عناصر
زمان پخت 30-35 دقیقه است.
خروجی - 12 قسمت.
ما به شما توصیه می کنیم که یک رول بیسکویت را با مربا بپزید، دستور پخت با یک عکس مرحله به مرحله در زیر توضیح داده شده است. این رول خانگی با مربا در طعم خود به هیچ وجه چیزی از فروشگاهی کم ندارد، بلکه از محصولات طبیعی و بسیار سریع و آسان تهیه می شود. موافقم، دستور العمل ها رایج نیستند شیرینی های خوشمزهکه فقط در نیم ساعت پخته می شود. برای پر کردن این رول ساده با مربا، مربای سیب یا زردآلو، مربای تمشک، مربای آلو یا توت بسیار مناسب است. هر مربای را به سلیقه خود انتخاب کنید ، نکته اصلی این است که به اندازه کافی غلیظ و ترجیحاً ترشی باشد.
رول بیسکویت با مربا، دستور العملی که از عکس آن خواهید دید، کمک خوبی برای خانم های خانه دار خواهد بود که نه تنها عاشق پختن غذاهای خوشمزه و زیبا هستند، بلکه برای وقت خود ارزش قائل هستند.
ابتدا باید یک بیسکویت بپزید. برای این کار باید زرده تخم مرغ را با دقت از سفیده جدا کنید. زرده ها را با شکر خرد کنید سپس کفیر و کره آب شده را اضافه کنید و آرد و سودای را که از قبل الک کرده اید به تدریج اضافه کنید. اگر کفیر نداشتید، پس این رول مناسب است با عجلهبا مربا می توانید با خامه ترش بپزید (مقدار همان است که در دستور پخت کفیر ذکر شده است). در این صورت نیازی به اضافه کردن کره به خمیر ندارید.
داخل سفیده ها کمی نمک بریزید و با همزن بزنید تا کفی پایدار به دست آید. برای اینکه سفیده ها بهتر هم بزنند باید سرد شوند و ظرف هایی که در آن می زنند باید خشک و بدون چربی باشند.
کف پروتئین را به آرامی با بقیه خمیر مخلوط کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت که با روغن آفتابگردان تصفیه شده چرب شده است بپوشانید و کمی حرارت دهید. در این دستور سایز داخلی سینی فر 34*34 سانتی متر است، خمیر بیسکویت را به صورت یک لایه نازک روی سینی فر بریزید (ضخامت خمیر نباید بیشتر از 1 سانتی متر باشد، در غیر این صورت رول به سختی تا می شود) .
خمیر را به آرامی با قاشق پهن کنید و به طور مساوی روی کل ورقه پخت پخش کنید.
بیسکویت را به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. نکته اصلی این است که کیک بیسکویتی را زیاد نپزید، در غیر این صورت خیلی خشک می شود و به سختی می توان آن را به شکل رول درآورید.
بیسکویت تمام شده را از فر خارج کرده و به سرعت با یک لایه نازک مربا پخش کنید.
در حالی که بیسکویت هنوز داغ است، باید آن را با دقت به شکل رول درآورید و با دقت آن را از کاغذ جدا کنید.
رول را بگذارید تا خنک شود تا خوب اشباع شود. روی رول را می توان با پودر قند یا نارگیل پاشید، روی شکلات آب شده بریزید. پودر قندیا با شیر غلیظ آب پز شده چرب کنید. با چای، قهوه یا کاکائو سرو کنید.
همانطور که می بینید، این مربا رول دستور پخت ساده ای دارد. می توان آن را با پر کردن های مختلف متنوع کرد. به عنوان مثال، می توانید خامه، شکلات، پروتئین یا خامه کشک درست کنید. معلوم می شود رول خوشمزه، شیرین یک دستور ساده با مربا را می توان با شیر تغلیظ شده آب پز تعویض کرد یا می توانید مقداری از کیک بیسکویت را با مربا و مقداری را با شیر تغلیظ شده چرب کنید. دامنه خلاقیت محدود نیست!
