پورتال آشپزی

در تعطیلات، هر زن خانه‌داری می‌خواهد خانواده‌اش را راضی کند ظروف اصلیو دسرهای شیرین در این مقاله دستور العمل های خوشمزه ای را خواهید یافت که می توانید به راحتی در آشپزخانه خود از آنها استفاده کنید.

کیک ناپلئون: مواد تشکیل دهنده

بسیاری از مردم از دوران کودکی عاشق این دسر دلپذیر هستند. تعطیلات را برای عزیزان ترتیب دهید و آنها را با یک خوراکی خوشمزه لذت ببرید. برای آزمون، شرکت کنید:

  • یک لیوان شیر.
  • پنج لیوان آرد سفید.
  • 400 گرم مارگارین.

برای کرم شما نیاز دارید:

  • دو لیوان شکر.
  • 250 گرم کره.
  • سه عدد زرده تخم مرغ.
  • نصف لیوان شکر.
  • دو لیوان شیر.
  • سه قاشق غذاخوری آرد گرد.

دستور آشپزی

  1. ابتدا خمیر را انجام دهید. برای این کار آرد را روی تخته الک کرده و مارگارین را روی آن قرار دهید و غذا را به صورت خرده خرد کنید. پس از آن، یک لیوان شیر را روی قسمت خالی بریزید و خمیر را سریع ورز دهید. باید چرب باشد، به دست و تخته شما بچسبد.
  2. قسمت خالی را به 14 قسمت تقسیم کنید. هر کدام را به صورت یک لایه نازک رول کنید. اولی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، یک دایره یکنواخت از آن برش دهید و با چنگال چند جا سوراخ کنید. کراست را بپزید و سپس این عمل را با لایه های دیگر تکرار کنید.
  3. همچنین تکه های خمیر را بپزید تا نرم شوند. وقتی خنک شدند، آنها را خرد کنید.
  4. سپس خامه را آماده کنید. سه زرده را با سه قاشق غذاخوری شکر له کنید و آرد را به مخلوط اضافه کنید. توده به دست آمده را با کمی شیر رقیق کنید. شیر باقیمانده را بجوشانید و با پایه مخلوط کنید.
  5. شکر و کره را با همزن بزنید. کم کم کاسترد را به آنها اضافه کنید و غذا را هم بزنید.
  6. یک لایه نازک خامه را روی کیک ها بمالید. آنها را روی هم قرار دهید. سطح و کناره های کیک را با خرده نان تزئین کنید.

روی دسر را با تخته بپوشانید و وزنه ای (مثلاً یک کتری آب) روی آن قرار دهید. کیک را یک شب در یخچال بگذارید و صبح آن را بیرون بیاورید و ظلم را از بین ببرید. خامه و خرده را صاف کنید. کیک را با نوشیدنی های گرم سرو کنید.

کیک پنکیک ساده

این دستور العمل به شما کمک می کند تا زمانی که برای تهیه یک غذای پیچیده وقت ندارید. محصولات:

  • آرد گندم - 350 گرم.
  • آب جوش - 300 میلی لیتر.
  • روغن نباتی - سه قاشق غذاخوری.
  • شکر - یک و نیم لیوان.
  • شکر وانیل - نصف قاشق چایخوری.
  • زرده تخم مرغ - چهار عدد.
  • شیر - دو لیوان.

کیک خوشمزه که از نوعی پنکیک تهیه می شود، بسیار ساده تهیه می شود:

  1. سه قاشق غذاخوری شکر و روغن نباتی را به آب اضافه کنید. مخلوط و جوش بیار. بلافاصله قابلمه را از روی اجاق بردارید و آرد را اضافه کنید. خمیر را به آرامی با قاشق و سپس با دست مخلوط کنید.
  2. زرده ها را با شکر و وانیل له کنید. دو قاشق غذاخوری آرد به غذا اضافه کنید. شیر را گرم کنید و مخلوط زرده را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا کرم غلیظ شود و سپس از روی حرارت بردارید.
  3. خمیر را به چند تکه تقسیم کنید، آنها را با وردنه باز کنید و در یک تابه خشک بپزید.

خامه را روی کیک ها بمالید و بگذارید کیک بماند. سطح آن را با پودر قند تزئین کنید.

کیک شیر کبوتر"

دسر لطیف با طعمی بی نظیر تاثیری فراموش نشدنی بر مهمانان شما خواهد گذاشت. برای این کیک به محصولات زیر نیاز دارید:

  • آرد - یک لیوان برای خمیر و یک قاشق غذاخوری برای خامه.
  • شکر - دو لیوان برای خامه، یک لیوان برای خمیر و نصف لیوان برای آیسینگ.
  • تخم مرغ - چهار عدد برای خمیر و ده تخم مرغ برای خامه.
  • ژلاتین - 40 گرم.
  • شیر - یک لیوان در خمیر و سه قاشق غذاخوری در فراستینگ.
  • کره - 300 گرم برای خامه و 50 گرم برای آیسینگ.
  • شکر وانیلی - یک بسته.
  • کاکائو - پنج قاشق غذاخوری.
  • آب برای رقیق کردن ژلاتین - 150 میلی لیتر.

