سالاد گوجه و پیاز
6-7 گوجه فرنگی، 2-3 پیاز، نمک و فلفل قرمز آسیاب شده برای طعم دادن.
پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. گوجه فرنگی های رسیده را بشویید و برش بزنید. سپس پیاز و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید و با فلفل قرمز آسیاب شده و نمک مزه دار کنید. سالاد را در ظرف سالاد بریزید و با حلقه های نازک پیاز و گوجه فرنگی گلی تزئین کنید.
سالاد گوجه فرنگی با شکر
7-8 گوجه فرنگی متوسط، 1/2 فنجان شکر.
گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، ساقه‌ها را بردارید و به ضخامت 3 میلی‌متر برش دهید. سپس در ظرف سالاد یا بشقاب بریزید و شکر گرانول بپاشید.
سالاد گوجه و تخم مرغ
5 عدد تخم مرغ، 2 عدد فلفل دلمه ای، 4 تا 5 عدد گوجه فرنگی، 1 عدد پیاز، کاهو سبز، 1 عدد ریشه کرفس، 2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده، 1/2 فنجان سس مایونز، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
تخم مرغ ها را خوب بجوشانید و به مکعب های کوچک برش دهید، کرفس خرد شده، فلفل دلمه ای قرمز، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید، نمک و فلفل بپاشید. سپس برگ های سبز کاهو را روی ظرف قرار دهید و گوجه ها را روی آن ها قرار دهید و سالاد تخم مرغ را بین برش های گوجه فرنگی قرار دهید تا یک برج گوجه فرنگی و کاهو به دست آورید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
سالاد گوجه و خیار
5-6 گوجه فرنگی تازه، 4 عدد خیار متوسط، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک، فلفل، سرکه به میزان دلخواه، سبز یا پیاز.
گوجه فرنگی و خیار را بشویید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای، خیارها را به ورقه های نازک برش دهید. مخلوط کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. سالاد را با روغن نباتی مخلوط با نمک، سرکه و فلفل مزه دار کنید.
سالاد گوجه فرنگی، خیار و سالاد سبز
4-5 گوجه فرنگی تازه، 3-4 خیار متوسط تازه، 3/4 فنجان خامه ترش، سالاد سبز، جعفری و شوید، نمک.
سالاد را بشویید، به نوارهای نازک برش دهید و در یک پشته در وسط کاسه سالاد قرار دهید. سپس روی سالاد سبز را با ورقه های گوجه فرنگی و خیار بپوشانید، نمک اضافه کنید، خامه ترش بریزید و با شوید و جعفری ریز خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه و پنیر
8 گوجه فرنگی تازه، 100 گرم پنیر فتا، 1/2 فنجان خامه ترش یا روغن نباتی، سبزیجات.
گوجه فرنگی ها را بشویید، برش دهید، پنیر رنده شده را اضافه کنید، با جعفری بپاشید و با خامه ترش مزه دار کنید.
سالاد گوجه فرنگی، پیاز و آجیل
4-5 گوجه فرنگی متوسط، 1 پیاز، 1/2 فنجان گردوی خرد شده، 2-3 حبه سیر، 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک، فلفل.
گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های نازک برش دهید، سیر را با نمک و روغن نباتی خرد کنید، مغز گردو را ریز خرد کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها را در ظرف سالاد بریزید، حلقه‌های پیاز را روی آنها قرار دهید، نمک و فلفل را برای طعم دار کردن، با سیر له شده، روغن نباتی و مغزهای خرد شده مخلوط کنید. قبل از سرو سالاد، آن را چند ساعت در یخچال نگهداری کنید.
سالاد گوجه فرنگی با خیار و تخم مرغ
3-4 گوجه فرنگی متوسط، 1 تخم مرغ، 1 خیار، 1 قاشق غذاخوری برگ سالاد سبز خرد شده، 1/2 فنجان سس مایونز، شوید.
گوجه فرنگی ها را بشویید، به برش های کوچک برش دهید و در یک بشقاب مخلوط با برش های خیار و تخم مرغ قرار دهید. سپس سبزیجات را با برگ های سالاد سبز خرد شده بپاشید، با سس مایونز مزه دار کنید و با شوید ریز خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه و تخم مرغ
3-4 گوجه فرنگی، 2 تخم مرغ، 1 دسته جعفری، فلفل، نمک؛ برای سس - 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 قاشق چایخوری شکر، 1 قاشق چایخوری سرکه، 1 قاشق چایخوری خردل، نمک به مزه.
گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ‌های آب پز را به صورت خلالی برش دهید، نمک، فلفل، سس و جعفری را اضافه کنید.
سالاد گوجه و تخم مرغ و پیاز
4 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد تخم مرغ، 1 عدد پیاز، 3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش، نمک و فلفل به مزه، شوید.
گوجه‌فرنگی، پیاز و تخم‌مرغ‌های آب پز را به صورت خلالی خرد کنید. در یک کاسه سالاد قرار دهید و آنها را به طور متناوب با یکدیگر تغییر دهید. سپس نمک و فلفل و خامه ترش بپاشید. روی سالاد را با شوید ریز خرد شده بپوشانید.
سالاد گوجه فرنگی با سس مایونز
7-8 گوجه فرنگی، 1 دسته پیاز سبز، 1/2 شیشه سس مایونز.
گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، برش بزنید و در ظرف سالاد یا بشقاب بریزید. با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید و سس مایونز بریزید.
سالاد گوجه فرنگی با تخم مرغ و پنیر
4 گوجه فرنگی، 2 تخم مرغ، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده، 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده، نمک به مزه.
گوجه‌فرنگی، پیاز و تخم‌مرغ‌های آب پز را به صورت خلالی خرد کنید. سپس همه مواد را کاملاً مخلوط کرده، در یک کاسه سالاد قرار دهید، نمک اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید. سالاد را با پنیر رنده شده و شوید خرد شده روی آن بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی شکم پر
7 گوجه فرنگی متوسط، 1 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 دسته جعفری، نمک و فلفل به میزان دلخواه، 1/2 شیشه سس مایونز.
گوجه فرنگی های رسیده را بشویید، سرها را جدا کنید، آب و دانه ها را با قاشق از گوجه فرنگی جدا کنید، نمک بپاشید. جعفری را بشویید، خرد کنید و همراه با سیر و روغن نباتی خرد کنید. سپس نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. گوجه ها را با گوشت چرخ کرده آماده شده پر کنید. اجازه دهید 2 ساعت بماند تا گوجه فرنگی ها بوی جعفری و سیر را بگیرند. قبل از سرو، سس مایونز بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی با انگور
4-5 گوجه فرنگی، 1/2 فنجان انگور ترشی، اسید سیتریک در نوک چاقو، 1/2 لیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، پیاز سبز، نمک به مزه.
گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای برش دهید، آنها را در یک کاسه سالاد بریزید، در اسید سیتریک بریزید، نمک را به مزه کنید و کناره‌های آن را انگور ترشی و پیاز سبز قرار دهید. سپس روغن نباتی بریزید و چند برش لیمو را روی آن قرار دهید.
سالاد گوجه فرنگی با نخود سبز
3-4 گوجه فرنگی متوسط، 1 فنجان نخود سبز کنسرو شده، 1/2 شیشه سس مایونز، جعفری، نمک به مزه.
گوجه فرنگی ها را بشویید، دانه ها را بردارید، برش دهید. کنسرو نخود سبز، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. روی سالاد سس مایونز بریزید و با جعفری ریز خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی با سس
4 گوجه فرنگی، جعفری و شوید؛ برای سس - 2 قاشق غذاخوری سیر له شده، نمک، 1/2 فنجان خامه ترش.
گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، ورقه‌ای برش دهید و در یک لایه روی ظرف قرار دهید. سپس هر تکه را با سس بمالید و با سبزی خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی با آجیل
4 عدد گوجه فرنگی متوسط، 7 عدد گردو، 1 عدد پیاز، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، شوید، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
گوجه فرنگی ها را بشویید، به صورت مکعبی خرد کنید، مغز گردو را خرد کنید، پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید. سپس همه چیز را در لایه ها روی یک ظرف قرار دهید: گوجه فرنگی، پیاز، آجیل. سالاد را با روغن نباتی، نمک و فلفل مزه دار کنید و با شوید خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه و سیب
3 عدد گوجه فرنگی متوسط، 2 عدد سیب متوسط، جعفری و شوید؛ برای سس - 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک قاشق چایخوری شکر، نمک، اسید سیتریک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.
گوجه‌فرنگی‌ها و سیب‌های خرد شده را به صورت لایه لایه در ظرف سالاد بریزید و روی آنها سس بریزید. می توانید سالاد را با جعفری و شوید روی آن بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی با پنیر
4 گوجه فرنگی، 150 گرم پنیر سفت، 1 پیاز متوسط، 1/2 فنجان خامه ترش، 1/2 فنجان سس مایونز، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک و آب لیمو به میزان دلخواه، جعفری.
روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، پوست بگیرید و ورقه‌ای برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده، در ظرف سالاد بریزید، گوجه فرنگی و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. سالاد را با مخلوط سس مایونز و خامه ترش بریزید، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک و آب لیمو را به مزه اضافه کنید.
