پورتال آشپزی

هویج احتمالاً محبوب ترین سبزی بعد از سیب زمینی مورد علاقه همه است. تقریباً هیچ غذایی بدون این سبزی ریشه نارنجی کامل نیست. آب هویج حتی به کودکان کوچک داده می شود. امروز در مورد اینکه چرا این سبزی بسیار مفید است، ارزش غذایی آن چیست و مهمتر از همه اینکه چرا در بین زنان کاهش وزن چنین موفقیت آمیز است صحبت خواهیم کرد.

خواص مفید هویج

قبل از اینکه بدانیم محتوای کالری هویج خام چقدر است، بیایید با خواص مفید آن آشنا شویم. از زمان های قدیم هویج را منبع طول عمر و جوانی می دانستند. این سبزی به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن در ترکیب آن که با خوردن آن توسط بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شود، به بهبود بینایی کمک می کند.

هویج حاوی ریز عناصر مفید برای انسان مانند ید، منیزیم، کلسیم و منگنز است. خوردن روزانه آن به تقویت ایمنی طبیعی کمک می کند که به دلیل وجود ویتامین های B و همچنین C و E امکان پذیر می شود.

این سبزی ریشه نارنجی اثر درمانی بر سیستم قلبی عروقی انسان دارد و پتاسیم بالای آن به کاهش فشار خون کمک می کند. بنابراین این سبزی برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند بسیار مفید خواهد بود.

تازه و آب پز

همانطور که قبلاً دیدید، هویج بسیار سالم است. اما این همه ماجرا نیست. با توجه به اینکه محتوای کالری هویج خام بسیار کم است (100 گرم محصول فقط 35 کیلو کالری دارد)، برای تغذیه رژیمی مناسب است. این سبزی ریشه اغلب نماینده منوی رژیم های مختلف است ، زیرا با چنین محتوای کالری کم کاملاً اشباع می شود.

برای اینکه مواد موجود در هویج به طور کامل جذب بدن انسان شود، توصیه می شود مصرف آن را با چربی های مختلف ترکیب کنید: روغن نباتی یا خامه ترش. در عین حال، هویج با کره که محتوای کالری آن به 44 کیلو کالری افزایش می یابد، کاملا جذب بدن می شود. در عین حال، سودمندی آن افزایش می یابد.

هویج آب پز

محتوای کالری هویج آب پز تنها 25 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. علاوه بر این، به طور قطع مشخص است که وقتی این سبزی پخته می شود، بسیار سالم تر از تازه است: حاوی 3 برابر آنتی اکسیدان است. پس از آزمایشات، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که خوردن هویج آب پز به جلوگیری از ابتلا به بیماری های وحشتناکی مانند سرطان، بیماری آلزایمر و سایر بیماری ها کمک می کند. هویج آب پز، که کالری بسیار کمی دارد، برای تغذیه رژیمی مناسب است.

آب هویج

هویج تازه یک محصول کم کالری عالی است که از سبزیجات به دست می آید. نوشیدن آن برای بهبود اشتها توصیه می شود. آب هویج به پوست صورت شما ظاهری تازه می بخشد و علائم خستگی را از بین می برد. تأثیر مفیدی بر بینایی دارد.

آب هویج که در زمستان مصرف می شود، یک اثر پیشگیرانه عالی در برابر سرماخوردگی های مختلف ایجاد می کند. این محصول طبیعی پس از یک دوره آنتی بیوتیک، میکرو فلور روده آسیب دیده را کاملاً بازیابی می کند.

اما باید به خاطر داشته باشید که اگر آب هویج را به مقدار نامحدود بنوشید، می تواند باعث استفراغ، سردرد و خواب آلودگی شود. همچنین باید مصرف این محصول را برای زخم معده و گاستریت محدود کنید.

فواید سبزیجات نارنجی برای زنان

نیمه منصفانه بشریت به سادگی باید هویج را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند. این به حفظ زیبایی و جوانی و همچنین سلامتی برای چندین سال کمک می کند.

