آووکادو و ماهی تن از ویژگی های رژیم مدیترانه ای هستند که مغذی، سبک و تصفیه شده است. بنابراین، سالاد با ماهی تن و آووکادو یک جزء ضروری در هر رژیم غذایی است. حتی اگر سعی نکنید همه قوانین را رعایت کنید تغذیه سالم- این سالاد با طعم و تنوع شما را به وجد خواهد آورد.
[ پنهان شدن ]
ترش بودن انار کاملا بر طعم آووکادو تاکید دارد. علاوه بر این، این سالاد بسیار روشن و آبدار به نظر می رسد که آن را به تزئینی برای هر میزی تبدیل می کند.
آووکادو از نظر اثرات مفید بر روی پوست و مو، سیب تقریباً جوان کننده است. از نظر تغذیه می توان آن را با گوشت و تخم مرغ مقایسه کرد و در عین حال تقریباً بدون قند است، تأثیر مثبتی بر هضم غذا دارد و سطح کلسترول خطرناک را کاهش می دهد.
برای اینکه به راحتی پوست انار را جدا کنید:
سالاد لطیف با آووکادو، گوجه فرنگی و ماهی تن منبعی سریع برای تامین انرژی است. سالاد به راحتی آماده می شود، بسیار آبدار و در عین حال بدون چربی است.
ماهی تن مانند هر ماهی قرمز دیگری عنصر ضروری رژیم است. فعالیت ذهنی را افزایش می دهد، تأثیر خوبی بر سیستم قلبی عروقی، کبد و حتی کاهش خطر ابتلا به تومورها دارد. علاوه بر این، ماهی تن تاثیر زیادی در ظاهر، بهبود مو، پوست و ناخن دارد.
برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک مخلوط کنید:
سالاد با آووکادو، ماهی تن و تخم مرغ یک غذای غنی از پروتئین و ساده است. این پیش غذا برای صبحانه عالی خواهد بود.
تره فرنگی و سس خامه ای اصلی طعم شیرین و تند را به سالاد اضافه می کند. پیاز نه تنها از ایمنی بدن حمایت می کند، بلکه خلق و خو را نیز بهبود می بخشد.
برای سس، در یک کاسه کوچک مخلوط کنید:
گردو انبار واقعی ویتامین ها و ریز عناصر مفید است. علاوه بر این، آنها طعمی منحصر به فرد و ترد شادی به سالاد می دهند.
برای تهیه پانسمان:
ترکیب ماهی تن، آووکادو و ذرت یک مخلوط بهاری زیبا با طعمی منحصر به فرد و مقدار زیادی مواد مغذی است. این دستور غذا یک غذای جشن را در یک روز هفته ایجاد می کند. 
کانال "دستور پخت" غذای سالم» نسخه دیگری از سالاد آووکادو، تن ماهی و ذرت را نشان می دهد.
پنیر نرم یک محلول جهانی است که طعم سالاد سبزیجات را ایجاد می کند و ماهی تن نیز در این مورد مستثنی نیست. پنیر همراه با آووکادو و ماهی تن برای مو و پوست عالی است.
افسوس که کنسرو ماهی تن در بین ما محبوب نیست. این محصول بسیار مفید و فوق العاده خوشمزه است. و فراوانی غذاهایی که می توان از آن درست کرد تقریباً نامحدود است.
اغلب از کنسرو ماهی تن برای تهیه سالاد استفاده می شود، آنها در ترکیب با آووکادو بسیار محبوب هستند. این غذا برای وعده های غذایی روزمره و برای میز جشن مناسب است.
سعی کنید از این ماهی با آووکادو سالاد تهیه کنید و خودتان ببینید چقدر خوشمزه هستند. ولی بهترین دستور العمل هاما قبلا آماده کرده ایم.
گام به گام آساندستور العمل سریع
پخت سالاد با ماهی تن و آووکادو در مراحل:
لازم:
هزینه زمان: 15 دقیقه
محتوای کالری: 130 کیلو کالری - 100 گرم.
آشپزی:
عناصر:
هزینه زمان: 15-20 دقیقه
محتوای کالری: 135 کیلو کالری - 100 گرم.
دستور پخت مرحله به مرحله:
نحوه طبخ را بخوانید - ما چندین گزینه برای ماریناد و دستور العمل های مرحله به مرحلهتهیه غذاهای دریایی
غذاهای خوشمزه از سینه مرغ- چقدر پختن گوشت جالب است.
