پورتال آشپزی

توت فرنگی یک غذای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان است. زمان رسیدن آن ژوئن-جولای است ، در این زمان پیشخوان های سوپر مارکت ها و بازارهای خودجوش با فراوانی این توت خوشمزه و سالم در حال انفجار هستند.


دسر پنیر و توت فرنگی

برای تهیه آن به حدود یک کیلوگرم توت فرنگی شیرین رسیده ، 250 گرم توده کشک و هشت قاشق غذاخوری عسل نیاز دارید.

ما ابتدا با مالیدن توده کشک یا کشک کامل شروع می کنیم. کل حجم انواع توت ها را به نصف تقسیم کنید. از نیمی از آن برای تهیه آب میوه استفاده می شود (برای برداشتن آن ، انواع توت ها فشرده می شوند) ، که سپس باید با پنیر و 4 قاشق غذاخوری عسل مخلوط شود. اگر عسل کمی قند و یخ زده باشد ، می توان آن را در حمام آب ذوب کرد.

پس از یکدست شدن توده کشک ، آن را در قسمت هایی در کاسه های دسر می ریزیم و توت فرنگی کامل را در اطراف آن می ریزیم. قبل از سرو ، ظرف را با عسل باقیمانده بریزید.

دسر با توت فرنگی و برنج

چنین مخلوطی از برنج و توت فرنگی یک صبحانه یا ناهار عالی خواهد بود ، به ویژه در یک روز آفتابی گرم ، زمانی که می خواهید چیزی خوشمزه ، سبک و مغذی بخورید.

ما نیاز داریم: یک و نیم لیوان توت فرنگی ، یک لیوان برنج و همین مقدار خامه ، شکر و شیر.

اول از همه ، ما فرنی برنج چسبناک را در شیر می پزیم (فراموش نکنید که برنج قبل از پخت باید زیر آب شسته شود) ، حتماً به مزه شکر اضافه کنید و بگذارید کمی خنک شود. توت فرنگی ها را نصف یا یک چهارم کرده و به آرامی با فرنی برنج مخلوط کنید. خامه زده شده با شکر را در آنجا اضافه کنید. دسر قبل از سرو باید سرد شود. برای انجام این کار ، آن را در قالب گذاشته و به مدت یک ساعت یا یک ساعت و نیم به یخچال بفرستید.

توت فرنگی در خمیر پخته شده است

تقریباً هیچکدام از شما قبلاً از توت فرنگی برای سرخ کردن در خمیر استفاده نکرده اید. ما می خواهیم در مورد چنین دستور العمل ای به شما بگوییم. برای سرخ کردن توت فرنگی ما در خمیر شما نیاز دارید:

  • یک و نیم لیوان شیر ولرم ؛
  • یک لیوان آرد گندم درجه یک ؛
  • یک قاشق غذاخوری شیر خشک ؛
  • یک قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ؛
  • یک دوم قاشق چای خوری نوشابه ؛
  • سه قاشق غذاخوری پودر قند ؛
  • روغن گیاهی تصفیه شده برای پخت چربی عمیق ؛
  • توت فرنگی تازه

شیر ، آرد ، دارچین ، نوشابه را مخلوط کرده و خمیر را برای خمیر ما ورز دهید. اطمینان حاصل کنید که خیلی مایع نیست و توت را در بر می گیرد. پیشنهاد می کنیم توت های آماده شده را بلافاصله در خمیر بگذارید.

پس از آن ، بعد از ریختن روغن در آن ، باید ظرف را گرم کنید. ما شروع به سرخ کردن انواع توت ها می کنیم و به طور متناوب آنها را در چربی عمیق فرو می کنیم. به طور متوسط ​​، این روش برای شما سه تا چهار دقیقه طول می کشد. بهتر است انواع توت ها را با یک قاشق شکاف خورده (یک قاشق بزرگ مسطح با سوراخ) تهیه کنید و آنها را روی یک دستمال یا حوله کاغذی که قبلاً آماده کرده اید بگذارید. قبل از سرو ، گلوله های خمیر توت فرنگی را با پودر قند بپاشید و با تکه های توت فرنگی تازه تزئین کنید.

دسر توت فرنگی به سبک شمارش

در حین پخت ، ما به 15 گرم ژلاتین خوراکی ، 3 فنجان توت فرنگی و یک فنجان شکر نیاز داریم.

بنابراین ، ما آشپزی را با این واقعیت شروع می کنیم که توت را کاملاً زیر آب جاری شستشو می دهیم. سپس با مخلوط کن توت فرنگی ها را به حالت پوره در آورید. اگر مخلوط کن در دست ندارید ، ناامید نشوید. می توانید پوره را با عبور توت ها از یک غربال درست کنید. سیب زمینی پوره شده را با شکر ترکیب کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.

پس از آن ، ژلاتین را برداشته و طبق دستورالعمل در آب جوش گرم حل می کنیم. پس از متورم شدن ، آن را در حمام آب گرم می کنیم ، صاف می کنیم ، می گذاریم سرد شود و با توت های پوره شده مخلوط می کنیم. تمام است ، ما دسر میوه خود را در قالب ها می ریزیم و آن را در سرما می گذاریم تا به درستی سفت شود.

دسر با توت فرنگیبه روش کنت هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. برای مورد دوم ، می توانید قالب ها را به شکل حیوانات یا شخصیت های کارتونی بردارید و سپس ظرف دو برابر خوشمزه و اصلی می شود.

دسر با توت فرنگی - ایده

توت فرنگی یک محصول همه کاره برای تهیه بیش از دسر است. خوشمزه ترین مربا و مربا را درست می کند. پیشنهاد می کنیم توت فرنگی را برای زمستان با فریز کردن انواع توت ها و قرار دادن آنها در یخچال ذخیره کنید. در فصل سرما ، می توانید خود و خانواده خود را با کمپوت های خوشمزه و فقط انواع توت های تازه و سالم لمس کنید.

توت فرنگی یک توت بسیار خوشمزه و سالم است. البته ، می توانید آن را آنطور بخورید. ولی دسرهای توت فرنگیکمتر مفید و بسیار متنوع است. گزینه های بسیار زیادی وجود دارد که دستور العمل های کافی برای کل فصل توت فرنگی وجود دارد.

همچنین آنها هرگز خسته نخواهند شد. با توجه به اینکه فصل توت فرنگی در تابستان می افتد ، بهترین گزینه ها برای دسرهایی که از انواع توت های معطر تهیه می شوند می توانند غذاهای لذیذ بدون پخت باشند. این در گرما صادق است ، به خصوص که در این نسخه مواد مفید آنها به طور کامل در انواع توت ها حفظ می شود.

بستنی توت فرنگی

برای تهیه 6 وعده به موارد زیر نیاز دارید:

  • 2 فنجان توت
  • 3 قاشق غذاخوری شکر ، که می توان آن را با عسل جایگزین کرد ،
  • و یک لیوان ماست
  • می توان از توت فرنگی تازه و منجمد تهیه کرد.

ترتیب پخت:

  1. توت ها با شکر پوشانده شده و به حالت پوره خرد می شوند.
  2. سپس ماست را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
  3. توده توت ها در قالب های سیلیکونی قرار می گیرد ، چوب ها در وسط چسبیده و به مدت 6 ساعت به فریزر ارسال می شوند. بیشتر بخوانید :.



عناصر:

  • بیسکویت بیسکویت (ساویاردی) - 200 گرم
  • توت فرنگی منجمد - 250 گرم
  • آب پرتقال - 100 میلی لیتر
  • Cointreau - 60 میلی لیتر
  • شکر گرانول - 90 گرم
  • سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
  • آب لیمو - 5 میلی لیتر
  • زرده تخم مرغ - 2 عدد.
  • ماسکارپونه - 250 گرم
  • توت فرنگی - 200 گرم

آماده سازی:

  1. برای تیرامیسو ، شما به یک بیسکویت ساواردی مخصوص نیاز دارید ، که می توانید آن را آماده خریداری کرده یا خودتان تهیه کنید.
  2. توت فرنگی ها را یخ زده ، با آب و لیکور ترکیب کرده و در مخلوط کن خوب هم بزنید تا یکدست شود.
  3. شکر را به پروتئین ها اضافه کنید ، 2 قاشق غذاخوری. آب ، یک قاشق چایخوری آب لیمو ، در حمام آب بگذارید و ابتدا 4 دقیقه با سرعت کم هم بزنید تا شکر حل شود ، سپس سرعت را به حداکثر برسانید و 4 دقیقه دیگر بزنید. کرم بسیار غلیظ می شود ، باید آن را از روی حرارت بردارید و 3-4 دقیقه دیگر بزنید تا سرد شود.
  4. زرده ها را با بقیه شکر مخلوط کرده و در حمام آب هم بزنید تا سفید شود (3-4 دقیقه).
  5. ماسکارپونه را با یک قاشق خوب ماسک کنید و هم بزنید و به تدریج زرده های زده شده را اضافه کنید. برای جلوگیری از پوسته پوسته شدن ماسکارپونه بهتر است از میکسر برقی استفاده نکنید.
  6. در خامه به دست آمده ، سفیده تخم مرغ را به آرامی هم بزنید.
  7. مقداری خامه (1.5-2 سانتی متر) را در یک ظرف بزرگ یا قالب های کوچک بریزید. ساوویاردی را یکی از دو طرف در خیس توت فرنگی فرو کنید و محکم روی کرم قرار دهید.
  8. یک لایه توت فرنگی نازک بریده را روی کلوچه های خیس خورده قرار دهید. سپس یک لایه دیگر خامه-بیسکویت-توت فرنگی-خامه را تکرار کنید. تیرامیسو را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 3-4 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید.
  9. با توت فرنگی تازه خرد شده تزئین کنید. در صورت تمایل ، می توانید دارچین بپاشید ، این طعم را به خوبی از بین می برد.

کیک میلفویل با توت فرنگی

عناصر:

  • پنیر ماسکارپونه - 250 گرم
  • زرده - 1 عدد
  • پودر قند - 60 گرم
  • توت فرنگی تازه - 250 گرم
  • شیرینی پف دار غیر مخمر منجمد - 1 ورق
  • نعناع - 1 شاخه

آماده سازی:

  1. مواد اولیه خود را آماده کنید.
  2. خمیر را به آرامی پهن کنید (در یک جهت) ، به 6 قسمت برای دو نفر (به 3 قسمت برای یک نفر) برش دهید.
  3. روی یک ورقه پخت قرار دهید ، با یک چنگال روی تمام سطح کیک ها سوراخ کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد تا پخت 10-15 دقیقه (تا قهوه ای روشن) بپزید.
  4. کیک ها را خنک کنید.
  5. لبه ها را کوتاه کنید.
  6. زرده و شکر تخم مرغ را با همزن یا همزن (تا سفیده شدن) بزنید.
  7. ماسکارپونه را اضافه کرده و کمی هم بزنید.
  8. توت فرنگی ها را بشویید.
  9. برش دهید ، چند توت بگذارید تا تزئین شود.
  10. دو لایه براونی را با لایه بندی کردن کیک ها با خامه و برش های توت فرنگی جمع کنید.
  11. لایه بالایی را با خامه بمالید ، با انواع توت ها و یک شاخه نعناع تزئین کنید ، پودر قند بپاشید.

درمان توت فرنگی

عناصر:

  • توت فرنگی - 300 گرم
  • پودر قند - 30 گرم
  • ژله - 1 بسته
  • پنیر کلوچه - 300 گرم
  • ماسه شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • آب ساده - 100 میلی لیتر
  • ژلاتین - 10 گرم

آماده سازی:

  1. یک کیسه ژله آماده را با آب جوش پر کنید. مایع به دست آمده را در لیوان های بلند بریزید.
  2. برای اینکه ژله نه در یک لایه مسطح بلکه در یک مورب زیبا جامد شود ، باید شیشه ها را در زاویه ای در یخچال قرار دهید ...
  3. در حالی که ژله توت فرنگی سفت می شود ، لایه کشک را آماده کنید. بسیار ساده است - پنیر خامه ای را با شکر و خامه ترش مخلوط کنید. کاملا آسیاب کنید. در یک فنجان ، 10 گرم ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب رقیق کنید ، کاملاً هم بزنید و به کشک اضافه کنید.
  4. ما توده کشک را روی ژله توت فرنگی که قبلاً کمی یخ زده بود پهن می کنیم. و دوباره لیوان ها را به یخچال بفرستید تا یخ بزنند.
  5. توت فرنگی ها را خرد کنید. پوره توت فرنگی را با پودر قند مخلوط کنید تا طعم پوره بدون دانه های شکر هماهنگ شود.
  6. پوره توت فرنگی شیرین را روی لایه کشک قرار دهید.
  7. سپس نوبت گردویی رسید. می توانید از آجیل هایی که دوست دارید استفاده کنید. آجیل ها را ریز خرد کنید.
  8. آجیل خرد شده را باید روی یک دسر تقریبا آماده قرار داد.
  9. توت فرنگی را روی آجیل قرار دهید ، می توانید آن را کامل یا تکه تکه کنید.

دستور پاناکوتا توت فرنگی

عناصر:

  • 2 قاشق چایخوری ژلاتین
  • 2 قاشق غذاخوری آب سرد
  • 500 گرم توت فرنگی تازه ، به چهار قسمت برش دهید
  • 100 گرم صحرا
  • کمی نمک
  • 120 میلی لیتر شیر
  • 250 میلی لیتر خامه 33٪
  • 1 قاشق چایخوری آب لیمو
  • انواع توت ها ، برای سرو

آماده سازی:

  1. ژلاتین را در یک کاسه کوچک با آب سرد بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
  2. توت فرنگی ، شکر و نمک را در یک قابلمه متوسط ​​مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
  3. توت ها را با یک قاشق هم بزنید تا نرم شوند ، تا زمانی که غلیظ و یکدست شوند ، حدود 8 دقیقه. صافی را از طریق یک الک توری خوب درون یک کاسه بریزید و مواد جامد را نیز دور بریزید.
  4. پوره توت را به تابه برگردانید. شیر را اضافه کرده و بجوشانید (حباب های کوچکی در اطراف لبه تابه ظاهر می شوند).
  5. مخلوط ژلاتین را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
  6. خامه و آب لیمو را اضافه کنید تا یکدست شود.
  7. شش قالب (هر کدام تقریباً 120 میلی لیتر) آماده کنید. به منظور جلوگیری از ایجاد حباب هوا روی سطح ، مخلوط را از طریق یک الک توری خوب داخل قالب ها بریزید.
  8. روی آن را با درپوش یا پلاستیک بپوشانید و به آرامی در یخچال قرار دهید. حداقل تا 4 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا آماده شود.
  9. با توت تازه سرو کنید. نوش جان!

عناصر:

  • پنیر کلوچه 200 گرم
  • شیر 100 میلی لیتر
  • شکر دانه دار 3 قاشق غذاخوری ل
  • توت فرنگی 100 گرم

طرز تهیه توت فرنگی با پنیر:

  1. توت فرنگی ها را بشویید و کاسبرگ ها را بردارید. به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  2. کشک را به یک کاسه منتقل کرده و له کنید. شکر را اضافه کنید.
  3. شیر را روی کشک بریزید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
  4. 2/3 توت فرنگی خرد شده را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
  5. ظرف آماده است! کشک را به آرامی به یک بشقاب تمیز منتقل کنید و 4 توپ کوچک تشکیل دهید. می توان آن را روی یک غذای معمولی یا در قسمت های جداگانه سرو کرد. با مکعب های توت فرنگی باقی مانده ، انواع توت ها و برگ ها تزئین کنید.

عناصر:

  • بیسکویت (خشک) 200 گرم
  • کره 90 گرم
  • 150 گرم پنیر (خانگی)
  • توت فرنگی 150 گرم
  • 20 گرم پوسته نارگیل
  • 2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده

آماده سازی:

  1. من دستور تهیه توپ با توت فرنگی را پیشنهاد می کنم. آنها به سرعت آماده می شوند و به هیچ وجه دشوار نیستند. و در نتیجه ، توپ های بسیار خوشمزه و ظریفی به دست می آید که شیرینی را با ترشی دلپذیر توت فرنگی ترکیب می کند. کوکی ها (برای بچه ها دارم) را تکه تکه کرده و در مخلوط کن بریزید.
  2. کوکی ها را خرد کنید و خرده ها را به ظرف دیگری منتقل کنید. کره را ذوب کرده و به خرده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید ، سپس پنیر (من خانگی دارم) و پودر قند را اضافه کنید.
  3. ترجیحا با دست خمیر را ورز دهید توت فرنگی های تازه را پوست بگیرید و بشویید.
  4. یک تکه کوچک از خمیر را جدا کنید ، آن را به شکل یک گردو در آورید ، به اندازه یک گردو ، آن را به شکل یک کیک ورز دهید.
  5. یک توت توت فرنگی را در وسط کیک قرار دهید ، خمیر را با دقت روی توت بچسبانید و آن را به شکل یک گلوله در آورید.
  6. بنابراین ، تا زمانی که خمیر تمام شود ، گلوله درست کنید. خمیر به دستان شما نمی چسبد ، کار با آن بسیار دلپذیر است. هر گلوله را در پرک نارگیل بغلتانید ، روی ظرف بگذارید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود. گلوله های تمام شده را به دلخواه تزئین کنید خدمت کرد

عناصر:

  • پنکیک آماده - 4 عدد ،
  • 100 گرم خامه ترش ضخیم ،
  • 0.5 قوطی شیر تغلیظ شده ،
  • 1 عدد موز
  • توت فرنگی به مزه

آماده سازی:

  1. خامه ترش را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید.
  2. موز و توت فرنگی را از طول به 4 قسمت تقسیم کنید.
  3. هر پنکیک را با خامه ترش چرب کنید.
  4. یک تکه موز را روی پنکیک قرار دهید.
  5. توت فرنگی ها را در امتداد موز بچینید.
  6. پنکیک ها را رول کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
  7. هنگام سرو ، پنکیک ها را به قطعات مساوی برش دهید و روی خامه باقی مانده بریزید.

بادام زمینی توت فرنگی

برای 4 وعده شما نیاز دارید:

  • نصف لیوان بادام ،
  • تاریخ،
  • شیر نارگیل
  • دو برابر توت فرنگی و بادام هندی ،
  • 1-2 عدد لیمو
  • مقداری نمک
  • 2 قاشق غذاخوری عسل.

آماده سازی:

  1. بادام با خرما با مخلوط کن خرد شده ، با نمک مخلوط می شود.
  2. محکم در قالب بسته بندی شده ، کف آن را با فیلم چسبناک پوشانده اید - این اولین لایه است.
  3. بادام هندی ، با آب لیمو ، عسل و شیر نارگیل مخلوط شده تا خامه ای شود و 2/3 از توده حاصل شده به عنوان لایه دوم پخش شود.
  4. انواع توت ها به بقیه اضافه می شوند و روی لایه های قبلی قرار می گیرند.
  5. کیک را چند ساعت فریز کنید و قبل از سرو ، غذای لذیذ را از فریزر به یخچال منتقل کنید.

توت فرنگی شکم پر

برای یک کیلوگرم انواع توت های انتخاب شده و اندازه یکسان ، به موارد زیر نیاز دارید:

  • 250 گرم پنیر کشک برای کودکان ؛
  • نصف لیوان شکر ؛
  • مقداری وانیل و شکلات رنده شده برای تزئین.
  • برای بزرگسالان می توان به جای پنیر کشک از پنیر فیلادلفیا استفاده کرد.

فناوری پخت این غذا ساده است:

  1. هر توت را با حرف "X" برش دهید ؛
  2. پنیر ، شکر و وانیل را به خامه بزنید و توت های بریده شده را با آن پر کنید ؛
  3. روی آن را با شکلات رنده شده بپاشید.

با خامه و شکلات

علاوه بر توت فرنگی ، به خامه ، شکلات و مقداری آب پرتقال نیز نیاز دارید (بزرگسالان می توانند لیکور را جایگزین آن کنند). شکلات و خامه به طور جداگانه تا 40 درجه گرم می شوند ، با آب مخلوط می شوند. قسمت بالای توت ها بریده می شود و با مخلوط خنک شکلات و خامه پر می شود.

با پنیر خامه ای

مخلوطی از خامه زده شده با شکر آماده می شود ، پنیر خامه ای به آن اضافه می شود. سپس ، مشابه دستور قبلی ، انواع توت ها پر می شوند. بهتر است این کار را با یک کیسه شیرینی یا سرنگ انجام دهید.... این غذای لذیذ برای سرو با عسل و گردو سرخ شده خوب است.

کیک با پنیر و توت فرنگی

عناصر:

  • صبحانه خشک ، بلغور جو دوسر یا کوکی های خرد شده ، - 2 لیوان ؛
  • 2 فنجان توت فرنگی
  • 300 گرم پنیر چرب چرب و همان مقدار ماست میوه ای ؛
  • 5 قاشق غذاخوری شکر ؛
  • ژلاتین - 1 بسته.

فناوری آشپزی:

  1. ابتدا ژلاتین را طبق دستورالعمل روی بسته رقیق کنید.
  2. سپس پایه خشک را با مقدار کمی کره ذوب شده و شکر داخل قالب بریزید.
  3. روی آن ، توت فرنگی ها را از وسط نصف کرده و محکم بگذارید.
  4. مخلوط مخلوط پنیر ، ماست و ژلاتین ذوب شده را روی توت ها بریزید.
  5. می گذاریم تا در یخچال فریز شود. سپس تزئین را با توت فرنگی یا شکلات تزئین می کنیم. بیشتر بخوانید :.

گزینه های سرویس دهی و روش های ذخیره سازی

با سرو دسرهای توت فرنگی بدون پخت ، باید از ترکیب رنگ هایی مانند:

  • توت فرنگی قرمز روشن ؛
  • شاخه های سبز نعناع ؛
  • شکلات سفید یا قهوه ای

اینها رنگهای اصلی ترکیبات متعدد هستند. شما می توانید میوه های متضاد دیگر را اضافه کنید: انبه ، کیوی ، هلو ، زغال اخته و دیگران. در کنار هم عالی به نظر می رسند. طعم و مزه آنها متنوع و غنی است.

وقتی لایه های رنگی قابل مشاهده هستند ، می توانید این غذاها را در لیوان های شفاف سرو کنید. می توانید با استفاده از قالب های سیلیکونی قبل از سفت شدن ، از آنها شکل های مختلفی تهیه کنید. و سپس این شیرینی ها با اشکال و رنگ های مختلف را روی یک سینی یا بشقاب پهن قرار دهید.

به عنوان یکی از گزینه های ارائه جالب ظرافت ها ، می توانید موارد زیر را در نظر بگیرید:

  • ظرف در یک لایه 3-5 سانتی متری روی یک بشقاب بزرگ به شکل توت فرنگی گذاشته شده است ، با تکه های توت در بالای آن تزئین شده است.
  • یک نوع دم از شاخه های نعناع ساخته می شود.
  • چنین ظرافتی را می توان روی بشقاب به شکل برجک گذاشت و به همان روشی که در مورد قبلی بود تزئین کرد.

این خوشمزه ها به مدت طولانی ذخیره نمی شوند. بهتر است آنها را تازه بخورید. برای انجام این کار ، ارزش محاسبه تعداد مورد نیاز آنها را دارد. بسیاری از آنها را می توان به سرعت آماده کرد. بنابراین ، نباید بلافاصله قسمت بزرگی تهیه کنید ، زیرا روز بعد ظاهر و طعم آنها از بین می رود.

عطر بی نظیر شیرین توت فرنگی بوی خود تابستان است. توت های آبدار با خمیر نازک و ترش لطیف به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند. و چه دسرهای فوق العاده ای با توت فرنگی تازه می تواند برای کل خانواده تهیه شود!

اینها پایها هستند

غذاهای پخته شده خوشمزه و طعم دهنده هستند. در آستانه مهمان بودند یا ناگهان می خواهید عزیزان خود را با چیزی خوشمزه دوست دارید؟ ما یک دستور غیر معمول برای پای با توت فرنگی تازه ارائه می دهیم. 500 گرم انواع توت های پوست کنده و شسته شده را به نصف برش دهید. آنها را با 130 گرم شکر و 2 قاشق غذاخوری پر می کنیم. ل نشاسته ، 15-20 دقیقه بگذارید ، به طوری که آنها آب میوه بدهند. سپس توت فرنگی ها را با فویل به یک ظرف پخت منتقل کنید. 170 گرم آرد و 70 گرم فندق را در یک مخلوط کن بریزید و آجیل را به شکل خرده های خرد کنید. 120 گرم کره را که به قطعات بریده اید بریزید و آنها را نیز آسیاب کنید. 60 گرم شکر را بریزید و آن را با بقیه مواد در یک توده همگن مخلوط کنید. در نتیجه ، باید یک خرده چربی بدست آورید ، که با آن توت فرنگی را به طور مساوی می ریزیم. کیک را با کاردک بچسبانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. بعد ، درجه حرارت را به 190 درجه سانتیگراد کاهش دهید و کیک را به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید. برای اینکه لذت خانه کامل شود ، بستنی را به دسر اضافه کنید. به هر حال ، می توانید کیک را بلافاصله در قسمت هایی بپزید!

روی ابرهای توت فرنگی

توت فرنگی و پنیر دلمه ترکیب خوبی برای دستور کیک تابستانی با توت فرنگی تازه است. 2 تخم مرغ و 75 گرم شکر را در یک کف کرکی بزنید ، به تدریج 75 گرم آرد الک شده را با بیکینگ پودر اضافه کنید. خمیر را در یک ظرف پخت بریزید و به مدت 7-8 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید - کیک اسفنجی هوا آماده است. حالا سیب زمینی پوره شده را از 160 گرم توت فرنگی و 160 گرم شکر با مخلوط کن هم بزنید ، ژلاتین از قبل خیس خورده (16 گرم در 100 میلی لیتر آب) را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا حل شود. کیک بیسکویتی را به شکل گرد بالا منتقل کنید. 240 گرم پنیر ، 80 گرم کره نرم شده ، 240 گرم خامه ترش را با مخلوط کن بزنید و مخلوط توت فرنگی و ژلاتین را اضافه کنید. 50 گرم توت فرنگی خرد شده را به خامه بدست آمده اضافه کرده و با دقت روی بیسکویت ما بریزید. کیک را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. در نهایت 250 گرم توت فرنگی را بریده و روی سطح کیک پنکه کنید. برای کودکان ، می توان این غذا را با پودر قند شیرین کرد.

کلوچه های دوستانه

چه چیزی می تواند برای نوشیدن چای توسط یک شرکت بزرگ دوستانه آماده شود؟ یک دستور مافین تازه به شما کمک می کند تا این مشکل را سریع حل کنید. 30 گرم کره نرم شده و 50 گرم شکر را با همزن بزنید. 150 میلی لیتر شیر بریزید ، تخم مرغ را بشکنید ، دوباره بزنید تا یکدست شود. جداگانه 150 گرم آرد الک شده ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. بیکینگ پودر و وانیلین به مزه. مرتباً هم بزنید ، آرد را به مخلوط شیر در 2-3 دوز اضافه کنید. 150 گرم توت فرنگی را که به چندین قسمت تقسیم شده است ، در خمیر حاصل بریزید. آن را هم بزنید تا توت ها به طور مساوی در سراسر توده توزیع شوند. قالب های کاپ کیک را تقریباً دو سوم پر کنید. برای ترد شدن مافین ، قسمت بالای سر را با مخلوطی از 25 گرم شکر ، 25 گرم کره و 30 گرم آرد چرب کنید. آنها را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم. مافین های آماده را می توان با توت فرنگی تازه و پودر قند تزئین کرد. این دسر فوق العاده که از توت فرنگی تازه تهیه شده است را می توانید برای پیک نیک یا پیاده روی با خود ببرید.

شیرینی های توت

معمولاً کودکان بدون ترغیب زیاد توت فرنگی می خورند. اگر خوراک خوشمزه های کوچک شما دمدمی مزاج هستند ، آنها را با دستور العمل اصلی با توت فرنگی تازه جذب کنید. ما توت فرنگی های بزرگ یکسان را از برگ ها تمیز می کنیم ، زیر آب شستشو می دهیم و با یک حوله کاغذی کاملاً خشک می کنیم. در ظروف جداگانه ، در حمام آب بر روی یک تکه شیر و شکلات سفید بدون مواد افزودنی ذوب کنید. نارگیل و آجیل خرد شده را در کاسه های مختلف بریزید. ما توت ها را روی سیخ های رنگی می کاریم ، آنها را در شکلات ذوب شده فرو می کنیم و سپس آنها را در یکی از آب پاش ها می چرخانیم. در این فرم توت فرنگی ها را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. و قبل از سرو ، توت ها را به زیبایی روی یک بشقاب می ریزیم و آنها را با برگ های نعناع تازه تکمیل می کنیم. چنین رفتاری یک گزینه برد-برد برای تولد کودکان یا تعطیلات خانوادگی است.

استاندارد توت فرنگی

توت فرنگی نه تنها برای خوردن ، بلکه برای نوشیدن نیز خوشایند است. شما مجبور نخواهید بود مدت زیادی به دنبال ایده های خوب باشید ، زیرا دستور تهیه کمپوت توت فرنگی تازه از رقابت خارج است. می توان آن را نه تنها برای زمستان ، بلکه در تابستان نیز تهیه کرد: یک نوشیدنی نشاط آور خوشمزه مزایای سلامتی را تازه می کند. ما دم ها را تمیز می کنیم و 200 گرم توت فرنگی را زیر آب می شویم. توت ها باید رسیده ، آبدار ، اما سفت باشند. ما آنها را با 200 گرم شکر پر می کنیم و 1-1.5 ساعت در یک مکان خنک می گذاریم. وقتی آب توت فرنگی آب خورد ، می توانید دست به کار شوید. یک لیتر آب را بجوشانید و نصف لیمو را داخل آن بریزید ، به صورت دایره برش دهید. این به سالم ماندن توت ها کمک می کند و طعم مرکبات روشن به نوشیدنی می بخشد. پس از 10 دقیقه ، توت فرنگی ها را در یک قابلمه بریزید ، بگذارید تا بجوشد و بلافاصله حرارت را خاموش کنید. کمپوت را با یک درب بپوشانید ، بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد. و وقتی نوشیدنی سرد شد ، آن را در لیوان ها می ریزیم و بستگان خود را درمان می کنیم.

مطمئناً در مجموعه ای از دسرهای خانوادگی مورد علاقه خود دستوراتی برای پخت با توت فرنگی تازه با عکس و سایر خوشمزه های جالب وجود دارد. یافته های موفق خود را با خوانندگان باشگاه Eat At Home به اشتراک بگذارید.

این در تمام طول سال به فروش می رسد ، اما در تابستان ، در فصل ، معطر ترین ، شیرین و فراموش نشدنی است. و با توجه به اینکه این نیز یک داروی جنسی است ، پس باید به سادگی دسرهای توت فرنگی را برای عزیزان خود بپزید.

دسرهای ساده و خوشمزه از کلونیکا

پیشنهاد می کنم 5 دسر توت فرنگی ساده و خوشمزه درست کنید.

عناصر:

پنکیک آماده - 4 عدد ، 100 گرم خامه ترش ضخیم ، 0.5 قوطی شیر تغلیظ شده ، 1 موز ، توت فرنگی - به مزه.

طرز تهیه رولت توت فرنگی:

  • خامه ترش را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید.
  • موز و توت فرنگی را از طول به 4 قسمت تقسیم کنید.
  • هر پنکیک را با خامه ترش چرب کنید.
  • یک تکه موز را روی پنکیک قرار دهید.
  • توت فرنگی ها را در امتداد موز بچینید.
  • پنکیک ها را رول کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
  • هنگام سرو ، پنکیک ها را به قطعات مساوی برش دهید و روی خامه باقی مانده بریزید.

عناصر:

70 گرم شکر ، 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری آب ، 600 گرم توت فرنگی (می توانید از قبل منجمد کنید).

طرز تهیه شربتی توت فرنگی:

  • توت فرنگی های تازه را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کرده و فریز کنید.
  • شکر ، آب لیمو را به آب اضافه کنید و با جوشاندن ، آن را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا شکر حل شود.
  • توت فرنگی های یخ زده را با شربت شکر در مخلوط کن خرد کنید.
  • به قالب ها منتقل کرده و به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید.

مواد لازم برای 4 وعده:

100 گرم توت فرنگی ، 120 گرم تفاله خربزه ، 35 گرم شکر ، 125 میلی لیتر ماست توت فرنگی ، 70 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده ، 15 گرم برگ ژلاتین ، 1 شیشه ماست طبیعی ، برگ نعناع و انواع توت ها برای تزئین.

طرز تهیه کرم باواریایی توت فرنگی:

  • تو مخلوط کن توت فرنگی و خربزه رو له کنید.
  • پوره به دست آمده را در قابلمه ای بریزید و شکر را اضافه کنید.
  • بگذارید بجوشد و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. فوم را بردارید.
  • ژلاتین را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید ، سپس آن را فشار داده و در آب پرتقال داغ حل کنید.
  • بلافاصله ژلاتین حل شده را به پوره میوه داغ اضافه کنید.
  • همه چیز را کمی خنک کنید و ماست توت فرنگی را اضافه کنید. خامه به دست آمده را خوب مخلوط کنید.
  • کاسه ها (4 100 100 میلی لیتر) را با آب سرد بشویید و خامه را درون آنها بریزید. 5 ساعت یا بهتر است یک شب در یخچال قرار دهید.
  • با ماست طبیعی ، تکه های توت فرنگی و برگ نعنا سرو کنید.

عناصر:

2 فنجان توت فرنگی ، 2 سفیده تخم مرغ ، 4 قاشق غذاخوری. شکر ، 1 قاشق غذاخوری ژلاتین ، انواع توت ها و نعناع برای تزئین.

طرز تهیه سامبوک توت فرنگی:

  • ژلاتین را در یک قابلمه ½ فنجان آب جوش سرد بریزید ، بگذارید 20 دقیقه بماند.
  • توت فرنگی ها را بشویید و خشک کنید. در مخلوط کن بریزید ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و خرد کنید تا پوره شود.
  • در یک کاسه بزرگ ، سفیده تخم مرغ و بقیه شکر را با همزن بزنید تا سفت شود.
  • قابلمه را با ژلاتین متورم روی اجاق گاز قرار دهید. حرارت دهید (اما نجوشید!) ، گهگاه هم بزنید ، روی حرارت کم تا ژلاتین کاملاً حل شود. بگذارید کمی سرد شود.
  • سفیده تخم مرغ را با پوره توت فرنگی ترکیب کنید تا یکدست شود.
  • ژلاتین گرم را در یک جریان نازک بریزید ، به آرامی مخلوط کنید.
  • سمبوک را در لیوان های بلند بچینید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
  • سپس 20 تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا دسر سفت شود.
  • سمبوک را با برگ های نعناع و انواع توت ها تزئین کنید.

عناصر:

200 گرم توت فرنگی ، آب نصف لیمو ، 150 گرم شکر ، 10-15 گرم ژلاتین ، روغن گیاهی برای روانکاری.

طرز تهیه دسر توت فرنگی:

  • روی ورقه پخت را با فیلم چسبناک یا کاغذ پخت بپوشانید. با روغن نباتی برس بزنید.
  • توت فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید. پودر قند ، آب لیمو را اضافه کرده و خرد کنید تا یکدست شود.
  • ژلاتین را با آب جوش بریزید و بگذارید پف کند.
  • سپس آن را در حمام آب یا مایکروویو حل کنید ، اما آن را به جوش نیاورید.
  • ژلاتین را به توت فرنگی اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
  • سپس مخلوط را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  • مخلوط را با همزن بزنید تا قله نرم شود. باید روشن و افزایش حجم دهد.
  • به قالب منتقل کنید ، صاف کنید و به مدت 10-24 ساعت در دمای اتاق بگذارید. نپوشانید.
  • دسر یخ زده را روی ظرف یا سطحی بپاشید که پودر قند روی آن بپاشید.
  • با یک چاقوی تیز روغن کاری شده با روغن نباتی برش دهید. برای هر برش چاقو را با روغن چرب کنید!

و در اینجا چند دسر توت فرنگی ساده تر است.

توت فرنگی های شیرین و آبدار با رنگ قرمز روشن می توانند طعم و رنگ هر غذایی را روشن کنند. نه تنها خوش طعم است ، بلکه کالری کمی نیز دارد و منبع عالی فیبر و آنتی اکسیدان است.

دسرهای توت فرنگی می توانند بدن انسان را از ویتامین ها پر کرده و در برابر رادیکال های آزاد محافظت کنند.

دسرهای توت فرنگی دوز روزانه ویتامین C شما را تأمین می کند و بدن شما را با کلاژن پر می کند. این توت به همراه ماست یا نان تست برای صبحانه ، سالاد و مواد پخت استفاده می شود.

با تهیه ظروف با این توت ها ، می توانید نه تنها عطر توت ها را دریافت کنید ، بلکه مزایای سلامتی آن را نیز دریافت کنید.

دسر با توت فرنگی و پنیر خامه ای

برای کسانی که عاشق دسرهای سبک و خوشمزه هستند ، این دستور غذا به دلخواه آنها خواهد بود. تهیه آن بسیار ساده است:

  1. 300 گرم پنیر خامه ای از میزان چربی مورد نیاز را بردارید ، 60 گرم خامه ترش و 30 گرم شکر را به آن اضافه کنید.
  2. توده حاصل را با مخلوط کن بزنید تا صاف و مزه دار شود ، اگر طعم آن ترش به نظر می رسد ، می توانید کمی بیشتر شکر اضافه کنید.
  3. در مرحله بعد ، 150 گرم توت فرنگی تهیه کنید ، برای این کار باید آنها را بشویید و دم ها را بردارید.
  4. سپس با استفاده از همان مخلوط کن ، توت ها را به پوره تبدیل کنید.
  5. باقی مانده است که دسر را به صورت لایه ای در فنجان ها قرار دهید. ابتدا چند قاشق غذاخوری توده کشک بگذارید ، سپس به همان میزان پوره توت فرنگی بگذارید و لایه ها را دوباره تکرار کنید.
  6. یک برگ نعناع را روی آن بریزید و قبل از سرو کمی سرد کنید.

دسر توت فرنگی با ژلاتین

شربتی توت فرنگی نارگیلی یک راه عالی برای امتحان کردن چیزهای متفاوت است:

  • 1 کیسه ژلاتین 20 گرم ؛
  • 160 گرم آب پرتقال ؛
  • پوره توت فرنگی 1.5 فنجان
  • 1 قاشق بزرگ شیر نارگیل
  • 2 سفیده تخم مرغ ؛
  • ¼ لیوان شکر دانه دار ؛
  • ¾ فنجان رم یا مشروب.

در یک کاسه کم عمق ، ژلاتین موجود در آب پرتقال را نرم کنید. ظروف را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بپزید ، گاهی اوقات حدود 3 دقیقه هم بزنید. از روی حرارت بردارید و با پوره توت فرنگی ، شیر نارگیل و رم مخلوط کنید. در یک سینی کوچک بریزید و آن را به یخچال بفرستید تا سفت شود.

در یک کاسه سفیده تخم مرغ را با سرعت متوسط ​​همزن بزنید تا کف کند. سپس شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا قله های سفتی شکل شود.

مخلوط یخ زده را درون یک کاسه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. ترکیب سفیده تخم مرغ را بچسبانید و داخل قالب بریزید. دوباره خنک کنید تا متوقف شود.

دستور تهیه توت فرنگی و خامه ترش

برای دوستداران غذای سالم ، دستور زیر ممکن است مفید باشد:

  1. 1 قاشق بزرگ ژلاتین را در 100 گرم آب (به دلخواه) حل کنید.
  2. 200 گرم خامه ترش ، 70-100 گرم شکر و یک قاشق کوچک شکر وانیل را هم بزنید.
  3. سپس ، در حالی که به ضرب و شتم مخلوط ادامه می دهید ، در یک جریان نازک ژلاتین بریزید ، و سپس انواع توت ها (150-200 گرم) را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه هم بزنید.
  4. پس از اتمام فرآیند ، دسر را روی کاسه ها پخش کنید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.

دسر سبک - توت فرنگی با خامه

این خوشمزه ترین ترکیب دسر است و خیلی سریع آماده می شود. آماده کردن:

  • 400 گرم توت فرنگی ؛
  • 400 گرم خامه ؛
  • 50 گرم شکر.

پس از جدا کردن چند تکه برای تزئین ، انواع توت ها را در سیب زمینی پوره شده خرد کنید. اگر توت کمی ترش است ، آن را با شکر بپاشید.

سپس به خامه زدن ادامه دهید تا توده حالت خود را حفظ کند.

اگر پوره توت را از طریق یک الک مالش دهید ، استخوان ها روی دندان ها خرد نمی شوند.

سپس یک قسمت از توده را با خامه مخلوط کنید. و نصف دیگر را در ظرف شیشه ای قرار دهید و لایه هایی با خامه تشکیل دهید.

روی آن را توت فرنگی بگذارید.

دسر با توت فرنگی و خامه ترش با ژلاتین

این دسر کم کالری در تابستان عالی است. در آن ، لایه بالایی مخلوطی از خامه ترش با توت فرنگی است و لایه زیرین آن از پوره توت تشکیل شده است. برای تهیه این مورد نیاز دارید:

  • خامه ترش کم چرب - 250 گرم ؛
  • شکر یا ساکارز: برای خامه ترش ، 4 قاشق بزرگ ، در پوره سیب زمینی - 2 ؛
  • توت فرنگی به مقدار دلخواه مصرف می شود.
  • ژلاتین - 40 گرم

پوره سیب زمینی از انواع توت ها و شکر تهیه می شود ؛ برای این کار کافی است آنها را با چنگال خرد کنید. پس از آن ، در 250 میلی لیتر آب داغ ، باید 20 گرم ژلاتین را رقیق کنید و وقتی ترکیب کمی سرد شد ، آن را در سیب زمینی پوره شده بریزید.

برای لایه بعدی ، 20 گرم ژلاتین را در 150 میلی لیتر آب رقیق کنید ، و بعد از چند دقیقه آن را با خامه ترش و مقدار کمی توت مخلوط کنید.

در سیب زمینی پوره شده ، همچنین باید یک مشت توت کامل بریزید و کل ترکیب را در یک ظرف ژله ای مخصوص قرار دهید.

پس از سفت شدن در یخچال ، پس از 2.5 ساعت ، لایه خامه ترش و توت را بریزید و دوباره به مدت 2 ساعت در سرما قرار دهید.

دسر توت فرنگی و بستنی خوشمزه

  1. چنین دسر باید از 500 گرم توت فرنگی تهیه شود ، که ابتدا شسته شده و سپس بریده می شود.
  2. توت ها را به آرامی با ½ فنجان پودر قند هم بزنید و سپس آنها را در قالبهای مخصوص پخش کنید.
  3. توت های خرد شده را با آب 1 لیمو بپاشید و در سرما بردارید.
  4. مرحله بعدی ترکیب 200 گرم بستنی و همین مقدار ماست است.
  5. سپس انواع توت های سرد شده را بیرون آورده و مخلوط حاصل را روی آنها قرار دهید.

دسر توت فرنگی با ماسکارپونه

طعم توت فرنگی کاملاً با نت های خامه ای ماسکارپونه ترکیب شده است. برای کسانی که نمی خواهند طعم پنیر را مختل کنند ، می توان درپوش کوکی را حذف کرد.

بنابراین ، برای تهیه چنین دسر توت فرنگی ، باید مراحل زیر را دنبال کنید:

  • زرده ها را از سفیده جدا کنید (3 عدد) ، 100 گرم شکر را به زرده ها اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا قوام زرد کم رنگ یکدست شود.
  • کاسه را با مخلوط در حمام آب قرار دهید و به هم زدن ادامه دهید تا توده زرده گرم شود. خامه تمام شده را بردارید و بگذارید سرد شود.
  • سپس 500 گرم ماسکارپونه را با چنگال له کرده و با خامه آماده شده مخلوط کنید. برای انجام این کار ، می توانید از میکسر استفاده کنید ، اما با کمترین سرعت.
  • توت فرنگی (مقدار مورد نظر خود را انتخاب کنید) ، با مخلوط کن بشویید و پوره کنید. کمی آب لیمو و شکر (15-20 گرم) اضافه کنید ؛
  • خرد کنید (به صورت اختیاری). قالب های دسر را بردارید و آنها را یک سوم ماسکارپونه را پر کنید ، سپس مقداری توت فرنگی و دوباره ماسکارپونه را اضافه کنید. لایه بالایی را با خرده های بیسکویت بپاشید. 15 دقیقه سرد کنید و سرو کنید.

دسر با توت فرنگی و کلوچه

  1. ابتدا باید 200 گرم کوکی خشک بردارید و با مخلوط کن آسیاب کنید.
  2. بعد ، 90 گرم کره بردارید ، آن را روی حرارت ملایم ذوب کرده و با کوکی ها مخلوط کنید.
  3. سپس پنیر دلمه (150 گرم) و 2 قاشق غذاخوری بزرگ پودر قند را به ترکیب اضافه کنید.
  4. سپس خمیر را با دست ورز می دهیم و 150 گرم توت فرنگی تازه آماده می کنیم.
  5. یک تکه کوچک را از خمیر بردارید و از آن یک کیک گرد درست کنید. یک توت را در مرکز قرار دهید و لبه های کیک را ببندید تا یک توپ شکل شود. این روش را با همه انواع توت ها انجام دهید ، سپس هر توپ را در نارگیل (20 گرم) بچرخانید.
  6. دسر را روی یک بشقاب بگذارید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

دستور تهیه ژله توت فرنگی ساده

برای تهیه ژله توت فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:

  • 250 گرم توت فرنگی ؛
  • 20 گرم ژلاتین فوری ؛
  • 40 گرم شکر ؛
  • آب 300 میلی لیتر.

250 گرم توت فرنگی را بشویید ، مرتب کرده و برش دهید. آن را در ظرفی بریزید و با شکر بپوشانید ، سپس 300 میلی لیتر آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

وقتی ترکیب به جوش آمد ، بلافاصله اجاق گاز را خاموش کنید و انواع توت ها را هم نزنید تا سالم بمانند و نشکنند. حالا ژلاتین را اضافه کرده و در قابلمه ای رقیق کنید. سپس انواع توت ها را به شکل بچینید و روی شربت بریزید.

کاسه ها را به مدت 2 ساعت در سرما بفرستید.

دسر ختمی و توت فرنگی

یک دسر سبک با طعم ترش ، به شرح زیر تهیه می شود:

  1. 2 مارشملو 70 گرم هر کدام باید به قطعات کوچک تقسیم شود ، در یک کاسه بریزید و 200 گرم خامه اضافه کنید.
  2. همه چیز را مخلوط کنید تا ترکیب یک ساختار یکدست به دست آورد.
  3. 1.5 فنجان توت فرنگی و 200 گرم کیوی بردارید ، آنها را به قطعات خرد کنید.
  4. بعد ، یک شکل خاص تهیه کنید و ظرف را به صورت لایه ای شکل دهید: توت فرنگی - خامه - کیوی - خامه.
  5. روی آن را با شکلات رنده شده تزئین کنید.

دسر شکلاتی توت فرنگی

  1. شکلات تلخ (70 گرم) باید در حمام بخار ذوب شود.
  2. توت فرنگی ها را پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید (8 عدد).
  3. توت ها را در فنجان ها تقسیم کنید.
  4. سپس 100 میلی لیتر خامه را بزنید تا خامه غلیظ شود و با شکلات ذوب شده ترکیب کنید.
  5. کمی توت فرنگی را با ترکیب حاصل بریزید ، آجیل (هر کدام) را اضافه کنید و دوباره مخلوط شکلات را بریزید.
  6. روی آن را با نعناع تزئین کنید.

دسر "ابرهای توت فرنگی"

شما به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

  • توت فرنگی 200 گرم
  • 4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • 15 گرم ژلاتین
  • نصف لیمو
  • وانیلین 5 گرم

همه مواد را در یک مخلوط کن به جز لیمو بریزید و خوب خرد کنید. در نتیجه مخلوط کردن ، یک توده همگن بدست می آید ، که در آن ژلاتین و آب لیمو قرار می گیرد.

ظرف حاوی مخلوط توت فرنگی را روی آتش می گذارند و گرم می کنند و بدون جوشاندن ، از روی حرارت برداشته می شود.

وقتی ترکیب خنک شد ، دوباره آن را با حداکثر سرعت همزن بزنید. این توده باید رنگ صورتی و بافتی هوایی داشته باشد.

یک فرم مخصوص تهیه کنید ، کاغذ روغنی را داخل آن پهن کرده و موس را داخل آن بریزید.

دستور العمل سریع موز توت فرنگی

با وجود این واقعیت که دسر به سرعت آماده می شود ، حتی سریع ترین ها طعم آن را دوست دارند.

محصولات زیر باید جمع آوری شوند:

  • توت فرنگی 150 گرم
  • 1 عدد موز
  • 40 میلی لیتر شیر ،
  • 20 گرم بادام زمینی
  • یک قاشق چایخوری دارچین ؛
  • 8 گرم شکلات تلخ.

همه مواد ، به استثنای آجیل و شکلات ، با مخلوط کن مخلوط کرده و سپس در قالب ها قرار دهید.

لازم است در آسیاب قهوه آسیاب شده و شکلات را از طریق یک رنده خوب مالش دهید.

سپس آجیل ها را روی مخلوط توت فرنگی بگذارید و شکلات بپاشید.

دسر توت فرنگی و پرتقال

برای تهیه چنین دسر ، باید موارد زیر را تهیه کنید:

  • 6 توت فرنگی بزرگ ؛
  • 1 عدد نارنجی ؛
  • 2 قاشق بزرگ ماست ساده
  • 10 گرم عسل ؛
  • گلبرگ بادام برای تزئین ظرف.

پرتقال را به برش ها تقسیم کنید ، فیلم را از آنها جدا کنید ، انواع توت ها را به قطعات برش دهید.

پرتقال ها را در انتهای لیوان ها قرار دهید ، توت فرنگی را در لایه بعدی اضافه کنید.

سس عسل و ماست تهیه کنید ، روی میوه ها و انواع توت ها بریزید و روی ظرف را با بادام تزئین کنید.

دسر رژیمی - توت فرنگی و کیوی

ابتدا باید محصولات لازم را جمع آوری کنید:

  • 6 عدد کیوی ،
  • 20 توت فرنگی ،
  • نارنگی - 3 عدد ،
  • 60 گرم پودر قند ،
  • 150 گرم ماست
  • 20 گرم بادام
  • 10 گرم آب لیمو.

ابتدا پوست کیوی را جدا کرده و به مکعب های کوچک تقسیم کنید. نارنگی نیز پوست کنده و بدون استخوان است و توت فرنگی ها شسته و نصف می شوند.

اجزای حاصل باید با پودر ترکیب شوند ، سپس کمی آب اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی میز بگذارید.

توت فرنگی یکی از محبوب ترین انواع توت ها در انسان است. تعداد چشمگیر خواص مفید آن برای بدن می تواند هر کسی را شگفت زده کند. دسرهای توت فرنگی منبع خوبی از فیبر غذایی هستند و قند کمی دارند ، که این یک فایده قابل توجه برای سلامتی است.

پیش به سوی هماهنگی!

آیا می خواهید بدون رژیم لاغر شوید؟ آیا در راه داشتن اندامی سالم و لاغر به کمک و حمایت اخلاقی نیاز دارید؟

سپس به سرعت نامه ای با علامت "جلو به سوی هماهنگی" روی ایمیل بنویسید [ایمیل محافظت شده]- نویسنده پروژه و همچنین متخصص تغذیه و متخصص تغذیه.

در صورت مشاهده خطا ، قسمتی از متن را انتخاب کرده و Ctrl + Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی