به تازگی سالاد دستبند انار بسیار محبوب شده است. با لذت برای تعطیلات در هر سطحی آماده شده است. آنها عاشق پختن آن برای سال نو و برای تولدها و برخی از تعطیلات مهم هستند. در هر میز تعطیلات، این ظرف همیشه با اصالت و روشنایی خود توجه را به خود جلب می کند.
و مردم ما آنقدر آن را دوست داشتند که نمی خواهند برای تعطیلات بعدی منتظر بمانند و آن را دقیقاً همینطور آماده می کنند. زمانی که میل و مهمتر از همه زمان وجود دارد. برای تهیه آن، این دو عامل مهم هستند. برای تهیه آن زمان زیادی صرف می شود. شما می توانید 1.5 - 2 ساعت برای این کار وقت بگذارید. و همه چیز باید پخته و تمیز شود. اما ما از مشکلات نمی ترسیم.
پس از همه، ظرف تمام شده ارزش آن را دارد. زیباست و از همه مهمتر خوشمزه است. تمامی محصولات و تعداد آنها در ترکیبی عالی انتخاب شده اند. به همین دلیل بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
امروز یک نسخه کلاسیک از سالاد - با مرغ و گردو - آماده خواهیم کرد. اما باید توجه داشت که دستور غذا با گوشت گاو بدتر نیست. و اگر قبلا سعی کرده اید آن را با مرغ بپزید، آن را با گوشت گاو بپزید. همین کار را انجام دهید، اما به جای مرغ آب پز، گوشت گاو آب پز را اضافه کنید.
وقتی با گوشت گاو می پزم، همیشه یک لایه آلو اضافه می کنم؛ ترکیب گوشت گاو و آلو را خیلی دوست دارم. من به شما توصیه می کنم آن را امتحان کنید، پشیمان نمی شوید.
اما امروز یک دستور العمل کلاسیک است، بدون هیچ گونه جایگزینی یا افزودنی. هنگامی که پایه را به دست آوردید، می توانید گزینه های مختلف دیگری برای آن ارائه دهید.
ما نیاز خواهیم داشت: 
آماده سازی:
1. روی تخم مرغ ها آب سرد بریزید، اگر از یخچال هستند، بگذارید 20-30 دقیقه بماند. سپس نصف قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید و 8 دقیقه بجوشانید. آب گرم را تخلیه کنید، آن را زیر شیر آب زیر آب سرد بگذارید، اجازه دهید آب کمی جاری شود. سپس آب سرد بریزید و تخم مرغ ها را مدتی در آب بگذارید تا بهتر تمیز شوند.
2. سیب زمینی و هویج را آب پز کنید. سیب زمینی برای 30 دقیقه پخته می شود، هویج کمی سریعتر.
3. چغندرها را هم می توان آب پز کرد، اما برای سریعتر شدن، چغندرها را در مایکروفر آب پز کردم. برای این کار یک لیوان آب در ظرف شیشه ای مخصوص مایکروفر بریزید. چغندرها را کاملا بشویید و با چنگال چند جا سوراخ کنید و در ظرفی حاوی آب قرار دهید و درب آن را ببندید. برای 8-10 دقیقه روی حالت "سبزیجات" تنظیم کنید. سپس چغندرها را به طرف دیگر برگردانید و روش را تکرار کنید.
4. فیله مرغ را بشویید و در آب بگذارید و به مدت 25-30 دقیقه در آب نمک بجوشانید. سپس آن را بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید تا مایع آن گرفته شود و مرغ خشک شود. شما باید پوست فیله را جدا کرده و آن را به نوارهای نازک یا شاید به صورت مکعبی برش دهید. چه کسی آن را بیشتر دوست دارد؟
5. پیاز را نگینی خرد کنید، یک قاشق روغن در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. سپس نصف لیوان آب جوشیده بریزید و بدون اینکه حرارت را کم کنید اجازه دهید آب بجوشد و پیاز را مرتب هم بزنید. به محض اینکه تمام آب به جوش آمد و دیدید که پیازها دوباره شروع به سرخ شدن کردند، گاز را خاموش کنید و پیازها را با درب ببندید و آن را به همین صورت بگذارید. آب و سپس درب بسته به پیازهای ما کمک می‌کند هنگام خوردن سالاد روی دندان‌هایمان خرد نشوند.
6. آجیل ها را در یک کاسه عمیق بریزید و با پوره خرد کنید. می توانید آن را در مخلوط کن خرد کنید، اما شستن و تمیز کردن آن زمان بیشتری می برد. می توانید آن را به سرعت با ماشین له کنید و اندازه خرده های به دست آمده را بهتر کنترل کنید. خرده نان نباید خیلی ریز باشد تا جویدن آجیل هنگام برخورد با دندان دلپذیر باشد.
7. وقتی سبزی ها خنک شدند باید روی رنده درشت رنده شوند. همه در بشقاب های جداگانه. انار را پوست کنده و به دانه جدا کنید.
8. تمام مراحل بالا را به صورت موازی انجام می دهیم و بعد از 50-60 دقیقه همه مواد را آماده می کنیم. حالا سس مایونز، نمک و فلفل را آماده کنید. و همچنین یک بشقاب تخت و شیشه بزرگ. همین است، اکنون ما برای خلاقیت آماده هستیم، ظرف خود را ایجاد می کنیم و اساسی ترین جزء - روح خود را در آن قرار می دهیم!
9. یک لیوان معکوس را در مرکز یک صفحه صاف قرار دهید. لایه اول را به صورت دایره ای دور آن قرار دهید - مرغ. روی این لایه یک توری نازک مایونز درست می کنیم. برای اینکه توری نازک شود، ابتدا باید سس مایونز را از یخچال خارج کنید، کمی گرم می شود و در یک جریان نازک فشرده می شود. من در تهیه سس مایونز کمی دیر کردم، بنابراین آن را به مکعب های ضخیم فشار دادم و خوب پخش کردم. ما غذاهای خیلی چرب را دوست نداریم، بنابراین باید کمتر فشار داده و کاملاً پخش کنیم. لازم است که تمام لایه ها با سس مایونز اشباع شوند.
10. لایه بعدی روی مرغ می رود - هویج. وقتی آن را خاموش کردید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
11. حالا نوبت آجیل است. ما فقط باید نیمی از آنها را بچینیم، بقیه برای ما مفید خواهد بود. حالا دوباره یک لایه سس مایونز. بله، مش در اینجا مناسب است. و میله های من روی آجیل به سختی لک می شوند.
12. ما با سس مایونز سروکار داشته ایم. حالا سیب زمینی ها را بچینید. باید نمک و فلفل زده شود تا مزه دار شود. و البته با سس مایونز هم چرب کنید.
13. در مرحله بعد، کمی کمتر از نیمی از چغندرها را بچینید، آنها را کمی نمک بزنید.
14. پیازهای سرخ شده را روی چغندرها قرار دهید، به آرامی آنها را به طور یکنواخت به سمت پایین حرکت دهید. و آجیل های باقی مانده دوباره باید رنج بکشید و سس مایونز را روی آجیل های سرکش پخش کنید. اما مراقب باشید، مایونز را از قبل تهیه کنید، سپس فقط یک مش بکشید و تمام.
15. بنابراین، هنوز مقداری تخم مرغ باقی مانده است! ما آنها را می چینیم، فراموش نکنید که نمک اضافه کنید. خوب است که نیازی به سس مایونز ندارید.
16. چغندرهای باقیمانده را بچینید و آنها را به خوبی در سراسر دایره پخش کنید. حالا لایه آخر سس مایونز را اضافه کنید. نباید زیاد یا خیلی کم باشد. اگر زیاد باشد، مهم ترین تزیین به صورت دانه در آن غرق می شود و اگر به اندازه کافی نباشد، نگه نمی دارند و می افتند. بنابراین ابتدا کمی آن را چرب کنید، چند دانه بریزید، اگر خوب نگه داشت، به اندازه کافی سس مایونز وجود دارد.
17. خب همانطور که قبلا متوجه شدید لایه آخر دانه های انار است. اگر وقت دارید، می توانید آنها را دانه به دانه در ردیف های مساوی بچینید. و اگر نه، کافی است کمی دانه در کف دست خود بردارید و آن را در تمام سطح سالاد پخش کنید.
18. پس از اتمام، شیشه را با احتیاط بردارید. می توانید دایره داخلی را به گونه ای ترک کنید که لایه ها نمایان شوند. اما در نسخه صحیح این قسمت را نیز باید با سس مایونز چرب کرد و با دانه ها پوشاند. دستبند یک دستبند است.
19. حالا که سالاد ما مونتاژ شده و با شکوه تمام است، وسوسه خوردن آن فوراً زیاد است. اما نیازی به عجله نیست. همچنان باید حداقل 8 ساعت بماند. او باید کاملا خیس شود. بنابراین برای این مدت آن را در یخچال قرار می دهیم. دو ساعت وقت گذاشتیم آماده شد، 8 دیگه صبر میکنیم تا آماده بشه!