چگونه غنی بپزیم، سوپ خوشمزهاز قارچ های یخ زده بخوانید.
شما نیاز خواهید داشت:
هزینه زمان: 25-30 دقیقه
محتوای کالری: 146 کیلو کالری - 100 گرم.
مراحل دستور غذا:
نوش جان!
سالاد با آووکادو و ماهی تن یک ترکیب محبوب در غذاهای مدرن است. این ترکیبی از فواید و محتوای کالری "صحیح" است: ماهی تن منبع پروتئین است و آووکادو سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است که تعدادی اثرات مفید برای بدن دارد و به شکل چربی زیر جلدی در بدن رسوب نمی کند.
ماهی تن را با وجود اینکه سالاد محسوب می شود بهتر است در روغن نخورید.بهترین گزینه برای سس روغن زیتون است، نه با روغن گیاهی رقیق شده، که در آن ماهی نگهداری می شود.
می توانید روی ظرف را با کنجد تزئین کنید.
یک گزینه آشناتر - با آووکادو، ماهی تن، خیار و تخم مرغ - به تلاش زیادی نیاز ندارد، اما یک ناهار مقوی برای افرادی است که رژیم دارند یا رژیم غذایی دارند. افزودنی خوشمزهبه غذای اصلی
برخی ترجیح می دهند نمک اضافه نکنند: در ماهی تن به اندازه کافی وجود دارد. از میان ادویه ها، ادویه های ساده مانند فلفل سیاه یا مخلوطی از گیاهان ایتالیایی مناسب ترند.
با اضافه کردن یک قاشق سس سویا، پیش غذا طعم جالبی پیدا می کند.
ماهی تن را می توان به راحتی با کنسرو ماهی قزل آلا جایگزین کرد و گوجه فرنگی گیلاسی را می توان به راحتی با گوجه فرنگی کوکتل یا حتی معمولی که به برش های کوچک برش داده شده است جایگزین کرد.
هر میز جشن با یک میز زیبا تکمیل می شود سالاد پفکیبا ماهی و آووکادو شایان ذکر است که حاوی سس مایونز است، بنابراین این نوع میان وعده را نمی توان رژیمی نامید.
برای حداکثر سود، فقط از سس مایونز خانگی استفاده کنید. به عنوان جایگزین، می توان از خامه ترش استفاده کرد، اما ترکیب طعم اصلی از بین می رود.
تنوع بعدی طعم کمی متفاوت خواهد داشت - یک پیش غذا با افزودن آرگولا.
این ظرف مخصوصاً با یک تکه از آن می‌آید نان چاودار. شما می توانید با پانسمان آزمایش کنید: سس سویا، "تارتار" یا "پستو".
پنیر افزودنی پروتئین عالی به مواد استاندارد خواهد بود. هنگامی که مکعب های کوچک فتا یا پنیر در آن ظاهر می شود، سالاد طعم ملایم تری پیدا می کند.
در آخر باید چند حرکت دیگر با قاشق انجام دهید.
غذاهای یولیا ویسوتسکایا همیشه با اصالت و طعم خاص خود متمایز بوده اند. او نیز دارد دستور پخت خودکاسه سالاد معروفی که برای آن به عنوان پوست نیمی از آووکادو استفاده می شود. این میان وعده کالری بیشتری دارد، اما جشن به نظر می رسد و طعم آن در هر زمان مهمانان را خوشحال می کند.
می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل یا در بشقاب همراه با ظرف کناری سرو کرد. ماست و سس مایونز باید طبیعی باشد: این طعم غذا را تا حد زیادی بهبود می بخشد.
سالاد با آووکادو و ماهی تن - ساده، تا حدودی عجیب و غریب، اما بسیار میان وعده خوشمزه. اما نباید خیلی اوقات از آن غافل شوید، اما چند بار در هفته چنین شامی فقط تأثیر مثبتی بر بدن خواهد داشت.
اخیراً آووکادو به شدت در ما جا افتاده است میز جشن. و هر سال همه چیز ظاهر می شود دستور العمل های بیشتربا کاربرد آن ما نیز از این امر عقب نمانده ایم و سعی می کنیم آن را در نسخه های مختلف طبخ کنیم.
