تغذیه رژیمی توسط بسیاری به عنوان یک محدودیت جدی در مصرف غذا درک می شود.
رژیم غذایی معمولاً یا با نشانه های پزشکی یا با تمایل خود شخص به خلاص شدن از رژیم غذایی خود از چربی های اضافی، کربوهیدرات ها، مواد بی فایده و حتی مضر همراه است.
با همه اینها، غذاهای منوی رژیمی می توانند بسیار خوشمزه و متنوع باشند.
نمونه ای از این دستور العمل ها خواهد بود کتلت رژیمیدر فر از مواد مختلف
برای اینکه این غذا نه تنها رژیمی باشد، بلکه بسیار خوشمزه و خوب به نظر برسد، باید قوانین خاصی را رعایت کنید.
1. کتلت های رژیمی در فر از گوشت بدون چربی - گوشت گوساله، مرغ، خرگوش، بوقلمون و همچنین از ماهی بدون چربی تهیه می شوند. پیک، ماهی سوف، تیلاپیا، ماهی کاد، پولاک، ماهی قزل آلا صورتی و دیگران برای دومی مناسب هستند.
2. قبل از شروع پخت، فیله گوشت یا ماهی باید دو بار از چرخ گوشت چرخانده شود و افزودنی های گوشت چرخ کرده - پیاز، نان و سایر مواد پیشنهادی در دستور پخت - نیز باید برای بار دوم فرآوری شوند.
3. مشکل اصلی هنگام تهیه کتلت در فر این است که از آبدار بودن آن ها مطمئن شوید. این به خصوص با مشکل است غذاهای رژیمی، زیرا حداقل چربی در آنجا وجود دارد. برای انجام این کار، از چندین تکنیک استفاده کنید:
- پیاز آبدار می شود، بنابراین آنها را به میزان 1:5 - 1:3 نسبت به گوشت و ماهی اضافه می کنند.
- خرده نان رطوبت را در خود و بنابراین در کتلت ها حفظ می کند و از تبخیر آن جلوگیری می کند. نان را به خوبی نه در آب، بلکه در شیر خیس کنید، سپس کتلت ها به خصوص نرم می شوند
- گوشت چرخ کرده باید کاملا مخلوط شود
- هنگام ورز دادن می توانید چند قاشق غذاخوری آب سرد یا شیر اضافه کنید
- قبل از گذاشتن در فر، بهتر است کتلت های آماده را کمی چرب کنید روغن سبزیجات
- در حین پخت، ورقه پخت را با فویل بپوشانید
- کتلت ها را نمی توان در فر گذاشت.
4. کتلت های رژیمی با گندم سیاه، برنج و سبزیجات تازه سرو می شود.
دستور العمل ها بر اساس 500 گرم گوشت یا ماهی ارائه می شود، این برای 2 وعده معمولی است. اگر به کتلت بیشتری نیاز دارید، به سادگی مقدار مواد را افزایش دهید.
رعایت رژیم غذایی به این معنا نیست که گوشت را به طور کامل کنار بگذارید. گوشت مجاز سنتی برای تغذیه رژیمی مرغ است، به ویژه فیله مرغ. سرشار از پروتئین است و در عین حال محتوای کالری نسبتاً کمی دارد. خود فیله مرغ به راحتی آماده می شود.
عناصر
تکنولوژی پخت و پز
نان را ده دقیقه در شیر خیس کنید.
فیله مرغ را به همراه پیاز و خرده نان در چرخ گوشت چرخ کنید.
شیر باقیمانده از خیساندن نان را به گوشت چرخ کرده آینده اضافه کنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
چند کتلت گرد یا بیضی شکل دهید.
کتلت های مرغ را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید و با حرارت متوسط در فر قرار دهید.
بعد از 20 دقیقه می توانید با فشار دادن کتلت با چنگال آمادگی را بررسی کنید. آب شفاف و سبک باید از آن خارج شود - نشانه ای از آماده بودن ظرف.
بهتر است با یک غذای جانبی آبدار مانند سبزیجات تازه سرو شود.
برای کتلت های رژیمی، می توانید نه تنها از گوشت چرخ کرده به معنای کامل کلمه استفاده کنید، یعنی از گوشت چرخ کرده از طریق چرخ گوشت. خرد شده با چاقو، می تواند اساس یک غذای فوق العاده با طعم دلپذیر و قوام اصلی باشد.
500 گرم فیله مرغ
1-2 پیاز اختیاری
شوید یا گیاهان دیگر.
توصیه می شود فیله مرغ را کمی یخ زده بگیرید، بنابراین راحت تر آن را خرد کنید.
گوشت را با چاقو به مکعب های کوچک برش دهید.
همچنین پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. هرچه بیشتر باشد، ظرف آبدارتر خواهد بود.
سیر و سپس سبزی را ریز خرد کنید.
همه مواد را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
شما باید یک توده نسبتا مایع با قوام خامه ترش نازک به دست آورید. در عین حال نباید زیاد پخش شود.
مخلوط را با قاشق روی سینی فر چرب شده بریزید و در صورت پخش شدن جزئی بین کتلت ها فاصله بگذارید.
در فر قرار دهید، جایی که کتلت های خرد شده باید بلافاصله تحت تأثیر دما ببندند.
بپزید تا قهوه ای طلایی شود - 15-20 دقیقه.
با سبزیجات، سبزیجات، خامه ترش یا سایر سس ها سرو کنید.
هر آشپز یا خانه دار از اسرار مهارت خود استفاده می کند که در طول سال ها توسعه یافته یا از بزرگان دریافت شده است. به لطف این، ظروف بسیار خوشمزه، زیبا و سالم می شوند. پخت کتلت رژیمی در فر نیز رازهایی دارد.
نرم کتلت های آبدارمرغ میان وعده ای است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند، اما همه نمی توانند آنها را سرخ شده بخورند. سلامت برخی افراد اجازه نمی دهد، برخی دیگر رژیم غذایی آنها اجازه نمی دهد، اما کودکان اصلا نمی توانند چنین غذایی بخورند، در این صورت کتلت مرغ رژیمی در ماهیتابه بهترین راه حل است.
با این نوع پخت - بخارپز - گوشت نرم، کم کالری و سبک روی معده می شود. این غذا به راحتی جذب بدن می‌شود و طعم آن کمتر از کتلت‌های قهوه‌ای‌شده نیست. بنابراین، اگر می خواهید بدون چاق شدن غذا بخورید، عجله کنید و دستور العمل های ما را در کتاب آشپزی خود یادداشت کنید.
محتوای کالری ظرف آماده- حدود 119 کیلو کالری، و از تعداد مواد تشکیل دهنده ذکر شده در لیست محصولات، 16 محصول گوشتی کامل را برای صبحانه، ناهار یا شام دریافت خواهید کرد.
می توانید گوشت چرخ کرده چرخ شده را منجمد کنید، تا بتوانید آن را بگیرید، کتلت درست کنید و بخارپز کنید - در یک کلام، با عجله بپزید.
این تمام چیزی است که پخت کتلت های رژیمی سالم در ماهیتابه شامل می شود. کم چرب اما مغذی، به سرعت شما و تمام خانواده تان را سیر خواهند کرد. توصیه می شود کتلت مرغ را با نوعی مخلفات سرو کنید. تناسب کامل پاستافرنی، پوره سیب زمینی، پخته شده یا سبزیجات تازه، مفید سالاد سبزیجاتو خیلی بیشتر.
سس های تند، خامه ترش، خامه و سبزیجات نیز به خوبی کتلت مرغ را تکمیل می کنند. در یک کلام، هیچ چیز نمی تواند آنها را به شکل تمام شده خود خراب کند.
اگر دوست دارید غذاهای لذیذ بخورید، اما ایستادن طولانی در کنار اجاق گاز کار شما نیست، ما یک دستور العمل سریع را که گام به گام برای استفاده در منزل شرح داده شده است، ارائه می دهیم. اگر گوشت چرخ کرده از قبل آماده شده باشد، روند پخت کتلت ها سریعتر پیش می رود.
اما اگر آماده نیستید، مشکلی هم نیست، زیرا باد کردن آن آسان است، نکته اصلی این است که بدانید چگونه این کار را به درستی انجام دهید، به طوری که گوشت خشک نباشد، اما بسیار آبدار باشد.
برای اینکه فرآورده های گوشتی شما اشتها آور، زیبا، آبدار و طعمی باورنکردنی داشته باشند، باید اسرار آشپزی خاصی را بدانید. در ادامه در این مورد صحبت خواهیم کرد.
پیاز، نان خیس شده، مقداری سبزیجات (مانند هویج و کدو سبز) و کره. اما شما باید یک چیز را اضافه کنید، و نه همه چیز را یکجا. اینکه دقیقا چه چیزی قرار دهید به شما بستگی دارد.
همچنین این عقیده وجود دارد که گوشت چرخ کرده همراه با خرده نان مرطوب باید حدود نیم ساعت قبل از تشکیل کتلت در جای سرد نگهداری شود. اعتقاد بر این است که به این ترتیب نان نان آب گوشت را جذب می کند که در نهایت کتلت ها را بسیار خوشمزه تر و آبدارتر می کند. نان زدن در حفظ آبدار بودن کتلت ها نیز تاثیر مفیدی دارد.
وقتی صحبت می کنیم آماده سازی رژیم غذاییتوپ های گوشتی، پس قطعاً به چربی اضافی نیاز نخواهیم داشت. بنابراین، قبل از چرخاندن گوشت مرغ، باید پوست آن را جدا کنید.
به عنوان یک قاعده، حاوی مقدار مناسبی چربی است، به این معنی که در طول پخت و پز در ماهیتابه ذوب می شود و گوشت در آن سرخ می شود و آن را کاملا جذب می کند.
می‌توانید با کمک ادویه‌ها و سبزی‌ها، به عنوان مثال، سبزی‌های خشک مختلف (فلفل سیاه، مرزنجوش، پونه کوهی، ادویه‌های مخصوص گوشت و غیره) به میان‌وعده‌های خانوادگی مورد علاقه‌تان تندی و کمی مزه اضافه کنید.
همچنین می توانید از انواع افزودنی ها مانند سیر، سبزی خرد شده، کنجد و غیره استفاده کنید.
پاسخ ساده است: نقض نسبت مواد تشکیل دهنده. اگر تخم مرغ یا خرده نان زیاد اضافه کنید، کتلت ها (هنگام خورش یا سرخ کردن) ممکن است از هم بریزند.
سعی کنید این نسبت را رعایت کنید: 2-3 تخم مرغ و 250 گرم در هر 1 کیلوگرم مرغ چرخ کرده.
پس از مطالعه نکات و دستورالعمل های آشپزی، می توانید با خیال راحت شروع به خورش کنید میان وعده گوشت. همانطور که می بینید، این به هیچ وجه سخت نیست. شما زمان زیادی را صرف نمی کنید، اما چقدر خوشمزه، رضایت بخش و سالم خواهد بود. بهترین گزینهشما نمی توانید چیزی بهتر از کتلت مرغ رژیمی در ماهیتابه برای یک ناهار یا شام عالی فکر کنید.
نوش جان!
ظروف از گوشت چرخکردهمانند کتلت در سراسر جهان تهیه می شود، اما تنها در اینجا چنین ظرفی جایگاه ملی را به دست آورده است. امروز پورتال "آشپز شما" تجربه خود را در تهیه کتلت مرغ فوق العاده خوشمزه با مواد اضافی مختلف با شما به اشتراک می گذارد.
آنها به خوبی با هر غذای جانبی هماهنگ می شوند و همیشه به منوی تناسب اندام شما تنوع می بخشند!
عناصر:
* 300-400 گرم سینه مرغ.
* 200 گرم پنیر خامه ای کم چرب.
* پیاز 1 عدد.
*تخم مرغ 1 عدد.
* فلفل، نمک به مزه.
آماده سازی:
پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
سینه مرغ را تکه تکه کنید.
همه مواد را از چرخ گوشت رد کنید.
فلفل، نمک و گوشت چرخ کرده را ورز دهید.
4 کتلت فرم دهید.
در فر بپزید تا تمام شود.
عناصر:
* سینه مرغ 1 کیلوگرم.
* کلم سفید 250 گرم.
* پیاز 1 عدد
* حبه سیر 1 عدد.
* ادویه خشک 2 قاشق چایخوری
* ماست کم چرب 3 قاشق غذاخوری. ل
*تخم مرغ 1 عدد
آماده سازی:
گوشت را از استخوان و پوست جدا می کنیم.
موادمان را در چرخ گوشت چرخ می کنیم. ادویه و نمک مورد علاقه خود را به مزه اضافه کنید. ادویه مرغ، پاپریکا قرمز آسیاب شده، 4 فلفل (آسیاب) را اضافه می کنیم.
ماست را در حین هم زدن داخل گوشت چرخ کرده بریزید.
1 زرده از یک تخم مرغ (بدون سفیده) اضافه کنید.
کتلت هایمان را به مدت 25 دقیقه در فر بپزیم.
با سالاد روگولا سرو کنید. یا پیازهای آبی یا سفید را در آن تفت دهید سرکه برنج(کمی نمک و فلفل. کتلت ها را با پیاز ترشی بپاشید. و حتی به سالاد هم نیاز ندارید.
خیلی خوشمزه با سس کفیر یا ماست طبیعیبا سس سویا
ظرف فوراً خورده می شود. بعد از چنین وعده غذایی هیچ احساس سنگینی نخواهید کرد. راحتی و لذت بردن از چنین شامی برای شما تضمین شده است.
خوب شوی!
عناصر:
* گوشت چرخ کرده بدون چربی 450 گرم *.
* پیاز 100 گرم.
* کدو سبز کوچک 1 عدد (بدون پوست 150 گرم پالپ).
* آرد سمولینا 1 قاشق غذاخوری. ل
* روغن زیتون.
* بهتر است گوشت چرخ کرده آماده نخرید، بلکه فیله را بردارید و خودتان آن را در چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید تا مطمئن شوید که در گوشت چرخ کرده چربی اضافی و مواد افزودنی وجود ندارد.
آماده سازی:
1. کدوها را پوست بگیرید و دانه های درشت آن را جدا کنید (اگر کدو سبز کهنه است، آن را روی رنده ریز رنده کنید.
2. پیاز را از چرخ گوشت رد کنید.
3. کدو سبز و پیاز و بلغور را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. توجه! از آنجایی که مقدار زیادی مایع کتلت ها در حین پخت تبخیر می شود، بهتر است نمک را کمی کمتر از حد معمول اضافه کنید.
4. کتلت ها را به مدت 5-7 دقیقه از هر طرف در ماهیتابه نچسب و حداقل مقدار روغن زیتون سرخ کنید.
عناصر:
* 200 گرم فیله گردو.
* 200 گرم گل کلم.
* پیاز بزرگ 1 عدد.
*تخم مرغ 4 عدد.
* 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون.
* فلفل، نمک.
آماده سازی:
1. ماهی را باید شسته و به قطعات کوچک برش دهید.
2. گل كلمبه گل آذین تقسیم کنید و در آب با نمک اضافه شده بجوشانید.
3. پیاز را خرد کنید.
4. به مقدار مساوی از هر ماهی، گل کلم از قبل آب پز شده، پیاز را بردارید و در مخلوط کن بزنید یا در چرخ گوشت بچرخانید، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. برای اینکه کتلت های ما در تابه شکل خود را از دست ندهند و به راحتی برگردند، چند عدد تخم مرغ اضافه کنید. روی حرارت ملایم با کمی روغن زیتون سرخ کنید.
این دستور العمل را می توان به صلاحدید شما تغییر داد و به جای گل کلم از سبزیجات دیگری استفاده کرد: کدو تنبل، کدو سبز، هویج، کلم بروکلی و غیره.
عناصر:
* مرغ (فیله) 500 گرم.
*تخم مرغ 1 عدد
* سبزی، نمک، فلفل به مزه.
آماده سازی:
فیله را از چرخ گوشت رد کنید. تخم مرغ، نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط را کاملا مخلوط کنید. کتلت های کوچک درست کنید و روی بخار پز قرار دهید یا در فر بپزید؛ کتلت ها را به مدت 25 دقیقه بپزید. نوش جان! می توانید از فیله بوقلمون کتلت POW_pp کتلت POW_shalthy dinner را به همین ترتیب درست کنید.
منو شامل کتلت های از مرغ چرخ کردهرژیم بخارپز - چگونه می توان آنها را تا حد ممکن آبدار کرد؟
این دستور العمل شگفت انگیز به راحتی مشکل را حل می کند.
تفاله کدو سبز به ظرف آبدار و لطافت می بخشد.
یک دستور پخت با عکس به شما کمک می کند تا یک غذای خوشمزه و سالم را تهیه کنید.
کدو سبز را می توان با بادمجان یا فلفل دلمه ای- همچنین خوشمزه است. یا نمی توانید "فنجان ها" را پر کنید بلکه به سادگی از همه مواد کتلت درست کنید و آنها را در یک دیگ دوبل بپزید.
سینه مرغ، پیاز و هویج را در چرخ گوشت چرخ کنید. سپس تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. از گوشت چرخ کرده به دست آمده کتلت درست می کنیم. در ماهیتابه ریخته و با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت قرار دهید.
نوش جان!
مواد لازم برای دستور "کتلت سینه مرغ (PP)":
ارزش غذایی ظرف "کتلت سینه مرغ (PP)" (در هر 100 گرم):
کالری: 103.5 کیلو کالری.
پروتئین: 19.8 گرم.
چربی ها: 2 گرم
کربوهیدرات: 1.6 گرم تعداد وعده ها: 12
امروز کتلت گوشت گاو رژیمی را تهیه می کنیم. دستور غذا بسیار ساده است، اما با تغییرات جزئی که به ما امکان می دهد محتوای کالری ظرف تمام شده را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم. اول از همه، شما باید از شر نان خلاص شوید.
به عنوان یک ماده چسبنده عمل می کند، بنابراین ما آن را جایگزین می کنیم غلات. برای تهیه کتلت رژیمی یک تخم مرغ و بلغور جو دوسر اضافه کنید گوشت چرخ كردهاز هم نپاشد اما خطرناک ترین چیز برای اندام شما چربی است، بنابراین باید کتلت های گوشت گاو را با حداقل مقدار روغن سرخ کنید. و بعد از آماده شدن حتما آنها را با دستمال خوب پاک کنید تا تمام چربی های اضافی خارج شود.
گوشت چرخ کرده - 700 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
بلغور جو دوسر - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
پیاز - نصف سر بزرگ
نمک - 0.25 قاشق چایخوری (بیشتر به سلیقه)
مخلوط فلفل - 0.25 قاشق چایخوری (یا به مزه)
روغن نباتی - 10-15 میلی لیتر
همچنین به فویل پخت، تقریباً 40 سانتی متر نیاز خواهید داشت
گوشت مرغ هم برای کاهش وزن و هم برای حفظ شکل ضروری است؛ حاوی مواد مفیدی مانند ویتامین A و E، ویتامین B، آهن، منیزیم، کلسیم، مس، سلنیوم، فسفر است.
البته، مرغ باید به درستی پخته شود و لازم به یادآوری است که تمام موارد بالا در مورد گوشت سفید (بدون پوست!) صدق می کند.
ما مطمئن هستیم که دستور تهیه کتلت مرغ ما را دوست خواهید داشت))
ما مواد را "با چشم" می گیریم))
فیله مرغ را خیلی ریز خرد کنید.
هویج، پیاز و سیر را در مخلوط کن خرد کنید (اما نه به صورت پوره!)
فیله و سبزیجات را مخلوط کنید، یک تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و چند قاشق اضافه کنید آرد چاودار
گوشت بوقلمون کمی خشک است. بنابراین معمولاً به گوشت چرخ کرده کره، خامه و سبزیجات اضافه می کنند.
اینکه آیا باید تخم مرغ و یک نان خیس خورده در شیر اضافه شود بحث برانگیز است. برخی از زنان خانه دار ادعا می کنند که نان خیس شده کتلت ها را نرم تر نمی کند، بلکه جویدن آنها را سخت تر می کند. همین ادعاها در مورد تخم مرغ نیز وجود دارد.
البته هر کدبانویی نظر خودش را در این زمینه دارد. شاید ارزش امتحان کردن هر دو راه را داشته باشد. در هر صورت می توان با اطمینان موارد زیر را گفت.
اولاً، مهم نیست که در مورد سفیده تخم مرغ چه می گویند، افزودن زرده به کتلت بوقلمون آسیاب شده آنها را سفت تر نمی کند. و شما را با مواد مفید غنی می کند!
ثانیا، اگر کتلت بوقلمون چرخ کرده برای کودکان در نظر گرفته شده است، پس مطمئن باشید: آنها گزینه با نان خیس شده را بهتر دوست خواهند داشت.
بسیاری بر این عقیده هستند که به جای نان نان، باید سیب زمینی خام اضافه کنید. این در واقع طعم و بافت بوقلمون یا گوشت گاو را بهبود می بخشد. شما همچنین می توانید کلم (گل کلم یا کلم)، هویج و ریشه کرفس را اضافه کنید، اما همه این سبزیجات طعم قوی تری دارند، بنابراین به کتلت های بوقلمون آسیاب شده طعم مشخصی می دهند، که برای هرکسی فنجان چای نیست.
می توانید کتلت بوقلمون چرخ کرده درست کنید راه های مختلف: در ماهیتابه سرخ کنید؛ در یک دیگ دوبل یا آهسته پز بپزید؛ در سس بجوشانید؛ در فر بپزید. البته پختن تعداد زیادی کتلت در فر منطقی است. آنها را باید روی کاغذ روغنی پخت قرار دهید و حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. اگر یک دستور پخت به گزینه آماده سازی خاصی نیاز دارد، ما به شما اطلاع خواهیم داد.
طبیعتاً بهتر است گوشت چرخ کرده را از خود فیله درست کنید و بلافاصله قبل از تهیه کتلت. اگر این ظرف برای کودکان کوچک یا افرادی که مشکلات معده دارند در نظر گرفته نشده است، بهتر است فیله را از چرخ گوشت با توری درشت عبور دهید - کتلت ها آبدارتر می شوند.
کتلت های بوقلمون آسیاب شده معمولاً خوب قهوه ای می شوند، اما اگر دوست دارید نان پخته شود، قبل از سرخ کردن، پودرهای گندم یا ذرت را چرخ کرده و قبل از سرخ کردن کتلت ها را داخل آن بپوشانید. همچنین می توانید کتلت ها را در بلغور نان کنید. می توانید سبزی های تند خشک به شدت خرد شده را به نان اضافه کنید، اگرچه این طعم اکتسابی نیست.
یکی از راه های درستآماده سازی غذاهای گوشتی– پخت در فر بدون چربی اضافی و در نتیجه بدون کالری اضافی. وقتی در مورد کتلت صحبت می کنیم، این غذا بیشتر با سرخ کردن در ماهیتابه در روغن همراه است. اگر کتلت گوشت گاو را در فر بپزیم چطور؟ گوشت گاو به خودی خود یک محصول رژیمی در نظر گرفته می شود، حاوی چربی کمی است (کمتر از گوشت مرغ) و مقدار زیادی پروتئین که تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، ماهیچه ها، سیستم عصبی، ایمنی و گوارشی دارد. غذا خوردن گوشت گاوهمچنین به حفظ سطح هموگلوبین در خون کمک می کند. آهن بالای آن برای افرادی که فعالیت بدنی شدید دارند و همچنین ورزشکاران مفید است.
از نظر طعم، گوشت گاو با بسیاری از انواع گوشت رقابت می کند، اما طعم آن به سن و نژاد حیوان بستگی دارد. گوشت گوساله، گوشت گوساله جوان، قطعا نرم تر و لطیف تر خواهد بود. با ارزش ترین گوشت، گوشت گوساله بزرگ هنوز جوان، اما نسبتاً خوب تغذیه شده، حداقل یک سال و نیم یا حتی 20 ماهه در نظر گرفته می شود. شما می توانید آن را با رنگ قرمز و غنی اش تشخیص دهید.
کتلت های گاو در فر خیلی خوب پخته می شوند، گوشت چرخ کرده پخته شده و کاملا آبدار باقی می ماند، اما چرب نیست. و روند پخت و پز هر خانه دار را خوشحال می کند ، زیرا نیازی به ایستادن در کنار اجاق گاز و چرخاندن کتلت ها ندارید - فقط آنها را شکل دهید ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فر قرار دهید.
برای اینکه کتلت ها واقعاً خوشمزه و نه فقط سالم باشند، باید قوانین خاصی را رعایت کنید:
کتلت از گوشت خوک چرخ شدهنه تنها در طعم عالی، بلکه در طعم عالی نیز متفاوت است ارزش غذایی. بخش اصلی ترکیب گوشت خوک چرخ شده توسط پروتئین ها - 83.37٪ است. محتوای کالری کتلت های گوشت خوک چرخ شده بیشتر از کتلت های گوشت چرخ کرده گوشت خوک است، در حالی که پروتئین های موجود در گوشت خوک به خوبی توسط بدن جذب می شوند. این کلیشه که خوردن گوشت خوک شما را چاق می کند کاملا اشتباه است. البته کتلت گوشت خوک به منوی رژیم غذایی تعلق ندارد، اما اگر بدون تعصب مصرف شود، نه به شکل و نه به کبد آسیب نمی رساند. از همین رو کتلت های خوشمزهتهیه شده از گوشت خوک چرخ شده - راه حل ایده آل برای یک صبحانه خوشمزه و مغذی و ناهار مقوی.
کتلت های مرغ سالم، رضایت بخش، خوش طعم و لطیف برای شام با سبزیجات یا ناهار با غذای جانبی ایده آل هستند.
سینه رژیمی ترین قسمت گوشت مرغ در نظر گرفته می شود - حاوی کمترین چربی است. مرغ با محتوای کم کالری خود منبع پروتئین و اسیدهای آمینه، اسید گلوتامیک است که برای سیستم عصبی ضروری است. از میان عناصر میکرو و ماکرو، بیشترین وجود در گوشت مرغ عبارتند از: آهن، روی، پتاسیم و فسفر، و همچنین گروه ویتامین B، PP، C، E، A.
کتلت های PP را در ماهیتابه نچسب سرخ می کنیم اما اگر نداشتید می توانید در فر بپزید یا گریل کنید.
می توانید پیاز یا سیر را به ظرف اضافه کنید.
فیله مرغ را تکه تکه کنید.
فیله مرغ را در یک کاسه عمیق قرار دهید، تخم مرغ را در آن بشکنید، خامه ترش را اضافه کنید و با فلفل و ادویه بپاشید تا مزه دار شود. با استفاده از مخلوط کن دستی، آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.
بلغور جو دوسر را آرد کرده و به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. سبزی های خرد شده را اضافه کنید و خمیر را در کتلت ها مخلوط کنید.
کتلت ها را درست کنید و در ماهیتابه نچسب دو طرف روی حرارت ملایم به مدت 7 تا 8 دقیقه سرخ کنید.
کتلت ها را در ظرفی بریزید و سرو کنید.
نوش جان!
کتلت مرغ رژیمی در بین طرفداران محبوبیت خاصی دارد تغذیه سالم. غذاهای سرخ شدهمورد استقبال متخصصان تغذیه قرار نمی گیرند، زیرا حاوی کالری زیادی هستند. یک جایگزین عالی می تواند کتلت های بخارپز یا پخته شده در فر باشد.
عناصر:
دستور گام به گام کتلت مرغ بخارپز رژیمی
فیله مرغ را از لایه، رگ و پوست تمیز کنید. آن را به برش های کوچک برش دهید. سر پیاز را پوست بگیرید، آبکشی کنید و درشت خرد کنید. گوشت و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید یا با غذاساز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده به دست آمده را نمک بزنید و با فلفل مزه دار کنید. دو عدد تخم مرغ را در اینجا بزنید و بلغور جو را اضافه کنید. پیاز سبزبشویید، خشک کنید و به حلقه های نازک خرد کنید. به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، آن را در یک کاسه بزنید. مخلوط به دست آمده را نیم ساعت بگذارید تا پوسته ها پف کنند.
از مرغ چرخ کرده کتلت های کوچک درست کنید. داخل تابه مقداری آب بریزید و یک آبکش روی آن قرار دهید. کتلت ها را در آن قرار دهید. با درب بپوشانید و نیم ساعت بپزید.
کتلت مرغ رژیمی را از سینه یا فیله مرغ، پس از تمیز کردن کامل پوست و چربی تهیه کنید. کتلت ها را می توان به روش دیگری نیز تهیه کرد: آنها را در ماهیتابه بریزید، کمی آب آشامیدنی بریزید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.
آنها به خوبی با هر غذای جانبی هماهنگ می شوند و همیشه به منوی تناسب اندام شما تنوع می بخشند!
عناصر:
* سینه مرغ 300-400 گرم.
* 200 گرم پنیر خامه ای کم چرب.
* پیاز 1 عدد.
*تخم مرغ 1 عدد.
* فلفل، نمک به مزه.
آماده سازی:
پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
سینه مرغ را تکه تکه کنید.
همه مواد را از چرخ گوشت رد کنید.
فلفل، نمک و گوشت چرخ کرده را ورز دهید.
4 کتلت فرم دهید.
در فر بپزید تا تمام شود.
عناصر:
* سینه مرغ 1 کیلوگرم.
* کلم سفید 250 گرم.
* پیاز 1 عدد
* حبه سیر 1 عدد.
* ادویه خشک 2 قاشق چایخوری
* ماست کم چرب 3 قاشق غذاخوری. ل
*تخم مرغ 1 عدد
آماده سازی:
گوشت را از استخوان و پوست جدا می کنیم.
موادمان را در چرخ گوشت چرخ می کنیم. ادویه و نمک مورد علاقه خود را به مزه اضافه کنید. ادویه مرغ، پاپریکا قرمز آسیاب شده، 4 فلفل (آسیاب) را اضافه می کنیم.
ماست را در حین هم زدن داخل گوشت چرخ کرده بریزید.
1 زرده از یک تخم مرغ (بدون سفیده) اضافه کنید.
کتلت هایمان را به مدت 25 دقیقه در فر بپزیم.
با سالاد روگولا سرو کنید. یا پیازهای آبی یا سفید را در سرکه برنج (نمک و فلفل ملایم) بچینید. کتلت ها را با پیاز ترشی بپاشید و حتی به سالاد هم نیاز ندارید.
خیلی خوشمزه با سس کفیر یا ماست طبیعی با سس سویا.
ظرف فوراً خورده می شود. بعد از چنین وعده غذایی هیچ احساس سنگینی نخواهید کرد. راحتی و لذت بردن از چنین شامی برای شما تضمین شده است.
خوب شوی!
عناصر:
* گوشت چرخ کرده بدون چربی 450 گرم *.
* پیاز 100 گرم.
* کدو سبز کوچک 1 عدد (بدون پوست 150 گرم پالپ).
* بلغور 1 قاشق غذاخوری ل
* روغن زیتون.
* بهتر است گوشت چرخ کرده آماده نخرید، بلکه فیله را بردارید و خودتان آن را در چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید تا مطمئن شوید که در گوشت چرخ کرده چربی اضافی و مواد افزودنی وجود ندارد.
آماده سازی:
1. کدوها را پوست بگیرید و دانه های درشت آن را جدا کنید (اگر کدو سبز کهنه است، آن را روی رنده ریز رنده کنید.
2. پیاز را از چرخ گوشت رد کنید.
3. کدو سبز و پیاز و بلغور را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. توجه! از آنجایی که مقدار زیادی مایع کتلت ها در حین پخت تبخیر می شود، بهتر است نمک را کمی کمتر از حد معمول اضافه کنید.
4. کتلت ها را به مدت 5-7 دقیقه از هر طرف در ماهیتابه نچسب و حداقل مقدار روغن زیتون سرخ کنید.
عناصر:
* 200 گرم فیله گردو.
* 200 گرم گل کلم.
* پیاز بزرگ 1 عدد.
*تخم مرغ 4 عدد.
* 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون.
* فلفل، نمک.
آماده سازی:
1. ماهی را باید شسته و به قطعات کوچک برش دهید.
2. گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید و در آب با نمک اضافه کنید بجوشانید.
3. پیاز را خرد کنید.
4. به مقدار مساوی از هر ماهی، گل کلم از قبل آب پز شده، پیاز را بردارید و در مخلوط کن بزنید یا در چرخ گوشت بچرخانید، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. برای اینکه کتلت های ما در تابه شکل خود را از دست ندهند و به راحتی برگردند، چند عدد تخم مرغ اضافه کنید. روی حرارت ملایم با کمی روغن زیتون سرخ کنید.
این دستور العمل را می توان به صلاحدید شما تغییر داد و به جای گل کلم از سبزیجات دیگری استفاده کرد: کدو تنبل، کدو سبز، هویج، کلم بروکلی و غیره.
عناصر:
* مرغ (فیله) 500 گرم.
*تخم مرغ 1 عدد
* سبزی، نمک، فلفل به مزه.
آماده سازی:
فیله را از چرخ گوشت رد کنید. تخم مرغ، نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط را کاملا مخلوط کنید. کتلت های کوچک درست کنید و روی بخار پز قرار دهید یا در فر بپزید؛ کتلت ها را به مدت 25 دقیقه بپزید. نوش جان! می توانید از فیله بوقلمون کتلت POW_pp کتلت POW_shalthy dinner را به همین ترتیب درست کنید.
این منو شامل کتلت های مرغ چرخ کرده رژیمی است - چگونه می توان آنها را تا حد ممکن آبدار کرد؟
این دستور العمل شگفت انگیز به راحتی مشکل را حل می کند.
تفاله کدو سبز به ظرف آبدار و لطافت می بخشد.
یک دستور پخت با عکس به شما کمک می کند تا یک غذای خوشمزه و سالم را تهیه کنید.
کدو سبز را می توان با بادمجان یا فلفل دلمه ای جایگزین کرد - همچنین خوشمزه است. یا نمی توانید "فنجان ها" را پر کنید بلکه به سادگی از همه مواد کتلت درست کنید و آنها را در یک دیگ دوبل بپزید.
سینه مرغ، پیاز و هویج را در چرخ گوشت چرخ کنید. سپس تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. از گوشت چرخ کرده به دست آمده کتلت درست می کنیم. در ماهیتابه ریخته و با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت قرار دهید.
نوش جان!
مواد لازم برای دستور "کتلت سینه مرغ (PP)":
ارزش غذایی ظرف "کتلت سینه مرغ (PP)" (در هر 100 گرم):
کالری: 103.5 کیلو کالری.
پروتئین: 19.8 گرم.
چربی ها: 2 گرم
کربوهیدرات: 1.6 گرم تعداد وعده ها: 12
امروز کتلت گوشت گاو رژیمی را تهیه می کنیم. دستور غذا بسیار ساده است، اما با تغییرات جزئی که به ما امکان می دهد محتوای کالری ظرف تمام شده را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم. اول از همه، شما باید از شر نان خلاص شوید.
این ماده به عنوان یک ماده چسبنده عمل می کند، بنابراین ما آن را با بلغور جو دوسر جایگزین می کنیم. بیایید یک تخم مرغ و بلغور جو دوسر اضافه کنیم تا کتلت های گوشت چرخ کرده رژیمی از بین نرود. اما خطرناک ترین چیز برای اندام شما چربی است، بنابراین باید کتلت های گوشت گاو را با حداقل مقدار روغن سرخ کنید. و بعد از آماده شدن حتما آنها را با دستمال خوب پاک کنید تا تمام چربی های اضافی خارج شود.
گوشت چرخ کرده - 700 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
بلغور جو دوسر - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
پیاز - نصف سر بزرگ
نمک - 0.25 قاشق چایخوری (بیشتر به سلیقه)
مخلوط فلفل - 0.25 قاشق چایخوری (یا به مزه)
روغن نباتی - 10-15 میلی لیتر
همچنین به فویل پخت، تقریباً 40 سانتی متر نیاز خواهید داشت
گوشت مرغ هم برای کاهش وزن و هم برای حفظ شکل ضروری است؛ حاوی مواد مفیدی مانند ویتامین A و E، ویتامین B، آهن، منیزیم، کلسیم، مس، سلنیوم، فسفر است.
البته، مرغ باید به درستی پخته شود و لازم به یادآوری است که تمام موارد بالا در مورد گوشت سفید (بدون پوست!) صدق می کند.
ما مطمئن هستیم که دستور تهیه کتلت مرغ ما را دوست خواهید داشت))
ما مواد را "با چشم" می گیریم))
فیله مرغ را خیلی ریز خرد کنید.
هویج، پیاز و سیر را در مخلوط کن خرد کنید (اما نه به صورت پوره!)
فیله و سبزیجات را مخلوط کنید، تخم مرغ، ادویه ها و چند قاشق غذاخوری آرد چاودار را اضافه کنید.
گوشت بوقلمون کمی خشک است. بنابراین معمولاً به گوشت چرخ کرده کره، خامه و سبزیجات اضافه می کنند.
اینکه آیا باید تخم مرغ و یک نان خیس خورده در شیر اضافه شود بحث برانگیز است. برخی از زنان خانه دار ادعا می کنند که نان خیس شده کتلت ها را نرم تر نمی کند، بلکه جویدن آنها را سخت تر می کند. همین ادعاها در مورد تخم مرغ نیز وجود دارد.
البته هر کدبانویی نظر خودش را در این زمینه دارد. شاید ارزش امتحان کردن هر دو راه را داشته باشد. در هر صورت می توان با اطمینان موارد زیر را گفت.
اولاً، مهم نیست که در مورد سفیده تخم مرغ چه می گویند، افزودن زرده به کتلت بوقلمون آسیاب شده آنها را سفت تر نمی کند. و شما را با مواد مفید غنی می کند!
ثانیا، اگر کتلت بوقلمون چرخ کرده برای کودکان در نظر گرفته شده است، پس مطمئن باشید: آنها گزینه با نان خیس شده را بهتر دوست خواهند داشت.
بسیاری بر این عقیده هستند که به جای نان نان، باید سیب زمینی خام اضافه کنید. این در واقع طعم و بافت بوقلمون یا گوشت گاو را بهبود می بخشد. شما همچنین می توانید کلم (گل کلم یا کلم)، هویج و ریشه کرفس را اضافه کنید، اما همه این سبزیجات طعم قوی تری دارند، بنابراین به کتلت های بوقلمون آسیاب شده طعم مشخصی می دهند، که برای هرکسی فنجان چای نیست.
کتلت بوقلمون را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: در ماهیتابه سرخ کنید. در یک دیگ دوبل یا آهسته پز بپزید؛ در سس بجوشانید؛ در فر بپزید. البته پختن تعداد زیادی کتلت در فر منطقی است. آنها را باید روی کاغذ روغنی پخت قرار دهید و حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. اگر یک دستور پخت به گزینه آماده سازی خاصی نیاز دارد، ما به شما اطلاع خواهیم داد.
طبیعتاً بهتر است گوشت چرخ کرده را از خود فیله درست کنید و بلافاصله قبل از تهیه کتلت. اگر این ظرف برای کودکان کوچک یا افرادی که مشکلات معده دارند در نظر گرفته نشده است، بهتر است فیله را از چرخ گوشت با توری درشت عبور دهید - کتلت ها آبدارتر می شوند.
کتلت های بوقلمون آسیاب شده معمولاً خوب قهوه ای می شوند، اما اگر دوست دارید نان پخته شود، قبل از سرخ کردن، پودرهای گندم یا ذرت را چرخ کرده و قبل از سرخ کردن کتلت ها را داخل آن بپوشانید. همچنین می توانید کتلت ها را در بلغور نان کنید. می توانید سبزی های تند خشک به شدت خرد شده را به نان اضافه کنید، اگرچه این طعم اکتسابی نیست.
یکی از روش های صحیح تهیه غذاهای گوشتی پختن آنها در فر بدون چربی اضافی و در نتیجه بدون کالری اضافی است. وقتی در مورد کتلت صحبت می کنیم، این غذا بیشتر با سرخ کردن در ماهیتابه در روغن همراه است. اگر کتلت گوشت گاو را در فر بپزیم چطور؟ گوشت گاو به خودی خود یک محصول رژیمی محسوب می شود، چربی کمی دارد (کمتر از گوشت مرغ) و پروتئین زیادی دارد که تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، ماهیچه ها، سیستم عصبی، ایمنی و گوارشی دارد. خوردن گوشت گاو همچنین به حفظ سطح هموگلوبین در خون کمک می کند. آهن بالای آن برای افرادی که فعالیت بدنی شدید دارند و همچنین ورزشکاران مفید است.
از نظر طعم، گوشت گاو با بسیاری از انواع گوشت رقابت می کند، اما طعم آن به سن و نژاد حیوان بستگی دارد. گوشت گوساله، گوشت گوساله جوان، قطعا نرم تر و لطیف تر خواهد بود. با ارزش ترین گوشت، گوشت گوساله بزرگ هنوز جوان، اما نسبتاً خوب تغذیه شده، حداقل یک سال و نیم یا حتی 20 ماهه در نظر گرفته می شود. شما می توانید آن را با رنگ قرمز و غنی اش تشخیص دهید.
کتلت های گاو در فر خیلی خوب پخته می شوند، گوشت چرخ کرده پخته شده و کاملا آبدار باقی می ماند، اما چرب نیست. و روند پخت و پز هر خانه دار را خوشحال می کند ، زیرا نیازی به ایستادن در کنار اجاق گاز و چرخاندن کتلت ها ندارید - فقط آنها را شکل دهید ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فر قرار دهید.
برای اینکه کتلت ها واقعاً خوشمزه و نه فقط سالم باشند، باید قوانین خاصی را رعایت کنید:
کتلت های گوشت خوک چرخ شده نه تنها به دلیل طعم عالی، بلکه به دلیل ارزش غذایی بالا نیز متمایز می شوند. بخش اصلی ترکیب گوشت خوک چرخ شده توسط پروتئین ها - 83.37٪ است. محتوای کالری کتلت های گوشت خوک چرخ شده بیشتر از کتلت های گوشت چرخ کرده گوشت خوک است، در حالی که پروتئین های موجود در گوشت خوک به خوبی توسط بدن جذب می شوند. این کلیشه که خوردن گوشت خوک شما را چاق می کند کاملا اشتباه است. البته کتلت گوشت خوک به منوی رژیم غذایی تعلق ندارد، اما اگر بدون تعصب مصرف شود، نه به شکل و نه به کبد آسیب نمی رساند. بنابراین، کتلت گوشت خوک چرخ کرده خوشمزه راه حلی ایده آل برای یک صبحانه خوشمزه و مقوی و یک ناهار مقوی است.
کتلت های مرغ سالم، رضایت بخش، خوش طعم و لطیف برای شام با سبزیجات یا ناهار با غذای جانبی ایده آل هستند.
سینه رژیمی ترین قسمت گوشت مرغ در نظر گرفته می شود - حاوی کمترین چربی است. مرغ با محتوای کم کالری خود منبع پروتئین و اسیدهای آمینه، اسید گلوتامیک است که برای سیستم عصبی ضروری است. از میان عناصر میکرو و ماکرو، بیشترین وجود در گوشت مرغ عبارتند از: آهن، روی، پتاسیم و فسفر، و همچنین گروه ویتامین B، PP، C، E، A.
کتلت های PP را در ماهیتابه نچسب سرخ می کنیم اما اگر نداشتید می توانید در فر بپزید یا گریل کنید.
می توانید پیاز یا سیر را به ظرف اضافه کنید.
فیله مرغ را تکه تکه کنید.
فیله مرغ را در یک کاسه عمیق قرار دهید، تخم مرغ را در آن بشکنید، خامه ترش را اضافه کنید و با فلفل و ادویه بپاشید تا مزه دار شود. با استفاده از مخلوط کن دستی، آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.
بلغور جو دوسر را آرد کرده و به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. سبزی های خرد شده را اضافه کنید و خمیر را در کتلت ها مخلوط کنید.
کتلت ها را درست کنید و در ماهیتابه نچسب دو طرف روی حرارت ملایم به مدت 7 تا 8 دقیقه سرخ کنید.
کتلت ها را در ظرفی بریزید و سرو کنید.
نوش جان!
کتلت مرغ رژیمی در بین علاقه مندان به تغذیه سالم محبوبیت خاصی دارد. غذاهای سرخ شده توسط متخصصان تغذیه توصیه نمی شود زیرا حاوی کالری زیادی هستند. یک جایگزین عالی می تواند کتلت های بخارپز یا پخته شده در فر باشد.
عناصر:
دستور گام به گام کتلت مرغ بخارپز رژیمی
فیله مرغ را از لایه، رگ و پوست تمیز کنید. آن را به برش های کوچک برش دهید. سر پیاز را پوست بگیرید، آبکشی کنید و درشت خرد کنید. گوشت و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید یا با غذاساز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده به دست آمده را نمک بزنید و با فلفل مزه دار کنید. دو عدد تخم مرغ را در اینجا بزنید و بلغور جو را اضافه کنید. پیاز سبز را بشویید، خشک کنید و به حلقه های نازک خرد کنید. به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، آن را در یک کاسه بزنید. مخلوط به دست آمده را نیم ساعت بگذارید تا پوسته ها پف کنند.
از مرغ چرخ کرده کتلت های کوچک درست کنید. داخل تابه مقداری آب بریزید و یک آبکش روی آن قرار دهید. کتلت ها را در آن قرار دهید. با درب بپوشانید و نیم ساعت بپزید.
کتلت مرغ رژیمی را از سینه یا فیله مرغ، پس از تمیز کردن کامل پوست و چربی تهیه کنید. کتلت ها را می توان به روش دیگری نیز تهیه کرد: آنها را در ماهیتابه بریزید، کمی آب آشامیدنی بریزید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.
کتلت های خوشمزه با گوجه فرنگی و پنیر!
140 کیلو کالری در یک کتلت
عناصر:
گوشت چرخ کرده (من از گوشت خوک و گاو استفاده کردم، می توانید از مرغ، بوقلمون استفاده کنید) - 450 گرم
پیاز - 75 گرم (1 عدد)
تخم مرغ مرغ - 1 عدد
سبوس جو دوسر - 45 گرم
گوجه فرنگی - 75 گرم
پنیر سفت (هرچه محتوای چربی کمتر باشد، البته بهتر است!) - 45 گرم
نمک، فلفل - به مزه
آماده سازی:
1. آب جوش را روی سبوس بریزید و بگذارید پف کند. پیاز را پوست بگیرید، بشویید، ریز خرد کنید (می توانید آن را در مخلوط کن خرد کنید).
2. گوشت چرخ کرده، سبوس، پیاز و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
3. ورق پخت را به آرامی با روغن نباتی چرب کنید. کتلت ها را تشکیل دهید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. کتلت ها را روی تابه کمی فشار دهید تا کیک های مسطح درست شود و یک تکه گوجه فرنگی روی آن قرار دهید.
7. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، کتلت ها را از فر خارج کنید و روی هر کتلت پنیر بپاشید. 3-4 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شود (دمای فر را می توان تا 150 درجه کاهش داد).
