مراقبت از سلامتی امروز نه تنها درست است، بلکه مد روز نیز هست. امروزه سالم بودن، رهبری کردن مد شده است تصویر صحیحزندگی و به قوانین تغذیه مناسب (RPR) پایبند باشید. اما این اتفاق می افتد که به طور کلی، فقط زنان شروع به نظارت بر رژیم غذایی خود می کنند و حتی پس از آن فقط زمانی که احساس اضافه وزن می کنند. سپس نوبت به رژیم های غذایی و تمرینات طاقت فرسا می رسد. این یک رویکرد اساسا اشتباه است. لازم است رژیم غذایی روزانه خود را به گونه ای تنظیم کنید که منجر به اضافه وزن نشود، بلکه فقط به نفع بدن باشد.
بسیار مهم است که به تمام خانواده خود غذا خوردن را آموزش دهید غذای سالم. برای انجام این کار، خانم خانه باید دستور العمل هایی را انتخاب کند که نه تنها سالم، بلکه بسیار خوشمزه نیز باشند. یکی از این دستور العمل ها امروز ارائه می شود. این مرغ با پنیر است. یک غذای بسیار ساده و به تمام معنا. آماده سازی آسان و کم کالری. با خیال راحت می توان آن را رژیمی نامید. به دلیل محتوای پروتئین بالا، بدن مجبور است کالری زیادی برای پردازش آن صرف کند. فیله در فر پخته می شود، یعنی برای سرخ کردن نیازی به روغن ندارد. این یک امتیاز دیگر است.
این یک گزینه عالی برای ناهار و شام است. پخته شده یا خورشت سبزی. خوشمزه با کلم بروکلی، مارچوبه و لوبیا سبز. می توانید هویج و ذرت را اضافه کنید.
رژیمی ترین قسمت مرغ سینه آن (فیله) است. فقط 113 کیلو کالری دارد، در حالی که ران حاوی 185 کیلو کالری است.
برای این دستور العمل انجام خواهد شدپنیر دلمه با محتوای چربی 3-5٪. مصرف کاملاً کم چرب آن توصیه نمی شود. هیچ سودی از آن نخواهید داشت. علاوه بر این، چربی حیوانی موجود در پنیر به ویتامین ها کمک می کند تا راحت تر و سریع تر جذب شوند.
این دستور غذا به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی می شود. حاوی چربی کم و پروتئین بالا. می توانید آن را برای ناهار با یک ظرف جانبی برنج یا گندم سیاه سرو کنید. یا برای شام با سبزیجات.
عناصر:
عکس های مرحله به مرحله دستور پخت:
سینه مرغ را دو قسمت کرده و کمی هم بزنید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک و ادویه های مورد علاقه خود اضافه کنید.
فیله را روی یک تکه فویل قرار دهید.
روی آن پر از پنیر، سبزی و گوجه فرنگی قرار دهید.
و اینجا کم کالری و ظرف سالمآماده!
|
نوش جان!
دانستن نحوه انتخاب مرغ مناسب بسیار مهم است. متأسفانه، در حال حاضر اغلب، به جای فواید مورد انتظار، گوشت مرغ می تواند آسیب بیشتری به همراه داشته باشد. بنابراین، شما فقط می توانید کالاهایی را از تولید کنندگان قابل اعتمادی که می توانند گواهینامه های کیفیت ارائه دهند، خریداری کنید. البته در صورت امکان بهتر است مزرعه ای، خانگی خریداری کنید. بزرگتر است و رنگ زرد مشخصی دارد.
هنگام خرید مرغ از فروشگاه، مرغ سرد را انتخاب کنید. این کار ارزیابی کیفیت آن را آسان تر می کند:
به دستور غذا امتیاز دهید
|
خیلی وقته دنبال همچین دستوری میگشتم! هیچ چیز چرب نیست، اما بسیار سیر کننده و خوشمزه است!
البته برایش آماده کردم کرهولی برای خودم عزیزم دوست دارم گیاهی باشه! خانواده ذوب در دهان را دوست داشتند فیله مرغبا پنیر و سبزیجات. و حتی بیشتر از آن برای من: خوشمزه، غذای دلچسبساخته شده از محصولات مقرون به صرفه و آسان برای تهیه! من سینه مرغ پر شده را با نان خانگی یا نان های معطر سرو می کنم - انگشتان خود را لیس می زنید. امتناع از چنین لذیذی غیرممکن است: توصیه می کنم فوراً یک قسمت دو برابر درست کنید.
ظرف تمام شده را به قطعات برش دهید. فیله مرغ که در دهان آب می شود با پنیر دلمه و سبزی را می توان گرم یا سرد سرو کرد: مثلاً با نان خانگی یا نان های مسطح طعم دار! مرغ لطیف و پر کننده معطر - فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش است! تهیه آن آسان است و عالی می شود! دیگر دستور العمل های جالب غذاهای گوشتی(و بیشتر) به وب سایت ما نگاه کنید.
لطیف، نرم و مرغ آبداربا پنیر دلمه فیله مرغ را از قبل در ماهیتابه سرخ می کنیم تا تمام آب آن داخل آن بسته شود و سپس در فر زیر یک لایه پنیر دلمه، پنیر، ادویه و آرد سوخاری پخته می شود. سینه مرغ با پنیر یک غذای خوشمزه، سالم و بسیار اشتها آور است که حتی در میز تعطیلات هم شرم آور نیست.
پس برای تهیه فیله مرغ با پنیر کوتاژ ابتدا مرغ را آماده کنید. فیله مرغ را بشویید و خشک کنید. هر فیله را از طول به دو قسمت برش دهید تا استیک های نازکی درست شود و هر تکه را کمی هم بزنید.
در ماهیتابه کمی گرم کنید روغن سبزیجاتو مرغ را با حرارت زیاد از دو طرف به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید. هدف از برشته کردن نیست کاملا پخته شدهمرغ را ببندید و آب داخل آن را ببندید تا گوشت بعد از پخت آبدار بماند. در حین سرخ کردن، مرغ را نمک و فلفل کنید. همه فیله ها به یکباره داخل تابه نمی روند، پس در چند مرحله سرخ کنید.
مرغ را برای مدتی کنار بگذارید و روی آن را با درب بپوشانید تا گرم بماند. در یک ظرف جداگانه، پنیر دلمه، پنیر رنده شده، تخم مرغ، گیاهان ایتالیاییو شیر پنیر را می‌توان روی رنده درشت رنده کرد تا رنده خوب؛ همچنان در فر ذوب می‌شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. اگر از پنیر نسبتاً شور استفاده می‌کنید، نیازی نیست که به داخل کشک نمک اضافه کنید، اگر پنیر کمی نرم است، کمی نمک اضافه کنید.
فیله از قبل سرخ شده را به صورت یک لایه در تابه قرار دهید.
مخلوط کشک و پنیر را روی فیله مرغ بریزید.
ظرف را در یک لایه یکنواخت روی آن بپاشید پودرهای سوخاریو برای زیبایی کمی با گیاهان خشک بپاشید.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و مرغ را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. مرغ با پنیر در فر باید قهوه ای شود و پوسته طلایی اشتها آور به دست آورد.
مرغ پخته شده با پنیر آماده است. مرغ را زیر یک پالتو خز داغ، همراه با ظرف جانبی سبزیجات تازه یا بخارپز سرو کنید.
نوش جان!
در زیر می توانید یک ویدیوی خنده دار را تماشا کنید:
سینه مرغ گوشتی با حداقل چربی است، اما این باعث می‌شود در زمان پخت کمی خشک شود. برای خوش طعم شدن سینه می توانید آن را پر کنید. به عنوان پرکننده برای سینه پر شدهپنیر کوتیج با گیاهان - جعفری، شوید، سیر یا پیاز - عالی است.
ظرف: غذای اصلی
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت و پز: 45 دقیقه
زمان کل: 1 ساعت و 15 دقیقه
تکه های فیله مرغ را با آب تمیز بشویید. در یک ظرف عمیق قرار دهید. نمک. با کفیر پر کنید. گوشت را حداقل نیم ساعت بگذارید تا خوابانده شود. در صورت امکان، برای تمام شب.
در این مدت، ارزش آماده کردن پر کردن مرغ را دارد. پنیر دلمه و پرهای پیاز خرد شده را در بشقاب بریزید.
نمک. مخلوط کردن. با این حال، تکه های بزرگ پنیر را نباید ورز داد. این کار پر کردن سینه را آسان تر می کند. فلفلش کنیم
وقتی زمانش رسید مرغ را از کفیر خارج کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، یک برش افقی در هر قطعه ایجاد کنید. ما قطعه را تا انتها نمی بریم و نوعی جیب درست می کنیم. بیایید آن را فاش کنیم.
داخل آن داخل کشک قرار دهید.
لبه های جیب را می بندیم. با خلال دندان چوبی محکم می کنیم.
تمام تکه های مرغ شکم پر را داخل یک کاسه نسوز بریزید. برای جلوگیری از نشت مواد پر شده، قطعات را طوری قرار دهید که درز آن رو به بالا باشد.
سینه مرغ را با پنیر دلمه در فر به مدت 45 دقیقه با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.
سینه مرغ شکم پر با پنیر و پیاز آماده است.
من می خواهم پیشنهاد کنم دستور فوق العادهپخت فیله مرغ پر شده با پنیر و سبزیجات در فر. من از اسفناج به عنوان سبزی استفاده کردم، اما می توانید آن را با شوید بپزید. پیاز سبز، جعفری. ظرف خوشمزه و آبدار به نظر می رسد. این گوشت مرغ پر شده با پنیر کوتاژ منوی روزمره را کاملاً متنوع می کند؛ فیله هنگام برش بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد.
برای تهیه فیله مرغ با پنیر و سبزیجات در فر به موارد زیر نیاز داریم:
فیله مرغ - 3 عدد؛
پنیر دلمه - 150 گرم؛
سبزیجات (من اسفناج دارم) - 50 گرم؛
کدو سبز - 30 گرم (اختیاری)؛
سیر - 1 حبه؛
نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
گیاهان ایتالیایی برای پاشیدن؛
کره - 10-15 گرم.
سبزی ها را با آب بشویید و در آبکش بریزید و بگذارید کمی خشک شوند.
سیر را که از طریق پرس رد شده است به پنیر کوتیج اضافه کنید.
هر فیله مرغ را بدون برش تا انتها برش دهید (مانند عکس) تا یک "جیب" ایجاد کنید.
تفاله کدو سبز، پوست کنده و دانه ها را روی یک رنده ریز رنده کنید و با سیر به پنیر دلمه اضافه کنید، توده کشک را مخلوط کنید. اگر کدو سبز ندارید، می توانید آن را بدون آن بپزید.
فیله مرغ را در گیاهان و ادویه جات بغلتانید، نمک را به مزه اضافه کنید.
سبزی ها را به قطعات کوچک برش دهید.
سبزی ها را به توده کشک اضافه کنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید.
"جیب" فیله مرغ را با مخلوطی از پنیر دلمه و گیاهان پر کنید.
لبه های "جیب" را با خلال دندان بچسبانید تا پرکننده نشت کند یا نیفتد. فیله پر شده را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
تکه های کره را روی گوشت قرار دهید. قالب را با فیله مرغ پر شده با پنیر دلمه و سبزیجات در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.
