پرتوی از ستاره صبح زمین را لمس کرد و کوتزالکواتل به زمین فرود آمد. خدا هدیه ای برای مردم آورد - یک درخت کاکائو. به شما نشان داد که چگونه میوه ها را سرخ و آسیاب کنید، چگونه یک رب و یک نوشیدنی پودری درست کنید.
خدا نیمی از کار را انجام داد و انسان نامی به محصول داد - chocolatl. مردم شروع به افزودن بسیاری از مواد اضافی به آن کردند و خدایان را به خاطر رحمت و هدیه آنها ستایش کردند.
تاریخچه شکلات به بیش از یک قرن پیش باز می گردد. آزتک ها و مایاها با اطلاع از خواص معجزه آسا، روزانه از آن استفاده می کردند. جای تعجب نیست که اولین اروپایی هایی که از کشتی ها پیاده شدند، مانند خدایان، با همین نوشیدنی پذیرایی شدند.
اعتقاد بر این است که او اولین بار به لطف کلمب به اروپا آمد. دانه های کاکائو به عنوان هدیه ای برای پادشاه فردیناند آورده شد، اما در میان هدایای دیگر دیده نشد.
سفر دوم موفق تر بود. به دربار شاه چارلز پنجم، دانه های کاکائو توسط کورتز معرفی شد. دستور هندی "غذای خدایان" عاشق پادشاهان اسپانیایی شد.
در بیشتر تاریخ خود، شکلات منحصراً به عنوان یک نوشیدنی وجود داشته است. تنها در سال 1674 بود که اولین تلاش ها برای ایجاد دستور العمل هایی برای ساخت میله ها، میله ها و رول ها انجام شد.
در پایان قرن هجدهم، شکلات به مرزهای روسیه رسید و فوراً قلب اشراف را به دست آورد. برای اکثر آنها بسیار گران بود. با اختراع فناوری جدیدی برای فشار دادن دانه‌های کاکائو قابل دسترس‌تر شد. اکنون غیرممکن است جایی را روی زمین تصور کنید که شکلات کاملاً ناشناخته باشد.
قدیمی ترین شرکت در روسیه که متعهد به تولید محصولات از دانه های کاکائو شده است، شرکت Babaevsky است. آغاز فعالیت در صنعت شکلات در سال 1804 گذاشته شد. این شرکت نه تنها رویدادهای بسیاری را همراه با کل روسیه تجربه کرد، بلکه روی پای خود ایستاد و با آن قوی تر شد.
در طول مدت وجود نگرانی بیش از دویست محصول شیرینی پزی منحصر به فرد ایجاد شده است. این محصولات بارها برنده جوایز، جوایز و جوایز متعددی شده اند.
از سال 2003، این کنسرت همراه با کارخانه های بزرگی مانند کراسنی اوکتیابر و روت فرانت وارد بزرگترین هلدینگ شده است.
مجموعه محصولات شکلات اسلب این کنسرت عبارتند از "Gvardeisky"، "Lux"، "Nut" و سری های زیر:
دومی به نوبه خود به انواع زیر تقسیم می شود:
هر کس می تواند طعم خود را پیدا کند، از مخملی ظریف گرفته تا سخت با تلخی.
استفاده از انواع تلخ شکلات تاثیر مفیدی در افزایش کارایی و فعالیت ذهنی، تمرکز توجه دارد. این شکلات همیشه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش علائم پیری کمک می کند.
شکلات "Babaevsky Bitter" حاوی GMO و مواد مصنوعی نیست. هیچ جزء حیوانی در تخته های شکلات تلخ مربوط به نگرانی بابایوسکی وجود ندارد. این لحظه نه تنها برای گیاهخواران، بلکه برای افرادی که به دلایل مذهبی روزه می گیرند نیز مهم است.
شکلات "Babaevsky Bitter" دارای ترکیبات زیر است: توده کاکائو، شکر، روغن مغز بادام، امولسیفایر، کنیاک، وانیل و طعم دهنده بادام.
حاوی 55 درصد کاکائو است.
شکلات "Babaevsky Elite Bitter" از اجزای زیر تشکیل شده است: توده کاکائو، شکر، پودر کاکائو، حاوی امولسیفایر (E322، E476)، طعم وانیل.
کاکائو موجود در آن همانطور که از نامش پیداست 75 درصد است.
کاکائو سرشار از آنالوگ کافئین است که باعث تولید اندورفین می شود که اثر محرکی دارد. نتیجه یک احساس نوظهور لذت است. شادی در هر قطعه است. "Babaevsky Bitter" شکلاتی است که خلق و خو را بهبود می بخشد و دستاوردهای جدیدی را القا می کند.
شکلات بابافسکی نماینده درخشان محصولات با کیفیت و خوش طعم روسی است. در مورد نگرانی شیرینی پزی، نه تنها در مسکو بلکه در سراسر قلمرو فدراسیون روسیه قدیمی ترین محسوب می شود. از سال 2017، محصولات Babaevskaya به مدت 213 سال تولید شده است. با در نظر گرفتن چندین سال تجربه، هر ساله کیفیت بهبود می یابد و دامنه محصولات گسترش می یابد، زیرا تولید کننده خواسته ها و علایق مصرف کنندگان را در نظر می گیرد.
شکلات بابافسکی قدیمی ترین و افسانه ای ترین نماینده شیرینی پزی است، تاریخچه آن در سال 1804 در مسکو آغاز شد. با توجه به مشخصات تولید، استپان نیکولایف کارگاه خود را برای تولید پاستیل و مربای زردآلو افتتاح کرد. این طبق اجازه مشاور لواشوا اتفاق افتاد. ابتدا کرایه او را پرداخت کرد. پس از مدتی او توانست به اندازه کافی پول به دست آورد تا خانواده اش را آزاد کند. به لطف یک شیرینی فروشی خوب، فرزندان نام خانوادگی جدیدی دریافت کردند، یعنی ابریکوسوف.
از سال 1830، از زمانی که استپان درگذشت، تجارت خانوادگی مسکو تحت رهبری پسرش ایوان قرار گرفت. با توجه به تمام اتفاقات رخ داده، مالک جدید موفق شد به موفقیت دست یابد، زیرا سرمایه خود را افزایش داد، دامنه را گسترش داد، ترکیب و کیفیت را بهبود بخشید. از اواخر قرن نوزدهم، کارگاه مکانیزه خانواده به یک کارخانه شکلات سازی بزرگ و موفق تبدیل شد. جالب اینجاست که تورهای کارخانه در حال حاضر به فروش می رسد، جایی که یک گشت و گذار دقیق و رنگارنگ برگزار می شود.
قنادی های Abrikovosov خوشمزه ترین را تولید کردند آب نبات های شکلاتی، که در آن فیل توت و میوه می گذارند. جالب است که دستور غذا، محتوای کالری و ترکیب به طور مستقل انتخاب شده است.پس از مدتی، انواع مختلفی از چای در مجموعه ظاهر شد که به دلیل داشتن ترکیب طبیعی و غنی مشهور شد. با گذشت زمان، محبوبیت شیرینی ها بیشتر و بیشتر شد که در دست آبریکوسوف ها بود.
با توجه به پس‌زمینه ملی‌سازی که در سال 1918 اتفاق افتاد، این مؤسسه به شرح زیر تغییر نام داد - کارخانه شیرینی‌سازی دولتی شماره 2. از سال 1922، به افتخار PA بابایف، که به عنوان رئیس کمیته اجرایی منطقه خدمت می‌کرد، نام جدیدی به آن داده شد. تنها پس از سال 1993 کارخانه خصوصی شد و OJSC Babaevskoe نامگذاری شد. به منظور بهینه سازی قیمت ها، افزایش بهره وری و گسترش دامنه، در سال 1998 کارخانه موفق شد تعدادی از شرکت ها را در یک شرکت بزرگ ترکیب کند.
