شاه ماهی رول با گوشت چرخ کرده
مواد لازم: فیله شاه ماهی - 2 عدد. تخم مرغ - 1 عدد. هویج - 30 گرم کره - 10 گرم پنیر کشک - 20 گرم سیب برای سرو - 1 عدد. آماده سازی. تخم مرغ آب پز و هویج را بجوشانید تا نرم شوند. فیله ها را از هر نیمه شاه ماهی به لایه های نازک برش دهید. باید سعی کنیم آنقدر برش دهیم که لایه زیرین فقط 3-4 میلی متر ضخامت پیدا کند. تمام بشقاب های برش خورده شاه ماهی را به صورت نوار برش می دهیم. و به مکعب های کوچک خرد کنید. آنها اساس گوشت چرخ کرده را تشکیل می دهند. زرده را از یک تخم مرغ آب پز خارج کنید. و پروتئین را به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج پخته شده را به همان مکعب های کوچک خرد کنید. شاه ماهی، تخم مرغ و هویج خرد شده را در یک بشقاب جداگانه با هم مخلوط کرده و با کره ذوب شده مزه دار کنید. مخلوط کردن. پنیر دلمه را اضافه کنید (قابل پردازش است). دوباره مخلوط کنید و با قاشق کمی فشار دهید تا گوشت چرخ کرده یکنواخت شود. حالا روی تخته کار را با فیلم بپوشانید و فیله نازک شاه ماهی را که قبلا آماده کرده بودیم روی آن قرار دهید. یک لایه از گوشت چرخ کرده تازه آماده شده را روی شاه ماهی قرار دهید، آن را به آرامی فشار دهید و در امتداد لبه ها فرورفتگی های کوچک ایجاد کنید. نیمه نازک دوم شاه ماهی را می بندیم - به معنای واقعی کلمه آن را بپیچید تا با پر کردن مناسب باشد. فیله پر شده را به صورت مورب در پلاستیک بپیچید. وقتی آن را به صورت مورب می پیچیم، به ما این فرصت را می دهد که شاه ماهی را به گوشه باریک تری فشار دهیم و بنابراین آن را محکم بسته بندی کنیم. لبه مقابل را با گره می بندیم. قطعه کار را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار می دهیم (به این شکل نمی توان آن را بیش از 3-4 روز نگهداری کرد). قبل از سرو، محصول را از یخچال خارج کرده و فیلم را از آن جدا کنید. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند تزئین ظرف است - گوشت چرخ کرده را به صورت رول برش دهید. و آنها را در یک بشقاب قرار دهید. در همان نزدیکی تکه های سیب خرد شده قرار دارد.
شاه ماهی رول با چغندر
شاه ماهی هم با سیب و هم با چغندر به خوبی می آید. خوب، سه مورد از این مواد در یک ظرف به سادگی محکوم به موفقیت است. سریع، خوشمزه و رضایت بخش! روش پخت 1. فیله شاه ماهی را در ظرفی بریزید و شیر بریزید. ماهی را 2-3 ساعت بگذارید، سپس شیر را آبکش کنید و فیله ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. خیساندن شاه ماهی در شیر یک روش آشپزی است که باعث می شود شاه ماهی شور کمتری داشته باشد و طعم آن لطیف تر شود. 2. هر فیله شاه ماهی را از طول برش دهید تا نصف آن نازک شود. 3. در همین حین، چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند. 4. چغندرها و سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. مخلوط را با آب لیمو بپاشید، با روغن نباتی و فلفل سیاه مزه دار کنید. 5. مخلوط به دست آمده را در یک لایه یکنواخت روی هر فیله شاه ماهی پخش کنید. شاه ماهی را به شکل رول در می آوریم و برای اینکه رول ها را به شکلی در بیاورید، آنها را با خلال دندان چوبی محکم کنید. دور هر رول یک پر پیاز سبز ببندید و خلال دندان را بردارید.
پیش غذا شاه ماهی روشن
شما می توانید غذاهای مختلف زیادی از شاه ماهی تهیه کنید، نه فقط سالاد. به عنوان مثال، در مورد همان میان وعده روشن و اشتها آور که در سفره سال نو عالی به نظر می رسد، چطور؟ مواد لازم: شاه ماهی - 1 عدد. خیار - 1 عدد. فلفل قرمز - 1/2 عدد. تخم مرغ - 1 عدد. شوید و جعفری به طعم هویج - 2 عدد. سس مایونز ژلاتینی شاه ماهی را به صورت فیله جدا کنید. حتماً تمام استخوان ها را بردارید. خیار را به ورقه های نازک برش دهید. نصف فلفل قرمز، هویج و تخم مرغ را مکعبی خرد کنید. سبزی ها را خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب جوش خیس کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود. با 3-4 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل سس مایونز. با پر کردن ماهی خرد شده (فلفل و خیار را جداگانه بگذارید)، سس مایونز را با ژلاتین مخلوط کنید. فیلم غذا را باز کنید و نیمی از فیله را روی آن قرار دهید. نیمی از مخلوط تخم مرغ و هویج و سپس نصف خیار و فلفل را روی آن قرار دهید. سپس دوباره مخلوط تخم مرغ و هویج، خیار و فلفل را اضافه کنید. با نصف دیگر فیله بپوشانید. شاه ماهی را محکم در فیلم بپیچید و لبه های آن را ببندید. یک شب در جای خنک قرار دهید. روز بعد، قبل از سرو، شاه ماهی را بردارید و به قطعات نازک برش دهید. نوش جان!
شاه ماهی رول با قارچ
گاهی اوقات حتی آشناترین غذاها نیز می توانند به موضوع تعجب و تحسین تبدیل شوند. باور نمی کنی؟ سعی کنید رول شاه ماهی اصلی را با شامپینیون و فلفل دلمه ای درست کنید. مواد لازم: 2 عدد شاه ماهی تازه یا یخ زده 1 فلفل دلمه ای 100 گرم ترشی کمپین سبزی کوچک برای ماریناد: 1/4 فنجان سرکه شراب 1/2 فنجان آب و روغن نباتی 1 قاشق چایخوری شکر 1-2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 3-4 نخود فلفل دلمه ای 2-3 برگ بو 1-2 غنچه میخک (فلفل دلمه و میخک اضافه نمی کنم، برای ذائقه من زیاد است و 1 قاشق نمک می گیرم) ماریناد: آب را گرم کنید، نخود سیاه را اضافه کنید. و فلفل دلمه ای، میخک، برگ بو، نمک و شکر، 1-2 دقیقه بجوشانید. تا دمای اتاق خنک شود، سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. شاه ماهی را تمیز کنید، روده آن را بگیرید، سر، دم و باله ها را جدا کنید، فیله را بردارید. فیله را کاملاً بشویید، استخوان های کوچک را جدا کنید، از طول به صورت نوارهایی به عرض 0.7-1 سانتی متر برش دهید، فلفل دلمه ای را به صورت نوار برش دهید، در آب جوش قرار دهید و 2-3 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. قارچ های ترشی شده را در نوارهای فلفل دلمه ای و سپس شاه ماهی بپیچید و با سیخ های چوبی محکم کنید. رول ها را در ظرفی بریزید، روی ماریناد بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 5-6 ساعت ماریناد شود. سپس در یخچال بگذارید و 5-7 ساعت دیگر بگذارید بماند. هنگام سرو، رول ها را در یک بشقاب قرار دهید، با سبزیجات و سبزیجات تازه تزئین کنید. من اضافه می کنم که رول ها را می توان برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد، اما بعید است که چیزی باقی بماند - آنها بسیار خوشمزه هستند!
شاه ماهی در قطره های کهربا
من بارها دستور پخت را امتحان کردم، یک پیش غذای بسیار خوشمزه است. 300 گرم شاه ماهی (نمک شده)، 3 تخم مرغ آب پز، یک دسته کوچک پیاز سبز، 50 گرم مایونز، 1 قوطی خاویار قرمز (سیاه)، (در صورت امکان سفید) برگ های سالاد سبز. فیله شاه ماهی را از روغن یا ماریناد خارج کنید، اجازه دهید مایع خارج شود، فیله را با دستمال خشک کنید، تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کرده و با چنگال له کنید، با پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید، با مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید. این گوشت چرخ کرده را روی هر تکه فیله شاه ماهی بمالید، 3-4 تخم مرغ دیگر اضافه کنید و فیله را به شکل رول درآورید. رول ها را روی ظرفی که با برگ های کاهو سبز پوشانده اید قرار دهید و روی هر رول یک عدد خاویار قرمز قرار دهید، اگر با خاویار قرمز و مشکی درست کنید بسیار زیبا به نظر می رسد و به خوبی روی ظرف قرار دهید.
اسنک رول با شاه ماهی
احتمالاً تعداد کمی از میزها بدون ظروف یا تنقلات مبتنی بر غذاهای دریایی کامل می شوند. این می تواند سالاد، پای یا فقط ماهی سرخ شده معمولی باشد. یکی دیگر از دستور العمل های یک غذای تند، اصلی و در عین حال بسیار خوشمزه، رول میان وعده با شاه ماهی است. برای تهیه چنین رولتی باید بخرید: 1. فیله شاه ماهی - 4 عدد 2. چغندر - 1 عدد 3. تخم مرغ - 3 عدد 4. پنیر سفت - 100 گرم 5. سس مایونز - 150 گرم 6. ژلاتین فوری - 1 عدد قاشق غذاخوری قاشق 7. پیاز سبز - به مزه چگونه می توان چنین رول خوشمزه ای را تهیه کرد؟ ابتدا چغندرها را بگیرید که باید جوشانده شوند و بلافاصله خنک شوند. همین کار را باید با هویج و تخم مرغ انجام داد. پس از خنک شدن کامل، همه چیز باید تمیز شود. حالا ژلاتین را در مقدار کمی آب رقیق کنید و آب باید داغ باشد. حالا بگذارید کمی خنک شود، سپس با سس مایونز ترکیب کنید. بنابراین، هویج همراه با چغندر، و همچنین تخم مرغ و پنیر، باید به طور جداگانه در یک رنده متوسط رنده شوند. پس از این، سس مایونز و ژلاتین را به چهار قسمت تقسیم کنید، هر کدام از آنها را با سبزیجات رنده شده، پنیر و تخم مرغ مخلوط کنید. فیله را روی فیلم چسبناک ضخیم به شکل یک لایه قرار دهید، گویی روی هم قرار گرفته اند. یک مستطیل باید تشکیل شود. هویج و تخم مرغ، چغندر و پنیر را لایه به لایه روی فیله ریخته شده قرار دهید. با استفاده از همین فیلم رول را رول کرده و بلافاصله به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید. آیا رول خنک شده است؟ حالا آن را تکه تکه برش دهید و با پیاز سبز یا هر سبزی که دوست دارید تزئین کنید. پیش غذا آماده است. آماده کردن آن زمان زیادی نمی برد - قطعاً همه می توانند دستور پخت را انجام دهند. مهمانان خود را با شاهکارهای جدید غافلگیر کرده و ناز کنید و همچنین از تخیل خود استفاده کنید - این کلید غذاهای خوشمزه، اصلی و جالب است!
Rolls Hering =================== برای ساخت رول های شاه ماهی ، ما به شاه ماهی ترشی یا فیله های آماده نیاز داریم. میان وعده خوشمزه، سریع آماده می شود. مواد لازم برای 2 شاه ماهی (4 فیله) برای پر کردن: 0.5 قاشق غذاخوری. آلو بخار پز 0.5 قاشق غذاخوری آجیل 50 گرم کره 1 قاشق غذاخوری سس مایونز نمک، فلفل. طرز تهیه: فیله شاه ماهی را از استخوان جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. آلو و آجیل بخارپز شده را از چرخ گوشت رد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. همه مواد برای فیلینگ را کاملا آسیاب کنید تا یکدست شود. فیله را با فیل پهن کرده و به شکل رول در بیاورید و از سمت پهن شروع کنید. با سیخ یا خلال دندان خار کنید. چند ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، رول های شاه ماهی را با یک چاقوی بسیار تیز به قطعاتی به ضخامت کمتر از ۱ سانتی متر برش دهید.
رول شاهی با گوشت چرخ کرده من دستور تهیه گوشت چرخ کرده غیرمعمول از یک سرآشپز را دوست داشتم ... البته در طراحی و جزئیات در هنگام سرو خیلی فانتزی وجود داشت. من از این اشعار دور شدم و ماهیت آن را درک کردم - شاه ماهی با پر کردن شاه ماهی. مواد لازم: فیله شاه ماهی - 2 عدد. تخم مرغ - 1 عدد. هویج - 30 گرم کره - 10 گرم پنیر کشک - 20 گرم سیب برای سرو - 1 عدد. آماده سازی. تخم مرغ آب پز و هویج را بجوشانید تا نرم شوند. فیله ها را از هر نیمه شاه ماهی به لایه های نازک برش دهید. باید سعی کنیم آنقدر برش دهیم که لایه زیرین فقط 3-4 میلی متر ضخامت پیدا کند. تمام بشقاب های برش خورده شاه ماهی را به صورت نوار برش می دهیم. و به مکعب های کوچک خرد کنید. آنها اساس گوشت چرخ کرده را تشکیل می دهند. زرده را از یک تخم مرغ آب پز خارج کنید. و پروتئین را به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج پخته شده را به همان مکعب های کوچک خرد کنید. شاه ماهی، تخم مرغ و هویج خرد شده را در یک بشقاب جداگانه با هم مخلوط کرده و با کره ذوب شده مزه دار کنید. مخلوط کردن. پنیر دلمه را اضافه کنید (قابل پردازش است). دوباره مخلوط کنید و با قاشق کمی فشار دهید تا گوشت چرخ کرده یکنواخت شود. حالا روی تخته کار را با فیلم بپوشانید و فیله نازک شاه ماهی را که قبلا آماده کرده بودیم روی آن قرار دهید. یک لایه از گوشت چرخ کرده تازه آماده شده را روی شاه ماهی قرار دهید، آن را به آرامی فشار دهید و در امتداد لبه ها فرورفتگی های کوچک ایجاد کنید. نیمه نازک دوم شاه ماهی را می بندیم - به معنای واقعی کلمه آن را در اطراف بپیچید تا دور پر شود. فیله پر شده را به صورت مورب در پلاستیک بپیچید. وقتی آن را به صورت مورب می پیچیم، به ما این فرصت را می دهد که شاه ماهی را به گوشه باریک تری فشار دهیم و بنابراین آن را محکم بسته بندی کنیم. لبه مقابل را با گره می بندیم. قطعه کار را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار می دهیم (به این شکل نمی توان آن را بیش از 3-4 روز نگهداری کرد). قبل از سرو، محصول را از یخچال خارج کرده و فیلم را از آن جدا کنید. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند تزئین ظرف است - گوشت چرخ کرده را به صورت رول برش دهید. و آنها را در یک بشقاب قرار دهید. در همان نزدیکی تکه های سیب خرد شده قرار دارد.
شاه ماهی با چغندر شاه ماهی هم با سیب و هم با چغندر به خوبی ست می شود. خوب، سه مورد از این مواد در یک ظرف به سادگی محکوم به موفقیت است. سریع، خوشمزه و رضایت بخش! روش پخت 1. فیله شاه ماهی را در ظرفی بریزید و شیر بریزید. ماهی را 2-3 ساعت بگذارید، سپس شیر را آبکش کنید و فیله ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. خیساندن شاه ماهی در شیر یک روش آشپزی است که باعث می شود شاه ماهی شور کمتری داشته باشد و طعم آن لطیف تر شود. 2. هر فیله شاه ماهی را از طول برش دهید تا نصف آن نازک شود. 3. در همین حین، چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند. 4. چغندرها و سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. مخلوط را با آب لیمو بپاشید، با روغن نباتی و فلفل سیاه مزه دار کنید. 5. مخلوط به دست آمده را در یک لایه یکنواخت روی هر فیله شاه ماهی پخش کنید. شاه ماهی را به شکل رول در می آوریم و برای اینکه رول ها را به شکلی در بیاورید، آنها را با خلال دندان چوبی محکم کنید. دور هر رول یک پر پیاز سبز ببندید و خلال دندان را بردارید.
پیش غذا شاه ماهی روشن شما می توانید غذاهای مختلف زیادی را از شاه ماهی تهیه کنید، نه فقط سالاد. به عنوان مثال، در مورد همان میان وعده روشن و اشتها آور که در سفره سال نو عالی به نظر می رسد، چطور؟ مواد لازم: شاه ماهی - 1 عدد. خیار - 1 عدد. فلفل قرمز - 1/2 عدد. تخم مرغ - 1 عدد. شوید و جعفری به طعم هویج - 2 عدد. سس مایونز ژلاتینی شاه ماهی را به صورت فیله جدا کنید. حتماً تمام استخوان ها را بردارید. خیار را به ورقه های نازک برش دهید. نصف فلفل قرمز، هویج و تخم مرغ را مکعبی خرد کنید. سبزی ها را خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب جوش خیس کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود. با 3-4 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل سس مایونز. با پر کردن ماهی خرد شده (فلفل و خیار را جداگانه بگذارید)، سس مایونز را با ژلاتین مخلوط کنید. فیلم غذا را باز کنید و نیمی از فیله را روی آن قرار دهید. نیمی از مخلوط تخم مرغ و هویج و سپس نصف خیار و فلفل را روی آن قرار دهید. سپس دوباره مخلوط تخم مرغ و هویج، خیار و فلفل را اضافه کنید. با نصف دیگر فیله بپوشانید. شاه ماهی را محکم در فیلم بپیچید و لبه های آن را ببندید. یک شب در جای خنک قرار دهید. روز بعد، قبل از سرو، شاه ماهی را بردارید و به قطعات نازک برش دهید. نوش جان!
شاه ماهی رول "با ودکا" گاهی اوقات حتی آشناترین غذا می تواند موضوع شگفتی و تحسین باشد. باور نمی کنی؟ سعی کنید رول شاه ماهی اصلی را با شامپینیون و فلفل دلمه ای درست کنید. مواد لازم: 2 عدد شاه ماهی تازه یا یخ زده 1 فلفل دلمه ای 100 گرم ترشی کمپین سبزی کوچک برای ماریناد: 1/4 فنجان سرکه شراب 1/2 فنجان آب و روغن نباتی 1 قاشق چایخوری شکر 1-2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 3-4 نخود فلفل دلمه ای 2-3 برگ بو 1-2 غنچه میخک (فلفل دلمه و میخک اضافه نمی کنم، برای ذائقه من زیاد است و 1 قاشق نمک می گیرم) ماریناد: آب را گرم کنید، نخود سیاه را اضافه کنید. و فلفل دلمه ای، میخک، برگ بو، نمک و شکر، 1-2 دقیقه بجوشانید. تا دمای اتاق خنک شود، سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. شاه ماهی را تمیز کنید، روده آن را بگیرید، سر، دم و باله ها را جدا کنید، فیله را بردارید. فیله را کاملاً بشویید، استخوان های کوچک را جدا کنید، از طول به صورت نوارهایی به عرض 0.7-1 سانتی متر برش دهید، فلفل دلمه ای را به صورت نوار برش دهید، در آب جوش قرار دهید و 2-3 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. قارچ های ترشی شده را در نوارهای فلفل دلمه ای و سپس شاه ماهی بپیچید و با سیخ های چوبی محکم کنید. رول ها را در ظرفی بریزید، روی ماریناد بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 5-6 ساعت ماریناد شود. سپس در یخچال بگذارید و 5-7 ساعت دیگر بگذارید بماند. هنگام سرو، رول ها را در یک بشقاب قرار دهید، با سبزیجات و سبزیجات تازه تزئین کنید. من اضافه می کنم که رول ها را می توان برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد، اما بعید است که چیزی باقی بماند - آنها بسیار خوشمزه هستند!
شاه ماهی در قطره های کهربا من دستور غذا را بارها امتحان کردم، یک پیش غذای بسیار خوشمزه است. 300 گرم شاه ماهی (نمک شده)، 3 تخم مرغ آب پز، یک دسته کوچک پیاز سبز، 50 گرم مایونز، 1 قوطی خاویار قرمز (سیاه)، (در صورت امکان سفید) برگ های سالاد سبز. فیله شاه ماهی را از روغن یا ماریناد خارج کنید، اجازه دهید مایع خارج شود، فیله را با دستمال خشک کنید، تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کرده و با چنگال له کنید، با پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید، با مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید. این گوشت چرخ کرده را روی هر تکه فیله شاه ماهی بمالید، 3-4 تخم مرغ دیگر اضافه کنید و فیله را به شکل رول درآورید. رول ها را روی ظرفی که با برگ های کاهو سبز پوشانده اید قرار دهید و روی هر رول یک عدد خاویار قرمز قرار دهید که اگر با خاویار قرمز و مشکی درست کنید بسیار زیبا به نظر می رسد و به خوبی روی ظرف قرار دهید.
اسنک رول با شاه ماهی احتمالاً تعداد کمی از میزها بدون غذاهای دریایی یا تنقلات کامل هستند. این می تواند سالاد، پای یا فقط ماهی سرخ شده معمولی باشد. یکی دیگر از دستور العمل های یک غذای تند، اصلی و در عین حال بسیار خوشمزه، رول میان وعده با شاه ماهی است. برای تهیه چنین رولتی باید بخرید: 1. فیله شاه ماهی - 4 عدد 2. چغندر - 1 عدد 3. تخم مرغ - 3 عدد 4. پنیر سفت - 100 گرم 5. سس مایونز - 150 گرم 6. ژلاتین فوری - 1 عدد قاشق غذاخوری قاشق 7. پیاز سبز - طعم این رول خوشمزه را چگونه تهیه کنیم؟ ابتدا چغندرها را بگیرید که باید جوشانده شوند و بلافاصله خنک شوند. همین کار را باید با هویج و تخم مرغ انجام داد. پس از خنک شدن کامل، همه چیز باید تمیز شود. حالا ژلاتین را در مقدار کمی آب رقیق کنید و آب باید داغ باشد. حالا بگذارید کمی خنک شود، سپس با سس مایونز ترکیب کنید. بنابراین، هویج همراه با چغندر، و همچنین تخم مرغ و پنیر، باید به طور جداگانه در یک رنده متوسط رنده شوند. پس از این، سس مایونز و ژلاتین را به چهار قسمت تقسیم کنید، هر کدام از آنها را با سبزیجات رنده شده، پنیر و تخم مرغ مخلوط کنید. فیله را روی فیلم چسبناک ضخیم به شکل یک لایه قرار دهید، گویی روی هم قرار گرفته اند. یک مستطیل باید تشکیل شود. هویج و تخم مرغ، چغندر و پنیر را لایه به لایه روی فیله ریخته شده قرار دهید. با استفاده از همین فیلم رول را رول کرده و بلافاصله به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید. آیا رول خنک شده است؟ حالا آن را تکه تکه برش دهید و با پیاز سبز یا هر سبزی که دوست دارید تزئین کنید. پیش غذا آماده است. آماده کردن آن زمان زیادی نمی برد - قطعاً همه می توانند دستور پخت را انجام دهند. مهمانان خود را با شاهکارهای جدید غافلگیر کرده و ناز کنید و همچنین از تخیل خود استفاده کنید - این کلید غذاهای خوشمزه، اصلی و جالب است!
اسنک رول شاه ماهی که در یک چشم به هم زدن از روی میز شام محو می شود!
مواد تشکیل دهنده این غذا به طرز مضحکی ساده است و حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند دستور پخت را درست کند.
عناصر
شاه ماهی بزرگ 1 عدد کم نمک
1 پنیر فرآوری شده
1 قاشق چایخوری. خامه ترش
1 قاشق چایخوری. سس مایونز
1 قاشق غذاخوری. ل فلفل دلمه ای شیرین
3-5 شاخه جعفری (یا سایر گیاهان به مزه)
فلفل سیاه به مزه
نان برای سرو
خردل فرانسوی برای سرو
شاه ماهی باید پوست کنده و استخوان گرفته و به فیله تقسیم شود. فیله ها را روی فیلم چسبیده قرار دهید و با دومی بپوشانید. شاه ماهی را با چکش بکوبید تا سطح آن صاف شود. آماده! فیلم بالایی را بردارید. 
پنیر آب شده را له کنید، سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. 
مخلوط به دست آمده را روی فیله شاه ماهی در یک لایه یکنواخت قرار دهید، فلفل به مزه. 
فلفل دلمه ای خرد شده و جعفری را روی یک لایه پنیر فرآوری شده قرار دهید. به هر حال، اگر به جای فلفل، خیار شور اضافه کنید، غذا از طعم کمتری برخوردار نخواهد بود! 
شاه ماهی را با دقت در یک رول محکم بپیچید و به خودتان با فیلم غذا کمک کنید. 
میان وعده خوشمزه را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید. وقتی رول خنک شد، آن را به حلقه های منظمی به قطر 1.5-2 سانتی متر برش دهید. 
می توانید این رول شاهی شگفت انگیز را روی تکه های نان (سیاه یا سفید)، حلقه ای بریده شده و با خردل فرانسوی تزیین کنید. تحکیم! 
این پیش غذای خارق العاده شاه ماهی بسیار آسان تهیه می شود. خانواده و مهمانان شما خوشحال خواهند شد، ما قول می دهیم!
مشاوره
قبل از پختن شاه ماهی، باید آن را به درستی انتخاب کنید. یک لاشه شاه ماهی خوب الاستیک و متراکم است. روی پوست شاه ماهی نباید لکه یا آسیب قابل مشاهده ای وجود داشته باشد. ماهی نباید دارای بوی خارجی باشد. به هر حال، یک لاشه با پشت ضخیم اغلب خوشمزه تر است. اما ماهی هایی با چشم قرمز معمولا نمک کمتری دارند. ما برای شما آرزوی انتخاب خوبی داریم!
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
میان وعده ها جزء ضروری هر میز تعطیلات هستند، اما می توانند گزینه های بسیار متنوعی داشته باشند. امروزه تقریباً برای هر سلیقه ای می توانید چیزی پیدا کنید، اما این غذا قطعاً مانند همه غذاهای دیگر نیست. ما به شما یک پیش غذای غیرمعمول و بسیار خوشمزه با پنیر و شاه ماهی آب شده پیشنهاد می کنیم که با خیال راحت می توانید آن را در یک میز تعطیلات یا حتی در شب سال نو سرو کنید!
توصیه می کنیم رول شاه ماهی را در فریزر خنک کنید تا در یخچال، زیرا رول کمی یخ زده را راحت تر به قطعات تقسیم می کنید. اما فراموش نکنید که رول را بعد از دو ساعت بیرون بیاورید، در غیر این صورت روی سنگ شما یخ می‌زند و مطمئناً نمی‌توانید آن را برش دهید. بیایید نگاهی دقیق تر به طرز تهیه این پیش غذای فوق العاده بیندازیم!
مواد لازم برای تهیه رول شاه ماهی:
- 1 شاه ماهی کمی شور؛
- کمی نمک دریا؛
- 150 گرم پنیر فرآوری شده یا پنیر کشک؛
- 1 فلفل قرمز؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- چند شاخه شوید؛
- نصف نان سیاه.
طرز پخت با عکس گام به گام
اولین قدم این است که شاه ماهی را تمیز کنید و سپس آن را فیله کنید. پوست فیله را جدا کرده و با احتیاط تمام استخوان ها را جدا کنید. 
فیله های شاه ماهی را روی فیلم چسبناک قرار دهید تا شکم ها روی هم قرار گیرند. روی آن را با فیلم بپوشانید و سپس روی آن را کمی با چکش بکوبید. فیله باید در نهایت در تمام ضخامت خود کاملاً یکسان شود. 
پنیر برای رول شاه ماهی باید به سادگی با قرار دادن آن روی میز از قبل به دمای اتاق گرم شود. روی شاه ماهی را با پنیر چرب می کنیم، اگر گرم باشد، انجام این کار بسیار آسان است. در پهن کردن زیاده روی نکنید، در غیر این صورت نمی توانید رول را بپیچید.
ما از اسپری ساندویچ استفاده کردیم. اما همچنان توصیه می کنیم از پنیر فرآوری شده یا کشک استفاده کنید.
آنها را روی شاه ماهی ما بپاشید. 
با استفاده از فیلم، شاه ماهی را به شکل رول در می آوریم و روی آن را با فیلم می پیچیم و سپس رول شاه ماهی را چند ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت شود.
سپس رول را با چاقوی تیز به قطعات متوسط برش دهید.
حالا بیایید اساس پیش غذای خود را آماده کنیم. 
ما دایره هایی را از نان سیاه برای رول شاه ماهی برش می دهیم، این کار را با استفاده از یک لیوان انجام می دهیم. این لیوان های نان را می توان کمی در ماهیتابه خشک کرد، اما این اختیاری است. 
رول های شاه ماهی را روی گردهای نان قرار دهید. 
روی پیش غذا را با سبزیجات تزئین کرده و سرو کنید. 
همچنین از شما دعوت می کنیم تا مهمانان خود را سورپرایز کنید
رول شاه ماهی با پر کردن سبزیجات یک پیش غذای فوق العاده برای میز تعطیلات است. با این شاه ماهی می توانید ساندویچ درست کنید. همچنین می توانید رول را به صورت تکه تکه شده سرو کنید.
مواد لازم (برای 1 رول)
آماده سازی
نوش جان!
