت می برد. می توانید برای هر یک از مهمانان کتلت های کوچک تهیه کنید.
گزینه دیگر - یک "بافته" بزرگ زیبا پس از سرو به قسمت هایی بریده می شود.
برای تهیه کتلت نیاز دارید:
ما از نوارهای گوشت کتلت درست می کنیم:
گوشت طعم بی نظیر و ظاهر جذاب خود را به لطف توده کاراملی به دست می آورد.
شما نیاز خواهید داشت:
دستور پخت ساده کاسرول زبان گاوو گوشت خوک برای هر جشنی مناسب است.
ترکیب دو نوع گوشت به ظرف آبدار می بخشد.
عناصر:
ترتیب پخت و پز:
مزیت دستور العمل های فوق سادگی و طعم فوق العاده آنهاست. هر یک از این غذاهای گرم جای مناسب خود را در میز تعطیلات خواهد گرفت و حتی یک تازه کار آشپزی نیز می تواند از پس تهیه آنها برآید.
در نهایت، بیایید کمی از منوی گوشت منحرف شویم، زیرا می خواهیم مقداری غذای خوب را توصیه کنیم دستور العمل های ویدئویی تعطیلاتتهیه ماهی فلندر داغ:
