سالاد با چوب خرچنگ و نخودمناسب برای کسانی که قبلا از سالاد خرچنگ کلاسیک با ذرت کنسرو شده خسته شده اند. این دستور غذای اصلی با عکس های مرحله به مرحله به شما کمک می کند هنگام تهیه این سالاد خوشمزه و رضایت بخش رژیم غذایی و سفره تعطیلات خود را متنوع کنید.
در تهیه این غذا هیچ مشکلی وجود ندارد. به غیر از تخم مرغ، نیازی به جوشاندن چیزی نیست.همه محصولات آماده مصرف هستند، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را برش دهید و آنها را با سس مایونز مخلوط کنید.
اگر از سس مایونز کم چرب استفاده می کنید، چنین سالادی حاوی کالری بسیار کمی خواهد بود، که به شما امکان می دهد حتی برای کسانی که رژیم غذایی دارند و به شکل آنها نگاه کنید، آن را بخورید. این ظرف بسیار سبک است، اما در عین حال می تواند بدن را به خوبی اشباع کند و گرسنگی را برای مدت طولانی از بین ببرد.
بیش از بیست دقیقه برای تهیه سالاد با چوب خرچنگ، نخود و تخم مرغ صرف نمی کنید.این یک مزیت بزرگ برای کسانی است که هرگز زمانی برای تهیه غذا برای ورود مهمان ندارند. می توانید تهیه چنین سالادی را زمانی شروع کنید که مهمانان تقریباً در آستانه خانه هستند و وقتی این غذا را می چشند، مطمئناً راضی خواهند شد.
ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل ساده ما را با عکس های مرحله به مرحله یادداشت کنید که به شما نشان می دهد چگونه یک سالاد خوشمزه و سریع از چوب خرچنگ، نخود فرنگی و تخم مرغ آب پز را در خانه بپزید. ظرف تمام شده نه تنها توسط خانواده شما، بلکه توسط مهمانان شما نیز دوست خواهد داشت!
سپس در ذهن ما اغلب تصویری از یک سالاد کلاسیک وجود دارد که از چوب خرچنگ، تخم مرغ، ذرت کنسرو شده و برنج تشکیل شده است. در مورد جایگزین کردن ذرت کنسرو شده با نخود سبز و استفاده از سیب زمینی به جای برنج چطور؟
علیرغم اینکه نسبت به سایر سالادهای با چوب خرچنگ در بین مردم رایج و شناخته شده کمتر است، اما از طعم آن کم نمی کند. اگر به ترکیب سالاد دقت کنید متوجه می‌شوید که به دستور سالاد اولیویه نزدیک است، با این تفاوت که خیارشور در آن وجود ندارد و سوسیس پخته شده با چوب خرچنگ جایگزین می‌شود. . ، نخود و سیب زمینی را می توان نمونه اولیه سالاد اولیویه با چوب خرچنگ نامید.
عناصر:
سیب زمینی و هویج را بشویید. سبزیجات را در قابلمه بریزید. آنها را با آب سرد پر کنید. بجوشانید تا تمام شود. تخم مرغ ها را در قابلمه ای جداگانه بجوشانید. آب سبزیجات را تخلیه کنید. تخم مرغ و سبزیجات را خنک کرده و پوست بگیرید. هویج پخته شده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سیب زمینی های آب پز را مانند سالاد اولیویه به مکعب های بزرگتر برش دهید.
یک دسته پیاز سبز را بشویید و خرد کنید.
تخم مرغ های آب پز را مانند سایر مواد سالاد با چوب خرچنگ و نخود فرنگی نیز به صورت مکعبی برش می دهند.
به مقدار لازم نخود فرنگی کنسرو شده را با مواد آماده شده به کاسه اضافه کنید. در صورت تمایل، سالاد با سیب زمینی و چوب خرچنگ را می توان با خیار شور، ترشی یا تازه تغییر داد.
مواد سالاد را با هم مخلوط کنید.
سالاد با چوب خرچنگ، نخود و سیب زمینیسس مایونز و نمک بریزید.
سالاد را با قاشق کاملاً مخلوط کنید. هر طور که دوست دارید تزئین کنید و سرو کنید. نوش جان.
سالاد با چوب خرچنگ جایگاه خود را در آشپزی به طور محکم اشغال کرده است. من می خواهم یک دستور پخت دیگر را به شما معرفی کنم. تمام مواد تشکیل دهنده این سالاد طعمی خنثی دارد. این سالاد با طعمی لطیف و ملایم به دست می آید، فقط خیار ترشی طعم روشن آن را می دهد. علیرغم سس مایونز، سالاد سبک، تقریباً گیاهی است و ممکن است در هر میز تعطیلات مناسب باشد.
مواد لازم برای سالاد را با چوب خرچنگ و نخود فرنگی آماده کنید.
چوب های خرچنگ را از بسته بندی خارج کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
خیار شور را به مکعب های کوچک برش دهید.
2 برگ را از یک کلم پکن جدا کرده و ریز خرد کنید.
نخود سبز را بدون یخ زدایی با آب بریزید و از لحظه جوش 2-3 دقیقه بپزید. می توانید آن را به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس بلافاصله آن را در آب یخ فرو کنید تا رنگ روشن خود را از دست ندهد. نخود سبز خنک شده را از آب خارج کنید و به برش های سبزیجات بفرستید.
پیاز و شوید را نگینی خرد کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید.
سالاد را با سس مایونز بپوشانید. نمک به مزه و مزه دار با فلفل. سالاد با چوب خرچنگ و نخود آماده سرو است.
سالاد یکی از آن غذاهایی است که به مهماندار فرصت بداهه گویی می دهد. ارزش جایگزینی هر یک از مواد تشکیل دهنده را دارد، زیرا بلافاصله طعم کاملاً جدیدی دریافت می کنید.
به عنوان مثال، همه می دانند که علاوه بر چاپستیک یا گوشت خرچنگ، ذرت را در سالاد قرار می دهند. اما می توانید کمی "بازی کنید" و مثلاً نخود فرنگی کنسرو شده را جایگزین کنید. ببینید این سرمایه گذاری می تواند به چه چیزی منجر شود.
عناصر
وعده های غذایی: - + 7
در هر وعده
کالری: 121 کیلو کالری
پروتئین ها: 3 گرم
چربی ها: 9 گرم
کربوهیدرات ها: 7.4 گرم
30 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ
چوب‌های خرچنگ را یخ‌زدایی کنید، چوب‌ها را از طول نصف کنید و سپس به عرض نیم سانتی‌متر برش دهید.
سیب را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به ورقه های کوچک برش دهید. برای این سالاد از میوه های ترش و شیرین استفاده کنید.
گوجه فرنگی را با مکعب تزئین کنید. بهتر است از میوه های گوشتی، متراکم و نه خیلی آبدار استفاده کنید، در غیر این صورت در سالاد به فرنی تبدیل می شوند. گوجه فرنگی گیلاسی که به چهار قسمت تقسیم شده نیز مناسب است.
پیاز را پوست گرفته و تا حد امکان ریز خرد کنید.
ماریناد را از نخودها خالی کنید. همه مواد، نمک، فلفل را با سس مایونز مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.
روی میز سرو کنید و لبه آن را با برش های گوجه فرنگی تزئین کنید.
توصیه:می توانید با اضافه کردن ماهی مرکب، بیکن یا هویج کره ای به عنوان یکی از مواد اصلی، این سالاد را خوشمزه تر و خوشمزه تر کنید.
ترکیب سالاد خرچنگ با نخود سبز به صلاحدید شما قابل تغییر است. به عنوان یک گزینه، آن را کاملاً مانند یک کلاسیک بپزید: تخم مرغ، برنج، خیار تازه و به جای ذرت، نخود سبز بگیرید. یا می‌توانید در همان دستور، خیارشور تازه را بداهه‌نویسی کرده و جایگزین کنید.
گزینه دیگر این است که سالاد خرچنگ را مانند اولیویه بپزید: نخود، سیب زمینی، هویج، پیاز، ترشی، اما به جای سوسیس، گوشت خرچنگ را اضافه کنید. کمتر خوشمزه نخواهد بود. همچنین می توانید از سالاد سزار به عنوان پایه استفاده کنید. گوشت خرچنگ با پنیر، گوجه فرنگی و کراکر بسیار هماهنگ است. و اگر کلم چینی را به آن اضافه کنید، نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز می شود، زیرا فیبر موجود در "کلم پکن" به جذب بهتر مواد باقی مانده کمک می کند.
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
خدمات: 5
توصیه:این سالاد ورز داده نمی شود، بلکه به صورت لایه لایه قرار می گیرد، که به لطف آن نه تنها در عکس زیبا به نظر می رسد. بنابراین از قبل با خامه یا فرم مخصوص تهیه کنید.
توصیه:اگر یک لایه خیار تازه به آن اضافه کنید، می توانید این دستور غذا را متنوع کنید، طعم آن را با طراوت تر و تابستانی تر کنید.
همه عادت دارند سالاد را با استفاده از کنسرو نخود سبز برای خود تهیه کنند. اما می توانید تازه هم استفاده کنید. با این حال، چند نکته مهم وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.
با یک شیشه، همه چیز ساده است: آن را باز کنید، ماریناد را تخلیه کنید و آن را در سالاد قرار دهید. فقط مهم است که یک محصول اثبات شده را از یک تولید کننده قابل اعتماد تهیه کنید، زیرا گاهی اوقات نخود فرنگی سفت یا با ماریناد کدر و طعم های خارجی ممکن است با آن روبرو شوید.
نخود سبز تازه، خوشبختانه، انتخاب موفقیت آمیز بسیار آسان تر است: می توانید بلافاصله آنها را امتحان کنید. اما هنگام انتخاب، هنوز باید غلاف ها را به دقت بررسی کنید، زیرا اغلب اتفاق می افتد که نخودهای موجود در آنها تا انتها نرسیده اند و نیمه خالی هستند. هنگام تلاش، مطمئن شوید که نه تنها طعم آن (باید دلپذیر، شیرین، بدون تلخی) باشد، بلکه بافت آن را نیز ارزیابی کنید. نخود تازه متراکم است، اما سفت نیست و به راحتی جویده می شود. می توانید از انجماد هم استفاده کنید، حتما ابتدا نخودها را آب کنید.
سالاد خرچنگ با نخود تازه طعم روشن تری دارد. بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند این غذا را بدون نمک درست کنند، زیرا قبلاً در چوب خرچنگ و سس مایونز موجود است. هنگام استفاده از نخود جوان از غلاف، سالاد کمی شیرین می شود که آن را لطیف تر می کند.
از هر محصولی که استفاده می کنید و چه موادی را به سالاد خرچنگ تنوع می دهید، نخود سبز طعم خود را به آن اضافه می کند و ظاهر را زنده تر و جذاب تر می کند. چیزهای جدید را امتحان کنید، از آزمایش نترسید و نتایج شگفت زده و خوشحال کننده خواهد بود. با تجارب آشپزی و اشتهایتان موفق باشید!