قبل از سرو، سالاد را با جعفری ریز خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی، خیار و سیب
8 گوجه فرنگی، 1 خیار، 1 سیب، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، سبزیجات، نمک به مزه.
گوجه فرنگی، خیار و سیب را به ورقه های کوچک خرد کنید. هم بزنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی، خیار و فلفل شیرین
8 عدد گوجه فرنگی متوسط، 1 عدد خیار، 1 عدد سیب، 1 فلفل دلمه ای، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، سبزی، نمک به مزه.
گوجه فرنگی، خیار و سیب را به ورقه های کوچک برش دهید، فلفل شیرین را که به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. حرکت دهید، در یک کاسه سالاد قرار دهید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی، خیار و پیاز
2 گوجه فرنگی، 1 عدد خیار، 1 عدد پیاز کوچک، 2 عدد فلفل قرمز شیرین، جعفری و شوید، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری سرکه، نمک به میزان دلخواه.
گوجه فرنگی و خیار تازه را به ورقه های نازک، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پیاز را با نمک بپاشید، در روغن نباتی بریزید و با دستان خود بمالید. این کار به این صورت است که پیاز نرم و تلخ نباشد. فلفل دلمه را به صورت نواری خرد کنید. سپس همه چیز را مخلوط کنید، جعفری و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. سس روغن نباتی و سرکه را روی سالاد بریزید.
سالاد گوجه و سیب زمینی
2 عدد گوجه فرنگی متوسط، 2 عدد سیب زمینی متوسط، 1 عدد پیاز، 3 عدد تخم مرغ، کرفس، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری سرکه، نمک به مزه.
روی گوجه فرنگی تازه آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید. سپس گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی آب پز و تخم مرغ آب پز را به ورقه های نازک برش دهید. کرفس را به صورت نواری خرد کنید. سپس همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید، روی سس سالاد ساخته شده از روغن نباتی و سرکه بریزید.
سالاد گوجه فرنگی با سس موجودات
4-5 گوجه فرنگی متوسط، نمک، فلفل، 3/4 فنجان سس کشک، پیاز سبز؛ برای سس کشک - 100 گرم پنیر دلمه، یک لیوان شیر، نمک، شکر، خردل یا زیره.
گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، ورقه‌ای برش دهید، در بشقاب بگذارید و روی آن نمک و فلفل بپاشید. بعد از آن سس کشک را روی گوجه فرنگی ها بمالید و با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید. سس را می توان به این صورت تهیه کرد: پنیر دلمه را با قاشق چوبی له کنید، نمک، شکر، زیره و خردل را مزه دار کنید، شیر را اضافه کنید و له کنید تا یکدست شود.
سالاد نان گوجه فرنگي و استالوس
1 قرص نان بیات، 3 گوجه فرنگی بزرگ، 1 دسته جعفری، 1/2 فنجان روغن آفتابگردان یا روغن نباتی دیگر، 1/4 فنجان سرکه سیب یا سرکه معمولی، 1 قاشق چایخوری سیر ریز خرد شده، 1/2 قاشق چایخوری نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده.
گوجه فرنگی ها را بشویید و ورقه ای برش دهید، با نان بیات ریز خرد شده مخلوط کنید. سپس همه چیز را مخلوط کنید، روی سس سالاد تهیه شده از روغن آفتابگردان و سرکه بریزید، جعفری ریز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. سپس سالاد را نمک زده و فلفل بپاشید و قبل از سرو حدود 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا در سس آغشته شود.
سالاد گوجه و پیاز
3 گوجه فرنگی متوسط، 1 پیاز کوچک، سبزی؛ برای سس - 3 قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری سرکه 3٪، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 قاشق چای خوری شکر، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.
گوجه فرنگی تازه را ورقه ای برش دهید، پیاز را حلقه حلقه کنید. سبزیجات را در یک کاسه سالاد بریزید، روی سس بریزید، با گیاهان بپاشید و هم بزنید.
سالاد گوجه و سیب
5 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد کاهو سبز، 5 عدد سیب ترش کوچک، 5 قاشق غذاخوری خامه ترش، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک به مزه.
گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بجوشانید، پوست آنها را بگیرید، ورقه‌ای برش دهید و در کاسه سالاد بریزید. برگ های سالاد سبز را بشویید، درشت خرد کرده و روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. سیب‌ها را پوست گرفته و دانه‌های آن را بگیرید، به ورقه‌های نازک برش دهید و با سالاد سبز روی گوجه‌فرنگی‌ها قرار دهید. سالاد را با خامه ترش مخلوط با نمک و آب لیمو مزه دار کنید. به جای خامه ترش، می توانید از سس سالاد تهیه شده از روغن نباتی و سرکه استفاده کنید.