یک کیک ساده و خوشمزه به شرح زیر تهیه می شود:

  1. ابتدا یک بیسکویت آماده کنید. تخم مرغ ها را با شکر و کاکائو هم بزنید. این حدود ده دقیقه طول خواهد کشید. سپس آرد را به مخلوط اضافه کنید. غذا را هم بزنید، توده به دست آمده را در قالب بریزید و پایه را در فر بپزید تا نرم شود.
  2. کیک اسفنجی را خنک کرده و از طول نصف کنید.
  3. ژلاتین را با آب گرم پر کنید.
  4. سفیده ها را از زرده جدا کنید.
  5. زرده ها را با یک لیوان شکر زده و شیر و آرد را به آن اضافه کنید. مخلوط را در یک حمام آب قرار دهید و به جوش بیاورید.
  6. کره ولرم را با همزن بزنید و سپس شکر وانیل و کاسترد را یک قاشق به آن اضافه کنید، بدون اینکه مخلوط به دست آمده را هم بزنید.
  7. ژلاتین را هم بزنید و در صورت لزوم مایع حاصل را صاف کنید.
  8. پروتئین های خنک شده را با یک لیوان دوم شکر هم بزنید تا به اوج خود برسد. روی آنها ژلاتین بریزید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
  9. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید (روغن باید به تدریج وارد پروتئین شود).
  10. یک پوسته را در یک تابه تقسیم کرده، خامه را روی آن قرار دهید و با نیمه دیگر بیسکویت بپوشانید. کیک را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا لایه کاملا سفت شود.

دسر آماده شده را با احتیاط از قالب خارج کرده و روی آن را با مایه شکلاتی بپوشانید.

یک کیک ساده و خوشمزه در تابه

دسر اصلی بسیار خوشمزه است و به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

  • یک قوطی شیر تغلیظ شده
  • سه تخم مرغ - دو عدد خامه ای و یکی در خمیر.
  • 450 گرم آرد برای خمیر و دو قاشق خامه.
  • شیر - 500 میلی لیتر.
  • شکر - یک لیوان.
  • شکر وانیلی - یک کیسه.
  • کره - 200 گرم.
  • گردو - یک لیوان.

ساده است و ما به این شکل طبخ می کنیم:

  1. اولین مرحله این است که خامه را بجوشانید. برای این کار شیر را در قابلمه ای بریزید و با دو عدد تخم مرغ مخلوط کنید. یک قاشق آرد و یک لیوان شکر اضافه کنید. غذا را با لیسک هم بزنید و ظروف را روی آتش بگذارید. خامه را بجوشانید تا غلیظ شود و سپس کره را به آن اضافه کنید. دوباره مخلوط را هم بزنید، از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید.
  2. پس از آن می توانید شروع به تهیه خمیر کنید. شیر تغلیظ شده را در یک کاسه عمیق بریزید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. غذاها را کاملاً مخلوط کنید، سودا و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.
  3. هر تکه را گرد کنید و با چنگال چند جا سوراخ کنید و در تابه سرخ کنید. فقط چند دقیقه طول می کشد تا یک کیک آماده شود.
  4. دایره هایی به همان اندازه را از قسمت های خالی برش دهید و تزئینات را خرد کنید.

روی کیک ها را با خامه داغ بمالید، سطح دسر را با خرده نان و مغزهای خرد شده تزئین کنید. بگذارید کیک دو ساعت خیس بخورد، سپس آن را روی میز حمل کنید.

کیک اسفنجی ساده و خوشمزه

این دسر را برای چای عصرانه یا میز جشن آماده کنید. محصولات مورد نیاز:

  • هشت عدد تخم مرغ.
  • یک لیوان آرد گندم.
  • یک لیوان شکر.
  • دو بسته پنیر دلمه.
  • دو قاشق غذاخوری ژلاتین.

کیک خوشمزه است و بسیار ساده به این صورت آماده می شود:

  1. ژلاتین را در نصف لیوان آب گرم خیس کنید و سپس آن را در حمام آب گرم کنید.
  2. شکر و پنیر را کاملاً مخلوط کنید. ژلاتین حل شده را به توده به دست آمده اضافه کنید و در یخچال قرار دهید.
  3. سفیده ها و نصف لیوان شکر را با همزن بزنید. قسمت دوم شکر را با زرده ها و یکی دو قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و خمیر را در قالب بریزید و کیک اسفنجی بپزید.
  4. پایه کیک خنک شده را به دو قسمت برش دهید.
  5. در صورت تمایل می توانید خامه خنک شده را با شکلات رنده شده مخلوط کنید.

روی کیک ها را پهن کرده روی هم بچینید و با هر پاششی روی دسر را تزئین کنید.

