تاریخ انتشار: 1396/11/23
سالاد با لوبیا یک گزینه بسیار سودآور و جالب برای هر شام، خانواده یا تعطیلات است. و این محصول کاملا مغذی است، اما نه خیلی پرکالری، بنابراین اغلب در روزه داری استفاده می شود. تغذیه مناسبو زندگی معمولی
با لوبیا قابل انجام است غذای خوشمزههم سبزیجات و هم گوشت البته با سوسیس یا قارچ ترکیب می شود، اما این ترکیب برای کبد و معده نسبتاً سنگین است. اما یکی دو بار در سال به صورت سالاد جشن، کاملا مناسب است.
سالاد لوبیا و خیار
لوبیا قرمز در سالاد زیبا و درخشان به نظر می رسد و بیشتر از لوبیا سفید استفاده می شود. اما طعم آنها دقیقاً یکسان است.
به یاد داشته باشید که کنسرو لوبیا در آب گوجه فرنگی برای ما مفید نخواهد بود. ما فقط آب میوه یا کلاسیک خود را مصرف می کنیم.
عناصر:
گوشت گاو و خیار را به صورت نواری برش می دهیم، در یک کاسه سالاد با دانه های لوبیا و یک قاشق مایونز مخلوط می کنیم.
و در آخر یک کیسه کراکر اضافه می شود.
لازم نیست این نسخه از سالاد را نمک بزنید، فقط می توانید هنگام پختن گوشت گاو، آب گوشت را کمی نمک بزنید.
من می خواهم یک نسخه دیگر از یک سالاد خوشمزه را به شما پیشنهاد کنم، اما بدون مایونز. سوخت آن با روغن نباتی تامین می شود.
عناصر:
ابتدا پیاز را در 1 قاشق غذاخوری سرکه و 100 میلی لیتر آب جوش به مدت 7 دقیقه ترشی کنید.
فلفل را تمیز کرده و خرد می کنیم. حبوبات را می شوییم.
گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و برش دهید.
تمام مواد را آسیاب کرده و در یک ظرف مخلوط کنید.
با یک قاشق سرکه و روغن زیتون مزه دار کنید، با ادویه ها و تکه های سبزی بپاشید.
هر دوی این گزینه ها از نظر طعم مغذی و غیرعادی هستند.
لوبیا به خوبی با کراکر ست می شود و kirieshki مقرون به صرفه ترین نوع کراکر است. البته ما خودمان هم کروتون درست می کنیم اما معمولا سالاد لوبیا روی آن درست می شود با عجلهو بسیار سریع زیرا موادی که نیاز به برش و پختن دارند بسیار کم است.
عناصر:
این سالاد در سه دقیقه آماده می شود.
کراکر بریزید، خیار خرد شده و سیر را به آنها اضافه کنید. سه پنیر و سس مایونز بریزید.
وقتی کیریشکی خیس و خیس می شود بسیار خوشمزه تر به نظر می رسد، بنابراین کمی بیشتر از حد معمول به سس مایونز نیاز دارید.
منوی ما بدون مرغ کجاست؟ البته بهتر است پروتئین حیوانی را به پروتئین لوبیا اضافه کنیم تا کمبود آن را در بدن کاملا جبران کنیم. و این دستور همچنین شامل تخم مرغ است که ترکیب غذایی مورد نیاز ما را نیز پر می کند.
عناصر:
همه مواد را برش داده و با هم ترکیب می کنیم. موضوع سه دقیقه است.
زیبایی این سالاد در سس آن است.
سس را به این صورت درست می کنیم: آب حبه های سیر را که در مخلوط کن له شده، مرینیت شده یا ترشیو ریحان
سالاد خود را با این مخلوط می ریزیم، طعم غیر معمولی به دست می آید. همچنین این سس نسبت به سس مایونز کم کالری و سنگین است.
فکر می کنم حدس زده اید که نکته برجسته سالاد سس آن است.
ذرت طعم شیرینی به دانه های لوبیا می دهد، زیرا خود دانه ها طعم چندان مشخصی ندارند.
در این دستور خودمان کراکر درست می کنیم و از برش های نان چاودار استفاده می کنیم.
عناصر:
همه چیز فورا انجام می شود. مایع را از کنسرو خارج کرده و همه محصولات را مخلوط کنید. کراکرها باید تغذیه شوند.
می توانید سبزی یا سیر اضافه کنید.
قارچ های کنسرو شده محصولی برای هر روز نیستند. بنابراین، من این نسخه از سالاد را به عنوان یک "تعطیلات" طبقه بندی می کنم. می توانید بخرید قارچ های تازهو آنها را سرخ کنید تا پخته شوند، اما خرید آنها سریعتر است و از قبل خرد شده است.
قارچ ها کاملا آبدار هستند، بنابراین نسبت سس مایونز را در هنگام سس کم کنید.
عناصر:
قارچ ها را می توان با پیاز سرخ کرد، می توانید آن را مستقیماً از شیشه بردارید.
قارچ ها را با پیاز و لوبیا مخلوط کنید، آب سیر را بگیرید و با سس مایونز مخلوط کنید.
روی آن را با گیاهان بپاشید.
هویج کره ای را می توان نه تنها به عنوان یک غذای جداگانه، بلکه با سوسیس مخلوط کرد. طعم محصولات از این به بعد افزایش می یابد.
هویج کره ای خود را در غرفه ها یا قفسه های مخصوص ببرید، معمولاً توسط خود کره ای ها فروخته می شود. آنها آن را بسیار آبدار و خیس کرده و همچنین به صورت چمن نازک بریده اند.
عناصر:
همه مواد برش داده شده و مخلوط می شوند، به جز هویج کره ای.
توده سالاد را با سس بریزید و روی آن را با برش های هویج و چند زیتون که به شکل درخت انگور یا در امتداد محیط کاسه سالاد قرار گرفته اند بپوشانید.
راز دستور یک سالاد ساده، در طعم سیر و ارزش غذایی مشخص. در عین حال به عنوان شامی سبزی یا غذای ناشتا مناسب است.
عناصر:
هویج و کلم را خرد کنید. شیشه لوبیا را از مایع خارج می کنیم.
سبزی ها را با حبه های سیر خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
با 1 قاشق چایخوری سرکه و روغن نباتی بریزید.
فلفل، نمک و حتی می توانید کمی شکر کنید.
یک دستور العمل جالب و خوشمزه برای کسانی که عاشق طعم های تند هستند. کراکر با طعم سالامی یا بیکن بخرید.
عناصر:
اگر پیاز را ترشی می کنید، به موارد زیر نیز نیاز خواهید داشت:
پیاز را می توانید ترشی کنید یا می توانید آنها را همانطور که هستند بگذارید. در هر صورت طعم آن عالی خواهد بود.
سوسیس را برش می دهیم و با سبزیجات، تکه های کراکر و پیاز مخلوط می کنیم.
با سس بپاشید. این غذا را نمی توان برای دم کشیدن گذاشت، بلافاصله سرو می شود.
پنیر در ظرف به لطافت اضافه می کند. خیارشور در این دستور پخت ترد می کند و نمک خود را قطع می کند، بنابراین سالاد را نمک نمی زنیم.
عناصر:
نان بگیریم برش ها بهتر است نه خیلی تازه مصرف شوند. نان را با سیر بپوشانید و در ماهیتابه خشک کنید.
خیار و یک تکه پنیر را خرد کنید.
فیله را برش می دهیم و با همه مواد ترکیب می کنیم.
دانه های لوبیا را از مایع شسته و داخل کاسه می ریزیم.
با سس مایونز، گیاهان و فلفل بریزید.
خیلی سریع می توانید یک میان وعده مغذی از محصولات بداهه درست کنید.
عناصر:
ابتدا آب هویج را جدا می کنیم ، فقط پس از آن آن را به ظرف عمومی اضافه می کنیم. آب سبزیجات کنسرو شده را بریزید.
تکه های مواد را در مخلوط سالاد با هم ترکیب می کنیم.
بهتر است قبل از غذا با سس مخلوط شود.
الکساندر گوشچین
نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
دستور العمل های زیادی برای تهیه وجود دارد سالادهای خوشمزهبا لوبیا قرمز ظروف لوبیا علاوه بر رنگ روشن، ظاهر زیبایی در عکس دارند خواص مفید. این ترکیب به مبارزه با پیری، محافظت در برابر سرطان کمک می کند. ارزش دانستن نحوه پخت آنها را دارد تا طعم و فواید محصول را با هم ترکیب کنید.
آموختن طرز پخت خوشمزه لوبیا قرمز برای هر کدبانویی مفید است. توسط بیشتر دستور العمل سادهغذای سرد وجود خواهد داشت سالادهای لوبیا قرمز با سیری، ظاهر زیبا، طعم قابل تشخیص متمایز می شوند. می توانید از یک محصول کنسرو شده در آب خودش در ظرف استفاده کنید. رب گوجه فرنگی. برای دوستداران همه چیز طبیعی، گزینه ای وجود دارد که محصول را با دست خود بجوشانند و آن را با بقیه مواد مخلوط کنند.
قبل از یادگیری نحوه درست پخت لوبیا قرمز، لازم به یادآوری است که این محصول دمدمی مزاج و ملایم است. ظرافت های آشپزی مهم هستند. در اینجا رازهایی برای تهیه لوبیا پخته خوشمزه در خانه آورده شده است:
زنان خانه دار با تجربه دستور العمل های لوبیا قرمز متعددی را می شناسند که مهمانان و اعضای خانواده را با طعم شگفت انگیز خود شگفت زده می کند. گزینه های تهیه سالاد لوبیا قرمز مواد افزودنی به شکل کراکر، سوسیس، مرغ است. غذاهای خوشمزه با اضافه کردن خیار، چوب خرچنگ یا ذرت است. ظاهر اشتها آور و روشن در عکس ترکیبی از لوبیا با گوشت گاو، قارچ، سینه مرغ.
معلوم می شود بسیار خوشمزه است سالاد کلاسیککنسرو لوبیا، چاشنی شده سس اصلی. چنین ظرفی طعمی سبک و طعمی طراوت خواهد داشت ، بدن را با فواید اشباع می کند ، گرسنگی را برطرف می کند. تهیه سالاد لوبیا قرمز آسان است، زیرا تقریباً تمام اجزاء آماده هستند - تنها چیزی که باقی می ماند خرد کردن، مخلوط کردن و مزه دار کردن آنهاست.
عناصر:
روش پخت و پز:
سالاد با لوبیا قرمز و کراکر طعم عالی دارد، بدن را کاملا اشباع می کند، گرسنگی را برطرف می کند. حتی می توانید آن را به تنهایی بدون غذاهای اضافی بخورید: تمام خانواده سیر خواهند شد. علاوه بر استفاده مستقیم از سالاد، می توانید تارتلت ها، ساندویچ ها را روی نان پر کنید. یک غذای مقوی با کالری بالا بهتر است برای ناهار بخورید، و در عصر - از آن اجتناب کنید تا پوند اضافی اضافه نکنید.
عناصر:
روش پخت و پز:
سالاد با لوبیا قرمز و سوسیس که حاوی مقدار زیادی پروتئین است، کمتر سیر کننده نیست، بنابراین ما مردان را دوست داریم. محتوای کالری آن زیاد است، اما می توانید با جایگزین کردن سوسیس با ژامبون کم چرب و سس مایونز با ماست طبیعی با ادویه جات آن را کاهش دهید. گوشت مرغ آب پز می تواند جایگزینی باشد که غذا را تقریباً رژیمی می کند. یک سیب آبدار ترد خاصی می دهد.
عناصر:
روش پخت و پز:
اشتها آور و سالاد دلچسببا لوبیا و مرغ در هنگام نیاز به تزئین کمک می کند میز جشنو آن را در عکس به یاد ماندنی کنید. برای این کار، دستور یک میان وعده تند مفید است که به دلیل ترکیبی از مواد اولیه طعم تند دارد. این سالاد با برنج می تواند به عنوان یک غذای مستقل برای همه مهمانان جذاب باشد.
عناصر:
روش پخت و پز:
سالاد چوب خرچنگ و لوبیا قرمز عالی به نظر می رسد. این غذا نیز بسیار اشتها آور است. طعم آن مورد قدردانی همه کسانی قرار خواهد گرفت که آن را امتحان کرده اند، زیرا ترکیب آن به دلیل افزودن فلفل شیرین ترد دلپذیری است، به دلیل زیتون طعم روغنی و به دلیل پیاز و سیر تند است. لازم نیست آن را با سس مایونز پر کنید، برای اینکه طعم لطیف آن تحت الشعاع قرار نگیرد، بهتر است کمی روغن اضافه کنید.
عناصر:
روش پخت و پز:
اگر پای دودی بخورید، یک سالاد بسیار رضایت بخش از سینه و لوبیا به دست می آید. یک غذای غنی از پروتئین نیاز به تازگی دارد، بنابراین خیار، جعفری و پیاز تازه به آن اضافه می شود. به نظر می رسد یک میان وعده نفیس، برای چشم و معده دلپذیر است. کاملاً گرسنگی را برطرف می کند، به دلیل ترکیب تند و مقدار زیادی گوشت مورد علاقه مردان و زنان است.
عناصر:
روش پخت و پز:
یک دستور العمل سریع برای کمک به ورود ناگهانی مهمانان، سالاد با لوبیا و خیار است. پنیر سفت مانند ادام یا امانتال به آن اضافه می شود که به صورت مکعبی بریده شده و طعم سایر اجزا را کاملاً از بین می برد. علاوه بر ترکیب اعلام شده، خوب است که ذرت کنسرو شده، کراکر چاودار را در ظرف قرار دهید. به جای ریحان، سالاد را با جعفری یا شوید به خوبی تزئین کنید.
عناصر:
روش پخت و پز:
سالاد گوشت گاو با لوبیا بسیار رضایت بخش و طعم اصلی است. چندین نوع سبزیجات را ترکیب می کند که آن را روشن، تصفیه شده و اشتها آور می کند. این پیش غذا ممکن است به یک غذای مستقل تبدیل شود، زیرا به دلیل ترکیب گوشت گاو و سیب زمینی، محتوای کالری بالایی دارد. بهتر است لوبیا را خودش بپزد تا طعم مخملی به غذا بدهد.
عناصر:
روش پخت و پز:
طعمی ساده اما تند، سالاد لوبیا و ذرت دارد. هر دو جزء بهتر است به صورت کنسرو مصرف شوند تا زمان پخت و پز هدر نرود. فقط کافی است سس اصلی ادویه جات و روغن زیتون را تهیه کنید تا یک غذای شگفت انگیز را روی میز سرو کنید و همه مهمانان را سیر کنید، اما نباید آن را به کودک بدهید. میان وعده تند دارای عطر خاصی است، تأثیر مفیدی بر بدن دارد.
عناصر:
روش پخت و پز:
دارای رایحه دلپذیر آجیل-قارچ است سالاد سبکلوبیا قرمز با قارچ. در دستور العمل، می توانید هر نوع محصول را مصرف کنید - قارچ، سفید، لوستر، تا زمانی که تازه هستند. سپس سرخ کردن آنها در روغن با پیاز طعم جدیدی به غذا می دهد و عطری خوش طعم می دهد. برای حفظ لطافت و لطافت طعم، توصیه می شود پیش غذا را با سس مایونز بدون چربی چاشنی کنید.
عناصر:
روش پخت و پز:
دستور العمل های زیادی وجود دارد که به شما در تهیه سالادهای خوشمزه با لوبیا کمک می کند. همه در مورد ترفندهای این غذا نمی دانند. اسرار تهیه سالاد لوبیا قرمز نکات ظریف زیر است:
لوبیا قرمز از دیرباز یک ماده مطلوب در سالادهای مختلف بوده است. اغلب در طول روزه داری، به تنهایی جایگزین تمام مواد گوشتی می شود. این لوبیا بسیار روشن به نظر می رسد، بنابراین آنها بلافاصله ظرف را تزئین می کنند. و با چند محصول ترکیب شده اند!
برای سالاد، آنها معمولاً کنسرو لوبیا مصرف می کنند، زیرا این یک صرفه جویی در زمان عالی است. ماریناد هرگز استفاده نمی شود، می توان آن را بیرون ریخت. چنین لوبیا بلافاصله آماده اضافه شدن به سالاد است، حتی نیازی به برش ندارد.
اگر همچنان می خواهید لوبیا را بپزید، ابتدا باید آنها را به مدت هشت ساعت در آب سرد خیس کنید. توصیه می شود در این مدت چندین بار آب را تعویض کنید. سپس لوبیاها را داخل ماهیتابه بریزید و حدود نیم ساعت بپزید تا نرم شوند. نمک فقط در انتها. لوبیا قرمز شکل خود را بهتر از لوبیای سفید حفظ می کند. اجازه دهید حبوبات خنک شوند، سپس می توانید با بقیه محصولات ترکیب کنید.
دستور غذای ناشتا با گردو
زمان پخت و پز
کالری در 100 گرم
نحوه پختن:
نکته: برای تنوع بخشیدن به سالاد، می توانید هر آجیلی بخورید و همچنین می توانید آلو یا کشمش را به غذا اضافه کنید. قبل از افزودن میوه های خشک، پانزده دقیقه در آب گرم خیس کنید تا پف کند و نرم شود و سپس تکه تکه شود (نیازی به بریدن کشمش نیست).
سالاد بسیار سریع، مقوی و اشتها آور. فقط در ده دقیقه، یک میان وعده عالی آماده است!
چقدر زمان - 10 دقیقه.
محتوای کالری چقدر است - 200 کالری.
نحوه پختن:
نکته: اگر قرار نیست سالاد بلافاصله سرو شود، کراکرها را نباید بگذارید، در غیر این صورت خیس می شوند.
دستور غذا با استفاده از اختاپوس. برای سرعت بخشیدن به پخت، می توان آن را جایگزین ماهی مرکب کنسرو کرد.
30 دقیقه چقدر است.
محتوای کالری چقدر است - 80 کالری.
نحوه پختن:
نکته: برای این سالادبهتر است سیب زمینی های کوچک را بردارید تا بعداً دایره ها خیلی بزرگ نشوند. اگر بتوانید سیب زمینی های جوان و کوچک مصرف کنید، بهترین کار است.
سالاد با طعم گرجی. روشن به نظر می رسد، حتی با افتخار، بسیار معطر به نظر می رسد.
45 دقیقه چقدر است.
محتوای کالری چقدر است - 213 کالری.
نحوه پختن:
نکته: اگر فرصتی برای صبر کردن تا پختن گوشت گاو باقی نمانده است، می توانید بلافاصله آن را به صورت چوب برش دهید و با اضافه کردن رازک سونلی در روغن زیتون سرخ کنید. بگذارید خنک شود و به سالاد اضافه کنید.
ژامبون فورا سالاد را نه تنها مغذی تر می کند، بلکه به اشتها آور آن نیز می افزاید.
چقدر زمان - 15 دقیقه.
محتوای کالری چقدر است - 130 کالری.
نحوه پختن:
نکته: برای نمدتر شدن ژامبون می توانید آن را روی یک تکه بیکن سرخ کنید.
دستور تهیه سالاد عالی با قوام مناسب. اغلب در سفره سال نو سرو می شود.
40 دقیقه چقدر است.
محتوای کالری چقدر است - 137 کالری.
نحوه پختن:
نکته: زرده آب پز رنده شده را می توان به عنوان تزیین این سالاد استفاده کرد.
گوشت مرغ لطیف با حبوبات به خوبی ست می شود و کلم چینی به غذا طراوت می بخشد.
چقدر زمان - 1 ساعت.
محتوای کالری چقدر است - 78 کالری.
نحوه پختن:
نکته: علاوه بر سس مایونز، این سالاد را می‌توان با سس‌های تزاتزیکی یا تارتار نیز طعم‌دار کرد. خرید تارتار راحت تر است، اما در تابستان می توانید به راحتی تزاتزیکی را خودتان بر اساس خیار و ماست درست کنید.
کراکرهای خریداری شده در فروشگاه سلیقه های مختلفرا می توان در خانه طبخ کرد. فقط باید نان را برش دهید و با اضافه کردن سیر، ادویه جات و سبزی در کره سرخ کنید. نان را می توان هم سفید و هم سیاه مصرف کرد.
مرغ موجود در سالاد آخر را می توان از قبل در ادویه و روغن کنجد مرینیت کرد و بلافاصله به ماهیتابه داغ منتقل کرد و زیر درب آن سرخ کرد تا پخته شود. بگذارید خنک شود و به صورت ورقه ای برش دهید و به سالاد اضافه کنید. در بالا، می توانید علاوه بر این، دانه های کنجد را که در یک ماهیتابه خشک گرم شده است، بپاشید.
هر چه سس مایونز چرب تر باشد، سالاد خوشمزه تر خواهد بود. البته این بر میزان کالری آن تأثیر می گذارد. بهترین راه حل این است که مایونز نسبتاً چرب را به تنهایی بپزید، از همه گزینه های خریداری شده خوشمزه تر خواهد بود.
لوبیا قرمز دلچسب و خوش طعم برای سالاد عالی است. می توان آن را در هر زمانی از سال خریداری کرد، بنابراین می توان غذاهای تابستانی و زمستانی را با این محصول تکمیل کرد. این فقط آنها را بهتر می کند!
برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی معمول خود با یک غذای جالب و غیرمعمول، یک سالاد با کنسرو لوبیا تهیه کنید. ماده اصلی درمان حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید است و بنابراین کاملاً در منوی زمستانی مناسب قرار می گیرد. درست کردن این سالاد بسیار ساده و سریع است اگر چند دستور غذای خوب در انبار دارید.
غذای لذیذ، کم چرب و بسیار تند. تهیه آن فقط 15 دقیقه طول می کشد.
لیست خرید:
مراحل کار:
مشاوره کراکرها بهتر است با طعم سالامی، بیکن یا مقداری گوشت دودی مصرف شوند.
رنگ ماده اصلی واقعاً مهم نیست. اما سالاد Minutka با لوبیا قرمز کنسرو شده بسیار اصلی به نظر می رسد. مهم است که حبوبات را منحصراً در آب خود استفاده کنید. نوع با سس گوجه فرنگیبرای این دستور غذا مناسب نیست
اجزاء:
مراحل پخت:
دستور العمل زیر به شما کمک می کند یک سالاد غنی از پروتئین تهیه کنید، مناسب حتی برای کسانی که رژیم غذایی سختی دارند.
قطعات مورد نیاز:
مراحل کار:
مهم! از آنجایی که سالاد با لوبیا و مرغ بسیار سیر کننده است، می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کرد.
یک غذای عالی دیگر برای هر مناسبتی. سالاد با لوبیا سفید با افزودن تخم مرغ آب پز و گیاهان تازه به نظر اصلی می رسد.
مراحل کار:
بهتر است فقط 10 دقیقه پس از پخت غذا را روی میز سرو کنید تا همه اجزای آن به خوبی اشباع شوند.
برای کسانی که نمی توانند یک سالاد زمستانی واقعی را بدون ذرت شیرین تصور کنند، یک دستور العمل عالی وجود دارد. برای همراهی غذاهای گوشتی یا ماهی ایده آل است.
مواد لازم:
مراحل کار:
مشاوره اگر می‌خواهید غذای تندتری داشته باشید، می‌توانید مقدار سیر را تغییر دهید.
آیا می خواهید نسخه کلاسیک این غذا را خوشمزه تر، معطر و زیباتر کنید؟ ترکیب آن را با سالامی یا سرولات متنوع کنید. یک نکته کوچک - بهتر است یک جزء گوشت نرم را به سالاد با لوبیا قرمز و سوسیس اضافه کنید، در غیر این صورت جویدن آن دشوار خواهد بود.
مراحل کار:
مهم! به جای سس مایونز می توانید از خامه ترش نه چندان چرب یا خامه غلیظ استفاده کنید. در این صورت باید کمی نمک به غذا اضافه کنید.
سالاد سالم و دلچسب با قارچ یک خوراکی ضروری در هر جشن خواهد بود.
عناصر:
مراحل کار:
لیست اجزاء:
مراحل کار:
به نظر می رسد که از نوع توصیف شده حبوبات به راحتی می توان یک عالی تهیه کرد میان وعده کره ای. برای انجام این کار، فقط باید مواد "تند" را ذخیره کنید.
مراحل کار:
سالاد با غذاهای کنسرو شده در منوی ما غیر معمول نیست.
یکی از آنها اغلب کنسرو حبوبات، به ویژه لوبیا است.
نیازی به پخت طولانی مدت آن نیست و دائماً وضعیت محصول را زیر نظر داشته باشید.
علاوه بر این، می توانید بلافاصله تنوع مورد نظر را انتخاب کنید - رنگ یا سفید.
و اگر دستور العمل شامل استفاده از لوبیا در گوجه فرنگی باشد، بهتر است بلافاصله آن را به صورت آماده مصرف کنید، پختن آن در خانه کار آسانی نیست.
اگر قصد دارید یک سالاد خوشمزه و ساده با کنسرو لوبیا بپزید، هر نوع لوبیا برای شما مناسب است: لوبیا قرمز، سفید و سبز.
قبل از گذاشتن در سالاد، لوبیاها را در یک آبکش ریخته، کاملاً با آب جاری شسته و از رطوبت اضافی خشک می کنند.
لوبیا را در غلات کامل قرار دهید و لوبیا سبز را به قطعات کوچک برش دهید.
کنسرو لوبیا با طعم خود با انواع محصولات ترکیب می شود. به سالادهای تهیه شده از گوشت، غذاهای دریایی، ماهی، سبزیجات اضافه می شود. همچنین می توان از این محصولات هم به صورت خام و هم آب پز استفاده کرد و از ماهی، گوجه فرنگی و خیار اضافه شده استفاده کرد.
سالادهای کنسرو لوبیا خوشمزه و آسان با انواع سس های خانگی، سس مایونز یا روغن، زیتون یا آفتابگردان چاشنی می شوند.
عناصر:
250 گرم هویج به سبک کره ای؛
یک قوطی کنسرو لوبیا رنگی (قرمز)؛
سر پیاز قرمز؛
فلفل (زرد) شیرین - 1 عدد؛
75 میلی لیتر روغن آفتابگردان منجمد؛
جعفری فرفری؛
لیمو سایز متوسط.
روش پخت و پز:
1. پیاز را پوست گرفته و نازک خرد کنید، فلفل دلمه ای را از رگه ها و دانه های متراکم داخلی جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. هویج ترشی را فشار داده و آب باقی مانده را با قرار دادن آن در آبکش خارج کنید. یک هویج بلند را خرد کنید، اما نه خیلی ریز.
3. سس را از شیشه حبوبات خارج کرده و خود لوبیاها را مانند هویج در آبکش بریزید.
4. وقتی لوبیاها خشک شدند، آنها را با سبزیجات خرد شده مخلوط کرده و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
5. لیمو را با آب جوش بشویید یا اگر پوست میوه ضخیم است به مدت سه دقیقه در آن فرو ببرید. آب گرم، سپس آب آن را برش داده و بگیرید. روغن را از یک میز هم بزنید. یک قاشق آب لیمو و روی سس آماده شده روی سالاد بریزید. هم بزنید، نمونه بردارید و نمک اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید سالاد را فلفل بزنید.
عناصر:
لوبیا قرمز رنگی - شیشه نیم لیتری؛
200-250 گرم ذرت شیرین (کنسرو)؛
یک عدد پیاز قرمز بزرگ؛
60 گرم کراکر، چاودار؛
یک فلفل سبز شیرین؛
50 میلی لیتر روغن زیتون (سالاد)؛
سرکه شراب - 2 میز. قاشق؛
یک قاشق چایخوری خردل آماده تند؛
یک دسته جعفری مجعد تازه؛
نمک خوراکی خوب؛
دانه های فلفل تازه و خرد شده در هاون.
روش پخت و پز:
1. پالپ فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای پهن برش دهید، پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.
2. جعفری را از شاخه های خشک و باقی مانده جدا کنید، خوب بشویید، خشک کنید. چند ساقه را برای تزئین سالاد کنار بگذارید و بقیه را ریز خرد کنید.
3. کنسرو ذرت و لوبیا را جداگانه در آبکش بریزید تا تمام مایع به خوبی شیشه شود.
4. فلفل دلمه ای، نیم حلقه های پیاز، سبزی، لوبیا و ذرت را در یک کاسه بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
5. خردل را کاملاً در روغن زیتون رقیق کنید، سپس به آرامی، در یک جریان نازک، مدام هم بزنید، نه خیلی شدید، سرکه شراب را اضافه کنید.
6. نمک، نمونه بردارید، کمی فلفل بزنید و روی سس خردل آماده شده بریزید.
7. روی سالاد را با کروتون و جعفری که برای این منظور کنار گذاشته اید تزئین کنید.
عناصر:
یک قوطی ماهی بزرگ با روغن - ماهی تن، ماهی قزل آلا صورتی؛
320 گرم لوبیا قرمز کنسرو شده؛
چهار تخم مرغ آب پز؛
سر پیاز قرمز؛
فلفل دلمه ای- یک فلفل قرمز؛
250 گرم گوجه گیلاسی؛
120 گرم زیتون بدون هسته؛
نصف دسته پیاز سبز جوان؛
ریحان تازه؛
نصف لیموی کوچک؛
یک دسته بزرگ از برگ کاهو؛
نمک "اضافی" (خوب)؛
فلفل معطر - مخلوط؛
روغن سالاد زیتون - برای سس.
روش پخت و پز:
1. همه چیز را شلیک کنید تخم مرغ آب پز. سه قطعه را به قطعات کوچک برش دهید و یکی را برای تزئین بگذارید.
2. برگ های کاهو را با آب یخ بشویید، تکان دهید، آب باقیمانده را با حوله پاک کنید و برگ ها را روی یک صفحه صاف پهن کنید.
3. خیار را به صورت ورقه های کوچک برش دهید، فلفل را به صورت نوارهای متوسط خرد کنید، برگ های ریحان را با چاقو ریز خرد کنید.
4. پیاز را نگینی خرد کنید، پرهای پیاز را خرد کنید و تمام غذاهای آماده را در یک کاسه عمیق جمع کنید.
5. از کنسرو ماهیمایع را خالی کنید، ماهی را با چنگال له کنید، پشته و استخوان های درشت را بردارید، آب لیمو بپاشید و به سبزیجات منتقل کنید.
6. زیتون، کنسرو لوبیا، گوجه فرنگی کامل را اضافه کنید. نمک و فلفل کمی به دلخواه شما.
7. داخل روغن بریزید، سالاد را به آرامی هم بزنید و از کاسه به برگ های کاهو که در بشقاب گذاشته اید منتقل کنید.
8. تخم مرغ گذاشته شده را از طول به صورت ورقه برش دهید و به شکل گل روی سالاد قرار دهید و در مرکز، بین برش های تخم مرغ، برگ های کوچک کاهو را فرو کنید.
عناصر:
450 گرم سینه مرغ؛
دو لامپ کوچک؛
فلفل بلغاری (شیرین) - دو عدد. قرمز و زرد؛
300 گرم پنیر کم نمک یا پنیر تند سفت؛
چهار حبه کوچک سیر؛
روغن آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
320 گرم ژامبون آب پز؛
سه عدد تخم مرغ آب پز شده؛
250 گرم لوبیا سفید، کنسرو شده؛
سس مایونز 40٪ - 300 میلی لیتر.
روش پخت و پز:
1. مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد، بگذارید کاملا خنک شود و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. نیم حلقه های پیاز را به مدت دو دقیقه در آب جوش فرو کنید، سریعاً به یک کاسه آب سرد منتقل کنید، چند دقیقه دیگر خیس کنید و با آب جاری بشویید. پیاز را به مدت یک ربع به ماریناد منتقل کنید. برای ماریناد، نصف میز را در 2 فنجان آب سرد حل کنید. قاشق شکر و نصف قاشق چایخوری نمک، و در 50 میلی لیتر سرکه سفره بریزید.
3. سالاد را در لایه ها پخش کنید، به وفور با سس مایونز مرطوب کنید.
4. ابتدا لوبیاهای صاف شده را در بشقاب صاف یا کاسه سالاد بمالید، سپس گوشت خرد شده، پیاز را که بعد از مرینیت کردن و شستن خشک کرده اید، فلفل قرمز و چیپس پنیر، اگر پنیر را انتخاب کردید، آن را ریز خرد کنید.
5. روغن آفتابگردان را با سیر خرد شده مخلوط کرده و با احتیاط این مخلوط را روی لایه پنیر بریزید.
6. در بالا، ژامبون، فلفل زرد و چیپس های پروتئینی را که به صورت نوارهای نازک و متوسط برش داده شده، پخش کنید.
7. سالاد را با سبزی خرد شده تزئین کنید. اگر نوارهایی با همان عرض فلفل قرمز و زرد برش خورده به قطعات کوچک و سبزی های ریز خرد شده را روی سطح قرار دهید، به خصوص اصلی به نظر می رسد.
عناصر:
450 گرم ماهی مرکب تازه؛
350 گرم میگو، پوست کنده؛
230 گرم صدف؛
تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد؛
لوبیا سفید، در یک سس سبک - 1 قوطی؛
150 گرم خیار تازه؛
نصف قاشق چایخوری خاویار قرمز مصنوعی یا طبیعی؛
چند ساقه شوید جوان برای تزیین.
روش پخت و پز:
1. احشاء را از ماهی مرکب خارج کرده و وتر را از گوشت جدا کرده و لاشه ها را در آب کمی نمک به مدت حداکثر سه دقیقه بجوشانید. ماهی مرکب را باید در آب جوش بریزید و زمان را از لحظه جوشیدن دوباره آب حساب کنید. گوشت ماهی مرکب تمام شده را بشویید و به صورت نوار برش دهید.
2. خیار و تخم مرغ تازه را به همین ترتیب برش دهید.
3. صدف پخته شده، میگو را اضافه کنید، چند عدد صدف و میگو را برای تزیین بگذارید. کنسرو لوبیا را بدون ماریناد بریزید و با سس مایونز کم چرب سالاد را مخلوط کنید.
4. سالاد را با صدف و میگو که برای این منظور کنار گذاشته اید تزئین کنید و تخم مرغ ها را به طور مساوی بین آنها پخش کنید.
عناصر:
300 گرم لوبیا رشته ای (کنسرو شده)؛
شش گوجه فرنگی شور؛
سر بزرگ کاهو؛
سه هویج کوچک؛
چهار قاشق بزرگ سس مایونز؛
سه میز. قاشق غذاخوری روغن نباتی خالص؛
زیتون بدون هسته - 20 عدد؛
آب نصف لیموی بزرگ؛
نمک تبخیر "اضافی".
روش پخت و پز:
1. هویج را به مکعب های متوسط برش دهید و در مقدار کمی روغن آفتابگردان منجمد با اضافه کردن 50 میلی لیتر آب بپزید.
2. گوجه سبز و لوبیا را از مایع آبکش کنید. نیمی از گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید و نصف دیگر را به صورت خلال برش دهید. لوبیاها را به صورت حلقه‌ای، زیتون‌ها را به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.
3. هویج خنک شده، لوبیا، زیتون، گوجه فرنگی خرد شده و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید.
4. سس مایونز را با دو قاشق غذاخوری سس هویج آزاد شده در حین خورش و آب لیموی تازه رقیق کنید. روی سس سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.
5. سالاد را در ظرف سرو بچینید و برش های گوجه فرنگی را دور آن بچینید.
عناصر:
سرد شده سینه مرغ;
0.5 لیتر لوبیا در سس سفید؛
فلفل دلمه ای، سبز (برای زیبایی) - 1 عدد؛
200 گرم ذرت شیرین شیرین؛
دو گوجه فرنگی رسیده کوچک؛
سر پیاز کاهو؛
"ادویه برای مرغ"؛
سبزی - جعفری، دسته متوسط.
برای سوخت گیری:
80 میلی لیتر روغن آفتابگردان، تصفیه شده؛
60 میلی لیتر سرکه 9 درصد؛
خردل آماده خریداری شده یا خانگی - 3 قاشق غذاخوری. l.
دو میز. قاشق عسل طبیعی (مایع)؛
سیر - 2 دندان؛
نصف قاشق چای خوری آویشن.
روش پخت و پز:
1. فیله را از استخوان جدا کنید، آن را کاملا با آب بشویید و با دستمال یا حوله یکبار مصرف خشک کنید.
2. گوشت را به ورقه های کوچک برش دهید، با "ادویه مرغ" بپاشید و در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شده، به مدت 50-70 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. خردل، عسل و سرکه سفره را به آرامی با روغن نباتی مخلوط کنید. سیر له شده را اضافه کنید، آویشن را اضافه کنید و با هم زدن کاملاً نیم ساعت بگذارید تا دم بکشد.
4. بسته را با گوشت مرغ ترشی از یخچال خارج کرده و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.
5. کنسرو ذرت و لوبیا را بدون مایع روی گوشت سرد شده از قوطی ها قرار دهید.
6. گوجه فرنگی رسیده را که به صورت مکعبی درشت برش داده اید، پیازهای متوسط، تکه های کوچک فلفل دلمه ای، جعفری خرد شده را اضافه کنید و پس از اینکه همه مواد را خوب مخلوط کرده اید، سالاد را با سس عسل خردل آماده شده مزه دار کنید.
عناصر:
320 گرم لوبیا کنسرو شده؛
300 گرم سیب، انواع ترش؛
200 گرم چغندر، آب پز؛
50 میلی لیتر سرکه سفره؛
کم اهمیت نمک خوراکی"اضافی"؛
روغن آفتابگردان یا سایر روغن های گیاهی به خوبی تصفیه شده؛
جعفری یا گشنیز.
روش پخت و پز:
1. سیب های پوست کنده و دانه گرفته را به صورت نوارهای نازک متوسط برش دهید و چغندرهای آب پز سرد شده را به صورت چیپسی درشت در رنده خرد کنید یا مانند سیب ها برش بزنید.
2. مواد سالاد خرد شده را با لوبیاهای صاف شده از آب نمک مخلوط کنید، گشنیز یا جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
3. سالاد را با روغن انتخابی، سرکه مزه دار کنید، به صلاحدید و سلیقه خود فلفل سیاه و نمک بپاشید.
4. این سالاد لوبیا به صورت تازه و بلافاصله پس از پخت سرو می شود.
گسترش سالاد پفکیاز کنسرو لوبیا، لایه های گوشت مرغ و سفیده تخم مرغ، کمی نمک اضافه کنید.
کنسرو لوبیا و ذرت قبل از ترکیب شدن با بقیه مواد به خوبی خشک می شوند.
کنسرو لوبیا در هر یک از دستور العمل های بالا را می توان در صورت تمایل با آب پز جایگزین کرد.
اگر سالاد با روغن زیتون یا نباتی پوشانده شده است، باید قبل از اضافه کردن روغن آن را نمک بزنید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود.
سس ها به تدریج و در مقادیر کم اضافه می شوند و با هر افزودن سالاد به خوبی مخلوط می شوند.
