اولین دوره ها اساس هضم هستند ، زیرا ، همانطور که دانشمندان می گویند ، شما باید غذا بنوشید. اغلب ، به دلیل مشغله زیاد کار ، ما با لذت بردن از این واقعیت که زمان زیادی برای پخت و پز طول می کشد ، این لذت مفید را از خود دریغ می کنیم. اگرچه بسیاری از مردان مدرن و خانم های جوان فکر می کنند چه چیزی بپزند سوپ های سریع -این چیزی متعالی است که فقط مادربزرگ و مادر می دانند چگونه این کار را انجام دهند. برخی آبگوشت های طبیعی را با آبگوشت های بسته بندی شده یا یخ زده جایگزین می کنند. البته ، گزینه های فوق العاده ای وجود دارد ، مانند سوپ های Wellness از Oriflame ، اما آنها معمولاً در فروشگاه ها فروخته نمی شوند. ما افسانه اولین دوره ها را برطرف می کنیم.
برای تهیه یک قابلمه کامل از غذای دلچسب ، به مواد زیر نیاز داریم:
چند قاشق غذاخوری کره (کره + زیتون) را به تابه اضافه کنید. پیاز را اضافه کرده و سه دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. در مرحله بعد ، سیر خرد شده ، فلفل قرمز آسیاب شده و سوسیس مرغ (سوسیس) را اضافه کنید. ظرف دو دقیقه ، محصول گوشتی باید تیره شود.
سیب زمینی ها را به برش های نازک برش دهید ، گوجه فرنگی را به صلاحدید خود خرد کنید. ما همه چیز را به جوش آورده ، پنج دقیقه می پزیم. سپس کلم سفید را اضافه کرده و روند پخت را 9 تا 12 دقیقه ادامه دهید ، تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند.
در حقیقت، سوپ های سریعحدود 20 دقیقه آماده شوید ، + 10 آماده سازی طول می کشد. گزینه ما نیز از این قاعده مستثنی نبود.
3. از روی حرارت بردارید ، شیر یا خامه و برگ اسفناج را اضافه کنید.
همه چيز! غذا سرو می شود و می ترسیدید که کار نکند! آشپزی سریع به معنای بد پختن نیست. یک آشپز خوب هم سریع و هم خوشمزه می پزد. به خصوص اگر دستور غذا چندین بار امتحان شده باشد.
سوپ ها بخش مهمی از رژیم غذایی هر فرد هستند. آنها به دریافت کافی ، بهبود می یابند. پخت آنها حدود 400 سال پیش ، از زمان ظهور ظروف شروع شد. با این حال ، تصور نکنید که روند پخت و پز مانند قبل بود. روش پخت و پز بسیار دیرتر استفاده شد.
اولین دوره ها فقط در پایان قرن 17 گسترش یافت. در غذاهای روسی ، غذاهای مایع خورش نامیده می شد. نام "سوپ" فقط تحت پیتر اول استفاده شد.
امروزه ، حدود 150 گزینه وجود دارد ، که هر یک به هزار گونه دیگر تقسیم می شوند ، در حالی که در چندین تنوع نیز وجود دارد.
آنها می توانند داغ باشند - بلدرچین ، ترشی ، هودج ، سوپ کلم ، با انواع مختلف گوشت ، ماهی ، سبزیجات یا غلات. غذاهای مایع سرد در گرمای تابستان خوب هستند و عمدتا در آبگوشت سبک ، آب ، کواس ، محصولات شیر تخمیر شده (okroshka ، یخچال ، tarator) پخته می شوند.
با این حال ، همه آنها با این واقعیت که 50 is مایع است ، نیمی دیگر پر کردن متفاوت است. مواد تشکیل دهنده طیف گسترده ای از محصولات هستند: سبزیجات ، غلات ، ماکارونی ، میوه ها ، گیاهان ، ادویه جات ، محصولات گوشتی. نمی توان گفت کدام یک بهتر است. هر کس با توجه به سلیقه ، ترجیح و حتی شیوه زندگی خود انتخاب می کند.
در سایت ما دستور العمل های ساده و قابل فهم برای سوپ ها را برای هر روز و برای یک میز جشن خواهید یافت. هر ظرف گام به گام با یک عکس با مجموعه ای دقیق از مواد تشریح شده است ، بنابراین حتی یک مهماندار تازه کار همه چیز را درک می کند.
سوالی که بسیاری از زنان را نگران می کند این است که چگونه سوپ را بپزید تا خوشمزه ، سالم باشد و البته به شکل آن آسیبی نرساند. در عین حال ، لازم است که او باید مورد علاقه همه اعضای خانواده باشد.
ما مجموعه زیادی از دستور العمل ها را جمع آوری کرده ایم: بورش اوکراینی ، خرچوی گرجی ، با پنیر و کروتون ، با رشته فرنگی ، قارچ ، انواع ماهی ، غذاهای دریایی - هیچ شماری وجود ندارد.
برای اینکه غذا خوب کار کند ، باید قوانین ناگفته را رعایت کنید:
اگر مراقب وزن خود باشید ، مطمئناً از گزینه های گیاهخواری لذت خواهید برد. یک غذای سالم و رژیمی بدون سرخ کردن سبزیجات یا افزودن گوشت چرب یا ماهی تهیه می شود. برای رضایت بخش تر ، غلات یا حبوبات به آن اضافه می شود و سبزی برای طعم دادن به آن اضافه می شود.
فقط یک خانم خانه دار واقعی می تواند یک بورچ واقعی اوکراینی بپزد ، اما به لطف توضیحات دقیق ، عکس های گام به گام و یک دستور العمل دقیق ، می توانید به راحتی بر این هنر مسلط شوید و عزیزان خود را با طعم غنی و منحصر به فرد خوشحال کنید.
اولین دوره ها برای کودکان به ویژه قابل توجه است. هر مادری باید در مورد اینکه چه چیزی را بپزد "معما" کند تا کودک بتواند با لذت غذا بخورد. با ما ، این مشکل به خودی خود حل می شود. در صفحات سایت ما سوپ - سیب زمینی پوره شده برای فرزند دلبند خود از 6 ماهگی پیدا خواهید کرد. به عنوان یک قاعده ، آنها از سبزیجات با افزودن خامه یا شیر تهیه می شوند.
از آزمایش نترسید ، دستور العمل های جدید را در وب سایت ما انتخاب کنید. اطرافیان شما مطمئناً از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد ، زیرا در حال حاضر حتی ساده ترین آبگوشت نیز به یک شاهکار از سرآشپز تبدیل می شود.
در صفحات سایت ما دستور العمل های دیگر ، نه چندان جالب را خواهید یافت.
- 12-15 عدد تربچه ؛
- یک دسته پیاز سبز ؛
- یک دسته شوید و جعفری ؛
- یک و نیم لیتر آب ؛
- سرکه سیب یا سرکه رومیزی به مزه.
- سیب زمینی - 2 عدد ؛
- خیار تازه - 2 عدد ؛
- سوسیس پخته - 200 گرم ؛
- خامه ترش با چربی 20 - - 100 گرم ؛
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق چایخوری ؛
- سبزیجات - 1 دسته ؛
- 1 قوطی گوجه فرنگی در گوجه فرنگی ؛
- 200 گرم سیب زمینی ؛
- 150 گرم خیار تازه ؛
- 1 دسته کوچک پیاز سبز ؛
- 1 دسته کوچک شوید ؛
- 250-300 گرم قارچ یخ زده ؛
- 30-40 گرم کره ؛
- 80-100 گرم خامه با 20 fat چربی ؛
- سر پیاز ؛
- یک عدد گوجه فرنگی تازه ؛
- 100 گرم بالای چغندر ؛
- یک دسته بزرگ خاکشیر ؛
- یک تخم مرغ آب پز ؛
- روغن زیتون برای سرخ کردن ؛
- ادویه به مزه.
- نمک (آسیاب متوسط) - به مزه ،
- ادویه جات ترشی جات - به مزه ،
- 1-2 برگ خشک شده خلیج.
- 250 گرم گوشت مرغ دودی ،
- نصف لیوان نخود خشک ،
- 3 غده سیب زمینی ،
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی ،
- نمک خوب به مزه ،
- سر پیاز ،
- دو غلاف فلفل دلمه ای ،
- نصف لیوان نخود سبز ،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 19 هنر. قاشق آرد
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ،
- دو برگ بو ،
- سبزیجات به مزه
- فیله مرغ - 300 گرم ؛
- سبز - چند شاخه ؛
- برگ بو - 1 عدد ؛
- فلفل سیاه - 4-5 عدد.
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم ،
- سیب زمینی - 1 عدد ،
- عدس کارس - نصف لیوان ،
- پیاز - یک چهارم پیاز ،
- سیر - 2 حبه ،
- ریحان خشک - یک سوم قاشق چایخوری ،
- پونه کوهی خشک - یک سوم قاشق چایخوری ،
- kupkuma - نصف قاشق چایخوری ،
- پاپریکا - 1 قاشق چایخوری ،
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
- 500 گرم سیب زمینی ،
- 1-2 پیاز پیاز ،
- 3-4 ترشی ،
- 30 میلی لیتر روغن سبزیجات،
- 2.5 لیتر آب یا آب گوشت ،
- 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی
- ادویه به مزه ،
- برای سرو سبزیجات ،
- برای سرو خامه ترش.
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- سر پیاز ؛
- 1 لیوان نخود خرد شده به نصف ،
- 4 غده سیب زمینی ،
- 50 گرم کره ،
- یک سوم قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده ،
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ،
- 2 برگ بو ،
- جوشانده لوبیا - 3 قاشق غذاخوری ،
- گوجه فرنگی - 1 عدد بزرگ ،
- گل آذین گل کلم - چند قطعه ،
- پیاز - 1-2 عدد ،
- مریم گلی - 4 برگ ،
- فلفل قرمز به مزه ،
- فلفل سیاه به مزه ،
- جعفری برای تزئین
- یک سر تعظیم ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا ،
- ادویه و گیاهان به مزه.
- 300 گرم فیله مرغ ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
- 2-3 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- برای سرو سبزیجات
- 500 گرم سیب زمینی ،
- 300 گرم هویج ،
- 300 گرم پیاز ،
- نصف فلفل چیلی ،
- فلفل سیاه به مزه ،
- نمک دریا به مزه ،
- 0.5 کیلوگرم گوشت مرغ ،
- 150 گرم خیار ترشی ،
- 1/2 قاشق غذاخوری خیارشور ،
- 1-2 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی،
- 30 میلی لیتر روغن سبزیجات،
- نمک و ادویه به مزه.
- 2 چغندر جوان ؛
- 1 لیتر ماست / کفیر ؛
- 1-2 قاشق غذاخوری آبگوشت چغندر ؛
- 5-6 سیب زمینی آب پز ؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
- 2-3 تخم مرغ آب پز ؛
- 1/2 دسته پیاز سبز ؛
- یک دسته شوید و جعفری ؛
namenu.ru
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
povar.ru
2 لیتر آب گوشت (یا آب)
کره 20 گرم
1 سر سیر
3 عدد سیب زمینی متوسط
3 قاشق غذاخوری ل خامه ، 10 fat چربی
نمک ، فلفل ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مزه
کره را در ماهیتابه ای ذوب کرده و پیاز خرد شده و نیمی از سیر را در آن سرخ کنید. سیب زمینی خرد شده را اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه بپزید. سرخ شده را به آب جوش (آب) ارسال کنید ، به مدت 15 دقیقه بپزید.
در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ و خامه را بزنید ، حبه های باقی مانده سیر را که از طریق یک پرس عبور کرده اید ، اضافه کنید. چند قاشق غذاخوری آب جوش را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید (برای افزایش دما) و سپس مخلوط را درون سوپ بریزید. به جوش بیاورید ، با کروتون و گیاهان سرو کنید.
نخود سبز منجمد 250 گرم
1 عدد پیاز بزرگ
1 حبه سیر
چند شاخه نعناع
کره 30 گرم
100 میلی لیتر خامه ، 10 fat چربی
آب را در یک قابلمه بجوشانید ، سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را در آن فرو کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید. کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، پیاز را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیازها را به یک قابلمه بفرستید ، نخود فرنگی را اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. برای طعم دادن سوپ را با نمک مزه دار کنید.
خامه را بریزید ، سیر خرد شده ، برگ نعناع خرد شده را اضافه کنید ، سوپ را به جوش بیاورید ، از روی حرارت بردارید.
فیله گلوله 500 گرم
3 عدد فلفل سیاه
سبز شوید به مزه
فیله پولک را به قطعات متوسط برش دهید و در آب جوش قرار دهید. به مدت 7 دقیقه بپزید. سیب زمینی و هویج را خرد کنید ، به ماهی اضافه کنید. فراموش نکنید که نمک و فلفل را به آبگوشت اضافه کنید. بپزید تا نرم شود. هنگام سرو ، سوپ را با شوید خرد شده مزه دار کنید.
500 گرم سیب زمینی
قارچ 300 گرم
خیابان 3-4 ل گندم سیاه
1 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان
2 قاشق غذاخوری ل سس سویا ، سبز به مزه
قارچ ها را بشویید ، روی آب جوش بریزید ، برش دهید و به تابه بفرستید تا سرخ شود. سس سویا ، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید ، سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
سیب زمینی خرد شده و گندم سیاه را در آب جوش بریزید. 10 دقیقه بپزید ، سپس سرخ کردن قارچ را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود (15 دقیقه دیگر). در صورت لزوم ، نمک را هنگام سرو با سبزیجات مزه دار کنید.
400 گرم (1 قوطی) کنسرو لوبیا سفید
آب مرغ 1 لیتر
1 عدد فلفل دلمه ای
1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی
کره 20 گرم
نمک ، فلفل به مزه
1 برگ بو
آبگوشت (آب قابل استفاده است) را در قابلمه ای بجوشانید ، سیب زمینی های خرد شده را داخل آن بریزید. در همین حال ، پیاز خرد شده را با هویج رنده شده در کره سرخ کنید. سیر خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
کباب را به یک قابلمه منتقل کنید ، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. به مدت 7 دقیقه بپزید. لوبیا (که قبلاً آب از آن تخلیه شده بود) ، برگ بو ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید ، بپزید تا نرم شود.
خوشا به حال شما و عزیزانتان! آماده سازی این سوپ ها حداقل زمان می برد ، شما بیشتر از پختن تخم مرغ های کوبیده برای آنها هزینه نمی کنید.
به هر حال ، پخت سوپ در چند پز حتی سریعتر است: حالت "چند پخت" را تنظیم کنید و با سرخ کردن سبزیجات شروع کنید و ترتیب قرار دادن محصولات را کمی تغییر دهید.
edalnya.com
هنگامی که نه وقت و نه قدرت ایستادن طولانی مدت روی اجاق را دارید ، یک سوپ سریع و بدون چربی شما را از گرسنگی نجات می دهد. برای تهیه آن ، شما به ساده ترین و رایج ترین مواد نیاز دارید: عمدتا سبزیجات ، و همچنین ادویه جات ترشی جات ، نمک ، روغن گیاهی.
من می خواهم دستور تهیه سوپ بدون چربی خوشمزه را از مخلوط یخ زده به شما ارائه دهم. از لحظه ای که روند آماده سازی آن شروع می شود و تا زمانی که بشقاب روی میز شما باشد ، بیش از 40 دقیقه نمی گذرد. عدم وجود مواد حیوانی در سوپ آن را برای منوهای بدون چربی یا گیاه خواری کاملاً مناسب می کند.
سوپ بدون چربی خوشمزه: دستور غذا با عکس
آب را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. در همین حین ، پیاز کوچک را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
همچنین هویج ها را بعد از پوست کندن خرد کنید. می توانید رنده یا ریز خرد کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت تصادفی به مکعب یا نوار برش دهید.
تقریباً می توانید از هر مخلوط سبزیجات ، به عنوان مثال ، ذرت + لوبیا سبز + کدو سبز + فلفل دلمه ای استفاده کنید. همچنین می تواند مخلوطی از قارچ ، کلم ، برنج (هاوایی ، مکزیکی ، چینی و غیره) باشد. اگر منجمد شده است ، فقط آن را با آب جوش بریزید ، تا زمانی که در یک قابلمه همراه با بقیه مواد آماده شود. به
روغن را برای سرخ کردن در ماهیتابه گرم کنید و همه سبزیجات: پیاز ، هویج و مخلوط سبزیجات را به آن منتقل کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم هم بزنید و تفت دهید و با کاردک هم بزنید تا سبزیجات نسوزد.
سیب زمینی را به آب جوش بفرستید ، و وقتی سرخ کردن سبزیجات آماده شد ، آنجا نیز وجود دارد. هم بزنید ، نمک بزنید و حدود 15 دقیقه بپزید ، آمادگی سوپ را با نرمی سیب زمینی تعیین کنید.
غذای آماده را گرم ، با گیاهان تازه و یک تکه نان سرو کنید.
دانستن طرز تهیه سوپ بدون چربی نه تنها در وقت شما صرفه جویی می کند ، بلکه با یک غذای گرم خوشمزه و معطر نیز خانواده خود را خوشحال می کند.
kylinarnaya-kopilka.ru
مادران و مادربزرگ ها به ما آموختند که سوپ ها باید هر روز خورده شوند. اما با سرعت زندگی مدرن ، ما وقت نداریم که روی اجاق گاز بایستیم و آبگوشت های غنی را برای سوپ کلم یا بورشت چند ساعت بپزیم. یک خانم خانه دار جوان همیشه چندین دستور العمل برای سوپ های بسیار سریع که در کمتر از یک ساعت پخته می شوند ، در اختیار شما قرار می دهد و هر روز با یک غذای تازه ابتدا خانواده را خوشحال کنید. در انتخاب ما ، سوپ ها از نظر طعم و محصولات بسیار متنوع هستند ، اما همه آنها یک ویژگی مشترک دارند: روش تهیه عملیاتی ، زمانی که سوپ از ظرف در ظرف بیش از 40 دقیقه به بشقاب منتقل نمی شود ، و چهره های خانواده خوش تغذیه و راضی خود را خواهید دید.
ما سوپ ها را برای هر سلیقه ای انتخاب کرده ایم. در اینجا می توانید خورش های گیاهی غنی ، سوپ های پوره سریع ، سوپ های سرد و اوکروشکا ، که برای تابستان مناسب هستند ، سوپ های معطر با گوشت ، مرغ ، بیکن ، کوفته ، سبزیجات ، حبوبات ، پنیر و غیره پیدا کنید. می توانید سوپ مورد علاقه خود را انتخاب کنید ، یا می توانید همه چیز را به نوبت بپزید ، زیرا بسیار ساده و سریع است. به یاد داشته باشید که از سبزیجات فصلی برای خوشمزه تر شدن وعده های غذایی خود استفاده کنید.
شما می توانید از دستور العمل های انتخاب شده به عنوان مبنایی برای آزمایشات خود استفاده کنید و امضای خود را تهیه کنید ، سوپ مورد علاقه خود که همه خانواده دوست خواهند داشت.
ما می خواهیم مجموعه ای از سوپ های سریع ملی را باز کنیم. همه این دستور العمل ها از کشورهای گرم آمده است ، جایی که ایستادن طولانی مدت در اجاق گاز داغ یک تن ماوایس جامد است. این سوپ ها فوراً آماده می شوند و کاملاً گرم و سرد مصرف می شوند. در زیر دستور العمل های معتبر ارمنستان ، یونان ، اسپانیا و اسرائیل آمده است.
جامعه آشپزی Li.Ru -
دستور العمل های سوپ سریع
من پیشنهاد می کنم نحوه تهیه سوپ با کدو و سیب زمینی را بیاموزید - یک دستور العمل گیاهی عالی به غذاهای شما تنوع می بخشد و مستقیماً به شما - مزایا! برای آشپزی وقت بگذارید.
وقتی می خواهم بدن را تخلیه کنم و از ویتامین ها پر کنم ، سوپ ریشه کرفس سالم و سالم می پزم. گوشت وجود ندارد ، حتی آب گوشت ، فقط سبزیجات وجود دارد. دوست من از این سوپ بسیار خوشحال است.
به نوعی با یک دستور آشپزی ساده لوبیا روبرو شدم. در نیم ساعت پختم. سوپ جدید و بسیار خوشمزه شد. خواهرزاده های من سوپ لوبیا را بسیار دوست داشتند. و ، از آنجا که کودکان عاشق هستند ، به این معنی است - یک آزمایش!
من طبق دستور سوپ قارچ مجارستانی سوپ را از امواج می پزم. تفاوت آن با سوپ قارچ معمولی در این است که حاوی پاپریکا و شیر است. سوپ امواج بسیار خوشمزه و سیر کننده می شود.
سوپ چتر طبق دستور بسیار ساده ای تهیه می شود. و خیلی سریع می پزد. بر اساس این دستور العمل ، می توانید سوپ را از هر قارچ بپزید. من این سوپ را از چترها با پای (با قارچ) سرو می کنم.
سوپ شیتاکه و توفو بسیار ساده و سریع آماده می شود. می توان آن را برای یک ناهار سبک سرو کرد. تابستانها هم برای شام می خورم. به هر حال ، من توصیه می کنم برای همه کسانی که می خواهند در مورد شکل خود زحمت نکشند ، سوپ بخورند. رو به جلو!
تهیه سوپ قارچ بولتوس بسیار ساده است. می توانید آن را با گوشت یا بدون آن بپزید. دستور العمل ساده سوپ قارچ من گوشت نیست. سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، برخی از گیاهان را اضافه کنید و سوپ آماده است!
سوپ سنتی شیطاکه میسو ژاپنی به مدت نیم ساعت پخته می شود. زنجبیل ، توفو ، سبزیجات و البته میسو به آن اضافه می شود. شیتاکه منبع ویتامین D است ، بنابراین سوپ هم خوشمزه است و هم سالم.
Gruzdyanka سوپی است که از قارچ شیر تهیه می شود و برای غذاهای روسی سنتی است. پختن گرازدیانکا کار چندان دشواری نیست: شما فقط نیم ساعت برای تهیه آن وقت صرف می کنید ، در حالی که از حداقل محصولات استفاده می کنید.
سوپ گوجه فرنگی غلیظ برای یک ناهار سبک مناسب است. چنین سوپی پس از یک شب سرگرم کننده (و شب!) قدرت را بازیابی می کند ، "برجسته" یک غذای خانوادگی و پیدا کردن فصل گوجه فرنگی می شود. رو به جلو!
سوپ سبزیجات سبک در تابستان خوب است. آنها معده را سنگین نمی کنند و بسیار مفید هستند. علاوه بر این ، در تابستان مقدار زیادی سبزی تازه وجود دارد و سوپ سبزیجات با فلفل دلمه ای را می توان هر بار با مواد جدید پخت.
Okroshka on whey یک غذای استثنایی تابستانی است که نه تنها گرسنگی را به خوبی برطرف می کند ، بلکه کاملاً طراوت می بخشد ، بنابراین سوپ قبل از سرو باید همیشه در یخچال کاملاً خنک شود.
سوپ کرفس رژیمی به شما کمک می کند وزن اضافی خود را بسوزانید و بدن خود را از سموم پاک کنید. به شما توصیه می کنم این سوپ را حداقل یک هفته بخورید. سوپ را در نیم ساعت بپزید! سالم باشید و خودتان را دوست داشته باشید!
سوپ Chanterelle با لوبیا نجات دهنده من است. سوپ خوشمزه ، دلچسب و زیبا که فقط در 25 دقیقه آماده می شود. تهیه آن بسیار آسان است. ملاقات!
سوپ پنیر با آگاریک عسل یک سوپ شگفت آور ملایم و تقریبا خامه ای است که از مواد ساده ای تهیه شده است. این دستور توسط شخص من اختراع شد و ده ها بار آزمایش شد - همیشه عالی به نظر می رسد.
آیا قول یک شام دلپذیر را داده اید ، اما زمان در حال تمام شدن است؟ ناامید نشوید ، من نحوه پخت بورشت را در مایکروویو توصیه می کنم - فقط نیم ساعت ، و هیچ کس متوجه تغییر نخواهد شد ، به همان اندازه دلچسب و غنی خواهد بود :)
برای دوستداران غذاهای شیر تخمیر شده ، من به شما توصیه می کنم که okroshka را با اسید سیتریک بپزید. سوپ تازه سرد با ترشی در تابستان عالی است. ما همچنین سیر را برای تندی و گیاهان بیشتر به آن اضافه می کنیم.
شاید غیرمعمول ترین نوع okroshka با تفت دادن گوجه فرنگی باشد. وقتی چیزی سریع و آسان می خواهید ، این okroshka گزینه خوبی است. ما یک یا دوبار یک قوطی کنسرو می گیریم - و کار شما تمام شد!
وقتی چیزی تند می خواهم ، okroshka را با خردل می پزم. علاوه بر این ماده داغ ، نعناع تازه اضافه می کنم. طعمش فوق العاده است! من اکیدا توصیه می کنم okroshechka من را امتحان کنید!
من "okroshka بالتیک" را دوست دارم - روی کفیر با چغندر. شیرینی چغندر و ترش کفیر ترکیب بی نظیری را ایجاد می کند. من همیشه مکمل می خواهم! این سوپ برای اشتهای شما بسیار مفید است!
در طول روزه داری و برای تخلیه بار ، من و خانواده من okroshka بدون چربی را با قارچ می خوریم. هر قارچی که در خانه دارید یا خریداری می کنید ، به آن اضافه می شود. یک گزینه ساده - با قارچ ، رویال - با انواع سفید.
در گرما چی بپزیم؟ در خانواده من ، آنها یکصداً به شما پاسخ می دادند - okroshka! من یک نسخه سبک از سوپ را توصیه می کنم و برای ترش شدن سرکه اضافه کنید. پختن okroshka در آب با افزودن سرکه - آن را دوست خواهید داشت!
Okroshka در کواس یک غذای کلاسیک است که ، به نظر من ، هر خانم خانه داری باید بتواند آن را طبخ کند. اغلب من okroshka را با استفاده از کواس خانگی خود می پزم. بسیار خوشمزه خواهد شد!
به خاطر سپردن این دستور العمل ساده برای okroshka با سس مایونز آسان است. حدود 20 دقیقه طول می کشد تا آن را بپزید. خوب است یخ را به okroshka تمام شده اضافه کنید! از سبزیجات تازه ترجیحاً از باغ مراقبت کنید.
Okroshka یک سوپ سبک ، مغذی و ویتامین دار است که علاوه بر این به کاهش وزن کمک می کند. من okroshka را دوست دارم و در اوایل بهار همیشه در رژیم okroshka "می نشینم". من تا فصل بیکینی 3-4 کیلو وزن کم می کنم.
سوپ ترشک و تخم مرغ یک سوپ سنتی و معروف آشپزی خانگی روسیه است. مواد اولیه مقرون به صرفه هستند ، روند پخت آن ساده است ، و سوپ دلپذیر ، غنی و خوشمزه است. آشپزی!
سوپ پوره ترشک یکی دیگر از غذاهای فوق العاده خوشمزه است که از این سبزی سالم تهیه می شود. این غذا به سادگی ، سریع و از مواد مقرون به صرفه تهیه می شود ، اما طعم و ظاهر غذا در سطح رستوران است.
سوپ خیار سرد یک ناهار عالی در یک روز گرم تابستان است. دستور تهیه سوپ خیار سرد بر اساس ماست طبیعی و آب سبزیجات است. مناسب برای گیاه خواران.
سبک ، سالم ، دلچسب ، معطر ، خوشمزه - مزایای این سوپ شگفت انگیز و ساده خاکشیر در اجاق گاز آهسته را می توان برای مدت طولانی برشمرد. اما بهتر است خودتان ببینید ، اینطور نیست؟ :)
آه ، چه کسی از ما طعم این سوپ را به خاطر نمی آورد؟ .. یک بار برای مادران و مادربزرگ های ما نجات دهنده واقعی بود. اما حتی امروزه ، یک دستور العمل ساده برای سوپ تهیه شده از پنیر "دروژبا" (یا هر پنیر فرآوری شده دیگر) می تواند برای یک خانه دار مدرن که اغلب مجبور است چیزی "سریع" بپزد ، کمک بزرگی باشد.
در اواسط سپتامبر ، آشپزخانه مملو از گوجه فرنگی خانگی و کدو تنبل است. خوب ، ما غذاهای خوشمزه ای را با دفع محصولات اضافی آماده می کنیم. سوپ کدو تنبل گوجه فرنگی - خوش آمدید!
دستور تهیه سوپ پوره بروکلی. سوپ در آماده سازی بسیار سریع است ، اما طعم آن به سادگی عالی است. و به لطف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، این غذا بسیار مغذی و سالم می شود.
مطمئن نیستید با گوجه فرنگی چه چیزی درست کنید - سوپ گوجه فرنگی مراکشی را امتحان کنید. این یک سوپ آسان برای تهیه ، بسیار تند و اصلی است که از موادی تهیه شده است که برای یک روسی ساده و قابل درک است.
ترشی لاتن یک سوپ بسیار آسان برای تهیه و مقوی در خانه است. بدون حاشیه - ترشی بدون چربی فقط از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود. آنچه در روزه بزرگ نیاز دارید.
سوپ پوره کدو تنبل خوشمزه و معطر. من به شما توصیه می کنم آن را برای بچه های خود بپزید زیرا سوپ بسیار سالم است.
سوپ کلاسیک خامه سیر مدیترانه ای غذایی است که بهتر است یکبار آن را امتحان کنید تا صد بار در مورد آن بشنوید. تهیه آن بسیار ساده است.
یک دستور ساده و خوشمزه برای سوپ کنسرو شده. سوری دودی در روغن با این غذا بسیار خوب ست می شود.
دستور تهیه یک کلاه گیس با سوسیس ، سیب زمینی ، پیاز ، گوجه فرنگی ، ترشی و زیتون.
دستور تهیه غذای سنتی لیتوانیایی. بورش سرد در تابستان سرو می شود. این سوپ باید توسط همه امتحان شود ، بدون استثنا ، فقط خوشمزه است!
تهیه سوپ شیر با گندم سیاه بسیار آسان است و زمان و تلاش زیادی از شما نمی گیرد. گندم سیاه هم در غذای بزرگسالان و هم در غذای کودک استفاده می شود.
سوپ خامه ای اسفناج با کرفس و کلم یک سوپ سبک و خوش طعم با رنگ زمرد زیبا است.
سوپ گیلاس - ممکن است دیوانه به نظر برسد ، اما یک غذای ملی مجارستانی است. و ، باید بگویم ، بسیار خوشمزه است :)
okroshka گیاهی یک سوپ تابستانی سرد بدون تخم مرغ و سوسیس است. همچنین ، این okroshka نه با کواس ، بلکه با کف تهیه می شود.
سوپ Chanterelle یک سوپ قارچ بسیار سبک ، خوش طعم و معطر است. مناسب گیاهخواران و رژیم گیرندگان.
سوپ پوره فرانسوی یک غذای عالی ، اما بسیار ساده است. من فکر می کنم که هر خانم خانه داری به راحتی می تواند تمام مواد لازم را در یخچال خود برای تهیه این سوپ پیدا کند.
سوپ گیاهی گیاهی سوپ میسو یک سوپ خوشمزه و بسیار سالم است. غذاهای ژاپنی بر اساس ماهی است ، اما ما سوپی بدون ماهی می پزیم ، اما با این وجود پر از ویتامین و مواد مغذی است!
اگر نمی دانید از کدو سبز چه چیزی بپزید ، من سوپ پوره کدو سبز را توصیه می کنم. این ظرف نه تنها بسیار مفید است ، بلکه بسیار خوشمزه و طراوت در یک روز تابستانی است.
سوپ فلفل دلمه ای یک سوپ خامه ای زرد اصل و خوشمزه است! تلاش و هزینه زیادی برای تهیه آن لازم نیست ، که جذابیت آن را بیشتر می کند!
دستور تهیه سوپ تایلندی با آب مرغ ، شیر نارگیل ، میگو ، قارچ ، لیمو ، چیلی ، سیر و زنجبیل. سوپ تام KXA مشخصه غذاهای آسیایی است.
دستور تهیه سوپ از نخود ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات. به نظر می رسد سوپ نخود بدون چربی کمتر از سوپ گوشت نیست.
کروتون طعم هر سوپی را تقویت می کند. در فر خشک شده یا سرخ شده در کره ، رنده شده با سیر یا آغشته به آب لیمو. برای سوپ خود کروتون تهیه کنید و خودتان ببینید.
تهیه سوپ ورمیشل بسیار آسان ، سبک و خوشمزه است. این غذا در آب مرغ ، گوشت گاو و سبزیجات پخته می شود. امروز ما به شما سوپ رشته فرنگی با کوفته را پیشنهاد می کنیم.
دستور تهیه این سوپ در هنگام نیاز به پختن شام بسیار مفید خواهد بود ، اما به شدت کمبود زمان وجود دارد. خیلی سریع می پزد و سوپش خوشمزه است.
سوپ سفید هر سوپ خامه ای است که با پنیر فرآوری شده تهیه می شود.
رشته فرنگی مرغ یکی از محبوب ترین سوپ های خانگی است. همیشه بسیار لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. این یک سوپ بسیار سبک است که همچنین بسیار سریع و آسان آماده می شود.
سوپ بن ، اصلی ترین رژیم غذایی مناسب است ، بر اساس آمارهایی که افرادی که سوپ را ترجیح می دهند اکثریت افراد لاغر هستند.
دستور تهیه سوپ سیب زمینی با پیراشکی.
دستور پخت برش با چغندر ، ماهی مرکب ، کلم ، هویج ، سیب زمینی ، پیاز و گیاهان.
برای بسیاری ، سوپ شیر با فرنی برنج شیر یا غذاهای عجیب و غریب از فرانسه و سوئد مرتبط است. یک سوپ سبزیجات ساده و سالم با شیر چطور؟ مفید و عالی!
این غذا ممکن است برای خورندگان ما غیر معمول به نظر برسد ، زیرا سوپ حاوی سیب زمینی سنتی نیست. ترکیب اصلی در اینجا پیاز است. با این حال ، هنگامی که سوپ را چشیدید ، آن را دوست خواهید داشت. دستور از دوما بزرگتر.
1. سوپ سبزیجات.
شما نیاز خواهید داشت:
کلم بروکلی منجمد و گل کلم.
پیاز ، هویج ، 2 تکه پنیر فرآوری شده ، چند سیب زمینی ، ادویه جات ترشی جات ، کمی کره.
ما همه چیز را در یک قابلمه می پزیم - ما هویج و پیاز را در کره درست می کنیم. سپس آب اضافه می کنیم ، آن را با حداکثر حرارت روشن می کنیم. در حالی که آب در حال جوشیدن است ، سبزیجات را به آن اضافه کنید ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب ها برش دهید ، فقط بروکلی و گل کلم را داخل سوپ بریزید. همه اینها در حال جوشیدن است و باید کمی بیشتر جوش بیاید ، در این زمان پنیر ذوب شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل ، رازک سونلی ، هرچه دوست دارید اضافه کنید و حالا سوپ آماده است. همه چیز حدود 20 دقیقه طول می کشد.
می توانید مرغ را به سوپ اضافه کنید. زمان زیادی طول نمی کشد تا آماده شود.
و در پایان ، همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید - چنین سوپ پوره پنیر و سبزیجات دریافت می کنید که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند.
2. یکی دیگر از انواع سوپ سبزیجات سریع ، سوپ کدو با عدس است.
ما همچنین همه چیز را در یک تابه می پزیم ، از هویج ، پیاز و سیر سرخ می کنیم. کدو تنبل سیر را بسیار دوست دارد و با آن بسیار خوب ترکیب می شود. ما 300 گرم کدو تنبل را تمیز می کنیم ، سه عدد روی یک رنده درشت ، مانند هویج ، با هم در یک قابلمه سرخ می کنیم ، گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. این کباب را با آب پر کنید. عدس قرمز ، قرمز را که به سرعت می جوشد و مکعب های مختلف سیب زمینی را اضافه کنید. همه اینها را به جوش می آوریم ، کمی می پزیم ، ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه می کنیم و قبل از سرو ، پنیر را مستقیماً در سوپ گرم می مالیم تا پنیر زمان ذوب شدن داشته باشد. و همچنین ، می توانیم از آن سوپ پوره درست کنیم.
3. سوپ ماهی از ماهی کنسرو شده.
ما همه را در یک قابلمه انجام می دهیم ، دوباره پیاز و هویج را در روغن آفتابگردان سرخ می کنیم ، آب جوش می ریزیم ، نمک اضافه می کنیم. برنج شسته شده را در آب بریزید. جوش بیاورید ، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. و در پایان - یک کوزه ماهی کنسرو شده ، ماهی قزل آلا ، ماهی آزاد صورتی ، هر ماهی که دوست دارید. ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید.
4. سوپ لوبیا از کنسرو لوبیا.
ما همه چیز را همانطور که در بالا توضیح داده شد انجام می دهیم - در یک قابلمه ، که در آن هویج را با پیاز نیز سرخ می کنیم. آب جوش را روی همه چیز بریزید ، به جوش بیاورید. در حالی که سوپ در حال جوشیدن است ، سیب زمینی ها را که به صورت مکعب خرد شده است ، اضافه کنید. برای اینکه سوپ کمی سیر کننده تر شود ، مقداری برنج به آن اضافه کنید. با جوش آمدن آب ، لوبیا ، ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید و سوپ آماده است!
5. یک سوپ گازپاچو بسیار سریع و آسان.
مواد لازم (2 عدد):
نان را در آب خیس کنید ، سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و دانه های آن را جدا کنید. همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید ، آب یخ یا یخ اضافه کنید ، آن را چند ثانیه دیگر روشن کنید ، و سوپ شما آماده است.
6. سوپ مرغ
عناصر:
برنج را بشویید. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید. یک قابلمه با 2 لیتر آب را روی آتش بگذارید. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید ، هویج و پیاز را خرد کنید ، کرفس را ریز خرد کنید. ابتدا مرغ را سرخ کنید ، پیاز ، کرفس و هویج را اضافه کنید. کباب را به آب جوش ارسال کنید ، نمک بزنید. 15 دقیقه بجوشانید. فلفل را 3 دقیقه قبل از پخت. آتش را خاموش کنید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. هنگام سرو ، شوید خرد شده را روی سوپ بپاشید.
7. سوپ سبزیجات با قارچ
عناصر:
قارچ ها را بشویید ، پوست بگیرید ، خشک کنید. سبزیجات را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. سر جوانه بروکسل را نصف کنید. سیب زمینی و کلم را به آب جوش ارسال کنید. قارچ ها را به برش های بزرگ برش دهید. کره را در یک ماهیتابه گرم کنید ، قارچ ها را سرخ کنید ، پیاز و هویج را اضافه کنید. سرخ کرده را به تابه اضافه کنید. نمک ، برگ بو و فلفل را مزه دار کنید. 10 دقیقه دیگر بپزید.