کیک اسفنجی "خوشمزه"

در اینجا دستور تهیه یک دسر خانگی بسیار ساده و خوشمزه را برایتان آورده ایم. ترکیب:

  • شکر - یک و نیم لیوان.
  • تخم مرغ - چهار عدد.
  • آرد - یک لیوان.
  • بکینگ پودر - یک قاشق چایخوری.
  • مقدار اندکی نمک.
  • خامه ترش - یک و نیم لیوان.
  • موز - چهار.
  • شکلات - 100 گرم.

کیک اسفنجی "بسیار خوشمزه" را به این صورت آماده می کنیم:

  1. تخم مرغ، نمک و شکر را با همزن بزنید (حدود هشت دقیقه). بیکینگ پودر و آرد الک شده را به مخلوط اضافه کنید. غذا را با قاشق هم بزنید. خمیر را در قالب قرار دهید و آن را بفرستید تا در آرام پز یا فر بپزد.
  2. روی بیسکویت تمام شده را جدا کرده و وسط آن را بیرون بیاورید و با دست پاره کنید.
  3. دو عدد موز را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید و روی پوسته قرار دهید.
  4. شکر، خامه ترش، خرده های بیسکویت و موز باقی مانده را با هم مخلوط کنید. فیلینگ را روی پایه قرار دهید و روی شکلات آب شده بریزید.

روی دسر را با اسپری های رنگی تزیین کنید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد.

دسر "نوستالژی"

اگر زمان برای تهیه یک درمان پیچیده ندارید، از دستور العمل ما استفاده کنید. این فقط یک کیک خوشمزه است که با حداقل مواد تشکیل شده است:

  • کره - 400 گرم.
  • دو عدد تخم مرغ
  • آرد - 700 گرم.
  • شیر تغلیظ شده - یک و نیم قوطی.
  • آجیل به مزه.
  • نمک و نوشابه - هر کدام نصف قاشق چایخوری.

چگونه یک کیک خوشمزه درست کنیم؟ دستور دسر را می توانید در زیر بخوانید:

  1. تخم مرغ ها را در یک لیوان بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید. آب جوشیده را به آنها اضافه کنید، نمک و نوشابه را اضافه کنید.
  2. کره را با چنگال له کنید (باید نرم باشد) و محتویات لیوان را داخل آن بریزید.
  3. آرد را الک کرده و با مخلوط آماده شده مخلوط کنید.
  4. خمیر کشسانی را ورز دهید، سپس آن را در فویل بپیچید و بگذارید یک ربع بماند.
  5. پس از گذشت زمان مشخص شده، قطعه کار را به 9 قسمت تقسیم کنید. هر کدام را با وردنه بغلتانید.
  6. اولین پوسته را روی یک ورقه پخت قرار دهید و یک دایره به اندازه دلخواه برش دهید. با چاقو چند سوراخ ایجاد کنید و کیک را بپزید. همین کار را با بقیه جاهای خالی انجام دهید.
  7. کیک های آماده را روی یک ظرف قرار دهید و بلافاصله با شیر تغلیظ شده چرب کنید. یکی از کیک های متوسط ​​را با آجیل خرد شده بپاشید.

کناره‌ها و روی دسر را با خرده‌های ضایعات خمیر بپاشید (اینها را نیز باید تا زمانی که نرم شوند پخته شوند).

جامعه آشپزی Li.Ru - دستور العمل های تهیه کیک

دستور العمل های کیک

پای کشک در آرام پز

کیک پنیر یا به طور ساده پای کشک یکی از دسرهای مورد علاقه اروپایی هاست. من یک دستور العمل ساده را مورد توجه شما قرار می دهم پای کشکدر آرام پز که بافت ظریفی دارد.

کیک کفیر

تهیه کیک کفیر بسیار آسان و مقرون به صرفه است، اما با این وجود، کیک خوشمزه ای است که می توان با خیال راحت میز جشنقرار دادن. طرز تهیه کیک با کفیر را به شما می گویم.

کیک "ویرانه های ارل"

دستور تهیه کیک "Count Ruins" برای کمک به همه کسانی است که تصمیم به پخت کیک دیدنی برای میز جشن گرفته اند. تهیه آن با عکس های مرحله به مرحله بسیار آسان تر خواهد بود؛)

کیک موز

دستور تهیه کیک با فیلینگ موز. دستور العمل گام به گام با عکس حتی به یک سرآشپز بی تجربه در تهیه کیک موز کمک می کند.

کیک پف دار شکلاتی

دستور تهیه کیک شکلاتی پفکی برای تولد یا هر تعطیلات دیگر. تهیه کیک خیلی سخت نیست، اما بسیار خوشمزه تر از کیک خریداری شده به نظر می رسد. آن را امتحان کنید و مطمئناً آن را دوست خواهید داشت! ;)

کیک "پراگ"

دستور تهیه کیک جشن پراگ مورد توجه شماست. کیک "پراگ" در خانواده ما سالهاست که مطلوب ترین بوده است، بنابراین ما یاد گرفتیم که چگونه آن را در خانه بپزیم.

کیک مورچه

دستور تهیه یک کیک خوشمزه تعطیلات "مورچه ها". طعم این کیک احتمالا از دوران کودکی برای همه آشناست. تهیه "مورچه ها" در خانه دشوار نیست - دستور غذا در این مورد به شما کمک می کند.

کیک پانچو

برای توجه شما - دستور تهیه کیک جشن اصلی پانچو در خانه. کیک جشن است، به افتخار تولد روی میز خوب به نظر می رسد.

کیک پنیر کشک

من به شما می گویم چگونه آشپزی کنید چیزکیکدر خانه - ملایم و دسر خوشمزهبا پوسته ترد، که در ابتدا در آمریکا محبوب بود، اما به تدریج تمام جهان را "فتح" کرد.

کیک پنیر در مایکروویو

من فکر می کردم پختن چیزکیک زمان زیادی می برد، که برای این کار باید مهارت های خاصی داشت. معلوم شد که تهیه چیزکیک بسیار آسان و ساده است و حتی می توانید با استفاده از مایکروویو این کار را انجام دهید!

کیک پنیر در آرام پز

کیک پنیر نه چندان دور روی میز ما ظاهر شد ، اما قبلاً توانسته است مورد پسند بسیاری قرار گیرد. این دسر لطیف در هر زمانی از روز در جای خود است. و با کمک یک مولتی پز، پختن آن به تنهایی دشوار نیست. بیایید تلاش کنیم!

کیک اسفنجی در آرام پز

کیک اسفنجی یک غذای نسبتاً سخت برای تهیه است. چگونه از اشتباه جلوگیری کنیم و یک بیسکویت هوادار و سبک تهیه کنیم؟ پاسخ ساده است - آهسته پز! آموزش درست کردن کیک اسفنجی در آرام پز.

کیک میوه ای

کیک "براونی" از آن سوی اقیانوس به ما مهاجرت کرد - در ابتدا در آمریکا بسیار محبوب بود، اما امروز در کشور ما به خوبی شناخته شده است. در اینجا طرز تهیه کیک براونی آورده شده است.

کیک زنجبیلی

کیک زنجبیلی - کیک بسیار ساده خانگیکه نیازی به پخت و مواد سخت و غیر قابل دسترس ندارد. دستور پخت کیک زنجبیلی ساده از دو و دو دشوارتر نیست!

کیک عسلی"

همه می دانند کیک معروف عسل لذتی است که حتی افرادی که نسبت به شیرینی ها بی تفاوت هستند نمی توانند از آن امتناع کنند. طرز تهیه کیک عسلی در خانه را به شما می گویم.

کیک ماسکارپونه

من به شما می گویم و به شما نشان می دهم که چگونه یک کیک ماسکارپونه در خانه صد برابر خوشمزه تر از هر کافه تریا درست کنید. حداقل مشکلات حداکثر نتیجه است.

کرم کیک اسفنجی

دستور تهیه خامه ساده برای کیک بیسکویتبرای همه کسانی که مشغول تهیه کیک و غیره هستند مفید خواهد بود شیرینی های شیرین... توجه شما یک دستور العمل کلاسیک است که در شیرینی فروشی ها استفاده می شود.

کیک "دختر شیر"

در حال حاضر با نام می توانید حدس بزنید که کیک "دختر شیر" یک کیک شیری بسیار سبک و مطبوع است. به هر حال، در غیر این صورت به آن کیک عاشقان نیز می گویند. من یک دستور کیک را به اشتراک می گذارم.

کیک لنینگرادسکی

کیک "لنینگرادسکی" کیکی است که در دوران اتحاد جماهیر شوروی کمتر از کییف معروف محبوبیت نداشت. من به شما می گویم که چگونه یک کیک لنینگرادسکی درست کنید - همان چیزی که در اتحاد جماهیر شوروی فروخته شد.

کیک کدوتنبل

کیک کدو حلوایی یک کیک بسیار محبوب در آمریکاست که حتی افراد مبتدی هم می توانند به راحتی آن را تهیه کنند. کیک عالی است - با بافت مرطوب و طعم غنی. آن را امتحان کنید!

کیک وافل اوکراینی

کیک وافل اوکراینی آنقدر کیک آسان برای تهیه است که شک ندارم با دیدن این دستور حتما با خود خواهید گفت: "اوه، چقدر راحت است، باید درست کنید!"

بدون کیک پخته شده کوکی

کیک بدون پخت کوکی - کیک از دسته "ساده تر از شلغم بخارپز". به نظر من حتی یک بچه مدرسه ای و تازه کارترین آشپز هم می تواند بدون پختن از کلوچه کیک درست کند. بسیار ساده - و بسیار خوشمزه.

کیک اسفنجی

کیک اسفنجی کیک به خوبی آماده شده کلید موفقیت در تهیه انواع کیک است. من به شما می گویم که چگونه یک کیک اسفنجی برای کیک درست کنید.

