شکم مرغ یک محصول رژیمی و سالم است. با این حال ، همه خانواده ها اغلب آنها را به اندازه کافی نمی پزند. دلیل اصلی این است که این نوع کله پاچه باید مدت زمان زیادی خورش داده شود تا نرم شود. این مشکل نباید کسانی را که فرصت پخت معده مرغ در خامه ترش را در اجاق گاز آهسته دارند نگران کند. خامه ترش به شما امکان می دهد معده را نرم کنید و یک واحد آشپزخانه هوشمند مهماندار را از نیاز به ایستادن طولانی مدت روی اجاق گاز نجات می دهد و مطمئن می شود که ظرف نمی سوزد.
بیرون آوردن شکم مرغ در اجاق گاز آهسته کار سختی نیست. با این حال ، اگر چند نکته مهم را در نظر نگیرید ، نتیجه ممکن است انتظارات را برآورده نکند. توصیه آشپزهای با تجربه به شما کمک می کند تا بطن ها را در خامه ترش در اجاق گاز آرام بپزید.
معده ای که در خامه ترش خورده شود یک غذای نسبتاً دلچسب است ، اما معمولاً با یک غذای جانبی سرو می شود. آنها با انواع غلات ، از جمله برنج و گندم سیاه ، با ماکارونی و سیب زمینی به خوبی ترکیب می شوند.
روش پختن:
در صورت تمایل ، در خامه ترش ، قبل از مخلوط کردن آن با آب و ریختن آن در چند پز ، می توانید سیر را از طریق یک پرس اضافه کنید. افزودن فقط 2-3 حبه سیر به این غذا طعم تند غیر معمول می بخشد. قبل از سرو ، ایده خوبی است که شکم را با گیاهان تازه تزئین کنید تا اشتها آورتر به نظر برسد.
روش پختن:
معده مرغ طبق این دستور غذا بسیار آبدار و لطیف است و همچنین اشتها آور به نظر می رسد. محصولات جانبی مرغ به طور کلی با هویج و پیاز بسیار مناسب است.
روش پختن:
بطنهایی که طبق این دستور تهیه می شوند را می توان تقریباً با هر غذای جانبی ترکیب کرد. آنها بوی فریبنده ای را به مشام می رسانند و بسیار اشتها آور به نظر می رسند. طعم آنها نیز بعید است که کسی را ناامید کند.
روش پختن:
طبق این دستور غذا از شکم مرغ تهیه می شود طعم تند غیر معمول دارد.
بیرون آوردن شکم مرغ در خامه ترش در اجاق گاز آهسته ایده خوبی است. در این مورد ، حتی یک خانم خانه دار بی تجربه قادر خواهد بود بدون صرف تلاش زیاد ، یک غذای خوشمزه را بپزد. علاوه بر این ، هزینه این ناهار خوشمزه بسیار ارزان است.
اگر گوشت طیور قبلاً سیر شده است ، یک جایگزین عالی - بطن مرغ را امتحان کنید. این کله پاچه ارزانتر است ، اما خواص مفید آن نسبت به گوشت کمتر نیست. علاوه بر این ، گزینه های زیادی برای تهیه بطن مرغ در چند پز وجود دارد.
محبوب ترین روش خورش است ، اغلب بطن ها با خامه ترش خورش داده می شوند. اما آنها را می توان در حالت "بخارپز" نیز پخت ، آنها را می توان سرخ کرد ، به عنوان مثال ، با سیب زمینی ، یا می توان آنها را پخت.
غذاهای شکم مرغ به روش های مختلف تهیه می شود. ساده ترین گزینه بطن های خورشتی است. آنها را می توان در خامه ترش ، در سس سویا ، در سس گوجه فرنگی ، حتی با آبجو تهیه کرد.
همچنین می توانید از این سس تهیه کنید:
شما فقط به حداقل مواد اولیه و روحیه خوب نیاز دارید. اما مهمترین چیز این است که این دستور را می توان اساسی در نظر گرفت ، مدرن کردن آن با افزودن محصولات مختلف بسیار آسان است.
عناصر:
آماده سازی:
بطن های مرغ در اجاق گاز آرام یک گزینه عالی برای ناهار یا شام است. این غذای ساده ، غیر معمول و در عین حال کم کالری را امتحان کنید ، مطمئناً بی تفاوت نخواهید ماند.
الکساندر گوشچین
من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم ، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
برای هر زن خانه دار مفید است که بداند چگونه غذاهای معده مرغ در اجاق گاز آهسته آماده می شود. این گزینه شام در مواجهه با فشار زمان و نیاز به پخت سریع و خوشمزه مفید خواهد بود. شما می توانید غذا را به روش های مختلف تهیه کنید ، آن را با استفاده از غلات ، سبزیجات یا سس متنوع کنید.
بطن های مرغ محصولات جانبی هستند ، اما طعم آنها شبیه گوشت گاو با بالاترین کیفیت است و نصف قیمت آنها است. آنها سرشار از پروتئین هستند. برای پختن شکم مرغ در چند پز مهارت و تلاش زیادی لازم نیست ، زیرا آنها به صورت آماده برای پخت به فروش می رسند. اگر ناف بسته است ، سپس بریده می شود و محتویات آن خارج می شود ، شسته می شود و پوست زرد برداشته می شود ، با چاقو کنجکاو می شویم (توصیه می شود خراشیده شود). معده ها کاملاً شسته می شوند ، در غیر این صورت محصول طعم تلخی خواهد داشت.
بهتر است ناف ها را با جت قوی آب سرد بشویید تا دیوارها از ماسه ، سنگ و گاسترولیت پاک شوند. محصولات آماده شده به قطعات بریده می شوند یا به طور کامل استفاده می شوند. می توانید برش ها را از قبل بپزید یا کمی سرخ کنید ، روی سس بریزید و در اجاق گاز آرام بجوشانید. شکم مرغ با ماکارونی ، غلات ، سبزیجات و قارچ خوب ست می شود.
سس مایونز ، خامه ترش ، سس های آماده ، آبگوشت با رب گوجه فرنگی یا آب به عنوان پرکننده برای غذا عمل می کنند. توصیه می شود بطن ها را با ادویه جات تند - کاری ، ریحان ، زیره چاشنی کنید. می توانید ادویه را به شکل ادجیکا ، خردل ، برگ بو به ظرف اضافه کنید. از سبزه صرفه جویی نکنید. هنگام استفاده از چند پز ، برای آماده سازی به حالت Baking یا Frying و برای فرآیند اصلی به Stewing یا Pilaf احتیاج دارید.
هر آشپزی به دستور معده مرغ در اجاق گاز آهسته نیاز دارد. نسخه کلاسیک شامل استفاده از خامه ترش است ، اما می توان آن را با سس پیچیده تر با افزودن خامه ، سیر و گیاهان بهبود بخشید. از طرف دیگر ، حرفه ای ها می توانند بلافاصله یک غذای جانبی آماده کنند - چند پز این اجازه را می دهد.
شکم مرغ در اجاق گاز آهسته با خامه ترش یک غذای سنتی با طعم ملایم و سبزیجات دلپذیر است. بهتر است با پیاز کلاسیک و سرخ کردن هویج چاشنی شود. ناف های تفت داده نرم و اشتها آور هستند ، با سیب زمینی پوره شده و غلات پخته پخته خوب ترکیب می شوند.
عناصر:
روش پختن:
شکم مرغ با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته یک غذای دلپذیر عالی خواهد بود که همزمان گوشت و غذای جانبی را ترکیب می کند. قطعات سیب زمینی با رایحه دلپذیر اشباع شده ، از بوی ادویه جات ترشح می شوند و به دلیل پانسمان هویج و پیاز رنگ روشن پیدا می کنند. بهتر است از چاشنی های مخصوص سیب زمینی یا مرغ استفاده کنید.
عناصر:
روش پختن:
شکم های دم کرده در اجاق گاز آهسته نرم و لطیف می شوند ، بسیار رضایت بخش. راز پخت آنها در استفاده از خامه ترش است که با قارچ و هویج تازه هماهنگی کامل دارد. پیاز و ادویه جات مانند فلفل دلمه ای ، کاری و هل به طعم تند خود می افزایند. از هر ترکیب چاشنی دیگری به دلخواه استفاده کنید.
عناصر:
روش پختن:
شکم مرغ با برنج در اجاق گاز آهسته بسیار نرم و آبدار خواهد شد. برنج به غذای گوشتی افزوده می شود و بر نرمی آن تأکید می کند. می توانید غذا را در چند پز معمولی یا با عملکرد زودپز بپزید که زمان صرف شده را به نصف کاهش می دهد. تکه های گوشت که در دهان شما با سس گوجه فرنگی ذوب می شوند ، با استقبال خوب همه اعضای خانواده مواجه می شوند.
عناصر:
روش پختن:
شکم مرغ با گندم سیاه در اجاق گاز آهسته بر اساس قیاس با دستورالعمل فوق با استفاده از برنج تهیه می شود. برای افزودن طعم و عطر به غذا ، از مخلوط روغن های بو داده و چاشنی هایی مانند فلفل دلمه ای خشک و ریشه کرفس استفاده کنید. عطر ظریف و نفیس غذا برای همه کسانی که آن را می چشند جذاب خواهد بود.
عناصر:
روش پختن:
شکم مرغ با قارچ در اجاق گاز آهسته سرشار از پروتئین است. این غذای کم کالری قطعاً برای همه کسانی که رژیم دارند ، جذاب خواهد بود. یک غذای لذیذ با قارچ عطر و طعم خاصی دارد ، به دلیل خامه ترش نرمی و لطافت را به دست می آورد. حتی کسانی که واقعاً غذای کله پاچه دوست ندارند ، از این ظرف امتناع نمی کنند. می توانید غذا را با هر غلات ، سیب زمینی یا رشته فرنگی تزئین کنید.
عناصر:
روش پختن:
شکم مرغ با کلم در اجاق گاز آهسته شبیه بیگگو است که به سرعت گرسنگی را برطرف می کند. می توانید از کلم تازه یا خورشتی استفاده کنید (بهتر است هر دو را مخلوط کنید) ، رب گوجه فرنگی و جعفری را مزه دار کنید. در صورت لزوم ، ماکارونی با آب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه جایگزین می شود که هویج ، سیر و پیاز به آن اضافه می شود. سعی کنید قارچ را اضافه کنید: نصف شور و تازه.
عناصر:
روش پختن:
برای درست پختن بطن های مرغ در چند پز ، نکات حرفه ای ما را بررسی کنید:
بطن ادرار یک محصول شگفت انگیز است که طعم بسیار مشابه گوشت گاو دارد.
در عین حال ، هزینه آن حداقل دو برابر کمتر از گوشت است.
با استفاده از اجاق گاز آهسته می توان از این مواد زائد برای تهیه بسیاری از غذاهای سبک و معمولی استفاده کرد.
آماده سازی اولیه بطنها شامل شستشو و پاکسازی کامل است. اگر مواد زائد بسته است ، باید بریده شود و محتویات داخلی آن برداشته شود. بعد ، پوست زرد برداشته می شود. شما باید آن را با چاقو جدا کرده و با دقت بردارید. تکه های باقی مانده را خرد کنید. شستشوی معده یک نکته بسیار مهم است و این باید با دقت انجام شود ، زیرا دیواره های داخلی حاوی گاسترولیت (سنگ ، ماسه) است. در مرحله بعد ، محصول به قطعات بریده می شود یا مطابق دستور غذا کاملاً پخته می شود.
با چه معده هایی تهیه می شود:
پاستا ؛
برای ریختن ، از خامه ترش ، سس مایونز ، انواع سس های آماده ، رب گوجه فرنگی ، آبگوشت یا فقط آب استفاده کنید. تقریباً همه ادویه ها با بطن ها ترکیب می شوند. می توانید چاشنی های مخلوط گوشت یا مرغ را میل کنید ، ادجیکا ، خردل ، گیاهان مختلف ، برگ بو را اضافه کنید.
زمان پخت بستگی به ظرف و برنامه انتخاب شده دارد. بطن ها را در برنامه "پخت" یا "سرخ کردن" سرخ کنید. پخت و پز در حالت های مناسب انجام می شود. اگر ظرف با غلات ، به عنوان مثال با برنج تهیه می شود ، پس از سرخ کردن مواد اولیه از برنامه "پلو" استفاده می شود.
دستور تهیه بطن های مرغ خورشتی در اجاق گاز آهسته که با خامه ترش پخته می شوند. از این ظرف می توان برای تکمیل غذاهای جانبی مختلف استفاده کرد.
عناصر
1 کیلوگرم بطن ؛
3 قاشق غذاخوری روغن ؛
1 هویج ؛
180 گرم خامه ترش ؛
لامپ ؛
آماده سازی
1. بطن ها را می شویم. اگر آنها به خوبی تمیز نشده و یک پوست زرد رنگ پیدا شود ، باید آن را برداریم. بطن ها را تکه تکه می کنیم.
2. ما محصول را به همراه سه قاشق غذاخوری روغن به مولتی پز منتقل می کنیم.
3. حالت خاموش را به مدت 1.5 ساعت روشن می کنیم.
4. سبزیجات را ریز خرد کنید ، شکم را باز کنید و پیاز و هویج را اضافه کنید. حدود پانزده دقیقه سرخ کنید.
5. نمک را به خامه ترش اضافه کنید ، کمی فلفل بریزید. هر گونه ادویه برای طیور یا گوشت مفید است.
6. ما خامه ترش را به بطن ها پخش می کنیم و ده دقیقه گرم می کنیم.
7. اگر بطن ها به یک غذای جانبی خشک ، به عنوان مثال ، برای گندم سیاه ، می روند ، می توانید کمی آبگوشت بریزید یا خامه ترش را با آب یا شیر رقیق کنید.
دومین غذای فوق العاده بطن های مرغ در اجاق گاز آرام. اگر مایع بیشتری اضافه کنید ، یک خورشت نازک تهیه می کنید که برای ناهار مناسب است.
عناصر
500 گرم معده ؛
700 گرم سیب زمینی ؛
2 سر پیاز ؛
1 هویج ؛
1-2 گوجه فرنگی (اختیاری)
3 لیوان آب ؛
سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ؛
روغن 40 میلی لیتر.
آماده سازی
1. بطن های شسته شده و آماده شده را به سه قسمت تقسیم می کنیم. ما مولتی پز را در ظرف شروع می کنیم ، روغن را ریخته و در حالت پخت به مدت ده دقیقه سرخ می کنیم.
2. پیاز را به همراه هویج به صورت نوار خرد کرده و به بطن ها بفرستید. سرخ می کنیم.
3. در صورت تمایل ، چند عدد گوجه فرنگی رنده شده یا خرد شده را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. می توانید غده ها را به هر شکل و اندازه برش دهید ، اما بهتر است ریز نباشد. از آنجا که پخت غذا زمان زیادی طول می کشد.
5. سیب زمینی را به چند پز اضافه کنید ، هم بزنید ، ادویه های مختلف ، نمک بریزید.
6. با آب پر کنید. می توانید هر آبگوشتی مصرف کنید.
7. خورشت را ببندید و به مدت دو ساعت بگذارید.
8. باز کنید ، سبزی خرد شده را اضافه کنید ، دوباره ببندید و بگذارید بطن ها با سبزیجات کمی دم بکشد.
گزینه دیگر برای یک ظرف گوشتی برای غذاهای جانبی مختلف. به ویژه با گندم سیاه ، گندم ، فرنی جو مروارید بسیار خوب است. اما می توانید با ماکارونی یا سیب زمینی نیز سرو کنید. اگر قارچ وجود ندارد. سپس قارچ های دیگر می گیریم ، توصیه می شود هدایای جنگل را قبل از پخت بجوشانید.
عناصر
2 سر پیاز ؛
500 گرم معده ؛
400 گرم قارچ ؛
250 گرم خامه ترش ؛
2 حبه سیر ؛
1 قاشق چایخوری شوید خشک ؛
هر روغنی
آماده سازی
1. روغن را داغ کرده ، شکم های بریده شده را داخل آن بریزید و حدود ده دقیقه در برنامه پخت سرخ کنید.
2. پیاز خرد شده را اضافه کنید ، پنج دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. قارچ ها را به مکعب برش دهید ، آنها را در اجاق گاز آرام قرار دهید ، سرخ کنید ، اما به محض ظاهر شدن آب ، درب آن را ببندید. به مدت چهل دقیقه بپزید.
4. خامه ترش و ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید ، کمی سیر را داخل پر کنید.
5. سس خامه ترش را روی شکم ها بریزید ، هم بزنید و به مدت 40 دقیقه روی برنامه خورش قرار دهید.
6. باز کنید ، با شوید خشک بپاشید ، هم بزنید.
7. بستن ، اجازه دهید معده ها حدود پانزده دقیقه قبل از سرو دم کنند.
یک نسخه واقعا تابستانی از شکم مرغ خورشتی در اجاق گاز آرام با گوجه فرنگی و بادمجان. ظرف سبک است ، در عین حال رضایت بخش و بسیار معطر است. این باعث می شود دو وعده استاندارد تهیه شود. اگر به محصولات بیشتری نیاز دارید ، فقط تعداد محصولات را افزایش دهید.
عناصر
معده 0.3 کیلوگرم ؛
بادمجان 0.3 کیلوگرم ؛
1 سر پیاز ؛
یک عدد فلفل ؛
یک عدد گوجه فرنگی ؛
روغن ، ادویه جات ترشی جات.
آماده سازی
1. بطن های بریده شده را در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، چند قاشق غذاخوری روغن و کمی آب در آن بریزید. ببندید ، 40 دقیقه بجوشانید.
2. بادمجان ها را مکعبی خرد کنید. آب نمک را پر کنید ، بگذارید مدتی خیس بخورد.
3. پیاز خرد شده را به معده اضافه کنید. حدود پنج دقیقه سرخ کنید.
4. فلفل و بادمجان خرد شده را داخل مایع بریزید.
5. گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، آن را مکعبی خرد کنید و با بقیه مواد داخل ظرفی بریزید.
6. همه چیز را مخلوط کنید ، نمک ، ببندید.
7. دوباره حالت خاموش را تنظیم کنید ، بار دوم 30 دقیقه کافی است.
8. سبزی خرد شده ، برگ بو را از معده به ظرف آماده شده بریزید.
یک ظرف ساده گندم سیاه با بطن مرغ. تعداد محصولات در چند لیوان نشان داده شده است. ما آب را مطابق دستور غذا اندازه گیری می کنیم تا فرنی خرد و جوشانده شود. می توانید هر ادویه ای را اضافه کنید.
عناصر
2 فنجان گندم سیاه ؛
30 میلی لیتر روغن ؛
500 گرم معده ؛
1 هویج ؛
3 لیوان آب ؛
لامپ ؛
ادویه ، گیاهان ، نمک.
آماده سازی
1. ما بطن های مرغ را تمیز می کنیم ، آبکشی می کنیم و به نوار برش می دهیم. امکان پذیر است و بزرگتر است ، اما سپس آنها مدت زمان بیشتری می پزند.
2. در اجاق گاز آرام قرار دهید ، بیست دقیقه با کره سرخ کنید.
3. سبزیجات را به صورت نوار برش دهید ، آنها را به بطن ها بریزید.
4. همه چیز را در حالت تنظیم شده برای پنج دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. ما گندم سیاه را می شویم ، مرتب می کنیم ، آن را به بقیه مواد ارسال می کنیم.
6. نمک را در آب تجویز شده بریزید. می توانید هر چاشنی را اضافه کنید. هم بزنید و داخل غذای اصلی بریزید.
7. ما می بندیم ، حالت "گندم سیاه" را قرار می دهیم ، تا زمان سیگنال می پزیم.
8. آن را باز کنید ، برگ بو ، سبزیجات را درون آن بریزید ، دوباره آن را بپوشانید و بگذارید فقط مدتی بماند.
دستور تهیه یک غذای ساده و ارزان که با کلم سفید تهیه می شود. مزیت آن کالری کم آن است. این کلم بطنی برای رژیم غذایی مناسب است.
عناصر
1 کیلوگرم معده ؛
0.8 کیلوگرم کلم ؛
0.15 کیلوگرم پیاز ؛
0.1 کیلوگرم هویج ؛
2 قاشق غذاخوری روغن ؛
یک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ؛
چاشنی ها
آماده سازی
1. ما معده ها را می شویم. خشک کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. می توان آن را به صورت نوار خرد کرد تا محصول به طور هماهنگ با کلم ترکیب شود.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، سه عدد درشت. ما همچنین پیاز را به نوار برش می دهیم ، می تواند در نیم حلقه باشد.
3. چند قاشق غذاخوری روغن در کاسه بریزید ، شکم ها را بیرون بیاورید.
4. حالت "پخت" را روشن کنید ، مواد کله پاچه را به مدت 12 دقیقه سرخ کنید.
5. پیاز را اضافه کنید.
6. پس از سه دقیقه ، هویج را داخل آن بریزید. کمی بعد گوجه فرنگی را قرار می دهیم. می توانید یک گوجه فرنگی متوسط را رنده کنید.
7. در کل ، کمی بیشتر از 20 دقیقه طول می کشد تا محصولات سرخ شوند ، در این مدت شما باید کلم را خرد کنید. ما به بقیه مواد منتقل می کنیم.
8. یک لیوان آب ، ادویه جات ترشی جات ، نمک اضافه کنید.
9. ببندید ، برنامه خورش را به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه قرار دهید.
برای تهیه این غذا ، توصیه می شود از برنج بزرگ استفاده کنید ، با غلات کوچک ، ظرف کار نمی کند. محاسبه محصولات به صورت شیشه ای برای چند پز است.
عناصر
2 فنجان برنج
600 گرم معده ؛
4 لیوان آب ؛
4 قاشق غذاخوری روغن ؛
پیاز 1 عدد ؛
چاشنی ها ، برگ لورل ، حبه سیر.
آماده سازی
1. معده را از وسط نصف کنید ، قبل از آن خوب بشویید و تمام اضافی را بردارید. ما به مولتی کوکر ارسال می کنیم.
2. 5-6 قاشق غذاخوری آب را پر کنید ، برنامه "خورش" را دقیقاً برای یک ساعت تنظیم کنید.
3. باز کنید ، پیاز و کره خرد شده را بریزید ، حدود ده دقیقه سرخ کنید. در صورت تمایل می توانید هویج رنده شده را اضافه کنید.
4. برنج باید خوب شسته شود تا آب آن کاملاً شفاف شود. در ظرف مخصوص معده و پیاز قرار دهید.
5. آب نسخه را پر کنید.
6. نمک و ادویه را در آن بریزید.
7. برنامه های "پلو" را می بندیم ، نصب می کنیم و به آمادگی کامل می رسانیم.
8. پس از سیگنال ، یک برگ بو ، سیر خرد شده را روی برنج داغ می اندازیم. اجازه دهید نیم ساعت دم بکشد تا ظرف با عطر اشباع شود.
برای این غذا ، معده ها باید از قبل جوشانده شوند. این کار را می توان در چند برنامه در برنامه مناسب انجام داد ، این فرایند یک ساعت به طول می انجامد. علاوه بر این ، پخت آن بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.
عناصر
1 کیلوگرم معده ؛
2 سر پیاز ؛
سس سویا 40 میلی لیتر ؛
آماده سازی
1. شکم ها را بجوشانید. سرد کنید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، آن را در نیم حلقه خرد کنید.
3. روغن گیاهی را در ظرف چند پز بریزید ، سه قاشق کافی است. پیاز را اضافه کرده و حالت سرخ کردن را روشن کنید.
4. به محض اینکه پیاز شروع به قهوه ای شدن کرد ، معده ها را به آن اضافه کنید.
5. پس از چند دقیقه ، سس سویا را بریزید. مراقبت از بطن ها در اینجا بسیار مهم است ، زیرا آنها می توانند در این مرحله بسوزند.
6. ظرف را فلفل بزنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیازها قهوه ای شوند.
7. سبزیجات ، ادویه های دیگر را به میزان دلخواه بریزید.
شکم مرغ اگر در کره یا قیمه پخته شود خوشمزه تر است. می توانید مخلوطی را با چربی های گیاهی مصرف کنید.
با پخت طولانی مدت ، شکم مرغ نرم می شود ، اما در اینجا مهم است که در مصرف آن زیاده روی نکنید. در صورت پختن احشام به مدت طولانی ، می تواند بی مزه و خشک شود.
چند بطن بپزیم؟ پس از عملیات حرارتی ، محصول به طور متوسط حدود 30 درصد از جرم خود را از دست می دهد. یعنی از یک کیلوگرم ، حدود 700 گرم به دست می آید.
به محض یخ زدن ، بطن ها سفت و خشک تر می شوند. بهتر است غذاها را از مواد تازه تهیه کنید ، بسیار خوشمزه تر می شود
اگر هنگام پختن حبوبات ، دانه های فلفل ، برگ بو یا سبزیجات را به آبگوشت اضافه کنید ، ظرف بسیار معطر و خوشمزه تر می شود.
خود معده فاقد چربی است و یک غذای کم کالری محسوب می شود. از آنها می توان برای تهیه غذاهای مختلف رژیمی با سس های کم چرب ، سبزیجات و غلات استفاده کرد.
بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند از گوشت های عضو برای پخت غذاهای داغ اصلی استفاده کنند ، زیرا خوشمزه ، ارزان است و نیازی به مهارت خاصی ندارد. معده های مولتی پخت همیشه آبدار و نرم می شوند و اگر هنوز آنها را امتحان نکرده اید ، توصیه می کنیم از یکی از دستور العمل های زیر استفاده کنید.
این غذا را می توانید با هر غذای جانبی دلخواه ، از جمله فرنی یا ماکارونی معمولی سرو کنید. بطن های مرغ معطر نسبتاً کشسان هستند و طعم بی نظیری دارند.
چه اجزایی برای پختن معده در چند پز مورد نیاز است:
در این دستور غذا ، سس سویا به طور کامل جایگزین نمک می شود ، اما در صورت تمایل می توانید از هر دو ماده استفاده کنید.
نحوه ساختن معده در مولتی پز:
یک غذای کامل و بسیار رضایت بخش برای کسانی که عاشق آشپزی ساده و خوشمزه در خانه هستند جذاب خواهد بود. این معده ها در اجاق گاز آهسته مخصوصاً در زمستان وقتی با ترشی و کلم ترش سرو می شوند خوب هستند. ظرف فوراً گرم می شود و بدن را با گرمای دلپذیر پر می کند. یک گزینه عالی برای تهیه یک شام دلپذیر برای یک شرکت بزرگ.
مواد لازم برای معده چند پز:
از هر قارچ می توان استفاده کرد - قارچ ، قارچ صدفی ، قارچ عسلی و غیره. برای طعم دادن ، توصیه می شود حداقل 5-10 گرم قارچ خوک اضافه کنید. اگر از قارچ گوشت خوک خشک استفاده می کنید ، آنها را به مدت 20 دقیقه در آب داغ خیس کنید و محلول را صاف کرده و برای آب میوه استفاده کنید.
این مقدار مواد برای 4-5 وعده محاسبه می شود.
طرز تهیه شکم مرغ در اجاق گاز آهسته:
دوستداران سس های معطر این غذا را دوست خواهند داشت. معمولاً از گوشت گاو یا گوشت خوک برای پخت چنین چیزی استفاده می شود ، اما اگر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید ، از بطن های مرغ استفاده کنید. یک مهماندار ماهر و مدبر همیشه قادر خواهد بود یک ناهار دلپذیر و خوشمزه را از رایج ترین مواد تشکیل دهد!
چه محصولاتی برای پخت و پز مورد نیاز است:
این مواد برای تهیه یک شام برای سه نفر کافی است.
آماده سازی حدود یک ساعت طول می کشد.
طرز تهیه خورش های خوشمزه چند پز:
ما به شما پیشنهاد می کنیم یک ناهار ارزان اما بسیار خوشمزه از شکم مرغ تهیه کنید. در چند پز ، کار را آسان تر از همیشه می کند و کل این فرآیند حداقل زمان می برد.
برای تهیه ناهار مقرون به صرفه ، به مواد زیر نیاز دارید:
ساخت معده در مولتی پز بسیار ساده است:
سس خامه ترش معده را در اجاق گاز ملایم و معطرتر می کند ، بنابراین اگر گریوی آبدار را برای یک غذای جانبی دوست دارید ، توصیه می کنیم این غذای خاص را تهیه کنید. و به عنوان یک غذای جانبی ، می توانید حتی معمولی ترین پاستا را نیز بپزید - با این سس آنها یک غذای سلطنتی به نظر می رسند!
برای تهیه معده در اجاق گاز آهسته با سس چه مواد لازم است:
اگر آب مرغ وجود ندارد ، می توانید آن را با آب جایگزین کنید. برای طعم بیشتر ، توصیه می کنیم 10 گرم قارچ پورچینی خشک اضافه کنید. آب جوش را به مدت 20 دقیقه روی آنها بریزید ، تفاله را خرد کرده و به سس اضافه کنید ، و تزریق را صاف کرده و به جای آبگوشت استفاده کنید.
روش پخت معده با سس خامه ترش:
می توانید شکم را در اجاق گاز آهسته با هر غذای جانبی سرو کنید.
تقریباً در همه دستور العمل ها تصور می شود که بطن ها نرم و لطیف هستند ، اما اگر بخواهید چیزی را برای ناهار بخورید چه؟ ما پیشنهاد می کنیم مطابق دستورالعمل زیر ، شکم را در اجاق گاز آهسته درست کنید! آنها را می توان به عنوان غذای دوم به عنوان غذای جانبی سرو کرد یا روی میز به عنوان یک میان وعده اشتها آور قرار داد.
چه اجزایی مورد نیاز است:
اگر می خواهید چیزها را ادویه کنید ، می توانید فلفل قرمز خرد شده را در حین سرخ کردن اضافه کنید.
روش تهیه شکم ترد در چند پز بسیار ساده است:
یک روش جایگزین برای پختن شکم های خورشتی در اجاق گاز آهسته به طور مفصل در دستورالعمل های ویدئویی زیر توضیح داده شده است:
