سالادها ساده و خوشمزه هستند - آسان. کافی است به یخچال نگاه کنید یا قفسه های آشپزخانه را زیر و رو کنید، مطمئناً موادی وجود خواهند داشت که می توانید از آنها سالادهای ساده و خوش طعمی تهیه کنید که در هر زمان میز شما را تزئین می کند.

با این حال، برای تهیه سالادهای ساده و خوشمزه چندین قانون وجود دارد. سبزیجات برای سالاد به قطعات تقریباً یکسان بریده می شوند: بزرگ (برش ها، دایره ها) یا کوچک (مکعب ها، نوارها). اگر برش های بزرگ گوجه فرنگی را با خیارهایی که به مکعب های کوچک خرد شده مخلوط کنید، طعم گوجه فرنگی در سالاد غالب می شود و خیارها به سادگی "از بین می روند". علاوه بر این، سالادهایی در همان برش ها مرتب، طبیعی و اشتها آورتر به نظر می رسند.

سبزی ها در آخر به سالاد اضافه می شوند و باید ریز خرد شوند. یا برعکس، برگ ها را با دست پاره کنید؛ این در درجه اول در مورد سالاد برگ صدق می کند. در مورد سس، به طور کلی قوانین حکم می کند که فقط سبزیجات را مخلوط کنید، نمک اضافه نکنید و روی آنها روغن نریزید. و هنگام سرو، سرکه، روغن نباتی، نمک، فلفل یا سس ها یا سس های مخصوص تهیه شده را روی میز قرار دهید تا هر کس بتواند قسمت خود را از سالاد به شکلی که دوست دارد مزه دار کند.

سالاد "حال و هوای تابستان"

عناصر:
1 دسته بزرگ برگ کاهو سبز،
1 دسته شوید تازه،
½ سر پیاز سفید،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
2 قاشق غذاخوری 15% خامه ترش،
1 قاشق چایخوری صحرا،
1 قاشق غذاخوری. سرکه،
مخلوطی از فلفل های آسیاب شده (صورتی و سیاه) - به مزه.

آماده سازی:
پیاز را به صورت حلقه‌های نازک برش داده و آن را مرینیت کنید. برای این کار آن را در ظرفی جداگانه قرار دهید و شکر و مخلوط فلفل را اضافه کنید و سرکه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا تلخی آن از بین برود. برگ های کاهو را با دست در یک ظرف عمیق درآورید. شوید را با چاقو خرد کنید. تخم مرغ ها را به ورقه های بزرگ برش دهید تا در سالاد احساس شود. شوید، تخم مرغ و پیاز ترشی را به برگ های کاهو اضافه کنید. سالاد را با خامه ترش مزه دار کنید و کمی مخلوط کنید تا ساختار و شکل محصولات از بین نرود.

سالاد با تربچه، تخم مرغ و سوسیس

عناصر:
100 گرم تربچه،
سوسیس 100 گرم،
1 عدد خیار تازه
1 عدد تخم مرغ،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
شوید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
قبل از استفاده، تربچه ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب سرد خیس کنید، سپس بشویید، انتهای آن را ببرید و به 4 قسمت برش دهید. اگر پوسته دارای لکه های تیره یا آسیب است، آن را قطع کنید. سوسیس و خیار را مکعبی خرد کنید. تخم مرغ آب پز را ریز خرد کنید. مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده، شوید ریز خرد شده، نمک، فلفل را اضافه کرده، روغن را اضافه کرده و هم بزنید.

سالاد با سس تند

عناصر:
2 عدد گوجه فرنگی
1 عدد خیار
2 عدد پیاز،
1 دسته جعفری،
برگ های سالاد سبز
برای سوخت گیری:
120 میلی لیتر روغن نباتی،
60 میلی لیتر آب لیمو.
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب،
2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده،
نمک، دانه فلفل سیاه - به مزه.

آماده سازی:
سالاد را با دست پاره کنید، گوجه فرنگی را درشت خرد کنید، خیار را خلال کنید و پیاز را درشت خرد کنید. روغن نباتی، آب لیمو، سرکه، زیره را مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را در هاون اضافه کنید. سبزیجات را در یک کاسه سالاد بریزید و روی سس بریزید.

سالاد "دریای سرخ"

عناصر:
2 عدد گوجه فرنگی
½ پیاز،
7-8 عدد چوب خرچنگ،
2-3 تخم مرغ آب پز،
1-2 حبه سیر،
سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید، چوب خرچنگ را به ورقه های ضخیم برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و حبه های سیر را خرد کنید. تخم مرغ ها را به ورقه های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی، سیر، چوب خرچنگ و تخم مرغ های خرد شده را در یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد قرار دهید. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد "مه"

عناصر:
50 گرم ژامبون،
50 گرم قارچ شامپینیون تازه،
1 قوطی نخود سبز،
یک دسته پیاز سبز،
سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
قارچ ها را به قطعات بزرگ برش دهید و به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید و ابتدا نمک اضافه کنید. ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز سبز را ریز خرد کنید. بعد از آماده شدن همه مواد، ژامبون مخلوط با پیاز سبز را در لایه اول روی ظرف قرار دهید. با سس مایونز پخش کنید. نخود سبز کنسرو شده را روی ژامبون و قارچ های سرخ شده را روی آن قرار دهید.

سالاد "حال و هوای بهاری"

عناصر:
120 گرم پنیر نمکی سفت،
2 عدد سیب،
2 عدد هویج،
3 عدد تخم مرغ آب پز،
½ پیاز،
سبزیجات و سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب جوش بریزید و سپس آن را در یک صافی یا آبکش بریزید تا آب آن کاملا کشیده شود. سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. پیازهای پخته شده را به عنوان لایه اول در ظرف سالاد بریزید و به طور مساوی در کف آن پخش کنید. همچنین تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کرده و در ظرفی جداگانه با سس مایونز مخلوط کرده و در لایه دوم قرار دهید. هویج تازه را روی رنده رنده کنید و در لایه سوم پخش کنید. مقدار کمی سس مایونز را روی هویج اضافه کنید. حالا پنیر سفت نمک را روی یک رنده ریز رنده کنید و کمی سس مایونز به آن اضافه کنید. وقتی همه لایه‌های سالاد در یک کاسه سالاد ریخته می‌شوند، بر اساس سلیقه خود، آن را با سبزی‌های ریز خرد شده تزئین کنید.

سالاد گل کلم

عناصر:
1 سر گل کلم،
2 عدد خیار تازه،
200 گرم پنیر،
½ فنجان ماست طبیعی
پیاز سبز خرد شده، شوید، نمک - به مزه.

آماده سازی:
کلم را به گل آذین جدا کرده و در آب جوش نمک یا بخار آب بجوشانید. خیار و پنیر را مکعبی خرد کنید. برای تهیه سس، ماست، شوید خرد شده و نمک را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید. قبل از سرو با پیاز سبز بپاشید.

سالاد خاکشیر

عناصر:
1 دسته خاکشیر،
½ سر کلم،
300 گرم از هر گوشت دودی،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
سس مایونز.

آماده سازی:
خاکشیر را بشویید، خشک کنید و خرد کنید. کلم را ریز خرد کنید. گوشت دودی را مکعبی خرد کنید. مواد را با هم ترکیب کنید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، خوب مخلوط کنید و بلافاصله بعد از پخت سرو کنید.

سالاد "فاج"

عناصر:
1 پشته لوبیا آب پز،
200 گرم جلبک دریایی در سس سرکه-روغن،
2 عدد سیب متوسط،
1 پشته برنج آب پز،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
100 گرم پنیر سفت،
1 حبه سیر،
سس مایونز.

آماده سازی:
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید یا ریز خرد کنید. مایع اضافی را از جلبک دریایی تخلیه کنید. سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر سفت را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. در یک کاسه سالاد عمیق در لایه ها قرار دهید، با مسواک زدن با سس مایونز و سیر به مزه: لوبیا - تخم مرغ - جلبک دریایی - برنج - سیب - پنیر. اجازه دهید سالاد کمی بماند تا لایه ها خیس بخورد.

سالاد گوستاوسکی

عناصر:
100 گرم ژامبون (می توان آن را با گوشت آب پز جایگزین کرد)
100 گرم پنیر سفت،
فلفل دلمه ای زرد 1 عدد،
1 عدد خیار
1 حبه سیر،
سبزیجات، سس مایونز یا خامه ترش - به مزه.

آماده سازی:
ژامبون یا گوشت را به صورت نواری برش دهید، نه خیلی ریز. پنیر سفت را به همین ترتیب برش دهید، همچنین می توانید آن را روی رنده درشت رنده کنید. خیار را اگر غلیظ یا تلخ بود پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای را پوست گرفته و به اندازه ژامبون و پنیر به صورت نوار برش دهید. سیر را نیز به صورت نواری خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید و با جعفری یا هر سبزی دیگر تزئین کنید.

سالاد با پنیر سوسیس، هویج و سیر

عناصر:
300 گرم پنیر سوسیس،
1 هویج،
4 حبه سیر،
سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
قبل از پخت، پنیر را کمی منجمد کنید، سپس رنده شدن آن راحت تر خواهد بود. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و در ظرف سالاد بریزید. هویج خام را بشویید و پوست بگیرید و روی همان رنده رنده کنید و همچنین در سالاد خوری بریزید. سیر را از پرس رد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید و به بقیه محصولات اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، با در نظر گرفتن این واقعیت که هر چه پنیر نرم تر باشد، سس مایونز کمتری برای سس مورد نیاز است. سالاد را هم بزنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

سالاد "زمرد" از پنیر و تخم مرغ فرآوری شده

عناصر:
1 پنیر فرآوری شده،
2 حبه سیر،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
برگ کاهو،
1 عدد خیار تازه
سس مایونز (محتوای چربی می تواند هر نوع باشد، می توانید از سس مایونز خانگی نیز استفاده کنید).

آماده سازی:
خیار تازه را حلقه حلقه کنید. پنیر فرآوری شده را فریز کرده و روی رنده ریز رنده کنید. سیر را از طریق پرس سیر به پنیر رنده شده فشار دهید. تخم‌مرغ‌ها را روی رنده ریز رنده کنید، سپس به مخلوط پنیر اضافه کنید. سالاد تمام شده را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. برگ های کاهو (بهتر است از برگ های کوچک استفاده شود) زیر آب جاری بشویید. روی هر برگ کاهو 1 قاشق چایخوری قرار دهید. کاهو، در حالی که کمی برگ کاهو را بردارید. خیار ورقه شده را به صورت دایره ای در بشقاب قرار دهید. برگ های سالاد را با پر کردن در مرکز بشقاب قرار دهید. می توانید تخیل خود را نشان دهید و مثلاً روی هر برش خیار یک توت قرمز زیتونی بریزید یا فقط چند قطره سس کچاپ بریزید.

سالاد "بانو"

عناصر:
1 عدد خیار ترشی یا تازه،
1 عدد سینه مرغ آب پز،
1 قوطی نخود سبز،
سس مایونز - به مزه،
شوید - برای تزئین.

آماده سازی:
خیارشور را روی رنده درشت رنده کنید. شما همچنین می توانید از خیار تازه استفاده کنید، سپس بوی سالاد به سادگی باشکوه خواهد بود. آب نمک را از شیشه نخود فرنگی خالی کنید، نخودها را در یک کاسه سالاد یا در بشقاب قرار دهید. سینه مرغ خرد شده را روی نخود فرنگی ها قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید. خیار رنده شده را روی آن قرار دهید. سالاد تمام شده را با شاخه های شوید تزئین کنید.

سالاد مرغ با سس خردل

عناصر:
400 گرم فیله مرغ،
5 عدد خیار متوسط،
5-6 برگ کاهوی تازه،
100 گرم خردل با دانه ها،
5 قاشق غذاخوری آب لیمو،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
فیله مرغ را بجوشانید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. خیارها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. برگ های کاهو را با دست خرد یا پاره کنید. برای سس، خردل را با آب لیمو و روغن مخلوط کنید، با یک لیسک کوچک یا فقط یک چنگال بزنید. همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و نمک و فلفل را اضافه کرده و روی سس بریزید و خوب مخلوط کنید.

سالاد سبزیجات با سیب زمینی جدید، خیار و سبزی

عناصر:
3 عدد سیب زمینی،
1 عدد خیار
1 پشته ماست طبیعی
50 گرم سس مایونز،
1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب،
سبزی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی های جدید را بشویید، با آب سرد بپوشانید، نمک اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. خیار را روی رنده ریز رنده کنید. جعفری و شوید را ریز خرد کنید، پیازهای سبز را به صورت حلقه های کوچک خرد کنید. سس مایونز و ماست را مخلوط کنید، خیار را به همراه آب، نمک و فلفل اضافه کنید، سپس سرکه را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید، در ظرف سالاد بریزید، روی سس بریزید و پیاز سبز بپاشید.

سالاد "بهشت ایتالیایی"

عناصر:
300 گرم کلم،
1 فلفل شیرین،
2 عدد سیب،
200 گرم پنیر سفت،
2 حبه سیر،
2 قاشق غذاخوری سس گوجه،
سس مایونز،
زیتون بدون هسته

آماده سازی:
کلم تازه را ریز خرد کنید، با دستان خود یاد آوری کنید و آب اضافی آن را بگیرید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. فلفل را از دانه ها جدا کنید و به مکعب برش دهید. سیب ها را هسته گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید. زیتون ها را به صورت دایره های کوچک برش دهید. برای سس، سس مایونز را با سس کچاپ مخلوط کنید، سیر رد شده از طریق مطبوعات را اضافه کنید. مواد آماده شده را در ظرف سالاد بریزید و مخلوط کنید و روی سس آماده شده بریزید.

سالاد با سوسیس دودی

عناصر:
500 گرم کلم سفید،
1 هویج،
1 سیب،
200 گرم سوسیس دودی،
250 گرم سس مایونز،
جعفری،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:
کلم را ریز خرد کنید و کمی با نمک بمالید. هویج و سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید، سوسیس دودی را به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کرده و در ظرف سالاد بریزید و با جعفری تزئین کنید.

سالاد داچینی با پیاز سبز

عناصر:
5-7 سیب زمینی،
200-300 گرم سوسیس آب پز،
2 عدد خیار،
1 دسته پیاز سبز،
جعفری، شوید، ریحان، سس مایونز یا خامه ترش، نمک - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی های پخته شده را در کاپشن خود پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس و خیارهای پوست کنده را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز سبز و سبزی را ریز خرد کنید. با استفاده از تابه، مواد ورقه شده را لایه لایه کنید: ابتدا سوسیس، سپس خیار و سیب زمینی. لایه ها را تکرار کنید، فراموش نکنید که آنها را نمک بزنید. هر لایه را به دلخواه با سس مایونز یا خامه ترش بپوشانید. سپس فرم قسمت را بردارید و پیاز سبز و سبزی را روی سالاد بپاشید.

سالادها ساده و خوشمزه هستند، هم برای منوی روزمره و هم برای میز تعطیلات خوب هستند. سالادهای ما را به مجموعه دستور العمل های خود اضافه کنید و خودتان را به اشتراک بگذارید!

لاریسا شوفتایکینا

سلیقه آنها منحصر به فرد و متنوع است. دستور العمل های سالاد وجود دارد که باید فوراً خورده شود یا می توان آن را برای زمستان حفظ کرد. ترکیب آنها می تواند شامل بسیاری از مواد باشد: انواع گوشت (گوشت خوک، بره، گوشت گاو)، مرغ (مرغ، بوقلمون، غاز یا اردک)، غذاهای دریایی (ماهی مرکب، صدف، میگو)، هر ماهی، همه انواع سبزیجات، قارچ، تخم مرغ. ، میوه ها، آجیل ها، انواع توت ها و موارد دیگر. سس جزء ضروری سالاد است.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

این می تواند سس مایونز، خامه ترش، روغن نباتی، سس سویا، ماست طبیعی، آب لیمو و غیره باشد. انتخاب های زیادی وجود دارد. بسته به علاقه آشپز و کسانی که قصد دارید به آنها غذا بدهید، می توانید شیرینی های شور و شیرین، تند و ترش، گوشت و گیاهی، پرکالری و رژیمی، سنتی یا شیرینی پف دار تهیه کنید. هیچ جشن تعطیلات بدون این غذا کامل نمی شود، اما برای وعده های غذایی روزمره، یک سالاد سبک و لطیف یک انتخاب عالی است. امروزه هزاران تنوع برای تهیه سالاد وجود دارد. شما می توانید هر روز خانواده خود را نوازش کنید و عزیزان خود را با غذاهای غیر معمول، دلچسب و خوش طعم غافلگیر کنید.

مغذی است، اما برای بدن کاملا بی فایده است. بهتر است ناهار را با یک سالاد معمولی میل کنید که انرژی تازه ای به شما می دهد و گرسنگی شما را تا شام برطرف می کند. به هر حال، این ظروف برای دومی نیز مناسب هستند. خوردن زیاد در شب مضر است و برای اینکه اندامتان لاغر و جذاب بماند، بهتر است مصرف غذاهای سنگین را کاهش دهید. دستور پخت سالادهای ساده، سبک و سریع انواع مختلفی از سبزیجات، میوه ها، سس ها و گیاهان مختلف را ارائه می دهد.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

می توانید ژامبون، پنیر، چوب خرچنگ، کنسرو ماهی، قارچ ترشی و خیلی چیزهای دیگر را اضافه کنید. در میان چنین تنوعی، هرکسی ترکیبی عالی از محصولات مورد علاقه خود را پیدا می کند که به راحتی می توان آن را در هر زمان تهیه کرد. چنین غذاهایی کاملاً در منوی تعطیلات قرار می گیرند. آنها فوق العاده خوشمزه هستند، احساس سنگینی را به جا نمی گذارند و برای تهیه آن به حداقل تلاش و زمان نیاز دارند. این یک جایگزین عالی برای غذاهای سنتی تعطیلات است که مهمانان قطعا از آن لذت خواهند برد.

1. سالاد نپتون

عناصر:
-میگو - 300 گرم
- ماهی مرکب - 300 گرم
- چوب خرچنگ - 200 گرم
-5 تخم مرغ
-130 گرم خاویار قرمز
-سس مایونز

آماده سازی:
1. تخم مرغ ها را بجوشانید، سرد کنید، سفیده را از زرده جدا کنید، سفیده را خرد کنید. زرده را می توان برای تزئین گذاشت.
2. میگو را در آب کمی نمک بپزید.
3. سپس ماهی مرکب را در آب در حال جوش بریزید، که قبلا آن را به صورت حلقه بریده اید. مهمترین چیز این است که آنها را زیاد نپزید وگرنه لاستیکی می شوند!
4. چوب خرچنگ را ببرید.
5. حالا یکی دو قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید، مخلوط کنید و فقط بعد خاویار قرمز را اضافه کنید (برای اینکه ترک نکند).
6. نمک و فلفل به دلخواه، اما توصیه می کنم بعد از مخلوط کردن همه چیز نمک اضافه کنید، زیرا ... خاویار و سس مایونز می توانند نمک کافی را تامین کنند.

2. سالاد سزار با مرغ.

عناصر:
½ باگت کوچک - شاید دیروز
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 عدد سینه مرغ
1 سر کاهو بزرگ
کمی پارمزان، با پوست‌کن سبزیجات یا ریز رنده شده.

برای سوخت گیری:
2 حبه سیر
2 عدد زرده مرغ بزرگ
1 قاشق غذاخوری. خردل دیژون
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن

آماده سازی:
1. نان باگت را با ضلع 1.5 سانتی متری مکعبی برش دهید و 2 قاشق غذاخوری را روی سینی فر بریزید. روغن زیتون، تکه های باگت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا روغن تمام مکعب ها را بپوشاند. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و حدود 8 تا 10 دقیقه بپزید.
2. فیله مرغ را سرخ کنید.
3. پانسمان را آماده کنید. سه عدد سیر روی یک رنده بسیار ریز. در یک کاسه قرار دهید، زرده، خردل، آب لیمو را اضافه کنید. نمک و فلفل، خوب مخلوط کنید. به طور مداوم هم زدن، 3 قاشق غذاخوری را در یک جریان نازک بریزید. روغن زیتون.
4. همه مواد را مخلوط کرده و روی سس بریزید.

3. سالاد اولیویر به سبک خانگی

عناصر:
سیب زمینی - 4 عدد.
هویج - 2 عدد.
خیار شور - 3 عدد.
تخم مرغ - 4-5 عدد.
سوسیس دکتر یا سوسیس شیر - 400 گرم

کنسرو نخود سبز - 1 شیشه (350 میلی لیتر)
پیاز - 2 عدد.
سس مایونز - 150-200 گرم

آماده سازی:
1. هویج پخته و پوست کنده، سیب زمینی، پیاز خام، خیار و سوسیس را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را به مدت 8 تا 9 دقیقه بجوشانید. ریز برش دهید.
3. نخود فرنگی را اضافه کنید.
4. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید.

4. سالاد "ALENKA".

عناصر:
750 گرم قارچ
400 گرم چوب خرچنگ
5 عدد تخم مرغ آب پز سفت
4 عدد خیار تازه
سس مایونز
جعفری
1-2 عدد پیازها

آماده سازی:
1. قارچ ها را با پیاز سرخ کنید. خیارها را مکعبی خرد کنید. چوب خرچنگ - به صورت نوار و تخم مرغ - به مکعب
2. همه چیز را مخلوط کنید، نمک و جعفری را اضافه کنید
3. با سس مایونز مزه دار کنید

5. سالاد دلچسب با مرغ و پنیر

عناصر:
. گوجه فرنگی 2-3 عدد.
. سینه مرغ 500 گرم.
. پنیر سفت 150 گرم.
. لوبیا قرمز - یک قوطی.
. سالاد سبزیجات.
. کراکر.
. برای سس، می توانید از سس مایونز سبک یا خامه ترش استفاده کنید.

آماده سازی:
1. گوجه فرنگی و کاهو را ریز خرد کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده.

2. سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بجوشانید تا تمام مایع آن بجوشد، می توانید آن را کمی تفت دهید.

3. تمام مواد خرد شده و آماده را با هم مخلوط کرده، با سس مایونز (خامه ترش) مزه دار کنید. سالاد را با کروتون پاشیده شده سرو کنید.

6. سالاد کیک

عناصر:
کمی بیشتر از نصف لیوان برنج (جوش)
200 گرم چوب خرچنگ (ریز خرد شده)
1 ب. ذرت کنسرو شده
5 عدد تخم مرغ (ریز خرد شده)
1 پیاز (ریز خرد شده)
سس مایونز

آماده سازی:
1. مقداری ذرت را برای تزیین کنار بگذارید. و گل رز از پوست گوجه فرنگی درست می شود
2. لایه اول - 1/3 برنج (یا کمتر)، سس مایونز. هر لایه را خوب خرد می کنیم و با قاشق فشرده می کنیم!
3. سپس نصف تخم مرغ، سس مایونز
4. نیمه چوب خرچنگ، سس مایونز
5. ذرت کامل، سس مایونز
6. سپس 1/3 دیگر برنج، سس مایونز
7. چوب خرچنگ باقی مانده، سس مایونز. پیاز کامل، سس مایونز
8. تخم مرغ باقی مانده، سس مایونز
9. برنج باقی مانده. یک ظرف را روی آن قرار می دهیم که سالاد ما روی آن قرار می گیرد. و آن را برمیگردانیم. فنجان را با دقت بردارید. هرچه لایه ها را محکم تر فشار دهیم، کیک سالاد پایدارتر خواهد بود.
10. با ذرت، "رز" و سبزی تزئین کنید

7. سالاد میموزا

عناصر:
کنسرو ماهی (سوری) - 1 عدد.
لامپ - 2 عدد.
پنیر سخت - 150 گرم
سیب زمینی آب پز، اندازه کوچک - 2 عدد.
سس مایونز
تخم مرغ آب پز سخت - 5 عدد.

آماده سازی:
1. بعد از اینکه تخم مرغ ها را آب پز و خنک کردید و پوست آن را جدا کردید، یک رنده ریز برداشته و سفیده ها را رنده کنید، سپس یک بشقاب عمیق و زیبا با کف صاف بردارید و این سفیده ها را به عنوان لایه اول بچینید.
2. لایه دوم - پنیر رنده شده، همچنین روی یک رنده خوب.
3. لایه بعدی نصف قوطی کنسرو را بچینید که قبل از انجام این کار با چنگال آن را با دقت ورز می دهیم.
4. وقت سس مایونز است - لایه های خود را خوب با آن چرب می کنیم. حالا به کمان می رسیم. برش میزنیم و بعد آب میکنیم تا مزه تلخی نداشته باشه.
5. و لایه چهارم را به طور یکنواخت روی سس مایونز قرار دهید.
6. لایه 5. خود را با سیب زمینی از قبل خنک شده و سه عدد روی یک رنده خوب مسلح می کنیم. حالا آن را روی پیاز قرار می دهیم
7. لایه 6 از ماهی های باقی مانده تشکیل شده است که آنها را نیز ابتدا با چنگال خوب ورز می دهیم.

سس مایونز.
1. حالا نوبت زرده های کمی فراموش شده است. سالاد خود را با آنها، رنده شده روی یک رنده ریز و سبزیجات تزئین می کنیم.
2. اجازه دهید سالاد به مدت 2 ساعت در جای خنک دم بکشد.

8. سالاد ایتالیایی با پنیر و پاستا

عناصر:
پنیر ادام 200 گرم
ژامبون 200 گرم
فلفل زرد شیرین 1 عدد.
گوجه قرمز 100 گرم
تالیاتل 200 گرم
جعفری 5 گرم
شوید 5 گرم
ریحان سبز تازه 5 گرم
زیتون بدون هسته 30 گرم
سس مایونز 80 گرم

آماده سازی
1. ژامبون خام را به صورت نواری برش دهید. گوجه فرنگی خرد شده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید
2. پاستا را بجوشانید و با برش های از قبل آماده شده مخلوط کنید.
3. با سس مایونز مزه دار کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید، با گیاهان و زیتون تزئین کنید.

9. سالاد "گلاده قارچ"

عناصر:
قارچ - 1 شیشه
پیاز سبز و شوید
گوشت پخته
هویج کره ای - 200 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
خیار شور - 3 عدد.
سس مایونز

آماده سازی:
1. نکته اصلی استفاده از ظروف مناسب است... احتمالا یک قابلمه متوسط ​​معمولی بهترین کار را خواهد داشت. درپوش قارچ ها را پایین بگذارید
2. سبزی ریز خرد شده روی قارچ
3. سپس سیب زمینی آب پز (ریز خرد شده).
4. فشرده و با سس مایونز چرب کنید
5. سپس خیار، سس مایونز
6. گوشت، سس مایونز
7. هویج، سس مایونز، پنیر
8. سپس ماهیتابه را روی یک ظرف برگردانید، این مرد خوش تیپ ماست!

نوش جان!!!