علاوه بر اینکه محتوای کالری هویج خام بسیار کم است، حاوی مقدار زیادی فیبر است. اما همه می دانند که این فیبر است که عملکرد روده را بهبود می بخشد و باعث پاکسازی کامل آن می شود. در عین حال، تمام سموم و مواد زائد انباشته شده از بدن خارج می شوند. این فرآیند تأثیر زیادی بر روی اندام یک زن دارد و او را از پوند و سانتی متر اضافی خلاص می کند.

سبزیجات ریشه ای منبع طبیعی آنتی اکسیدان ها هستند که روند پیری پوست را کند می کند، به حذف کلسترول مضر برای بدن کمک می کند و دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و آنها را انعطاف پذیرتر می کند. بنابراین، هویج معمولی یک اثر پیشگیرانه در برابر بیماری های جدی سیستم قلبی عروقی مانند سکته مغزی، آترواسکلروز و رگ های واریسی ارائه می دهد.

تغذیه سالم: رژیم غذایی هویج

با دانستن محتوای کالری هویج خام، نمی توان اثربخشی آن را دست کم گرفت. به لطف بسیاری از مواد مفید موجود در این سبزی (با وجود سخت گیری سیستم تغذیه خود)، می توانید در عرض 3-4 روز از شر 3 پوند اضافی خلاص شوید. بدون به خطر انداختن سلامتی شما

منوی رژیم غذایی هویج شامل سبزیجات رنده شده، آب لیمو و 1 قاشق بزرگ عسل است. برای تهیه سالاد به مدت 1 روز باید 1 کیلوگرم هویج را رنده کنید و با عسل و آبلیمو مزه دار کنید. این میان وعده به 3 وعده صبحانه، ناهار و شام تقسیم می شود. در طول روز، می توانید یک میوه شیرین نشده (سیب، کیوی، گریپ فروت یا انار) مصرف کنید. محتوای کالری چنین سالادی تنها 60 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

نسخه سخت تری از رژیم غذایی وجود دارد که به دنبال آن می توانید در عرض یک هفته تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید. استفاده از این سیستم تغذیه حداقل 10 روز طول می کشد. فقط می توانید آن را با خامه ترش میل کنید. در این صورت مقدار سبزی محدود نمی شود، اما توصیه می شود بیش از سه قاشق خامه ترش در روز استفاده نشود. همچنین باید حتماً 3 لیوان آب هویج در طول روز بنوشید.

هویج روی میز تعطیلات

این سبزی ریشه آفتابی جایی در سفره تعطیلات دارد. این پیش غذای ساده هویج و سیر که درست می شود بسیار عالی به نظر می رسد. و طعم تند آن تقریباً با همه غذاها هماهنگ می شود.

هویج که به دلیل سس مایونز موجود در ظرف، وزن بسیار بالایی دارد (147 کیلو کالری در 100 گرم)، به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه آماده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

  • هویج تازه - 4 عدد؛
  • سیر - 4 حبه؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.

هویج ها را با رنده ریز رنده کرده و سیر را در آن فشار دهید و سپس سس مایونز را اضافه کنید.

هویج را نه تنها برای صبحانه، بلکه در عصر نیز بخورید و به زودی احساس انرژی بیشتری خواهید کرد. تنقلات پرکالری را کنار بگذارید، ساندویچ ها را با سبزیجات خوشمزه جایگزین کنید - و در آینده ای نزدیک می توانید چهره خود را که برای دوستان خود تغییر کرده است نشان دهید.

کالری، کیلو کالری:

پروتئین ها، گرم:

کربوهیدرات، گرم:

هویج پخته شده در آب جوش، که از دوران کودکی آشناست و یک محصول سبزیجات مورد علاقه است، تحت حرارت قرار می گیرد. هنگامی که پخته می شود، هویج کمی تغییر رنگ می دهد، نه روشن، بلکه به رنگ نارنجی تیره می شود؛ زمانی که برای مدت طولانی پخته می شود، هویج رنگ مایل به زرد پیدا می کند. هویج آب پز سفت نیست، قوام الاستیک متوسطی دارد، خوب بریده می شود و شکل خود را حفظ می کند. هویج آب پز بوی هویج خاص و طعم کمی شیرین دارد. هویج آب پز بدون پوست را نباید بیش از 5-7 روز در یخچال نگهداری کرد.

