روز بخیر، مهمانان عزیز سایت من! امروز دوباره در مورد غذا و غذاهای خوشمزه صحبت خواهیم کرد. این بار فرنی ذرت خواهد بود.
این بسیار محبوب نیست، اگرچه خواص مفیدی دارد. سرشار از ویتامین است و در رژیم های غذایی برای بیماری های قلبی عروقی نیز گنجانده شده است.
پس بیایید دریابیم که چگونه آشپزی کنیم فرنی ذرتدر شیر
قبل از اینکه بفهمیم چگونه چنین ظرفی را درست بپزیم، بیایید ویژگی های درمانی آن را مطالعه کنیم.
معلوم می شود که در خانواده بزرگ ذرت فقط یک نوع گیاه کشت شده وجود دارد. و بومیان آمریکا از آن برای تهیه نان و فرنی استفاده می کردند.
چنین محصولی دارای محتوای کالری کم است. هر 100 گرم محصول 86 کالری دارد.... این باعث تقاضای محصول می شود.
غایب در کروپ گلوتن، که به افراد مبتلا به عدم تحمل فردی به این جزء امکان استفاده از آن را می دهد.
عدم وجود این ماده به شما امکان می دهد فرنی را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. از 8 ماهگی و همچنین 1 ساله قابل ورود است.
مشکل اصلی دستور شیر این است که می سوزد. بنابراین توصیه می شود زمانی که از قبل آماده شده است آن را با شیر رقیق کنید.
در اینجا چند نکته برای کمک به شما وجود دارد:
می توانید ظرف را در آرام پز، فر یا.
فرنی اگر میوه های خشک، وانیل، دارچین و پوست لیمو را به آن اضافه کنید خوشمزه تر می شود. این غذا را می توان با عسل طعم دار کرد.
به خصوص فرنی لطیف می شود اگر با آن تداخل نداشته باشید، اما در طول پخت و پز آن را با همزن بزنید. در این صورت می توانید یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید.
غلات می تواند از آسیاب های مختلف باشد.
انواع آن در اینجا آمده است:
آرد به صورت پودر نیز وجود دارد. از محصول ریز آسیاب شده برای تهیه غذاهای سنتی در کشورهای مختلف استفاده می شود.
در ایتالیا پولنتا و در رومانی هومینی است.
فرنی را می توان از هر نوع آسیاب تهیه کرد، اما هرچه ریزتر باشد، غذا سریعتر پخته می شود.
مدت زمان پخت فرنی به کیفیت آسیاب بستگی دارد. اگر غلات قبلاً در آب تزریق نشده باشد، ممکن است حدود 30 دقیقه طول بکشد.
در مولتی کوکر، فرآیند پخت حدود یک ساعت طول می کشد. نسبت غلات، آب و شیر باید 1: 2: 2 باشد. در این صورت معلوم می شود که مخلوط آب پز شده و تند نیست.
فرآیند پخت و پز شامل مراحل زیر است:
برخی از دستور العمل ها را می توان در ویدیو مشاهده کرد. وجود دارد روش های مختلفپختن این غذا بیایید نگاهی به برخی از آنها بیندازیم.
برای تهیه یک دستور پخت سنتی به مواد زیر نیاز دارید:
و شما می توانید یک غذا مانند این طبخ کنید:
دستور العمل گام به گام با میوه های خشک شامل اجزای زیر است:
پخت و پز شامل مراحل زیر است:
شما می توانید چنین ظرفی را بدون شیر طبخ کنید.
برای این دستور غذا باید غذاهای زیر را تهیه کنید:
در اینجا مراحل اولیه پخت و پز وجود دارد:
همه مواد باید خوب مخلوط شوند و بعد از 5-7 دقیقه روی میز قرار گیرند.
برای این دستور، علاوه بر نصف لیوان غلات، به 350 گرم کدو تنبل، 9 تا 10 عدد آلو، 250 میلی لیتر شیر، 300 میلی لیتر آب و 60 گرم کره نیاز دارید.
آشپزی باید به این صورت باشد:
پس از به صدا درآمدن بوق، فرنی را هم بزنید. لازم است قبل از سرو به مدت 4-7 دقیقه اصرار کنید.
برای چنین وعده غذایی شما نیاز دارید:
برای تهیه باید مراحل زیر را انجام دهید:
اگر کودک به آن حساسیت ندارد، می توانید فرنی را وارد غذاهای کمکی کنید. به یاد داشته باشید، ممکن است به شیر نیز حساسیت داشته باشید.
برای یک وعده شما نیاز دارید:
شما باید اینطوری بپزید:
پولنتای سنتی را باید در دیگ هایی با دیواره ضخیم طبخ کرد اما می توان از قابلمه معمولی هم استفاده کرد.
به خصوص اگر قرار است آن را در خانه طبخ کنید. یک افزودنی مهم سس پنیر است.
آماده کردن:
در اینجا نحوه انجام آن آمده است:
در اینجا یک دستور جالب ایتالیایی برای سرآشپزهای روسی آورده شده است.
مرا فراموش نکن و بیشتر از نور دیدن کن! دوستان عزیز تا جلسات جدید هیجان انگیز!
فرنی ذرت با شیر بسیار است خواص مفید... سرشار از ویتامین ها و فیبر است و به دفع مواد مضر و سموم از بدن کمک می کند. بلغور ذرت کم حساسیت است و به همین دلیل می تواند در رژیم غذایی نوزادان گنجانده شود.
من پولنتا دارم این بلغور ذرت ریز آسیاب شده است، بنابراین به سرعت پخته می شود: چند دقیقه. من می دانم که غلات وجود دارد، جایی که دانه ها بزرگتر هستند، پختن آنها بیشتر طول می کشد - حدود 20-30 دقیقه. به هر حال، به بسته بندی توجه کنید، توصیه هایی در مورد میزان پخت غلات وجود دارد.
برای تهیه فرنی ذرت در شیر محصولات را طبق لیست تهیه می کنیم.
شیر را گرم کنید، نمک و شکر را اضافه کنید.
سپس غلات را اضافه کنید. آنها می گویند که هیچ توده ای وجود ندارد، لازم است غلات را به شیر در حال جوش اضافه کنید. من هرگز گلوله ندارم، زیرا فرنی را با لیسک مخلوط می کنم. ممکن است کسی به این توصیه نیاز داشته باشد.
فرنی را روی حرارت کم بپزید و مدام هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید، کره را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
اخیراً فرنی ذرت در کشور ما محبوبیت پیدا کرده است. این تعجب آور نیست، زیرا همیشه نه تنها مغذی و خوشمزه است، بلکه سالم است. ما چندین دستور العمل موفق برای فرنی ذرت با شیر ارائه می دهیم.
دستور العمل کلاسیک شامل حداقل مواد موجود است. در نتیجه، این ظرف هنوز هم مقرون به صرفه است. تهیه شده از: 2/3 قاشق غذاخوری. بلغور ذرت، 4 قاشق غذاخوری. شیر، یک قاشق چایخوری نمک، 65 گرم کره مرغوب، 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز.
چند دقیقه قبل از آماده شدن، کره به فرنی فرستاده می شود.
همچنین ارزش جوشاندن فرنی ذرت با شیر را در قابلمه هوشمند دارد. در این مورد، رضایت بخش تر و لطیف تر به نظر می رسد. از محصولات گرفته شده: یک پیمانه نمک، یک قاشق بزرگ شکر گرانول، 1 لیوان غلات چند پز و 2 برابر شیر بیشتر، یک پیمانه نمک، یک تکه بزرگ کره.
یک وعده کره به خوراکی که روی بشقاب ها گذاشته شده اضافه کنید.
این نسخه از فرنی آرد ذرت به ویژه برای کوچکترین اعضای خانواده جذاب است. پس از همه، معلوم می شود که خوشمزه است. از میوه های خشک می توانید هر کدام را مصرف کنید: انجیر، خرما، کشمش، زردآلو خشک، آلو (هر کدام را خرج کنید). همچنین از محصولات استفاده شده: 1 قاشق غذاخوری. غلات، نمک در نوک قاشق، 35-45 گرم کره با کیفیت بالا، 2.5 قاشق غذاخوری. آب خالص غیر گازدار، یک قاشق بزرگ شکر گرانول.
اگر معلوم شد که ظرف ضخیم است و غلات هنوز مرطوب هستند، می توانید ظرف را تا زمانی که در حمام آب پخته شود، با اضافه کردن مقداری آب جوشیده تیره کنید.
از شکر وانیلی می توان برای افزایش طعم چنین خوراکی روشن استفاده کرد. کدو تنبل را می توان هم به صورت تازه و هم منجمد (220-240 گرم) استفاده کرد. برخی از خانم های خانه دار آن را می مالند و در فریزر نگهداری می کنند و در صورت نیاز از آن استفاده می کنند. علاوه بر او، شما باید آماده کنید: 1 قاشق غذاخوری. بلغور ذرت، مایع 2.5 برابر بیشتر (شیر یا شیر با آب)، 4-5 قاشق دسر شکر گرانول، یک تکه بزرگ کره. طرز پخت فرنی ذرت خوشمزه و صحیح در شیر در زیر توضیح داده شده است.
فرنی با عسل طبیعی زنبور عسل سرو می شود.
توجه به این نکته ضروری است که فرنی مورد نظر فاقد گلوتن است. بنابراین، حتی می تواند کودکان مبتلا به آلرژی پروتئین را تغذیه کند. تهیه شده با: 90 میلی لیتر شیر، 180 میلی لیتر آب، 3 قاشق بزرگ غلات، یک تکه کره.
بچه های بالای 8 ماه می توانند فرنی را امتحان کنند.
هیچ غلات دیگری به طور هماهنگ با پنیر و گیاهان ترکیب نشده است. این افزودنی ها طعم فرنی شیر ذرت را کاملا تکمیل می کنند. علاوه بر هر پنیر سفت (110 گرم) و یک دسته شوید، از مواد زیر استفاده می شود: 3 فنجان شیر گاو چرب، 1.5 قاشق غذاخوری. غلات، یک تکه بزرگ کره با کیفیت، نمک. استفاده از مولتی کوکر برای پخت و پز راحت تر است.
در حالی که هنوز داغ است، سخاوتمندانه با پنیر رنده شده پاشیده می شود و با کره طعم دار می شود.
برای خوردن غذا، بهتر است شیر و آب را به نسبت مساوی مخلوط کنید. مجموع مایع باید 3 فنجان باشد. خواستم: شیرین فلفل دلمه ای، یک شاخه ریحان تازه، 1 قاشق غذاخوری. غلات، یک شاخه رزماری، نمک، 2 پیاز، هویج، 470 گرم تفاله گوشت خوک، 2-3 قنادی از گیاهان پروانسالی.
دانه های ذرت دارای خواص مفید زیادی است، به خوبی جذب بدن انسان می شود و گلوتن ندارد، بنابراین حتی در رژیم غذایی کودکان خردسال نیز استفاده می شود، بنابراین در این مقاله به بررسی چند دقیقه و نحوه پخت فرنی ذرت می پردازیم. در آب و شیر در قابلمه و مولتی پز.
اول از همه برای تهیه فرنی ذرت باید زمان پخت بلغور ذرت را در چند دقیقه بدانید:
پس از یادگیری میزان پخت بلغور ذرت به موقع، نحوه پخت فرنی ذرت را در آب و شیر در یک قابلمه و چند پز در خانه بیشتر در نظر خواهیم گرفت.
بسته به نسبت انتخاب شده مایع (شیر، آب) و غلات، می توانید یک فرنی غلیظ برای یک ظرف جانبی یا فرنی مایع بیشتری برای یک کودک بپزید:
توجه: هنگام پخت فرنی ذرت، می توانید از آب و شیر نه تنها به طور جداگانه استفاده کنید، بلکه بسته به اینکه چه کسی کدام فرنی را بیشتر دوست دارد، به نسبت های مختلف مخلوط کنید.
محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین روش پخت فرنی ذرت، جوشاندن آن در قابلمه است، در حالی که خود فرنی را می توان هم در آب و هم در شیر جوشاند. برای پخت خوشمزه فرنی ذرت بدون در نظر گرفتن شیر یا آب، باید این دنباله از اقدامات را دنبال کنید:
نکته: مصرف فرنی ذرت پخته شده فوراً توصیه می شود، زیرا اگر بماند و خنک شود، بدون توجه به اینکه قبلا مایع یا غلیظ بوده، به هم می چسبد و غلیظ می شود.
مزیت بزرگ استفاده از مولتی پز برای پخت فرنی ذرت این است که بر خلاف پختن در قابلمه، نیازی به ایستادن مداوم و هم زدن غلات هنگام جوشیدن با قاشق با قاشق ندارید، در حالی که بسیاری از دستگاه ها عملکرد شروع تاخیری دارند که به شما امکان می دهد. برای پختن فرنی ذرت خوشمزه در صبح. برای صبحانه برای خود و خانواده تان. برای پخت فرنی ذرت در آرام پز، باید مراحل زیر را دنبال کنید:
توجه: 10 دقیقه قبل از پایان پخت بلغور ذرت در آرام پز، می توانید میوه های خشک (مثلا کشمش، زردآلو خشک) را به فرنی اضافه کنید که به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم خیس بخورد.
در خاتمه مقاله می توان به این نکته اشاره کرد که با دانستن نحوه درست پخت فرنی ذرت در قابلمه و مولتی پز، می توانید طبخ کنید. غذای جانبی خوشمزهیا فرنی ذرت شیر مایع برای کودک خود درست کنید. نظرات و نکات مفید خود را در مورد مدت زمان و نحوه پخت فرنی ذرت در شیر و آب در نظرات مقاله می گذاریم و اگر برای شما مفید بود آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک می گذاریم.
فرنی ذرت با شیر - خوشمزه و غذای دلچسببرای تمام خانواده. بلغور ذرت یک محصول مغذی است، محتوای کالری آن 337 کیلو کالری در هر 100 گرم است. حاوی ویتامین های گروه A، B، PP، E، حاوی 75٪ کربوهیدرات، کاروتن است. مصرف آن برای افراد مسن و کسانی که سبک زندگی کم تحرک دارند توصیه می شود. بلغور ذرت سرشار از آهن، مس و کلسیم است و فرنی بر پایه آن بدن را کاملا تمیز می کند، ایمنی را بهبود می بخشد و به سیستم قلبی عروقی کمک می کند. این غذا واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند، بنابراین برای غذای کودک توصیه می شود. همچنین فرنی ذرت تاثیر زیادی بر وضعیت پوست، مو و ناخن دارد. هومینی نیز از این غلات تهیه می شود. ما دستور العملی برای فرنی با شیر ارائه می دهیم، نه تنها برای صبحانه، بلکه برای ناهار و شام نیز سرو می شود. این غذای ساده و خوشمزه را حتما تهیه کنید. مطمئن هستیم که شما عزیزان قدردان آن خواهند بود.
خورش را روی آتش بگذارید و غلات را روی حرارت ملایم بپزید تا پف کند، حدود 10 دقیقه.
در این مدت شیر را بجوشانید و به محض اینکه فرنی کمی پف کرد آن را به قابلمه اضافه کنید و نمک و شکر را هم به دلخواه اضافه کنید. هم بزنید. با درب بپوشانید و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و در حین پخت فرنی را مرتب هم بزنید تا نسوزد.