شما همچنین می توانید با خمیر رول آزمایش کنید: می تواند نه تنها بیسکویت، بلکه کره (با خامه ترش و کره) یا مخمر باشد. بر خلاف خمیر بیسکویت، کره و مخمر را باید با دست ورز دهید. سپس آن را به شکل یک لایه نازک بغلطانید و با فیلینگ چرب کنید و آن را گرد کنید و در فر بپزید. این گزینه ها تا حدودی پیچیده تر از رول بیسکویت هستند، بنابراین برای سرآشپزهای با تجربه تر مناسب هستند.
اکنون می دانید که چگونه ژله رول را سریع و آسان بپزید. دستور تهیه رول با مربا در خانه آماده است، برای همه شما آرزوی اشتها داریم!
رول بیسکویت با مربا یک غذای دوران کودکی است، بنابراین همیشه یک دسر مورد علاقه باقی می ماند. و این واقعیت که به راحتی و به سرعت و تنها در یک ساعت تهیه می شود، آن را در بین همه دستور العمل ها برای خانم های خانه دار محبوب می کند. این دسر بسیار سبک، لطیف و معطر است. خمیر بیسکویت نازک و نرم است. کار با آن آسان است. طعم ترش و شیرین مربا شیرینی بیسکویت را به خوبی رقیق می کند و دسر را عالی می کند.
آرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و خمیر را 3 تا 5 دقیقه دیگر هم بزنید. باید قوام خامه ترش غلیظ باشد.
کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید. او نیاز به خیس کردن دارد. خمیر را به آرامی در یک لایه یکنواخت بریزید.
فر را با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه گرم می کنیم. گذاشتن کیک اسفنجی در فر سرد ممنوع است. وقتی فر گرم شد، یک ورقه پخت بگذارید و بیسکویت را به مدت 15-30 دقیقه بپزید. 10 دقیقه اول در فر را باز نکنید تا خمیر ور بیاید. با یک کبریت آمادگی را بررسی می کنیم.
مربای زردآلو را در مخلوط کن بکوبید. اگر مخلوط کن وجود نداشت، می توانید آن را با چنگال له کنید. نکته اصلی این است که قوام تا حد امکان همگن باشد.
کیک اسفنجی را در حالی که هنوز داغ است به سرعت روی سطح صاف پهن کنید و به شکل رول در بیاورید. در حال گسترش به عقب. اگر وقت ندارید این کار را انجام دهید، رول بسته نمی شود. حالا تمام سطح بیسکویت را با یک لایه نازک مربای زردآلو چرب می کنیم و دوباره تا می کنیم.
رول بیسکویت خوشمزهمی توان به سرعت و به راحتی برای چای خانگی آماده کرد. ساده ترین گزینه برای خامه رول مربا یا کنسرو است. درست کردن رول بیسکویت زمان زیادی از شما نمی گیرد. بنابراین، اگر مهمانان به طور غیرمنتظره به سراغ شما آمدند یا در یک روز هفته یا آخر هفته چیزی خوشمزه برای چای می خواستید، این همان چیزی است که نیاز دارید. رول بیسکویت یک دستور ساده و سریع است.
ترکیب:
چگونه رول بیسکویت درست کنیم؟ تهیه خمیر بیسکویت برای رول بسیار ساده است.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند.
شکر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید یا با همزن بزنید تا شکر حل شود.
کره نرم را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
حالا آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر تمام شده باید غلظتی مانند خامه ترش داشته باشد.
ورق پخت را با کاغذ ردیابی یا کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را بیرون می ریزیم و با ضخامت حدود 0.8 سانتی متر صاف می کنیم.
در دمای 180 درجه به مدت 10-12 دقیقه می پزیم.
کیک تمام شده را به یک حوله خشک تمیز منتقل می کنیم و کاغذ ردیابی را با دقت از روی پخت خارج می کنیم.
در حالی که خمیر داغ است، با یک حوله به شکل رول سفت در آورید. حدود 15 دقیقه بگذارید کاملا خنک شود.
رول را به آرامی باز کرده و با مربا یا مربا چرب کنید. و دوباره رول سفت را رول می کنیم. مربای اضافی را می توان از لبه ها جدا کرد. روی آن شکر پودری بپاشید.
اگر یک بار در خانه رول با مربا پخته اید، فرقی نمی کند چه نوع خمیری باشد، گزینه فروشگاه برای شما جذابیت خود را از دست می دهد. و اگر مربا را خودتان پخته باشید، اصلاً چیزی برای صحبت وجود ندارد!
سرعت تهیه رول بستگی به انتخاب خمیر دارد. طولانی ترین کار این است که خمیر مایه را آماده کنید. اما این بدان معنا نیست که این شغل زمان‌برترین شغل است. خمیر به خودی خود جا می شود، در این زمان می توانید هر کاری که می خواهید انجام دهید. اما کار با خمیر مخمر با کیفیت لذت بخش است. بسیار سرزنده و مطیع است، بنابراین فرآیند ساخت رول سریع و آسان است.
با این حال، زنان خانه‌داری هستند که از خمیر مایه اجتناب می‌کنند یا انواع دیگر خمیر را ترجیح می‌دهند. سپس یک رول پنیر کوتیج یا پفک یا خمیر بیسکویت درست کنید - هنوز هم خوشمزه می شود.
به هر حال خمیر را انتخاب کرده اید و مربا را برای فیلینگ آماده کرده اید. اکنون ما به شدت طبق الگو کار می کنیم.
1. خمیر را ورز دهید، آن را پهن کنید، آن را در فر بپزید.
2. روی لایه خارج شده از فر، مربای تشکیل دهنده فیلینگ را بمالید.
3. به آرامی کیک را که با مربا پخش شده است، به شکل رول بغلتانید، بدون اینکه صبر کنید تا خنک شود.
خیلی ساده است، اما باید اسرار آن را بدانید. ابتدا باید خمیر را طوری انتخاب کرد که بعد از پخت به صورت رول در بیاید. بله و باید طبق قوانین خاصی پخته شود و خاموش شود. همچنین می توانید این گزینه را انتخاب کنید که ابتدا خمیر را با مربا پخش کنید و آن را مستقیم به شکل رول درآورید و سپس آن را بپزید.
در مورد پر کردن، مربا یا مربا، لازم است که با تراکم مناسب پخته شده باشد، در غیر این صورت محتویات رول پخش می شود و شروع به سوختن می کند.
در زیر دستور العمل ها آمده است. هر یک از آنها فردی است، بنابراین اسرار پخت موفق در طول راه مورد بحث قرار خواهد گرفت.
عناصر
آرد، 1 ½ قاشق غذاخوری
جوش شیرین، 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ، 2 عدد
ماست، 250 میلی لیتر
شکر، 1 قاشق غذاخوری
شکر وانیلی 1 قاشق چایخوری
مربای غلیظ 250 گرم
1. آماده سازی تجهیزات برای پخت. فر را از قبل روشن می کنیم، ورق پخت را با آب مرطوب می کنیم. کاغذ روغنی را به سطح مرطوب ورقه پخت می چسبانیم، یک برس سیلیکونی بردارید و کاغذ را با روغن نباتی چرب کنید. زیاده روی نکنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر از جمله وانیل در میکسر بزنید. شما باید یک توده سرسبز به دست آورید.
3. ماست را در ظرفی بریزید، نوشابه بریزید، پس از آن کف باید برود. سپس می توانید توده تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را مستقیماً در یک کاسه بکارید، خمیر را ورز دهید.
4. ورق پخت از قبل منتظر است، خمیر را روی آن در یک لایه نازک پخش کنید، آن را صاف کنید. در فر، جوجه تیغی باید 200 درجه سانتیگراد باشد، یک ورقه پخت را در آنجا قرار دهید. بعد از 7-8 دقیقه، خمیر پخته می شود، رژگونه روی آن ظاهر می شود.
5. یک حصیر سیلیکونی روی میز بریزید، روی آن شکر بپاشید. ورقه فر را بیرون می آوریم و کاغذ را به همراه خمیر از روی آن جدا می کنیم. آن را برمی گردانیم تا سطح خمیر روی فرش پاشیده شده با شکر قرار گیرد. کاغذ را با دقت از سطح بیسکویت جدا کنید.
6. مربا را روی یک لایه بیسکویتی پهن کرده، با استفاده از فرش به شکل رول در بیاورید. اگر چنین تشک سیلیکونی در دست ندارید، کاغذ روغنی این کار را می کند.
7. بعد از اینکه صبر کردید تا رول خنک شود روی آن را با مربای توت یا شکلات آب شده رنگ های مختلف یا فقط پودر قند تزئین کنید.
عناصر
آرد، 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری
کره، 100 گرم
شکر، ¼ خیابان
شیر، ¼ خیابان
گردو خرد شده 100 گرم
مربای گلابی
1. کره را آب کنید و بگذارید خنک شود. تخم مرغ را با شکر چرخ کرده، شیر و کره را اضافه کنید.
2. آرد را الک کرده با بکینگ پودر مخلوط کنید. در قسمت های کوچک مخلوط شیر و تخم مرغ بریزید، خمیر را به دست می آوریم - نرم، اما مایع نیست.
3. راحت است از آن 2 رول درست کنید و با هم بپزید و آنها را کنار هم روی یک ورقه پخت قرار دهید. بنابراین، خمیر را به دو نیم تقسیم می کنیم، هر تکه را در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر حلقه می کنیم.
4. بلافاصله خمیر را با مربا پخش کنید و با آجیل بپاشید، به شکل رول بغلتانید.
5. روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و هر دو رول را پشت سر هم روی آن قرار دهید.
6. رول ها در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند تا نرم شوند، حدود 40-50 دقیقه. پس از خنک شدن، رول های تمام شده را به صورت ورقه ای برش داده و با پودر قند پاشیده می شود.
عناصر
خمیر غیر مایه پفک 1 کیلوگرم
کره، 2 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای کم چرب، 400 گرم
شکر، 2 قاشق غذاخوری
شیر 100 میلی لیتر
مربای آلبالو بدون هسته 1 قاشق غذاخوری
1. خمیر را تینر باز کنید و روی آن را با مربا بپوشانید و به شکل رول در بیاورید. بلافاصله آن را برش می دهیم، هر بار 2-3 سانتی متر عقب نشینی می کنیم. دایره های یکسان زیبایی خواهیم داشت.
2. شیر، شکر و پنیر را در مخلوط کن مخلوط کرده، هم بزنید تا خامه ای به دست آید.
3. یک ورقه پخت عمیق، ترجیحاً سرامیکی بردارید. کف آن را با برش های رول می پوشانیم، آن را با برش پهن می کنیم. دایره های رول را روی آن بریزید خامه کشکو در فر قرار دهید. مدت زمان پخت - 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد.
4. دسر را سرو کنید، آن را با میوه ها یا توت های تازه تزئین کنید، یا می توانید یک قاشق بستنی در قسمت دسر قرار دهید.
توجه داشته باشید که چنین رول فورا آماده می شود خمیر آماده... اگر مهمانان به طور غیر منتظره بیایند، این بسیار راحت است. در حین پخت، می توانید میز را بچینید و صحبت کنید.
عناصر
آرد، 20 قاشق غذاخوری
مخمر خشک 1 ساشه
تخم مرغ، 2 عدد
شکر، 6 قاشق غذاخوری
نمک، ½ قاشق چایخوری
کره، 50 گرم
شیر 450 میلی لیتر
خشخاش، 150 گرم
مربای سیب 400 گرم
1. آشپزی خمیر مخمر... شیر را حرارت می دهیم تا گرم شود، مخمر، نمک و شکر را در آن حل می کنیم. کره را ذوب کرده و به آن اضافه کنید و دقت کنید که داغ نباشد. تخم مرغ ها را هم زده و به مخلوط اضافه می کنیم و سپس آرد الک شده را اضافه می کنیم. خمیر را ورز دهید، مطمئن شوید که به کف دست نچسبد.
2. خمیر را به شکل توپ درآورید، آرد بپاشید و در ظرفی عمیق بگذارید تا نزدیک شود. کاسه را در جای گرم و آرام قرار می دهیم و 2 ساعت می گذاریم.
3. خمیر را ورز دهید و به 3 قسمت یعنی 3 رول تقسیم کنید. اگر فقط به یک، 2 قسمت باقی مانده از خمیر نیاز دارید، هر کدام را در کیسه ای قرار دهید، برای آینده فریز کنید.
4. مربا و دانه های خشخاش را با هم مخلوط کنید تا یک فیلینگ همگن به دست آید.
5. خمیر رول را داخل لایه بغلتانید و با فیلینگ چرب کنید. لایه آن نباید خیلی ضخیم باشد.
6. لایه را به شکل رول در می آوریم، آن را روی یک ورقه پخت که از قبل روغن زده شده است، می گذاریم و آن را به مدت 15-20 دقیقه روی یک مصور قرار می دهیم.
7. ورق پخت را به فر می فرستیم، تا 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم و 30-40 دقیقه می پزیم.
8. رول رادی تمام شده را به آرامی روی یک ظرف قرار دهید و با یک دستمال یا حوله پارچه ای بپوشانید. بگذارید مواد پخته شده کاملا خنک شوند. می توانید آن را با پودر قند یا همان دانه خشخاش بپاشید.
عناصر
آرد 150 گرم
جوش شیرین، 5 گرم
کفیر 100 میلی لیتر
عسل مایع 50 گرم
تخم مرغ، 2 عدد
شکر، 100 گرم
مربا، مربا یا مربا
1. فر را از قبل روشن کنید، باید به 180-185 درجه برسد. روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، روغن بزنید.
2. خمیر را آماده کنید. آرد را با جوش شیرین مخلوط کنید، تخم مرغ ها را در آن بریزید و کفیر را بریزید، کمی با چنگال بزنید. عسل و شکر را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید.
3. خمیر را روی یک ورقه پخت بریزید، پهن کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
4. ورقه پخت را بیرون بیاورید و دستکش آشپزخانه بپوشید، زیرا باید با خمیر داغ و داغ کار کنید. لایه پخته شده روی فویل را برداشته و بلافاصله به همراه خمیر و کاغذ چسبی که روی آن پخته شده به شکل رول در می آوریم.
5. خمیر را باز کنید، فویل و کاغذ را بردارید، فیل را پهن کنید. بعد از آن شکل رول را به خمیر برمی گردانیم.
مربای توت فرنگی به لطف عطر الهی و طعم بی نظیرش به خودی خود شایسته هر ستایشی است. تصور کنید که یک رول با چنین مربا چگونه باید تبدیل شود! برای لطافت، پنیر کوتیج نیز به فیلینگ اضافه می شود که در خمیر نیز وجود دارد. تصور نتیجه به سادگی غیرممکن است - در دهان شما ذوب می شود.
عناصر
آرد، 1 قاشق غذاخوری
جوش شیرین، 1 قاشق چایخوری
کره، 100 گرم
پنیر خامه ای چرب 100 گرم
شکر، 1 قاشق غذاخوری
کشک، 150 گرم
مربای توت فرنگی، 1 قاشق غذاخوری
1. پنیر کوتیج که به رول می رود، باید بدون توده باشد. می توانید آن را در فریزر بگذارید و سپس یخ زدایی کنید. این عمل باعث از بین رفتن ساختار اصلی کشک می شود و نیازی به پاک کردن آن نیست. برخی از زنان خانه دار این کار را انجام می دهند، اما برخی دیگر از ترس از دست دادن طعم، هنوز هم ترجیح می دهند پنیر را تازه گرفته و آن را از طریق غربال پاک کنند.
2. هر طور که ممکن است باشد، اما کشک ترد است. هر چه پنیر کوتیج چاق‌تر انتخاب کرده باشید، خمیر نرم‌تر بیرون می‌آید. پنیر دلمه را با شکر و کره نرم مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید.
3. آرد را با سودا بکارید، با توده کشک ترکیب کنید و خمیر نرمی به دست آورید.
4. یک لایه به ضخامت 1 سانتی متر از خمیر باز کنید و با مربا چرب کنید. پنیر دلمه ای که برای پر کردن در نظر گرفته شده را با شکر مخلوط کنید و روی مربا بپاشید و از لبه های خمیر عقب نشینی کنید.
5. رول را گرد کنید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. ما به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد می پزیم.
6. وقتی رول پخت، کمی زمان دهید تا خنک شود، سپس آن را روی ظرف قرار دهید. روی رول را با پرک نارگیل یا شکلات آب شده یا آجیل یا پودر قند تزئین می کنیم.
عناصر
آرد 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
پودر قند 100 گرم
مربای تمشک
1. فر را با روشن کردن از قبل آماده کنیم. روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی روغنی بپوشانید.
2. تخم مرغ ها را با پودر قند در مخلوط کن بزنید تا حجم آن دو برابر شود. سپس آرد را اضافه کنید و مخلوط کن را با حداقل سرعت روشن کنید تا خمیر یکدست شود.
3. خمیر را در یک ورقه پخت بریزید و پهن کنید، برای پخش یکنواخت از کاردک استفاده کنید. به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم.
4. فویل را کمی بزرگتر از اسمیر بیسکویت روی میز پهن کنید و روی آن پودر بپاشید. یک لایه از خمیر را روی فویل پهن می کنیم و بلافاصله در حالی که داغ است فویل را به همراه خمیر به شکل رول می کنیم. سپس باز می کنیم و می گذاریم خمیر کمی خنک شود اما نه کاملا.
5. فیلینگ را روی سطح داخلی خمیر پهن کنید و دوباره آن را محکم به شکل رول درآورید و با دقت عمل کنید.
6. رول را می توان به این صورت سرو کرد و یا سطح آن را لعاب داد.
عناصر
آرد 170 گرم
جوش شیرین، 2 گرم
شیر تغلیظ شده، 1 قوطی
آب لیمو، 8 قطره
مربای غلیظ
1. فر را با روشن کردن از قبل آماده می کنیم تا دمای 180-185 درجه سانتی گراد گرم شود. ورق پخت را نیز آماده می کنیم تا بعداً از خمیر پرت نشویم: روی آن را با پوست می پوشانیم و آن را چرب می کنیم.
2. برای خمیر، یک کاسه، یا بهتر است - یک مخلوط کن، آن را سریع تر خواهد بود. آرد را الک کنید، نوشابه، شیر تغلیظ شده و یک تخم مرغ را اضافه کنید و همه را هم بزنید.
3. خمیر به دست آمده را بریزید و روی یک ورقه پخت تراز کنید و در فر قرار دهید. به سرعت، در 5-7 دقیقه پخته می شود.
4. خمیر را به همراه کاغذ چسبیده بیرون بیاورید و به شکل رول در بیاورید. خمیر داغ شکل داده شده را به خاطر می آورد. آن را باز می کنیم و کاغذ را با احتیاط جدا می کنیم. داخل آن را با مربا پخش می کنیم و دوباره لایه را به شکل رول در می آوریم.
5. می توانید ظرف را تزئین کنید روش های مختلف: و آجیل شکسته و پودر قند و حتی نقاشی از شکلات آب شده.
اکنون بسیاری از پودرهای آماده در فروشگاه ها ظاهر شده اند - ستاره ها، توپ های رنگی و چیزهای دیگر. برای مناسبت های خاص می توان به راحتی از آن استفاده کرد و رول را به یک غذای تشریفاتی تبدیل کرد.
وقتی می خواهید یک مهمانی چای بگیرید و یک چیز خوشمزه بخورید، می توانید یک رول بیسکویت معطر با مربا درست کنید. این دسر به قدری راحت و ساده درست می‌شود که حتی یک کودک هم می‌تواند به خوبی از پس آن برآید! لازم نیست زمان زیادی را صرف تهیه رول کنید. چند دقیقه - و افزودنی خوشمزهآماده برای چای یا قهوه!
به هر حال پخت خانگیبسیار خوشمزه تر از همتایان فروشگاهی خود. پس از خوردن یک لقمه از یک دسر DIY، به راحتی می توانید بفهمید که از چه موادی ساخته شده است. آیا همه چیز با شیرینی های خریداری شده به این سادگی است؟ مهم نیست که کیک ها و شیرینی های موجود در پیشخوان فروشگاه ها چقدر خوشمزه هستند، درک ترکیب آنها برای یک فرد بی تجربه دشوار است. چرا سلامتی خود و عزیزانتان را به خطر می اندازید؟ راحت تر است که چند دقیقه از وقت شخصی خود را برای تهیه دسر اختصاص دهید. به عنوان مثال، آنچه در زیر به شما ارائه می کنم.
برای تهیه آن به مواد ساده بسیار کمی نیاز دارید که احتمالاً در کمد خود خواهید داشت. اگر دوست دارید غذاهای پخته شده ساده و سریع بپزید، این دستور العمل ها را بررسی کنید -، یا.
مواد لازم برای خمیر:
مواد لازم برای فیلینگ:
پیشنهاد می کنم تهیه دسر بیسکویتی با مربا را با انتخاب ظروف لازم شروع کنید. بهتر است از یک قابلمه یا کاسه با طرفداران بالا استفاده کنید. بنابراین خمیر هنگام زدن سعی نمی کند بیرون بپرد :)
در ظرف انتخابی، تخم مرغ، وانیلین و شکر گرانول را با هم ترکیب کنید.
همزن معمولی را برمی داریم و خمیر را با آن می زنیم تا جرم شکر و تخم مرغ یکی دو برابر افزایش یابد. این باعث می شود خمیر به اندازه کافی سبک شود.
آرد الک شده با بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید.
به هر حال، من بیکینگ پودر را به رول اضافه نکردم که در این کلاس مستر گرفته شده است. شیرینی ها هنوز مطبوع و نرم هستند. نکته اصلی این است که خمیر را خوب هم بزنید و در هنگام پخت مدام در فر را باز نکنید.
خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.
برای این کار می توانید از ضمائم مخصوص شل شدن خمیر استفاده کنید که معمولاً با همزن عرضه می شود. همچنین، می توانید به راحتی با استفاده از یک کاردک سیلیکونی یا چوبی، جرم را مخلوط کنید تا یکدست شود.
یک ورقه پخت بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر بیسکویت تمام شده را روی آن بریزید. چند دقیقه بگذارید تا خمیر به صورت یک لایه روی سطح پخش شود.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم و به مدت 12-15 دقیقه پوسته را به صورت رول می پزیم. بعد از گذشت زمان مشخص شده، با کبریت آمادگی را بررسی می کنیم و محصول کاملا پخته شده را روی میز بیرون می آوریم.
در ابتدای پخت نباید مدام در را باز کنید و داخل فر را نگاه کنید. محصولات پخته شده از افت دما "ریزش" می کنند. بعید است که با یک رول بیسکویتی مطبوع و لطیف با مربا موفق شوید.
بلافاصله لایه کیک بیسکویتی داغ را با مربا بمالید و آن را محکم به شکل رول بغلتانید. 
لبه های خشک دسرمان را با مربا جدا می کنیم. مواد پخته شده را با سخاوتمندانه پودر قند بپاشید. اگرچه لازم نیست هر طور که می خواهید این کار را انجام دهید!
یک رول بیسکویت خوشمزه و معطر با مربا آماده است! این یک مکمل عالی برای یک فنجان چای یا قهوه خواهد بود. برای کودکان این دسر را می توان با شیر، کمپوت یا کاکائو سرو کرد.
نوش جان!