محتوای کالری هویج آب پز

محتوای کالری هویج پخته شده 25 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

هویج خام حاوی مقدار زیادی پروتئین است که پیش ساز پروویتامین است که در بدن وجود ندارد، اما می تواند در کبد از کاروتنوئیدها تبدیل شود. پس از عملیات حرارتی، تقریباً تمام ویتامین ها ناپدید می شوند، فیبر درشت غذایی به نشاسته تبدیل می شود و به کربوهیدرات تبدیل می شود. هویج پخته شده فقط از نظر مقدار آنتی اکسیدان بر هویج خام برتری دارد - موادی که از رسیدن رادیکال های آزاد به سلول های DNA جلوگیری می کنند. خوردن هویج آب پز برای پیشگیری از بروز تومورهای بدخیم و بیماری آلزایمر مفید است.

مضرات هویج آب پز

هویج پخته شده شاخص گلیسمی را افزایش می دهد، 75 واحد است، بنابراین افراد دیابتی و افرادی که به اصول رژیم غذایی سالم (کالریزاتور) پایبند هستند، باید با احتیاط مصرف شود. گلوکز که از فیبر غذایی غیرقابل هضم تشکیل می شود، برای مدت کوتاهی انرژی بدن را تامین می کند و پس از آن اشتها را افزایش می دهد.

سبزیجات ریشه ای را باید از قسمت بالایی جدا کرد، کاملا شسته، روی آن را با آب سرد پوشاند، به جوش آورد، حرارت را کم کرد و بسته به اندازه و درجه رسیده بودن هویج، به مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​پخت. هویج ذخیره می شد، دوره پخت طولانی تر). آماده بودن محصول با سوراخ کردن هویج با چاقو یا چنگال بررسی می شود؛ گوشت هویج باید نرم باشد، اما الاستیک باقی بماند. وقتی هویج آماده شد، آب آن را خالی کنید، هویج را خنک کنید، پوست بگیرید و طبق دستور غذای انتخابی برش دهید.

بسیاری از مردم هویج ها را از قبل پوست می گیرند و برش می دهند، مثلاً به صورت مکعبی، فوراً در سالاد استفاده می کنند و سپس با استفاده از مولتی اجاق یا ظروف مخصوص می پزند. در این صورت، هیچ ویتامینی در محصول باقی نمی ماند، زیرا لایه برداری حداقل مقدار آنها را حفظ می کند.

هویج پخته شده

در غذاهای روسی، هویج آب پز به طور سنتی برای تهیه سالاد استفاده می شود: سالاد اولیویه، وینیگرت، شاه ماهی زیر یک کت خز، هویج برای تزئین پیش غذای سرد، آسپیک، ژله و گوشت های ژله ای استفاده می شود. در آمریکا هویج جوان پخته شده به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا مرغ سرو می شود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد هویج و بهترین روش تهیه آن، ویدئوی “غذای واقعی. بهترین روش خوردن هویج از برنامه تلویزیونی زندگی سالم.

به ویژه برای
کپی برداری کامل یا جزئی از این مطلب ممنوع می باشد.

پایان روز کاری هنوز خیلی دور است، اما معده خالی شما به طور فزاینده ای با یک غرش ناراضی خود را به شما یادآوری می کند؟ اگر به یک میان وعده نیاز دارید، اما می ترسید اندام خود را خراب کنید، گرسنگی خود را با هویج تازه رفع کنید. و برای اینکه در مفید بودن چنین محصولی شک نکنید، ببینید هویج خام چقدر کالری دارد و چگونه به سلامت شما کمک می کند.


ریشه شیرین با قدرت های غذایی

اگر نیاز به کاهش چند کیلوگرم دارید، بهتر است از برخی غذاهای لذیذ خارج از کشور استفاده نکنید، بلکه از یک سبزی مقرون به صرفه و خوشمزه - هویج استفاده کنید. علاوه بر این، با مزایای سلامتی، وزن را کاهش می دهد. این یکی از قدیمی ترین محصولات باغی است. این سبزی به ذائقه کودکان و بزرگسالان می رسد: آبدار و شیرین است. هویج نیز تا برداشت بعدی به خوبی حفظ می شود، بنابراین به غلبه بر کمبود ویتامین بهاره کمک می کند. این ویتامین ها و فیبر گیاهی را برای صاحبان صرفه جویی فراهم می کند.

و اگر باغ خود را ندارید، همیشه می توانید سبزیجات ریشه نارنجی را از بازار بخرید. این منبع بتاکاروتن بسیار ارزان است. و استفاده از آن بر عملکرد رگ های خونی، قلب، کلیه ها، کبد و چشم ها تاثیر مثبت خواهد داشت و حرکت روده را بهبود می بخشد. برای کسانی که پوند اضافی دارند، به سادگی غیر قابل تعویض است، زیرا محتوای کالری هویج آب پز و بخارپز، پخته شده و تازه واقعا کم است.

محتوای کالری چیست؟در 100 گرم هویج تازه؟

حتی در میان سایر محصولات باغ، هویج ارزش انرژی پایینی دارد. قهرمان ما ذخیره کالری زیر را دارد (در هر 100 گرم):

  • محتوای کالری هویج خام (کل) - 32 کیلو کالری؛
  • رنده شده - 26 کیلو کالری؛
  • آب هویج - 28 کیلو کالری؛
  • پوره هویج - 24 کیلو کالری.

اگر در نظر بگیریم که میانگین وزن یک سبزی ریشه (که بدون محرک رشد رشد می کند) 85 گرم است، محاسبه مقدار کالری در هویج تازه در هر 1 قطعه دشوار نیست. یک سبزی تنها 27.2 کیلوکالری دارد.

مزیت مضاعف: هویج به اضافه مکمل ها

خوردن هویج با خامه ترش یا روغن نباتی برای سلامتی (اما نه برای کمر) بسیار مفید است. مسئله این است که بتاکاروتن یک ترکیب محلول در چربی است. برای اینکه بدن آن را جذب کند باید در نوعی چربی حل شود. کالری این غذاها و سایر غذاهای تهیه شده با هویج به شرح زیر است:

  • با خامه ترش (20٪ چربی) - 102.8 کیلو کالری؛
  • با شکر - 57 کیلو کالری؛
  • با روغن آفتابگردان - 75.2 کیلو کالری؛
  • سالاد هویج (از سبزیجات رنده شده، آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری عسل) - 60 کیلو کالری؛
  • سالاد هویج و سیر - 32.67 کیلو کالری (اگر روغن زیتون اضافه کنید، محتوای کالری به 188 کیلو کالری افزایش می یابد).

توجه: غذای قهرمان برای حداقل کالری، هویج رنده شده با سیب است. در هر 100 گرم فقط 14 کیلو کالری وجود دارد.

عشق من هویج من است: آیا رژیم غذایی می تواند فقط از یک سبزی نارنجی تشکیل شود؟

هویج باعث می شود گرسنگی را فراموش کنید و به شما کمک می کند لاغر شوید. این به طور کامل با محتوای کم کالری و وجود بسیاری از اجزای مفید تسهیل می شود. می توان آن را در صبح یا شب خورد. هنگام کاهش وزن، یک سبزی ریشه ای خوشمزه به شما کمک می کند تا به راحتی از 3 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید.

همه ما از دوران کودکی با هویج تغذیه می‌شویم، اما همه نمی‌دانند که این سبزی چقدر مفید است، مخصوصا برای کسانی که رژیم دارند یا به سلامتی خود اهمیت می‌دهند. محتوای کالری هویج تازه زیاد نیست، به همین دلیل متخصصان تغذیه دوست دارند آن را به رژیم غذایی روزانه اضافه کنند، اما اول از همه.

هویج خام چقدر کالری دارد؟

ارزش انرژی این محصول پایین است: فقط 1.3 گرم پروتئین، 0.1 گرم چربی و 6.9 گرم کربوهیدرات دارد. محتوای کالری هویج در هر 100 گرم محصول 32 کیلو کالری است. به طور متوسط، یک سبزی ریشه 85 گرم است، بنابراین، 1 هویج تنها 27.2 گرم خواهد بود، با وجود این، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که بدون آنها بدن ما نمی تواند وجود داشته باشد. به عنوان مثال، مواد معدنی موجود در هویج شامل پتاسیم، کلر، کلسیم، آهن و منیزیم است. در میان ویتامین های C، E، K، PP و گروه B وجود دارد. علاوه بر این، هویج رکورددار محتوای ویتامین A - بتاکاروتن است. به لطف این ماده است که هویج بسیار محبوب شده است. ترکیب محتوای کم کالری هویج خام و چنین ترکیب شیمیایی غنی آن را در رژیم غذایی روزانه ضروری می کند.

خواص مفید هویج

این فقط محتوای کم کالری هویج خام نیست که باعث محبوبیت آنها می شود. استفاده از آن می تواند از برخی بیماری ها پیشگیری کرده و گاهی آن ها را درمان کند. به عنوان مثال، دانشمندان ثابت کرده اند که مصرف منظم هویج می تواند احتمال ابتلا به سرطان را تا 40 درصد کاهش دهد و برای کسانی که قبلا تومورهای بدخیم دارند، به توقف رشد سلول های سرطانی کمک می کند. هویج برای بیماران دیابتی (به دلیل مقدار زیادی آنتی اکسیدان، هویج روند بیماری را تسکین می دهد) و بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی مفید نیست، زیرا باعث کاهش سطح کلسترول و تحریک گردش خون از جمله در مغز می شود.

هویج خام یا آب آن کمک خوبی برای کسانی است که مجبورند دائماً چشمان خود را خسته کنند یا کل روز کاری خود را پشت کامپیوتر بگذرانند. ویتامین A موجود در مقادیر زیاد در این محصول به جلوگیری از اختلال بینایی کمک می کند. با خوردن یک یا دو ریشه هویج هر روز می توان از مشکل دیگری جلوگیری کرد - فشار خون بالا و فشار خون بالا. سبزیجات خام می توانند وضعیت فرد را تثبیت کنند و خطر سکته مغزی را تا 70 درصد کاهش دهند.

فواید هویج برای کاهش وزن

هویج رنده شده، که در حال حاضر کالری کمی دارد، برای دفع مواد زائد و سموم از بدن بسیار عالی عمل می کند. بنابراین، با خوردن یک سالاد هویج رنده شده خوشمزه، نه تنها طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد مغذی را دریافت می کنید، بلکه به طور طبیعی روده ها و خون خود را نیز تمیز می کنید. دانشمندان ژاپنی که به بررسی مسائل مربوط به جوانسازی از طریق تغذیه مناسب پرداختند دریافتند که وجود این محصول در رژیم غذایی روزانه می تواند عمر فرد را تا 7 سال افزایش دهد.

یکی از رایج ترین رژیم هایی که اجازه می دهد کاهش چند کیلوگرم در یک هفته یک رژیم غذایی هویج است. به طور متوسط، مدت زمان آن بیش از 7 روز نیست. رژیم غذایی روزانه چهار وعده در روز همراه با سالاد 2 تا 3 سبزی ریشه رنده شده، چاشنی شده با روغن نباتی، یک سیب (می توان آن را با گریپ فروت جایگزین کرد) و مقدار کمی آب لیمو است. برای تهیه ظرف، باید فقط از سبزیجات ریشه جوان استفاده کنید، و همچنین آنها را منحصراً با یک برس مخصوص تمیز کنید، زیرا چاقو مفیدترین مواد را که بلافاصله زیر پوست قرار دارد، قطع می کند.