در تمام مدت فعالیت این کارخانه، بیش از دویست نوع دسر تولید شده است. محبوب ترین آنها Lux، Inspiration و Babaevsky، Belochka هستند، و همچنین باید به شیرینی های فوق العاده خوشمزه Vizit اشاره کرد.
از ویژگی های بارز محصولات این است که تمامی محصولات کارخانه جوایز و جوایز مختلفی را در مسابقات و نمایشگاه ها دریافت کرده اند. کارگران مدرن این کنسرت دستور العمل ها و فناوری ها را مخفی نگه می دارند و سعی در افزایش کیفیت و بهبود ترکیب دارند.
باید توجه ویژه ای به شکلات نخبگان بابایفسکی شود که بسیار محبوب است. یک شکلات تلخ مشابه دارای محتوای کالری 545 کیلو کالری است. از نظر ترکیب، حداقل 75 درصد کاکائو طبیعی دارد. علیرغم محتوای کالری، این محصول با طعم فوق العاده آن متمایز می شود. شکلات تلخ Babaevsky دارای محتوای کالری 540 کیلو کالری در هر 100 گرم است. حاوی حدود 55 درصد کاکائو است.
این خوراکی حاوی اجزای زیر است: کاکائو - کره، پودر و رنده شده، شکر، مغز بادام، چای و کنیاک، الکل، طعم دهنده ها و همچنین امولسیون کننده های E322 و. با این حال، جای نگرانی نیست، زیرا آنها فقط برای افزایش عمر مفید محصولات مورد نیاز هستند. این امولسیفایرها برای سلامتی مضر نیستند.
در قرن بیست و یکم، زندگی جدیدی برای صنعت قنادی آغاز می شود؛ این صنعت به بخشی جدایی ناپذیر از بزرگترین و موفق ترین هلدینگ، United Confectioners تبدیل شده است. این هلدینگ تعداد زیادی کارخانه از جمله Rot Front و Red October دارد. به لطف رویکرد شایسته به تجارت، کار به خوبی هماهنگ شده، سهم و اهمیت هلدینگ در بازار شیرینی روسیه به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.
نکته حائز اهمیت این است که در حال حاضر برنامه سرمایه گذاری ویژه ای در رابطه با خرید و بهبود تجهیزات تولید در حال اجراست. دو خط تولید شکلات چسبناک به نام "الهام" شیرینی لعاب پرالین در حال فعالیت است.
طبق آمار، این شرکت حدود صد و سی نوع شیرینی تولید می کند که در روسیه و خارج از کشور فروخته می شود. اینها عمدتاً کارامل، شیرینی و شکلات، ست های سال نو و هدیه هستند. در مورد کیفیت محصولات نگران نباشید، زیرا توسط GOST فدراسیون روسیه تضمین شده است.
کارکنان نگرانی بابایفسکی سزاوار توجه ویژه هستند که با حرفه ای بودن، عشق و تعهد به تجارت خود متمایز می شوند. به لطف کار مسئولانه و هماهنگ، برای سالیان متمادی می توان سنت های کیفیت را حفظ کرد و به صنعت شیرینی سازی کمک کرد.
سفری به موزه شکلات و کاکائو MISHK سالانه برای همه برگزار می شود. این در مسکو واقع شده است، بنابراین، همه دوستداران شیرینی پزی این فرصت را دارند که کل تاریخ شکلات را یاد بگیرند. در موزه شکلات و کاکائو MISHK می توانید با نحوه تغییر دستور پخت، تکنولوژی و بسته بندی شیرینی های مورد علاقه خود آشنا شوید. مزیت اصلی تور این است که می توانید شکلات تازه تهیه شده را بچشید. موزه شکلات و کاکائو مسکو دارای نام مربوطه است - "میشکا".
راز و نکته برجسته این گشت و گذار چیست؟ MISHKA فقط یک موزه معمولی شکلات و کاکائو نیست. این مکان شگفت انگیزی است که فضای چند رسانه ای را با نمایشگاه های تاریخی ترکیب می کند. شما یک فرصت منحصر به فرد برای حضور در کشتی فاتحان، بازدید از آزمایشگاه معجزه که در آن لوبیا رشد می کند و موارد دیگر دارید.
موزه شکلات و کاکائو با نام MISHKa در سال 2009 شروع به کار کرد. این اتفاق پس از اتحاد Rot Front، Babaevsky و Red October رخ داد. با توجه به اینکه این شرکت ها چندین قرن است که به تولید شیرینی می پردازند، حرف های زیادی برای گفتن و نشان دادن دارند.
همانطور که مشخص شد، سازندگان این موزه منحصر به فرد می خواستند آن را مانند همتایان اروپایی خود بسازند. مزیت نمایشگاه شکلات در این واقعیت نهفته است که موزه باید مدرن و مدرن، روسی، دایره المعارفی باشد، اما برای بازدیدکنندگان جالب و سرگرم کننده باشد.
با جمع بندی موارد فوق، می توان بر این نکته تمرکز کرد که شکلاتی به نام بابایوسکی بسیار با کیفیت، خوش طعم و قدیمی است. با توجه به تاریخ غنی و جالب، همه این فرصت را دارند که از موزه مسکو در مورد ویژگی ها، مزایا و حقایق سرگرم کننده دیدن کنند.
آنها در کودکی ما را همراهی کردند و در اوایل دهه 90 از روی زمین محو شدند - با شروع دوران لایه ضخیم شکلات و بحث های داغ در مورد اولویت بادام زمینی و کارامل. اکنون هر دو قبیله با خوشحالی در قفسه‌های سوپرمارکت‌های هر طبقه همزیستی دارند. افسوس که حزب ما تنگ شده است - شکلات تخته ایاکنون فقط چند کارخانه تولید می کند و "دلبند" که زمانی مورد تحسین کودکان قرار می گرفت فقط در خاطره کسی باقی ماند. با این حال، امروز در مورد کسانی که هنوز با ما هستند - من شکلات های مارک های معروف را امتحان می کنم، ترکیب و برداشت های خود را ارائه می کنم.
.... .
در حقیقت شکلات تخته ایشکلات تخته ای پر شده توسط بسیاری از شرکت های شکلات سازی در سراسر جهان تولید می شود. علاوه بر این، این بچه های شکلاتی هیچ رابطه ای با "اسنیکرز" و "بونتی" ندارند. با این حال، در مسکو برای پیدا کردن بیشتر گزینه های اصلیمعلوم شد مشکل است به نظر می رسد که ما یک انحصار آشکار در شکلات تخته ای داریم که توسط نگرانی نمایندگی می شود "بابایوسکی"... در واقع، این آنها بودند که در هدایای سال نو دهه 80 جایگاه افتخاری را اشغال کردند ... من با آنها شروع می کنم ...
بار "Babaevsky" - شکلات با فیلینگ شکلاتی ، 50 گرم. در فویل نقره ای و لباسی زیبا. عطر تلخ. تیره و شکلاتی، چه بیرون و چه در داخل. به برش ها تقسیم می شود، به عنوان پر کردن، چیزی شل، با مقداری پوسته. مواد تشکیل دهنده: شکر، توده کاکائو، کره کاکائو، امولسیفایر لسیتین سویا E476، طعم کرم وانیلی. پر کردن به طور جداگانه رمزگشایی می شود و پر از شگفتی است: توده شکلات (ترکیب اصلی را ببینید)، شکر، شیر تغلیظ شده، پوره سیب (!!!) با سیب و ماده نگهدارنده - دی اکسید گوگرد، ملاس، هسته فندق رنده شده، کره کاکائو، الکل، براندی، اسید سیتریک، طعم دهنده "پرتقال". من نفهمیدم خامه کجاست و وانیل کجا پنهان شده است، اصلاً در مورد سیب صحبت نمی کنم و آیا آنها در این داستان مورد نیاز هستند؟ افسوس، من نوار معمولی Babaevsky را به چنین نواری ترجیح می دهم.
شکلات تخته ای "Babaevsky" با پر کردن فوندانت کرم 50 گرم - من نمی دانم از چه سالی تولید می شود، به نظر می رسد همیشه بوده است. کرم اینجا قابل لمس است، باید اعتراف کنم، یک آب نبات بسیار شیرین است. مواد تشکیل دهنده: شکر، توده کاکائو، کره کاکائو، امولسیفایرهای E322، E476، آنتی اکسیدان E300، طعمی مشابه با طبیعی وانیلی خامه ای، و برای پر کردن: شیر تغلیظ شده با شکر، شکر، چربی قنادی (گیاهی)، ملاس، کنیاک، الکل، دوباره طعم مشابه طبیعی "وانیل کرمی" است. و اکنون دوباره تعجب می کنم، چرا شکلات را با چنین مواد افزودنی مشکوکی عرضه می کنیم؟ با این وجود، گفته می شود که بیش از یک نسل این نوار را دوست دارند.
شاهزاده دولت پادشاهی "Babaevsky" را می توان نامید شکلات تخته ای "موس ترافل"... از همه چیزهایی که من امتحان کردم، کافی ترین، بدون ذائقه و مزه های اضافی بود. آب نبات شیرین نرم. تا به انشا ... در بهترین روایات است با حروف کوچک خداحافظ بینایی. ابتدا شکر، توده کاکائو، کره کاکائو، چربی شیر، لسیتین سویا، طعم وانیل. حالا صبر کنید، پر کردن. جایگزین چربی شیر - روغن ها و چربی های گیاهی: روغن های نخل و کلزا، E322، E306. و همچنین شکر، پودر کاکائو، مغز بادام رنده شده، امولسیفایر لسیتین سویا، طعم دهنده ... "شکلات". من نمی توانم آن را باور کنم ، اما موضوع بدون سیب پیش رفت ، ظاهراً همه چیز با طعم دهنده با حرف "w" مسدود شد ...
ما به بلژیکی ها تغییر می کنیم. آنها هم به فکر خودشان هستند. سلام در صورت یک بار استاربروک با فندق، 75 گرم. مردچاق. شکل شکلات تیره به زیبایی ریخته شده است، با این حال، "Babaevsky" از این نظر حتی بهتر است. در داخل یک پرالین واقعی با جرقه وجود دارد. مقدار کمی از آن وجود دارد، خود شکلات غالب است. مواد تشکیل دهنده: شکر، توده کاکائو، فندق، چربی های گیاهی (نخل، نارگیل، کلزا، آفتابگردان)، کوکی های تهیه شده از آرد گندم و سویا، آب نبات و شکر نیشکر، آب پنیر خشک، لسیتین سویا، طعم طبیعی وانیل. محتوای کاکائو - 58٪. خوب، از بلژیکی ها بدتر هستند، نه تنها ما که سیب می جوشند.
بار استاربروک با فندق و بیسکویت ترد، 75 گرم - عملیات، در نهایت، یک تفاوت اساسی با همه برادران - یک آب نبات در شکلات سفید، داخل یک پر کننده غیر توصیفی. شیرین، خوش طعم، خامه ای مصنوعی ... روی لفاف، همانطور که می بینید، کاپیتان هواپیما. من هرگز باور نمی کنم که خلبان ها عاشق این نوع شکلات باشند. مواد تشکیل دهنده: شکر، کره کاکائو، فندق، روغن نباتی (نخل و نارگیل)، پودر آب پنیر، آرد گندم، لاکتوز، کره، لسیتین سویا، مالت جو، نمک، طعم دهنده های طبیعی.
نوار لزج لیندت 39 گرم فقط 0.99 یورو. یک سری کامل از آنها وجود دارد - سلام، من انتخاب کردم چوب کوکی شکلاتی تیره... خامه شکلاتی داخل، دوباره کوکی ها، بدون تعجب. یک سهم برای دو نفر کافی است، یک میان وعده شکلاتی بدون لفاظی فلسفی. الکل وجود ندارد و لازم نیست. مواد تشکیل دهنده: شکر، توده کاکائو، کره، کره کاکائو، پودر کاکائو بدون چربی، لاکتوز، آرد گندم، پودر شیر بدون چربی، روغن پالم، لسیتین سویا، طعم وانیل، نمک، مواد خمیر کننده (بی کربنات سدیم، بی کربنات آمونیوم، کربنات پتاسیم) .
خوب، یک آجیل کامل واقعی در بارهای Lindt پیدا شد - شیر لینت / میله تیره و فندقی، آن ها هستند نوسیلاتهو Noccionoir... متأسفانه ترکیب این شکلات را از قبل بازنویسی نکردم، اما شاید برای بهتر شدن، ندانم چه نوع کربنات ها و لسیتین هایی را موذیانه به آن اضافه کردند. شیر خوب یا شکلات تلخ، فندق واقعی خوشمزه، و شکل میله ای خوشمزه و غیر پیش پا افتاده. من او را بوسه می کنم و اولین مرتبه. نمی دانم آنجا چیست، اما گرم ترین خاطرات.
کارخانه به نام کروپسکایا- سن پترزبورگ
بلژیکی ها توت ها را زدند - گودیواو نوهاوس
شیرینو اسپارتاکوس...
بلژیکی های بیشتر - گالر
گالر عکس، برندهای Orkla روسیه، Azbuka Vkusa، United Confectioners، Spartak، Godiva، Neuhaus، Lindt، H.S. شرکت شکلات 1.
من پست را با عصبانیت شروع می کنم. علیرغم نگرش محترمانه من به محصولات کنسرت "Babaevsky"، من هرگز از تخیل ناچیز بازاریابان چنین بازیگر محکمی در بازار قنادی شگفت زده نمی شوم. چرا یک نام اصلی برای یک محصول جدید پیدا نمی کنید - شکلات کاکائویی Babaevsky 55٪، متفاوت از نام خود سازنده؟ از این گذشته ، این به طور جدی جهت گیری در مجموعه را پیچیده می کند. خودت قضاوت کن برای نشان دادن، در اینجا فقط چند عکس از محصولات مختلف Concern آورده شده است. در میان آنها یک شکلات تخته ای، یک جعبه شکلات و شکلات های پرالین (در مورد آنها نوشته شده) و شکلات های فوندانت و خیلی چیزهای دیگر است.
و همه اینها با یک نام منتشر می شود - "Babaevskie". برای چی؟ آیا واقعاً کلمات کمی در زبان روسی برای ایجاد یک نام جدید وجود دارد؟
بنابراین این شکلات "Babaevsky" نامیده شد و اکنون مصرف کنندگان عادی برای تشخیص آن از شکلات تخته ای معمولی "Babaevsky" (که اتفاقاً در چندین نوع نیز تولید می شود) باید اضافه کنند: "خب این یکی است. که مربع است" یا "کسی که در آن کشور در گوشه سمت راست پایین نوشته شده است" و غیره. در غیر این صورت، طرف صحبت هرگز نمی فهمد که ما در مورد چه نوع شکلاتی از این کارخانه صحبت می کنیم.
این وضعیت من را به یاد همان سردرگمی با نام تجاری Alyonka Krasny Oktyabr (و) انداخت که تحت آن محصولات غیر مشابه ترکیب می شوند.
شکلات "Babaevsky" 55% کاکائویی (این مربع شکل) در سه نوع تولید می شود. نام آنها برگرفته از کشورهایی است که درختان کاکائو در آن رشد می کنند و از نظر پرکننده متفاوت هستند:
طرح بسته بندی شکلاتی چشم نواز است. آرام، جامد است، عناصر مهم (نام و تصویر پرکننده) به روشنی برجسته شده است، لوگو در جای خود قرار دارد. تنها چیزی که گیج می شود - اندازه فونت متنی که پرکننده را توضیح می دهد. آنقدر کوچک است و به قدری بد قرار دارد (تقریباً در انتهای بسته) که فقط با بررسی دقیق لفاف می توانید آن را بررسی کنید.
کیفیت شکلات در هر سه نوع با وجود منشاء جغرافیایی متفاوت دانه های کاکائو یکسان است. خوب، یا آنقدر مشابه که این تفاوت برای مصرف کننده معمولی مثل من آشکار نیست. در زیر توضیحاتی در مورد شکلات ارائه شده توسط خود سازنده می دهم.
برای تولید شکلات "ونزوئلا" از دانه های کاکائو آورده شده از ونزوئلا استفاده می شود. آنها هستند که به محصول نهایی یک طعم غنی پیچیده با نت میوه ای نجیب و کمی گس بودن طعم پس از آن می بخشند.
حدس زدن نت میوه ای در شکلات برای من سخت است و حتی تصور اینکه چگونه دانه های کاکائو از کشورهای مختلفبدون مخلوط به کارگاه های کنسرت بابایوسکی بیایید و در طول فرآیند تولید با یکدیگر تماس نداشته باشید.
مقدار کافی فیلر ترکیب کنجد با شکلات جالبه و فرسوده نشده ولی بنا به دلایلی گیر نمیاد.
ترکیب: توده کاکائو، شکر، دانه های کنجد، کره کاکائو، چربی شیر، پودر کاکائو، الکل اتیلیک تصحیح شده، امولسیون کننده ها: لسیتین سویا، E476. طعم چای، وانیلین، کنجد.
ارزش غذاییدر 100 گرم: پروتئین ها - 8.0 گرم، چربی ها - 38.0 گرم، که اسیدهای چرب اشباع شده - 19.0 گرم، کربوهیدرات ها - 42.0 گرم، فیبر غذایی - 8.0 گرم.
ارزش انرژیدر 100 گرم: 560 کیلو کالری.
برای تولید شکلات اوگاندا از دانه های کاکائو که از اوگاندا آورده شده بود استفاده شد. به لطف این دانه‌های کاکائو، طعم چند بعدی منحصربه‌فرد با ته رنگ گلی گرم و نت‌های شکلاتی مشخص ایجاد می‌شود.
سازنده چه توصیف رنگارنگ و مهمتر از همه مبهم به طعم این شکلات می دهد. و شما نمی توانید آن را رد کنید. در واقع، شکلات طعم شکلاتی مشخصی دارد. این کاملا طبیعی و قابل انتظار است - انتظار نت های غیر شکلاتی از شکلات عجیب است ... همچنین بحث با سایه گل دشوار است، زیرا من ایده مصرف داخلی گل را نداشتم (و این فقط در مورد طعم، نه در مورد عطر).
از فندق کاراملیزه به عنوان پرکننده استفاده می شود. یعنی قبل از اینکه مغز را به توده شکلاتی اضافه کنید کاراملی می شود یعنی با کارامل پوشانده می شود که باعث ترد و کمی سفت شدن فندق می شود.
شکلات با فندق کامل مرا به یاد شکلات مشابهی می‌اندازد که توسط کارخانه کروپسکایا تولید می‌شود، که من را با منصفانه بودن مفهوم آن شگفت‌زده کرد - در هر برش یک آجیل وجود دارد. این ایده به نظر من خوب بود، زیرا هر کسی که این شکلات را می خورد تضمین می کند که آجیلی را که قرار است دریافت کند. هیچ کس کنار گذاشته نشد و هیچ کس زیاد نخورد.
در اجرای کنسرت «بابایوسکی» این ایده عدالت محقق نشده است. آجیل ها به طور نابرابر در شکلات توزیع می شوند - در برخی مکان ها تجمعی از آنها وجود دارد (کسی خوش شانس!) و در برخی - غیبت تقریباً کامل. این تکه های شکلات، البته، آخرین تکه هایی هستند که از بین می روند.
طعم آجیل و شکلات هم ستودنی است. و لایه نازکی از کارامل که روی آجیل را می پوشاند، اضافی نیست. این نه تنها باعث ترد شدن آجیل می شود، بلکه شیرینی ملایمی نیز به آن می بخشد.
ترکیب: توده کاکائو، شکر، مغز کامل فندق، کره کاکائو، چربی شیر، پودر کاکائو، الکل اتیلیک تصحیح شده، امولسیفایرها: لسیتین سویا، E476. چای، طعم وانیلین.
ارزش غذاییدر 100 گرم: پروتئین ها - 8.0 گرم، چربی ها - 42.0 گرم، کربوهیدرات ها - 39.0 گرم.
ارزش انرژیدر 100 گرم: 580 کیلو کالری.
دانه های کاکائو که از ساحل عاج آورده شده است برای تولید شکلات ساحل عاج استفاده می شود. به لطف این مواد، طعم مرجع شکلات واقعی ایجاد می شود: منحصر به فرد، قوی و به طور شگفت انگیزی خالص.
این توصیف شکلات که توسط سازنده ارائه شد، من را متحیر کرد. شما نیز احتمالاً قبلاً از فقدان جزئیات و فراوانی کلیشه ها قدردانی کرده اید - در اینجا یک "استاندارد" و "بی نظیر" و "قوی" وجود دارد. و اگر فقط در مورد دانه های کاکائو صحبت می کنیم، سازنده در مورد چه نوع ترکیبات جمعی صحبت می کند؟
شکلات ساحل عاج پر از بادام کاراملی شده است.
برخلاف شکلات فندقی قبلی، میزان بادام در این نمونه جای سوال دارد. این به وضوح کمتر از تعداد سلول ها است، یعنی کسی به وضوح مهره کافی ندارد.
به دلیل محتوای کم فیلر، این شکلات ضعیف و از دست دادن به نظر می رسد.
ترکیب: توده کاکائو، شکر، مغز بادام کامل، کره کاکائو، چربی شیر، پودر کاکائو، الکل اتیلیک اصلاح شده، امولسیفایرها: لسیتین سویا، E476، چای، طعم وانیل.
ارزش غذاییدر 100 گرم: پروتئین ها - 9.0 گرم، چربی ها - 40.0 گرم، از جمله اسیدهای چرب اشباع - 17.6 گرم، کربوهیدرات ها - 40.0 گرم، فیبر غذایی - 8.1 گرم.
ارزش انرژیدر 100 گرم: 570 کیلو کالری.
نگرانی "Babaevsky" دوباره ناامید نشد. تازگی در قالب این محصول تأثیر مطلوبی را ایجاد کرد و خرید بعدی آن دور از دسترس نیست. اما "اوگاندا" با فندق و "ونزوئلا" با کنجد (به این ترتیب) شایسته ستایش هستند. ساحل عاج به لطف پرکننده ضعیف اجرا شده است. و در نهایت، من می خواهم به متخصصان بازاریابی نگرانی بابایفسکی اشاره کنم که گاهی اوقات منطقی است که در توصیف شفاهی محصول کمی خودداری کنیم. به طرز دردناکی آراسته و فانتزی.
