زندگی یک مجرد چیست؟ گذراندن زمان در انزوای باشکوه و فقط گاهی در یک شرکت زنانه. شستن جوراب فقط در ماه کامل (درست مثل اصلاح) ... بله، چنین مواردی کم نیست. اما حتی یک مرد مجرد عادی کاملاً با سوء استفاده های معمول آشپزی بیگانه است. تعداد کمی از مجردان با آشپزی "مزاحمت" می کنند، زیرا صرفاً به اندازه کافی، احمقانه است که زمان، تلاش و انرژی گرانبها را صرف کنید. برای چنین مردانی است که دستور العمل های واقعاً کارشناسی ما انتخاب شده است!
سوسیس جوجه تیغی
دستور تهیه این غذا برای یک لیسانس ایده آل است، زیرا تهیه آن تا حد امکان ساده است و نتیجه معمولاً باعث لذت وحشیانه می شود. بله، و او سیری عالی دارد.
چه چیزی نیاز دارید:
اسپاگتی - ترجیحا یک بسته 900 گرمی، به طوری که ماندگاری بیشتری داشته باشد.
سوسیس یا سوسیس - به اندازه دلخواه (مناسب با پنیر)؛
نحوه پختن.سوسیس یا کالباس را دایره ای به ضخامت ۴ سانتی متر یا از وسط برش می دهیم. حالا اسپاگتی ها را بیرون می آوریم و با تکه های سوسیس یا کالباس سوراخ می کنیم تا حجم آنها را پر کنیم. سپس این جوجه تیغی ها را در آب نمک در حال جوش قرار می دهیم و حدود 15 دقیقه می پزیم.
فیله با تزیین پوره سیب زمینی
"همچنین با یک آبجو" از سرم گذشت ... اما این بار نه. بنابراین، با این فکر غم انگیز از سر کار پرت می شوید که آخرین سوسک قبلاً از آپارتمان شما فرار کرده است، زیرا حتی او هم در آشپزخانه چیزی برای خوردن پیدا نکرده است. معده ات خائنانه غوغا کرد... برای نجات اوضاع از شما دعوت می کنیم به خوشمزه ترین شام مجردی پذیرایی کنید!
چه چیزی نیاز دارید:
سیب زمینی - حدود 1 کیلوگرم؛
فیله یا سینه مرغ - نیم کیلو؛
پیاز - چند تکه؛
نمک و ادویه برای گوشت.
نحوه پختن.برای شروع، همه چیز را کنار می گذاریم و به مدت 40 دقیقه کاملاً خود را وقف پخت و پز می کنیم، موسیقی مورد علاقه خود را روشن می کنیم و با آواز خواندن، سیب زمینی ها را پوست می گیریم. مال من، پر از آب کنید و روی آتش بگذارید. حالا بریم سراغ گوشت. آن را می شوییم و به قطعات کوچک برش می دهیم. آن را با نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید. گوشت آبدار با چاشنی معطر، روی تابه ای گرم شده با روغن آفتابگردان پخش کنید و سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید.
وقت خرد کردن پیاز است. پس از هق هق کوتاه، نیم حلقه‌های پیاز را در قابلمه‌ای کوچک بریزید و فیله‌ها را در همان محل بریزید و بگذارید 6 تا 8 دقیقه بپزد. با درست کردن پوره سیب زمینی از سیب زمینی آب پز، می توانیم شامی را که مدت ها منتظرش بودیم با قلبی خالص شروع کنیم: پوره سیب زمینی - 3/4 فضای بشقاب، فیله - 1/4، و فضای باقی مانده برای گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی ایده آل است. خیار
اسپاگتی کاربونارا
هر لیسانس به چند دستور غذا با نام هنری زیبا نیاز دارد. برای این منظور، یک غذای خوشمزه و آسان برای طبخ از غذاهای سنتی ایتالیایی عالی است. چه خوب که ایتالیایی ها هم مثل ما با پیچیدگی مخالفند!
چه چیزی نیاز دارید:
اسپاگتی - یک بسته 500 گرمی کافی است.
کرم با حداکثر 20٪ محتوای چربی - 300 میلی لیتر؛
بیکن - 300 گرم (می توان آن را با کمر یا سینه جایگزین کرد)؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد و 2 زرده دیگر.
نحوه پختن.ابتدا بیکن را به ورقه های کوچک و نازک برش دهید. آنها را در ماهیتابه با کمی روغن زیتون سرخ کنید. فقط آن را از دست ندهید، زیرا هدف ما آب کردن مقداری چربی است. آماده؟ حالا روی یک ظرف بیکن مخلوط با چربی بچینید. در حالی که هنوز میل به آشپزی تبخیر نشده است، ما سریع اسپاگتی را پخته و سس را آماده می کنیم. برای تهیه سس، پنیر را باید روی یک رنده ریز رنده کنید و با خامه، تخم مرغ و زرده به دقت مخلوط کنید تا یک توده سبک همگن به دست آید.
سس به دست آمده را باید روی بیکن بریزید. وتر آخر: اسپاگتی را در آبکش بریزید تا آب اضافی باقی نماند و ماکارونی را که از قبل آماده کرده اید روی گوشت با سس قرار دهید تا غذا طعم کاملی پیدا کند. شاهکارمان را 10 دقیقه می گذاریم تا سس غلیظ شود. قبل از شروع مزه کردن، تمام لایه های ظرف را مخلوط کنید. اکنون می توانید با اطمینان فریاد بزنید "Belissimo!"
جگر گاو در خامه ترش
اگر پیدا کردن یک زبان مشترک با کبد شما کار آسانی نیست، پس یادگیری نحوه استفاده از گوشت گاو دشوار نیست. حداکثر یک ساعت تلاش، و خوشمزه آماده است!
چه چیزی نیاز دارید:
جگر گاو - 1 کیلوگرم؛
پیاز - چند چیز؛
خامه ترش 15-20٪ چربی - 300 گرم؛
سیر - 2 حبه؛
سبزها - یک دسته کوچک؛
پیاز سبز - چند شاخه؛
روغن سبزیجات؛
فلفل نمک.
نحوه پختن.جگر را شسته و به مکعب های کوچک برش می دهیم. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای نصف کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. حالا پیاز را با روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود. جگر خرد شده را روی آن پهن می کنیم. با درب بپوشانید، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بجوشانید. سپس مخلوط کنید و 15 دقیقه دیگر بگذارید تا جگر آب بدهد.
اگر از کوفته ها و رشته های چینی خسته شده اید، وقت آن است که پیش بند بپوشید و پشت میز آشپزخانه بایستید. علاوه بر این، ما غذاهایی را برای شما جمع آوری کرده ایم که به ساده ترین شکل ممکن آماده می شوند. و در عین حال بسیار خوشمزه است.
هر سبزی داخل خورش می رود. عکس: pixabay.com
این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است. خبر خوب این است که می توانید تقریباً هر سبزی را در آن قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید:
می توانید هر چیزی را که در یخچال پیدا کردید داخل خورش بریزید.
بهتر است که آنها باشند:
نحوه پختن:
همه سبزیجات باید شسته، پوست کنده و بریده شوند: پیاز - به حلقه های نیمه، هویج و چغندر - به صورت نوار، گوجه فرنگی - به برش ها، و بقیه - به مکعب.یک ماهیتابه بزرگ را گرم کنید، روغن آفتابگردان را کف آن بریزید، پیاز و هویج را بریزید. آنقدر تفت دهید تا پیاز شفاف شود و هویج ها نرم شوند.
سپس به ترتیب چغندر، گوجه فرنگی، فلفل، کدو سبز، سیب زمینی را به تابه اضافه کنید. قبل از اضافه کردن ماده بعدی، بگذارید هر یک از مواد جدید چند دقیقه بماند. یادتان باشد ظرف را نمک و فلفل بزنید و همچنین آن را هم بزنید و مقدار کمی آب داخل سبزیجات بریزید تا نسوزند.
وقتی سیب زمینی ها نرم شدند تابه را از روی حرارت بردارید. راگو را می توان به عنوان یک غذای مستقل میل کرد یا به عنوان مثال به عنوان غذای جانبی برای یک تکه گوشت استفاده کرد.
از یک مرغ می توانید دو غذا را همزمان درست کنید. عکس: pixabay.com
با خرید یک مرغ کامل از فروشگاه می توانید دو پرنده را با یک سنگ بکشید و چند روزی آشپزی را فراموش کنید. زیرا ما به شما آموزش می دهیم که چگونه از آن هم سوپ و هم غذای اصلی را همزمان بپزید.
آنچه شما نیاز دارید:
نحوه پختن:
مرغ را بشویید و در یک قابلمه بزرگ بجوشانید (بعد از جوش آمدن آب حدود 30 دقیقه طول می کشد). لاشه تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و بگذارید خنک شود. هرگز آبگوشت را دور نریزید! این اساس سوپ ماست.
در حالی که مرغ در حال خنک شدن است، هویج های پوست کنده را به صورت نواری، سیب زمینی ها را مکعبی، پیاز را ریز خرد کنید. پیاز و هویج را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.حالا مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. حدود یک سوم گوشت را دوباره داخل آبگوشت بریزید، سیب زمینی ها را در همان محل بریزید و تابه را روی اجاق بگذارید. بعد از جوش آمدن بگذارید 5 دقیقه بجوشد، نمک به مزه، نصف بسته پاستا را داخل سوپ در حال جوش بریزید و همچنین هویج و پیاز را سرخ کنید. 8-10 دقیقه دیگر بپزید تا پاستا نرم شود. فلفل. می توانید سبزیجات ریز خرد شده - شوید، جعفری را بریزید. سوپ آماده است.
حالا نوبت بقیه مرغ هاست. گوشت را باید در ظرف پخت یا در ماهیتابه بدون دسته قرار دهید. با استفاده از چنگال تخم مرغ ها را با شیر هم زده (کمی نمک اضافه کنید) و تکه های مرغ را با مخلوط به دست آمده بریزید. پیاز خرد شده را روی آن بپاشید و نمک و فلفل بپاشید و در فر قرار دهید تا بپزد. به محض سفت شدن مخلوط تخم مرغ، ظرف را می توان سرو کرد.
فقط 20 دقیقه - و یک غذای محبوب ایتالیایی روی میز شما. عکس: pixabay.com
با وجود نام پیچیده، این غذای خوشمزه ایتالیایی بسیار سریع و ساده تهیه می شود.
آنچه شما نیاز دارید:
نحوه پختن:
گوشت را به برش های کوچک برش دهید، آنها را در تابه در روغن نباتی سرخ کنید. در حالت ایده آل - زیتون، اما آفتابگردان معمولی نیز مناسب است. ماهیتابه را کنار بگذارید. در قابلمه آب را روی اجاق گذاشته و وقتی جوش آمد اسپاگتی را می ریزیم. زمان پخت اسپاگتی باید روی بسته بندی مشخص شود.
در حین پختن سس را آماده کنید. برای این کار پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و با تخم مرغ و خامه مخلوط کنید.
آب اسپاگتی ها را خالی کنید، آنها را در تابه ای روی بیکن قرار دهید، سس را روی آن بریزید و همه چیز را فقط چند دقیقه روی اجاق بگذارید و هم بزنید.
ظرف آماده است.
سیب زمینی و گوشت ترکیبی عالی برای مردان واقعی است. عکس: pixabay.com
ساده ترین و بسیار سیر کننده ترین غذای مردانه.
آنچه شما نیاز دارید:
نحوه پختن:
سیب زمینی من، پوست، برش را به برش های بزرگ. در قابلمه ای ریخته و پر از آب می کنیم و روی آتش می گذاریم. در این فاصله پیاز را نگینی خرد کرده و روی اجاق دیگر در ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید. وقتی شفاف شد، بیکن برش خورده را به آن اضافه کنید، حالا همه چیز را با هم تفت دهید.
سیب زمینی ها را چک می کنیم، باید تا الان پخته شده باشند. آب ماهیتابه را خالی کرده، سیب زمینی های تفت داده شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید و مخلوط کنید. شوید ریز خرد شده را روی آن بپاشید. سیب زمینی بیکن آماده است.
اساس یک دسر خوشمزه نان سفید معمولی است. عکس: pixabay.com
ضرب المثل معروف می گوید: «ضرورت برای اختراع مکر است». حتی اگر عملاً چیزی در یخچال نباشد، می توانید یک دسر خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید. کره، چای، شکر و نان وجود دارد.
آنچه شما نیاز دارید:
نحوه پختن:
شکر را به تدریج به یک فنجان چای اضافه کنید. ریختند - هم زدند، بیشتر اضافه کردند - دوباره هم زدند. شما باید یک شربت شکر نسبتا غلیظ داشته باشید.
حالا تابه را گرم کنید. می توانید از هر روغنی که می خواهید استفاده کنید. ما پیش متخصص تغذیه نیستیم نان را برش بزنید. برش های نان را در شربت چای آغشته کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. یک دسر ساده و شگفت آور خوشمزه آماده است.
آشپزی لیسانس به بخش جداگانه ای در آشپزی تبدیل شده است. همچنین می توان آن را به پختن «در عجله» یا «هر چیزی که در دست داشت» نسبت داد. به عنوان یک قاعده، این آشپزی برای افرادی که آشپزی بلد نیستند و تنبل هستند، تنوعی از غذاهای باقی مانده را نشان می دهد. چنین دستور العمل هایی شما را در مواقعی که بسیار گرسنه هستید یا زمانی که مهمانان در آستانه در منتظر هستند، نجات می دهد. سریع، خوشمزه و بسیار رضایت بخش - توصیف کامل و مشخص از آشپزی برای لیسانس ها.
غذاهای کارشناسی عمدتا از غذاهای دلچسب - گوشت، سیب زمینی، ماکارونی، تخم مرغ و چیزهای دیگر تشکیل می شود. کباب ها، سوپ ها، کاسرول ها از غذاهای معمولی سر میز لیسانس هستند. با وجود اینکه این بخش از آشپزخانه به عنوان ساده و مقرون به صرفه است، می توانید دستور العمل های پیچیده تری پیدا کنید. مثلا طرز پخت لازانیا یا کیک.
برای بیان جزئیات و وضوح، در زیر دستور العمل هایی وجود دارد که هر مردی با سطوح مختلف مهارت می تواند انجام دهد.
این ساده ترین، اما در عین حال رضایت بخش ترین دستور العمل است که حتی یک کودک کوچک نیز می تواند از عهده آن برآید.
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد اولیه ساده ترین هستند و البته در هر آشپزخانه ای یافت می شوند. برای تهیه "جوجه تیغی" فقط به سوسیس یا سوسیس (اختیاری) و اسپاگتی نیاز دارید.
روش پختن
حالت سوسیس (ویر) به نصف یا کوچکتر. اسپاگتی را برداشته و تکه های آماده شده را با آنها سوراخ می کنیم تا کل حجم را پر کنیم. ما "جوجه تیغی" خود را در آب جوش و همیشه نمک فرو می کنیم. تا آماده شدن می پزیم. آنها غیر معمول و جالب به نظر می رسند. می توانید سس مورد علاقه خود را روی آن اضافه کنید.
چنین ظرفی قادر است شما را در مدت کوتاهی از گرسنگی خلاص کند. یک افزودنی خوب، زمان پخت سریع است.
گزینه دیگری برای استفاده از سوسیس یا سوسیس وجود دارد - این یک گزینه جشن است، برای یک مهمانی.
چنین مردی وجود ندارد که دوست نداشته باشد پیتزا بخورد. اما آماده سازی آن زمان زیادی می برد، آماده سازی، محصولات و اقدامات انجام شده در آشپزخانه. مخصوصا برای آشپزخونه لیسانس یه دستور پیتزا در 5 دقیقه ابداع شد.
زمان پخت: 30 دقیقه
سطح دشواری: مبتدی می تواند
رویه های پیتزا همه سبزیجات و محصولات گوشتی مورد علاقه شما هستند (سوسیس، ژامبون، گوشت آب پز و غیره). برای آزمایش شما نیاز دارید: تخم مرغ، آرد، شیر، کمی نمک، نوشابه روی نوک چاقو. پنیر را فراموش نکنید، هیچ پیتزایی بدون آن موفق نخواهد شد.
روش پختن
تمام سبزیجات و فرآورده های گوشتی را خرد کرده و با استفاده از مقدار کمی روغن نباتی در تابه سرخ کنید. خمیر را از مواد ارائه شده ورز دهید. گوشت سرخ شده و توده سبزیجات را با خمیر آماده شده بریزید. درب را به مدت پنج دقیقه ببندید. سپس با پنیر رنده شده بپاشید و چند دقیقه دیگر زیر درب آن بپزید تا پوسته پنیر معطر ایجاد شود.
بیایید یک موقعیت بصری ترسیم کنیم. شما تازه به خانه آمدید، خیلی گرسنه هستید و عملاً هیچ چیز در خانه وجود ندارد، به جز سیب زمینی. در عین حال از سیب زمینی سرخ شده خسته شده اید. برای شما راهی وجود دارد - پنکیک سیب زمینی، همان پنکیک سیب زمینی. به نظر می رسد که مواد یکسان است، اما روش برش و پخت متفاوت است. در نتیجه طعم آن تغییر می کند.
زمان پخت: 30-40 دقیقه
سطح دشواری: مبتدی می تواند
علاوه بر سیب زمینی، برای طعم دادن به آرد، تخم مرغ، نمک و ادویه جات نیاز دارید. همچنین مقداری روغن نباتی برای سرخ کردن.
روش پختن
سیب زمینی ها را سه تایی روی رنده ریز آماده می کنیم. مواد باقی مانده را به توده به دست آمده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. به آرامی با قاشق روی تابه ای که از قبل گرم شده پهن کنید و دو طرف آن را سرخ کنید و داغ سرو کنید. خامه ترش را می توان به صلاحدید و ترجیحات شخصی خود اضافه کرد.
این دستور غذا برای گوشتخواران واقعی جذاب خواهد بود. تهیه آن سریع و آسان است، اما می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. علاوه بر این، زمانی که مهمانان به طور غیرمنتظره ای فرود می آیند، می توان چنین کباب را تهیه کرد، اما، افسوس، چیزی در خانه وجود ندارد.
زمان پخت: 1 تا 1.5 ساعت
سختی: متوسط
مواد ساده و به راحتی در دسترس هستند - پیاز، گوشت، سیب زمینی، نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.
روش پختن
گوشت از هر نوع، ترجیحا گوشت بره یا گاو، به مکعب های متوسط بریده می شود، در قابلمه ریخته می شود و تا زمانی که نرم شوند، پخته می شوند. آبگوشت حاصل را می توان برای سوپ گذاشت، اما گوشت را می توان بیشتر پخت. دو طرف آن را کمی در ماهیتابه سرخ می کنند و به طور یکنواخت کف آن می گذارند. پیازهای خلال شده و سیب زمینی را روی آن قرار دهید. همه چیز را با یک درب ببندید و حدود نیم ساعت بگذارید.
یک غذای مقوی در کمترین زمان آماده است!
بیایید با موضوع صبحانه عالی برای لیسانس بداهه بنویسیم. همه می دانند که تخم مرغ صبحانه واقعی یک قهرمان است. اما فقط تخم مرغ آب پز یا سرخ شده خسته کننده است. بنابراین، ما به شما دستور العمل یک املت ساده و اصلی را پیشنهاد می کنیم.
زمان پخت: 10 دقیقه
سطح دشواری: مبتدی می تواند
از مواد تشکیل دهنده، فقط تخم مرغ، سس مایونز، پنیر فرآوری شده است.
روش پختن
تخم مرغ را با سس مایونز بزنید تا یکدست شود. کاملا مخلوط کنید و در تابه ای که از قبل داغ شده بریزید. با یک درب بپوشانید و صبر کنید تا تخم مرغ ها "به" برسند. در این مدت پنیر آب شده را رنده کنید. املت پخته شده را از ماهیتابه خارج کنید. پنیر آماده شده را پهن می کنیم و به صورت رول می بندیم. به قطعات برش دهید و یک صبحانه مقوی بخورید.
بعد از غذاهای اصلی دلچسب به سراغ شیرینی ها می رویم. از این کاسه می توانید به عنوان دسر یا به عنوان یک غذای جداگانه استفاده کنید.
زمان پخت: 45 تا 50 دقیقه
سختی: متوسط
برای این دسر، باید پنیر دلمه، بلغور، کفیر، تخم مرغ، مربا یا مربای مورد علاقه خود، موز، آجیل و میوه های خشک مصرف کنید.
روش پختن
پنیر کوتاژ با بلغور، کفیر، تخم مرغ و مربا (مربا) مخلوط می شود. خوب مخلوط کنید و آجیل، میوه های خشک و موز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را در یک ظرف پخت بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم، حدود نیم ساعت نگه می داریم. یک دسر سریع و خوشمزه آماده خوردن است!
هیچ محدودیت خاصی در انتخاب محصولات برای مانا وجود ندارد. اصلی ترین آنها پنیر دلمه، تخم مرغ، سمولینا و کفیر است. میوه و مربا بر اساس ترجیح شخصی انتخاب می شوند.
دانستن چه چیزی به یک مرد مجرد آسیب نمی رساند؟ داریم از گرسنگی میمیریم! شما خوب به نظر می رسید، آفرین! خودت شستي؟ در واقع؟!! یا شاید بلد باشید آشپزی کنید؟ بله شما که، نمی توانید!!! به من بگو؟
اما اگر به دلایلی بخواهید غذا بخورید چه؟ بله، و من می خواهم به طور منظم، باید توجه داشت. در اینجا، از آنجایی که مرد ما تنها است، پس امیدی ندارد که وقتی از سر کار به خانه می آید، سر میز بنشیند و بلافاصله یک شام داغ خوشمزه بخورد. باید مراقب خودت باشی
نه، نه، من بحث نمی کنم! البته می توانید از خدمات پذیرایی استفاده کنید. اما ابتدا باید به سلامتی خود فکر کنید و برای نهایی - در مورد کیف پول خود. اگر دقیقاً ندانم چه کسی، چگونه و از چه چیزی آن را پخته است، سخت است که من را مجبور به خوردن چیزی در رنج مرگ کنم. همیشه اینطور نبود و من شاید راز کوچکم را برای شما فاش کنم.
بنابراین، یک مرد تنها رویای ... شام خوردن، شاید. قطعاً نباید با دستور العمل های آشپزی بسیار پیچیده و انواع محصولات عجیب و غریب خسته شوید. شما باید ساده تر باشید و با چیزی که همیشه در دسترس دارید آشپزی کنید. اول از همه، ما تمام محصولات نیمه تمام مانند مکعب آبگوشت، سوپ فوری و انواع پوره های پودری را کنار می گذاریم. یک مرد تنها باید زنده، سالم و قوی باشد! بنابراین، ما توجه خود را به محصولاتی مانند غلات معطوف خواهیم کرد. برنج، گندم سیاه، جو مروارید همیشه در دسترس است، اینطور نیست؟ و بنابراین، تقریباً همه می توانند سوپ یا فرنی بپزند! به طور بالقوه، می توانید به کتاب آشپزی مراجعه کنید و مناسب ترین دستور غذا را برای امروز انتخاب کنید.
و در اینجا برخی از آنها وجود دارد ترفندهای کوچکدانستن در مورد همین غلات واقعاً ضرری ندارد:
فرض کنید فرنی گندم سیاه می خواهید. لذیذ، معطر، شکننده بودن. فقط یک چیز و ترفندهایی که در حین آشپزی نباید با آن تداخل داشته باشید! آن وقت همان طوری می شود که در رویاهایت دیدی. برای اینکه همان فرنی در حین پخت نسوزد، باید این کار را انجام دهید. به محض اینکه آب داخل قابلمه با غلات به جوش آمد، این قابلمه را باید در یک قابلمه دیگر با اندازه بزرگتر و از قبل در حال جوش قرار دهید. چنین فرنی نه تنها نمی سوزد، بلکه نام "خوشمزه" نیز خواهد داشت - "فرنی گندم سیاه بخارپز"!
ترفندهایی با برنج نیز وجود دارد. بیایید با ذخیره سازی شروع کنیم. راحت تر است که آن را در یک شیشه شفاف شیشه ای ذخیره کنید، که در آن باید یک غلاف فلفل تند قرار دهید. فلفل به محافظت از برنج در برابر ظاهر حشرات خارجی کمک می کند. هنگام پختن برنج نیازی به هم زدن آن با قاشق نیست. فقط تکان دادن دوره ای ماهیتابه ای که در آن پخته می شود مجاز است.
برنج فقط در صورتی بهترین طعم را دارد که در آب نجوشد، بلکه دم بکشد. در یک کیسه برزنتی پخته می شود که باید روی یک قابلمه آب جوش قرار گیرد. برنج آماده زیر آب سرد جاری شسته می شود. فرنی برنج اگر قبل از خوردن، سفیده تخم مرغ را که با چنگال زده شده در آن بریزید طعم واقعاً سلطنتی پیدا می کند. برنج را می توان کمی برای مصارف دیگر نیز استفاده کرد. بیایید فرض کنیم که سوپ خود را بیش از حد نمک بزنید. من شخصاً هیچ مشکلی در این مورد نمی بینم. فقط یک مشت برنج داخل سوپ بریزید و اولی کاملاً خوراکی می شود!
من افرادی که جو دوست ندارند را درک نمی کنم. ممکن است در مردان این امر به نوعی با خدمت سربازی مرتبط باشد. اما من فکر می کنم که همه چیز از روی ناآگاهی اتفاق می افتد. جو مروارید یک محصول نسبتاً ارزشمند و "درست" است! البته می توانید با آن سوپ هم بپزید اما آبی رنگ می شود. اشتها چیست؟ اما برای جلوگیری از این اتفاق کافی است سوپ را جداگانه بپزید و جو را جداگانه بپزید و وقتی غلات تقریباً پخته شد آن را با سوپ در قابلمه بریزید.
تخم مرغ یک غذای بدیهی است که مطمئناً در رژیم غذایی مردان مجرد گنجانده شده است. آنها را می توان آب پز یا سرخ کرد. تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده با هر فرنی به خوبی هماهنگ می‌شوند و یک تخم‌مرغ آب پز را به دو یا چهار قسمت برش می‌دهند و داخل سوپ می‌ریزند. از همان تند می توان برای پختن تخم مرغ با سس مایونز استفاده کرد.
شام لیسانس
برای شام، دستور العمل های ناهار نیز کاملا مناسب است. و در عصر زمان بیشتری برای پختن چیزهای خاص وجود دارد. اما اگر عجله دارید، زیرا نتوانستید ناهار بخورید و شکمتان غرغر می کند و حباب می کند، بهتر است فرنی یا سالاد بپزید.
بلغور جو، قربان
بلغور جو دوسر، شیر، شکر، کره، نمک.
آرد سمولینا
سمولینا 100 گرم، شیر 1 لیتر، شکر، نمک.
گندم سیاه
گندم سیاه، شیر، شکر، نمک را تولید کنید.
فرنی گندم سیاه
گندم سیاه، آب، نمک.
فرنی جو
یک لیوان بلغور جو، نمک، شکر، 0.5 لیتر شیر، آب.
همچنین می توانید برای شام پنکیک بخورید.
پنکیک نازک
3 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر، یک پیمانه نمک، 2.5 فنجان شیر، 250 گرم آرد.
سیب زمینی سرخ کرده
5-6 سیب زمینی بزرگ، 1 تخم مرغ، نمک.
سالاد فقط برای صبحانه نیست.
همچنین برای شام عالی است، بنابراین هضم شما را در شب زیاد نمی کند.
سالاد کلم با هویج
300 گرم کلم، 1 هویج، 1 پیاز متوسط، سس مایونز.
سالاد با کنسرو ماهی
1 قوطی هر ماهی کنسرو شده در روغن، یک لیوان برنج، 3 عدد تخم مرغ، 1 عدد هویج، 3 عدد سیب زمینی، پیاز، مایونز.
یک دسر خوشمزه را می توان از هویج درست کرد
و فقط باید آن را روی یک رنده ریز رنده کنید و کمی شکر بپاشید و مخلوط کنید. در یک دقیقه هویج آب می دهد و دسر ویتامینه آماده است.
لیسانس کیست؟ معین... تنها زندگی می کند، بیگانه با شرکت زن دائمی... جوراب هایش را یک بار در ماه کامل می شویید (و سپس اصلاح می کند) یک فرد مرد؟ بله، ممکن است اینطور باشد. با این حال، این نیز شخصی است که برای او پخت و پز منظم به سبک "Relish" توسط آندری ماکارویچ یا بوریسا بوردا چیزی فوق العاده غیر واقعی است. لیسانس ها، به عنوان یک قاعده، دوست ندارند با غذا "آزار" بدهند. نکته اصلی این است که به اندازه کافی دریافت کنید، در حالی که حداقل انرژی، تلاش و زمان را صرف می کنید. و این همان چیزی است که دستور العمل های بعدی کارشناسی ارشد ما در مورد آن است!
دستور تهیه این غذای واقعاً مجردی بسیار ساده است، اما نتیجه فوق العاده به نظر می رسد. بله، و همه چیز راضی کننده به نظر می رسد.
اسپاگتی - یک بسته 900 گرمی بهتر است، به طوری که هنوز "برای بعد" وجود دارد
سوسیس - مقدار به صلاحدید (ممکن است با پنیر)
سوسیس های خود را به صورت دایره هایی به ضخامت 3.5 سانتی متر یا حتی از وسط برش می دهیم. بعد «اسپاگتی» را برداشته و هر قسمت از سوسیس را به اندازه حجم سوسیس از این پاستا سوراخ می کنیم. شما حتی می توانید تا 40 قطعه را " سوراخ کنید ". بعد، این "محصولات" را در آب فرو می کنیم و می پزیم تا نرم شوند. نمک به طعم اضافه می شود. اگر شما تحت تاثیر تصویر کار آینده خود قرار نگیرید، پس چه چیزی شما را تحت تاثیر قرار می دهد؟
این می تواند درخواست "بیشتر با یک آبجو" باشد ... اما هنوز در مورد آن نه. بنابراین، با سرعت تمام به خانه می شتابید و متوجه می شوید که آخرین تکه سوسیس به عنوان جبران خسارت اخلاقی دیروز توسط سوسک ها برده شد. هیچ چیز برای رفع گرسنگی وجود ندارد ... برای چنین موردی یک دستور ساده برای یک شام لیسانس است!
سیب زمینی - می توانید 1 کیلوگرم یا فقط برای یک بار کافی باشد
سینه مرغ - نباید با سینه اشتباه شود
نمک و ادویه جات باید "به طور پیش فرض" در خانه باشد.
ابتدا همه چیز را "امتیاز" می کنیم و حدود 40 دقیقه برای پخت و پز اختصاص می دهیم. موسیقی را روشن می کنیم که زیر آن سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و بعد از آن می گذاریم تا بپزد. اکنون با سینه "ارتباط" می کنیم: ابتدا بشویید، خشک کنید و به برش های کوچک برش دهید. نمک و فلفل، ادویه های مورد علاقه (شاید حتی آخرین موجود در انبار) را اضافه کنید. فیله را با روغن آفتابگردان به تابه می فرستیم و با هم زدن سرخ می کنیم. پیاز را خرد می کنیم. پس از پارگی متوسط نر، پیاز پوست کنده را در قابلمه بریزید، فیله را به آن اضافه کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید. با "دریافت" پوره سیب زمینی از سیب زمینی های آماده (همه مطمئناً می دانند که چگونه آب را تخلیه کرده و خرد کنند) ، می توانیم از قبل به عزیزمان غذا دهیم: سیب زمینی - 70٪ فضای بشقاب ، فیله - 25٪ ، بقیه فضا را می توان با یک خیار یا چیز خوراکی دیگری پر کرد.
و اکنون کمی "آپنین" در منوی کارشناسی ما. بیایید سعی کنیم به غذاهای سنتی ایتالیایی بپیوندیم. البته، همه چیز به سادگی آماده شده است. مردان ایتالیایی گاهی اوقات پیچیدگی را دوست ندارند.
اسپاگتی - 500 گرم کافی است
خامه 10-20٪ چربی - یک لیوان
بیکن - 250 گرم (سیاه یا کمر مفید است)
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ و زرده - 2 عدد.
اول از همه، ما بیکن را به برش های کوچک و نازک "مرغ" می کنیم. روی یک قطره روغن زیتون (!) آن را در تابه سرخ کنید. فقط بدون تعصب: تا زمانی که ترد شود سرخ نکنید - فقط باید چربی را آب کنید. ساخته شده؟ سپس بیکن را به همراه چربی روی ظرفی قرار دهید. تا زمانی که میل به پخت از بین برود، ماکارونی را سریع بگذارید تا بجوشد و سس را آماده کنید. سه پنیر روی یک رنده ریز، خامه را اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس زرده ها را "متورم" کنید، تکان دهید. بعد - تخم مرغ کامل، کاملا مخلوط کنید. سس را روی بیکن بریزید. آکورد آخر: برای اینکه سس به این همه زیبایی روی آن برسد، مستقیماً از تابه، اسپاگتی تازه پخته شده را با دو قاشق بچینید. بدون آبکش یا آبکش. اجازه دهید سس غلیظ شود، ظرف را به مدت 10 دقیقه بگذارید.در پایان با مخلوط کردن، چیزی را خواهید گرفت که ایتالیایی ها به آن "بلیسیمو" می گویند.
اگر نتوانیم با جگر خود «کنار بیاییم»، یاد خواهیم گرفت که چگونه گوشت گاو را اداره کنیم. فقط یک ساعت و ظرف آماده است!
جگر گاو - 1 کیلوگرم
خامه ترش 20٪ چربی - 250 گرم
لامپ - 1-2 قطعه
سیر - چند حبه
سبزها - یک دسته کوچک
روغن نباتی (برای سرخ کردن).
"کوکی" را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را از پوست تمیز می کنیم و به حلقه های نصف برش می دهیم. سبزی ها را خرد می کنیم. پیاز را با روغن نباتی در ماهیتابه داغ بریزید. آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و تکه های جگر را اضافه کنید. با درب بپوشانید، گاز را به حداقل برسانید و 20 دقیقه بگذارید. مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه دیگر بجوشد. در این مدت، کبد آب میوه می دهد. خامه ترش را در ماهیتابه بریزید، سبزی ها را اضافه کنید، سیر پوست کنده را از طریق پرس سیر رد کنید، نمک و فلفل را به مزه کنید. سپس همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم زیر درب قرار گیرد.حتماً آن را به عنوان غذای مستقل یا به عنوان آب خوری برای سیب زمینی آب پز یا پاستا میل کنید. بخور، شلخته نباش!