مضرات هویج

اما مصرف زیاد هویج برای انسان نیز مضر است. هنجار روزانه برای یک بزرگسال 3-4 سبزی ریشه متوسط ​​است. اگر بیش از حد مصرف کنید، ممکن است احساس خواب آلودگی، بی حالی یا حتی سردرد کنید.

هویج بعد از سیب زمینی دومین سبزی محبوب است. در تهیه انواع غذای اول و دوم، پیش غذا و مخلفات هم به صورت تازه و هم به صورت آب پز مصرف می شود. کودکان کوچک و بزرگسالان عاشق آب هویج هستند. هویج همچنین یکی از غذاهای مورد علاقه در میان کسانی است که می خواهند وزن کم کنند، زیرا محتوای کالری هویج، همراه با خواص مفید آن، به سادگی یک ترکیب باورنکردنی است.

در زیر به شما خواهیم گفت هویج پخته و خام چقدر کالری دارد و چرا مفید است.

خواص مفید هویج

قبل از اینکه در مورد کالری هویج پخته یا خام صحبت کنیم، شما را با خواص مفید این سبزی آشنا می کنیم که تعداد زیادی از آنها وجود دارد. بله، برای چندین سال هویج منبع جوانی و طول عمر است. و همه اینها به این دلیل است که حاوی بتاکاروتن به مقدار زیاد است؛ این ماده با ورود به بدن ما به ویتامین A تبدیل می شود و این تأثیر مثبتی بر بینایی انسان دارد.

هویج حاوی ریز عناصر مانند:

  • منیزیم؛
  • کلسیم؛
  • منگنز

اگر روزانه این سبزی بخورید، ایمنی طبیعی بدن را تقویت می کنید، این امر به دلیل داشتن ویتامین های C، E و B امکان پذیر است.

هویج باورنکردنی است برای سیستم قلبی عروقی مفید استو همچنین به نرمال کردن فشار خون بالا به دلیل داشتن پتاسیم کمک می کند. برای فشار خون بالا، به سادگی غیر قابل تعویض است.

کالری موجود در هویج خام

در کنار ویژگی های مفید این سبزی، بسیاری به این سوال که حاوی چه مقدار کالری است علاقه مند هستند. محتوای کالری هویج خام بسیار کم است - فقط 35 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. از همین رو می توانید با خیال راحت آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در عین حال غذاهای بسیار خوشمزه ای وجود دارد که با استفاده از هویج می توان آنها را تهیه کرد که در پایان مطالب می توانید با برخی از آنها آشنا شوید.

و برای اینکه مواد مفید موجود در یک سبزی 100 درصد جذب شود، باید آن را با انواع مختلف چربی مصرف کنید:

  • روغن سبزیجات؛
  • خامه ترش.

لطفا توجه داشته باشید که هنگام ترکیب هویج با روغن، محتوای کالری در هر 100 گرم محصول به 44 افزایش می یابد، اما خواص مفید آن تنها افزایش می یابد.

هویج آب پز: محتوای کالری و خواص

هویج آب پز ظاهری جذاب، طعم مطبوع و خواص مفیدی دارد. همه اینها باعث می شود که سبزیجات به این شکل در بسیاری از غذاها گنجانده شود:

  • وینیگرت؛
  • اولیو؛
  • شاه ماهی زیر یک کت خز؛
  • ظروف ژله ای؛
  • تنقلات و بیشتر

می توانید هویج را خیلی ساده بپزید:

  • قبل از پخت و پز باید شسته شود و توصیه می شود آن را تمیز کنید.
  • سپس باید آن را در یک قابلمه پر از آب سرد قرار دهید.
  • نمک را به طعم اضافه کنید؛
  • حدود نیم ساعت بپزید، گاهی اوقات هم بزنید.

آماده بودن محصول با چاقو بررسی می شود؛ هنگام سوراخ کردن، سبزی ریشه باید به اندازه کافی نرم باشد.

در مورد محتوای کالری هویج آب پز، همان هویج خام است - 35 کیلو کالری در هر 100 گرم. بنابراین اگر نگران هستید چه مقدار کالری در یک سبزی به یک شکل یا دیگری وجود دارد، پس این کار ارزش انجام دادن ندارد، شاخص ها یکسان هستند و با افزودن مواد مختلف می توانند افزایش پیدا کنند.

خواص هویج آب پز

شایان ذکر است که فواید این سبزی در زمان پخت بیشتر از خام بودن آن است. واقعیت این است که وقتی یک سبزی گرم می شود، میزان آنتی اکسیدان موجود در آن افزایش می یابد. اینها موادی هستند که یک پیشگیری عالی در برابر سرطان هستندهمچنین پوره مبتنی بر هویج آب پز شامل فنل ها است - موادی که به تعداد زیادی از بیماری ها کمک می کند و روند پیری را به تاخیر می اندازد.

سبزی آب پز در موارد زیر به عنوان دارو بسیار مفید است:

  • برای بیماری قلبی؛
  • با کمبود ویتامین؛
  • فشار خون؛
  • در صورت وجود بیماری آلزایمر.

هویج پخته یا پخته نیز در صورت مصرف منظم به بدن قدرت می بخشد. مزیت بزرگ این محصول داشتن آن است هیچ گونه منع مصرفی برای استفاده وجود ندارد. تنها نکته این است که شما به آن حساسیت دارید که بسیار نادر است.

همانطور که قبلا ذکر شد، محتوای کالری یک سبزی آب پز 35 کیلو کالری در 100 گرم است، از جمله سایر شاخص های ارزش انرژی در هر 100 گرم:

  • کربوهیدرات - 5.22 کیلو کالری؛
  • چربی - 0.18 گرم؛
  • پروتئین - 0.76 گرم.

خواص آب هویج

هویج تازه یک محصول سالم و کم کالری است که برای استفاده برای بهبود اشتها و بینایی توصیه می شود. همچنین دارای خواص دارویی زیر است:

با این حال، آب، بر خلاف هویج پخته و خام، موارد منع مصرف خود را دارد. خود شما نمی توانید در مقادیر زیاد بنوشیدزیرا ممکن است علائمی مانند:

  • خواب آلودگی؛
  • استفراغ؛
  • سردرد

در صورت ابتلا به گاستریت و زخم معده باید مراقب آب هویج باشید.

غذاهای رژیمی از هویج آب پز

بر اساس سبزیجات آب پز می توانید سالادهای خوشمزه و کم کالری زیر را تهیه کنید:

برای غذای کودک، هویج آب پز را می توان با سبزیجات دیگر ترکیب کرد و با خامه یا شیر چاشنی کرد.

رژیم غذایی هویج خام

مقدار کم کالری موجود در این سبزی و خواص مفید آن باعث می شود در حالی که از رژیم غذایی هویج خاصی پیروی می کنیدتنها در 4 روز از شر 3 پوند اضافی خلاص شوید.

رژیم غذایی مبتنی بر سالاد هویج است که شامل:

  • 1 کیلوگرم هویج رنده شده؛
  • آب لیمو؛
  • 1 قاشق بزرگ عسل.

برای تهیه سالاد برای یک روز، باید یک کیلوگرم سبزیجات را گرفته، رنده کرده و با عسل و آبمیوه مزه دار کنید. خوراک مختصر به سه قسمت تقسیم کنیدو صبح و ظهر و عصر بخورید. همچنین می توانید یک میوه بدون شیرینی در طول روز بخورید. این می تواند انتخاب شما باشد:

  • انار؛
  • سیب؛
  • کیوی؛
  • گریپ فروت.

محتوای کالری سالاد 60 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

حتی اگر چنین رژیمی برای شما سخت است، سعی کنید به سادگی هویج را وارد برنامه غذایی خود کنید و آن را عصرها و صبح ها بخورید. از خوردن تنقلاتی که برای معده شما سفت هستند خودداری کنیدبه شکل ساندویچ و هویج خام را جایگزین آن کنید. با گذشت زمان، شما شادتر خواهید شد و شکل شما در آینه شما را شگفت زده خواهد کرد.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی