چگونه به راحتی کتلت های خوشمزه بدون گوشت بپزیم. کتلت بدون گوشت - پنج مورد از بهترین دستور العمل ها دستور پخت کتلت های بدون گوشت مانند گوشت

من هرگز کتلت بدون گوشت نپختم، اما در اینجا 10 دستور غذا به طور همزمان وجود دارد! نکته اصلی این است که بسیار خوشمزه به نظر می رسد!

1. کتلت کلم

چنگال های کلم سفید به وزن حدود 1.5 کیلوگرم را پوست بگیرید، ساقه آن را جدا کنید و ریز خرد کنید (می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید). در کل به یک کیلوگرم کلم خرد شده نیاز دارید. در قابلمه ای آب بریزید، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید، کلم را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. نصف لیوان بلغور را به آرامی داخل ماهیتابه بریزید و کلم را مدام هم بزنید. ده دقیقه بجوشانید. تابه را از روی حرارت بردارید، نمک، شوید، زیره، مخلوط فلفل را اضافه کنید و بگذارید خنک شود. از مخلوط کتلت های گرد درست کنید، یک طرف و طرف دیگر را در روغن سرخ کنید و ابتدا در آرد سوخاری بغلتانید. می توانید برای این غذا سس تهیه کنید: سیر خرد شده و جعفری خرد شده را به آب گوجه فرنگی اضافه کنید.

2. کتلت هویج

یک کیلوگرم هویج را پوست بگیرید، بشویید، به ورقه های نازک برش دهید. هویج ها را با آب بپوشانید و بجوشانید تا نرم شوند. بعد از این کار با مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود، نصف لیوان آرد را با دقت اضافه کنید و سریع هم بزنید تا گلوله نشود. ده دقیقه دیگر بپزید - نمک، فلفل، پاپریکا و سایر ادویه ها را به مزه اضافه کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده، در روغن تفت دهید، سپس به مخلوط هویج اضافه کنید و بگذارید خنک شود. کتلت های گرد درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید، سپس در روغن سرخ کنید. می توانید سس زیر را برای کتلت ها تهیه کنید: عسل را با خردل به نسبت 3 به 1 مخلوط کنید، گردوی خرد شده را اضافه کنید.

3. کتلت گندم سیاه با قارچ

یک لیوان گندم سیاه را بدون نمک بجوشانید و خنک کنید. 300 گرم قارچ را به همراه پیاز خرد شده و یک عدد هویج رنده شده سرخ کنید. 100 گرم نان (ترجیحا چاودار) را با آب بریزید. در مخلوط کن گندم سیاه، قارچ ها را با سبزیجات، نان، نمک، سیر، جعفری، فلفل و هر چاشنی که برای گوشت چرخ کرده استفاده می کنید مخلوط کنید. از توده به دست آمده کتلت درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید، سپس در روغن سرخ کنید. با سس بدون چربی سرو کنید: آرد گندم (50 گرم)، با آب رقیق کنید، سپس در ماهیتابه سرخ کنید، نمک، کمی آبلیمو و جوز هندی را اضافه کنید.

4. کتلت لوبیا

لوبیا را بجوشانید. یک سیب زمینی و یک هویج را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید. یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، در چرخ گوشت چرخ کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید. کتلت ها را درست کنید، سرخ کنید، ابتدا در آرد سوخاری بغلتانید. این غذا را می‌توانید با سس زیر سرو کنید: گوجه‌فرنگی را با سبزیجات پرووانسال بجوشانید.

5. کتلت کدو حلوایی

یک کیلو کدو تنبل را رنده کنید. دو عدد پیاز و سیب زمینی را ریز خرد کنید. سبزیجات را مخلوط کرده، در روغن نباتی سرخ کنید، سپس کمی آب بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. نصف لیوان بلغور را اضافه کنید، خوب هم بزنید و ده دقیقه دیگر بجوشانید. توده سبزیجات را خنک کنید، ادویه ها و سبزی ها را به مزه اضافه کنید، کتلت ها را درست کنید و سرخ کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. خوب است این کتلت ها را با سس زیر سرو کنید: روغن زیتون را همراه با سیر خرد شده حرارت دهید تا سیر حل شود.

6. کتلت گل کلم

یک کیلوگرم گل کلم را به گل آذین جدا کرده، بشویید و در آب کمی نمک به مدت حداکثر شش دقیقه بجوشانید. گل آذین ها را در آبکش بریزید، سپس سرد کنید و با چاقو خرد کنید. کلم، دو عدد تخم مرغ و نصف لیوان آرد را با هم مخلوط کنید. نمک، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، فلفل، سبزیجات را به مزه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده به دست آمده را داخل ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ کنید. کتلت ها را با هر ظرف جانبی سرو کنید.

7. کتلت بلغور جو دوسر

یک لیوان بلغور جو دوسر را با یک لیوان آب بریزید، بگذارید بجوشد، کمی روغن اضافه کنید. سه عدد پیاز را خرد کرده و تفت دهید. دو عدد پنیر فرآوری شده، پیاز سرخ شده، دو حبه سیر، یک لیوان کراکر، دو عدد تخم مرغ، فلفل، ادویه و نمک را از چرخ گوشت رد کنید تا مزه دار شود. با بلغور جو دوسر مخلوط کنید. به شکل کتلت درآورید، در روغن سرخ کنید و در آرد فرو کنید.

8. کتلت آجیل

300 گرم گردو را پوست بگیرید. 350 گرم نان را خیس کنید. پنج عدد سیب زمینی را آب پز کنید. سه پیاز را پوست بگیرید. آجیل، پیاز، نان، سیب زمینی، دو عدد تخم مرغ را در چرخ گوشت چرخ کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. نمک، سیر، فلفل، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. کتلت ها را درست کنید، در روغن سرخ کنید، ابتدا در آرد سوخاری بغلتانید.

9. کتلت با فیلینگ

4 عدد سیب زمینی و یک عدد هویج را آب پز کنید. دو قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده و به همان میزان نخود سبز را با هم مخلوط کنید. سبزی خرد شده، نصف گوجه فرنگی خرد شده و یک حبه سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید و له کنید (به سادگی می توانید هویج ها را ریز خرد کنید). همه مواد را مخلوط کنید. آرد را با آب مخلوط کرده نمک اضافه کرده و خمیر نازکی درست کنید. از سبزیجات خرد شده کتلت درست کنید، داخل خمیر فرو کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید. در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید.

10. کتلت پیاز

پنج پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید، اما نه در فرنی). یک قوطی ذرت کنسرو شده، نمک، فلفل و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. یک لیوان آرد اضافه کنید و مخلوط را کاملا مخلوط کنید. کتلت ها را با قاشق داخل تابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. می توان با سس مایونز سیر بدون چربی سرو کرد.

با یا بدون پر کردن، کتلت ها همیشه با گوشت یا ماهی همراه هستند. سعی کنید کتلت بدون گوشت درست کنید. برای آشپزی مدرن، وقتی چیزی دستور پخت جدید نیست، یک آزمایش است، این حتی یک مشکل هم نیست. گوشت چرخ کرده و ماهی را فراموش کنید، به مواد دیگر و ترکیبات جالب توجه کنید. چه کسی می داند، ممکن است این گزینه را نیز دوست داشته باشید.

سردبیران "با ذوق" با فکر کردن به خوانندگان همیشگی آن، دستور العمل های جالبی را در یک صفحه جمع آوری کرده اند. در اینجا با کتلت های تهیه شده از پیاز و سیب زمینی، قارچ و کلم بروکلی، کلم، تخم مرغ و کدو سبز آشنا می شوید. بله، ترک گوشت دشوار خواهد بود. بله، ما سعی نداریم شما را مجبور به انجام این کار کنیم. اما برای تنوع، می توانید چنین کتلت هایی را بپزید. اونا هم خوشمزه هستن

8 روش برای طبخ کتلت به روشی جدید
کتلت سیب زمینی
آنچه آنها می گویند درست است که سیب زمینی یک محصول جهانی است. ما موفق می شویم آن را به 70٪ غذاهای خود اضافه کنیم و دستور العمل های جالب تر و بیشتری ارائه دهیم. کتلت سیب زمینی یک غذای گیاهی است، اما حتی کسانی که نمی توانند غذا خوردن بدون گوشت را تصور کنند، آن را دوست دارند. کمی از پوره دیروز باقی مانده است؟ آن را با کره، آرد، تخم مرغ و نمک مخلوط کنید. به شکل کتلت درآورده و سرخ کنید. برای جزئیات اینجا را کلیک کنید.

کتلت پیاز
یکی دیگر از گزینه های عالی برای کتلت های بدون گوشت و یک غذای مقرون به صرفه برای گیاهخواران و وگان ها. شما به پیاز، سیب زمینی، آب گوجه فرنگی و بلغور نیاز دارید. همه مواد را آسیاب کرده، مخلوط کرده و به شکل کتلت های گرد در بیاورید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. برای اینکه اصلا طعم پیاز مزه نشوید، توصیه های ما را دنبال کنید.

کتلت قارچ
آیا شامپین دوست دارید؟ سپس این کتلت های بدون گوشت قطعا با ذائقه شما مطابقت خواهند داشت. پوسته ترد به لطف نان، قارچ های فوق العاده خوشمزه چاشنی شده با ادویه های مورد علاقه شما، و فقط 10 دقیقه در تابه.

کتلت کلم بروکلی
سبزیجات سبز در سال های اخیر بسیار محبوب شده اند. طرفداران یک سبک زندگی سالم آنها را به کیلوگرم می خرند. یکی از محبوب ترین محصولات کلم بروکلی است. و حتی اگر بیشتر مواد مفید در طی عملیات حرارتی از بین می روند، بخشی از آن باقی می ماند. کتلت کلم بروکلی درست کنید، خواهید دید که نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است.

کتلت کلم
سبزی را از چرخ گوشت رد کنید و با بلغور و آرد گندم مخلوط کنید. چند ماده دیگر اضافه کنید تا این قیمه غیر معمول را برای کتلت طعم دار کنید. کتلت ها را سرخ کنید و با غذای مورد علاقه خود سرو کنید. به عنوان یک شام اصلی، این همان چیزی است که شما نیاز دارید.

کتلت تخم مرغ

کتلت در ابتدا یک تکه گوشت سرخ شده با ادویه بود، اما امروزه یک تکه کوچک گوشت چرخ کرده یا غلات است. دستور العمل های کتلت سیب زمینی و غلات مختلف برای روزهای روزه داری یا "مقصد" مناسب است

دستور گام به گام کتلت سیب زمینی

فرق کتلت سیب زمینی با زراز این است که فیلینگ ندارند. اما این باعث نمی شود که از طعم آنها کم شود، برعکس، این غذا بسیار مغذی است و با هر سالاد سبزیجات سازگار است.

کتلت بلغور جو دوسر بدون گوشت

این نسخه از کوفته برای روزهای تابستانی مناسب است، زمانی که چیزی خوشمزه می خواهید، اما نمی خواهید شکم خود را سنگین کنید. بلغور جو دوسر تأثیر مثبتی بر روند هضم دارد و دستگاه گوارش را از سموم پاک می کند، بنابراین چنین کتلت هایی نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز هستند.

محصولات:

بلغور جو دوسر - 150 گرم؛
آب جوش - 1 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ؛
سر پیاز؛
هویج؛
ادویه جات ترشی جات به طعم؛
روغن برای سرخ کردن؛
بلغور جو دوسر خرد شده در آسیاب قهوه برای پخت نان.

زمان صرف شده: 40 دقیقه

کالری: 124.

بلغور جو دوسر را بجوشانید (اگر از پرک استفاده می کنید، به سادگی آنها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در آب جوش بگذارید) سرپوشیده.
از فرنی از قبل خنک شده استفاده کنید.
سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید؛
پیاز را مکعبی خرد کنید و هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید.
سبزیجات را در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند.
سبزیجات برشته را به غلات اضافه کنید.
تخم مرغ را با همزن بزنید و سپس گوشت چرخ کرده را با ادویه مزه دار کنید. می توانید از چاشنی های آماده برای گوشت یا فقط نمک و گیاهان استفاده کنید.
یک بشقاب با نان آماده کنید.
از یک قاشق برای برداشتن گوشت چرخ کرده و کتلت ها در بشقاب با غلات استفاده کنید.
روغن نباتی را گرم کنید و کوفته ها را در آن از دو طرف سرخ کنید.
از آنجایی که محصولات قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند، کتلت ها نیازی به خورش ندارند. و می توانید آن ها را به صورت گرم یا سرد با سبزیجات یا هر مخلفی میل کنید.

کتلت گندم سیاه

معمولاً به چنین کتلت هایی grechaniky می گویند؛ آنها در غذاهای اوکراینی محبوب هستند. می توانید آنها را از فرنی تازه بپزید یا از باقی مانده غذای جانبی دیروز استفاده کنید. فرنی گندم سیاه فوق العاده سالم است، بنابراین کتلت های تهیه شده از آن خوشمزه و مغذی هستند و برای بیماران مبتلا به گاستریت و سایر بیماری های معده نیز توصیه می شود.

گندم سیاه - 200 گرم؛
قارچ تازه - 300 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
سیر - 2 دندان؛
برگ جعفری - 100 گرم؛
نان - 100 گرم؛
فلفل تند - ½ قاشق چایخوری؛
پودر سوخاری برای پوشش؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان مورد نیاز: 55 دقیقه

محتوای کالری: 180 کالری.

غلات را از زباله ها تمیز کنید و در آب تازه بپزید.
تا دمایی خنک شود که در آن تشکیل کتلت راحت باشد.
قارچ ها را بشویید و سرخ کنید. این کار را در ماهیتابه خشک انجام دهید؛
پیاز و هویج را خرد کنید؛
نان را خرد کنید (بهتر است از چاودار یا سبوس استفاده کنید) و آب اضافه کنید تا کمی روی آن را بپوشاند.
با استفاده از مخلوط کن، فرنی، سبزیجات، نان و سایر مواد را به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید.
ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
آرد سوخاری را در نعلبکی بریزید، گوشت چرخ کرده را با دست خیس بردارید، به شکل توپ درآورید و در آرد سوخاری بغلتانید.
روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید، کتلت های گندم سیاه را در آن قرار دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
با غذای جانبی یا سالاد سرو کنید. می توان سرد یا گرم خورد.

کتلت نان بدون گوشت

کتلت نان برای روزه یا به سادگی برای هر خانمی که رژیم دارد مناسب است. این غذا کم کالری است اما گرسنگی را به خوبی برطرف می کند.

محصولات:

نان سفید - 200 گرم؛
تخم مرغ - 5 عدد؛
تخلیه روغن - 50 گرم؛
جعفری - 100 گرم؛
شیر - ½ قاشق غذاخوری؛
کراکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
مارگارین - برای سرخ کردن؛
ادویه ها.

زمان صرف شده: 25 دقیقه

کالری: 140.

نان را تکه تکه کنید و در شیر بریزید تا کاملا روی تکه ها را بپوشاند.
بگذارید پف کند (پنج تا ده دقیقه).
سفت جوش 3 تخم مرغ؛
تخم مرغ های آب پز را خرد کرده و به نان اضافه کنید.
توده نان را با مخلوط کن پوره کنید.
تخم مرغ های خام را داخل گوشت چرخ کرده بزنید و سپس ادویه ها و سبزی های خرد شده را اضافه کنید.
از گوشت چرخ کرده کیک درست کنید و در آرد سوخاری بپزید.
مارگارین را در ماهیتابه ذوب کرده و کوفته ها را از دو طرف سرخ کنید.
50 گرم کره را آب کرده و هنگام سرو روی کتلت ها بریزید. با سالاد سبزیجات سرو کنید.

کتلت عدس

عدس از دیرباز به دلیل خواص مفیدش شناخته شده است. آنها همه چیز را از آن تهیه می کنند - از سوپ گرفته تا غذاهای جانبی و حتی کتلت! همانطور که می دانید عدس سبز و قرمز وجود دارد که در هنگام پخت و پز از نظر خواص و خصوصیات متفاوت است. برای کتلت بهتر است از عدس سبز استفاده کنید زیرا شکل خود را بهتر حفظ می کند.

عناصر:

روغن زیتون برای سرخ کردن؛
عدس - 1 قاشق غذاخوری؛
پیاز - ½ عدد؛
سیر - 1 دندان؛
ادویه ها؛
آرد - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
آرد سوخاری بزرگ

زمان پخت: 40 دقیقه.

کالری: 202.

عدس ها را تا زمانی که نرم شوند بپزید، طبق دستورالعمل های روی بسته بندی (عدس سبز معمولاً 30 دقیقه پخته می شود).
مکعب های کوچک پیاز، سیر له شده و ادویه های دلخواه را به فرنی اضافه کنید.
مخلوط را با مخلوط کن پوره کنید. پوره نباید بیش از حد مایع باشد، بنابراین، مخلوط کن را بیش از 3 دقیقه کار نکنید.
آرد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید؛
هم بزنید تا یکدست شود و نان را آماده کنید.
کتلت های بیضی شکل درست کنید و آنها را نان کنید.
می توانید از هر نوع نان استفاده کنید: آرد، کراکر، تکه های برنج یا تخم مرغ.
در روغن زیر درب آن سرخ کنید تا طلایی شود.

کتلت پاستا

محصولات:

اسپاگتی - 0.4 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
جعفری، خرد شده به مزه؛
نمک - ½ قاشق چایخوری؛
روغن برای سرخ کردن؛
فلفل معطر آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.

زمان مورد نیاز: 55 دقیقه

کالری: 250.

اسپاگتی را طبق دستور روی بسته بپزید تا تمام شود.
یک تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات را بزنید، سبزی خرد شده و نیمی از خامه ترش را اضافه کنید.
کل جرم را خوب مخلوط کنید تا خامه ترش و گیاهان به طور مساوی روی پاستا پخش شوند.
باقی مانده تخم مرغ و خامه ترش را بزنید؛
همه چیز را دوباره مخلوط کنید؛
گوشت چرخ کرده را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا پاستا با خامه ترش و تخم مرغ اشباع شود. آنها کمی متورم می شوند و چسبناک تر می شوند که به شکل دادن آنها به کتلت کمک می کند.
کتلت ها را درست کنید و از هر طرف چند دقیقه سرخ کنید.
در یک الک قرار دهید تا چربی باقیمانده از بین برود.

دستور کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات اگر از انواع سبزیجات برای تهیه آن استفاده کنید بسیار خوشمزه است. می توانید آنها را با پنیر یا سس خامه ترش سرو کنید.

سیب زمینی - 180 گرم؛
هویج؛
کرفس - 1 ریشه؛
برگ کلم - 200 گرم؛
پودر سیر - 1 قاشق غذاخوری. ل
پرهای پیاز - 50 گرم؛
بلغور - 6 قاشق غذاخوری. ل
پنیر - 80 گرم؛
نمک، فلفل - به مزه؛
گشنیز و پاپریکا آسیاب شده - هر کدام یک خرج کردن.

زمان پخت: 50 دقیقه.

کالری: 120 کالری.

همه سبزیجات را آماده کنید و بجوشانید تا نرم شوند.
آنها را در آبکش بریزید و خنک کنید.
پوره با مخلوط کن؛
پودر سیر را به همراه تخم مرغ، ادویه و بلغور به سبزیجات اضافه کنید.
مخلوط کردن؛
پنیر رنده شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید؛
همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود؛
اجازه دهید گوشت چرخ کرده به مدت 15 دقیقه بماند.
گلوله هایی درست کنید و در ماهیتابه سرخ کنید یا بخارپز کنید.

برای اینکه کتلت های بدون گوشت را آبدار و خوش طعم کنید، باید:

فقط محصولات تازه را انتخاب کنید؛
برای جلوگیری از جدا نشدن گوشت چرخ کرده باید آن را بیشتر ورز دهید یا مقدار تخم مرغ و آرد را زیاد کنید.
برای سالم بودن غذا باید در دیگ دوبل پخته شود یا به جای روغن در آب سرخ شود.
یک سس آبدار خوشمزه ساخته شده از خامه ترش یا رب گوجه فرنگی به تنوع غذا کمک می کند.
علاوه بر این، کتلت ها را می توان خورش کرد، اما این کار را باید با احتیاط انجام داد تا در این فرآیند از هم نپاشد.

کتلت های بدون گوشت کمتر از اضافه کردن گوشت چرخ کرده خوشمزه نیستند. فقط باید ادویه ها و مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنید. این کوفته ها برای روده و معده بسیار مفید است، بنابراین خوردن آنها در رژیم غذایی و روزه داری ارزش زیادی دارد.

همیشه با گوشت یا ماهی همراه است. سعی کنید آن را بپزید. برای آشپزی مدرن، وقتی چیزی دستور پخت جدید نیست، یک آزمایش است، این حتی یک مشکل هم نیست. گوشت چرخ کرده و ماهی را فراموش کنید، به مواد دیگر و ترکیبات جالب توجه کنید. چه کسی می داند، ممکن است این گزینه را نیز دوست داشته باشید.

با فکر کردن به خوانندگان همیشگی ما، سردبیران " با سلیقه» دستور العمل های جالب را در یک صفحه جمع آوری کرد. در اینجا با کتلت های تهیه شده از پیاز و سیب زمینی، قارچ و کلم بروکلی، کلم، تخم مرغ و کدو سبز آشنا می شوید. بله، ترک گوشت دشوار خواهد بود. بله، ما سعی نداریم شما را مجبور به انجام این کار کنیم. اما به خاطر تنوع، می توانید. اونا هم خوشمزه هستن

8 روش برای طبخ کتلت به روشی جدید

کتلت سیب زمینی
درست است آنچه آنها می گویند - یک محصول جهانی. ما موفق می شویم آن را به 70٪ غذاهای خود اضافه کنیم و دستور العمل های جالب تر و بیشتری ارائه دهیم. کتلت سیب زمینی یک غذای گیاهی است، اما حتی کسانی که نمی توانند غذا خوردن بدون گوشت را تصور کنند، آن را دوست دارند. کمی از پوره دیروز باقی مانده است؟ آن را با کره، آرد، تخم مرغ و نمک مخلوط کنید. به شکل کتلت درآورده و سرخ کنید. برای جزئیات.
کتلت پیاز
یکی دیگر از گزینه های عالی برای کتلت های بدون گوشت و یک غذای ارزان قیمت برای گیاهخواران و وگان ها. شما به پیاز، سیب زمینی، آب گوجه فرنگی و بلغور نیاز دارید. همه مواد را آسیاب کرده، مخلوط کرده و به شکل کتلت های گرد در بیاورید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. و برای اینکه طعم پیاز اصلا احساس نشود، .
کتلت قارچ
آیا شامپین دوست دارید؟ سپس بدون گوشت قطعا آن را دوست خواهید داشت. پوسته ترد به لطف نان، شگفت انگیز، چاشنی شده با ادویه های مورد علاقه شما، و تنها 10 دقیقه در تابه.
کتلت کلم بروکلی
در سالهای اخیر سبزیجات سبز فوق العاده محبوب شده اند. طرفداران یک سبک زندگی سالم آنها را به کیلوگرم می خرند. یکی از محبوب ترین محصولات کلم بروکلی است. و حتی اگر بیشتر مواد مفید در طی عملیات حرارتی از بین می روند، بخشی از آن باقی می ماند. و خواهید دید که نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه نیز هست.
کتلت کلم
سبزی را از چرخ گوشت رد کنید و با بلغور و آرد گندم مخلوط کنید. برای تکمیل این طعم غیرعادی چند ماده دیگر اضافه کنید. کتلت ها را سرخ کنید و با غذای مورد علاقه خود سرو کنید. به عنوان یک شام اصلی - .
کتلت تخم مرغ
بسیاری از مردم به سادگی نمی توانند طعم تخم مرغ آب پز را بچشند. مهم نیست چقدر سس کچاپ را در یک بشقاب بریزید، هر چقدر هم که سبزی به آن اضافه کنید، از گلویتان پایین نمی رود. اما این محصول بسیار مفید است! می توانید از آن به طور متفاوت استفاده کنید: آنها را رنده کنید، سبزی، بلغور، آرد، خامه ترش را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید. کتلت درست کنید و سرخ کنید. آیا ایده را دوست داشتید؟ دستور کامل را ببینید.
کتلت کدو سبز با پنیر
روشن است نمونه ای از یک غذای یونانی. این میان وعده را می توانید در یکی از رستوران های محلی سفارش دهید. کم چرب، لطیف و آبدار است. این نیز یک دستور العمل عالی برای کسانی است که در حال کاهش وزن هستند و رویای غذاهای خوشمزه را در سر می پرورانند. تماشا کنید و بپزید.
کتلت سبزیجات
- عجیب و غریب. ترکیب مواد واقعا جالب است. و همانطور که تمرین نشان می دهد، حتی گوشت خواران مشتاق از خوردن چنین ظرفی گهگاهی مخالف نیستند.