من را تنبل صدا کنید، من ناراحت نمی شوم :) اما اگر از محصولات لبنی کم کالری استفاده می کنید، چنین کیکی واقعا خوشمزه، مغذی است، به خصوص برای شکل مضر نیست. بنابراین بعد از امتحان کردن کیک، تصمیم گرفتم دستور پخت آن را با شما به اشتراک بگذارم.
مواد لازم را به راحتی پیدا می کنید: ارمنی لواش نازک، پنیر و ماست.
عالی زندگی کن
ممنون از توجهت زویا :)
P.S. 1) زمان بدون اشباع (تمام شب) را نشان داد.
2) هزینه درج شده برای کل کیک.
زمان پخت و پز: PT00H15M 15 دقیقه.
هزینه تقریبی هر وعده: 110 روبل.
کیک لواش در رتبه دوم قرار دارد دستور غذای کلاسیک"ناپلئون" و به لطف لایه های نازک لواش، به خوبی خیس شده، فراموش نشدنی خوشمزه و از همه مهمتر سریع آماده می شود. لواشک برای "ناپلئون" را می توان در خانه تهیه کرد یا به صلاحدید خود می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید.
برای اینکه آشپزی را برای شما واضح تر و راحت تر کنیم، با عکس "ناپلئون" از نان پیتا بدون پخت به مرحله به مرحله پخت می پردازیم.
این کیک از نان پیتای خشک تهیه می شود که کیک را بسیار خوشمزه می کند.
دستور پخت مرحله به مرحله با عکس
مرحله 1
نان پیتا را برداشته و هر ورقه را به سه قسمت تقسیم می کنیم. 18 ورق می شود.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم و هر ورقه نان پیتا را حدود دو دقیقه خشک می کنیم. روش خشک کردن بیش از بیست دقیقه طول نمی کشد.
مرحله 3
ورقه های لواش خشک شده و در حین سرد شدن به پختن می پردازیم فرنیبرای کیک ما
می توانید هم کره و هم شیر غلیظ آب پز شده را به کاستارد اضافه کنید، این به کاسترد شما طعم بهتری می دهد.
مرحله 4
شیر را در قابلمه بریزید و 125 گرم شکر را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را با بقیه شکر یک دقیقه بزنید تا پف کند.
مرحله 6
نشاسته را با آرد، شکر وانیل به توده تخم مرغ اضافه کنید و دو لیوان شیر را بدون توقف در هم زدن دو بار در آن بریزید.
مرحله 7
مخلوط آرد و تخم مرغ را در شیر باقیمانده بریزید، سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. خامه پخته شده را از روی اجاق برداشته و چند دقیقه دیگر (یک، دو دقیقه) به هم زدن ادامه می دهیم.
برای اینکه خامه آینده زمان سوختن نداشته باشد، سعی کنید در اسرع وقت هم بزنید، به خصوص در امتداد کف تابه
مرحله 8
روی خامه تمام شده را با یک فیلم چسبناک بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود و به دمای اتاق برسد.
مرحله 9
کره نرم شده را هم بزنید. کره سفت را می توان در مایکروویو یا روی اجاق گاز نرم کرد.
مرحله 10
تا حدی کل کاستارد را به کره اضافه کنید، فراموش نکنید که هم بزنید.
برای جلوگیری از مایع شدن خامه، باید آن را سرد شده و در دمای اتاق به روغن اضافه کنید.
مرحله 11
خامه آماده است. ما به آغشته کردن کیک های آماده و از قبل خشک شده خود روی می آوریم. مقدار کمی از خامه را به طور مساوی پخش کنید، هر کیک را کمی فشار دهید.
فراموش نکنید که چند لایه کیک برای پاشیدن کیک بگذارید، آجیل خرد شده نیز مناسب است.
مرحله 12
بعد از نیم ساعت کیک های لک شده کمی جا می افتند اما برای اینکه کیک بلندتر شود باید دو ساعت بعد از خیس خوردن آن را نصف کنید و روی هم بگذارید و کمی زمان بدهید تا خیس خوردن.
کیک خانگی "ناپلئون" یکی از کیک های محبوب است. طبق دستور کلاسیک، از کیک ترد نازک با کاسترد درست می شود. در مورد ما، کیک ناپلئونی را طبق یک دستور ساده و با استفاده از نان پیتا به عنوان کیک آماده می کنیم.
استفاده از نان پیتا به جای کیک برای تهیه کیک ناپلئونی، کار خود را بسیار ساده می کند، زیرا پخت کیک همیشه زمان زیادی می برد. و پنیر کوتیج دسر شما را نفیس و لطیف می کند.
محصولات مورد نیاز:
آشپزی:
سیب ها را بشویید، پوست آنها را جدا کنید و روی یک رنده با سوراخ های بزرگ بمالید. سپس در ماهیتابه ای که خوب گرم شده قرار دهید و تفت دهید تا سیب ها شبیه پوره سیب زمینی شده و قهوه ای شوند.
خوب است بدانید! بهتر است سیب های شیرین و نه خیلی متراکم را بچینید.
حالا بیایید فیلینگ وانیلی-کشک را آماده کنیم. در یک کاسه عمیق، پنیر کوتیج نرم، وانیلین و شکر را با هم مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید. توده باید یکدست و صاف شود.
لواش به صورت ورقه های مربعی برش خورده است. اندازه آنها بستگی به این دارد که می خواهید کیک بعد از پختن چگونه باشد. می توانید ورقه های کوچک زیادی درست کنید، سپس یک کیک کوچک اما بلند می گیرید. یا برعکس، به مربع های بزرگ برش دهید و کیک را پایین تر، اما پهن تر کنید.
یک ماهیتابه تمیز و خشک را روی آتش بگذارید و آن را گرم کنید تا ورقه های نان پیتا یکی یکی خشک شوند. آنها باید ترد شوند.
در حالی که کیک ها در حال خنک شدن هستند، باید خامه بعدی را آماده کنید. در یک کاسه لعابی، پنیر دلمه را در یک بریکت، تخم مرغ، شکر، نمک و سودا مخلوط کنید. همه چیز را با یک مخلوط کن غوطه ور بزنید و به اجاق گاز بفرستید. بپزید تا جرم ذوب شود. و کیک ها را چرب کنید
نصیحت! شما باید این کار را سریع انجام دهید، زیرا توده کشک خیلی سریع سفت می شود و سپس رفتن به رختخواب سخت می شود.
اولین ورق نان پیتا را با یک خامه پنیر دلمه با یک تخم مرغ بمالید و روی آن را با فیل سیب بپوشانید. سپس با ورقه دوم نان پیتا بپوشانید و روی آن را با خامه کشک وانیلی چرب کنید. با ورق بعدی بپوشانید و دوباره همه چیز را تکرار کنید تا ورقه های پیتا تمام شوند.
کیک مالش شده را کمی در یخچال بگذارید تا خیس بخورد و نرم شود.
این یکی با شیر تغلیظ شده فوق العاده ساده است. حتی یک کودک می تواند آن را اداره کند، اما هنوز هم بسیار خوشمزه می شود.
همچنین بخوانید: موز در شکلات - 6 دستور العمل
محصولات مورد نیاز:
آشپزی:
اولین قدم این است که نان پیتا را به اندازه هایی که نیاز داریم برش دهیم. آنها را به معنای واقعی کلمه به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شوند و ترد شوند.
ورقه ای که در بالای فر قرار می گیرد برای درست کردن خرده ها استفاده می شود، زیرا خشک ترین خواهد بود.
جالب است بدانید! اولین کارخانه در روسیه برای تولید شیر تغلیظ شده در شهر اورنبورگ بود.
کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. شیر تغلیظ شده را در ظرفی بریزید و روغن را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. این کرم ما را بیدار می کند.
همه ورق ها را با خامه چرب کنید، از جمله کیک بالایی. یک لایه خشک نان پیتا را خرد کرده و روی کیک بپاشید. برای آغشته شدن حداقل به مدت یک ساعت به یخچال بفرستید.
کیک تنبل "ناپلئون" خیلی سریع و ساده تهیه می شود، تنبلی او بیهوده نیست. و اینکه به جای کیک های واقعی از نان پیتا استفاده کنیم به هیچ وجه روی طعم آن تاثیری نخواهد داشت.
محصولات مورد نیاز:
آشپزی:
در یک قابلمه کوچک شیر، آرد، نشاسته، شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با لیسک هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با هم زدن تمام مدت، مخلوط را به جوش بیاورید. به پختن ادامه دهید تا خامه غلیظ شود.
همچنین بخوانید: کیک پنیر با سیب - 7 دستور العمل
پس از خارج کردن خامه از روی اجاق، باید آن را در ظرف دیگری بریزید و با یک پلکسی ببندید. بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس کره را به خامه اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
ورقه های لواش در ماهیتابه خشک خشک می شوند تا کاملا خشک شوند. دو تا از آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و فعلا کنار بگذارید.
خوب است بدانید! اگر فروشگاه نان پیتا با ورقه های گرد پیدا نکرد، می توانید با انتخاب قطر مورد نیاز خود آنها را برش دهید. به عنوان شابلون می توانید از بشقاب یا درب قابلمه استفاده کنید.
یک ظرف صاف روی سطح کار قرار دهید، یک حلقه پخت با اندازه مناسب روی آن قرار دهید. ورقه اول نان پیتا را کف آن قرار دهید، با کاسترد بپوشانید و با ورقه دوم بپوشانید. با همه کیک ها هم همینطور. روی آن را با خرده های آماده شده بپاشید.
کیک آماده شده را یک شب در یخچال قرار دهید.
یک درمان عالی در طول رژیم. دستور کیک، اگرچه رژیمی است، اما بسیار خوشمزه است.
آیا تعطیلات می خواهید؟ و دلیل، به نظر می رسد، و نه؟! پس مشکلی نیست! درست کردن همه چیز آسان است. هر متخصص آشپزی، حتی یک فرد کاملا بی تجربه، می تواند خود و عزیزان خود را با یک کیک خوشمزه در 5 دقیقه خوشحال کند. کیک شگفت انگیز و ظریف "ناپلئون" از نان پیتا به پخت و پز کمک می کند دستور گام به گامبا عکس چنین خوشمزه ظرف چند دقیقه خورده می شود و هیچ کس حتی خرده نان باقی نمی گذارد! یک کیک خیره کننده برای کسانی که منتظر مهمانان هستند یک کشف واقعی خواهد بود. بدون هیچ زحمتی و نگرانی، همه چیز به سرعت و به راحتی انجام می شود. مهمانی چای عالی خواهد بود!
محصولات مورد نیاز:
- لواش - 2 بسته
- شیر تغلیظ شده - یک شیشه،
- کره - 150 گرم.
چگونه با عکس گام به گام آشپزی کنیم
1. تهیه نان پیتا ضروری است. بسته را باز کنید. نان پیتای خریداری شده بسیار نرم است، بنابراین باید خشک شود. بنابراین، محصول باید به قطعات بریده شود. اندازه تکه های نان پیتا باید به طور مستقل انتخاب شود، همه اینها به تمایل به حجم کیک بستگی دارد. 
2. ورقه های برش خورده نان پیتا را به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید. برگها باید خشک شوند. 
روی آن باید ورقه ای باشد که بعداً برای خرده نان استفاده شود، زیرا از بقیه خشک تر می شود. 
3. شیر تغلیظ شده را در ظرفی بریزید. 
4. کره را رنده کنید. آن را به یک فنجان با شیر تغلیظ شده بفرستید. 
خامه را خوب مخلوط کنید. 
5. ورق های نان پیتا را با خامه تمام شده چرب کنید. 
6. خشک ترین برگ نان پیتا را در یک فنجان جداگانه خرد کنید. روی کیک به دست آمده خرده نان بپاشید. بگذارید یک ساعت در یخچال بماند. 
7. کیک سریع "ناپلئون" از نان پیتا را می توان خورد. 
نوش جان!
ما همچنین توصیه می کنیم آماده شوید
دوستان، اگر شیرینی دوست دارید، اما در عین حال زمان زیادی برای ایستادن پشت اجاق گاز ندارید، پس بپزید. کیک تنبل"ناپلئون" از تمام شده. این دستور العمل سریع- فقط در نیم ساعت می توانید عزیزان خود را با یک دسر خوشمزه نوازش کنید!
فوق العاده به نظر می رسد، اما به نظر می رسد که این امکان پذیر است، فقط باید چند ترفند از این شاهکار خانگی را بدانید. شیرینی های خوشمزه. اگرچه نام شیرینی را می توان مشروط در نظر گرفت ، زیرا ناپلئون طبق این دستور پخت بدون پخت تهیه می شود ، بی جهت نیست که این کیک "تنبل" نامیده می شود. اساس کیک لواش نازک ارمنی است. کیک های نان پیتای آماده باید خشک شوند و سپس با کاسترد آغشته شوند.
با تشکر از این محصول نهایی، فقط در نیم ساعت یک غذای خوشمزه تهیه می کنید که پخته نشده، بلکه جمع آوری شده است. حتی یک مهماندار تازه کار می تواند از عهده آن برآید!
علاوه بر این، چنین کیکی هنوز رژیمی است و نیازی به هزینه های مالی خاصی ندارد، که به همان اندازه مهم است. در عین حال از هیچ چیز کم ندارد.
محصول فوق العاده خوشمزه، بسیار لطیف، نسبتاً شیرین، به خوبی خیس شده است. بهترین جایگزین پخت خانگیبرای نوشیدن چای در حلقه خانواده به سادگی یافت نمی شود!
اگر چه چنین محصولی حتی خجالت نمی کشد میز جشن. من به شما اطمینان می دهم که مهمانان حتی حدس نمی زنند که این "ناپلئون" از چه چیزی ساخته شده است.
اگر ایده یک سریع و کیک خوشمزه، سپس با همین اصل می توانید محصولات مشابه را با سایر کرم ها تهیه کنید. به عنوان مثال، کیک ناپلئونی با موز، کره یا خوشمزه خواهد بود.
از جمله نان پیتا را می توان با شیر تغلیظ شده آب پز یا خمیر شکلات آغشته کرد.
افزودن طعم دهنده به همه خامه ها مجاز است: پوست لیمو یا پرتقال، وانیل، رام یا عصاره قهوه.
من دیگر شما را عذاب نمی دهم، بیایید نحوه درست کردن یک کیک ناپلئونی تنبل را تماشا کنیم. لواش ارمنی. برای راحتی شما، دستور پخت را در قالب آماده کردم دستورالعمل های گام به گامبا عکس
اگر نان پیتا خیلی نازک است، تعداد لایه های کیک باید بیشتر باشد.مزیت در این مورد این است که چنین کیکی سریعتر خیس می شود.
سپس ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید. هم بزنید تا ذوب شود و در کل توده پخش شود.
کیک تنبل "ناپلئون" از لواش ارمنی بسیار خوشمزه و لطیف است، فقط در دهان شما آب می شود! هنگامی که وقت آزاد کمی برای پختن محصولات پیچیده دارید، این دستور غذا برای شما نجات بخش خواهد بود.
دوستان اگر از دستور پخت خوشتون اومد نظرتون رو در کامنت بنویسید. برای من بسیار مهم است که نظر شما را بدانم، باعث جذابیت و مفیدتر شدن سایت می شود. روی دکمه های اجتماعی کلیک کنید تا از وبلاگ تشکر کنید.
به یک گروه بپیوندید