گوجه فرنگی پر شده با سالاد سیب و خیار
5 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد سیب، 1 عدد خیار کم نمک، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، چندین برگ سالاد سبز.
خیار و سیب را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید، با سس مایونز مخلوط کنید. سپس سر گوجه ها را ببرید و با قاشق دانه ها را بردارید و گوجه ها را با سالاد سیب و خیار آماده شده پر کنید. قبل از سرو، برگ های سالاد سبز را در بشقاب بگذارید و گوجه فرنگی های شکم پر را روی آن قرار دهید.
سالاد گوجه فرنگی و سیب و کرفس
3-4 سیب بزرگ، 2 عدد گوجه فرنگی، 1 عدد پیاز، 1 عدد ریشه کرفس، آب لیمو و گوجه فرنگی، شکر.
کرفس را بجوشانید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سیب های ریز خرد شده، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. سپس از آب، شکر، گوجه فرنگی و آبلیمو ماریناد تهیه کرده و روی سالاد آماده شده بریزید.
سالاد گوجه فرنگی و برنج و کرفس
2 گوجه فرنگی متوسط، 1/2 فنجان برنج، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، سبزی کرفس، سالاد سبز.
گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید، کرفس ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با روغن نباتی مزه دار کنید. سپس برنج پفکی آب پز شده را اضافه کنید و سالاد را در ظرف سالاد بگذارید و با سالاد سبز تزئین کنید.
سالاد گوجه فرنگی با برنج و تخم مرغ
3-4 گوجه فرنگی، 3 قاشق غذاخوری برنج، 2 عدد خیار تازه کوچک، 2 عدد تخم مرغ، 1/2 شیشه سس مایونز، جعفری، فلفل سیاه، نمک به مزه.
برنج را در آب نمک بجوشانید. گوجه فرنگی ها را بشویید، سرها را جدا کنید، دانه ها را با قاشق جدا کنید و به صورت مکعبی برش دهید. خیارهای تازه و تخم مرغ آب پز را نیز برش دهید. محصولات را با نمک، فلفل سیاه، جعفری خرد شده مخلوط کنید. سپس روی همه چیز سس مایونز بریزید. سالاد را در بشقاب قرار دهید، با برش های گوجه فرنگی، برش های تخم مرغ آب پز و جعفری تزئین کنید.
سالاد گوجه سبز
10-12 گوجه سبز، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1/3 فنجان گردو، 10 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری سرکه، 1 پیاز، انگور ترشی، جعفری، نمک به مزه.
گوجه فرنگی ها را در مقدار کمی آب بجوشانید تا نرم شوند، سپس پوست بگیرید، خرد کنید و در هاون چوبی بکوبید. سپس آجیل خرد شده، سیر، سرکه، جعفری ریز خرد شده، نمک را به میزان دلخواه اضافه کنید و با روغن نباتی مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک کاسه سالاد بریزید و با خلال های پیاز و انگور ترشی تزئین کنید. این سالاد را می توان با گوشت پخته سرو کرد.
سالاد گوجه سبز با هویج
3-4 هویج، 6-7 گوجه سبز، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4-5 حبه سیر، جعفری، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.
هویج تازه و گوجه‌فرنگی سبز را ورقه‌ای خرد کنید، با پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید. سپس نمک، فلفل، روغن نباتی را اضافه کرده و 20 دقیقه بجوشانید. بعد از این کار از روی حرارت بردارید و خنک کنید. سیر له شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
سالاد گوجه فرنگی، خیارشور و پنیر
2 گوجه فرنگی، 1 خیار شور، 200 گرم پنیر تند، 3-4 تخم مرغ، 1/2 فنجان خامه ترش، چند آلو یا آلو بدون هسته، نمک به مزه.
خیار را به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. همه محصولات را ترکیب کنید، با خامه ترش، نمک مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده شده را در یک کاسه سالاد بریزید و قبل از سرو، با برش های تخم مرغ، برش های خیار، برش های گوجه فرنگی و میوه های ترشی تزیین کنید.
تقریباً هر خانم خانه‌داری لحظه‌ای را دارد که انتخاب محدودی از غذا در یخچال وجود دارد، اما شما واقعاً می‌خواهید چیزی خوشمزه بپزید. یا مهمانان ناگهانی از راه می رسند، اما هیچ نوشیدنی وجود نخواهد داشت. بیایید ببینیم اگر می خواهید یک سالاد خوشمزه با گوجه فرنگی و تخم مرغ درست کنید، از محصولات ساده چه چیزی می توانید بدست آورید.
بسته به مواد تشکیل دهنده، چنین سالادهایی با سس مایونز بسیار خوشمزه خواهند بود، زیرا گوجه فرنگی و تخم مرغ با آن طعم بسیار خوبی دارند. اما اگر این سس را دوست ندارید، سعی کنید سالاد خود را با خامه ترش یا ماست کلاسیک شیرین نشده بپوشانید. اما توصیه می کنم فقط آن را بپزید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
علاوه بر گوجه فرنگی و تخم مرغ، ممکن است محصولات متنوعی در دست داشته باشید، بنابراین سعی می کنم در مورد سالادهایی با مواد کاملاً متنوع صحبت کنم.
تصادفی نبود که یاد گوجه فرنگی معروف در این دستور افتادم، زیرا ویژگی اصلی آن این است که مواد با هم مخلوط نمی شوند، بلکه به زیبایی به شکل فلس چیده شده اند.
تخم مرغ های سالاد را از قبل به صورت سفت آب پز کنید. در آب یخ خنک کنید و پوسته آن را جدا کنید.
گوجه‌فرنگی‌های گوشتی و متراکم را بشویید و آنها را به صورت ورقه‌ای برش دهید. فراموش نکنید که ابتدا انتهای آن را بردارید.
پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های بسیار نازک برش دهید.
تخم‌مرغ‌ها را به صورت دایره‌ای از قسمت بلند برش دهید. این کار را با دقت انجام دهید تا زرده ها از سفیده ها نریزند.
یک ظرف سرو صاف و خوب بردارید و شروع به چیدن غذا در کاسه کنید و گوجه فرنگی، تخم مرغ و پیاز را به طور متناوب تنظیم کنید.
آنها را در ردیف ها قرار دهید تا تمام ظرف پر شود. با سس مایونز به صورت مشبک بپوشانید؛ برای این کار از کیسه برش خورده یا کیسه پخت و پز با نازل باریک استفاده کنید.
سالاد با گوجه و تخم مرغ آماده است، سرو کنید.
سالادی دلچسب و در عین حال خوش طعم. محصولات پروتئینی به شکل تخم مرغ و سوسیس را با سبزیجات و گیاهان تازه متعادل می کند. برای این سالاد، سس مایونز برای سس مناسب است، اما می توانید از سس های سبک تر دیگر استفاده کنید.
تخم بلدرچین را بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. به نصف یا ربع برش دهید. اگر چنین تخم‌مرغ‌هایی ندارید، تخم‌مرغ‌های معمولی سفت بخورید. تخم مرغ های بزرگ را باید به ورقه های کوچک برش دهید.
گوجه‌فرنگی‌های تازه شسته شده را چهار یا نصف کنید تا به اندازه تخم‌مرغ‌های خرد شده باشد.
سالاد روگولا را بشویید و خوب خشک کنید. اگر برگ ها خیلی بزرگ هستند کمی پاره کنید.
سبزی ها را با چاقو ریز خرد کنید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد مناسب مخلوط کرده و با سس مزه دار کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
سالاد سبزیجات اصلی با اضافه کردن تخم مرغ. ترکیبی بسیار جالب و خوشمزه که شاید برای برخی غیرعادی به نظر برسد، به خصوص وجود کلم بروکلی. اما من به شدت توصیه می کنم حتما آن را بپزید.
برای تهیه این سالاد باید تخم مرغ آب پز را بجوشانید. گوجه فرنگی و کلم بروکلی را بشویید.
از یک چاقو برای جدا کردن کلم بروکلی ها به گل های کوچک استفاده کنید. یک قابلمه آب را روی اجاق قرار دهید و بگذارید بجوشد. کلم بروکلی را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش قرار دهید.
سبزی پخته می شود اما زیاد پخته نمی شود، طعم و ترد دلپذیر آن باقی می ماند.
تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. راحت تر است که آنها را به 8 قسمت برش دهید.
گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید. می توانید از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید، اما آنها را کوچکتر کنید.
تکه های بروکلی سرد شده، تخم مرغ و گوجه فرنگی را در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید. هم بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. نمک را به مزه اضافه کنید سالاد آماده است!
سالاد با گوجه فرنگی و تخم مرغ را می توان با سبزیجات سالمی مانند آووکادو نیز تهیه کرد. این نه تنها یک گزینه رژیمی برای یک غذای سبک است، بلکه کاملاً مغذی است. این مناسب برای کسانی است که بر اندام و سلامت خود نظارت دارند.
آشپزی را امتحان کنید!
سالاد با گوجه فرنگی و تخم مرغ در مقایسه با سالادهایی که قبلا به آنها نگاه کردیم می تواند بسیار پیچیده باشد. می توانید از سبزیجات بیشتری استفاده کنید و پنیر اضافه کنید. در این دستور به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد با افزودن پنیر آدیگه تهیه کنید. از تخم مرغ هم می توان از بلدرچین و هم مرغ استفاده کرد.
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. پیاز و هویج به صورت خام مورد نیاز است. تخم مرغ ها باید سفت آب پز شوند.
گوجه فرنگی و خیار را به مکعب های متوسط خرد کنید.
پیاز را به دو قسمت و سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید.
هویج ها را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید یا از رنده هویج کره ای استفاده کنید. شما فقط قطعات نازک مناسب را دریافت خواهید کرد.
پنیر آدیگه را در بشقاب هایی به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید و سپس با همان طرف به مکعب بریزید.
کلم چینی را به برگ جدا کنید. پایه ضخیم برگ را جدا کنید. برگ های سبز را به قطعات کوچک خرد کنید.
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و هر کدام را از وسط نصف کنید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید.
برای تهیه سس، روغن زیتون، آب لیمو و ادویه ها را در یک کاسه مخلوط کنید. سالاد را با گوجه فرنگی و تخم مرغ مزه دار کنید. برای ناهار یا شام سرو کنید.
ژامبون، تخم مرغ و ذرت را به گوجه فرنگی اضافه کنید و یک سالاد مقوی و خوش طعم خواهید داشت. به خصوص با سیر چاشنی شده است. این گزینه هم برای یک ناهار خوشمزه و هم برای تعطیلات مناسب است. بسیاری جای خود را روی میز تعطیلات پیدا می کنند.
شما نیاز خواهید داشت:
تنها آماده سازی اولیه ای که نیاز دارید این است که تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید.
هر گوجه فرنگی مناسب است، اما به خصوص با گوشتی که آب و دانه های زیادی وجود ندارد، خوشمزه خواهد بود.
ژامبون را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید. در صورت وجود پوست آن را بگیرید. به صورت نوار برش دهید.
تخم مرغ ها را نیز به صورت نواری برش دهید. این سالاد در صورتی زیبا به نظر می رسد که اجزای آن هم اندازه باشند.
همچنین گوجه فرنگی ها را به صورت نوار یا ورقه های نازک برش دهید.
کنسرو ذرت را باز کرده و آب آن را از قوطی خارج کنید.
همه مواد را در یک کاسه بزرگ یا کاسه سالاد مخلوط کنید.سیر را با پرس خرد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید.
نمک را به مزه اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را می توان روی میز سرو کرد و خانواده و مهمانان را خوشحال کرد.
این سالاد ممکن است شما را به یاد سالاد بسیار معروف و محبوبی بیاندازد، اما دقیقاً اینطور نیست. از فلفل دلمه ای استفاده نمی کند و تخم مرغ اضافه می کند. سیر کننده تر و کمی لطیف تر است. برای سلیقه من، هم برای یک میز شام معمولی و هم برای یک میز جشن عالی است. به خصوص زمانی که دستور العمل های قدیمی سالادهای کلاسیک استاندارد با چوب خرچنگ در حال حاضر خسته کننده هستند.
تهیه این سالاد بسیار آسان است. این کار کمی زمان می برد، که اگر بخواهید سریع چیزی برای مهمانان یا شام آماده کنید، بسیار راحت است.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و زیر آب یخ خنک کنید و پوست بگیرید. به نوارهای بزرگ برش دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر خیلی بزرگ هستند، آنها را به دو نیم کنید.
چوب های خرچنگ را از بسته بندی خارج کرده و به صورت حلقه برش دهید.
پنیر سفت را روی درشت ترین رنده رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید.
در یک کاسه مناسب همه مواد آماده را با هم مخلوط کنید. با سس مایونز و گیاهان مزه دار کنید. بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. برای طعم دادن می توانید کمی فلفل سیاه اضافه کنید.
وقتی زمان برداشت بادمجان فرا می رسد، با استفاده از آن ها غذاهای جدید و خوشمزه زیادی به دست می آوریم. و پیشنهاد میکنم یک سالاد خوشمزه با بادمجان و گوجه فرنگی هم تهیه کنید. همانطور که در این ویدیو می بینید تهیه آن اصلا سخت نیست.
تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی تقریباً همیشه در یخچال ما هستند و گاهی اوقات تنوع دادن به غذاها با آنها چندان آسان نیست. من چندین گزینه به شما پیشنهاد دادم که به نظرم خوشمزه هستند و تنها کاری که باید انجام دهید این است که انتخاب کنید.
با تمایل به تازگی و طعم تند در ظروف، تلاش برای ترکیبی بهتر و پیچیده‌تر از طعم‌ها حتی در غذاهای روزمره مانند سالاد، ساده‌ترین، آسان‌ترین و موفق‌ترین چیزی را فراموش می‌کنیم که می‌توان هنگام بازگشت از سر کار یا انتظار برای آن آماده کرد. خانواده برای یک وعده عصرانه - سالاد سبک و خوشمزه با گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ. سالاد سبزیجات در سه مرحله درست می شود، به طرز خیره کننده ای اشتها آور به نظر می رسد، و طعم آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت - ترکیبی عالی از محصولات در یک سالاد سریع پنیر، گوجه فرنگی و تخم مرغ.
مواد تشکیل دهنده سالاد:
گوجه فرنگی را می توان در تمام طول سال استفاده کرد (فقط اینکه در تابستان تولید محصولات خودتان ارزان تر و بسیار خوشمزه تر است) مهمتر از همه سبزیجات رسیده و طبیعی و به خصوص بدون ترشی اضافی، زیرا سالاد طیف طعمی خنثی به خود می گیرد. به اسید
پنیر را کاملاً به صلاحدید خود انتخاب کنید، از پنیر سخت استاندارد با محتوای چربی 50٪ گرفته تا هر محدوده قیمتی و تولید کننده (با قالب، آجیل، شیر پخته شده یا یک نسخه سبک تر از پنیر بدون مخمر سخت، سولوگونی و غیره). اگرچه پنیر یک ماده حساس است، اما کاملاً به علاقه خود به کالری تکیه کنید.
با تخم مرغ تنوع کمتری وجود دارد - اینها می توانند جالب تر و به نظر من تخم بلدرچین خوشمزه تر باشند. تخم مرغ سیاه، تخم مرغ اردک (اگرچه خوردن آنها بسیار سخت است) یا شاید تخم شترمرغ ... کاملاً برای سالاد گوجه فرنگی مناسب نیستند، اما همانطور که می گویند "طعم و رنگ هیچ همراهی ندارند." تهیه شده از تخم مرغ یا بلدرچین.
برای تهیه سالاد گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ، از سس مایونز تازه خانگی یا خامه ترش استفاده کنید. اگر از محصولاتی مانند سس مایونز استفاده نمی کنید، سالاد را با مخلوط روغن زیتون و آفتابگردان (ذرت، کنجد، بذر کتان) با مقدار کمی دانه خردل، عسل و آبلیمو مزه دار کنید (اگر گوجه فرنگی ترش است، استفاده نکنید. آب لیمو).
یک ماده اجباری برای سالاد گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ سبزی تازه، غنی از ویتامین و معطر خواهد بود. سبزی زیاد نیست فقط برای تزیین و تصور کلی شوید 100% + می تونید یک شاخه گشنیز بخورید + باید دو تا برگ ریحان اضافه کنید و اونایی که خیلی پیچیده هستن نعنای جوان رو داخل سالاد بریزند!! ! نعناع طراوت باورنکردنی را به سالاد می‌افزاید و این پنیر و گوجه‌فرنگی هستند که کاملاً با نت‌های نعنا هماهنگ هستند. خوب، یک بستر از برگ های جوان کاهوی آبدار، آرگولا + حبه های سیر خرد شده را فراموش نکنید.
طرز تهیه سالاد تخم مرغ پنیر گوجه فرنگی:
تهیه سالاد گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ:
فرم سرو این سالاد شامل سالاد خوری یا کاسه های کوچک یا مینی کاسه سالاد می باشد. سالاد را در هر کاسه به طور جداگانه در لایه ها جمع می کنیم و با یک تخت از برگ های کاهو شروع می کنیم:
مش مایونز 1.1
2.1 توری سس مایونز
3.1 توری سس مایونز
فضای بین لایه ها را کمی با سبزی خرد شده بپاشید. از مقدار کمی سبزی استفاده کنید.
برای عملکرد اقتصادی و معقول سس مایونز در سالاد، آن را در یک کیسه معمولی بریزید، آن را به لبه فشار دهید، آن را به شکل کیسه جمع کنید، یک سوراخ کوچک برش دهید و به معنای واقعی کلمه آن را با یک "نخ" روی هر لایه فشار دهید. . زیاد هم خوب نیست!
این نسخه از سالاد را می توان در یک ظرف تکی - یک کاسه سالاد بزرگ - نیز سرو کرد.
سالاد را بلافاصله قبل از سرو آماده کنید. قبل از سرو، حداکثر دو ساعت در یخچال نگهداری کنید، در غیر این صورت ممکن است دوباره گوجه فرنگی آب خود را آزاد کند.
اشتها آور و سالاد خوشمزه!
هیچ وعده غذایی تعطیلات بدون سالاد کامل نمی شود. اما پیدا کردن ظرفی که بتواند مهمانان را شگفت زده کند اکنون دشوار است. معشوقه ها همه چیز را برای راضی نگه داشتن می آورند. گاهی مواد گران قیمت و عجیب و غریب می خرند. اما همه چیز بسیار ساده تر است. چندین محصول کاملاً مقرون به صرفه یک سه گانه فوق العاده را در یک سالاد ایجاد می کنند و ظرف با رنگ های طعم جدید می درخشد. سالاد با گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای شگفت آور آسان و در عین حال خوشمزه است که تنها حاوی سه ماده اصلی است.
برای تهیه این سالاد بهتر است از گوجه فرنگی با پوست نازک استفاده کنید تا غذا لطیف تر و لذت بخش تر شود.
ما قطعا از پنیر سفت استفاده می کنیم.
برای طعم لطیف تر، به جای سس مایونز، می توانید سس را از سس مایونز و خامه ترش به نسبت مساوی تهیه کنید.
یک سالاد با گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ جای شایسته خود را در میز تعطیلات خواهد گرفت. و در یک روز معمولی ناهار یا شام را تزئین می کند. در دسترس بودن محصولات و سادگی آن را مجذوب خود خواهد کرد.
سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و با سس مایونز (یا در صورت تمایل خامه ترش) به بشقاب اضافه کنید. به معنای واقعی کلمه به مدت ده دقیقه کنار بگذارید تا سس مایونز با طعم و بوی سیر اشباع شود.
ابتدا همه مواد را برای سالاد آماده می کنیم. گوجه فرنگی ها را به مکعب های متوسط خرد کنید. تخم مرغ های از قبل پخته شده را نیز به صورت مکعبی خرد می کنیم. پنیر سفت را روی یک رنده با سوراخ های کوچک رنده کنید.
همه مواد آماده هستند، بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم. مکعب های گوجه فرنگی را کف کاسه سالاد قرار دهید. روی گوجه فرنگی را کمی مزه دار کنید و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. روی آن را با یک لایه شفاف سس مایونز (خامه ترش) چرب کنید.
تخم مرغ های خرد شده را در لایه دوم در یک کاسه سالاد بریزید. و همچنین آنها را با سس مایونز یا خامه ترش کمی چرب کنید.
پنیر رنده شده لایه سوم است. آن را به طور مساوی توزیع کنید. و دوباره سس مایونز (خامه ترش). اما سالاد را سخاوتمندانه تر آب می دهیم.
تمام سبزی ها (شوید، جعفری و پیاز سبز) را ریز خرد کنید. روی سالاد را با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.
سالاد با گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ آماده است! بگذارید در جای خنک کمی خیس بخورد. حالا می توانید ظرف را برای شام سرو کنید. اگر نیاز به تهیه بخشی برای تعداد بسیار زیادی مهمان دارید، لایه ها را می توان تکرار کرد. نوش جان!
سالاد گوجه فرنگی، خیار و تخم مرغ یک غذای بسیار ساده، خوشمزه، سبک و در عین حال سیرکننده است. محصولات مربوط به آن را می توان به راحتی در قفسه فروشگاه ها در تمام طول سال پیدا کرد. تهیه آن دشوار نیست و مهمتر از همه - به سرعت.
محتویات دستور غذا:
تابستان برای همه خانم های خانه دار زمان مورد انتظار است. از این گذشته ، این نه تنها یک دوره تعطیلات و یک برنزه طلایی است، بلکه فرصتی عالی برای به فرم گرفتن شکل خود بدون آسیب زیاد است. دستور العمل های تابستانی با سبزیجات فصلی مانند خیار، گوجه فرنگی، کلم، گیاهان و میوه ها به این امر کمک می کند. پیشنهاد می کنم دستور تهیه یک سالاد سبک خوشمزه از سبزیجات آبدار را در نظر بگیرید که به هیچ وجه به اندام شما آسیبی نمی رساند. مواد اصلی این غذا عبارتند از: گوجه فرنگی و پیاز سبز که منوی تابستانی را متنوع می کند و شما را با طعم فوق العاده ای به وجد می آورد.
این سالاد می تواند تعابیر زیادی داشته باشد. به عنوان مثال، ژامبون، پنیر، خیار تازه و سایر مواد را به ترکیب اضافه کنید. از این گذشته ، ترکیب خیار تازه و تخم مرغ آب پز در حال حاضر کلاسیک ژانر آشپزی است. همچنین می توانید با افزودن تربچه تازه دستور العمل سالاد را متنوع کنید که بسیار اصلی به نظر می رسد و طعم آن را خراب نمی کند. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی برای ناهار یا شام سرو کرد. سالاد کاملا جذب بدن می شود و به هیچ وجه آسیبی به چهره نمی زند. زیرا گوجه فرنگی یک محصول رژیمی کم کالری است و تخم مرغ از احساس گرسنگی جلوگیری می کند. بنابراین این سالاد مغذی و سیر کننده است که خوردن آن را در روزه داری ممکن می کند.
عناصر:
