ما همیشه این فرصت را نداریم که کیک را در فر یا آرام پز بپزیم. این چیزهای آشنا ممکن است مثلاً در کشور وجود نداشته باشد. اما این دلیلی برای بی شیرینی ماندن نیست و لازم نیست برای دسر به فروشگاه بدوید.
حتی اگر فقط یک بسته بیسکویت خشک قدیمی در انبار دارید، می توانید بسازید کیک فوق العادهبدون پخت - "مورچه ها". درست است، ما به یک بسته دیگر کره، مقداری کاکائو، شیر و شکر نیاز داریم. شکلات و آجیل مواد مطلوبی هستند اما ضروری نیستند.
و این کیک به دلیل شکل مخروطی آن که شبیه یک مورچه است نام خود را گرفت. برای تهیه کیک "Anthill" بدون پخت، ما مجبور نیستیم به اندازه مورچه های کارگر سخت کار کنیم و لذتی کمتر از نفیس ترین کیک نخواهیم برد.
کاکائو و شکر را به شیر اضافه کنید، مخلوط کنید.
کره را به قطعات درشت برش دهید و همچنین به مایه کاکائو اضافه کنید. روی آتش بگذارید و با هم زدن مداوم بجوشانید تا روغن حل شود.
خوب، در حالی که توده در حال پخته شدن است، می توانید وقت داشته باشید که کوکی ها را آسیاب کنید. این کار را می توان با قرار دادن کوکی ها در یک کیسه پلاستیکی، راه رفتن روی آن با وردنه انجام داد.
تکه های خرد شده کلوچه ها را در ظرفی بریزید و در صورت لزوم آنها را با خردکن کباب کنید. لازم نیست همه کوکی ها را خرد کنیم، باید تکه های بزرگ باقی بمانند.
کوکی ها را در یک توده شکلاتی بریزید، کمی برای تزئین بگذارید.
مخلوط را با قاشق مخلوط کنید. قوام باید تقریباً مانند عکس باشد.
خوب و کلوچه هایی که کنار می گذاریم خرد می کنیم.
یک کاسه عمیق را با سلفون بپوشانید. توده کوکی ها و کاکائو را بچینید.
بیایید آن را رم کنیم.
بپیچید و به مدت 1-2 ساعت در فریزر قرار دهید.
در این فاصله، جرم در حال سفت شدن است، شکلات را برای تزئین آماده می کنیم. با سبزی گیر مالیدمش. نوارهای پهنی با اندازه های مختلف گرفتم که بلافاصله به صورت تصادفی پیچ خوردند. در ایده من، آنها باید نشان دهنده شاخه ها و سایر مصالح ساختمانی باشند که ممکن است به یک مورچه ختم شوند.
بعد از مدت زمان مشخص شده کیک را از فریزر خارج کرده و از ظرف خارج کرده و از سلفون جدا کنید.
با خرده های کوکی بپاشید.
سپس - چیپس شکلات.
خب کیک مورچه بدون پخت آماده است. ما آن را در یک پاکسازی جنگل قرار می دهیم.
و اینگونه است که کیک شبیه بریده به نظر می رسد. خیلی دسر خوشمزهبرای چای یا قهوه
با استفاده از دستور العمل هایی که نیازی به پخت ندارند، کیک مورچه ای را به سرعت و به راحتی از کوکی ها درست کنید!
حتما این کیک "مورچه ها" را بپزید، دستور پخت بدون پخت از کوکی ها با موز و شیر تغلیظ شده در 5 دقیقه پخته می شود و حتی سریعتر و به صورت خرده نان خورده می شود! هر کسی می تواند این دسر فوق العاده ساده را درست کند. حتی اگر بعد از یک روز کاری طولانی کاملا خسته شده اید، همیشه می توانید یک دقیقه برای ساختن یک «مورچه ها» پیدا کنید. کیک مورچه باید 10-12 ساعت در یخچال بماند تا خیس بخورد. هنگام تهیه دسر برای یک زمان خاص این را در نظر بگیرید.
پخت آن 15 دقیقه طول می کشد، از موادی که در این دستور ذکر شده است، 5 وعده دریافت خواهید کرد.
برای این دسر سادهشما به شیرینی شیرین خشک خشک نیاز دارید. معمولا در یک بسته 200 گرمی، یعنی دو بسته استاندارد کافی است. شیرینی ها را با هر سلیقه ای می توان گرفت، بسته به این، طعم کیک تغییر می کند.
کوکی ها را در یک کیسه پلاستیکی سفت قرار می دهیم، آنها را با وردنه خرد می کنیم تا حدود نیمی از جرم - خرده های کوچک و بقیه - قطعات بزرگ درست شود.
انتقال خرده های شن و ماسهو در یک کاسه برش دهید، موز را به مکعب های کوچک برش دهید. همچنین می توانید گردو یا فندق بو داده، کنجد، کشمش و هر میوه خشکی را به سلیقه خود در این کیک اضافه کنید.
کره نرم شده و شیر تغلیظ شده را در دمای اتاق در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. خامه کاملاً مایع می شود، بنابراین لازم است که مواد به خوبی خیس بخورند.
خامه غلیظی را می توان با شیر غلیظ و کره آب پز درست کرد، اما اشباع شدن کیک بیشتر طول می کشد.
مواد را هم بزنید تا تمام خرده ها با خامه آغشته شود، کمی در یخچال بگذارید تا کره داخل خامه کمی سفت شود.
یک اسلاید روی بشقاب سرو قرار دهید - یک لپه مورچه.
روی کیک را با خشخاش بپاشید، آن را برای چند ساعت یا بهتر از شب در یخچال قرار دهید.
قبل از سرو بپاشید پودر قندو با مربای میوه بریزید.
گاهی اوقات موقعیت هایی پیش می آید که شما واقعاً چیزی شیرین می خواهید، اما نه میل دارید و نه زمانی برای زحمت پختن. البته می توانید به نزدیک ترین فروشگاه بروید و هر آنچه را که نیاز دارید از آنجا خریداری کنید. و شما می توانید آن را متفاوت انجام دهید. به عنوان مثال، به اصطلاح، یک کیک شیرین بدون پخت درست کنید با عجله... باور کنید طعم آن تقریباً مشابه چیزی است که برای آن باید یک ساعت وقت بگذارید. و فوق العاده سریع آماده می شود.
برای تهیه آن، فقط باید آجیل، کلوچه های معمولی، کره و شیر غلیظ آب پز داشته باشید. هر کوکی درست می‌کند که هیچ پرکننده‌ای ندارد؛ می‌توانید از شیرینی‌های کوتاه معمولی در بسته‌بندی مانند "برای چای"، "شیر پخته" و موارد دیگر استفاده کنید. مدت زمان بیشتری نگهداری می شود و می توانید آن را برای استفاده های بعدی خریداری کنید تا در صورت نیاز فوری همیشه در خانه باشد.
کوکی ها و مغزها را در کاسه مخلوط کن بریزید.
آنها را به مدت یک دقیقه آسیاب کنید. لازم نیست که یک توده همگن بدست آورید. اگر در کیک با تکه های بزرگتر کلوچه یا آجیل برخورد کنید، خوشمزه تر و زیباتر می شود.
سپس شیر تغلیظ شده را به مخلوط کن بریزید و کره نرم شده را به آن اضافه کنید و همه را با همزن بزنید.
برای اتصال همه چیز باقی مانده است.
از دست های خیس برای تشکیل کیک مورچه از توده شیرین استفاده کنید.
برای زیباتر شدن می توانید روی آن را با شکلات رنده شده بپاشید.
حالا باید آن را بفرستید تا در یخچال منجمد شود. این یک شرط ضروری است. تا زمانی که سفت نشود، کیک نخواهد بود، بلکه فقط یک توده شیرین خواهد بود که به محض اینکه بخواهید یک تکه را ببرید، متلاشی می شود. شما باید حدود سه ساعت صبر کنید. اما پس از آن می توانید از طعم آن لذت ببرید. کیک مورچه هنگام برش زیبا به نظر می رسد.
برای کیک:
برای لعاب:
برای کیک مورچه (دستوری برای کوکی ها و شیر تغلیظ شده)، هر کوکی نان کوتاه (مثلاً با طعم شیر پخته) مناسب است. اگر می خواهید مقدار کالری کیک خود را کمی کاهش دهید، یک کوکی طولانی مدت امتحان کنید. کوکی ها را خرد کرده و در یک کاسه عمیق بریزید. بهتر است کوکی ها را با دست به قطعات کوچک 1-1.5 سانتی متری بشکنید. اما اگر می خواهید روند کار را کمی تسریع کنید، می توانید از وردنه ای استفاده کنید که با آن می توانید شیرینی ها را روی میز یا تخته برش ورز دهید. در این صورت خرده های بسیار بیشتری نسبت به روش اول تشکیل می شود و ساختار کیک دانه بندی ریزتری خواهد داشت. آجیل ها نیز باید خرد شوند (با دست یا با وردنه). مطلوب است که اندازه تکه های کلوچه و آجیل تقریباً یکسان باشد. آجیل ها را داخل کوکی ها هم بزنید.
کره باید از قبل از یخچال خارج شود تا در زمان آماده شدن کیک به دمای محیط برسد. کره نرم شده و شیر غلیظ آب پز شده را به مخلوط آجیل و کلوچه بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
خمیر به دست آمده را باید در یک اسلاید روی یک ظرف صاف قرار دهید و با قاشق یا با دست خود به خوبی بچسبانید ، زیرا قبلاً روی کیک را با فیلم چسبناک پوشانده باشید. به طور کلی، روند تهیه کیک به پایان رسیده است. باقی می ماند تا خنک شود و می توانید آن را روی میز سرو کنید. همانطور که می بینید، دستور تهیه کلوچه مورچه ای با شیر تغلیظ شده بسیار ساده است.
اما چه نوع کیکی بدون تزئین می تواند انجام شود؟ می توانید روی کیک آماده شده را با دانه های خشخاش، پودر رنگی یا شکلات رنده شده بپاشید. برای اینکه جلوه جشنی تری به مورچه ببخشید، پیشنهاد می کنیم روی آن مایه شکلاتی بریزید. و برای افزودن ترشی جالب به طعم کیک می توانید مایه کیک را با کفیر تهیه کنید. برای این کار کفیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و کاکائو، کره، شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن مداوم مخلوط را حرارت دهید تا شکر و کره حل شود.
مایه شکلاتی آماده شده باید خنک شود (می توانید آن را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید). سپس آن را روی کیک فرم گرفته بریزید. می توانید روی آن را با نارگیل بپاشید تا زیباتر به نظر برسد. پس مورچه (دستور پخت با عکس) کوکی ها آماده است. مرحله آخر این است که کیک را در یخچال بگذارید و 10-12 ساعت صبر کنید تا کاملا یخ بزند. از آنجایی که انتظار سخت ترین قسمت است، بهتر است کیک را یک شب در یخچال بگذارید.
اکنون می دانید که چگونه از کوکی ها با شیر تغلیظ شده کیک مورچه درست کنید. دستور العمل با عکس ذکر شده در بالا به شما کمک می کند تا این کار را به خوبی انجام دهید. می توانید قهوه یا چای معطر درست کنید و همه را به میز دعوت کنید.
کیک مورچه بدون بیسکویت یک دسر عالی برای تمام خانواده است. پخت این خوراکی بسیار ساده و سریع است. بنابراین، حتی در شرایط کمبود زمان فاجعه بار می توانید آن را به راحتی بسازید. به هر حال، حتی کودکان به راحتی می توانند با آشپزی کنار بیایند. بنابراین می توان این ماموریت مهم را با خیال راحت به اعضای کوچکتر خانواده سپرد!
کلید طعم عالی چنین Anthill محصولات تازه با کیفیت بالا است. اول از همه باید به کره توجه کنید. باید تا حد امکان تازه و خوشمزه باشد. در غیر این صورت، طعم ترش می تواند کل دسر را خراب کند. کرم نیز باید این شرایط را داشته باشد.
برای اینکه روی چنین کیکی را بدون پخت درست کنید و واقعاً شبیه یک مورچه واقعی باشد، می توانید آن را با یک تکه شکلات رنده شده تزئین کنید یا با دانه های خشخاش بپاشید. این خرده های کوچک شبیه مورچه های مینیاتوری خواهند بود!
یک تکه کره را به یک کاسه عمیق می فرستیم. با استفاده از اجاق مایکروویو یا در حمام آب کمی آن را ذوب می کنیم.
شیر غلیظ آب پز شده را به کره ذوب شده اضافه کنید.
خامه تازه خوشمزه را در ظرفی بریزید. آنها به توده نه تنها اشتها آورتر بلکه برای استفاده بیشتر راحت تر کمک می کنند.
با کاردک سیلیکونی کاملا ورز دهید. اگر جواب نداد، میکسر را بردارید و بزنید تا یکدست شود. کرم حاصل باید قوام متوسطی داشته باشد - نه خیلی مایع، اما نه خیلی تند.
ما کوکی ها را به هر شکلی که برای خودمان مناسب باشد آسیاب می کنیم. می توان آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار داد، گره زد و با وردنه پیچید. یا می توانید از چسب خردکن مخلوط کن استفاده کنید.
نکته اصلی این است که در طول فرآیند خرد کردن بیش از حد فریب نخورید. قطعات کوچک باید باقی بماند.
کوکی ها را به خامه می فرستیم.
گردو را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها همچنین می توانند با مخلوط کن آسیاب شوند یا به سادگی در هاون خرد شوند.
توده را با کاردک کاملاً ورز دهید.
روی یک ظرف صاف به صورت اسلاید پهن می کنیم.
یک مورچه اشتها آور را بدون پخت با شکلات رنده شده تزئین می کنیم. دور دور گردو پهن می کنیم.
بهتر است قبل از سرو، چند ساعت در یخچال نگهداری شود.
امروز کیک مورچه را از کلوچه و پنیر دلمه درست می کنم. همانطور که از نام آن پیداست، این یک "مورچاله" معمولی نیست، بلکه حاوی مقدار زیادی پنیر است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان بسیار مفید است. کیک بسیار خوشمزه، لطیف و پر کالری است. او نرم شده است طعم کشکو بنابراین برای کسانی که دوست ندارند پنیر را به همین شکل بخورند با لذت میل می شود. درست مثل همه کیک های نپخته بسیار آسان و سریع است.
کوکی های خشک را با دستان خود به قطعات کوچک با شکل دلخواه بشکنید.
بیایید آماده کنیم خامه کشکبرای کیک کره و شیر تغلیظ شده را در یک کاسه عمیق بریزید. کره باید در دمای اتاق باشد، پس از قبل آن را از یخچال خارج کنید.
کره را با شیر تغلیظ شده با همزن یا همزن بزنید. شیر تغلیظ شده برای این کیک به صورت جوشانده مصرف می شود.
پنیر را خرد می کنیم تا دانه ای نباشد.
پنیر دلمه را در قسمت های کوچک به خامه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. کرم نباید خیلی رقیق یا غلیظ باشد. اگر کشک شما خشک بود و خامه کشک غلیظ بود، کمی شیر تغلیظ شده اضافه کنید. در غیر این صورت، کیک به اندازه کافی اشباع و خشک می شود.
تکه های کوکی را داخل خامه کشک بریزید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
توده به دست آمده را به صورت اسلاید روی ظرفی به شکل مورچه پهن می کنیم. روی کیک را می توان با تکه های نارگیل سفید پاشید - یک "مورچه" زمستانی زیر برف دریافت می کنید. یا می توانید روی آن را با گردوی خرد شده یا شکلات رنده شده تزئین کنید. سپس کیک خود را به مدت چند ساعت در یخچال می فرستیم تا خیس بخورد.
کیک کلوچه و پنیر "مورچه ها" آماده است! دسر را به قطعات برش دهید و آن را با یک فنجان چای یا قهوه معطر - بسیار خوشمزه - سرو کنید.
اشتهای مبارک، همه!
کیک ساده، معمولی و نه پیچیده، اما خوشمزه. از خودت پذیرایی کن!
کوکی ها را با دست بشکنید، دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید.
کره را با شیر جوشیده تغلیظ شده بزنید تا یکدست شود.
گردوهای چرخ شده در چرخ گوشت یا خرد شده در مخلوط کن و خامه فرم گرفته را به جگر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
توده را به شکل اسلاید در یک بشقاب قرار دهید. روی آن را با دانه های خشخاش بپاشید و کیک را حداقل برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
کیک مورچه خیلی سریع آماده می شود، این دستور پخت بدون پخت و از کلوچه و شیر تغلیظ شده تشکیل شده است. 5-10 دقیقه برای پخت، 30-40 دقیقه دیگر باید در یخچال بماند تا خیس بخورد و خنک شود. و اگر در آستان خود مهمان دارید، اما دسر ندارید، با تهیه چنین غذایی، مهمانان خود را بسیار شگفت زده خواهید کرد.
برای دستور پخت، باید مقداری کوکی های نان کوتاه، مانند کوکی بچه یا با شیر پخته، در انبار داشته باشید. و همچنین یک شیشه شیر تغلیظ شده آب پز، که از آن خامه تهیه می کنیم، آن را با کره و خامه ترش می زنیم.
به عنوان پاشیدن روی آن، می توانید نارگیل یا شکلات چیپسی بگیرید یا می توانید از تخمه آفتابگردان یا کنجد استفاده کنید. گردوی خرد شده هم پاشیدم.
کره را از یخچال خارج می کنیم و می گذاریم کمی نرم شود.
شیر تغلیظ شده، کره و همچنین خامه ترش و شیر را در یک کاسه عمیق بریزید. توده را با همزن بزنید تا یکدست شود.
به طور جداگانه در یک کاسه، کوکی ها را به قطعات کوچک خرد کنید. لازم نیست به همین ترتیب آن را بشکنید، ممکن است برخی از کوکی ها به حالت پودر درآیند.
عناصر:
دستور پخت کیک «مورچه‌ها» که از کوکی‌ها درست می‌شود، فقط یک موهبت الهی برای آشپزهای تازه کار و برای کسانی است که دوست ندارند زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانند. چنین دسر را می توان نه تنها برای تعطیلات، بلکه در یک روز عادی هفته نیز تهیه کرد. لذیذ، نرم و بسیار شیرین، برای هر کسی که آن را بچشد جذاب خواهد بود. شیرینی کوچولو بسیار خوشحال خواهد شد.
چندین نسخه از ظاهر دستور پخت کیک مورچه وجود دارد. به گفته یکی از آنها، این ایده از چاک چاک ظرافت شرقی وام گرفته شده است. به گفته دیگری، "کیک چرخ گوشت" زمانی محبوب آمریکایی اساس کیک شد.
کسی استدلال می کند که این غذا در دوران کسری بودجه شوروی ظاهر شد، زمانی که یافتن محصولات لازم در قفسه های نیمه خالی فروشگاه ها چندان آسان نبود و مهمانداران مجبور بودند "اصیل" باشند تا خانواده و مهمانان را خوشحال کنند. چیزی خوشمزه
همانطور که ممکن است، دستور العمل کیک مورچه را به درستی می توان عامیانه نامید. نسخه های زیادی وجود دارد دستور اصلی، که اکنون دشوار است که بگوییم کدام یک از آنها اولین بوده است. هر زن خانه دار رازها و ترفندهای خود را دارد. آنها یک چیز مشترک دارند - مواد مقرون به صرفه، سهولت آماده سازی و نتایج شگفت انگیز.
توسط دستور غذای کلاسیککیک مورچه از کوکی های خانگیو آغشته به کرم بر پایه شیر تغلیظ شده، کره و شکلات. با این حال، این غذای لذیذ را می توان به راحتی از کوکی های خریداری شده در فروشگاه تهیه کرد، که روند پخت و پز را بسیار ساده می کند.
دستور العمل کیک Anthill بدون پخت از کوکی ها با شیر تغلیظ شده شاید امروزه محبوب ترین باشد. هر کوکی درست می شود، نکته اصلی این است که به خوبی خرد می شود. میزان چربی کره باید حداقل 72.5 درصد باشد. جایگزین کردن کره با مارگارین و پخش کردن آن بسیار نامطلوب است، در غیر این صورت طعم آن غذای آمادهممکن است رنج ببرند
با آماده کردن همه مواد، مستقیماً به تهیه کیک مورچه با کوکی ها و شیر تغلیظ شده می رویم.
اکنون می دانید که چگونه از کوکی ها کیک مورچه ای درست کنید. ما مطمئن هستیم که این دستور العمل سریع و آسان به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد. می توانید بی نهایت دسر را آزمایش کنید و هر بار طعم غذای تمام شده را تغییر دهید:
اگر مهمانان در آستانه در هستند، اصلاً لازم نیست برای پذیرایی به فروشگاه بدوید. اکنون می دانید که چگونه کیک مورچه ای را از کوکی ها و شیر تغلیظ شده تنها در 20 دقیقه درست کنید. یک دسر عالی برای چای به سرعت از میز ناپدید می شود. نوش جان!
کیک مورچه یک شیرینی فوق العاده خوشمزه است و شما می توانید خیلی سریع چنین خوراکی لذیذی را تهیه کنید. کیک اغوا کننده اشتها آور با شیر تغلیظ شده به دلیل طعم خاص خود شناخته شده است و شایسته هر سفره ای است. عزیزان خود را با شیرینی خراب کنید - و آنها از شما سپاسگزار خواهند بود. بیایید یک کیک لطیف بدون پخت، از کلوچه، همراه با "من عاشق آشپزی" بپزیم و خودتان خواهید دید چه چیزی خوشمزه تر است و غذاهای ساده ترفقط وجود ندارد
من می خواهم به تنهایی اضافه کنم: برای کیک، شما باید دقیقا از کوکی هایی استفاده کنید که طبق دستور غذا داده می شود - آنها نرم، لطیف هستند و به خوبی خرد می شوند. کیک با این کوکی ها فوق العاده است. من سعی کردم این شیرینی را با شیرینی دیگری جایگزین کنم اما طعم کیک کاملاً متفاوت است.
فقط در 10 دقیقه، یک کیک کوکی سریع آماده است. من با دختر کوچکم همیشه شیرینی "مورچه ها" را می پزم. او عاشق کلوچه های کیک خرد شده است. یک تکه شیرینی خوشمزه را با یک فنجان قهوه معطر سر میز سرو کنید - آنقدر خوشمزه است که دهانتان را آب می کند. با "من عاشق آشپزی هستم" از چای خود لذت ببرید! و سعی کنید دستور العمل های کلاسیک و خاص طبخ کنید.
هر زن بالای سی سال دستور پخت کیک "مورچه ها" را از کوکی ها در یادداشت های خود نگه می دارد، زیرا تقریباً همه نوجوانان در اوایل دهه 90 مورد علاقه بودند و با وجود فراوانی دستور العمل های جدید با نام های خیالی تا به امروز نیز همینطور باقی مانده است. سازه ای زشت که از قطعات ساخته شده است بیسکویت سادهحتی در حال حاضر، نسل جوان واقعاً آن را دوست دارد، برخلاف کیک‌ها و ماکارون‌های مد روز. چه چیزی در مورد این دسر جادویی است؟
دستور پخت "مورچه ها" شامل کوکی ها و شیر تغلیظ شده، آسیاب شده تا خرده شده، و همچنین کره و طعم دهنده ها است. در عرض چند دقیقه آماده می شود، اما باید حداقل یک روز دم بکشد، بنابراین انتظار برای مزه کردن همیشه طاقت فرسا است، به خصوص برای کودکانی که به راحتی می توانند این غذای شیرین را بدون کمک والدین خود بپزند. مخصوصاً برای کودک خوشایند خواهد بود که چنین ظرفی را برای مادرش برای تولد یا در شب سال نو آماده کند تا قدردانی خود را به بابا نوئل برای هدایا نشان دهد.
دستور تهیه ویدیویی مرحله به مرحله
دستور پخت "مورچه ها" بدون پخت بسیار ساده است: کلوچه ها به صورت آماده خریداری می شوند، اگرچه برخی از شیرینی پزی های دقیق خودشان کوکی های شیرینی کوتاه می پزند که سپس به صورت خرده های خرد شده در می آیند. به نظر می رسد، چرا زندگی را اینقدر سخت می کنید، زیرا اکنون انواع مختلفی از کوکی های خشک مناسب در فروشگاه ها وجود دارد؟ اما همانطور که می دانید، روح شخص دیگری تاریک است، بنابراین بهتر است حدس نزنید، بلکه این کیک را طبق دستور معمول طبخ کنید.
این کیک بسیار ساده است و نیازی به ظرافت خاصی در محصولات ندارد، بنابراین تقریباً در دسترس همه خانواده ها است. تنها شرط آن شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا است که فقط از شیر و شکر تشکیل شده باشد، بدون افزودنی های غیر ضروری، نگهدارنده ها و سایر مواردی که طعم را مخدوش می کند. دستور العمل "Anthill" از اجزای زیر تشکیل شده است:
یک "مورچه" از کوکی ها به روش ابتدایی درست می شود: کوکی ها به قطعات کوچک خرد می شوند، شیر تغلیظ شده با خامه ترش و کره مخلوط می شود، می توانید به آرامی با مخلوط کن بزنید تا پف کند. مهم: کوکی ها را در مخلوط کن یا دستگاه های دیگر به حالت آسیاب نکنید پودرهای سوخاریاندازه تکه های کلوچه باید حدود 1 سانتی متر باشد، در غیر این صورت طعم (و ظاهر) کیک تمام شده آن چیزی که ما برای آن تلاش می کنیم نخواهد بود. خامه را به کوکی ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا به طور یکنواخت توزیع شود، در نتیجه باید بافت کمی چسبناک به دست آورید که از قطعات چسبیده در یک توده شیرین تشکیل شده است.
یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد را انتخاب کنید، شکل آن را به یک مخروط، ذوزنقه یا چیزی که به طور مبهم شبیه مورچه است، بپوشانید، کف و دیواره ها را با فیلم چسبناک بپوشانید و توده شیرین آماده شده را به آنجا منتقل کنید، آن را با دست یا قاشق محکم کنید: تکه های کلوچه باید کاملاً در خامه دفن شوند. ما سطح بالایی را صاف می کنیم، همچنین آن را با یک فیلم می پوشانیم و آن را به مدت حداقل دوازده ساعت یا بهتر است برای یک روز کامل به یک مکان سرد می فرستیم، این ویژگی دستور غذا است. "مورچه" کوکی ها باید کاملاً با خامه شیرین اشباع شود - این همان چیزی است که آن را خاص می کند و اگر بلافاصله یا بعد از چند ساعت آن را برش دهید، کیک خشک و نه چندان خوشمزه می شود.
وقتی زمان انتظار به پایان رسید، فرم را با دقت برگردانید، کمی روی فیلم بکشید، آن را بردارید. کیک تمام شده را با مغزهای کمی خرد شده در ماهیتابه خشک سرخ شده و شکلات رنده شده روی رنده درشت بپاشید. همچنین می توانید علف های کوچک را از لعاب رنگی در امتداد کانتور بکشید. با توجه به این دستور العمل، "مورچاله" کوکی ها در عکس به نظر می رسد واقعی است، بچه ها واقعا آن را دوست خواهند داشت! در زمینه، چنین کیکی بسیار غیرمعمول و جالب تر است، بنابراین ارزش آن را دارد که قبل از سرو، یک برش را برش دهید و برای کنتراست بیشتر در کنار آن قرار دهید.
در سالهای شوروی، بین آماتورها شیرینی های شیریندستور العملی برای "Anthill" ساخته شده از کلوچه های پخته شده در خانه وجود داشت و آنها می گویند که نمی توان آن را با گزینه خریداری شده مقایسه کرد. برای کسانی که می خواهند با کنجکاوی حرفه ای مقایسه و نتیجه گیری کنند، این دستور پخت ارائه شده است. برای تست، باید انجام دهید:
کره نرم شده را در حرارت با شکر و خامه ترش مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود و سپس تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. آرد را حتما دوبار الک کرده و در قسمت های کوچک به توده کره اضافه کنید و از تشکیل گلوله جلوگیری کنید. در حین اضافه کردن آرد حتماً جوش شیرین اضافه کنید. خمیر پلاستیکی الاستیک را ورز دهید و در پلاستیک پیچیده شده، حداقل یک ساعت به یخچال بفرستید، اگرچه اگر اکنون زمان پخت بیشتر نباشد، برای تمام شب امکان پذیر است.
خمیر کمی سفت می شود که برای عملیات بعدی لازم است: باید از چرخ گوشت عبور داده شود تا نوارهای طولانی شبیه ماکارونی بدست آید. آنها را باید روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و در فر با دمای 190 درجه بپزید تا رنگ طلایی کم رنگ شود. این کار بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد و سپس کوکی های به دست آمده باید خنک شوند و به قطعاتی با طول بیش از یک سانتی متر تقسیم شوند.
