کاسرول فیله مرغ یک غذای عالی برای هر روز است. برای غذای کودک و همچنین تغذیه برای ورزشکاران و کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را کاهش دهند مناسب است. پس از خواندن مقاله ما، اسرار تهیه آن و همچنین دستور العمل های ساده را خواهید آموخت.
این غذای آسان را می توان تنها در نیم ساعت آماده کرد. اگر آن را با سالاد سبزیجات تازه برای شام سرو کنید، ظاهر زیبا و بدون پوند اضافی برای شما تضمین می شود. کاسه فیله مرغ به شرح زیر تهیه می شود:
ظرف تمام شده را کمی خنک کنید، به قطعات تقسیم کنید، در بشقاب ها بچینید و با سبزیجات تازه یا پخته سرو کنید.
این غذا بسیار ساده تهیه می شود و ما از ساده ترین محصولات برای آن استفاده خواهیم کرد. کاسه فیله مرغ بسیار سیر کننده و آبدار است، ظاهری جذاب دارد و به صورت فوری خورده می شود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
آماده بودن ظرف را با خلال دندان یا چاقو چک کنید سپس بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید.
با خوردن یک غذای خوشمزه بر پایه بیکن و فیله مرغ، عزیزانتان را غافلگیر کنید. شما می توانید عکسی از ماهیتابه را در صفحه ما ببینید و دستور پخت را در زیر بخوانید:
غذای آماده را با سیب زمینی آب پز و سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
غذای بعدی با طعم و عطر تندش شما را شگفت زده خواهد کرد. فقط حاوی سبزیجات سالم، خامه، ادویه جات و فیله مرغ است. کاسرول پنیر به این صورت آماده می شود:
ظرف را حدود 40 دقیقه در فر بپزید.
به لطف ترکیب محصولات، خانواده شما قطعا این غذا را دوست خواهند داشت. برای تهیه آن می توانید هم از قارچ های وحشی معطر و هم از قارچ ها استفاده کنید. در زمستان می توانید از قارچ خشک یا کنسرو شده استفاده کنید. طرز تهیه کاسه مرغ:
گوشت مرغ با بسیاری از غذاها سازگاری دارد. بنابراین، می توانید بی پایان با دستور العمل ها آزمایش کنید و هر بار طعم های جدیدی را بدست آورید.
امروز بعد از ناهار به این فکر کردم که برای شام چی بپزم. تابستان در اوج است و شما نمی خواهید غذای سنگین بخورید. داخل یخچال را نگاه کردم که پر از سبزیجات مختلف بود. برخی از آنها قبلاً در بسترهای خود رشد کرده اند، برخی از آنها در بازار خریداری شده اند. به طور کلی، همه چیز زیاد است، در یک کلام - تابستان نزدیک است.
در اینجا چیزی برای فکر کردن وجود ندارد، شما باید چیزی از آنها بپزید. اول فکر کردم می توانم آنها را روی کباب درست کنم، اما هوا برای این کار مساعد نبود، نم نم باران می بارید و بیرون کاملا خنک بود.
علاوه بر این، یک هفته پیش سبزی ها را همزمان روی گریل سرخ کرده و پختند. باید چیز دیگری بپزیم.
تصمیم گرفتم در حال حرکت، همانطور که می گویند، از چیزی که داشتم، یک ظرف تهیه کنم. و همانطور که قبلاً گفتم سبزیجات با اشکال، رنگ ها و انواع مختلف وجود داشت. اولین لوبیا سبز را از بستر باغ جمع کردم. سینه مرغ هم بود. یعنی همه چیز به اندازه کافی وجود دارد. و تصمیم گرفتم همه چیز را در فر بپزم، یعنی یک کاسه سبزی با سینه مرغ تهیه کنم.
علاوه بر این، من اخیراً دو قالب زیبای قسمت سرامیکی به دست آوردم. من قبلا آنها را امتحان کرده ام. آن روز، باید بگویم، غذا با کیفیت رستورانی بود. و با لذت زیاد خوردیم. منم میخواستم یه همچین چیزی بپزم اما نمی‌خواستم برای دستور غذا آنلاین شوم؛ فکر کردم بهتر است خلاق باشم و خودم این غذا را درست کنم.
علاوه بر این، طبق دستور امروز، می‌توانید کاسرول را بدون هیچ تغییری آماده کنید یا می‌توانید تنظیمات خود را انجام دهید. در طول مراحل آماده سازی دقیقاً به شما خواهم گفت که کدام یک. و اگر غذا را دوست دارید، بر اساس آن می توانید گزینه ها و تغییرات دیگری را تهیه کنید.
و در اینجا دستور العمل است.
در دستور غذا همه چیز را همانطور که امروز پختم شرح خواهم داد. و من به شما خواهم گفت که چگونه می توانید آن را متفاوت انجام دهید. همین امر در مورد ترکیب مواد نیز صدق می کند؛ آن دسته از محصولاتی را که در غذای امروزی استفاده می شد ثبت می کند. اما به خاطر داشته باشید که سبزیجات می توانند مطلقاً هر چیزی باشند.
اگر سبزیجاتی را دوست ندارید، آن را با سبزی دیگری جایگزین کنید. هیچ ماده ای در انبار وجود ندارد، با خیال راحت آن را جایگزین کنید. گوجه فرنگی را دوست داشته باشید، گوجه فرنگی بیشتری اضافه کنید، کدو سبز را ترجیح دهید، دو برابر آن را مصرف کنید و چیز دیگری را رها کنید. یا اصلاً چیزی را رها نکنید.
همچنین می توانید بادمجان، گل کلم و کدو تنبل را به دستور غذا اضافه کنید.
من غذای امروزی را با یک غذای آسیایی مقایسه می کنم. تنها تفاوت این است که داملاما در دیگ پخته می شود در حالی که این یکی در فر پخته می شود.
ما نیاز داریم (برای 2 تا 3 وعده):
من از قالب سرامیکی دو قسمتی استفاده می کنم. "Portioned" البته یک مفهوم نسبی است. برای شوهرم، این یک وعده است، اما برای من، دو وعده کامل است.
می توانید از هر ظرف پخت استفاده کنید. اگر درب هم باشد بهتر است. اگر درب نباشد، باز هم به فویل نیاز داریم. همچنین در آن می پزیم تا سبزیجات ما در برابر حرارت بالا خشک نشوند.
آماده سازی:
برای پخت و پز از سینه مرغ استفاده می کنم، رژیمی تر از سایر قسمت های مرغ است و اصلا چرب نیست. من قصد دارم ظرف را بدون یک قطره روغن بپزم. نه تنها این، من پوست سینه مرغ را هم جدا می کنم.
من و شوهرم تصمیم گرفتیم در تابستان فقط غذاهای خوشمزه و سالم بخوریم، بدون چربی اضافی، و غذای امروز یکی از آن ها خواهد بود. بنابراین، می خواهم فوراً به شما هشدار دهم که ظرف به هیچ وجه چربی نخواهد داشت یا فقط مقدار کمی وجود خواهد داشت. بنابراین، اگر این کار برای شما مناسب نیست، اولاً پوست سینه را بگذارید و ثانیاً در حین پخت، به هر شکل کمی روغن اعم از گیاهی یا کره اضافه کنید.
علاوه بر سینه مرغ، می توانید از هر قسمتی از گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. اینم گوشت چرخ کرده، فقط می تونید با پیاز توی ماهیتابه توی روغن تفت بدید.
و من شرح دستور پخت امروزمان را شروع می کنم.
1. ابتدا باید یک قابلمه کوچک آب روی آتش بگذارید و لوبیا سبز را بجوشانید. یا بهتر است بگوییم حتی آن را نجوشانید، بلکه آن را سفید کنید. اگر این کار را انجام ندهید، پختن آن می تواند زمان زیادی طول بکشد. و ما به تمام مواد لازم برای رسیدن به حالت آمادگی همزمان نیاز داریم.
صبر کنید تا آب بجوشد، نمک بزنید و همه حبوبات را یکباره داخل آن بریزید. بگذارید بجوشد و فقط بعد از آن زمان را یادداشت کنید و 3 تا 5 دقیقه بپزید. بستگی به جوان بودن غلاف هایی که استفاده می کنید دارد.
2. بعد از گذشت زمان لوبیاها را در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود.
در صورت تمایل می توانید لوبیاها را به طور کلی از دستور حذف کنید و مثلاً سیب زمینی را جایگزین آنها کنید. اما امروز با لوبیا می پزم - یعنی یک غذای سبک و عمداً از سیب زمینی امتناع می کنم ، زیرا کالری بسیار بالایی دارد.
3. سینه مرغ را بشویید و اجازه دهید آب آن کشیده شود و پوست آن را جدا کرده و به صورت بشقاب به ضخامت 1.5 سانتی متر بیشتر برش دهید ابتدا سینه را دو نیم می کنم یعنی یک نصف می کنیم. نصف در هر وعده
4. قطعات را به ترتیب شل در قالب ها بچینید. آنها را نمک و فلفل کنید و با ادویه بپاشید. من از یک ترکیب ادویه استفاده می کنم که از گیاهان و ادویه های مختلف تشکیل شده است. من خودم تهیه می کنم و حدود 15 ماده مختلف دارد، شاید بیشتر. صادقانه بگویم، من هرگز به شمارش فکر نکردم.
می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید یا اصلاً آنها را اضافه نکنید.
من دوست دارم از ادویه جات مخصوصا در محصولات گوشتی استفاده کنم. آنها طعم را بهتر نشان می دهند و به هر ظرف عطری باورنکردنی می دهند.
5. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. آن را روی مرغ قرار دهید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. نیازی به فشار دادن نیست، بگذارید هر طور که می خواهد دراز بکشد.
سعی کنید پیاز را تا حد امکان نازک برش دهید. هرچه نازک تر آن را برش دهید، آب بیشتری آزاد می کند، یعنی شفاف می شود و بر طعم خود غالب نمی شود. و همچنین روی دندان های شما خرد نمی شود. من می دانم که چند نفر این را دوست ندارند. و بچه ها به طور کلی نمی توانند پیاز را تحمل کنند.
6. حبوبات ما قبلاً کمی خنک شده اند و می توان آنها را در لایه بعدی قرار داد. نیازی به فشار دادن آن نیست. اینطور که می افتد، یعنی خوب است.
7. حالا هویج. باید نازک تر بریده شود. سخت است و پختن آن طولانی ترین زمان را می برد. می توانید آن را مانند من به صفحات نازک کوچک به ضخامت 0.2 سانتی متر یا به صورت نوارهای بسیار نازک و کوتاه برش دهید. من می خواهم سبزی های ظرف را به همین ترتیب برش بزنم.
تعدادی از آنها را به صورت دایره ای و تعدادی را به صورت نواری برش می زنم زیرا حبوبات ما به صورت نواری هستند.
8. هویج را روی پیاز قرار دهید. همچنین، بدون تلاش خاص، یعنی همانطور که می افتد. با این حال، آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.
9. فلفل دلمه ای را از ساقه و دانه ها جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. فلفل سبز تیره (این هم مال خودم است) گرفتم تا با کنتراست بازی کنم. به طوری که رنگ های مختلفی در ظرف وجود دارد. نه تنها خوشمزه خواهد بود، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد بود.
حلقه های فلفل خرد شده را روی هویج قرار دهید.
10. اگر غذاهای تندتر دوست دارید، می توانید فلفل قرمز را اضافه کنید. من سعی می کنم تقریبا همیشه از آن استفاده کنم.
امروز فلفل باغچه را هم دارم، اما هنوز نمی دانم امسال چقدر داغ شده است. ما هنوز فرصتی برای امتحان کردن آن نداشته ایم. بنابراین، من فقط سه یا چهار دایره نازک برش دادم. فکر می کنم این کافی باشد. چگونه به نظر می رسد، ما آن را در طول مزه امتحان می کنیم.
فلفل را به ترتیب تصادفی می چینم.
11. ما قبلا بیش از نیمی از فرم را پر کرده ایم. برای طعم دادن به هر کدام یک حبه سیر خرد شده اضافه کنید. سیر نیز تازه است و بوی آن به سادگی باورنکردنی است.
این چیزی است که او به ظرف ما خواهد داد.
12. تنها چیزی که باقی می ماند چیزی نیست. پوست کدوها را جدا کرده و به ورقه های نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید. من از یک سبزی جوان استفاده می کنم، با دانه های شیری، اندازه بزرگ نیست. آبدار، خوشمزه است و مقدار مناسبی آب میوه را به کل غذا اضافه می کند.
لایه کدو سبز را بچینید. ظرف ما با هر لایه جدید زیباتر می شود. و من می خواهم هر چه زودتر طعم چنین زیبایی را بچشم. من از قبل می توانم احساس کنم که این چقدر خوشمزه می شود!
باز هم اگر کدو سبز نمی خواهید، می توانید سیب زمینی را اضافه کنید. اما تنها نکته این است که ابتدا باید آن را بجوشانید تا نیم پز شود. در غیر این صورت، پختن آن زمان زیادی می برد و ممکن است با سبزیجات دیگر سازگاری نداشته باشد.
13. گوجه فرنگی ها را هم ورقه ای برش می دهیم و روی همه سبزیجات دیگر قرار می دهیم. این آخرین لایه در حال حاضر است.
هر لایه را کمی نمک بزنید تا ظرف نرم نشود.
همه لایه ها به ترتیبی چیده شده اند که سبزیجات آبدار در بالا قرار بگیرند. وقتی گرم شوند، آب میوه آزاد می کنند و لایه های پایینی را که حاوی آب کمتری هستند، اشباع می کنند. و به این ترتیب کل ظرف خشک نمی شود، بلکه برعکس، با آب همه سبزیجات اشباع می شود.
14. داخل هر قالب 100 میلی لیتر آبگوشت یا آب بریزید. این مایع به شروع سریع فرآیند شروع پخت در فر کمک می کند. و همچنین به لطف آن، آب سبزیجات خود سریعتر آزاد می شود.
و اگر آب زیادی وجود داشته باشد، ظرف به طور کلی خشک نمی شود. و همه مواد خیلی سریعتر پخته می شوند.
15. ظرف را با درب یا فویل محکم بپوشانید. اگر از فویل استفاده می کنید سعی کنید محتویات آن را بپوشانید تا بین آخرین لایه گوجه فرنگی و آن فضای هوایی وجود داشته باشد.
این کار از چسبیدن گوجه فرنگی به فویل در حین پخت جلوگیری می کند.
16. تا این زمان فر باید آماده و از قبل گرم شده باشد. ما به دمای 200 - 220 درجه نیاز داریم. فر من 15 دقیقه طول میکشه تا به این دما گرم بشه. با دانستن این موضوع، از قبل آن را روشن کردم. و زمانی که قالب ها از قبل با فویل پوشانده شدند، فر آماده پذیرایی از آنها بود.
17. ظرف خود را به مدت 1 ساعت آماده می کنیم. بگذارید همه چیز از بین برود و آنجا آماده شوید. در این مدت چیزی را بیرون نمی آوریم و مخلوط نمی کنیم، فویل را باز نمی کنیم.
18. وقتی زمان تمام شد پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. پنیر روسی معمولی یا پنیر دیگری. اما انواع ارزان را برای کاسرول نخرید، فایده ای ندارد. تنها چیزی که نیاز داریم 100 تا 150 گرم است. و پنیر ارزان قیمت می تواند به راحتی طعم و حس یک غذا را خراب کند.
من از Tilsiter استفاده می کنم. دوست دارم زیاد پخش نشود و روی سطح بماند. ظاهر زیبا و طعم عالی دارد.
19. تابه ها را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و روی آن پنیر بپاشید.
20. دوباره در فر قرار دهید و اجازه دهید پنیر بپزد. قبل از انجام این کار، دمای فر را تا 180 درجه کاهش دهید. در غیر این صورت پنیر به سرعت شروع به سوختن می کند.
ممکن است 10 تا 15 دقیقه طول بکشد تا پنیر با یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا پوشانده شود. در اینجا بهتر است فرآیند را نه بر اساس زمان، بلکه با ظاهر نظارت کنید. این امر به خصوص اگر فر دارای در شیشه ای باشد راحت است.
21. خوب، حالا یک پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه داریم، وقت آن است که ظرف را از فر خارج کنیم.
بگذارید 10 تا 15 دقیقه خنک شود سپس سرو کنید. و شما نمی توانید آن را قبلا بخورید، ظرف بسیار داغ است.
22. در قالب ها اگر قسمتی شده اند مستقیم سرو کنید. برای جلوگیری از آسیب دیدن میز، از یک صفحه تخت بزرگ به عنوان پایه استفاده کنید.
اگر فقط یک فرم وجود دارد، سپس محتویات را در بشقاب های همه قرار دهید و ظرف را به صورت لایه لایه بچینید.
برای سلامتی خود بخورید
و یک امتیاز دیگر که می خواهم به طور جداگانه برجسته کنم. ارائه به سادگی باور نکردنی بود. وقتی شوهرم را سر میز دعوت کردم، با تعجب و خوشحالی نفسش را بیرون داد. و بعد از امتحان گفت که تا به حال چنین ظرفی را حتی در رستوران ندیده است.
به هر حال، کاسرول سبزیجات با مرغ موفقیت بزرگی بود. این روزها حتی اثری از او باقی نمانده است. اما به لطف این مقاله، می توانید دستور غذا را ذخیره کنید. و می توان به نوعی با استفاده از آن دوباره طبخ کرد، شاید فقط کمی ترکیب مواد را تغییر داد.
من نمی توانم در مقابل جلب توجه شما یک دستور غذای خوشمزه مقاومت کنم. کاسرول اینجا از قبل بدون گوشت یا مرغ، فقط با سبزیجات آماده شده است. و با خامه ترش مخصوص و سس تخم مرغ پر می شود.
و همچنین با پنیر پاشیده شده است. لذیذ! فقط انگشتانت را لیس بزن!
تنها چیزی که می خواهم به شما هشدار دهم این است که رنده کردن سبزیجات به این روش بسیار خطرناک است. برای چنین رنده ای باید نگهدارنده های مخصوصی وجود داشته باشد تا دست شما آسیب نبیند.
بنابراین، هنگام استفاده از این نوع ظروف آشپزخانه نیز باید نکات ایمنی را رعایت کنید.
و در پایان، می خواهم بگویم که کاسه سبزیجات یک غذای تابستانی فوق العاده است. در این زمان، تمام سبزیجات به سادگی از نور خورشید تا لبه اشباع می شوند. و آنها باید تا حد امکان و به هر شکلی - تازه، آب پز یا پخته - خورده شوند.
در این مدت سبزیجات سرشار از ویتامین ها و سایر مواد مفید هستند. و همچنین خوشمزه ترین، رسیده ترین و آبدارترین هستند. بنابراین، باید وقت داشته باشید که خود را با آنها پر کنید تا برای تمام مدت طولانی، زمانی که زمستان طولانی به دنبال پاییز می آید، عرضه کافی وجود داشته باشد و بهار نه چندان نزدیک جایگزین آن شود.
امیدوارم دستور پخت را دوست داشته باشید و بخواهید آن را بپزید. سپس شما خودتان خواهید فهمید که این همه کلمات مشتاقانه در مورد یک غذای معمولی سبزیجات از کجا آمده است.
نوش جان!
مرغ یکی از پرطرفدارترین انواع گوشت در کشور ما و بسیار فراتر از مرزهای آن محسوب می شود. این تعجب آور نیست - دستور العمل های زیادی با این محصول وجود دارد، به عنوان مثال، گوشت مرغ، که امروز با شما درست می کنیم. این غذای نسبتاً آسان برای تهیه طعم دلپذیر و بافت لطیفی دارد و بنابراین مطمئناً همه را راضی می کند.
گوشت مرغ تمام شده را خنک کرده و سپس به قطعات برش دهید.
بیشتر اوقات، آشپزها هنگام تهیه یک کاسرول، انتظار دارند یک غذای مقوی در مقابل خود ببینند که می تواند جایگزین یک غذای کامل شود. کاسرول به طور کامل این شرایط را برآورده می کند و همچنین اگر دستور زیر را دنبال کنید بسیار خوشمزه است.
سس مایونز بریزید، کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت به درستی ترشی شود.
زمانی که سیب زمینی ها کاملا نرم شدند، کاسرول آماده است. با چاقو یا سیخ می توانید آمادگی آن را بررسی کنید.
این کاسرول شباهت زیادی به غذای معروف ژولین دارد با این تفاوت که در ظرف، سیب زمینی خواهیم داشت.
این کاسه فیله مرغ بسیار لطیف و البته بسیار خوشمزه است. اگر خامه در دست ندارید، می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید. با جایگزینی پیاز با تره فرنگی، غذا حتی لطیف تر می شود.
نوش جان!
در کتاب‌های آشپزی قدیمی در مورد تغذیه سالم، می‌توانید نسخه‌های شگفت‌انگیز ساده‌ای از غذاهای خوشمزه و همه‌کاره برای کل خانواده پیدا کنید. بنابراین ، یک کاسه مرغ تهیه شده با دستان خود در فر از گوشت چرخ کرده و رشته فرنگی با پوسته پنیر قهوه ای طلایی برای بسیاری تبدیل به یک کشف واقعی آشپزی خواهد شد. با آزمایش لیست اولیه محصولات، به عنوان مثال، افزودن قارچ یا سبزیجات، می توانید تنوع جالب زیادی از این خوراکی را دریافت کنید.
به طور سنتی، کاسرول ها ظروفی هستند که از اجزای اصلی و ضروری غذا درست می شوند. اگر از ماکارونی پخته شده به عنوان پایه استفاده کنید، یک لایه گوشت اضافه کنید و آن را با شیر تخم مرغ یا خامه ببندید، یک غذای ماکارونی رضایت بخشی خواهید داشت.
اگر فیله مرغ را در یک ظرف کوکوی کوچک بریزید، پیاز تفت داده شده و قارچ های خلال شده را اضافه کنید و روی آن پنیر خرد شده بپاشید و بپزید، یک ژولین خوشمزه به دست می آید.
به شما پیشنهاد می کنیم چندین نسخه از ماهیتابه فیله مرغ را در فر با دستان خود تهیه کنید.
برای اینکه ظرف خوب شکل خود را حفظ کند و از هم نپاشد، بهتر است ماکارونی لوله ای بزرگ برای سوپ و اسپاگتی ایتالیایی برای سرو با سس بگذارید.
نودل های مسطح یا "وب" نازک ساخته شده از گندم دوروم برای پخت ایده آل هستند.
غذای تمام شده فقط زمانی که کمی خنک شده است باید در قسمت هایی روی بشقاب ها گذاشته شود. می توانید با سالاد سبزیجات تازه یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.
به عنوان مثال، به فیله مرغ که بین لایه های ماکارونی آب پز قرار می دهیم، می توانید قارچ صدفی سرخ شده یا مخلوط هویج و پیاز اضافه کنید. برش‌های گوجه‌فرنگی تازه نیز کاملاً مناسب است و باعث می‌شود تا کاسر ما آبدارتر شود.
تلاش برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، به هیچ وجه لازم نیست منوی روزانه را به گوشت آب پز کم چرب و سبزیجات بخارپز تقلیل دهید. با آموختن طرز تهیه یک کاسه مرغ خوشمزه، به راحتی می توانید یک شاهکار آشپزی واقعی را در فر خانه خود ایجاد کنید. هم اعضای بزرگسال خانواده و هم کودکان از طعم آن خوشحال خواهند شد. بنابراین، با در نظر گرفتن موارد اضافی، آشپزی کنید!
کاسه مرغ یک غذای خوشمزه، سریع، سالم، راحت و رضایت بخش در تمام اشکال آن است. مرغ لطیف در یک شیر-تخم مرغ مطبوع با پوسته پنیر و نت های شوید یک شروع عالی برای روز است! قوام قابلمه بسیار لطیف و مطبوع است. قابلمه مرغ با طرز تهیه آسان و عملاً رژیمی برای کودکان و کسانی که به ظاهر آنها نگاه می کنند عالی است.
ترکیب محصولات بسیار ساده است، اما نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد. برای کسانی که غذای سیرکننده تری می خواهند، به جای سینه مرغ، باید از گوشت ران استفاده کنند. می توانید با استفاده از انواع سبزی ها و ادویه ها طعم کاسرول را آزمایش کنید.
گوشت مرغ را در فر یا آرام پز آماده کنید و با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. یک قاشق خامه ترش تازه به غذا جذابیت خاصی می بخشد.
مرغ را از سوراخ های بزرگ چرخ گوشت رد می کنیم یا با چاقو خیلی ریز برش می دهیم.
گوشت خرد شده را به یک ماهیتابه گرم شده می فرستیم و کمی روغن نباتی در آنجا می پاشیم.
آنقدر هم بزنید تا همه گوشت ها «سافت شود» و با درب بپوشانید. باید در آب خودش غرق شود.
وقتی تمام آب مرغ تبخیر شد، گشنیز و کاری را اضافه کنید، نمک و فلفل گوشت را اضافه کنید.
هم بزنید و بلافاصله خاموش کنید. ما نمی خواهیم مرغ شروع به سرخ شدن کند. گوشت سینه بسیار نرم و آبدار است.
در حالی که مرغ چرخ کرده کمی خنک می شود، پنیر را با رنده درشت رنده کنید.
شوید تازه را خیلی ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را داخل شیر بشکنید و نمک بزنید.
با استفاده از همزن یا همزن خوب هم بزنید. آرد را در مخلوط تخم مرغ و شیر به دست آمده الک کنید.
و دوباره هم می زنیم تا مخلوط یکدست و بدون گلوله آرد شود.
مایه را با قاشق هم بزنید. مرغ و پنیر رنده شده را داخل مخلوط مایع بریزید.
همه مواد را کاملا مخلوط کنید. مایه به دست آمده را در قالبی که خوب چرب کرده اید بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
ظرف مرغ در فر با دمای 200 درجه به مدت تقریبی 30-35 دقیقه می پزیم تا قهوه ای شود.
کاسه سینه مرغ آماده است! یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک میان وعده سبک.
سوفیا برزینا طرز تهیه یک کاسرول خوشمزه، دستور پخت و عکس توسط نویسنده را گفت.
