بسیاری از مردم عاشق انگور تازه هستند. از آن شراب، کنسرو، مربا و سایر مواد تهیه می شود. اما به نظر می رسد که این توت های آبدار می توانند یک پرکننده عالی برای محصولات پخته شده مختلف باشند. دستور العمل های کافی وجود دارد که در آن از این محصول برای تهیه کیک و کیک استفاده می شود.
برای لذت بردن از عطر وصف ناپذیر پخت انگور، باید اصول پخت و پز را رعایت کنید. این نکات از سوی خانمهای خانهدار با تجربه به شما کمک میکند تا به نتایج عالی برسید:
درست کردن پای با انگور بسیار ساده است اگر دستور پخت را با دقت دنبال کنید. یک دسر مطبوع و خوش طعم دریافت خواهید کرد که افزودنی عالی برای نوشیدن چای شما خواهد بود:
دستور تهیه پای با انگور از خمیر آماده وجود دارد (می توانید از خمیر مایه و خمیر پف دار استفاده کنید):
اگر می خواهید مهمانان خود را با یک دسر اصلی شگفت زده کنید، اما نمی خواهید وقت خود را برای تهیه کیک تلف کنید، طبق دستور زیر یک کیک با انگور تهیه کنید.
با فرا رسیدن پاییز، بسیاری در جستجوی دستور العمل های جالبی هستند که در آن برداشت از ویلا می تواند مفید باشد. با شارلوت هیچ کس را شگفت زده نخواهید کرد و کدو تنبل یک سبزی برای ذائقه همه است. و در اینجا پای انگور می تواند به کمک بیاید. می توانید آن را با هر خمیری بپزید - توت با خمیر مخمر معمولی ترکیب می شود ، کاملاً شیرینی پف دار را تکمیل می کند و به شما امکان می دهد بیسکویت درست کنید.
هر گونه ای برای این پخت مناسب است - می توانید انگور سفید و بنفش را در قالب قرار دهید. توصیه می شود پوست توت ها را حذف نکنید - حاوی بسیاری از مواد مفید است، بهتر است دانه ها را بردارید - حضور آنها می تواند احساس ظرافت را از بین ببرد.
علاوه بر طعم عالی، فواید انگور در اثر جوان کنندگی و اثرات مفید آن بر روی کبد است. یک کیک شیرین آبدار میز شما را تزئین می کند و تاثیری ماندگار بر مهمانان شما می گذارد!
کل زمان پخت از 40 دقیقه تا 2 ساعت است.
می توانید مقدار انگور را بسته به شیرینی آن تغییر دهید - اگر توت ها ترش هستند، کمی شکر اضافه کنید.
عناصر:
آماده سازی:
اغلب انگور با سیب تکمیل می شود - سیب سبز بهتر با انگور سبز ترکیب می شود و سیب قرمز یا مرکبات بهتر است با بنفش ترکیب شود. اگر هر دو را اضافه کنید، شیرینی های آبدار با طعم میوه ای مشخص به دست می آورید.
عناصر:
آماده سازی:
این راز نیست که طعم انگور به خوبی توسط پنیر تأکید شده است. این ترکیب برای خوشخوراکهای واقعی است و پای انگور و پنیر هر میز را نفیس میکند. بهتر است خمیر را روی کفیر درست کنید - این کار باعث می شود پخت هوا مطبوع شود.
عناصر:
آماده سازی:
این دستور العمل بسیار ساده را همیشه می توان زمانی که مهمانان در آستان خانه هستند استفاده کرد. به نظر می رسد شیرینی های شیرین، که حداقل هزینه را برای شما به همراه خواهد داشت.
عناصر:
آماده سازی:
سرآشپز معروف بریتانیایی چیزهای زیادی در مورد شیرینی های خوشمزه می داند. دستور تهیه پای با انگور و پوست مرکبات در میان شاهکارهای آشپزی او جای افتخار دارد.
عناصر:
آماده سازی:
پای با انگور مجموعه معمولی شیرینی ها را متنوع می کند. این یک غذای غیر معمول، اما بسیار خوشمزه و معطر است.
عناصر:
آماده سازی
بهتر است انگور آبی را بگیرید تا در محصولات پخته شده به وضوح دیده شود.
اگر از مربای انگور یا پرکننده های نشاسته ای در تهیه آن استفاده می کنید، در اینجا چنین شیرینی شیرینی وجود دارد (دستور العمل اینجا یا اینجا). شما می توانید دستور غذا را در نشریه "Kissel from انگور" مشاهده کنید.
و در پایان آدرس شیرینی های ساده و زیبا با انگور را می دهیم. توت-میوه های مورد استفاده در آنجا را می توان با خیال راحت با انگور جایگزین کرد.
لیست هنوز کامل نشده است. بیایید راز را فاش کنیم: هر دستور غذایی که از انواع توت ها استفاده می کند را می توان به انگور تبدیل کرد. ما تعداد زیادی از آنها را در صفحات خود داریم. و بگذارید غذا خوردن و تهیه شاهکارهای آشپزی که در مجموعه دستور العمل های خانگی برای هر روز گنجانده می شود برای شما ساده، خوشمزه و دلپذیر باشد. از این گذشته ، اصلی ترین چیزی که در اینجا مورد نیاز است میل و تخیل است.
با ما آشپزی کنید، با لذت بخورید.
(836 بار بازدید شده، 1 بازدید امروز)
این راز نیست که طعم انگور به خوبی توسط پنیر تأکید شده است. این ترکیب برای خوشخوراکهای واقعی است و پای انگور و پنیر هر میز را نفیس میکند. بهتر است خمیر را روی کفیر درست کنید - این کار باعث می شود پخت هوا مطبوع شود.
عناصر:
آماده سازی:
اگر پنیر کوتیج را به دستور غذا اضافه کنید، کیک مطبوع تر و رضایت بخش تر می شود. همچنین، پای کشک طعم غنی تری دارد.
برای تهیه یک پای سیب انگور لطیف و معطر به مواد زیر نیاز داریم: سیب، انگور، آرد گندم درجه یک، شکر گرانول، تخم مرغ، نشاسته سیب زمینی، روغن آفتابگردان تصفیه شده (بی بو)، بکینگ پودر و شکر وانیل.
بلافاصله فر را روشن می کنیم تا با دمای 180 درجه گرم شود. 170 گرم آرد گندم الک شده، 70 گرم نشاسته سیب زمینی و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه بریزید. طرز تهیه بیکینگ پودر در خانه، این دستور را ببینید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا همه مواد خشک به طور مساوی در سراسر مخلوط پخش شوند.
250 گرم انگور را بشویید و خشک کنید. من از quiche-mish استفاده می کنم، اما هر نوع هسته دار این کار را می کند.
سیب ها را بشویید، خشک کنید، پوست آنها را بگیرید و تفاله آن را به قطعات دلخواه برش دهید. باید 250 گرم سیب آماده درست کنید.
حالا وقت آن است که شروع به تهیه خمیر بیسکویت برای پای سیب آینده کنید. 3 عدد تخم مرغ را در ظرف همزن بشکنید (من از تخم مرغ های بزرگ استفاده می کنم، پس 4 تا 5 عدد کوچک بردارید)، 170 گرم شکر گرانول و یک قاشق چای خوری شکر وانیل اضافه کنید (می توانید آن را با یک پیمانه وانیلین جایگزین کنید).
همه چیز را با همزن با سرعت بالا بزنید تا براق شود و حجم آن 5 برابر شود. کریستال های شکر باید کاملا حل شوند و تخم مرغ های خوب هم زده از نظر قوام شبیه شیر تغلیظ شده باشد. 60 میلی لیتر روغن آفتابگردان تصفیه شده را روی توده تخم مرغ بریزید و آن را با پایه مخلوط کنید.
باقی مانده است که مخلوط خشک را از مرحله 3 اضافه کنید.
آرد را به سرعت با پایه مایع مخلوط کنید - می توانید از کاردک، همزن دستی یا حتی یک همزن استفاده کنید. اگر این کار را با همزن انجام می دهید، با سرعت بالا به معنای واقعی کلمه به مدت 10 ثانیه هم بزنید تا خمیر رسوب نکند.
نتیجه یک خمیر لطیف، نسبتا ضخیم و در عین حال روان است.
ما یک ظرف پخت می گیریم (شما نه تنها می توانید گرد کنید - قطر من 24 سانتی متر است، بلکه مربع یا مستطیل هم است). برای جلوگیری از چسبیدن محصولات پخته شده، می توانید روی قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید یا به اصطلاح پیراهن فرانسوی درست کنید. قالب را با یک لایه نازک کره چرب کنید، سپس آرد بپاشید و اضافه آن را تکان دهید. روش دیگر، من فقط قالب را با یک قاشق چای خوری روغن نباتی چرب می کنم - سپس به آرد نیازی نیست. خمیر پای را در قالب قرار دهید.
برش های سیب را می چینیم و سعی می کنیم تا حد امکان آنها را در عمق غرق کنیم.
مقداری از انگورها را نیز در خمیر غرق می کنیم و مقداری از انگورها را روی خمیر قرار می دهیم.
یک پای سیب با انگور را در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 1 ساعت با دمای 180 درجه در سطح متوسط می پزیم تا مشعل خشک شود. من اجاق گاز دارم، گرمایش از پایین، بدون همرفت (طبق تعریف نمی تواند آنجا باشد). سپس کیک را بیرون می آوریم و می گذاریم کمی در قالب خنک شود -حدود 10 دقیقه.در صورت تمایل می توانید روی مواد پخته شده پودر قند بپاشید اما به نظر من این کار زائد است.
این پای سیب و انگور را حتما امتحان کنید و از این کیک های خانگی فوق العاده لذت ببرید. کاتیوشا، از سفارش خوشمزه شما بسیار سپاسگزارم - امیدوارم دستور پخت به کار شما بیاید. دوستان برای سلامتی و اشتهایتان آشپزی کنید!
ابتدا یک بیسکویت درست می کنیم. من می گویم که این فوق العاده ترین دستور پخت بیسکویت برای کیک هایی از این دست است. خیلی لطیف و خوشمزه است، من خیلی وقتا ازش استفاده میکنم نه فقط تو این کیک. اگر گزینه شکلاتی لازم است، نیمی از آرد را با پودر کاکائو جایگزین می کنم.
بنابراین، 2 تخم مرغ را با 80 گرم شکر هم بزنید. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شیر و 120 میلی لیتر روغن نباتی. مخلوط می کنیم.
60 گرم آرد، 60 گرم نشاسته و 2 قاشق غذاخوری را در جرم حاصل الک کنید. پودر خمیرمایه. با کفگیر یا با سرعت کم با همزن مخلوط کنید.
خمیر را در قالبی به قطر 26 سانتی متر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید و روی فر خود تمرکز کنید.
12 گرم ژلاتین را در کمی آب سرد خیس کنید.
پنیر کوتیج را با ماست، ۷۵ گرم شکر، شکر وانیل و آبلیمو هم بزنید. من رزرو می کنم که پنیر را می توان در مخلوط کن مالید، اگر دانه ها را دوست ندارید، می توانید از پنیر کشک استفاده کنید. من همه این گزینه ها را انجام دادم و هر بار کیک خوشمزه بود.
ژلاتین را در حمام آب حل کنید. آن را زیاد داغ نکنید، به محض حل شدن ژلاتین آن را بردارید. ژلاتین را با توده کشک ترکیب می کنیم و مدام هم می زنیم.
اگر ژلاتین خیلی داغ است بگذارید کمی بماند تا خنک شود وگرنه وقتی با مایه کشک ترکیب شد به دلیل اختلاف دمای زیاد گلوله می شود. همچنین می توانید چند قاشق غذاخوری از مایه کشک را با هم زدن مداوم به ژلاتین اضافه کنید و سپس همه چیز را با مایه اصلی ترکیب کنید.
حالا 200 میلی لیتر خامه را هم بزنید و با مایه کشک ترکیب کنید. خامه آماده است.
روی پایه بیسکویتی خنک شده، تخته را از قالب بچینید.
مقداری خامه و 2/3 توت پخش می کنیم.
سپس باقیمانده خامه را پهن می کنیم و کیک را به یخچال می فرستیم تا کاملا سفت شود.
وقتی کیک آماده شد، طرف آن را از فورت جدا کنید (می توانید با سشوار آن را باد کنید) و با آجیل و باقی مانده انگور تزئین کنید.
می توانید هر آجیلی را بردارید و درشت خرد کنید، اما فقط انگور سبز و بدون هسته لازم است.
انگور یک توت عالی است که با آن پای درست نکردن گناه است. در واقع این مقاله به چه چیزی اختصاص دارد.
دستور تهیه پای انگور مورد توجه شما قرار می گیرد. پای باید یاد بگیرد که لطیف، کرکی، آبدار، معطر و بسیار زیبا باشد.
کسی آن را شارلوت با انگور می نامد، کسی پای ایتالیایی. جایی پای توسکانی با انگور است. نام های زیادی وجود دارد و اغلب به اصل ایتالیایی این شیرینی اشاره می کند. اما همانطور که اغلب اتفاق می افتد، در "رودینا" آنها چیزی در مورد این پای نمی دانند. خوب، باشه، ایتالیایی، پس اسمش اینه.
در زیر نکات مفیدی را مشاهده خواهید کرد که به تنوع بخشیدن به این کیک، خوشمزه تر کردن آن کمک می کند. اگرچه، این دستور غذا در حال حاضر عالی است!
عناصر:
این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و همچنین به گروه من در تماس بپیوندید. نوش جان!
و این هم ویدیویی از درست کردن پای انگور. بسیار جالب!
//www.youtube.com/embed/0Xjvl2wuSdY
چگونه یک کیک یا پای انگور خوشمزه درست کنیم؟ این بسیار سادهتر از آن چیزی است که فکر میکنید، و سه دستور غذا در زیر وجود دارد.
بسیار لطیف و اشتها آور یک کیک کشک با انگور است که برای دسر ایده آل است. در اینجا چیزی است که برای ساخت آن نیاز دارید:
شرح فرایند:
پای انگور درست کنید. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:
دستورالعمل ها:
یک کیک ظریف را می توان از خامه ترش با افزودن انگور درست کرد. آماده کردن:
آماده سازی:
پیشنهاد می شود با افزودن مقداری انگور به پر کردن، پای سیب معمولی را کمی مدرن کنید. بهترین واریتهها آنهایی هستند که دانهای در آنها وجود ندارد یا بسیار کوچک هستند.
عناصر:
الگوریتم اقدامات:
عطر دارچین به سرعت خانواده را سر میز آشپزخانه گرد هم می آورد، زیرا به این معنی است که امروز مزه یک شاهکار آشپزی دیگر از مهماندار است.
ما قبلاً خوانندگان خود را با پای های حاوی انگور آشنا کرده ایم.
1. پای توت کشک با انگور به درستی «کشک دوبار» نامیده می شود. پس از همه، این محصول مفید در اینجا هم در پایه و هم در پر کردن وجود دارد. ساختار شکننده خمیر با هوای فیلینگ هماهنگی خوبی دارد و انگورهای آبدار با آتش بازی اکتشافات جدید به طرز اشتها آور روی زبان منفجر می شوند. و او چقدر خوش تیپ است! یک منظره دوست داشتنی!
کل زمان پخت حدود یک ساعت است. موافقم، نه چندان طولانی و نکته اصلی ساده است. ورز دهید، مخلوط کنید، ترکیب کنید - و در فر.
2. دیگری - از یک پایه شن و ماسه با پر کردن شیرین از انگور، نشاسته و شکر. چنین مرد خوش تیپی در 40 دقیقه ظاهر می شود.
کل زمان پخت بیست ساعت است. نیم ساعت طول می کشد تا فیلینگ آماده شود: توت ها را مرتب کنید و بشویید، آنها را به مواد پر کنید ...
و در اینجا نمونه هایی از طراحی از همان اپرا وجود دارد.
پایه شن و ماسه و پر کردن از انگور پوره شده با نشاسته جوشانده شده است.
می توانید مقدار انگور را بسته به شیرینی آن تغییر دهید - اگر توت ها ترش هستند، کمی شکر اضافه کنید.
عناصر:
آماده سازی:
سرآشپز معروف بریتانیایی چیزهای زیادی در مورد شیرینی های خوشمزه می داند. دستور تهیه پای با انگور و پوست مرکبات در میان شاهکارهای آشپزی او جای افتخار دارد.
عناصر:
آماده سازی:
پای با انگور مجموعه معمولی شیرینی ها را متنوع می کند. این یک غذای غیر معمول، اما بسیار خوشمزه و معطر است.
پای انگور فرصتی عالی برای دعوت از دوستانی است که مدت زیادی است ندیده اید یا کسانی که ده دقیقه پیش شما را ترک کرده اند. پاییز برگریز طلایی مانند دوره انگور در اوج است. این توت ها به ندرت در جایی به جز شراب قرار می گیرند. حیف شد. چه کمپوت های خوشمزه ای از ویتامین های معطر به دست می آید. از این گذشته، دسته های آبی، زمردی، تمشک حاوی انواع زیادی از مواد مفید و حتی فرمون های شادی هستند.
دقیقا. ذخایر شادی در خود توت ها است، به شکل باشکوه، طعم شگفت انگیز و عطر خوشمزه محصولات پخته شده با آنها. تاریخچه تصفیه شده، مجلل و ظریف دستور پخت پای انگور، دوستداران تازگی را تحت تاثیر قرار می دهد. خمیر نان کوتاه ترد همراه با پر کردن انگور غنی برای ورود به گنجینه ظروف امضا ایجاد می شود.
میزبانی که چنین شاهکار آشپزی را می پزد خوشحال خواهد شد. کسانی که موفق به چشیدن یک دسر شگفت انگیز می شوند خوشحال خواهند شد. پایه ای که در دهان شما ذوب می شود، یک پرکننده رنگارنگ آبدار با رایحه پاییزی جوز هندی از همان اولین لقمه تحت تاثیر قرار می گیرد و تسخیر می شود.
هر مبنایی می تواند ایجاد شود:
انگورها در داخل، روی یا زیر پایه عالی به نظر می رسند.
در میان خبره ها، نسخه خارج از کشور از محصولات پخته شده با انگور محبوب است. یک سرآشپز انگلیسی دستور غذای ساده و خوشمزه ای را ارائه کرده است که زمان و مواد زیادی را صرف نمی کند. امروزه اضافات / تزییناتی به نسخه اصلی وجود دارد، اما تفسیر اصلی سودمندترین است.
چی بگیریم
چگونه آشپزی کنیم
جیمی الیور احتمالاً بدش نمیآید، آنها به جای انگور نشستند، هر توت-میوه دیگری به پای فرستاده میشود. نکته اصلی در اینجا سادگی، سرعت، خوشمزه بودن است.
با این حال، یک داستان جذاب تر و موفق تر وجود دارد. این در مورد یک پای انگور با پایه شنی بسیار نازک و پر آبدار بسیار غنی است. نوعی آشفتگی انگور در چارچوب یک دستور غذا قبلاً یک بار در طول اجرای آن اتفاق افتاده است. ما تسلط و تکرار را توصیه می کنیم. حداقل یک بار در هفته، در حالی که همه توت ها به آب یا شراب نمی روند.
(619 بار بازدید شده، 1 بازدید امروز)
اگر می خواهید شیرینی های خانگی آبدار و پفی را امتحان کنید، این دستور غذا برای شما مناسب است. شارلوت با انگور بسیار لطیف و شیرین است. خمیر آن در دهان شما آب می شود و کشمش شیرینی دلپذیری به دسر می دهد. خانواده و دوستان شما با لذت از این کیک لذت خواهند برد. مقدار کم مواد و طرز تهیه ساده شما را شگفت زده خواهد کرد. بنابراین در اسرع وقت مواد مورد نیاز خود را تهیه کنید و روند آشپزی را شروع کنید!
مرحله شماره 1.دستور پخت شارلوت انگور لطیف خود را با ورز دادن خمیر شروع کنید. برای این کار از تخم مرغ تازه مرغ استفاده کنید. آنها را داخل یک کاسه عمیق یا ظرف مناسب دیگری ببرید. تخم مرغ ها را با همزن یا همزن بزنید تا کف کند.
گام 2.هم زدن را به آرامی ادامه دهید و شکر گرانول را کم کم اضافه کنید. این دستور العمل به شما امکان می دهد به طور مستقل میزان قند را تنظیم کنید. اگر کیک های خانگی خیلی شیرین دوست ندارید، 100 گرم برای شما کافی است.
آرد گندم با درجه بالاتر را از صافی الک کنید. این باعث اکسیژن رسانی به آن می شود و از شر زباله ها و توده های غیر ضروری خلاص می شود. آرد را کم کم به تخم مرغ زده شده اضافه کنید. خمیر شارلوت را ورز دهید. باید کمی آبریزش کند، اما نگران نباشید. وقتی کیک تمام شده را میل کنید عاشق این دستور خواهید شد.
مرحله شماره 3.یک ظرف پخت به قطر 25-26 سانتی متر را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید. بنابراین خود را از دردسر نجات خواهید داد و به راحتی می توانید محصولات پخته شده را خارج کنید. روی کاغذ روغنی کمی آرد بپاشید. سپس خمیر تمام شده را به آرامی در ظرف مخصوص فر بریزید.
مرحله شماره 4.یک دسته کشمش را کاملاً زیر آب جاری بشویید. سپس ساقه آن را بردارید و انگورها را روی دستمال بگذارید و بگذارید کمی خشک شوند. برای پخت و پز انگور بدون هسته بخرید. بنابراین نتیجه شما را خوشحال می کند و کیک واقعا لطیف و آبدار خواهد بود.
مرحله شماره 5.انگورها را روی خمیر قرار دهید. آنها را به طور مساوی روی تمام ظرف پخت پخش کنید. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. ظرف پخت را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید. کیک را تا زمانی که در فر است به دقت تماشا کنید. ممکن است زمان کمتری برای پخت آن نیاز باشد.
مرحله 6.وقتی دسر پخت و سرخ شد، فر را خاموش کنید و مدتی شارلوت را خارج نکنید. همچنین بهتر است در فر را باز نکنید. مواد پخته شده را در ظرف پخت بگذارید تا کاملا خنک شوند. دستور غذا را تا حد امکان به دقت دنبال کنید تا کیک فرو نرود.
این دستور العمل است و به پایان می رسد. شارلوت خنک شده را با انگور به یک بشقاب یا ظرف بزرگ مسطح منتقل کنید و با پودر قند تزئین کنید. قبل از سرو، پای را به قطعات کوچک برش دهید. کیک های خانگی خوشمزه و لطیف را با چای، قهوه، کاکائو، شیر یا آبمیوه سرو کنید. فراموش نکنید که این دسر سریع و آسان را یادداشت کنید تا آن را فراموش نکنید.
نظر فراموش نشه و اشتها آور!