واقعیت این است که خود میوه طعم نسبتاً خنثی دارد. و بنابراین با بسیاری از محصولات به خوبی پیش می رود. اگرچه او یک سبزی نیست، اما با گوشت، مرغ و ماهی کاملاً "دوستانه" است. و البته می توان آن را با سبزیجات و میوه های مختلف طبخ کرد.
بسیار غنی، مغذی و سالم است. و بسیاری از کسانی که شروع به استفاده از آن برای غذا می کنند به آن معتاد می شوند و شروع به جستجوی دستور العمل می کنند. آنها سعی می کنند برخی از گزینه های دیگر را بپزند، سپس آنها را بچشند و تصمیم بگیرند که آیا دستور غذا را در قلک خود بگذارند یا چیز دیگری را امتحان کنند.
من هم مثل بقیه به این میوه تسلط دارم. و من بسیاری از دستور العمل ها را امتحان کردم. چندی پیش، حتی یک مقاله بزرگ منتشر شد. در میان آنها دستور العمل هایی برای روزهای هفته و تعطیلات وجود دارد. اما بیشتر از همه ترکیب آووکادو و تن را دوست دارم. اول، این دو بسیار هستند محصول مفیدو ثانیاً آنها به خوبی یکدیگر را تکمیل می کنند و در کشورهای مشترک المنافع بسیار خوشمزه هستند.
و امروز دستور العمل هایی با مشارکت آنها در "نقش های اصلی" وجود خواهد داشت.
من این گزینه را به دلیل طعم جالب و سهولت آماده سازی آن دوست دارم. این یک پایه دارد، اما ممکن است محتوا تغییر کند. و در توضیحات نه تنها در مورد خود دستور غذا، بلکه در مورد روش های مختلف تهیه آن نیز خواهم گفت.
و طبق این دستور العمل، کمی پایین تر نیز ویدیویی وجود خواهد داشت که در آن همه چیز به وضوح دیده می شود.
ما نیاز داریم (برای 2-3 وعده):
برای ماریناد:
برای تزئین:
آشپزی:
1. یک آووکادوی رسیده را به دو قسمت تقسیم کنید. رسیدن آن را می توان با فشار ملایم با انگشت خود تعیین کرد. اگر پالپ قابل انعطاف باشد، میوه رسیده است. اگر سفت بود 3-4 روز در آشپزخانه بگذارید در دمای اتاق به حالت دلخواه می رسد.
یک سالاد خوشمزه فقط از مواد رسیده و خوشمزه بدست می آید.
پس از بریدن میوه، یک استخوان بزرگ را از وسط جدا کنید.
2. پوست را جدا کنید. زیاد لایه برداری نکنید، بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی در آن متمرکز است. سپس نصف ها را به مکعب های کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید.
3. از نصف نارنگی آب بگیرید. دو قاشق غذاخوری آب میوه را با روغن زیتون مخلوط کنید. کمی نمک و کمی فلفل اضافه کنید. روی میوه های خرد شده بریزید و هم بزنید. در حالی که ما با تمام اجزای دیگر سروکار خواهیم داشت، پالپ با آب خوشمزه اشباع شده و لطیف تر می شود. روغن زیادی اضافه نکنید، نصف قاشق چایخوری کافی است. میوه در حال حاضر کاملا رضایت بخش است.
به جای نارنگی می توانید از پرتقال یا لیمو استفاده کنید و لیمو نیز می تواند طعم خود را بدهد. در واقع، واقعاً مهم نیست که از کدام مرکبات استفاده کنید. وظیفه آن بسیار ساده است - اجازه ندهید آووکادو تیره شود و کمی آن را از نظر طعم تزئین کند.
4. گوجه گیلاسی را مکعبی خرد کنید. می توانید از گوجه فرنگی ساده هم استفاده کنید. آن را تقریباً به همان قطعات میوه خود برش دهید.
5. کمان داریم. بهتر است از انواع قرمز کریمه استفاده کنید. کاملا شیرین است و تلخ نخواهد بود. اگر چنین پیازی وجود نداشت، می توانید یک پیاز معمولی بگیرید و روی آن آب جوش بریزید. یا در آب لیمو ترش کنید.
پیاز را باید به مکعب های کوچکتر خرد کنید. شما باید آن را کمی اضافه کنید، فقط وجود آن را برای اضافه کردن طعم مشخص کنید.
