در آستانه تعطیلات، دغدغه اصلی خانم خانه دار البته ایجاد منوی تعطیلات است. سالادها و پیش غذاها به تدریج محبوبیت خود را از دست می دهند و بنابراین من می خواهم مهمانان را با چیزی جدید، جالب و بسیار خوشمزه غافلگیر کنم. امروز طرز تهیه تارتلت لواش را به شما آموزش می دهیم. این یک روش اصلی برای سرو پیش غذای سرد و گرم و حتی سالاد است. در این مقاله بهترین دستور پخت تارتلت لواش را با عکس به اشتراک خواهیم گذاشت. بنابراین، اجازه دهید با شرح فرآیند ساخت ظرف خوراکی خوراکی شروع کنیم.

چگونه از لواش تارتلت درست کنیم؟

برای ایجاد سبدهای زیبا و خوش طعم از نان پیتا نازک، به: خود نان پیتا، تخم مرغ و کمی پنیر، و همچنین قالب های مافین (اگر آنها را ندارید، می توانید از لیوان استفاده کنید) نیاز دارید. ورقه های لواش به صورت مربع به ابعاد تقریبی 10*10 سانتی متر بریده می شوند. یک مربع نان پیتا را در قالب کاپ کیک یا مافین بریزید، روی آن را با تخم مرغ زده شده بپوشانید و مقدار کمی پنیر رنده شده بپاشید. تخم مرغ و پنیر به عنوان نوعی تثبیت شکل عمل می کنند و طعم خود را اضافه می کنند. مربع دوم را روی مربع اول قرار دهید، اما به گونه ای جابجا کنید که تارتلت لواش آینده شبیه یک تاج باشد. قالب ها فقط چند دقیقه داخل فر می روند. سبد باید سفت و قهوه ای شود. اگر از قالب ها یا لیوان های سیلیکونی استفاده می کنید، می توانید آنها را در مایکروویو بپزید. تارتلت های لواش آماده باید قبل از پر کردن خنک شوند.

پر کردن

دستور العمل های تارتلت لواش به قدری متنوع است که تقریباً غیرممکن است که فقط یکی از آنها را انتخاب کنید، یک برد-برد. در این بخش ما به شما محبوب ترین ترکیبات مواد پرکننده را پیشنهاد می کنیم که در سبدهای آماده قرار می گیرند.

1. با میگو. برای تهیه این میان وعده به پنیر موزارلا، سس مایونز، کمی سیر، سبزی و میگوی سرخ شده نیاز دارید. پنیر رنده شده و سیر خرد شده با سس مایونز چاشنی می شوند، روی تارتلت ها می ریزند، سپس با میگو و گیاهان تزئین می کنند.
2. تارتلت قارچ. قارچ‌ها با پیاز در روغن سرخ می‌شوند، با شراب سفید ریخته می‌شوند و می‌پزند تا مایع کاملاً تبخیر شود. سپس خنک کنید و با پنیر رنده شده و سبزی ها ترکیب کنید. پر کردن تمام شده بلافاصله قبل از سرو در سبدها قرار می گیرد.
3. با ژامبون. تخم مرغ آب پز، ژامبون و پنیر به برش های نازک بریده شده و با سس مایونز مزه دار می شود. فیلینگ در تارتلت قرار می گیرد و با خاویار و گیاهان تزئین می شود.
4. با جگر. پیاز خرد شده، خیار شور و تخم مرغ آب پز را با جگر ماهی ترکیب می کنند، با سس مایونز مزه دار می کنند و در سبدهای آماده قرار می دهند.
5. یک میان وعده کلاسیک. یک تکه کره، چند قاشق خاویار قرمز و یک شاخه سبزی را در کف تارتلت قرار دهید.

سرانجام

روند ایجاد تارتلت های پیتا کاملا خلاقانه است. شما می توانید اندازه و شکل سبدهای آینده را بنا به صلاحدید خود تغییر دهید. به عنوان مثال، به جای مربع از نان پیتا، دایره ها را برش دهید، در نتیجه ظاهری مرتب تر به سبد آینده می دهید.

برای تهیه پیش غذای داغ نیازی به پخت تارتلت لواش از قبل ندارید. فیلینگ را با لواش در قالب ها ریخته و سپس داخل فر می رود.

امروز به نحوه سرو زیبا و اصلی سالاد در یک میز جشن خواهیم پرداخت. چنین ارائه جالب حتی ساده ترین سالاد باعث تحسین مهمانان خواهد شد. سبدهای با سالاد برای میز بوفه بسیار راحت هستند.

ما سبدها را از نان پیتا نازک معمولی ایجاد می کنیم. با وجود نتیجه عالی، فرآیند پخت و پز بسیار آسان و سریع است. هنگام تشکیل سبدها، می توانید هر شکل دلخواه را به آنها بدهید، نکته اصلی این است که زیبا به نظر می رسند و برای چیدن سالاد راحت هستند. در مورد خود سالاد که قصد دارید سبدهای نان پیتا را با آن پر کنید، می توانید هر سالادی را بر اساس ذائقه خود تهیه کنید.

نان پیتا نازک را روی سطح کار قرار دهید، آن را صاف کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. بوم را به مربع های مساوی به اندازه تقریباً 10 سانتی متر برش دهید و یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید و با چنگال بشکنید. مخلوط تخم مرغ به دست آمده را روی وسط هر دوم مربع نان پیتا بمالید. نمونه های باقیمانده را در بالا با زاویه قرار دهید (همانطور که در عکس نشان داده شده است).

بلافاصله مخلوط را در قالب های کوچک مافین بریزید. محصولات را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید. در عین حال فرآیند پخت را با دقت زیر نظر بگیرید تا انتهای نان پیتا نسوزد. این فرآیند را می توان در مایکروویو نیز انجام داد، اما فقط به مدت 5 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت نان پیتا را از قالب خارج کنید. آنها خشک می شوند و شکل خود را کاملاً حفظ می کنند و چیزی شبیه به سبد تشکیل می دهند.

در همان زمان سالادی را که با آن سبدها را پر می کنید آماده کنید. خیارهای تازه را بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه مخلوط عمیق قرار دهید. ذرت کنسرو شده را به خیارها اضافه کنید و قبلاً آن را از ماریناد خارج کرده باشید.

2 تخم مرغ را از قبل بجوشانید، سپس خنک کنید، پوسته را بردارید، به مکعب های کوچک برش دهید. همه اجزای سالاد باید یک خردکن ریز یا متوسط ​​داشته باشند تا سالاد در سبدها فشرده تر به نظر برسد.

مخلوط را با سس مایونز مزه دار کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

بلافاصله پس از پخت، سبدهای لواش را با سالاد پر کرده و با سبزی تزیین کرده و سرو کنید.

نوش جان!

معمولاً سبدهای خوراکی برای پر کردن یا به صورت آماده خریداری می شوند یا از نان کوتاه، خمیر پفکی و با افزودن خامه ترش یا حتی پنیر دلمه تهیه می شوند.

می توانید به این دستور العمل های ساده در مطالب مربوط به (نان شور، پفک و کشک) نگاه کنید.

اما امروز شما را با چندین دستور العمل غیر استاندارد، حتی گاهی اوقات عجیب و غریب، اما کاملاً بدون عارضه برای تهیه تارتلت در خانه آشنا می کنم.

سه دستور پخت تارتلت پنیر

1. سبدهای پنیر پخته شده بدون قالب در ماهیتابه

آن را بگیریم:

• پنیر سخت (من عاشق مزدم)؛
• کمی کره (برای چرب کردن تابه)؛
• هر چاشنی (به طعم)؛
• علاوه بر این، می توانید پنیر رنگی بگیرید (اتفاقاً یک تکه پنیر قرمز در دست داشتم).

بخش ها را به صورت زیر محاسبه می کنیم: 200 گرم پنیر تقریباً 8-10 تارتلت می دهد.

روی میز:

• پنیر + رنده،
• 8-10 لیوان که روی آن تارتلت ها را "مجسمه" می کنیم،
• ماهیتابه + کره (کمی)
• ادویه جات ترشی جات (اختیاری).

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. پنیر سفت را رنده کنید.
   هر چه تراشه ها کوچکتر باشند، بعدا راحت تر می شوند.
2. در صورت تمایل، می توانید کمی ادویه اضافه کنید - خوشمزه تر خواهد بود!
3. یک ماهیتابه کوچک گرم شده را با کره چرب کنید.
4. پنیر را با دقت و به طور مساوی روی سطح پخش کنید.

اما در نظر داشته باشید ...

اگر ماهیتابه کوچکی ندارید، باید چیزکیک ها را در یک ماهیتابه بزرگ بپزید. فقط سعی کنید آنها را تقریباً یکسان نگه دارید. مشکلی نیست، عادت کن! منم با این شروع کردم...

1. هیچ چیز حواس شما را پرت نکند، زیرا بعد از حدود 20-30 ثانیه پنیر ذوب می شود.
2. حالا سخت ترین و جالب ترین قسمت: یک بشقاب/کاسه عمیق با آب سرد بردارید و تابه را با احتیاط داخل آن پایین بیاورید.
   آن را به مدت 10-15 ثانیه به همین صورت نگه دارید.
3. پنیر کمی خنک شده را با کاردک برمی داریم و بلافاصله به لیوان معکوس از قبل آماده شده منتقل می کنیم.

اگر عینک شما به سمت پایین باریک شود، به زیبایی کار می کند - سپس سبدها مجعدتر بیرون می آیند.

1. اکنون زمان مجسمه سازی است!
   کیک را به طور یکنواخت در اطراف لیوان پخش کنید و رگه هایی ایجاد کنید.
2. لیوان را با درپوش در یخچال قرار دهید. اما نه در فریزر!)))
3. تارتلت های پنیری یخ زده اند... می توانید آن ها را از لیوان جدا کنید.

آن تکه پنیر قرمز را به خاطر دارید؟

بنابراین یکی یکی همه تارتلت ها را آماده می کنیم.

2. تارتلت های پنیر رنده شده در مایکروویو

تارتلت های پنیری را می توان خیلی راحت و سریع در مایکروویو تهیه کرد.

بگیریم: پنیر سفت

من به شما توصیه می کنم چیزی را انتخاب کنید که خیلی چرب نباشد وگرنه فقط کار می کند ...

بخش ها را به صورت زیر محاسبه می کنیم: یک سبد حاوی تقریباً 20 گرم پنیر است.

روی میز:

• رنده + پنیر،
• مایکروویو + نعلبکی،
• لیوان ها با توجه به تعداد تارتلت ها.

شروعآماده کردن:

1. پنیر را رنده کنید (برش متوسط).
2. یک نعلبکی با اندازه معمولی بردارید و پنیر را با احتیاط به صورت یک لایه روی آن قرار دهید.

با دقت!

نعلبکی باید با مایکروویو سازگار باشد: بدون "لکه های طلایی" یا دیگر الگوهای چاپی نامناسب برای مایکروویو.

1. نعلبکی را با پنیر به مدت 30 ثانیه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید.
2. یک نعلبکی را با پنیر "شناور" بیرون بیاورید.
   باید نرم و قابل انعطاف باشد، اما به طوری که پنکیک پنیری را بتوان با چاقو برداشت.
3. لیوان را برگردانید و ته آن یک کیک پنیر بگذارید.
4. قبل از سفت شدن پنیر، لبه ها را به صورت موجی پخش کنید.
5. وقتی پنیر کاملا سفت شد، تارتلت تمام شده را می توان از لیوان خارج کرد و با محصولات مورد علاقه خود پر کرد.

ویدئویی از ساخت تارتلت پنیری به شما کمک می کند.

3. تارتلت پنیر و آرد

حالا بیایید سبدها را نیز از پنیر اما با اضافه کردن آرد آماده کنیم.

بگیریم:

• پنیر سخت (100 گرم)؛

اگر پنیر بدون خمیر است، کمی نمک به خمیر اضافه کنید.

• 1 عدد تخم مرغ؛
• کره (100 گرم) برای خود تارتلت ها (می توانید آن را با مارگارین قنادی جایگزین کنید).
• روغن آفتابگردان (یا هر روغن گیاهی) برای چرب کردن قالب ها؛
• آرد 1 پیمانه (برای خمیر).

من به شما یادآوری می کنم

برای باز کردن خمیر مقداری آرد را فراموش نکنید.

روی میز:

• پنیر + رنده؛
• آرد، تخم مرغ؛
• بسته آزمایشی؛
• قالب های خمیر + روغن نباتی (برای چرب کردن).

شروعآماده کردن:

1. پنیر را رنده کنید.
2. خرده های پنیر را با تخم مرغ و کره نرم شده مخلوط کنید.
3. یک لیوان آرد اضافه کنید و توپ را کاملا ورز دهید.
4. خمیر آماده شده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
5. در این زمان قالب ها را با کره یا مارگارین بپوشانید.

نباید از قالب ها نشتی وجود داشته باشد: روغن اضافی باید تخلیه شود.

1. خمیر خنک شده، حالا آن را روی میز آردپاشی شده پهن کنید.
   ضخامت لایه باید تقریباً 2-3 میلی متر باشد.
2. حالا مهمترین چیز!
   با استفاده از کاتر شیرینی، خمیر را برش داده و با احتیاط به دیواره های داخلی و ته آن بچسبانید.

ارتفاع تارتلت آینده را می توان متفاوت ساخت:

• همسطح با لبه های قالب،
• زیر لبه ها،
• بالاتر

اگر لبه های خیلی بلند درست کنید، خمیر ممکن است در دما شناور شود و تارتلت را خراب کنید!

1. ته خمیر را خیلی با احتیاط (نه به سوراخ ها!) سوراخ کنید تا در فر پف نکند.
2. در فری که از قبل با دمای 200-220 درجه گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید.
3. سبدهای پخته شده را خنک کرده و با محتویات خوشمزه پر کنید.

ما آمادگی را "با چشم" بررسی می کنیم: تارتلت ها باید قهوه ای روشن شوند، نوعی "نی رسیده".

یک ترفند "سبدی" دیگر را امتحان کنید!

تارتلت های خمیر پنکیک ساخته شده در مایکروویو

• نمی خواهم تارتلت پنیری درست کنم،
• شما نمی دانید چگونه با خمیری که باید پهن شود کار کنید،
• ولی می خواهم غافلگیر کنممهمان با تارتلت بوفه،
• سپس دستور العمل زیر به قدری ساده است که همه می توانند آن را اداره کنند!

بیایید پنکیک های گرد پخته شده را برداریم. من به شما نمی گویم چگونه آنها را در اینجا بپزید.

بیایید موافقت کنیم که در مورد آرد، آب/شیر، تخم مرغ، نمک می دانید - این علم پیچیده نیست.

برای گریس زدن به چندین لیوان شیشه ای و روغن نباتی نیاز داریم.

شروعآماده کردن:

1. خمیر را برای پنکیک های نازک آماده کنید (دستور پخت آسان است).
2. پنکیک های گرد کوچک و منظمی را می پزیم.
3. لیوان را برگردانید و کف آن را با روغن چرب کنید.
4. روی لیوان را با پنکیک بپوشانید و لبه های آویزان را به صورت موجی در آورید.
5. لیوان را با پنکیک "در پشت" در مایکروویو با قدرت کامل برای یک یا دو دقیقه قرار دهید: فقط آن را خشک کنید.
6. آن را بیرون می آوریم، خنک می کنیم، فرم یخ زده را از لیوان خارج می کنیم - تارتلت پنکیک طبق دستور العمل بسیار ساده آماده است!

می توانید چندین فنجان پنکیک را همزمان یا یکی یکی در مایکروویو بپزید. من عادت کردم هر بار 3 تا انجام بدم، اما مایکروویو من نسبتا بزرگ است.

اگر نمی‌خواهید نان بپزید، لواش بخرید و مهمانان راضی سبدهای ساخته شده از لواش را روی هر دو گونه می‌بلعند، حتی نمی‌دانند چقدر راحت و سریع آنها را آماده کرده‌اید!

تارتلت لواش

بیایید بگیریم:

• ورق های آماده نان پیتا نازک،
• 1 عدد تخم مرغ،
• 100-150 گرم پنیر رنده شده.

روی میز: قالب ها

آشپزیبنابراین:

1. نان پیتا را به صورت مربع برش دهید.
   اندازه را طوری محاسبه کنید که انتهای آن بالاتر از قالب باشد، اما آویزان نشود. درست کردن 10 × 10 سانتی متر راحت است.
2. تخم مرغ را بزنید و وسط یک تکه نان پیتا برش دهید.
3. روی آن کمی پنیر بپاشید تا ذوب شود، سپس سفت شود و به تارتلت کمک کند تا شکل خود را حفظ کند.
4. قطعه اول را با قطعه دوم بپوشانید تا گوشه ها 45 درجه حرکت کنند: سبد "پندارتر" می شود.
5. گلبرگ های دوتایی لواش را در قالب (قالب های سیلیکونی یا مافین) قرار دهید و آنها را به دیواره ها فشار دهید.
6. به معنای واقعی کلمه به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
7. آن را بیرون می آوریم تا خنک شود و سبدهایی با شکل بسیار بدیع و غیرعادی به دست می آوریم که برای پر کردن با سالادهای مختلف عالی هستند.

1. سیب زمینی های خام را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید و رطوبت اضافی آن را بگیرید.
2. یک تخم مرغ و آب لیمو را به یک کاسه با سیب زمینی اضافه کنید.
3. توده را کاملاً مخلوط کنید.
4. قالب های سیلیکونی مخصوص مواد غذایی که با روغن آفتابگردان چرب شده اند را با مخلوط سیب زمینی پر کنید و سعی کنید آن را به طور مساوی در تمام لبه ها پخش کنید.

نگران نباشید که سیب زمینی ها به سرعت در هوا شروع به قرمز شدن می کنند - این فقط به نفع تارتلت ها خواهد بود ، رنگ آنها روشن تر می شود.

1. قالب ها را به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
2. تارتلت های سیب زمینی خیلی راحت بیرون می آیند.

فیلینگ این گونه سبدهای خوراکی می تواند خمیر گوشت، رب ماهی، تکه های شاه ماهی، ژامبون و ... باشد.

می توانید با یک ورقه نان پیتا یک میان وعده خوشمزه برای سفره به شکل سبد درست کنید. برای این کار به نکات و دستور العمل های این مقاله نیاز دارید.

برای تهیه تارتلت برای میز تعطیلات - یک پیش غذای خوشمزه و زیبا، استفاده از آن ضروری نیست. به عنوان مثال می توانید استفاده کنید یک ورقه معمولی لواش

برای کار شما نیاز دارید:

• بسته بندی لواش(معمولا یک بسته شامل دو ورقه نازک است).
• تخم مرغ- 1 کامپیوتر. (فقط برای روغن کاری سبدها)
• پنیر سخت– 100 گرم (می توانید از هر پنیر استفاده کنید)
• قیچی آشپزی
• قالب های مافین

گام به گام کار کنید:

• هر ورقه نان پیتا باید به نسبت مربع های یکدست بریده شود. اندازه آنها باید به طور مستقل تعیین شود، بسته به شکلی که آنها را در آن پخت خواهید کرد. انتهای مربع بریده شده نباید آویزان شود، پس از قرار دادن در قالب باید به سمت بالا بچسبد.
• بهینه ترین اندازه مربع ها را می توان در نظر گرفت 10 در 10 سانتی متر، اما این نامگذاری ها کاملاً متعارف هستند.
• قالب را آماده کنید. اولین مربع را کف قالب قرار دهید.
• تخم مرغ را بزنید و روی کل تکه نان پیتا بمالید.
• یک تکه نان پیتا را با کمی پنیر بپاشید. پنیر در حین پخت ذوب می شود و تبدیل به یک جزء اتصال دهنده می شود و به سبد کمک می کند شکل خود را حفظ کند.
• پس از این، تکه اول نان پیتا را با مربع دوم می پوشانند تا گوشه های آنها حرکت کند و نوعی تاج به دست آید.
• برگ های پیتا را با انگشتان خود محکم به هم فشار دهید.
• اگر قالب های سیلیکونی دارید، آنها را به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بعد از این کار سبد را بردارید و تا زمانی که کاملا خنک نشده است آن را خارج نکنید.
• اگر قالب های فلزی دارید، باید آنها را در فر با دمای بالا قرار دهید و تا پنج دقیقه در آن نگهداری کنید.
• سبدهای خنک شده شکلی زیبا و بسیار بدیع دارند. آنها باید پر شوند.

روشی ساده برای درست کردن سبد لواش

تارتلت لواش بدون قالب: دستور پخت روی لیوان

برای کسانی که قالب پخت ندارند، اما می خواهند تارتلت های خوشمزه درست کنند، این به کار می آید. دستور تهیه یک روش اصلی برای تهیه سبد:

• مانند روش قبل، ورق لواش باید به صورت مساوی بریده شود مربع ها
• در این صورت به تعداد معینی لیوان (2-3 عدد)، لیوان شات یا هر وسیله دیگری با ته صاف، گرد و نه پهن نیاز دارید.
• چندین مربع نان پیتا (حدود 4 عدد) در حالت گرم کردن به مایکروویو فرستاده می شود.
• لواش به مدت یک دقیقه و نیم در مایکروویو نگهداری می شود.
• پس از این، تکه های خمیر داغ (خیلی نرم می شوند) کف لیوان معکوس را می پوشانند.
• شما باید هر تکه نان پیتا را با دستان خود فشار دهید تا به معنای واقعی کلمه "در اطراف" لیوان جریان یابد.
• صبر کنید تا نان پیتا خنک شود. وقتی سرد شود، رطوبت خود را از دست می دهد، ترد می شود و شکل خود را حفظ می کند.
• سبد نان پیتای خنک شده باید به دلخواه پر شود.

لواش اساس تهیه سبدهای خوشمزه و ساده است

دستور پخت تارتلت لواش، پر کردن

سبد لواش کاملاً نازک، ترد و تازه می شود. به همین دلیل است که برای تارتلت خود چه فیلینگی انتخاب می کنید اهمیت زیادی دارد. بهتر است به سالادهای ریز خرد شده، پر کردن گوشت و قارچ و میان وعده های پنیر ترجیح دهید.

سبدهای لواش با فیلینگ خرچنگ:

شما نیاز خواهید داشت:

• چوب خرچنگ– 100 گرم (قابل تعویض با گوشت خرچنگ).
• تخم مرغ- 3 عدد (مرغ یا 8-10 بلدرچین)
• ذرت- 100 گرم (شیرینی کنسرو شده، می تواند از دستور حذف شود).
• پیازچه– 20 گرم
• سس مایونز– 3 قاشق غذاخوری ل (محتوای چربی بالا، حداقل 50٪)
• خامه ترش- 1 قاشق غذاخوری. (چرب یا خانگی)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• می توانید شوید را اضافه کنید

آماده سازی:

• چوب خرچنگ یا گوشت را با چاقو خیلی ریز خرد کنید. می توان آنها را روی رنده درشت هم رنده کرد اما بعد از آن باید سایر مواد داخل ظرف را نیز به همین ترتیب رنده کنید.
• تخم مرغ ها را باید مانند چوب خرچنگ آب پز و خرد کرد.
• پیاز سبز را در سالاد ریز خرد کنید. در صورت تمایل، ذرت را بدون مایع شیرین شیشه ای که در آن قرار دارد، اضافه کنید.
• سس مایونز و خامه ترش را مخلوط کنید. می توانید طعم این سس را با نمک، شوید ریز خرد شده و یک حبه سیر له شده بیشتر کنید.
• قبل از سرو، سالاد را پانسمان کرده و با دقت در هر سبد پیتا قرار می‌دهیم.

پر کردن خرچنگ در تارتلت های لواش

سبدهای لواش با فیلینگ گوشت چرخ کرده:

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله شاه ماهی– 300 گرم (هرچه فیله بزرگتر باشد طعم فیلینگ غنی تر است).
• تخم مرغ - 2 عدد (مرغ یا 10 بلدرچین)
• پیاز پیاز- 1 سر (کوچک!)
• پیازچه– 20 گرم (پر)
• سس مایونز– ۲ قاشق غذاخوری (خیلی چرب!)
• کره– 50-70 گرم (هر مقدار چربی)

آماده سازی:

• کره را گذاشته تا در دمای اتاق ذوب شود
• فیله شاه ماهی را باید با چاقو خیلی ریز خرد کنید (بهتر است از مخلوط کن استفاده نکنید زیرا می تواند فیله را تبدیل به خمیر کند).
• تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده می کنیم و به فیله شاه ماهی خرد شده اضافه می کنیم.
• سر و پر پیاز را نیز ریز خرد کرده و به داخل فیله می فرستند.
• این توده ابتدا با کره نرم و سپس با سس مایونز چاشنی می شود. تارتلت ها را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید.

فرشمک پرکننده خوبی برای سبدهای لواش است

سبدهای لواش با ژامبون:

شما نیاز خواهید داشت:

• ژامبون(هر) - 150 گرم (با هر سوسیس و سوسیس دیگری قابل تعویض است).
• پنیر- 100 گرم (هر سختی)
• قارچ ترشی شده– 100 گرم (با هر قارچ دیگری قابل تعویض است).
• گوجه فرنگی- 1 کامپیوتر. (فقط خمیر بدون قسمت "مایع" دانه استفاده می شود).
• سس مایونز– 3 قاشق غذاخوری (چرب!)
• سیر به مزه

آماده سازی:

• ژامبون را با چاقو خیلی ریز خرد می کنیم و در ظرف می ریزیم.
• پنیر رنده شده را روی درشت ترین رنده به آن اضافه می کنند.
• قارچ ها خرد می شوند، قابل مقایسه با نحوه خرد شدن ژامبون.
• گوجه فرنگی را پوست کنده و دانه ها را جدا کرده و تفاله آن را ریز خرد کرده و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
• همه چیز با سس مایونز چاشنی می شود و مقدار کمی سیر در توده فشرده می شود.
• سس را کاملا مخلوط کرده و تارتلت های پیتا را با آن پر کنید.

پر کردن ژامبون برای سبد

تارتلت لواش داغ با پر کردن فر: دستور پخت

سبدهای ساخته شده از لواش را می توان در فر با پر کردن "گرم" پخت. این غذا بسیار خوش طعم و رضایت بخش است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سبدهای لواش از قبل آماده شده
• قارچ- 100 گرم (قهرمانان سرخ شده با پیاز یا هر قارچ دیگری).
• فیله مرغ– 1 عدد سینه (در روغن آب پز یا سرخ شده).
• پنیر- 150 گرم (هر کدام)
• خامه ترش- 2 قاشق غذاخوری (هر محتوای چربی)
• سس مایونز– ۲ قاشق غذاخوری (هر محتوای چربی)

آماده سازی:

• قارچ و فیله را با چاقو خیلی ریز خرد می کنیم
• پنیر باید روی یک رنده ریز رنده شود. نیمی از آن را به قارچ و فیله اضافه کنید.
• مواد با خامه ترش و سس مایونز چاشنی می شود. هر تارتلت با جرم حاصل پر می شود.
• پنیر باقی مانده را در یک تپه روی هر تارتلت قرار می دهند.
• سبدها را باید دقیقاً 15 دقیقه در فر قرار دهید. دمای کابینت باید به اندازه کافی بالا باشد، 250 درجه کاملاً کافی است.

سبدهای لواش داغ

تارتلت لواش سرد با فیلینگ: دستور تهیه

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ- 5 تکه. (مرغ را می توان با بلدرچین جایگزین کرد، اما آنها به مقدار سه تا چهار برابر بیشتر نیاز دارند).
• پنیر سخت- 100 گرم (هر کدام)
• پنیر فرآوری شده – 2 عدد (دوستی)
• سیر– 3 حبه (مقدار سیر و تندی فیلینگ را می توان به طور مستقل تنظیم کرد).
• سس مایونز– 5 قاشق غذاخوری (چرب)

آماده سازی:

• تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت یا ریز رنده می کنند
• از همان رنده برای رنده کردن دو نوع پنیر استفاده کنید
• تخم مرغ و پنیر را با سس مایونز مخلوط کنید
• سس تمام شده با سس مایونز و گیاهان به دلخواه چاشنی می شود.
• اگر جرم "تند" شد، سس مایونز بیشتری اضافه کنید.
• تارتلت ها با پانسمان پر می شوند. آنها را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد.

چگونه تارتلت لواش را برای سفره تعطیلات تزیین کنیم؟

تارتلت ها قبلاً سبدهای خوشمزه و زیبایی هستند که می خواهید ابتدا آنها را بخورید. با این حال، می توانید به این میان وعده ظرافت بیافزایید

ما دستور تهیه یک میان وعده شگفت انگیز را به شما ارائه می دهیم. سبدهای لواش خیلی سریع و ساده آماده می شوند. نتیجه یک میان وعده خوشمزه و ترد است که همه بدون استثنا دوست دارند.

می توانید از هر سالادی برای سبد استفاده کنید. برای مثال دستور تهیه آن در سایت موجود است.

محصولات مورد نیاز

• لواش - 1 عدد
• تخم مرغ - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد
• چوب خرچنگ - عدد.
• خیار تازه - عدد.
• شوید - به مزه
• سس مایونز

بیایید آشپزی را شروع کنیم

1. از نان پیتای آماده شده 24 مربع برش دهید. در یک کاسه، تخم مرغ را بزنید و وسط مربع ها را با آن بپوشانید. تکه دیگری از نان پیتا را در بالای مربع قرار دهید، اما کمی با زاویه. محصولات آماده شده را در قالب مافین قرار دهید و کمی آنها را در مرکز فشار دهید.
2. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قطعات را به مدت 12 دقیقه بپزید. زمان پخت بستگی به این دارد که سبدها چقدر قهوه ای می خواهید.
3. بیایید سالاد را آماده کنیم. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. چوب های خرچنگ را به قطعات بزرگ برش دهید. خیار را مکعبی خرد کنید. شوید شسته و خشک شده را چرخ کنید. محصولات آماده شده را به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم. نمک و فلفل برای چشیدن. سپس سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. بهتر است از سس مایونز که طبق دستور تهیه شده از وب سایت ما تهیه شده است استفاده کنید.
4. سبدهای سرخ شده را بیرون می آوریم و با احتیاط روی ظرف می چینیم. سپس سبدها را با سالاد آماده شده پر می کنیم. همین! پیش غذای اصلی آماده است و قابل سرو است.

نوش جان!