کیک قهوه

درست کردن یک کیک قهوه خیلی آسان نیست، اما به من اعتماد کنید - بازی ارزش شمع را دارد. کیک به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، شرم آور نیست که آن را برای عزیزترین مهمانان روی میز بگذارید. کیک مجلل!

کیک "وسوسه آدم"

کیک "وسوسه آدم" واقعا یک وسوسه بسیار خوشمزه است که نمی توان به راحتی در برابر آن مقاومت کرد. درست کردن کیک "وسوسه آدم" خیلی آسان نیست، اما باور کنید - ارزشش را دارد.

کیک کوکی "Rybki"

کیک ماهی ساده ترین و مقرون به صرفه ترین کیکی است که می دانم درست کنم. دستور پخت کیک تهیه شده از کوکی های "Rybka" به قدری ساده است که حتی یک کودک هم می تواند آن را بفهمد.

کیک مایکروویو

حتی می توانید یک کیک خوشمزه را در مایکروویو بپزید. البته خوشمزه نیست، اما با چای یا قهوه عالی می شود. در اینجا نحوه پخت کیک در مایکروویو تنها در چند دقیقه!

کیک سیب

کیک سیب کیکی است که ترکیبی از سهولت آماده سازی با طعم فوق العاده و کامل است. دستور العمل ساده کیک سیب حتی برای مبتدیان قابل درک خواهد بود - خودتان ببینید!

کیک ماین کرافت

Minecraft Cake یک کیک بر اساس بازی کامپیوتری محبوب است. یک هدیه خوشمزه برای گیمر یا کودکی که به این بازی علاقه دارد. در اینجا طرز تهیه کیک Minecraft در خانه آورده شده است!

کیک "توت فرنگی"

کیک "توت فرنگی" یک کیک لایه ای بیسکویتی خوشمزه با توت فرنگی است. شما باید سعی کنید آن را بپزید، اما ارزش آن را دارد. طرز تهیه کیک توت فرنگی در خانه را به شما می گویم.

کیک گریپ فروت

کیک گریپ فروت ارزش این را دارد که تمام خانواده شما را در میز چای یکشنبه گرد هم بیاورید. یک دستور العمل کیک گریپ فروت نسبتاً ساده به شما امکان می دهد یک کیک خوشمزه را بدون مشکلات قابل توجه درست کنید.

کیک باب اسفنجی

باب اسفنجی یک شخصیت کارتونی محبوب بین المللی است که مورد تحسین کودکان قرار می گیرد. من توصیه می کنم کیکی درست کنید که هر کودکی را به وجد بیاورد. دستور پخت کیک باب اسفنجی دشوار است، اما ارزشش را دارد!

کیک اسنیکرز

دستور تهیه کیک بیسکویتی با آجیل و خامه که از نظر قوام و طعم بسیار شبیه است شکلات تخته ایاسنیکرز از این رو نام - کیک Snickers.

کیک بادام پرتقالی

طرز تهیه کیک پرتقالی خوشمزه - درست کردن کیک دسر با بادام و آب پرتقال.

کرم کره شکلاتی برای کیک

شکلات- کره خامهمی تواند هم به عنوان پرکننده کیک و هم به عنوان تزئین استفاده شود. تهیه آن بسیار ساده است - من دستور غذا را با یک عکس به اشتراک می گذارم.

چیزکیک لیمویی بدون پخت

بله، شما می توانید چیزکیک را بدون پخت درست کنید! اینجور چیزکیک ها تا جایی که من میدونم تو بریتانیا خیلی طرفدار داره و الان تو آشپزخونه خانواده ما هم هست :) توصیه میکنم!

مینی کیک "استرهازی"

کیک استرهازی از اتریش-مجارستان سابق به ما رسید. امروزه در آلمان بسیار رایج است. من دستور غذا را به شما می گویم، کیک استرهازی که فقط جادویی خواهد شد!

لطافت بیسکویت

بیسکویت تندرنس یک کیک بسیار راحت با بافتی لطیف و مطبوع است که برای مهمانی های چای ایده آل است. با سادگی آماده سازی و غنای طعم خود را مجذوب خود می کند.

کیک لیمویی

طرز تهیه کیک لیمو (لایه ای) با خامه کره، شکر، آبلیمو، پوست، زرده و مایه کیک با کره، پودر قند، آبلیمو و پوست.

خامه فرم گرفته و کیک میوه ای

دستور پخت خانگیکیک با خامه فرم گرفته و میوه. این کیک هم برای میز جشن و هم برای چای خانگی ایده آل است.

کیک "خرس در شمال"

طعم کیک "خرس در شمال" از زمان شوروی برای بسیاری آشنا است. او لاغر دارد کیک های نان کوتاهو خامه با خامه ترش آماده می شود و سپس همه چیز با مایه شکلاتی پوشانده می شود.

بیسکویت عسلی

خوشمزه تر در دنیا وجود ندارد و پخت راحت تراز یک بیسکویت عسلی دستور غذا با کمترین سختی - اما یک لذیذ از بالاترین سطح :) سعی کنید یک بیسکویت عسلی درست کنید - پشیمان نخواهید شد.

کیک پنکیک اسنک

دستور تهیه کیک پنکیک میان وعده. درست کردن این کیک فقط یک لذت است. معلوم می شود بسیار خوشمزه است.

کیک ناپلئونی"

یک دستور ساده برای تهیه کیک ناپلئونی جشن و مورد علاقه همه. چنین کیکی هر میز جشن را تزئین می کند، هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کند. و ناپلئون شیرینی دارد و اصلاً لذت می برد!

کیک سه شیر

کیک سه شیر (Tres Leches) - یکی از محبوب ترین کیک ها در میان زنان خانه دار فرانسوی. کیک بسیار ساده است، بنابراین برای درست کردن در خانه عالی است.

کیک پنیر اوکراینی غربی

کیک پنیر اوکراینی غربی یا به طور ساده چیزکیک، یک کیک روستایی بسیار محبوب در غرب اوکراین است که در هر روستایی از پنیر تازه تهیه می شود. لذیذ!

کاپ کیک های سال نو باواریایی

طرز تهیه کاپ کیک با وانیل، عصاره بادام و خامه کره، شکلات سفید، شیر و پودر قند.

کیک عسلی بیسکویتی بدون روغن

دستور تهیه کیک عسلی بیسکویتی محبوب برای کسانی که خامه کره را دوست ندارند یا می خواهند یک کیک سبک و در عین حال خوشمزه درست کنند.

کیک تابه ای

تابه کیک - ساده و راه سریعدرست کردن دسر برای کل خانواده کیک خامه ترش برای چای خانگی ایده آل است.

کیک لیوانی

کیک خانگی در لیوان برای عزیزان در ۶ دقیقه! شما فقط به شش ماده ساده نیاز دارید که در هر خانه وجود دارد)))

رول شکلاتی با گردو

رول شکلاتی با گردو یک دسر خام جالب است که در تهیه آن محصولات تحت عمل آوری حرارتی قرار نمی گیرند. رول فوق العاده خوشمزه و مهمتر از همه سالم!

کیک یونانی سال نو

در یونان در سال نوو کریسمس، مرسوم است که یک کیک ویژه سال نو را به افتخار سنت ریحان - Vasilopit بپزند. این کیک جزء لاینفک یونانی است تعطیلات سال نو... بیایید تلاش کنیم؟

کیک "جادوی سیاه"

دستور تهیه کیک جادوی سیاه. این یک دسر مکرر برای شام عصر شما خواهد بود. آن را امتحان کنید، فوق العاده است! نوش جان!

کیک شکلاتی بدون آرد

کیک را می توان بدون آرد پخت. کیک شکلاتیبدون آرد تأیید واضحی بر این است. آشپزی و تفریح! :)

کیک مجارستانی Dobos

کیک Dobos مجارستانی یک کیک لایه ای فوق العاده خوشمزه است که با لعاب شکلاتی ظریف پوشیده شده است. تهیه آن بسیار ساده است. وقتی تلاش میکنی متوقف کردن خیلی سخت تره :)

کیک آجیلی سوئیسی

کیک گردوی سوئیسی یک کیک خوشمزه غذاهای سنتی سوئیسی است که معمولا با استفاده از آن تهیه می شود گردو... معلوم می شود بسیار خوشمزه است. این کیک مغزدار را امتحان کنید!

کیک تافی شکلاتی

کیک تافی شکلاتی ساده ترین روش تهیه نیست، بلکه فقط یک کیک دیوانه کننده خوشمزه است که هیچ شیرینی نمی تواند در برابر آن مقاومت کند. کیک مناسب برای چای یا قهوه.

کیک "دیوار شکلاتی بزرگ"

کیک دیواری بزرگ شکلاتی یک کیک بسیار اصلی و غیر معمول است که اکنون در آمریکا بسیار محبوب است. مطمئناً هیچ جا این را امتحان نکرده اید!

تارت کاراملی خامه ای

تارت کاراملی خامه‌ای یک تارت فوق‌العاده آسان برای تهیه است که حتی سرآشپزهای با تجربه کمتری هم می‌توانند آن را تهیه کنند. تارت کاراملی خامه ای طعمی شبیه چیزکیک دارد. توصیه!

کیک لینزر با تمشک و سیب

کیک لینزر با تمشک و سیب افتخار واقعی قنادی ها در شهر لینز اتریش است. موفق شدم بدست بیارم دستور درستاین کیک که خوشحال میشم با شما به اشتراک بگذارم

کیک پنیر با غلات و سیب

من تا به حال طعم انواع کیک پنیر را نچشیده ام، اما هرگز چنین کیک اصلی مانند چیزکیک با غلات و سیب نخوردم. من توصیه می کنم سعی کنید آشپزی کنید - ناامید نخواهید شد.

کیک پنیر با توت سیاه، تمشک و انار

کیک پنیر نه تنها می تواند خوشمزه باشد، بلکه به راحتی نیز آماده می شود. چیزکیک بسیار ساده، اما دیوانه کننده خوشمزه با توت سیاه، تمشک و انار تاییدی واضح بر این موضوع است.

تارت شکلاتی

تارت های شکلاتی، محصولات پخته شده خانگی فوق العاده خوشمزه ای هستند. از نام غیر روسی نترسید - تهیه تارت بسیار آسان است. و چقدر خوشمزه به نظر می رسد - کلمات نمی توانند منتقل کنند!

کیک های شکلاتی شکلات

براونی های شکلاتی کیک های خوشمزه ای هستند که قابل توصیف نیستند (یا براونی ها، هر چه دوست دارید اسمش را بگذارید) که به راحتی در خانه درست می شوند. من زیبا به اشتراک می گذارم دستور العمل سادهدسر خوشمزه

کیک کاپرز

کیک Caprese کیکی است که احتمالا گورکی، چایکوفسکی، لنین و استانیسلاوسکی آن را خورده اند. یک کیک سنتی در جزیره کاپری ایتالیا که برای سفره دسر محلی ضروری است.

کیک موز ونزوئلا

کیک موز ونزوئلا یک کیک دسر بسیار ساده اما بسیار خوشمزه است که در ونزوئلا محبوبیت دارد.

کیک توت قرمز

شاید کشف اصلی آشپزی من در تابستان امسال خیلی رژیمی نیست، اما کیک توت قرمز فوق العاده خوشمزه است. این شکل از شما تشکر نمی کند، اما گاهی اوقات هنوز هم می توانید زیاده روی کنید :)


کیک قنادی

شیرینی کیک دسرهای کوچکی هستند که شبیه کیک های مینیاتوری هستند. در واقع، نام کیک از اینجا آمده است. با چای خوشمزه آشنا شوید.

کیک تزیین اصلی میز جشن است. با این حال، خرید یک محصول نهایی به هیچ وجه ضروری نیست. پخته شده در خانه، با دستان خود، با تکه ای از روح شما - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟

در سایت دستور العمل های محبوب ترین کیک ها را با توضیحات واضح، همراه با عکس های مرحله به مرحله، دوز دقیق و اسرار آشپزی پیدا خواهید کرد.

مجموعه ما شامل انواع خانه و کیک های ساده- کیک عسل، خامه ترش، شکلات، بیسکویت.

هر کدبانویی دستوری دارد که مادر یا مادربزرگش به او داده است. به عنوان یک قاعده، این یک ناپلئون کلاسیک یا کیک عسلی... اما گاهی واقعاً می خواهید طعم آشنای دوران کودکی را در نسخه ای جدید امتحان کنید. دسر مورد علاقه خود را با یک سس جدید یا بهتر است بگوییم یک خامه متفاوت آماده کنید. در اینجا گزینه های مختلفی پیدا خواهید کرد - کاسترد کلاسیک، خامه ترش، خامه ای، کشک، "Plombir" و "Charlotte"، با موز و چیپس شکلات، انواع توت ها و حتی سمولینا. اگر آن را برای یک شرکت بزرگسال تهیه می کنید، می توانید کمی مشروب به خامه اضافه کنید.

در صفحات سایت دستور العمل های مختلفی برای تهیه خود کیک ها ارائه شده است. برای کیک میتونید از پف و خمیر نان کوتاه... صرف نظر از اینکه کدام یک را انتخاب کنید، در هر صورت، یک شاهکار واقعی خواهید داشت.

البته، خرید یک محصول کامل آشپزی بسیار ساده تر است. علاوه بر این، محصولات پخته شده بسیار زیبا به نظر می رسند. با این حال، تزئین یک کیک خانگی، همانطور که در نگاه اول به نظر می رسد، اصلاً دشوار نیست. با راهنمایی مهمانداران ماهر ما، این کار بسیار ساده تر خواهد بود.

امروزه دادن اشکال مختلف به یک خوراکی با کمک ماستیک بسیار رایج شده است. برای تهیه آن فقط نیاز دارید شکر پودر شده، شیر خشک و شیر تغلیظ شده. کمی رنگ خوراکی به آن اضافه کنید تا رنگ آن متفاوت شود. مواد شیرین را با هم مخلوط کنید و مانند دوران کودکی با پلاستیکین مجسمه سازی کنید.

آیا می خواهید یک کتیبه بسازید؟ در صفحات سایت ما دستور تهیه لعاب نقاشی - یخ را پیدا خواهید کرد.

دسرهای در لعاب آینه بسیار چشمگیر به نظر می رسند. به نظر می رسد که ساخت چنین زیبایی در خانه به سادگی غیرممکن است. برای رسیدن به این نتیجه، باید دقیقا به دستور غذا پایبند باشید. اگر پودری از رنگ طلایی یا نقره ای را به جرم اضافه کنید، نه تنها با یک آینه، بلکه با یک درخشش مروارید خیره کننده نیز لعاب به دست می آورید.