6. گوجه فرنگی را با پیاز مخلوط کنید و بگذارید کمی بماند تا سبزیجات آب خود را عوض کنند. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
7. از آنجایی که امروز سالاد پفکی داریم، آن را به شکل فلزی آشپزی جمع آوری می کنیم. اگر چنین فرمی وجود ندارد، می توانید آن را از یک بطری پلاستیکی بزرگ 2 لیتری برش دهید. یا دو قالب کوچکتر را برش دهید، در این صورت یک ظرف غذاخوری به دست می آورید.
8. روغن و مایع ماهی تن را تخلیه کنید. با این حال، بخشی را می توان باقی گذاشت. این لایه نهایی ما خواهد بود و آب باقیمانده تمام لایه ها را اشباع می کند. با این حال، نباید بیش از حد باشد. در غیر این صورت، جریان می یابد و یک "گودال" روی بشقاب تشکیل می شود که می تواند ظاهر زیبایی سالاد را خراب کند.
9. آووکادوی خرد شده را در لایه اول قرار دهید. آن را به طور یکنواخت روی تمام سطح پخش کنید و با کاردک کمی فشار دهید. سعی کنید به یکپارچگی میوه آسیب نرسانید. لایه باید کاملاً محکم باشد، اما ظاهر سیب زمینی پوره را نداشته باشد.
10. در لایه دوم گوجه فرنگی و پیاز را بچینید. بهتر است لایه ها چند رنگ باشند و گوجه فرنگی در اینجا به کارتان می آید. و پرتو نیز بدون توجه نخواهد بود. این لایه باید کمی نمک زده شود و با نصف قاشق چایخوری روغن زیتون مزه دار شود. می توانید مستقیماً از بالا بریزید.
11. لایه بعدی کیوی خواهد بود. قبل از افزودن میوه به سالاد، آن را به مکعب برش دهید و همچنین حتما امتحان کنید. باید ترش و شیرین آبدار باشد. نه میوه خوشمزهاضافه نکنید، به هیچ وجه سالاد را تزئین نمی کند. در عوض، می توانید یک پرتقال آبدار یا حتی آناناس اضافه کنید.
و بنابراین کیوی در جای خود قرار می گیرد و می توانید به لایه بعدی بروید.
12. من از کنسرو ماهی تن به صورت تکه ای استفاده می کنم. در این فرم زیباتر و اشتها آورتر به نظر می رسد.
در حال حاضر، در قفسه های فروشگاه ها می توانید شیشه های ماهی تن برای سالاد پیدا کنید. در آنجا قبلاً به شکل خرد شده و با مقدار زیادی مایع است. برای سالادهایی مانند میموزا، این بسیار خوب است. هم مایع و هم روغن در لایه ها نفوذ می کنند. و خود ماهی در زیر لایه های دیگر قابل مشاهده نیست.
برای سالاد ما این تن ماهی مناسب نیست. روی سطح پخش می شود و ممکن است ظاهر آن را دوست نداشته باشید. بنابراین، ماهی را حتما تکه تکه کنید. قطعات را باید کمی با چنگال ورز دهید.
13. ماهی را در لایه بعدی قرار دهید.
14. آجیل را خرد کنید و روی آن بپاشید. مقداری برای تزئین بیشتر بگذارید.
15. لبه های بشقاب را با برگ های سبز خط بکشید. قالب پخت را با دقت بردارید.
16. کاهو، تخم بلدرچین و زیتون را که به طور تصادفی خرد شده اند، روی آن را اضافه کنید. باقیمانده آب نارنگی را روی آن ریخته و با بقیه مغزها بپاشید.
بلافاصله سرو کنید و بخورید. او مجبور نیست اصرار کند. هر چند اگر کمی بنشیند اصلا طعمش را از دست نمی دهد.
همانطور که گفتم گزینه های دیگری نیز بر این اساس قابل تهیه است. مثلا:
همه این اجزا کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند. با این حال، بیش از چهار یا پنج لایه ایجاد نکنید. این ممکن است اضافی باشد. دو جزء مورد نیاز است - آووکادو و ماهی تن، و بقیه را می توانید از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید. اما در حدود و نسبت معقول.
قبلا در مورد مرکبات گفته ام و تکرار نمی کنم. اما در مورد آن فراموش نکنید.
در اینجا، به روش های ساده، می توانید طعم سالاد را به شدت تغییر دهید. هر بار با کیفیت جدید به دست خواهد آمد. و شما می توانید ترکیب طعم خود را که بیشتر دوست دارید پیدا کنید. امروز با نارنگی امتحان کردم و موفق شدم.
و شما موفق خواهید شد!
و حالا ویدیوی وعده داده شده. در اینجا در حالت شتاب می توانید ببینید که چگونه همه چیز به سرعت و به سادگی آماده می شود. و اگر همه چیز واضح نیست، پس اولین دستور غذا را بخوانید، به معنای واقعی کلمه مرحله به مرحله نقاشی می شود.
خوشمزه، اشتها آور و زیبا به نظر می رسد. در عین حال کاملاً سبک و البته مغذی و سیر کننده است و همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است.
این ساده ترین نسخه سالاد است که در آن فقط 5 ماده وجود دارد. اما از آنجایی که بسیار ساده است، کمتر خوشمزه نیست. همانطور که ضرب المثل معروف می گوید: "همه چیز مبتکرانه ساده است." تا حدی می توان این گفته را به این غذا نسبت داد.
ما نیاز خواهیم داشت:
آشپزی:
1. اول از همه، باید پیاز را خرد کنیم. ما انواع قرمز را گرفتیم، به تلخی سفید نیست. در ضمن مارینیت هم میکنیم و اصلا تلخ نمیشه.
باید به درستی برش داده شود. شما باید آن را نه در حلقه های نیمه، بلکه در "پر" برش دهید. برای این کار، نصف پیاز را به دو قسمت دیگر برش دهید و سپس آن را برش دهید. عکس نشان می دهد که چه نوع "پر" باید داشته باشیم. این را هم باید گفت که هرچه نازکتر شوند زودتر مرینیت می شوند و تلخی کمتری در آنها باقی می ماند.
2. آب 1/4 لیمو را روی پیاز بریزید، این حدود یک قاشق غذاخوری است. مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10-15 دقیقه مارینت شود.
3. آووکادو را به دو نیمه برش دهید، هسته آن را بردارید و پوست بگیرید. سعی کنید آن را با یک لایه نازک برش دهید، بیشتر ویتامین ها در زیر آن متمرکز شده اند.
4. به آرامی پالپ را با یک قاشق بردارید، آن را از "قایق" خارج کنید، یک لایه نازک باقی بگذارید. در این فرم سالاد سرو می کنیم.
روش دومی نیز برای سرو مشابه وجود دارد که در آن پوست پوست کنده نمی شود. در همان زمان، پالپ خارج می شود و خود پوست نوعی کاسه سالاد بداهه است.
بنابراین شما می توانید راه خود را انتخاب کنید.
5. پالپ را به صورت مکعبی برش دهید و در ظرفی بریزید. آب پیاز را کمی بگیرید و به تفاله اضافه کنید. اگر آب میوه کم باشد، فشار دادن آن ضروری نیست. دو ماده را با هم مخلوط کنید.
6. سبزی را آسیاب کنید. می توانید فقط از یک جعفری استفاده کنید یا می توانید شوید را به آن اضافه کنید. جعفری طعم می دهد و شوید عطر می دهد. بنابراین ترجیح می دهم هر دو را اضافه کنم. سبزی ها را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
7. مقداری از روغن و مایع ماهی تن را خالی کنید. در این گزینه پخت، تن ماهی فقط برای سالاد بسیار مفید است. آغشته به مایع و روغن است و اصلا خشک نیست. علاوه بر این، در قالب آووکادو "قایق"، آب آن خارج نمی شود و سایر اجزا را نیز تغذیه می کند.
8. آن را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
9. قالب ها - "قایق ها" را با مخلوط حاصل پر کنید و جرم را کاملاً محکم پخش کنید. حتما یک تپه در بالای آن تشکیل دهید. این بسیار زیبا به نظر می رسد.
از آنجایی که ما دو قالب داریم، سالاد دقیقاً دو وعده است. اگرچه کمی سالاد بی ادعا باقی ماند. من فقط آن را به دو تارتلت تقسیم کردم.
اینطوری سالاد رو تزیین کردم و سر میز سرو کردم. ساده، موثر و بسیار خوشمزه. از تکه های خرمالو به عنوان تزئین استفاده می شود.
آووکادوی من به تنهایی رسیده و خوشمزه بود. و سالاد هم عالی شد! من آن را برای شام پختم، و او لمس تماشایی خود را به غذا آورد.
و در اینجا ویدیویی وجود دارد که چگونه می توانید به راحتی و به سرعت چنین سالادی را تهیه کنید.
فقط ببینید چقدر همه چیز آسان و ساده است. و پختن چنین زیبایی لذت بخش است. و البته، بخور - نه کمتر.
و اگر دستور پخت ما را دوست دارید، در کانال عضو شوید. ما خیلی چیزهای جالب دیگر داریم!
دستور پخت دو بار ساده است و پخت آن حدود 5 دقیقه طول می کشد.
ما نیاز خواهیم داشت:
آشپزی:
1. آووکادو باید نرم باشد، یعنی آبدار. باید آن را به دو نیم کرد و استخوان را گرفت. سپس خود را با یک قاشق غذاخوری مسلح کنید و از آن برای خارج کردن پالپ استفاده کنید. آن را در یک کاسه قرار دهید که در آن راحت باشد.
2. و با له سوراخ دار که معمولا پوره سیب زمینی را با آن خرد می کنیم خرد می کنیم. اینجا فقط نیازی به افراط نیست. توده باید بین قطعات کوچک و پوره قوام متوسط داشته باشد.
3. تخم مرغ آب پزپوست گرفته و یکی یکی در ظرفی با میوه بریزید و همچنین له کنید. سپس جعفری خرد شده را اضافه کنید.
4. تمام مایع قوطی ماهی تن را تخلیه کنید. محتویات را در جرم کل قرار دهید.
5. آب نصف لیمو را بگیرید. نمک و فلفل و همچنین خردل را به مزه اضافه کنید. کل جرم را مخلوط کنید تا یکدست شود.
به مزه مزه کنید و در صورت لزوم، نت گم شده را به شکل نمک، فلفل یا آب لیمو اضافه کنید.
6. نان پیتا را روی میز پهن کنید و روی آن را با برگ های سبز کاهو بپوشانید. سپس یک لایه نازک از توده میان وعده حاصل را بچینید و به شکل رول بغلتانید. به صورت رول برش داده و در بشقاب قرار دهید.
سر میز سرو کنید و با لذت غذا بخورید.
توصیه می شود چنین میان وعده ای را برای مدت طولانی نگهداری نکنید. اگرچه روی نان پیتا را با برگ های کاهو آستر کردیم، اما همچنان این خاصیت را دارد که به سرعت در اثر تماس با غذا خیس بخورد. بنابراین، بهتر است بلافاصله قبل از سرو، فیلینگ را بپیچید.
یا نمی توانید پیش غذا را در نان پیتا بپیچید، بلکه آن را به سادگی در یک بشقاب پوشیده از برگ های سبز قرار دهید کلم چینی. در این مورد آن را با تکه های کوچک موز، کراکر یا نان تست سرو کنید.
تا بتوانید مانند ساندویچ پهن کنید و بخورید. یا می توانید این توده را در تارتلت ها ریخته و به دلخواه تزئین کنید. روش سرو بستگی به این دارد که برای چه میزی می پزی. برای تعطیلات می توانید به یک دکوراسیون زیبا فکر کنید. و برای یک شام یا ناهار در روز، می توانید به سادگی آن را در بشقاب بگذارید و طبق معمول سرو کنید.
و چنین گزینه بسیار آسانی را می توان در یک روز گرم تابستان تهیه کرد. زمانی که هیچ غذای سنگین و چرب نمی خواهید. و چنین ظرفی همیشه با صدای بلند روبرو می شود!
ما نیاز خواهیم داشت:
آشپزی:
در واقع، در اینجا چیز خاصی برای توصیف وجود ندارد. اما از آنجایی که دستور پخت وجود دارد، باید توضیحاتی نیز وجود داشته باشد.
1. آووکادو را به دو نیمه برش دهید و هسته آن را بردارید. پوست آن را جدا کرده و میوه را به مکعب های کوچک برش دهید. آن را با آب لیمو بپاشید.
3. خیار را پوست بگیرید و به دلخواه خود برش دهید. می توانید به صورت مکعبی، نی، یا نصف حلقه برش دهید.
4. گوجه فرنگی ها را خرد کنید قطعات بزرگبه طوری که شیره از آنها جاری نشود.
5. مایع ماهی تن را تخلیه کنید. یک شیشه ماهی در آب خودش انتخاب کنید تا سالاد خیلی چرب نباشد.
6. پیاز سبز را طبق معمول خرد کنید.
7. برگ های کاهو را که با دست پاره شده اند روی یک بشقاب بزرگ صاف قرار دهید. و روی آنها همه مواد جزایر جداگانه هستند. شما نیازی به اتصال آنها به یکدیگر ندارید.
8. به این شکل سر میز سرو کنید. نمک، فلفل و سبزی را جدا، روغن زیتون بهتر است.
تمام مواد را درست قبل از غذا با هم مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل و با روغن مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید آب ماهی تن آبکش شده را روی آن بریزید.
راز طعم این سالاد این است که در تابستان همه سبزیجات بسیار خوشمزه هستند. گوجه فرنگی آبدار، رسیده و قرمز است. خیار پر از آب، بو و طعم است. برگ های کاهو معمولاً فقط از باغ چیده می شوند. و آووکادو و ماهی تن فقط مکمل این همه شکوه و جلال هستند و تنوع را به غذای معمولی تابستانی می آورند.
و همانطور که امروز گفتم، در اصل، این موفقیت هر سالادی است. خود میوه طعم نسبتاً نامشخصی دارد، ماهی تن طعم خود را تحت تأثیر مواد دیگر نشان می دهد. و بنابراین، هر چه این اجزای "سایر" خوشمزه تر باشند، غذای نهایی خوشمزه تر خواهد بود.
و در خاتمه می خواهم بگویم که اگرچه قهرمان امروز ما به اندازه سایرین میوه محبوب نیست و در نوشته های ما زیاد استفاده نمی شود، اما باید با آن طبخ کرد. این فوق العاده برای افراد در هر سنی مفید است. و عادت کردن به طعم آن بسیار آسان است.
همه آن را درک نمی کنند و از بسیاری جهات این اتفاق می افتد زیرا میوه خریداری شده در فروشگاه رسیده نیست. و ما معتقدیم که این خود یک میوه خوشمزه نیست. به عنوان مثال یک موز را در نظر بگیرید - رسیده و نارس، آیا طعم آنها متفاوت است؟! در مورد آووکادو هم همینطور! بنابراین، اگر هنوز آن را امتحان نکرده اید، شاید دستور العمل های امروز به شما در این امر کمک کند.
نوش جان!
سالاد کلاسیک ماهی تن و آووکادو به ویژه در غذاهای آمریکایی محبوب است و رستوران های اروپایی به طور فزاینده ای از این سالاد مغذی در منوی خود استفاده می کنند. ماهی تن یکی از معدود ماهی هایی است که با گوشت آبداربدون استخوان و نداشتن بوی خاص ماهی که امکان استفاده از آن را در انواع سالاد و تنقلات فراهم می کند. رایحه شگفت‌انگیز آجیلی آووکادو طعم ماهی تن را کاهش می‌دهد و پالپ لطیف میوه به راحتی با انواع سس‌های سالاد ترکیب می‌شود.
عناصر:
آشپزی
فیله های ماهی تن را به مدت دو دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید، مراقب باشید که گوشت لطیف بیش از حد خشک نشود. گوشت را در بشقاب بگذارید تا به آن برسد و مراقب بریدن آووکادو باشید. میوه را از وسط نصف کنید و با یک چاقوی تیز، هسته آن را جدا کنید. گوشت آووکادو را با قاشق بردارید و له کنید تا یکدست شود. پیاز را خرد کنید، ماهی تن پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید، مزه دار کنید و با آووکادو مخلوط کنید. سالاد را با آب لیمو مخلوط با روغن زیتون بپوشانید. غذای آمادهاز پوست آووکادو در "قایق" بچینید.
خرید ماهی تن تازه بسیار مشکل ساز است، بنابراین اغلب از کنسرو ماهی تن در آب خودش برای تهیه سالاد استفاده می شود. مواد اصلی سالاد - ماهی تن و آووکادو - بدون تغییر باقی می‌مانند، در حالی که سبزیجات فصلی مانند خیار و گوجه‌فرنگی به استارتر ماهی تازگی می‌بخشند.
عناصر:
آشپزی
تفاله آووکادو، خیار، گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید. سالاد را با آب لیمو، فلفل و روغن زیتون بپوشانید، مواد را مخلوط کنید. گوشت ماهی تن را روی آن قرار دهید و روی آب لیموی باقی مانده بریزید.
