سیب زمینی زرازی با گوشت چرخ کرده، غذای مورد علاقه من از دوران کودکی است، اگرچه در خانواده ما آنها را kartoplyaniki می نامیدند. زرازی با مواد پر کننده مختلف تهیه می شود - با گوشت، قارچ، تخم مرغ و پیاز، پنیر، کلم ترش، ماهی و به طور کلی با هر چیزی که دلتان بخواهد، داخل پوره سیب زمینی است. زرازی یک غذای بسیار خوشمزه، مقرون به صرفه و مغذی است، سعی کنید آن را بپزید تا تمام خانواده شما آن را دوست داشته باشند.
Zrazy تقریباً در همه غذاهای ملی یافت می شود، صرف نظر از اینکه شخص در چه کشوری زندگی می کند. آنها می توانند نه تنها از سیب زمینی تشکیل شوند، بلکه پایه کاملا متفاوتی نیز دارند. فقط بخشی از محصولات تشکیل دهنده ظرف و اصل پخت و پز ممکن است مشابه باشند.
خیلی سخت است که با اطمینان بگوییم zrazy برای اولین بار در کدام کشور تهیه شده است. بسیاری از مردم دستور اصلی را به آشپزهای لهستانی نسبت می دهند، برخی دیگر به آشپزهای لیتوانیایی، برخی معتقدند که اجداد این غذا بلاروسی هستند، بقیه تصور می کنند که آنها اوکراینی هستند. اما مهم نیست که کدام کشور این دستور غذا را به جهان معرفی کرده است، محبوبیت آن حکایت از موفقیت آشکار دارد.
Zrazy به طور سنتی فقط از گوشت چرخ کرده تهیه می شد که به صورت نازک می پیچید و پر از سبزیجات، کمتر تخم مرغ یا فرنی، در آن پیچیده می شد. قارچ و پنیر نیز پر کردن بسیار رایج بود. و فقط با گذشت زمان آنها شروع به تهیه zrazy از سیب زمینی کردند که به طور غیر قابل مقایسه با هر نوع گوشت ، قارچ ، سبزیجات ، پنیر و غیره هماهنگ است.
دستور العمل های آشپزی دارای تنوع زیادی هستند، شما می توانید هر بار با پالت طعم آزمایش کنید و غذای مناسبی را پیدا کنید که تمام خانواده شما دوستش دارند. و اگر یک غذا را با عشق بپزید، مطمئناً عالی می شود و خانواده شما از آن قدردانی می کنند و تمجید عزیزان برای هر خانه دار پاداش است.
این دستور پخت آسان است و عاشقان پس انداز مطمئناً آن را دوست خواهند داشت. این ظرف فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد و مواد لازم برای پخت و پز ارزان است.
عناصر:
این ظرف برای 6 نفر طراحی شده است.
فرآیند پخت و پز:
1. سیب زمینی ها را از قبل تمیز کرده و بشویید. حتما با قدیم بپزید چون نشاسته بیشتری داره. آن را چهار قسمت می کنیم و در آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا کاملا بپزد.
2. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
3. قارچ ها را کاملا بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید، روغن نباتی را اضافه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. سپس قارچ ها را به پیاز اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا تمام مایع قارچ تبخیر شود.
6. گوشت چرخ کرده چرب را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد کاملا بپزند.
7. وقتی سیب زمینی ها پخته شد، تمام آب آن را آبکش کنید و له کنید.
8. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی خنک شوند، سپس تخم مرغ را بزنید، کره را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا غلیظ، یکدست و یکدست شود.
9. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
10. 2 قاشق غذاخوری آرد گندم را به پوره به دست آمده اضافه کنید و خمیر سیب زمینی را ورز دهید. آرد به پوره سیب زمینی چسبناک می دهد و امکان تشکیل زرازی به اندازه دلخواه را فراهم می کند.
11. دستان خود را در آب خیس کنید، سپس از خمیر سیب زمینی یک کیک غلیظ درست کنید. فیلینگ خنک شده گوشت چرخ کرده، قارچ و پیاز را در وسط قرار دهید. روی فیلینگ را با احتیاط از همه طرف بپوشانید و یک پای درست کنید.
12. پای سیب زمینی را در آرد سوخاری بغلتانید.
13. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا حباب بزند. زرازی از قبل فرم گرفته را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا بپزد.
تابه را با درب نپوشانید تا از پوسته قهوه ای طلایی آن اطمینان حاصل کنید.
14. قبل از سرو، زرازی سیب زمینی را روی ظرفی گذاشته و خامه ترش و سس سیر را اضافه کنید.
دستور تهیه ویدیو را تماشا کنید:
بنابراین غذای کامل ما آماده است که می تواند به عنوان ناهار یا شام سرو شود. تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن یک سالاد سبزیجات با یک سس سبک است.
با لذت بخور!
مطمئناً همه موقعیت هایی دارند که زمان بسیار کمی برای آماده سازی وجود دارد، اما شما می خواهید خانواده خود را با یک غذای خوشمزه و رضایت بخش ناامید کنید. دستور العمل پیشنهادی به طور قابل توجهی روند را سرعت می بخشد و کارها را ساده می کند و همچنین به تغذیه حتی خواستارترین متخصصان آشپزی کمک می کند. 
عناصر:
این ظرف برای 7 نفر طراحی شده است.
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آب اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزند. نمک بزنید و برگ بو را اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها را با پوره سیب زمینی له کنید. آرد، روغن نباتی را اضافه کنید، یک تخم مرغ را بزنید و در کمی آب سیب زمینی بریزید.
3. پیازها را خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مخلوط کنید. ماهیتابه را گرم کنید، روغن نباتی را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سرخ کنید تا کاملا پخته شود و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید.
4. آرد سوخاری را در بشقاب بریزید.
5. سطح کار را آماده کنید.
6. پایه سیب زمینی را روی آرد سوخاری قرار دهید. یک کیک صاف درست می کنیم.
7. گوشت چرخ کرده آماده شده را در وسط نان تخت قرار دهید.
8. لبه ها را ببندید و یک کتلت تشکیل دهید.
9. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، روغن را در آن بریزید، آن را گرم کنید و زرازی ها را طوری قرار دهید که به یکدیگر برخورد نکنند. آنها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
10. از روی حرارت بردارید. روی بشقاب ها قرار دهید، در صورت تمایل خامه ترش یا سس را روی آن قرار دهید و روی آن را با گیاهان بپاشید.
تهیه این غذا لذت بخش است، زیرا نیاز به مهارت و ترفند خاصی ندارد. Zrazy در دهان شما ذوب می شود و طعمی بی نظیر می دهد. می توانید آنها را هم در روزهای معمولی و هم برای سفره تعطیلات تهیه کنید.
این دستور العمل برای کسانی که از تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم پیروی می کنند جذاب خواهد بود. طعم بی نظیری دارد و حاوی کمترین کالری است. هر چیزی می تواند به عنوان پرکننده عمل کند.
عناصر:
این ظرف برای 5 نفر طراحی شده است.
فرآیند پخت و پز:
1. پیاز را پوست بگیرید و در آب بشویید. چرخ کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا یک توده خاکستری همگن ظاهر شود.
2. فیلینگ گوشت را به مخلوط کن منتقل کرده و هم بزنید. گوشت چرخ کرده یکدست و نرم می شود.
3. مرحله بعدی تهیه پوره سیب زمینی است. سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده در آب را به چهار قسمت بریزید و در قابلمه بریزید. داخل آن آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
4. سرد کنید، سیب زمینی ها را له کنید، آرد، تخم مرغ و جوز هندی را اضافه کنید و خمیر سیب زمینی را کاملا ورز دهید.
5. توده پوره مانند را باید چندین بار هم بزنید تا یکدست و خیلی چسبنده شود.
6. دستان خود را با روغن نباتی چرب کنید. چند قاشق از مخلوط سیب زمینی بردارید و یک کیک غلیظ درست کنید. فیلینگ را در مرکز قرار دهید و روی زرازی را از همه طرف ببندید.
7. جاهای خالی را در آرد سوخاری بغلتانید و آنها را روی یک ورقه پخت که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
8. فر را از قبل گرم کنید و آماده سازی خود را برای 30 دقیقه ارسال کنید. در طول این مدت، zrazy باید یک یا دو بار برگردانده شود تا از همه طرف ها پوسته طلایی ترد حاصل شود.
یک افزودنی عالی برای این غذا خامه ترش کم چرب و سبزیجات خرد شده است. پوره به لطف مقدار کمی آرد در ترکیب آن، لطیف ترین قوام را دارد. این غذا حتی خواستارترین منتقدان آشپزی را خوشحال می کند.
تهیه یک شاهکار آشپزی با موادی ساده آسان و ساده است. این دقیقا همان چیزی است که zrazy به آن تعلق دارد. با چاشنی آنها با سس خامه ترش، در نهایت یک غذای فوق العاده خوشمزه خواهید داشت که تمام خانواده شما از آن راضی خواهند بود.
نوش جان! با لذت بخورید!
به عبارت ساده زرازا کتلتی است که داخل آن پر شده است، اما نمی توانید تصور کنید که تنوع این فیلینگ ها چقدر زیاد است. زرازی با قارچ از گوشت چرخ کرده، ماهی، با سیب زمینی، پنیر، ژامبون، تخم مرغ و سبزی داخل آن، در ماهیتابه، در فر یا آرام پز، با سس یا سس. لیست می تواند برای همیشه ادامه یابد.
زرازی یک غذای بسیار اصیل است؛ از یک طرف از نظر پیچیدگی تهیه، شباهت زیادی به کتلت های معمولی دارد و از نظر اصالت دستور پخت و طعم جالب، به هیچ وجه از رستوران های پیچیده کم نمی کند. شاهکارها
می توانید این غذا را برای یک بار آماده کنید و یا بعداً فریز کنید و یک محصول نیمه کاره سریع، خوش طعم، رضایت بخش، باکیفیت و مهمتر از همه خانگی تهیه کنید. اگر کتلت های آماده را فریز کنید، یک شام سریع برای شما تضمین می شود که به سادگی در مایکروویو گرم می شود. بیا شروع کنیم.
زرازی آبدار، معطر، پخته شده در فر، سرو شده با سس خامه ای، هر میز را تزئین می کند، به عنوان پیش غذا مناسب است، مکمل غلات، رشته فرنگی یا دیگر غذای جانبی است و با اطمینان جای غذای اصلی را می گیرد.
دستور تهیه زراز با قارچ از گوشت خوک چرخ شده بسیار ساده است؛ پخت و پز در مقایسه با کتلت های معمولی کمی بیشتر طول می کشد، اما خانواده شما را شگفت زده خواهد کرد.
شما می توانید دستور غذا را با مواد خود سفارشی کنید. پخته شده با پنیر، zrazy شما را با آبدار بودن خود شگفت زده می کند، و در ترکیب با قارچ و گوشت چرخ کرده - وصف ناپذیر خوشمزه است. زرازی که از گوشت چرخ کرده با سس و قارچ در فر در سس گوجه فرنگی درست می شود بسیار خوشمزه است.
مجموعه محصول:
برای تهیه سس:
برای تهیه زراز:
آماده سازی مرحله به مرحله:
یک دستور العمل فوق العاده برای زرازای آبدار که از هر نوع گوشت چرخ کرده، با هر نوع قارچ و پنیر تهیه می شود. مجموعه ای ساده و ساده از محصولات که به راحتی می توانید آن را به تنهایی گسترش دهید و ظرف را با سس ها و گیاهان برجسته کنید.
پنیر به این غذای جالب می‌افزاید، می‌توانید از پنیر سفت و فرآوری شده استفاده کنید. من به خصوص می خواهم به پنیر سوسیس دودی اشاره کنم، آن راز و رمز را به ظرف اضافه می کند. ما از سینه مرغ و قارچ ها با پنیر معمولی ذوب شده می پزیم.
لیست مواد تشکیل دهنده:
یک دستورالعمل ویدیویی مرحله به مرحله برای گوشت zrazy نحوه تهیه zrazy را از گوشت چرخ کرده با قارچ و پنیر به ما می گوید:
زرازی آبدار و معطر، تهیه شده از مرغ چرخ کرده با قارچ، با سهولت تهیه و طعم بدیعش شما را شگفت زده خواهد کرد. مجموعه ای ساده از محصولات ارزان قیمت کیف شما را خوشحال می کند و می تواند شام کل خانواده را تغذیه کند. و همچنین، به لطف گوشت مرغ رژیمی، در صورت لزوم می توانید محتوای کالری ظرف را کنترل کنید.
ما نیاز خواهیم داشت:
از دستور تهیه ویدیو یاد خواهیم گرفت که چگونه zrazy خوشمزه تهیه می شود:
این یک غذای جهانی است که هم میز تعطیلات و هم شام خانواده را تزئین می کند. شما می توانید از هر گونه قارچ و به هر شکلی استفاده کنید. خشک، یخ زده، کنسرو شده - هر کدام این کار را انجام خواهند داد.
پیچیدگی آماده سازی به تخیل شما، دستور پخت و در دسترس بودن غذا در یخچال بستگی دارد. در اصل، این یک کتلت پیچیده است که از هر گوشت چرخ کرده درست شده است، اما بسیار خوشمزه تر و جالب تر است، به عنوان مثال، مانند zrazy با قارچ و تخم مرغ.
یک تخم مرغ آب پز به داخل قارچ اضافه می شود، اگر با پیاز سبز رقیق شود، خانواده آن را همراه با بشقاب می خورند. می توانید روی ظرف را با جعفری یا گوجه فرنگی برش خورده تزئین کنید.
محصولات:
و طرز تهیه زرازی از گوشت چرخ کرده با قارچ، چه چیزی در مورد این غذا خاص است، دستور تهیه ویدیویی به ما نشان می دهد:
یک دستور العمل اصلی از سیب زمینی - zrazy بسیار آبدار و غیرمعمول به نظر می رسد ، در ترکیب با گوشت چرخ کرده و قارچ حتی بلافاصله متوجه نخواهید شد که از چه چیزی ساخته شده اند. سیب زمینی zrazy با گوشت چرخ کرده بلافاصله یک غذای کامل، هم گوشت و هم غذای جانبی در یک بطری، فوق العاده راحت را پیشنهاد می کند.
در این دستور از قارچ های وحشی خشک شده استفاده می کنیم؛ ابتدا باید آنها را به مدت یک ساعت در آب جوش خیس کنید، سپس 30 دقیقه دیگر آبکشی کنید و بپزید. اگر قارچ خشک ندارید، طبق دستور العمل از هر کدام استفاده کنید. فقط در صورت یخ زدگی، ابتدا آنها را با آب گرم پر کنید تا آب شوند.
عناصر:
برای تهیه زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و قارچ طرز تهیه ویدیویی را مشاهده کنید:
هنوز گزینه های زیادی برای پخت و پز وجود دارد: با سس گوجه فرنگی و سیر، سس قارچ یا ماهی چرخ کرده با گیاهان - در اینجا اصلی ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها وجود دارد.
امتحان کنید، آزمایش کنید، چیزی از خودتان پیدا کنید و دستور العمل های ما را بهبود بخشید، تجربه خود را با سایر مشترکین در نظرات به اشتراک بگذارید. در مورد zrazy خوشمزه در شبکه های اجتماعی به دوستان خود بگویید و دستور العمل ها را علامت گذاری کنید تا همیشه در دسترس باشند. نوش جان.
تهیه کتلت با مخلفات سخت نیست، یک غذای ساده و معمولی، فقط بسیار خوشمزه است.))) اما اگر اغلب آنها را بخورید و گاهی اوقات این اتفاق می افتد، آنقدر کسل کننده می شوند که حتی نمی خواهید نگاه کنید. در آنها، نه اینکه وجود دارد.
بنابراین، من پیشنهاد می کنم - تنوع بخشیدن به کتلت های معمولی و ارائه کتلت ها با پر کردن - با قارچ و پنیر - به عنوان یک شگفتی غیرمنتظره - چنین ظرفی دیگر برای سرو در میز جشن شرم آور نیست و شما از طرف خانواده خود تضمین می کنید. در واقع اینها همان زرازی گوشت هستند.
یک بار برای شام به عنوان معمولی ترین کتلت، گوشت زرازی را با قارچ و پنیر به خانواده ام تقدیم کردم، بدون اینکه در مورد پر کردن آن به من بگویم - آنها از شگفتی که کشف کردند شگفت زده شدند، همه غذا را دوست داشتند - در یک لحظه از هم جدا شد. البته - آنها به لطف پر شدن آبدار، بزرگ می شوند، وقتی شکسته می شوند، پنیر ذوب شده به آرامی بیرون می ریزد و در آن قارچ هایی وجود دارد ...
خرید هر گونه گوشتی برای گوشت چرخ کرده که بیشتر دوست دارید ممنوع نیست، در اینجا هیچ محدودیتی وجود ندارد، می توانید یک تکه کره تمیز را در پر کنید، به خصوص اگر پایه گوشت کمی خشک باشد، به عنوان مثال، از گوشت گاو، سپس کتلت ها با پر کردن آبدار بیشتری خواهند داشت ، همچنین سبزیجات مورد علاقه خانواده اضافی نخواهد بود. طرز تهیه زرزی گوشت با عکس...
عناصر
- گوشت - تفاله یا گوشت چرخ کرده خانگی (800 گرم)
- قارچ، من قارچ دارم (150 گرم)
- پنیر سخت، به عنوان مثال، روسی (150 گرم)
- نان - برش بدون پوسته (200 گرم)
- پیاز کوچک (1 عدد)
- سیر (2 حبه) - اختیاری
- تخم مرغ (1 عدد)
- سبزی (اختیاری)
- کره (100 گرم) - اختیاری
- روغن سبزیجات
- پودرهای سوخاری
1. نان سفید بدون پوسته را در شیر یا آب قرار دهید و بگذارید بماند. گوشت را با چرخ گوشت چرخ می کنیم، پیاز و سیر را در آنجا خرد می کنیم - اگر آن را اضافه کنید، همه سیر را دوست ندارند. نان را کاملا فشار داده و داخل گوشت چرخ کرده بریزید و تخم مرغ و نمک (در حد اعتدال چون پنیر شور هم هست) فلفل را بشکنید و خوب ورز دهید.
2. قارچ ها را بشویید، برش دهید و سرخ کنید، کمی نمک اضافه کنید، فقط کمی. پنیر را با رنده درشت مالش دهید و با قارچ سرخ شده ترکیب کنید، پر کردن آماده است. اگر می خواهید زرازی را با پنیر و سبزی درست کنید، آن را به قطعات کوچکتر و داخل فیلینگ خرد کنید.
3. برای اطمینان از اینکه کتلت ها هم اندازه بیرون بیایند، من استفاده می کنم، اما، البته، شما می توانید این کار را با چشم انجام دهید، مخصوصا برای کسانی که چشم خوبی دارند.))). دست هایم را با آب می شوم، گوشت چرخ کرده را با قاشق بزرگ برمی دارم، 80 گرم گوشت چرخ کرده را برای کتلت وزن می کنم، آن را روی دستم می گذارم و شروع به زدن آن می کنم، توده را به زور از کف دست به کف دست می زنم، این لازم است. طوری که گوشت چرخ کرده فشرده شود و از هم نپاشد.
ما گوشت چرخ کرده را می زنیم، آن را در دست چپ پخش می کنیم، 30-40 گرم پر می کنیم، من پر کردن را وزن نمی کنم، این را به عنوان مثال می نویسم. من به اندازه ای که مناسب است گذاشتم، اما شما باید سعی کنید همان مقدار را جا دهید تا اندازه آنها یکسان باشد. اگر از کره برای آبدار شدن استفاده می کنید، اکنون وقت آن است، یک تکه برش دهید و داخل آن قرار دهید.
یک بار دیگر دست های خود را خیس می کنیم - این کار شکل دادن کتلت ها را آسان تر می کند و شروع به وصل کردن لبه های گوشت چرخ کرده با دقت می کنیم و داخل آن را رها می کنیم ، مطمئن شوید که پر کردن در جایی ظاهر نمی شود ، اگر نمی توانید این کار را انجام دهید. اصلا، کمی گوشت چرخ کرده را برای یک پچ بردارید. در آرد سوخاری بغلتانید و روی تخته یا سینی برش دهید. دستور پخت زرازی با عکس...
چنین غذای خوشمزه و شگفت انگیزی که در غذاهای مختلف جهان وجود دارد، بنابراین دستور العمل های زیادی برای غذاهای گوشتی وجود دارد. پر کردن آن می تواند متفاوت باشد، و همچنین جزء گوشت. برای تهیه گوشت چرخ کرده می توانید از گوشت خوک، گاو، مرغ و یا گوشت چرخ کرده از انواع مختلف گوشت استفاده کنید.
در مورد پر کردن zraz، می توان آن را قارچ، تخم مرغ، پنیر سخت، پنیر دلمه، سبزی - پیاز و اسفناج، قارچ باشد. Meat zrazy چیزی نیست جز کتلت های گوشتی خوشمزه با یک یا آن پر کردن داخل. فناوری تهیه غذاهای گوشتی ممکن است شامل سرخ کردن آنها در اجاق گاز (در ماهیتابه) یا پخت آنها در فر باشد.
امروز می خواهم به شما نشان دهم که چگونه آشپزی کنید گوشت zrazy با قارچ در ماهیتابهگام به گام با عکس
عناصر:
Zrazy یک کتلت با فیلینگ است. Zrazy از گوشت چرخ کرده، مرغ، ماهی و سبزیجات (معمولاً سیب زمینی) با انواع پر کردن - با تخم مرغ، پیاز، پنیر، قارچ تهیه می شود.
بنابراین من پیشنهاد می کنم کتلت های گوشت چرخ کرده معمولی را کمی تغییر دهیم و یک غذای خوشمزه و جالب جدید - گوشت zrazy با قارچ را بدست آوریم. البته پختن زراز زمان بیشتری نسبت به کتلت می برد، اما کتلت های شکم پر خوشمزه بدون شک ارزشش را دارند. ما از قارچ ها به عنوان قارچ استفاده خواهیم کرد؛ زرازی بسیار خوشمزه از قارچ پورسینی، قارچ عسلی به دست می آید.
عناصر
اول از همه، فیلینگ قارچ را آماده می کنیم.
هر گونه قارچی برای این دستور غذا مناسب است، از جمله قارچ های جنگلی که با دستان خود جمع آوری می شوند، و قارچ های قارچی یا قارچ صدفی خریداری شده در فروشگاه.
قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید و در ماهیتابه ای با روغن نباتی سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. 
پیاز را پوست گرفته و با چاقوی تیز ریز خرد کنید.
پیازها را به قارچ اضافه کنید، نمک اضافه کنید، هم بزنید و زیر درب بسته روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند. 
حالا بیایید شروع به تهیه گوشت چرخ کرده کنیم.
نان را چند دقیقه در شیر خیس کنید. 
گوشت را بشویید، به قطعات کوچک برش دهید و از چرخ گوشت رد کنید. پیاز را داخل آن بریزید.
به گوشت چرخ کرده آماده شده نمک و ادویه اضافه کنید. 
تخم مرغ را داخل گوشت چرخ کرده بزنید و نان را خرد کنید. با قاشق یا دست کاملا مخلوط کنید. 