این همه، ظرف ما آماده است. زیبا و خوش طعم. امیدوارم همه کسانی که آن را تهیه کردید از آن لذت ببرند. پس از همه، شما از ماده اصلی استفاده کردید که در دستور غذا ذکر نشده است - شما یک تکه از روح خود را در آن قرار دادید! و این مهمترین چیز در تهیه مطلقاً هر ظرفی است.
نوش جان!
این محبوبیت نه تنها با ارائه زیبا، بلکه با آماده سازی ساده و همچنین با خواص مفید چنین غذایی توضیح داده می شود. و این ظرف به دلیل شباهتش به دکوراسیون براق نام خود را گرفت؛ همه چیز بسیار منطقی و قابل پیش بینی است.
قبل از دیدن دستور العمل ها، می خواهم به شما توصیه کنم: همیشه انارهای رسیده و آبدار مصرف کنید، زیرا طعم میان وعده کاملاً به آنها بستگی دارد. و یک هک زندگی در مورد چگونگی پوست کندن سریع و صحیح این میوه و جدا کردن تمام دانه ها:
می خواهم بگویم که زیبایی این غذا نه تنها در طراحی زیبا، بلکه در طعم اصیل آن نهفته است: ترکیب شیرینی هویج با تند مرغ، تند بودن سیر و غنای سیب زمینی. خوب، برجسته ترین دانه های شرابی است.
عناصر:
روش پخت و پز:
1. چغندر و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شوند یا در فویل بپزید. تخم مرغ آب پز سفت. گوشت مرغ را با آب جاری می شوییم و در آب نمک می جوشانیم. آجیل ها را به صورت خرده های درشت خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در صورت تمایل تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. میوه را از غلات آزاد کنید.
2. سبزیجات و تخم مرغ ها را خنک کرده و پوست آنها را بگیرید. فیله آب پز را تکه تکه کنید. حالا یک بشقاب بزرگ برمی داریم و یک لیوان صاف و بلند در وسط قرار می دهیم، دور آن را لایه هایی می چینیم. لایه اول سیب زمینی رنده شده است. کمی نمک بزنید و سس مایونز بمالید.
3. مرغ را با پیاز مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها قرار دهید، دوباره در سس مایونز خیس کنید.
در یک یادداشت!! به جای مرغ آب پز می توانید از مرغ دودی یا سینه سرخ شده استفاده کنید.
4. حالا روی گوشت را گردو بپاشید. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی مغزها قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید، در صورت تمایل می توانید نمک را به لایه اضافه کنید.
5. چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی تخم مرغ ها بگذارید و در سس مایونز خیس کنید. خوب، سپس دانه های انار به تمام سطح می روند، ما آنها را با سس مایونز چرب نمی کنیم. با احتیاط شیشه را بردارید و سوراخ داخلی را با دانه ها بپوشانید. ظرف ما آماده است. فراموش نکنید که بگذارید مدتی بماند و خیس بخورد.
و اکنون سعی می کنم شما را با گزینه تهیه یک پیش غذای زیبا با پیاز ترشی و خیار تازه غافلگیر کنم. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است.
عناصر:
روش پخت و پز:
نصیحت!! حتما به هر لایه از سالاد نمک اضافه کنید، در غیر این صورت نرم و لطیف می شود.
1. ماریناد را برای پیازها آماده کنید؛ برای این کار، سرکه را با آب مخلوط کنید و نصف قاشق چایخوری شکر و کمی نمک به آن اضافه کنید. پیاز را ریز خرد کرده و به مدت 30 دقیقه در ماریناد قرار دهید.
2. سبزی ها را پوست بگیرید و سیب زمینی، چغندر و خیار را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید.
3. سیر را روی رنده ریز خرد کنید و با چغندر مخلوط کنید.
4. انار را پوست بگیرید و دانه های آن را جدا کنید.
5. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید.
6. یک ظرف صاف بردارید و یک لیوان را وسط آن قرار دهید. سیب زمینی های رنده شده را به صورت دایره ای بریزید و با سس مایونز بپوشانید.
7. حالا پیاز ترشی را اضافه کنید.
8. روی آن یک خط گوشت و سس مایونز وجود دارد.
9. خیارها را در صورت لزوم، رطوبت اضافی را فشار دهید و در لایه بعدی قرار دهید، در سس مایونز خیس کنید.
11. حالا دانه های انار را پهن کرده و لیوان را بردارید. ظرف را برای خیساندن در یخچال قرار دهید.
نسخه بعدی غذا را با پنیر اما بدون سبزیجات آماده می کنیم. برخی از مردم این درمان را دوست دارند، اما برخی دیگر نه. من همه چیز جدید را دوست دارم و از آزمایش کردن بدم نمی آید. علاوه بر این، دستور غذا بسیار ساده و آسان می شود و حتی با تصاویر عکس!
عناصر:
روش پخت و پز:
1. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. گردوی پوست کنده را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ کنید. بعد از سرد شدن آجیل ها را با چاقو خرد کنید.
3. انار را بشویید، پوست آن را بگیرید و دانه های آن را جدا کنید.
4. سیر را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید.
5. حالا همه محصولات را مخلوط می کنیم: پنیر را در یک بشقاب عمیق بریزید، آن را با سس مایونز مزه دار کنید، سپس با سیر و گردو بپاشید، مخلوط کنید.
6. مخلوط تمام شده را روی یک ظرف سرو حلقه ای قرار دهید. حالا همه چیز را با دانه های انار بپاشید. نوش جان!
وقتی این مقاله را نوشتم، تعجب کردم که سالاد انار را می توان بدون چغندر درست کرد. من هرگز آن را امتحان نکردم، اما فکر می کنم به زودی به آن خواهم رسید. این غذا رو امتحان کردی؟!
عناصر:
روش پخت و پز:
1. سیب زمینی را در ژاکت خود بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. آن را رنده کنید.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، در آب سرد سرد کنید و پوست بگیرید. آنها را روی یک رنده درشت خرد کنید. فراموش نکنید که همه محصولات را در ظروف مختلف و بدون مخلوط کردن با یکدیگر آماده می کنیم.
3. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. گوشت را از استخوان و غضروف جدا کرده و تکه تکه کنید.
5. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. سیب ها را پوست بگیرید و سه قسمت کنید.
7. مغزهای پوست کنده را بردارید و در مخلوط کن خرد کنید.
8. انار را از دانه ها جدا کنید.
9. یک بشقاب صاف بردارید و یک لیوان شیشه ای را در مرکز قرار دهید. ما شروع به چیدن سالاد در لایه ها می کنیم:
10. اجازه دهید پیش غذا در جای خنک خیس بخورد و سرو کنید.
بیایید این غذای زیبایی شناسانه را دوباره مرحله به مرحله بررسی کنیم تا مطمئناً دیگر سوالی برایتان پیش نیاید.
عناصر:
روش پخت و پز:
1. همه محصولات را آماده کنید: سبزیجات، تخم مرغ، فیله مرغ را بجوشانید، خنک کنید. سیب زمینی، چغندر، هویج و تخم مرغ را پوست بگیرید و در بشقاب های مختلف رنده کنید. گوشت را تکه تکه کرده و پیاز را در ماهیتابه تفت دهید. تمام دانه های انار را جدا کرده و با وردنه مغزها را خرد کنید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید.
2. غذا را در لایه ها جمع کنید: سیب زمینی با پیاز، سس مایونز. مرغ با سس مایونز؛ هویج خیس شده در سس مایونز؛ تخم مرغ با آجیل + سس مایونز؛ چغندر و سس مایونز؛ دانه های انار.
3. ظرف را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا خیس بخورد، سپس با گیاهان تزئین کنید.
از آنجایی که این سالاد اغلب در میز جشن سرو می شود، من می خواهم انواع تزئینات زیر را توصیه کنم:
و به هر حال، "دستبند انار" را می توان نه تنها از مرغ، بلکه از گوشت گاو نیز درست کرد. بنابراین دستور پخت خود را انتخاب کنید و برای سلامتی بپزید! این تمام چیزی است که می خواستم بگویم. خداحافظ.
از شما دعوت می کنم با من سالادی تهیه کنید که سفره هر جشنی را تزئین کند. سالاد دستبند انار بسیار چشمگیر به نظر می رسد، بسیار سریع و مهمتر از همه از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود. اگر فیله مرغ و سبزیجات را از قبل آب پز کرده اید، می توانید زمان پخت را کاهش دهید و سالاد را یک ساعت قبل از آمدن مهمان آماده کنید. یک ساعت برای خیس خوردن سالاد کافی است.
من سالاد دستبند انار را طبق دستور کلاسیک بدون اضافه کردن یا حذف چیزی به دستور تهیه می کنم. تنها انحراف این است که من هر لایه را با سس مایونز می پوشانم. و همچنین اگر می خواهید سالاد را از نظر کالری کمی سبک کنید، می توانید سس مایونز را با مخلوط سس مایونز و ماست جایگزین کنید.
برای تهیه سالاد کلاسیک دستبند انار مواد را طبق لیست آماده می کنیم. تمام سبزیجات و سینه مرغ را بجوشانید، بگذارید سبزیجات و گوشت کاملا خنک شوند.
در حالی که سبزیجات در حال خنک شدن هستند، می توانید کار پر زحمت استخراج دانه های انار را انجام دهید. ممکن است همیشه با رنگ گارنت خوش شانس نباشید، زیرا ما معمولاً یک خوک را در پوک می خریم. با ناراحتی من، انار کاملاً رسیده نبود.
من معمولاً همه مواد سالاد را آماده می کنم و سپس کل سالاد را روی یک بشقاب "مجموعه" می کنم. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و در مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا نرم شود. فیله مرغ را به مکعب های خیلی ریز خرد کنید و با پیاز سرخ شده مخلوط کنید.
چغندرها را روی رنده متوسط رنده کنید، گردوها را در هاون خرد کنید. چغندر و آجیل را مخلوط کنید.
هویج ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
ما همین کار را با تخم مرغ ها انجام می دهیم و آنها را از پوسته پاک می کنیم.
سس مایونز را با سیر مخلوط کنید، از طریق مطبوعات رد شده است. اگر سس مایونز شما بدون نمک است، بهتر است نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
از آنجایی که شکل سنتی سالاد یک دستبند است، بهتر است آن را با استفاده از یک لیوان ایجاد کنید، که به ما کمک می کند سوراخ داخلی دستبند را تشکیل دهیم. لیوان را در وسط ظرف قرار دهید و بیرون آن را با روغن نباتی چرب کنید تا به راحتی از سوراخ سالاد آماده خارج شود.
حالا مواد آماده شده را طبق عکس زیر به صورت لایه لایه دور لیوان بچینید. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.
ترتیب لایه ها:
1، پایین: سیب زمینی
لایه دوم: هویج
لایه سوم: مرغ
لایه چهارم: تخم مرغ
لایه پنجم: چغندر
لایه ششم: دانه های انار
وقتی سالاد آماده شد، لیوان را از وسط بردارید.
اجازه دهید سالاد تمام شده دم بکشد و حدود یک ساعت در یخچال خیس بخورد. سالاد کلاسیک "دستبند انار" را سر میز سرو کنید که با گیاهان تزئین شده است.
نوش جان!
امروز در مورد یک سالاد زیبا و بسیار خوشمزه - دستبند انار صحبت خواهیم کرد.
من می خواهم چندین دستور العمل همراه با عکس در مورد نحوه تهیه چنین ظرفی را مورد توجه شما قرار دهم.
این سالاد به دلیل نحوه چیدمان و تزیین خاص آن نام خود را به خود اختصاص داده است.
این غذا نه تنها میز جشن را تزئین می کند، بلکه در روزهای هفته نیز روحیه شما را بالا می برد.
ویژگی بارز آن این است که به شکل حلقه درست می شود و لایه رویی سالاد همیشه از میوه های انار درست می شود.
دستور پخت برای شما
این سالاد تا حدودی یادآور سالاد است
لیست محصولات مورد نیاز
2. سینه را که از قبل در آب نمک جوشانده اید، به قطعات کوچک برش دهید
3. برگ های کاهو را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و یک لیوان را به صورت وارونه در وسط قرار دهید
4. سیب زمینی های رنده شده را دور لیوان قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
5. لایه بعدی هویج ریز رنده شده را قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید.
6. یک لایه مرغ روی آن قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
7. قارچ ها را بگذارید و همچنین با سس مایونز بپوشانید
8. لایه بعدی چغندر ریز رنده شده را قرار دهید و سخاوتمندانه با سس مایونز بپوشانید.
9. روی سالاد را با دانه های انار تزئین کنید و با احتیاط لیوان را بردارید
لازم:
خوبی در مورد سالادهایی که به صورت لایه لایه چیده می شوند این است که می توانید از هر محصولی که دوست دارید و می خواهید استفاده کنید.
بنابراین، با استفاده از هر یک از دستور العمل های ارائه شده به عنوان پایه، آزمایش کنید.
اگر همه موارد بالا را دوست داشتید، دستور پخت را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. نظرات یا پیشنهادات خود را در نظرات بنویسید
برای اینکه سالاد با میوه نارس خراب نشود، نحوه انتخاب صحیح آن را به شما خواهم گفت. اولین چیزی که باید به آن توجه کنید پوست آن است که باید کمی خشک شده و دور دانه های انار قرار بگیرد. دم سبز رنگ (گل) نشان می دهد که انار خیلی زود چیده شده و وقت رسیدن نداشته است. یک میوه بیش از حد رسیده ترک ها و لکه های تیره روی پوست خود خواهد داشت - چنین اناری نیز مناسب ما نیست. در صورت امکان چند میوه تقریباً به یک اندازه بردارید و آنها را یکی یکی وزن کنید؛ انار رسیده نسبت به بقیه سنگین‌تر است، زیرا دانه‌های آن آب میوه زیادی دارد که به میزان قابل توجهی به وزن میوه می‌افزاید.
مشاوره آشپزی
هرگز انار صاف و خشک نخرید. صاف بودن نشان می دهد که میوه رسیده چیده نشده است و مطمئناً شیرین نخواهد بود.
بیشتر اوقات ، من سالاد "دستبند انار" را با مرغ برای میز تعطیلات تهیه می کنم و دقیقاً مانند آن ، اگرچه می توانید گزینه هایی با گوشت و سوسیس پیدا کنید. اما من دوست دارم از گوشت مرغ استفاده کنم که با مواد دیگر هماهنگی کامل دارد. تصمیم گرفتم یک انتخاب کوچک انجام دهم و فکر می کنم قطعا بهترین گزینه را برای خود پیدا خواهید کرد.
برای آن به ساده ترین محصولاتی نیاز دارید که می توانید در هر فروشگاهی بخرید یا از لوازم خانگی استفاده کنید.
1. سبزیجات را که خوب شسته شده اند (هویج، چغندر و سیب زمینی) در ظرفی عمیق مقاوم در برابر حرارت بریزید و بپزید تا نرم شوند.
مشاوره آشپزی
بسته به ترجیحات خود می توانید تعداد محصولات را کاهش دهید یا اضافه کنید.
2. سینه را در ظرفی جداگانه بجوشانید و کمی نمک به آب اضافه کنید.
3. همچنین تخم مرغ ها را در آب نمک می جوشانیم تا سفت شوند.
4. در حالی که همه چیز در حال پخت است، پیازها را مرینیت می کنیم. برای انجام این کار، پیاز را از پوسته رها می کنیم، به نصف حلقه های نازک برش می دهیم، شکر، نمک، سرکه می ریزیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و 17-20 دقیقه کنار بگذارید.
5. انار را برش دهید، دانه ها را در یک بشقاب جمع کنید.
6. گردوها را در هاون خرد کنید.
7. وقتی همه چیز پخت، آن را به ظرف مناسبی منتقل کنید و خنک کنید.
8. حالا گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به صورت مربع های کوچک برش دهید، پوست باقی مانده سبزیجات را جدا کرده و با رنده درشت، رنده کنید (از جمله تخم مرغ).
9. شروع به تشکیل حلقه می کنیم و فراموش نکنید که روی هر لایه یک توری نازک مایونز درست کنید. یک لیوان روکش را در وسط یک ظرف صاف قرار می دهیم و شروع به چیدن یک لایه سیب زمینی به صورت دایره ای می کنیم.
10. چغندرهای رنده شده را به دو قسمت تقسیم کنید، قسمت اول را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
13. بعد پیاز و تخم مرغ ترشی می آید.
14. باقی مانده مرغ را بگذارید و با قسمت دوم چغندر بپاشید.
15. چیزی که باقی می ماند این است که ظرفمان را با دانه های انار تزیین کنیم و بگذاریم خیس بخورد و در یخچال بگذاریم. قبل از سرو، با شوید یا هر سبزی دیگر تزئین کنید.
بیایید سالاد کلاسیک را کمی متنوع کنیم و برخی از محصولات را از لیست حذف کنیم.
1. گوشت مرغ از قبل پخته شده را به مکعب های متوسط برش می دهیم و در بشقاب می گذاریم که وسط آن یک لیوان باریک بلند می گذاریم. ما هر لایه سالاد را در اطراف این "برج" می چینیم و شکلی شبیه به یک دستبند واقعی ایجاد می کنیم.
مشاوره آشپزی
دستور من به فیله مرغ آب پز نیاز دارد، اما می توانید گوشت مرغ دودی یا خام را بگیرید، سپس آن را در ماهیتابه با ادویه های مختلف سرخ کنید. خوب، به طور کلی، این یک موضوع سلیقه ای است، بنابراین می توانید آزمایش کنید و ماده "کامل" خود را برای تهیه سالاد پیدا کنید.
2. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید، اما نه زیاد که سالاد روی بشقاب پخش نشود.
3. سبزی های ریشه دار را در پوست بجوشانید تا آماده شوند، البته به جز پیاز. به محض اینکه کمی خنک شدند آنها را تمیز می کنیم. هویج را رنده کرده و روی سالاد قرار دهید.
4. لایه را با سس مایونز بپوشانید.
5. تخم مرغ از قبل آب پز شده را پوست بگیرید و از طریق رنده ریز خرد کنید و داخل سالاد بریزید.
6. پیاز را با آب گرم با اضافه کردن یک پیمانه شکر بریزید تا تلخی آن از بین برود.
7. بعد از 5 دقیقه مایع را آبکش کرده و خود پیاز را به سالاد اضافه کنید.
8. سیب زمینی های پخته شده را روی آن بمالید و یک لایه سس مایونز روی آن بریزید. در صورت تمایل به سبزیجات پخته شده کمی نمک اضافه کنید.
9. چغندرهای آب پز سرد شده را با رنده بمالید و آماده سازی سالاد رو به اتمام است.
10. لایه چغندر را با سس مایونز بپوشانید و با دانه های انار تزئین کنید. برای تزیین هم از گیاهان تازه استفاده می کنیم.
11. سالاد و لیوان را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. سپس لیوان را به آرامی بیرون می آوریم و یک "دستبند گارنت" زیبا می گیریم.
12. با چنین سالادی، سفره شما واقعاً جشن می شود و خلق و خوی شما بلافاصله بالا می رود.
فرآیند پخت و پز به خودی خود چندان پیچیده نیست، بنابراین هر خانم خانه دار می تواند چنین شاهکار آشپزی را تهیه کند.
اگر قصد تهیه سالاد را دارید، اما چغندر در خانه پیدا نمی کنید، ناامید نشوید، "دستبند انار" را می توان بدون این سبزی تهیه کرد. طعمش کمی با اصلش فرق داره ولی مطمئنم شما هم خوشتون میاد.
1. فیله مرغ را ریز خرد کنید، در ماهیتابه با روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید، نمک اضافه کنید و ادویه های گوشتی مورد علاقه خود را اضافه کنید.
مشاوره آشپزی
اگر پیاز را با گوشت سرخ کنید، این غذا حتی خوشمزه تر می شود.
2. سیب زمینی را در پوست آن بجوشانید. سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. مغزها را خرد کرده و پیاز را مکعبی خرد کنید.
4. تخم مرغ ها را در آب با کمی نمک حدود 10 دقیقه بجوشانید. با آب یخ پر کنید. ما تمیز می کنیم، روی یک رنده می مالیم.
5. هویج تازه و سیب سبز را رنده کنید.
6. از انار دانه های آبدار بیرون می آوریم.
مشاوره آشپزی
برای این سالاد انار شیرین بدون هسته مناسب است.
7. یک ظرف مسطح مناسب و یک شیشه روکش بردارید. لیوان را در فیلم چسبناک بپیچید و آن را در هسته ظرف قرار دهید.
8. مونتاژ سالاد. سیب زمینی ها را در لایه اول قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
9. هویج بپاشید، کمی خرد کنید، دوباره سس مایونز بریزید.
10. مرغ را روی هویج قرار دهید و دوباره سس مایونز بزنید.
12. یک لایه تخم مرغ را که با سس مایونز می پوشانیم بپاشید.
14. سیب های رنده شده را کمی فشرده کنید و روی آنها سس مایونز بریزید.
15. و لایه نهایی دانه های انار است.
16. ظرف را به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید.
انواع بی شماری از این سالاد وجود دارد، اما من می خواهم یک تنوع دیگر را ارائه دهم.
1. تخم مرغ و چغندر را بجوشانید، پیاز را خرد کنید، روی آنها آب جوش بریزید.
2. قارچ ها را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید.
مشاوره آشپزی
می توانید قارچ های کنسرو شده را بردارید، سپس نیازی به سرخ کردن آنها ندارید.
3. مرغ دودی را از استخوان خارج کرده و ریز خرد کنید.
4. پنیر، تخم مرغ و چغندر را رنده کنید.
5. پوست انار را بگیرید و دانه ها را در بشقاب قرار دهید.
6. لایه های سالاد را روی یک کاسه سالاد صاف قرار دهید: گوشت، پیاز، قارچ سرخ شده، پنیر، تخم مرغ، چغندر، انار. تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید. در صورت تمایل می توان ظرف را نمک زد.
7. همه چیز آماده است، می توانید آن را سر میز سرو کنید.
مردان واقعاً این غذای تند را دوست خواهند داشت، زیرا مواد تشکیل دهنده آن سیر دارد. خوب، ما در مورد این واقعیت صحبت نمی کنیم که این سالاد سالم است، زیرا همه از قبل در مورد آن می دانند، بیایید مستقیماً به تهیه آن برویم.
1. همه سبزیجات به جز پیاز را بجوشانید. خنک و رنده کنید. پنیر را هم رنده می کنیم.
2. سینه را با نمک بپزید. خنک کنید، فیله را به نوارهایی به عرض 0.5 سانتی متر برش دهید.
3. سیر را فشار دهید، آن را به سس مایونز اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
4. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و در روغن نباتی حدود 7 دقیقه تفت دهید.
5. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید.
6. آجیل ها را خرد کنید.
7. دانه های انار را جدا کنید.
8. ترتیب چیدن محصولات به این صورت است: سیب زمینی، مرغ، پیاز، هویج، خیارشور، پنیر، گردو، چغندر، انار. لایه جدید را علاوه بر پیاز سرخ شده با سس مایونز و سیر بپوشانید.
9. به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
اضافه کردن میوه به سالاد گوشت مد شده است. ظرف ما قبلاً حاوی انار است، اما بیایید آلو نیز اضافه کنیم، آنها طعم کاملاً متفاوتی به "دستبند انار" می دهند - ظریف تر.
1. سبزیجات و تخم مرغ را آب پز کنید. ما همه چیز را تمیز و جلا می دهیم.
مشاوره آشپزی
سبزیجات در مایکروویو سریعتر پخته می شوند.
2. فیله را به طور تصادفی برش دهید، در ادویه جات ترشی جات در روغن نباتی سرخ کنید.
3. آجیل ها را با چاقو ریز خرد کنید و با چغندر مخلوط کنید.
4. فعلا دانه های انار را کنار بگذارید.
5. یک لیوان را در مرکز یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید. بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم. در اینجا می توانید مواد را به ترتیبی که می خواهید بچینید به شرطی که لایه رویی چغندر و سپس انار باشد. با سس مایونز بپوشانید.
6. بعد از 3 ساعت می توانید سالاد را امتحان کنید.
مشاوره آشپزی
برای سرو غذا می توانید از شاخه های شوید استفاده کنید یا گل رز چغندر درست کنید.
من نسخه دیگری از غذا را مورد توجه شما قرار می دهم ، اما این بار سیب زمینی را از لیست محصولات حذف می کنیم.
1. چغندرها را خوب بشویید، پوست آن را جدا کنید، 4 قسمت کنید، بجوشانید و رنده کنید.
2. مرغ را به شکل مستطیل برش دهید، سپس الیاف را از یکدیگر جدا کنید.
3. پیاز را به حلقه های نازک برش داده و انار را خرد کرده و دانه ها را بشویید.
4. آجیل را با هویج مخلوط کنید.
5. در یک بشقاب که هسته آن یک لیوان است، گوشت مرغ، یک لایه سس مایونز، پیاز، هویج کره ای با مغزها، یک توری نازک از سس مایونز، چغندر، سس مایونز قرار دهید و با انار تزئین کنید.
6. برای خیس خوردن در یخچال قرار دهید.
این دستور غذا برای کسانی که در درب خانه خود مهمان دارند مناسب است و هیچ چیز به عنوان غذا وجود ندارد. ترکیب محصولات بسیار کوچک است، بنابراین ما سالاد را به صورت حلقه ای و نه در یک بشقاب معمولی قرار نمی دهیم، بلکه از فنجان های شیشه ای کوچک مانند لیوان های کوکتل یا لیوان استفاده می کنیم.
1. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. سیر را هم روی رنده ریز رنده می کنیم و با سس مایونز ترکیب می کنیم و هم می زنیم.
3. حالا ½ مرغ خرد شده را داخل لیوان بریزید و با سس مایونز چرب کنید.
5. لایه آجیل، سس مایونز.
6. باقی مانده گوشت مرغ را بچینید و روی آن سس مایونز بریزید.
7. با دانه های انار تزئین کنید تا مرغ دیده نشود.
8. این سالاد حدود 15 دقیقه زمان نیاز دارد تا خیس بخورد. در صورت تمایل، با یک شاخه سبز تازه تزئین کنید.
در کنار سایر غذاها و تنقلات تعطیلات، دستبند انار در مرکز توجه قرار خواهد گرفت، مطمئن هستم. هیچ راهی برای قرار دادن چنین خلاقیتی در لبه جدول وجود ندارد. این سالاد هم به دلیل ظاهر و هم به دلیل طعم وصف ناپذیرش شایسته چنین رفتاری است. اگر منتظر مهمانان مهم خانه خود هستید، پس غذای پیشنهادی یک غذای ارزشمند خواهد بود!
در کانال ما در Yandex.Zen مشترک شوید!
