"دستبند انار" به دلیل طراحی غیرمعمول آن با استفاده از دانه های انار قرمز روشن می تواند به تزئینی برای میز تعطیلات تبدیل شود. دستور العمل کلاسیک سالاد دستبند انار و همچنین چندین نوع دیگر از تهیه آن را می توانید در زیر مشاهده کنید.
ابتدا باید تخم مرغ، سیب زمینی و چغندر را بجوشانید. هر سه به طور جداگانه روی یک رنده. گوشت را نیز باید در آب کمی نمک بجوشانید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را خرد کنید، یک ربع ساعت در ماریناد سرکه با شکر و نمک مرینیت کنید. سه عدد هویج، در صورت لزوم آب اضافی را بردارید.
اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را "مجموعه" کنید - لیوان را در مرکز ظرف قرار دهید تا به راحتی یک حلقه تشکیل شود. در اطراف آن مواد را لایه لایه می چینیم: سیب زمینی، نصف سهم چغندر، هویج، آجیل خرد شده، نیمی از سینه، پیاز، تخم مرغ، دوباره سینه و دوباره چغندر. لیوان را جدا می کنیم تا به دیواره های دستبند آسیب نرساند و سالاد را با سس مایونز چرب می کنیم. دانه های انار را به آرامی روی تمام سطح پخش کنید. برای جلوگیری از شناور شدن سالاد، روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
فیله مرغ دودی طعم غنی تری به غذا می دهد. دستور تهیه دستبند انار با مرغ دودی طعم نسبتاً بدیعی دارد و طرفدارانی دارد.
تخم مرغ و هویج را بجوشانید. سیب زمینی ها را هم باید بجوشانید اما نه پوست کنده بلکه در پوستشان. چغندرها را در فویل غذا بپیچید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده (1800 درجه سانتیگراد) قرار دهید. پس از سرد شدن، سبزیجات ریشه باید پوست کنده و درشت رنده شوند. همچنین سه ماده دیگر. پیاز را باید خرد کرده و کمی در روغن آفتابگردان سرخ کنید. پاها را پوست بگیرید و گوشت را از استخوان جدا کنید. فیله حاصل به قطعات کوچک بریده می شود.
لایه بندی به این صورت است - نصف قسمت فیله مرغ دودی، هویج، سیب زمینی، 1/3 آجیل خرد شده، دوباره سیب زمینی، پیاز (روغن اضافی از سرخ کردن باید حذف شود)، نیمه دوم فیله مرغ، تخم مرغ، چغندر. لازم است لایه ها را فشرده کنید، اما اجازه ندهید که پخش شوند. برای جلوگیری از خرد شدن لایه ها، باید آنها را با سس مایونز آغشته کنید. چغندر و تخم مرغ را جداگانه با سس مایونز مخلوط می کنیم و وقتی به آنها می رسد آنها را به صورت لایه ای نمی چینیم بلکه کل سالاد را می پوشانیم. بگذارید ظرف مدتی در سرما بماند. تمام سطح ظرف را با دانه های انار تزئین کنید.
در یک یادداشت. در صورت تمایل می توان مرغ را با فلفل سیاه آسیاب شده چاشنی کرد.
«دستبند انار» اغلب در فصل زمستان تهیه می‌شود و به راحتی می‌توان آن را یکی از خوراکی‌های مهم سفره جشن سال نو دانست.
تخم مرغ و سبزیجات را جداگانه بپزید و کمی نمک به سیب زمینی ها اضافه کنید و روی رنده خرد کنید و به دو قسمت تقسیم کنید. گردو بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، اما می توانید چند نوع مورد علاقه خود را نیز مخلوط کنید. آنها باید خرد شده و به دو قسمت تقسیم شوند. سالاد را لایه لایه پخش می کنیم، در حالی که لایه ها را با سس مایونز چرب می کنیم - سیب زمینی، چغندر رنده شده، هویج، آجیل خرد شده، تکه های سینه، یک لایه پیاز ریز خرد شده (اختیاری)، تخم مرغ آب پز ریز خرد شده. حالا لایه ها را به ترتیب معکوس تکرار کنید. نکته قابل توجه این غذا تزیین با دانه های انار است.
پیاز خرد شده و قارچ های خلال شده را در روغن سرخ کنید. سه عدد سیب زمینی و پنیر، آجیل ها باید خرد شوند. سس را از سس مایونز و سیر خرد شده تهیه کنید. ما ظرف را به صورت لایه ای جمع می کنیم - سیب زمینی ها را لایه لایه روی برگ های کاهو تمیز می گذاریم، سپس فیله مرغ، هویج کره ای، قارچ و پیاز. لایه ها را با سس سیر پخش کنید. سپس با پنیر، آجیل بپاشید و دوباره با سس چرب کنید. ویژگی بارز این دستور، دانه های انار به عنوان تزئین است.
برای مغذی تر شدن غذا، می توانید یک لایه گوشت گاو سرخ شده یا آب پز اضافه کنید. دستبند انار با گوشت گاو را می توان هم به عنوان یک غذای تعطیلات و هم برای افزودن تنوع به منوی روزانه شما آماده کرد.
مانند دستور العمل های قبلی، سبزیجات باید درست مانند گوشت آب پز و رنده شوند. در صورت تمایل می توان گوشت را سرخ کرد. لایه ها گذاشته شده است - سیب زمینی، هویج، گوشت گاو خرد شده، چغندر، آجیل خرد شده. لایه ها را با سس مایونز بپوشانید و روی آن را با دانه های انار تزئین کنید. برای اطمینان از اینکه ظرف کاملا خیس شده است، توصیه می شود آن را برای چند ساعت در سرد نگه دارید.
اگر چغندر آب پز را دوست ندارید، می توانید با موفقیت آنها را با محصولات دیگری جایگزین کنید، به عنوان مثال، سیب.
سینه را بجوشانید. سیب زمینی ها را با رنده درشت چرخ کنید. پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید. تخم مرغ و هویج را هم روی رنده (آبپز) خرد می کنیم. ترتیب چیدن سالاد به شرح زیر است - سیب زمینی، هویج، سینه خرد شده - لایه ها را با سس مایونز بپوشانید. بعد، پیاز، تخم مرغ، آجیل خرد شده را اضافه کنید. سیب را با رنده چرخ کرده و روی مغزها قرار دهید. با دانه های انار تزئین کنید.
در یک یادداشت. برای راحت تر خوردن سالاد بدون فکر کردن به دانه های انار، بهتر است ظرف را با دانه های انار صورتی بدون هسته تزئین کنید.
انار رسیده؛ سس مایونز؛ هویج - 2 عدد؛ 4 عدد تخم مرغ؛ نیم کیلو گوشت (گوساله، گاو)؛ سیب زمینی - 3 عدد؛ 4 عدد خیار (تازه)؛ نمک. سیب زمینی ها را بجوشانید و نمک بزنید و رنده کنید. گوشت را بجوشانید و به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها را به صورت نوار، سه عدد تخم مرغ و هویج خرد کنید. آلو باید بخارپز شود و به صورت مکعبی بریده شود. دنباله - سیب زمینی، گوشت آب پز، خیار، تخم مرغ خرد شده، هویج، آلو. لایه ها را با سس مایونز چرب کنید و دانه های انار را روی آلو قرار دهید.
ایده آل است که از سس مایونز خانگی خود استفاده کنید. این حاوی حداقل مواد تشکیل دهنده است، اما طعم آن بدتر از یک محصول خریداری شده در فروشگاه نیست.
طرز تهیه سالاد دستبند انار از نظر طرز تهیه، مواد اولیه و روش های تزیین متفاوت است. می توان آن را از مرغ، گوشت، پنیر، قارچ، سیب زمینی، چغندر، هویج، پیاز با افزودن گردو، ادویه جات ترشی جات و موارد دیگر تهیه کرد. این سالاد به طور سنتی با دانه های انار تزئین می شود و به شکل حلقه درست می شود. اما برخی از دستور العمل ها پیشنهاد می کنند که سبزیجات یا پنیر رنده شده را روی آن اضافه کنید و در موارد استثنایی این غذا به شکل دایره یا قلب درست می شود.
آخرین گزینه باعث خوشحالی وصف ناپذیر در بین مهمانان می شود. تهیه چنین غذایی دشوار نیست، اما نکته اصلی این است که دنباله آن را دنبال کنید تا تمام طعم های لازم را داشته باشد. لطفاً از قبل توجه داشته باشید که در این صورت باید زمان زیادی را برای آماده سازی اولیه محصولات صرف کنید ، زیرا آنها باید یکی یکی جوشانده شوند و با دست رنده شوند. اما نتیجه مطمئناً تمام انتظارات را برآورده می کند و قطعاً مهمانان را در تعطیلات خوشحال می کند.
این سالاد شیک با نام جذاب «دستبند انار» مدت‌هاست که محبوبیت شایسته‌ای پیدا کرده است و یکی از محبوب‌ترین سالادها برای میز تعطیلات است. و نام سالاد ارتباط مستقیمی با ظاهر آن دارد زیرا ... این سالاد به شکل حلقه درست شده و با دانه های انار تزئین شده است که در نهایت شباهت شگفت انگیزی به دستبند زنانه می دهد.
اگر به دنبال ایده هایی در مورد اینکه برای سفره سال نو چه چیزی تهیه کنید، این سالاد یک راه حل عالی خواهد بود. نه تنها سفره سال نو را تزئین می کند، بلکه با طعم نفیس خود شما را شگفت زده خواهد کرد. نکته اصلی انتخاب مواد خوشمزه و باکیفیت برای سالاد است، زیرا ... آنها مسئول طعم نهایی سالاد هستند. همچنین لازم به ذکر است که بهتر است سالاد مرغ را با چغندر و آجیل از قبل تهیه کنید تا زمان دم کشیدن و خیساندن آن در یخچال خوب باشد.
علاوه بر سال نو، این سالاد برای کریسمس، عید پاک نیز عالی است، می توان آن را برای تولدها و مناسبت های دیگر تهیه کرد.
به دلایل متعدد
با لذت آشپزی کنید و از مهمانان خود تعریف و تمجید دریافت کنید!
نگاه کن دستور العمل تصویریبه طوری که فرآیند پخت و پز ساده و واضح باشد!
صرفه جوییتا نبازی!
بامطبوعات دوست داردو بنویس نظرات! از سخنان محبت آمیز شما خوشحالم!
اشتراک در
به ما کانال یوتیوبو درمطبوعات BELL
در کنار دکمه SUBSCRIBE برای اولین نفری باشید که در مورد آن اعلان دریافت می کند دستور العمل های جدید از Olesya در مورد آشپزی در خانه!
| فیله سینه مرغ | 250 گرم |
|---|---|
| سیب زمینی | 2 عدد |
| چغندر | 2 عدد |
| هویج | 1-2 عدد |
| تخم مرغ | 3-4 عدد |
| پیاز لامپ | 1 عدد (یا 200 گرم قارچ*) |
| گردو | 2 قاشق غذاخوری |
| سیر | 1-2 میخک |
| انار | 1-2 عدد |
| روغن نباتی برای سرخ کردن | |
| سس مایونز | |
| نمک | |
| فلفل تازه آسیاب شده | |
| * در دستور تصویری به جای یک لایه پیاز سرخ شده، یک لایه قارچ سرخ شده (200 گرم) گذاشتم. |
دستبند سالاد کلاسیک انار بدون چغندر طعم بسیار تند و غیر معمولی دارد و به دلیل تازگی آن مورد پسند بسیاری قرار گرفته است. برای پخت و پز می توانید از هر نوع گوشت، مرغ، جگر، سوسیس و حتی کنسرو ماهی استفاده کنید، همه اینها بستگی به آنچه دوست دارید و در دسترس دارید دارد. تنوع محصولات دیگر نیز قابل تغییر است، فقط طراحی بدون تغییر باقی می ماند. ما بهترین دستور العمل ها را انتخاب کرده ایم که توجه شما را جلب می کنیم تا بتوانید خانواده خود را با یک سالاد اصلی جدید خوشحال کنید.
عناصر:
ما محصولات را در کاسه های جداگانه آماده می کنیم: تخم مرغ آب پز، سیب زمینی، هویج خام، سیب را رنده می کنیم. دومی را با آب لیمو بپاشید تا سیاه نشوند. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، در روغن تفت دهید تا نرم شوند، آجیل ها را در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.
تفاله مرغ دودی را به قطعات نه چندان بزرگ برش دهید. سالاد را لایه لایه دور لیوان پهن می کنیم و روی هر کدام را با توری سس مایونز می پوشانیم. اگر این غذا را برای تعطیلات آماده می کنید، می توانید آن را به شکل قلب یا به عنوان مثال به عدد 8 بچینید. لایه اول مرغ دودی، پیاز سرخ شده، تخم مرغ، هویج، سیر خرد شده، آجیل خرد شده است. روی سالاد را کاملا با دانه های انار می پوشانیم؛ بهتر است آن را که بدون هسته است بردارید.
عناصر:
یک بشقاب خوب با هر اندازه ای بردارید و سالاد را لایه لایه بچینید. ابتدا سیب زمینی رنده شده را با نمک، سپس گوشت گاو یا گوساله، سپس خیار، به صورت نواری، تخم مرغ رنده شده، هویج بریزید. لایه ماقبل آخر آلو است که در آب جوش بخار می شود و به مکعب بریده می شود. در آخر هم دانه های رسیده انار را اضافه کنید.
عناصر:
کره را در ماهیتابه ذوب کنید، پیاز و قارچ‌های ریز خرد شده را سرخ کنید و به ورقه‌های نازک برش دهید. سیب زمینی های پخته شده را در کاپشن خود روی یک رنده درشت رنده کنید، گردوها را خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. سه پنیر سفت و ملایم روی یک رنده درشت. سس مایونز را با سیر ریز خرد شده مخلوط کرده و هم بزنید، سس آماده است.
برگ های کامل کاهو را روی یک ظرف صاف قرار دهید، سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید، با سس مایونز چرب کنید. بعدی مرغ و هویج کره ای است. سپس - قارچ های سرخ شده با پیاز، آغشته به سس مایونز. روی این لایه آجیل و پنیر رنده شده قرار دارد. روی آن را با دقت با سس آغشته کنید و سطح سالاد را با دانه های زیبای انار تزئین کنید. 
بیایید با تهیه سس تاباسکو شروع کنیم. برای این کار فلفل چیلی تند را خیلی ریز خرد کنید و نیم ساعت آب جوش بریزید. تکه های گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، سیر و جعفری را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا پوره شود. پوره را با روغن زیتون در قابلمه ای بپزید و سرکه شراب و کمی شکر به آن اضافه کنید. سس باید مایع و یکدست باشد. سپس خامه ترش را به آن اضافه کنید و همه را با همزن بزنید.
سالاد را لایه لایه می چینیم و هر لایه را با سس تند حاصل می پوشانیم. ابتدا تکه های فیله مرغ سرخ شده و سپس هویج آب پز شده رنده شده با آجیل خرد شده را بیاورید. بعد سیب زمینی و تخم مرغ رنده شده می آیند. روی آن را با انار بپاشید.
عناصر:
خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید. تخم مرغ و پنیر را چرخ کرده و پیاز را حلقه حلقه کرده و ماهی را با چنگال له کنید. سیب ها را رنده کرده، آب لیمو بپاشید و با 2 قاشق غذاخوری سس مخلوط کنید. به ترتیب تخم مرغ، سس، پیاز، ماهی تن، سیب، پنیر، سس و انار را لایه لایه کنید.
عناصر:
جگر، هویج و سیب زمینی را جداگانه بجوشانید. پیاز را خرد کرده و در آب جوش با سرکه، شکر و نمک تفت دهید. باید حداقل 15-20 دقیقه مارینت شود. همه لایه ها، به جز لایه بالایی، باید با سس مایونز سخاوتمندانه چرب شوند. ابتدا سیب زمینی رنده شده، خیارشور رنده شده یا ریز خرد شده، سپس هویج و جگر خرد شده را در مخلوط کن می چینیم. مخلوط فلفل یا هر چاشنی دیگری را به آن اضافه می کنیم تا مزه دار شود. سپس پیاز و تخم مرغ رنده شده را بیاورید. لایه آخر هم دانه های انار است.