در تابستان، کیک های سبک بسیار محبوب هستند - میوه، ژله، کشک، که حتی نیازی به پختن آنها ندارید. کسانی که این شکل را دنبال می کنند نیز از محتوای کم کالری آنها قدردانی می کنند.

به عنوان پایه، می توانید کلوچه های پف دار، کیک ویفری یا مارشمالو را مصرف کنید. چنین ظرافتی را می توان با کودکان تهیه کرد - نه تنها خوشمزه، بلکه هیجان انگیز نیز به نظر می رسد.

علاوه بر این، دسرهای خوشمزه و آسان برای سرو برای خانم های خانه دار تازه کار و همچنین کسانی که عادت ندارند زمان زیادی را در اجاق گاز بگذرانند جذاب خواهد بود - تهیه شیرینی فقط 20-30 دقیقه طول می کشد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که پایه را تا کنید و روی آن را با خامه بپوشانید.

برای اینکه کیک نرم و لطیف شود، آن را برای چند ساعت می گذاریم تا خیس بخورد.

در صفحات سایت آشپزی ما دیگران را پیدا خواهید کرد دستور العمل های جالبپختن غذاهای مختلف که نه تنها میز جشن را تزئین می کند، بلکه رژیم غذایی معمول شما را نیز متنوع می کند. برای کسانی که از یک سبک زندگی سالم پیروی می کنند و وزن خود را کنترل می کنند، بخش "وعده های غذایی کم کالری" کمک خواهد کرد. اگر طرفدار غذاهای خارج از کشور هستید، صفحات "سوشی" یا "پیتزا" برای شما مناسب است.

اگر به توانایی های خود اطمینان ندارید - مشاوره مهمانداران ما به شما کمک می کند حتی سخت ترین غذا را تهیه کنید.

هیچ یک از تعطیلات خانوادگی روشن بدون کیک کامل نمی شود. البته، می توانید این شیرینی را سفارش دهید یا فقط آن را در فروشگاه بخرید، با این حال، قیمت آن بسیار گران تر خواهد شد و چنین کیکی به اندازه کیکی که با دستان خود درست می شود خوشمزه نخواهد بود. علاوه بر این، به عنوان مثال، کیک های تولد خانگی بسیار اشتها آورتر هستند، زیرا آنها با عشق مخصوصا برای یک عزیز تهیه می شوند. بنابراین، هر همسر و مادر مهربانی باید بتواند یک کیک خوشمزه در خانه درست کند تا اعضای خانواده را خوشحال کند.

اما باید بپذیریم که تهیه کیک فرآیندی طولانی و پر زحمت است که نیاز به مهارت و دانش دارد. به کدبانوهای تازه کار با دستور العمل گام به گام کیک در خانه با عکس کمک می شود که به لطف آن می توانند برای اولین بار یک شاهکار آشپزی ایجاد کنند.

انواع کیک

در آشپزی تعداد زیادی کیک وجود دارد که از نظر تکنولوژی پخت، مواد اولیه، کیک، نوع خامه و روش تزیین متفاوت است.

اکثر دستور العمل های محبوبکیک اسفنجی، دستور العمل های کیک وافل، دستور العمل ها شیرینی کوتاه، دستور پخت کیک پفکی. خامه ها نیز انواع مختلفی دارند که از بین آنها می توان به کره، کاستارد، کره و پروتئین اشاره کرد. هر کدام از آنها فوق العاده خوشمزه است و شیرینی را به یک شاهکار تبدیل می کند.

برای اینکه کیک نه تنها ویژگی های طعم و مزه کامل داشته باشد، بلکه ظاهری جذاب نیز داشته باشد، آن را با میوه ها، براده ها تزئین می کنند. لعاب شیرینی پزییا ماستیک

و برای کسانی که وقت پختن ندارند، دستور العمل هایی برای کیک بدون پخت با عکس وجود دارد.

چگونه کرم کیک خوشمزه درست کنیم؟

هر نوع کرم ویژگی ها و ظرافت های آماده سازی خاص خود را دارد.

به عنوان مثال، کره برای کیک باید در یک کاسه آب سرد با استفاده از تازه ترین و با کیفیت ترین کره تهیه شود. کاملاً شکل خود را حفظ می کند و ویژگی های طعم عالی دارد ، بنابراین تقریباً جهانی است.

هنگام تهیه کاسترد برای کیک، باید قوام آن را به دقت کنترل کنید تا با مقدار آرد یا نشاسته زیاده روی نکنید. این خامه خوشمزه و مورد علاقه بسیاری است که افزودنی عالی برای هر شیرینی جشنی خواهد بود.

خامه پروتئینی کیک باید در ظرفی کاملا خشک و بدون چربی تهیه شود، بنابراین قبل از استفاده باید ظرف را با دستمال کاغذی پاک کنید، در غیر این صورت نمی تواند به اندازه کافی پف کند.

با استفاده از این نکات و دستور گام به گامکیک در خانه با یک عکس، می توانید خودتان یک غذای واقعی درست کنید.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی