در خانواده من ، سالادهای با فیله مرغ بسیار دوست دارند ، معمولاً چنین سالادهایی سبک ، دلچسب هستند.
سالاد با مرغ ، گوجه فرنگی و پنیر یکی از ساده ترین ، اما بسیار خوشمزه سالاد است. وجود گوجه فرنگی تازه در سالاد طراوت و شادابی به سالاد می بخشد. گوجه گیلاسی مخصوصاً برای سالاد مفید است ، بسیار شیرین تر از گوجه فرنگی معمولی است. سیر را به دلخواه اضافه کنید زیرا سالاد را تند می کند.
ما همه محصولات را برای سالاد آماده می کنیم.
فیله مرغ را در آب نمک در حال جوش به مدت 20 دقیقه بجوشانید. آب را از فیله تمام شده تخلیه کنید، اجازه دهید گوشت خنک شود.
تخم مرغ ها را به مدت 9 دقیقه در آب جوش بجوشانید، آب را اضافه کنید. پوسته را از تخم مرغ های سرد شده جدا کنید.
سرد شد فیله مرغو تخم مرغ ها را به مکعب برش دهید.
گوجه فرنگی گیلاسی را بشویید و هر کدام را به 4 قسمت تقسیم کنید. پنیر سخت را به مکعب برش دهید.
تمام مواد خرد شده سالاد را در یک کاسه بریزید.
سس مایونز را بگذارید ، سیر را از طریق یک پرس عبور دهید و به سالاد اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را مخلوط کنید.
سالاد آماده را به صورت قسمتی سرو کنید و با استفاده از حلقه سرو آن را روی ظرف بگذارید.
سالاد با مرغ ، گوجه فرنگی و پنیر آماده است!
این پیش غذا احتمالاً محبوب ترین محسوب می شود ، زیرا نه تنها در رستوران ها بلکه در هر کافه فست فود نیز یافت می شود. سالاد سزار با گوجه فرنگی گیلاسی و مرغ که امروز آماده می کنیم یک شاهکار واقعی لذیذ است ، اگرچه از مواد ساده تشکیل شده است. مرغ طلایی سرخ شده، گوجه گیلاسی آبدار، کروتون سفید ترد، پنیر لطیف و البته سس فوق العاده با امضا - این همه راز است!
در حالی که تنوعی در این سالاد میگوی لذیذ وجود دارد، مرغ هنوز هم پایه محبوب‌تری برای پیش‌غذا است.
توضیح ساده است: گوشت مرغ به هر شکلی (سرخ شده ، آب پز ، کبابی یا بخارپز) تقریباً با همه سبزیجات و انواع پنیر سازگار است.
و اگر یک پانسمان خاص با طعم ظریف و کمی ترش وارد عمل شود ، مواد اصلی فقط از این امر سود می برند.
مهمترین چیز این است که خودتان نان سفید تهیه کنید. برخی ، به منظور صرفه جویی در وقت ، به سادگی کروتون های سفید خریداری شده از فروشگاه را می خرند و به سالاد خود اضافه می کنند ، اما این طعم غذا را بدتر می کند.
بنابراین ، بیایید از کلمات به عمل برویم و در نهایت ، یک سزار واقعی خانگی بپزیم ، و این کار را بدتر از بهترین رستوران ها انجام نمی دهیم!
قانون اصلی این است که عجله نکنید! اگر با روح به سالاد خود نزدیک شویم و به آرامی هر یک از اجزای ظرف را آماده کنیم ، نتیجه به سادگی شگفت انگیز خواهد بود.
می توانید مطمئن باشید که بعد از امتحان کردن ، دیگر نمی خواهید با سایر گزینه های میان وعده آزمایش کنید. پس بزن بریم!
اگر فر را از قبل گرم کنیم این کار بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. اما خیلی بستگی به قدیمی بودن و ترکیب نان و همچنین قدرت فر دارد ، بنابراین تماشای کراکرها را فراموش نکنید تا نسوزند.
بعضی ها ترجیح می دهند مرغ را تکه تکه کنند و سپس سرخ کنند، اما در دستور ما تمام فیله را سرخ می کنیم و بعد آن را تکه تکه می کنیم. شما می توانید هر کاری که برای شما مناسب است را انجام دهید.
و این نسخه از سالاد رستوران معروف برای کسانی مناسب است که می خواهند با چیزهای غیر معمول با خانواده خود رفتار کنند. به جای مرغ سوخاری برایش مرغ دودی می گیریم و برای درست کردن سس از سس مایونز سبک استفاده می کنیم.
خوشمزه خواهد شد و تمام خانواده قادر به تغذیه خواهند بود ، زیرا این مواد برای شش وعده کافی است!
سالاد سزار با گوجه گیلاسی و مرغ بسیار محبوب است. می توانید آن را برای هر مناسبت بپزید: تولد ، سال نو، عروسی، هشتم مارس و ... و در هر صورت، مهمانان راضی خواهند بود، زیرا این پیش غذای تند به سادگی نمی تواند بی مزه باشد!
سالاد سالم با سینه مرغیک گزینه عالی برای یک شام سبک و همچنین مناسب برای هر میز جشن خواهد بود. آماده سازی آن زمان زیادی نمی برد ، دستور العمل حاوی مواد سختی نیست ، سالاد تمام شده بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد و طعم آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
طعم خاص و بافت ظریفی به سالاد می بخشد سس ماست... در دستور ارائه شده ، از پانسمان آماده تولید صنعتی استفاده می شود ، اما تهیه آن بسیار آسان است. برای انجام این کار ، باید یک شیشه ماست طبیعی را با یک قاشق چایخوری خردل و نصف قاشق چایخوری سبزیجات یا سبزیجات مخلوط کنید.
اول از همه ، شما باید فیله مرغ را به ضخامت یک و نیم تا دو سانتی متر ضرب کنید.
سپس ورقه سرخ کردن مگی را باز کنید و فیله آماده شده را در یک طرف قرار دهید. فیله را با طرف دیگر ورق بپوشانید و فیله پیچیده شده را با دست کمی فشار دهید. ماهیتابه بدون روغن را از قبل گرم کنید و فیله های پیچیده شده را داخل آن بریزید. پنج تا هفت دقیقه با حرارت ملایم از هر طرف سرخ کنید تا مطمئن شوید ادویه ها شروع به سوزاندن نمی کنند. فیله پخته شده باید به یک بشقاب منتقل شود و اجازه داده شود سرد شود.
سالاد آیسبرگ آماده شده را در ظرف سالاد بریزید (هنگام استفاده از برگ های کاهو باید شسته، خشک و درشت خرد شود) و به آرامی روی سس بریزید (حدود یک ربع).
تخم مرغ های آب پز را به صورت مکعبی خرد کرده و روی سالاد قرار دهید.
لازم به ذکر است که این دستور به معنای مخلوط کردن مواد موجود در سالاد نیست. تمام اجزای سالاد به سادگی به ترتیب تصادفی چیده شده اند.
فیله مرغ سرد شده را به ورقه های نازک عرضی برش دهید و به کاسه سالاد منتقل کنید.
مینی توپ های موتزارلا را از وسط نصف کنید (در صورت استفاده از توپ های بزرگ ، آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید).
گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.
چه میزبانی در رویای نشان دادن غذاهای غیر معمول به مهمانان نیست. با این حال، مهم است که غذاهای لذیذ و غذاهای آماده نه تنها خوشمزه و سالم باشند، بلکه زمان زیادی برای تهیه آنها صرف نمی شود. البته، کارهای قبل از تعطیلات همیشه خوشایند هستند، اما باید زمانی را برای رفتن به سالن اختصاص دهید، همچنین باید قبل از آمدن مهمان خانه را تمیز و تزئین کنید.
در این شرایط ، سالاد با مرغ و گوجه فرنگی یک روش آشپزی عالی برای سریع ، سالم و سازماندهی منوی میز جشن است. شاید ، هیچ غذای رسمی بدون چنین سالادی کامل نباشد. با تنوع در دستور غذا با مواد مناسب مانند پنیر ، قارچ ، کرفس ، هر بار می توانید غذاهای منحصر به فرد با طعم منحصر به فرد تهیه کنید. یک سالاد با مرغ و قارچ با حداقل مجموعه ای از مواد غذایی می تواند یک افزودنی عالی برای ناهار و شام روزانه شما باشد.
کتاب دستور العمل های هر خانه دار شامل چند دستور العمل برای تهیه سالاد با گوجه فرنگی و گوشت است. اما خوب هرگز به وفور وجود ندارد ، و ما پیشنهاد می کنیم چند مورد را در نظر بگیریم دستور العمل های جالبکه می تواند دل چشندگان خود را به دست آورد.
در فرآیند تهیه سالاد با مرغ و گوجه فرنگی، می توانید نه تنها از گوجه فرنگی معمولی، بلکه از گوجه فرنگی گیلاسی نیز استفاده کنید. به هر حال ، در زمستان توصیه می شود فقط چنین گوجه فرنگی بخرید ، اگرچه طبیعی بودن محصول در آنها احساس می شود ، طعم و عطر نسبت به آنهایی که روی آفت کش ها رشد می کنند وجود دارد. گوشت مرغ را می توان آب پز، دودی، پخته کرد. اگر درصد کم کالری مهم است، بهتر است از سینه مرغ آب پز استفاده شود و برای کسانی که بر میزان کالری نظارت ندارند، می توانند از هر نوع گوشت مرغ استفاده کنند. سس مایونز اغلب به عنوان سس استفاده می شود ، اما می توان آن را با ماست کم چرب جایگزین کرد. علاوه بر مواد اصلی ، تخم مرغ ، خیار ، سیب زمینی می توان استفاده کرد.
دستور العمل سالاد مرغ و گوجه فرنگی
این تهیه سالاد باید توجه شما را به خود جلب کند، زیرا تمام مواد مورد استفاده مغذی و سالم هستند. این دستور کالری زیادی ندارد ، که برای کسانی که از شکل پیروی می کنند ضروری است.
مواد لازم:
فیله مرغ - 200 گرم؛
گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
پنیر فرآوری شده - 1 عدد ؛
زیتون - 100 گرم؛
پیاز سبز - 1 دسته ؛
مایونز؛
چاشنی ها
روش پختن:
تهیه گوشت بسیار جالب است. اگر بیشتر منوها از آب پز استفاده می کنند، در اینجا باید سرخ شود.
فیله مرغ را به چند نوار برش دهید ، آنها را با دقت در ادویه مرغ بغلتانید. برای آغشته شدن به مدت 10 دقیقه می گذاریم. در ضمن گوجه فرنگی و پنیر فرآوری شدهبه مکعب برش دهید بهتر است زیتون را بدون گودال بردارید ، آنها را از وسط نصف کنید. به گوشت خود برمی گردیم. تکه های گوشت را در ماهیتابه داغ سرخ کنید تا طلایی شود. بگذارید سرد شوند و سپس آنها را به نوارهای نازک تری خرد کنید. پیاز و سبزی تازه را خرد کنید.
در یک کاسه سالاد ، همه مواد را مخلوط کنید ، سس مایونز را اضافه کنید. بهتر است بلافاصله سالاد آماده شده را روی نعلبکی پخش کنید و روی آن را با زیتون و سبزی بپاشید.
در این دستور غذا از سس سس استفاده می شود تا غذای پخته شده سبک تر و کم کالری تر شود.
مواد لازم:
سینه مرغ - 300 گرم ؛
گوجه فرنگی - 300 گرم ؛
کلم پکن - 100 گرم؛
فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
کرفس - 3 ساقه؛
برگهای کاهو ؛
جعفری.
گروه دوم محصولات برای سس پانسمان است:
لیمو - 1 عدد؛
سیر - 3 دندان ؛
روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
گیاهان تازه؛
نمک و فلفل.
روش پختن:
بیایید با تهیه سالاد شروع کنیم. ابتدا سینه مرغ را بجوشانیم. بعد ، آن را به مکعب برش دهید. ساقه های کرفس را از رگهای درشت تمیز می کنیم و تقریباً مانند گوشت برش می دهیم. اگر گوجه فرنگی گیلاس در سالاد استفاده می شود ، باید آن را به نصف ، اگر گوجه فرنگی معمولی ، سپس به مکعب های متوسط برش دهید. فلفل دلمه ای ، بهتر است زرد یا سبز ، به نی بریده شود. ما با دستمان کاهو و کلم را پاره می کنیم.
ما سالاد را تزئین می کنیم. ما همه مواد را مخلوط می کنیم ، نمک ، گیاهان را اضافه می کنیم و آب لیمو را در اینجا فشار می دهیم. بهتر است سالاد را در یک اسلاید قرار دهید ، و سیر خرد شده را روی آن بپاشید. بهتر است روغن زیتون را قبل از افزودن به سالاد گرم کنید. این کار را می توان با قاشق انجام داد، روغن داغ را روی سیر بریزید. همه چیز قاطی می شود.
سالاد ، که مرغ و گوجه فرنگی را ترکیب می کند ، نه تنها طعم عالی دارد ، بلکه ظاهر درخشانی نیز دارد. نسخه ارائه شده سالاد یک تزئین شایسته برای یک شام عاشقانه خواهد بود.
مواد لازم:
فیله - 400 گرم ؛
گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
شراب قرمز - 30 میلی لیتر ؛
برگ کاهو - 50 گرم؛
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
فلفل ، نمک ؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری ؛
سیر - 3 حبه؛
خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
روش پختن:
بیایید تهیه سالاد را با ماریناد گوشت شروع کنیم. در یک کاسه کم عمق ، عسل ، نمک ، فلفل ، شراب قرمز ، خردل ، روغن نباتی و سیر خرد شده را در یک کاسه سیر مخلوط کنید. گوشت را به چند نوار برش دهید و به مدت 2 ساعت در ماریناد قرار دهید.
بعد از زمان مشخص شده ، تکه های فیله را از هر دو طرف در تابه سرخ کنید. بعد از 10 دقیقه ، وقتی گوشت پخته شد ، ماریناد قبلاً آماده شده را به همان تابه اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید.
پختن سبزیجات. برگ های کاهو را تکه تکه کنید، در بشقاب بگذارید. گوجه فرنگی ها را به 4 - 6 قطعه برش داده و روی برگها صاف کنید. سپس خورش مرغ را در بشقاب قرار دهید و از تابه کمی ماریناد بریزید. سالاد را با گیاهان تزئین کنید.
دلچسب و سالاد سالمکه حتی بچه ها آن را دوست خواهند داشت
مواد لازم:
فیله مرغ - 300 گرم ؛
نان سفید - 1 قطعه؛
برگ کاهو - 100 گرم؛
پنیر پارمسان - 100 گرم ؛
سیب زمینی - 2 عدد ؛
خیار - 1 - 2 عدد ؛
مایونز.
روش پختن:
فیله مرغ و سیب زمینی را بجوشانید. گوشت ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی به مکعب بریده می شود. کاهو و خیار را به صورت نواری خرد کنید. به تشخیص خود ، نان سفید را آسیاب کرده و برای خشک شدن به فر می فرستیم. پنیر را رنده کنید.
مواد را با هم مخلوط کرده، سس مایونز، نمک، فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
خوشمزه و دستور العمل های اصلیاز ترکیبات آشنا و موجود کاملاً ساده است. دستور العمل های توصیف شده گواه این امر است. تصور کن. اگر سس مایونز دوست ندارید، می توانید آن را از فهرست مواد حذف کنید و سالاد را با روغن زیتون و سرکه مزه دار کنید. درست است، طعم سالاد کمی متفاوت خواهد بود. نوش جان!
برای کسانی که عاشق آروگولا هستند، لازم نیست چیزی به این سالاد اضافه کنید، فقط کافی است آرگولا را با روغن زیتون و سرکه بالزامیک مزه دار کنید تا از قبل خوشمزه شود. واقعیت این است که آروگولا طعم و بوی مشخصی دارد. اما برای لذیذان مخصوص ، و همچنین برای کسانی که فقط یک غذای دلچسب می خواهند. سینه مرغ سرخ شده و تخم مرغ پخته شده با سالاد آروگولا سرو می شود.
سالاد با روکولا، گوجه گیلاسی، مرغ و پنیر علاوه بر تخم مرغ آب پز می تواند یک غذای مستقل باشد که نیازی به غذای جانبی اضافی ندارد. ظرف گوشت... خوشمزه است و سالاد دلچسب، مربوط به کسانی است که عاشق غذاهای طبیعی و سالم هستند.
مواد لازم برای تهیه سالاد:
سینه مرغ را به دو قسمت نمک و فلفل تقسیم کنید و با گیاهان پروانسالی مزه دار کنید. بگذارید سینه مرغ مدتی بماند و در نمک و چاشنی خیس کنید. فقط ده دقیقه کافی خواهد بود. 
گوجه فرنگی گیلاس را به نصف بریزید ، کمی نمک بزنید و با گیاهان پرووانسی بپاشید. 
پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. 
سس سالاد را آماده کنید. روغن زیتون ، سرکه بالزامیک و سس سویا را با هم ترکیب کنید. 
روغن زیتون را در تابه ای که از قبل گرم شده بریزید و سینه مرغ را سرخ کنید تا طلایی شود. سینه سرخ شده را کنار بگذارید و بگذارید کمی استراحت کند. این امر برای اطمینان از توزیع آب میوه به طور مساوی در داخل سینه است. در عین حال ، سینه خشک نمی شود ، بلکه برعکس ، بسیار آبدار خواهد بود. همه در مورد این تفاوت کوچک نمی دانند، بنابراین برخی از زنان خانه دار شکایت دارند که سینه مرغ آنها نسبتاً خشک است. 
بنابراین ، همه مواد تشکیل دهنده سالاد آروگولا ما آماده است ، باقی مانده است که آنها را کنار هم قرار دهیم. در یک کاسه بزرگ سالاد ، ابتدا آروگولا ، سپس گیلاس و پنیر را قرار دهید. سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید. 
فیله مرغ را به برش های نازک برش دهید و در لبه بشقاب سالاد قرار دهید. سالاد را در بشقاب کنار اسلاید مرغ قرار دهید. 
سالاد آروگولا ، گیلاس و مرغ تقریباً آماده است ، باید تأکید و یک تخم مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. یک تخم مرغ پخته شده خیلی سریع و آسان تهیه می شود. آب را در یک ماهیتابه عمیق بریزید. آب را به جوش بیاورید. تخم مرغ را خرد کرده و با دقت آن را در آب جوش بریزید. 
برخی افراد توصیه می کنند سرکه را به آب اضافه کنید. اما، باور کنید، من تخم مرغ آب پز را بارها با سرکه و بدون سرکه آب پز کردم، نتیجه یکسان شد. به محض این که سفیده تخم مرغ دم بکشد و زرده آن هنوز مایع باشد ، تخم مرغ پخته شده را با یک قاشق بیرون بیاورید یا آن را فقط در بشقاب سالاد کنار سالاد ، یا درست روی سالاد قرار دهید ، یا می توانید آن را روی سینه مرغ قرار دهید. این باعث تغییر طعم نمی شود. بنابراین سالاد را به دلخواه تهیه کنید. سالاد آروگولا با تخم مرغ پخته آماده است. از طعم آن لذت ببرید. 
