پخت فلفل دلمه ای با عسل برای دستور غذای زمستانی با عکس کمک می کند. با استفاده از نکات بصری، تکرار آماده سازی انحصاری و خوشحال کردن خود و عزیزانتان برای شما دشوار نخواهد بود.
نمی توان گفت که چنین ظرفی "آماتور" است ، کاملاً همه آن را دوست دارند. عطر و طعم لطیف و تصفیه شده هم میز شام و هم میز جشن را تزئین می کند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
این دستور پخت فلفل دلمه ای با عسل برای زمستان برای 4 شیشه نیم لیتری طراحی شده است.
طرز تهیه مواد به این صورت است که فلفل را از دانه ها پاک کرده و به دو قسمت برش می دهیم. سیر را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
سودمندی عسل با وجود آنزیم هایی مشخص می شود که زنبور از بدن خود سنتز می کند. با این حال، آنزیم ها محصولاتی پروتئینی هستند و در طی عملیات حرارتی کاملاً غیرفعال می شوند.
علاوه بر این، در هنگام جوشیدن، مواد معطر نیز از بین می روند، در حالی که فقط شیرینی باقی می ماند.
برای دادن طعم عسلی واقعی به فلفل، می توانید از دستور دیگری استفاده کنید و طعم و عطری فراموش نشدنی به دست آورید.
برای تهیه فلفل بلغاری ترشی شده با عسل، اضافه کردن عسل به خود ماریناد مطلقاً ضروری نیست. می توانید فلفل دلمه ای را بپزید، آن را تا زمان مصرف ذخیره کنید، اما با سس عسل سرو کنید. در عین حال، تمام مواد مغذی و مفید و همچنین طعم و عطر عسل حفظ خواهد شد.
برای پخت و پز به فلفل نیاز دارید. فلفل راتوندا برای چنین آماده سازی بسیار خوب است. این گونه دارای یک خمیر غیرمعمول متراکم است که البته پس از عملیات حرارتی، اندازه آن کاهش می یابد، اما کاملاً قوی باقی می ماند.
فلفل را کاملا از دانه ها پاک کرده و بشویید. در ادامه به صورت زیر عمل می کنیم:
در یک قابلمه، ماریناد را آماده کنید که شامل:
این مقدار ماریناد برای 4 کیلوگرم فلفل پوست کنده طراحی شده است.
تکنولوژی پخت و پز به شرح زیر است:
قبل از لحظه سرو، شیشه را بدون چوب پنبه می کنند، فلفل را روی یک ظرف می چینند و با سس عسل می ریزند که آماده سازی آن به شرح زیر انجام می شود:
فلفل های ریخته شده روی یک ظرف با سس عسل-سیر ریخته می شود که حاوی مواد معطر و سالم است.
شما می توانید فلفل ترشی شده با عسل را برای زمستان نه تنها با جوشاندن آن در ماریناد، بلکه به سادگی با ریختن آن با ماریناد آماده کنید. در عین حال، نگهداری کاملاً حفظ می شود و خواص مفید عسل کاملاً حفظ می شود، زیرا شوک دما بسیار سریع انجام می شود.
به منظور لایه بندی لایه های فلفل، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. یک قاشق عسل مایع با حبه های سیر خرد شده. در همان زمان، برای هر 0.5 شیشه باید 1 قاشق چایخوری مخلوط عسل و سیر وجود داشته باشد.
برای تهیه ماریناد، شکر، نمک را داخل آب می ریزیم و سرکه را بر اساس 1000 گرم آب اضافه می کنیم: 2-2.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک، 2-2.5 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و 2-2.5 قاشق غذاخوری. در صورت تمایل قاشق غذاخوری سرکه، برگ بو و فلفل. ماریناد را به جوش می آورند و فلفل ریخته شده را روی آن می ریزند.
با انتخاب یک دستور غذا به سلیقه خود، می توانید جاهای خالی فوق العاده ای درست کنید.
روکش های دست ساز هرگز از مد نمی افتند. آنها در زمستان به رژیم غذایی روزانه تنوع می بخشند. مزیت اصلی طبیعی بودن آن است. دستور العمل های کلاسیک شامل ترشی خیار و گوجه فرنگی است. شما می توانید مواد خالی تصفیه شده بیشتری درست کنید، به عنوان مثال، فلفل را در پر کردن عسل برای زمستان بپزید.
عسل به عنوان یک نگهدارنده طبیعی عمل می کند. این نه تنها از قطعه کار در برابر تولید مثل میکروارگانیسم ها محافظت می کند، بلکه طعم و عطر شیرینی به محصول اصلی می دهد.
برای داشتن یک غذای خوش طعم و معطر، مهم است که عسل طبیعی تازه را انتخاب کنید. اگر اینطور نیست، آب نبات نیز مناسب است که با موفقیت در حمام آب گرم می شود. مهمتر از همه، آن را به جوش ندهید، زیرا باعث از بین رفتن خواص مفید می شود.
این آماده سازی با بسیاری از غذاها هماهنگی کامل دارد. می توان آن را با پوره سیب زمینی همراه با ظرف کناری سرو کرد. برای فرنی با سس به عنوان سالاد. همچنین کاملا با غذاهای گوشتی و تنقلات هماهنگ است. می توان آن را به سالاد زمستانی، پیتزا، پای تنقلات اضافه کرد. بله، و به عنوان یک میان وعده مستقل استفاده کنید.
فلفل با پر کردن عسل برای زمستان یک آماده سازی جهانی است که نه تنها سفره روزمره، بلکه جشن را نیز تزئین می کند.
برای اینکه سبزیجات آبدار و معطر شوند، مهم است که تنوع مناسب را انتخاب کنید. میوه ها باید رسیده، آبدار و گوشتی باشند. قبل از پختن، مهم است که نمونه های سست و خراب را دور بریزید. اگر می خواهید رنگ های روشن را به روزهای هفته زمستان اضافه کنید، فلفل ها در رنگ های مختلف انتخاب می شوند.
باید به انواع زیر توجه کرد:
دستور العمل های زیادی برای فلفل وجود دارد. هنگام انتخاب یک روش، باید بر اساس سلیقه و ترجیحات شخصی خود کار کنید.
برای تهیه لچو در ماریناد عسل به محصولات زیر نیاز دارید:
روش پخت و پز:
عناصر:
روش پخت و پز:
برای تهیه فلفل دلمه در فیلینگ عسلی به مواد زیر نیاز دارید:
روش پخت و پز:
لذیذی لذیذ که از ترکیب طعم ها و ادویه ها به دست می آید، تهیه فلفل را لذیذ می کند.
لیست مواد تشکیل دهنده:
روش پخت و پز:
آماده سازی با افزودن روغن نباتی رایج ترین است.
مواد لازم:
روش پخت و پز:
برای روشن و رنگارنگ خالی کردن، محصول اصلی باید در رنگ های مختلف انتخاب شود: قرمز، زرد، نارنجی، سبز.
محصولات مورد نیاز:
روش پخت و پز:
نگهداری از سبزیجات و میوه های خام بدون استریل کردن محصول انجام نمی شود. با این دستور می توانید در زمان صرفه جویی کنید و فلفل ها را سریع و بدون زحمت زیاد حلقه کنید. در این صورت قطعه کار برای مدت طولانی ذخیره می شود.
مواد لازم:
فرآیند ترشی کردن:
دمای ایده آل برای حفاظت 2-5 درجه است. اتاق های تاریک خشک و خنک برای ذخیره سازی مناسب هستند. سرداب ها و زیرزمین ها با این پارامترها مطابقت دارند.
اگر جاهای خالی با رعایت تمام قوانین کنسرو ساخته شده باشند، می توان آنها را حتی در خانه به صورت مهر و موم شده نگهداری کرد. مهم است که آنها از وسایل خانگی که گرما منتشر می کنند دور باشند.از این گذشته ، دمای بالا باعث ایجاد فلور بیماری زا می شود و قطعات کار می توانند خراب شوند.
خالی های زیر پوشش های نایلونی در یخچال یا انبار نگهداری می شوند. برخی از زنان خانه دار موفق می شوند ظرف را در بالکن نگه دارند. این روش را می توان زمانی که اتاق در زمستان یخ نمی زند استفاده کرد. از این گذشته ، دمای پایین منجر به ترکیدن قوطی ها و آسیب به قسمت های خالی می شود. برای ذخیره سازی در بالکن، لازم است جعبه های مخصوصی بسازید که از چوب و فوم تشکیل شده است. علاوه بر این، آنها را می توان با عایق فویل عایق بندی کرد.
محصولات مهر و موم شده هرمتیک را می توان به مدت 2 سال نگهداری کرد. محصولات تحت پوشش کاپرون 6-8 ماه.
فقط یک معجزه از طبیعت - روشن، آفتابی و بسیار معطر. من عاشق این میوه های گوشتی چند رنگ شدم درست در لحظه ای که فلفل دلمه ای را با عسل برای زمستان غلتاندم.
هر سوپ سبزیجات، خورش، سالاد، کباب با فلفل دلمه ای همیشه معطر تر و خوشمزه تر است. به طور کلی، چنین سبزی خوشمزه برای زمستان حتما باید تهیه شود و به اندازه ای که تا تابستان آینده کافی باشد.
فلفل بلغاری ترشی شده با عسل به خصوص خوشمزه است - بسیار لطیف، شیرین، معطر، در یک کلام - عسل. و جای تعجب نیست، زیرا با افزودن عسل معطر واقعی تهیه می شود. آماده سازی به خودی خود ساده است ، شیشه های فلفل در تمام طول سال در دمای اتاق کاملاً ذخیره می شوند ، بنابراین نترسید که فلفل را برای خود در پر کردن عسل قرار دهید.
می توانید فلفل دلمه ای را با عسل برای زمستان هم در آرام پز و هم به روش سنتی روی اجاق بپزید.
برای ماریناد:
اول از همه ماریناد را آماده می کنیم. یک لیتر آب را در یک قابلمه یا کاسه چند پز بریزید، نمک، شکر، عسل، سرکه، روغن آفتابگردان را اضافه کنید. سیر را تمیز می کنیم، اینجا می گذاریم. فلفل دلمه ای را فراموش نکنید - یک ادویه معطر عالی برای جاهای خالی. ماریناد فلفل دلمه ای را برای زمستان به اجاق گاز می فرستیم، روی حرارت متوسط به جوش می آوریم. در آرام پز، ماریناد را در برنامه "پخت" یا "سوپ" می پزیم
فلفل های گوشتی رسیده را بشویید، هسته آن را بردارید، به ورقه های هر اندازه برش دهید. میوه ها را طبق این دستور حتی می توان به طور کامل ترشی کرد، سپس در زمستان می توان آنها را با چاشنی گوشت یا سبزیجات پر کرد.
فلفل های خرد شده را در ماریناد در حال جوش فرو کنید. 5-6 دقیقه بیشتر بپزید تا رنگش تغییر کند.
فلفل های بلانچ شده و حبه های سیر را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید. آب نمک را به جوش آورده، روی فلفل بریزید.
با درب های فلزی استریل بپیچید. برای بررسی اینکه آیا شیشه ها محکم بسته شده اند، من همیشه آنها را وارونه می کنم و می بینم که آیا مایع در محل اتصال بین درب و گردن شیشه نشت می کند یا خیر. اگر رطوبت ظاهر نشد، به این معنی است که می توان قسمت های خالی را با خیال راحت به انبار برای ذخیره سازی برد.
فلفل در پر کردن عسل برای زمستان توسط Ksenia، دستور العمل و عکس نویسنده تهیه شده است.
فلفل دلمه ای شیرین به سادگی یک معجزه طبیعت است - روشن، آفتابی و بسیار معطر. من عاشق این میوه های گوشتی چند رنگ شدم درست در لحظه ای که فلفل دلمه ای را با عسل برای زمستان غلتاندم.
هر سوپ سبزیجات، خورش، سالاد، کباب با فلفل دلمه ای همیشه معطر تر و خوشمزه تر است. به طور کلی، چنین سبزی خوشمزه برای زمستان حتما باید تهیه شود و به اندازه ای که تا تابستان آینده کافی باشد.
فلفل بلغاری ترشی شده با عسل به خصوص خوشمزه است - بسیار لطیف، شیرین، معطر، در یک کلام - عسل. و جای تعجب نیست، زیرا با افزودن عسل معطر واقعی تهیه می شود. آماده سازی به خودی خود ساده است ، شیشه های فلفل در تمام طول سال در دمای اتاق کاملاً ذخیره می شوند ، بنابراین نترسید که فلفل را برای خود در پر کردن عسل قرار دهید.
عکس گام به گام دستور تهیه فلفل ترشی بدون عقیم سازی
می توانید فلفل دلمه ای را با عسل برای زمستان هم در آرام پز و هم به روش سنتی روی اجاق بپزید.
اول از همه ماریناد را آماده می کنیم. یک لیتر آب را در یک قابلمه یا کاسه چند پز بریزید، نمک، شکر، عسل، سرکه، روغن آفتابگردان را اضافه کنید. سیر را تمیز می کنیم، اینجا می گذاریم. فلفل دلمه ای را فراموش نکنید - یک ادویه معطر عالی برای جاهای خالی. ماریناد فلفل دلمه ای را برای زمستان به اجاق گاز می فرستیم، روی حرارت متوسط به جوش می آوریم. در مولتی کوکر، ماریناد را در برنامه "پخت" یا "سوپ" آماده می کنیم
فلفل های گوشتی رسیده را بشویید، هسته آن را بردارید، به ورقه های هر اندازه برش دهید. میوه ها را طبق این دستور حتی می توان به طور کامل ترشی کرد، سپس در زمستان می توان آنها را با چاشنی گوشت یا سبزیجات پر کرد.
فلفل های خرد شده را در ماریناد در حال جوش فرو کنید. 5-6 دقیقه بیشتر بپزید تا رنگش تغییر کند.
فلفل های بلانچ شده و حبه های سیر را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید. آب نمک را به جوش آورده، روی فلفل بریزید.
با درب های فلزی استریل بپیچید. برای بررسی اینکه آیا شیشه ها محکم بسته شده اند، من همیشه آنها را وارونه می کنم و می بینم که آیا مایع در محل اتصال بین درب و گردن شیشه نشت می کند یا خیر. اگر رطوبت ظاهر نشد، به این معنی است که می توان قسمت های خالی را با خیال راحت به انبار برای ذخیره سازی برد.
فلفل در پر کردن عسل برای زمستان توسط Ksenia، دستور العمل و عکس نویسنده تهیه شده است.
فلفل با عسل برای دستور پخت زمستان با عکس. طرز تهیه ترشی فلفل دلمه‌ای در فیلینگ عسلی در آرام پز یا به روش کلاسیک
فلفل دلمه ای عشق زندگی من است. این میوه های درخشان و درخشان در اوایل کودکی قلب من را پر کردند. هر وقت چیزی درست می کنم (و فصل فلفل ها باز است) آن ها را که خیلی هم تنبل نیست، به خورش ها و سوپ ها و سالادهای مختلف و حتی تخم مرغ هم زده اضافه می کنم و البته حلقه حلقه می کنم. برای زمستان و اخیراً سعی کردم ترشی فلفل دلمه ای را با عسل برای زمستان بپزم. اوه، این فقط یک رونق آشپزی است، جالب است، شما می توانید زبان خود را قورت دهید! در کوزه بازی شیرینی از رنگ ها به دست می آید و شیرین بودن آن عجیب نیست زیرا فلفل با عسل در حال تهیه است. این یک پیش غذای عالی است، هم برای هر روز و هم برای جشن. بهتر است میوه های ریز البته بدون آسیب و برای زیبایی، سبزیجات رنگارنگ (قرمز، زرد، سبز، نارنجی ...) را در شیشه بریزید. هر مهماندار تازه کار می تواند چنین پیش غذا را از فلفل درست کند ، زیرا کنسرو بدون عقیم سازی.
دستور تهیه فلفل با عسل برای زمستان
با وجود این واقعیت که برخی از ویتامین های فلفل در هنگام ترشی از بین می روند، ما هنوز از طعم و عطر آنها لذت زیادی می بریم. در فصل سرد زمستان، فلفل دلمه ای با عسل برای غذاهای دیگر عالی است!
دستور تهیه آن بسیار ساده است، نگهداری کاملاً برای یک سال کامل در انبار نگهداری می شود. اگر دوست دارید در اجاق آهسته پز درست کنید، توصیه هایی برای آن داده می شود.
در ابتدا ماریناد را آماده می کنیم. یک کاسه چند پز یا یک قابلمه عمیق کوچک را با آب پر کنید، تمام مواد لازم برای ماریناد (نمک، شکر، عسل، سرکه و روغن آفتابگردان) را اضافه کنید.
سیر پوست کنده را هم اینجا می گذاریم.
و فلفل دلمه ای نیز وجود دارد، بدون آن هیچ راهی وجود ندارد - این یک ادویه معطر جادویی برای همه آماده سازی ها است.
روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید. و در آرام پز، حالت "پخت" یا "سوپ" را روشن کنید.
میوه های رسیده فلفل را از هسته پاک می کنیم و به شکل های مختلف برش می دهیم.
فلفل های خود را در یک ماریناد آب پز بیش از 5-6 دقیقه نمی جوشانیم تا رنگ آنها تغییر کند.
بانک ها از قبل استریل می شوند.
فلفل های فرآوری شده و سیر را در شیشه ها بریزید.
آب نمک عسل را به جوش آورده و روی فلفل ها در شیشه ها بریزید.
شیشه ها را با درب فلزی می بندیم، آنها را برمی گردانیم و می بینیم که آیا اجازه می دهند مایع از بین برود. اگر همه چیز مهر و موم شده است، پس کوزه های خود را در انبار می گذاریم.
فلفل با عسل برای زمستان فلفل بلغاری عشق زندگی من است. این میوه های درخشان و درخشان در اوایل کودکی قلب من را پر کردند. هر وقت چیزی درست می کنم (و فصل فلفل است)، من
در فصل سرد، انسان به خوردن چیزی تند، شیرین و ترش و معطر کشیده می شود. کدام میان وعده سبزیجات می تواند خوشمزه تر از فلفل دلمه ای شیرین با عسل برای زمستان باشد؟ دستور العمل های ما را بخوانید و با لذت آماده سازی کنید!
عناصر:
برای ماریناد (1 لیتر)
آشپزی
این فلفل های ترشی شده با عسل در تمام زمستان در انبار حتی بدون استریل کردن مجدد دوام خواهند داشت. این دستور به شما اجازه می دهد تا طعم دلپذیری داشته باشید و بدون جوشیدن ظروف طعم دو برابر باقی بماند. نترسید که بانک ها منفجر شوند! سرکه به جلوگیری از این امر کمک می کند.
عناصر:
آشپزی
این فلفل شیرین معمولی در پر کردن عسل است، همانطور که برخی از دستور العمل ها آن را می نامند. این نگهداری خیلی سریع خورده می شود، بنابراین گاهی اوقات برای کل زمستان کافی نیست.در ابتدا دستور پخت این غذا توسط سرآشپزهای ایتالیایی تهیه شد و بعداً کمی تغییر یافت.
عناصر:
برای ماریناد عسل
آشپزی
عطری که فلفل در ماریناد عسل پخش می کند، به سادگی الهی است! دستور پخت این فلفل کنسرو شده با عسل پنج نکته را ثابت کرده است. در زمستان، واقعاً چیزی خوشمزه تر از چنین میان وعده شیرینی پیدا نمی کنید.
عناصر:
آشپزی
عناصر:
آشپزی
کنسرو فلفل دلمه ای با عسل که همه اهل خانه دوستش خواهند داشت! دستور غذا بسیار ساده است و کیفیت قطعه کار به دست آمده نه تنها طعم غذا را عالی می کند، بلکه به محصول اجازه می دهد تا زمستان را در یک شیشه به طرز قابل توجهی تحمل کند.
هیچ میان وعده زمستانی بهتر از فلفل دلمه ای عسلی نیست! می خواهید یاد بگیرید که چگونه آن را درست کنید؟ بهترین دستور العمل ها را در وب سایت ما بخوانید!
آماده سازی های خانگی یک راه عالی برای تنوع بخشیدن به منوی روزانه خانواده شما است. تقریباً هر خانم خانه‌داری می‌داند که چگونه خیار و گوجه‌فرنگی را ترشی کند، بنابراین چرا دستور العمل‌های جدید، به عنوان مثال، کنسرو فلفل دلمه‌ای را در پر کردن عسل برای زمستان امتحان نکنید؟
عسل یک نگهدارنده طبیعی عالی است، نه تنها از تولیدات خانگی از رشد میکروب ها جلوگیری می کند، بلکه شیرینی فوق العاده و عطری لطیف به فلفل می دهد. دستور العمل های مختلفی برای تنقلات وجود دارد: از فلفل تند، شیرین یا بلغاری - هر کدام را انتخاب کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت!
برای خوشمزه کردن فلفل های موجود در ماریناد عسل، فقط عسل طبیعی زنبور عسل را انتخاب کنید. بهتر است از گل مایع یا نمدار استفاده کنید، اما اگر قبلاً شیرین شده باشد، مهم نیست، فقط باید آن را برای چند دقیقه در حمام آب گرم کنید تا قوام پلاستیکی و چسبناک خود را بازیابد.
هر دستور غذا و تنوعی که تصمیم به استفاده از آن دارید - چیلی تند یا فلفل دلمه ای شیرین - میوه های تازه را انتخاب کنید. حتما فلفل ها را مرتب کنید، فلفل های کهنه، خراب یا کهنه را جدا کنید. سپس کاملا آبکشی کرده و دانه ها و ساقه ها را جدا کنید. میوه های بزرگ را می توان به 2-4 قسمت تقسیم کرد و میوه های کوچک را می توان به طور کامل نگهداری کرد.
دستور تهیه فلفل دلمه ای شیرین در ماریناد یک یافته واقعی برای کسانی است که می خواهند چیز جدیدی را امتحان کنند.
شما نیاز خواهید داشت:
تمام مواد ماریناد را در یک قابلمه عمیق با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. سبزیجات شسته شده را از دانه ها، ساقه ها جدا کرده و بشقاب برش دهید و 5 دقیقه بعد از جوشیدن در ماریناد در حال جوش فرو کنید. پس از آن، آتش باید به حداقل برسد.
فلفل ها را در ماریناد عسل بجوشانید تا زمانی که میوه ها شروع به از دست دادن رنگ کنند (در این زمان، شیشه ها و درب ها را می توان استریل کرد). سپس باید سبزی ها را با قاشق سوراخ دار تهیه کنید و در شیشه ها بچینید و روی آنها ماریناد در حال جوش بریزید. شیشه ها را بپیچید، آنها را بپیچید و یک روز بگذارید - فلفل دلمه ای کنسرو شده در پر کردن عسل آماده است.
یکی دیگر از دستور العمل های ساده و خوشمزه فلفل دلمه ای با عسل و سیر است. برای تهیه فلفل ترشی عسلی به مواد زیر نیاز دارید:
دنباله:
دستور غذا از سرآشپزهای ایتالیایی - ترشی فلفل دلمه ای در سس عسل با ریحان. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
دنباله:
دستور تهیه یک پیش غذای معطر فلفل با سبزیجات و عسل مطمئناً مورد استقبال خانواده شما قرار خواهد گرفت.
ما یک میان وعده را در چند مرحله آماده می کنیم:
