پورتال آشپزی

الکساندر گوشچین

من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

هر خانم خانه‌داری حداقل یک بار با کار آشپزی مواجه شده است ظرف اصلیاز محصولات سادهکه در دست هستند بدون زحمت بی موردایجاد کنید شاهکار آشپزیکلم برای میز تعطیلات مناسب است و به تنوع رژیم غذایی روزانه شما کمک می کند. همراه با چند ماده تشکیل دهنده، به یک سالاد فوق العاده تبدیل می شود، دستوری که مطمئناً مهمانان از آن درخواست خواهند کرد.

طرز تهیه سالاد با کلم و سوسیس

محصولات بسته به ترجیحات طعم انتخاب می شوند. استفاده از کلم یا کلم قرمزتازه یا تخمیر شده، پتسای لطیف (پکن) یا کلم بروکسل. کنسرو ذرت یا نخود فرنگی در سالاد، علاوه بر طعم دادن، به صورت بصری آن را تزئین می کند. در تابستان تنقلات با افزودن گوجه فرنگی، خیار و فلفل قرمز شیرین تهیه می شود. پانسمان چگونه استفاده می شود؟ روغن تصفیه نشده، سس مایونز یا سس سویا.

مواد را به صورت نوار یا مکعب های متوسط ​​برش می دهیم. می توانید سبزیجات را از قبل خرد کرده و در یخچال بگذارید و درست قبل از سرو آنها را مزه دار کنید. اگر دستور غذا حاوی کروتون است، آنها را در پایان پخت اضافه می کنند تا ترد آن از بین نرود. می توانید آن را در کاسه سالاد یا کاسه های عمیق سرو کنید. در سالاد کلم و سوسیس، همیشه می توانید محصولات مشخص شده در دستور غذا را اضافه یا جایگزین کنید و یک عنصر منحصر به فرد از غذاهای نویسنده را اضافه کنید.

دستور العمل برای سالاد کلم با سوسیس

کلم سفید از قفسه ها ناپدید نمی شود در تمام طول سال. هم تازه و هم تخمیر شده، منبع ویتامین، فسفر، پتاسیم، فیبر، فولیک و اسیدهای اسکوربیک است. محتوای گلوکز و فروکتوز بیشتر از سیب، هویج و پرتقال است. کم کالری، برای چاقی توصیه می شود. به طور هماهنگ با سایر سبزیجات، گوشت و ماهی جفت می شود.

با کلم تازه و سوسیس دودی

  • زمان: 15 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 161 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

اگر میهمانانی در آستان خانه باشند، یک گزینه عالی است. آماده شدن برای یک رفع سریع، آسان، اصلی می شود. سالاد کلم و سوسیس دودی طعم تند و دلپذیری به جا می گذارد. نیازی به اضافه کردن نمک نیست. مواد تشکیل دهنده آن به مقدار کافی وجود دارد. این دستور غذا ناهار یا مکمل روزانه شما را متنوع می کند میز جشن.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم - 500 گرم؛
  • سوسیس دودی - 200 گرم؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • جعفری تازه - 1 دسته؛
  • فلفل - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت:

  1. برگ های رویی کلم را جدا کرده و سر را از وسط نصف کرده و ریز خرد کنید. به ظرفی بریزید و با دست له کنید تا آبدار و نرم شود.
  2. پوسته را از سوسیس بردارید و به مکعب برش دهید.
  3. مخلوط کنید، گیاهان و فلفل را اضافه کنید.
  4. قبل از سرو، با سس مایونز مزه دار کنید و روی آن را با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

با وارنکا

  • زمان: 20 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 146 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

دستور غذا منوی روزانه را متنوع می کند و شما را با قوام ظریف خود شگفت زده می کند. به سرعت سرو می شود و محصولات در یخچال هر خانم خانه دار پیدا می شود. اگر از ترتیب دستور پخت پیروی کنید، پخت کمی زمان می برد. سالاد کلم و سوسیس به عنوان پیش غذا سرو می شود. غنای طعم را می توان با ادویه ها افزایش داد. سرد سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

  • سوسیس آب پز- 300 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه؛
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • فلفل، نمک - به مزه.

روش پخت:

  1. تخم مرغ ها را بجوشانید، 10 دقیقه بپزید. با دویدن زیر آب سرد سریع خنک شوید. ریز خرد کنید.
  2. کلم را داخل برگ های جداگانه بردارید و خرد کنید و در ظرفی بریزید و نمک بزنید و با دست ورز دهید.
  3. پیاز را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید. شکر بپاشید.
  4. سوسیس پخته شده را به صورت نوار برش دهید.
  5. همه چیز را ترکیب کنید، فلفل آسیاب شده و سس مایونز را قبل از سرو اضافه کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

با اضافه کردن نخود

  • زمان: 30 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 145 کیلو کالری.
  • هدف: برای شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

ملکه سبزیجات به خوبی با دستور العمل های مختلف، به طرز اشتها آور ترد می کند، به ظرف مطبوع و حجم می دهد. یکی از گزینه های پخت، سالاد کلم با سوسیس و نخود است. بسته به فصل می توانید آن را با نخود فرنگی کنسرو شده، جوان یا منجمد ترکیب کنید. گزینه ها بسیار جالب هستند و در روش پخت کمی متفاوت هستند.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم سفید - 400 گرم؛
  • سوسیس - 200 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه؛
  • نخود فرنگی - 200 گرم؛
  • سرکه سیب، گیاهان ، نمک - به مزه.

روش پخت:

  1. تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید.
  2. نخود فرنگی تازهبه شکل خام قرار دهید یخ زده را به مدت 5 دقیقه در آب نمک بجوشانید سپس روی الک قرار دهید تا آب آن گرفته شود. به سادگی مایع را از کنسرو تخلیه کنید.
  3. سر کلم را بشویید، نوارها برش دهید، کمی نمک اضافه کنید، سرکه بپاشید و با دستان خود ورز دهید. بگذارید تا آب آن آزاد شود.
  4. پوست سوسیس را جدا کرده و به نوارهای بلند برش دهید.
  5. محصولات را با اضافه کردن گیاهان خرد شده، فلفل و نمک ترکیب کنید.
  6. با روغن نباتی فصل کنید.

با فلفل دلمه ای

  • زمان: 45 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 150 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

سالاد با کلم تازه و سوسیس دودیبا افزودن رنگ قرمز یا زرد پر رنگ به راحتی می توان آن را متنوع کرد فلفل دلمه ای. سبزی باید جوان، با برگ های نرم تر و ظریف تر انتخاب شود. ظرف سبک می شود، می توان آن را در میز عصر سرو کرد. بدون به خطر انداختن طعم و مزه، سس مایونز با خامه ترش و مقدار کمی سس سویا جایگزین می شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم سفید - 500 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • خیار تازه - 1 قطعه؛
  • سوسیس دودی - 250 گرم؛
  • فلفل دلمه ای - 1 قطعه؛
  • سس مایونز یا خامه ترش - به مزه.

روش پخت:

  1. سر کلم را بشویید و ریز خرد کنید.
  2. خیارها را بشویید، به صورت نواری خرد کنید، خیار را به صورت ضربدری برش دهید.
  3. تخم مرغ را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید، به چهار قسمت تقسیم کنید. در مرحله آخر، سالاد را تزئین کنید.
  4. سوسیس را به صورت نواری برش دهید.
  5. نخود فرنگی را صاف کنید.
  6. ساقه و دانه ها را از فلفل جدا کنید. به نوارهای کوتاه برش دهید.
  7. همه مواد را با هم ترکیب کنید، کاملا مخلوط کنید، سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید.

با خیار

  • زمان: 15 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 85 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

این دستور را می توان با عجله تهیه کرد، اما برای کسانی که رژیم دارند یا ترجیح می دهند، سالم و مناسب است تغذیه سالم. محتوای بالای فیبر شما را سیر می کند و به رفع گرسنگی شما بدون آسیب رساندن به اندام شما کمک می کند. علاوه بر کم کالری بودن، حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر ریز است. سالاد ویتامینبا خیار در هر زمان از سال روی میز مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم سفید - 500 گرم؛
  • خیار تازه- 2 قطعه؛
  • شوید - 1 دسته؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

روش پخت:

  1. برگ های رویی کلم را جدا کرده و بشویید. ریز خرد کنید، نمک اضافه کنید و له کنید. بگذارید تا آب میوه آزاد شود.
  2. خیارها را به قطعات کوتاه برش دهید.
  3. شوید را ریز خرد کنید.
  4. مخلوط کنید، با روغن و سرکه مزه دار کنید.

سالاد سوسیس خانگی گرم

  • زمان: 30 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری.
  • هدف: برای شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

سالاد گرماز کلم تازه با سوسیس ‒ میان وعده عالیو شروعی دلپذیر برای شام مورد داغ سوسیس های تند خانگی است. ویژگی طعم در ترکیب هماهنگ جزء گرم و سبزیجات تازه. برای سرو بسیار خوشمزه و زیبا به نظر می رسد. میان وعده به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی روزانه شما کمک می کند یا به یکی از برجسته ترین میزهای تعطیلات تبدیل می شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • پتسای - 200 گرم؛
  • پیاز قرمز - 1 قطعه؛
  • شوید - 1 دسته؛
  • سوسیس خانگی - 500 گرم؛
  • لوبیا سفید کنسرو شده - 1 قوطی؛
  • شراب یا سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • روغن زیتون- 5 قاشق غذاخوری قاشق؛
  • خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • نمک، فلفل - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت:

  1. سوسیس را ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود. به یک بشقاب منتقل کنید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.
  2. با مخلوط کردن خردل، سرکه، عسل، روغن، سس درست کنید.
  3. لوبیاها را در تابه ریخته و روی سس بریزید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
  4. پتسای را خرد کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید و بقیه سس را اضافه کنید. گرم سرو کنید.

کلم قرمز و سوسیس

  • زمان: 25 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 167 کیلو کالری.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

از کلم قرمز در دستور العمل های مختلفی استفاده می شود. در مقایسه با کلم سفید، وقتی تازه است، سفت تر است و دارای برگ های بنفش است. آنها اغلب برای تزئین استفاده می شوند ظرف آماده. سالاد ترد، رضایت بخش و سبک خواهد شد. برای ایجاد طعم و نرم شدن سبزیجات، سالاد آماده باید مدتی در جای خنک بماند.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم قرمز - 200 گرم؛
  • سرولات - 100 گرم؛
  • نخود فرنگی کنسرو شده- 1 شیشه؛
  • پیاز‒ 1 عدد:
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • جعفری - 1 دسته؛
  • نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت:

  1. سرولات را مکعبی خرد کنید سپس در ماهیتابه با حداقل مقدار روغن سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
  2. کلم را خرد کرده و نمک اضافه کرده و خرد کنید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
  3. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
  4. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید، نخود فرنگی و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
  5. نمک، فلفل، چاشنی با سس مایونز.
  6. بگذارید چند ساعت در جای خنک دم بکشد.

از کلم ترش با پنیر

  • زمان: 15 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 155 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار، برای شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: آسان.

گزینه زیر به طور سنتی روسی در نظر گرفته می شود. می توانید با افزودن دستور غذا را متنوع کنید پنیر سفت. از سوسیس طبی یا بچه گانه استفاده می کنند، اما در صورت تمایل آن را با سوسیس خود جایگزین کنید. به جای روغن تصفیه شده، برای تغییر، روغن زیتون را مزه دار کرده و با روغن تازه بپاشید. آب لیمو. ستایش و شکوه یک آشپز ماهر تضمین خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم ترش - 400 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • سوسیس آب پز - 100 گرم؛
  • فلفل سیاه خرد شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
  • روغن نباتی- 3 قاشق غذاخوری قاشق ها

روش پخت:

  1. کمی فشار دهید کلم ترش. اگر خیلی اسیدی است، با آب جوشیده بشویید. به نخ های کوتاه خرد کنید.
  2. سوسیس و پنیر را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  3. تخم مرغ های آب پز را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  4. مخلوط کنید، روی روغن نباتی بریزید. در صورت تمایل، یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید.

  • زمان: 30 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 245 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار
  • آشپزی: برزیلی.
  • سختی: آسان.

دستور غذای پامپاس از غذاهای برزیلی می آید، اما از مواد آشنا و مقرون به صرفه تشکیل شده است. گوشت خوک در ترکیب باعث سیری می شود و سبزیجات آبدار می کنند. برای سرو به عنوان غذای اصلی عالی است و در دسته پیش غذاهای گرم قرار می گیرد. در کاسه های قسمت بندی شده سرو می شود و روی آن را با جعفری فرفری می پوشانند. علاوه بر این، مخلوطی از ادویه های خشک سرو می شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم قرمز - 300 گرم؛
  • بیکن دودی - 150 گرم؛
  • سبزیجات ترشی - 100 گرم؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • پیاز سبز - 50 گرم؛
  • سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت:

  1. سر کلم را به صورت نواری و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. به یک قابلمه منتقل کنید و آن را بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.
  2. تکه های بیکن را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به یک بشقاب منتقل کنید و با فویل بپوشانید تا گرم بماند.
  3. سبزیجات ترشی را مکعبی خرد کنید. در یک کاسه قرار دهید، سبزیجات خورشتی را اضافه کنید.
  4. هم بزنید، با سرکه مزه دار کنید و در کاسه ها بریزید. هر وعده را با تکه های بیکن سرخ شده پر کنید.

  • زمان: 25 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 265 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار، برای شام.
  • آشپزی: اروپایی.
  • سختی: آسان.

سالاد دلچسب با ژامبون و پاستا مجعد. آماده سازی آسان، اشتها آور، مناسب برای میز تعطیلات یا یک شام روزمره. "دانمارکی" سرد یا گرم مصرف می شود. در صورت تمایل، ژامبون را با آب پز جایگزین کنید سینه مرغ. توصیه می شود پاستا را به شکل کمان، مارپیچ، پوسته یا لوله انتخاب کنید. نوع سالاد در این مورد تصفیه تر خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

  • ژامبون - 200 گرم؛
  • ریشه کرفس - 100 گرم؛
  • هویج - 1 قطعه؛
  • گل کلم- 100 گرم؛
  • پاستا فرفری - 150 گرم؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

  1. کرفس و هویج را مکعبی خرد کنید. در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
  2. ژامبون را ریز خرد کنید.
  3. پاستا را بجوشانید، آب آن را خالی کنید، با قلم مو روغن بزنید تا پاستا نچسبد.
  4. کلم را به گل آذین جدا کنید. پر کنید آب سرد، به جوش بیاورید ، 15-20 دقیقه بپزید.
  5. مواد را ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

  • زمان: 20 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 120 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار
  • آشپزی: اروپایی.
  • سختی: آسان.

دستوری که حاوی مواد آشناست و تهیه آن بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. با توجه به هزینه متوسط ​​محصولات و سهولت آماده سازی، شروع به گسترش بسیار فراتر از منطقه ای که برای اولین بار در آن ساخته شد، کرد. راز طعم "دنیستر" جزء گوشت است که باید به درستی انتخاب شود. گوشت دودی یا خام دودی با حداقل چربی برای این منظور مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم سفید ‒ 600 گرم
  • بالیک - 300 گرم؛
  • کنسرو شده نخود سبز- 1 شیشه؛
  • سس مایونز، نمک - به مزه.

روش پخت:

  1. سر کلم را از برگ های بالایی جدا کنید، آن را در یک کاسه عمیق خرد کنید، کمی نمک اضافه کنید و له کنید.
  2. بالک را به صورت نوار برش دهید.
  3. آب نخود را تخلیه کنید.
  4. هم بزنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.

  • زمان: 30 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 237 کیلو کالری.
  • هدف: برای شام.
  • آشپزی: اروپایی.
  • سختی: آسان.

سالاد سرو شده در یک سبد خوراکی جایی برای بی تفاوتی در میان مهمانان در میز جشن باقی نمی گذارد. تهیه سبد پنیر ترد به طرز شگفت انگیزی ساده است و طعم فیلینگ به دلیل وجود مرکبات غیرعادی است. درست قبل از سرو آماده می شود، کل فرآیند حدود نیم ساعت طول می کشد. به نظر می رسد بسیار لطیف، آبدار، با رایحه ای لطیف.

مواد تشکیل دهنده:

  • پتسای - 400 گرم؛
  • ذرت کنسرو شده- 1 شیشه؛
  • ژامبون - 400 گرم؛
  • نارنگی - 3 قطعه؛
  • پنیر سخت - 300 گرم؛
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

  1. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. پنیر را به صورت دایره ای به قطر تقریبی 10-12 سانتی متر بریزید. در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که پنیر ذوب شود اما نسوزد.
  2. یک لیوان بردارید، آن را زیر و رو کنید، آن را با روغن چرب کنید. ارسال کنید کیک پنیردر هر لیوان، یک سبد تشکیل می دهد. بگذارید سفت شود.
  3. قسمت نرم پتسای را خرد کنید.
  4. ژامبون را آسیاب کنید.
  5. پوست را از هر قسمت نارنگی جدا کنید و خمیر را پشت سر بگذارید. آن را با دست تکه تکه کنید.
  6. پر کردن سبدهای آینده را در یک کاسه جداگانه ترکیب و مخلوط کنید.
  7. سبدهای پنیر را از لیوان خارج کرده و با میان وعده آماده شده پر کنید.

سالاد با سوسیس دودی و خیار ویدیو را تماشا کنید

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث کنید

سالاد کلم و سوسیس - دستور العمل های تهیه سوسیس سفید، قرمز، گل کلم و ترشی

دنیس کواسوف

A A

دستور العمل های سالاد با کلم و سوسیس دودی دلچسب، اما در عین حال بسیار سبک هستند. بنابراین، همیشه می توان چنین سالادهایی را برای کسانی که رژیم دارند تهیه کرد. طرز تهیه یک غذا را به گونه ای که هم خوشمزه و هم سالم باشد را بیاموزید.

سالاد با سوسیس دودی و ذرت شیرین است و طعم دودی دلپذیری دارد. برای تهیه آن باید محصولات زیر را خریداری کنید:

  • ذرت از یک قوطی (400 گرم)؛
  • کلم سفید (یک چهارم کلم بزرگ)؛
  • خیار شور (2-3 عدد)؛
  • سوسیس دودی (150 گرم)؛
  • سس مایونز

پس از جمع آوری تمام مواد، به آماده سازی ادامه دهید:

  1. مایع را از ذرت از شیشه خارج کنید.
  2. خیارها و گوشت دودی را به صورت نواری خرد کنید.
  3. کلم را خرد کرده و نمک بپاشید.

در نهایت، سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید و خانواده خود را خوشحال کنید.

سالاد سبک با پکینکا و سوسیس دودی

هنگامی که سبزیجات تازه و مقداری گوشت دودی در یخچال دارید، همیشه می توانید یک دستور سالاد غیر معمول و ساده تهیه کنید. برای این ظرف شما نیاز دارید:

  • کلم چینی (1 کلم)؛
  • گوجه فرنگی تازه (2-3 عدد)؛
  • ذرت (350-400 گرم)؛
  • سوسیس دودی (150-200 گرم)؛
  • خردل (1 قاشق چایخوری)؛
  • سس مایونز

همانطور که می بینید نیازی به پخت و یا سرخ کردن هیچ یک از محصولات پیشنهادی نیست. همه چیز در اینجا بسیار ساده است - کلم، گوشت دودی و گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید، ذرت را به آنها اضافه کنید و با خردل و سس مایونز حاصل مخلوط کنید. سالاد از کلم چینیو سوسیس دودی آماده است.

تهیه سالاد با کلم تازه و سوسیس دودی

مهمانان ناگهان ظاهر می شوند، اما واقعاً چیزی در یخچال نیست؟ ناراحت نباشید، دستور العمل های سالاد وجود دارد که فقط به موادی نیاز دارد که هر خانم خانه دار دارد. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

  • کلم (نصف سر)؛
  • سوسیس دودی (150 گرم)؛
  • خیار شور (1-2 عدد)؛
  • پیاز (1 عدد)؛
  • نمک، شکر؛
  • خردل (5 گرم)؛
  • روغن آفتابگردان

پس از جمع آوری تمام محصولات با هم، به مرحله بعدی بروید:

  1. کلم را خرد کرده و نمک اضافه کنید.
  2. گوشت دودی و خیار را به صورت نوار برش دهید.
  3. اگر پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید زیبا به نظر می رسد.
  4. سس را از خردل، شکر و روغن آفتابگردان تهیه کنید.

در نهایت سالاد را مخلوط کرده و با سس به دست آمده مزه دار کنید.

آیا لوبیا دوست دارید؟ سپس دستور غذا را بخوانید، زیرا با تمام مواد اولیه نیز ترکیب می شود.

دستور تهیه سالاد با کلم، سوسیس دودی و خیار

با فرا رسیدن بهار می خواهید شکم خود را با سبزیجات تازه خوش کنید و اگر ترکیبی از سوسیس دودی و خیار درست کنید، کاملاً نوش جان خواهید کرد. طعم نفیس. برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

  • کلم (نصف سر بزرگ یا 1 کوچک) - کلم سفید معمولی این کار را می کند.
  • گوشت دودی (180 گرم)؛
  • خیار تازه (2-3 عدد)؛
  • سس مایونز

فرآیند پخت و پز:

  1. خیارها را پوست بگیرید و رنده کنید (در صورت تمایل از رنده هویج کره ای استفاده کنید).
  2. کلم را ریز خرد کنید.
  3. سوسیس را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

مواد را به یک کاسه سالاد منتقل کنید و با آن مخلوط کنید سس مایونزو نمک

سالاد لذیذ با کلم بروکسل، سوسیس دودی و گوجه گیلاسی

آیا می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید؟ سپس محصولات زیر را بخرید و یک سالاد خوشمزه تهیه کنید:

  • کلم بروکسل (250 گرم)؛
  • تربچه (150 گرم)؛
  • پیاز (1-2 عدد)؛
  • سوسیس دودی (200 گرم)؛
  • گوجه گیلاسی (150 گرم)؛
  • سس سویا (10 میلی لیتر)؛
  • روغن آفتابگردان (25 میلی لیتر).

حالا بیایید به مرحله بعد برویم:

  1. تربچه را به ورقه های نازک برش دهید.
  2. کلم را در آب نمک بجوشانید تا نرم و خنک شود.
  3. پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
  4. آلبالو را به دو قسمت تقسیم کنید و گوشت دودی را به صورت نوار برش دهید.

همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و مزه دار کنید سس سویاو روغن آفتابگردان. اشتهای مبارک!

آیا دوست دارید از گوجه فرنگی و گوشت دودی در سالاد خود استفاده کنید، اما دستور پخت آن را نمی دانید؟ بیشتر دستور العمل های بیشتردر وب سایت ما چگونه است

سالاد دلچسب با کلم، سوسیس دودی و کروتون

پر است اما کافی است دستور العمل آسانسالاد برای تهیه آن محصولات زیر را تهیه کنید:

  • کلم سفید (نیم کیلو)؛
  • گوشت دودی (250 گرم)؛
  • ذرت (350 گرم)؛
  • کراکر (1 بسته)؛
  • سس مایونز

برای خوشمزه کردن یک غذا به موارد زیر نیاز دارید:

  1. کلم را خرد کرده و بعد از اضافه کردن مقداری نمک با دست له کنید. اینجوری ترد میشه
  2. سوسیس را به صورت نوار برش دهید و آب اضافی آن را از ذرت خارج کنید.
  3. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. کراکر در بالا اضافه می شود.

جالب است بدانید! آیا می خواهید غذای شما طعم تند تری داشته باشد؟ خودتون کروتون درست کنید نان (نان) دیروز برای این کار مناسب است. آن را به صورت مکعبی برش دهید و در ماهیتابه خشک یا در فر خشک کنید.

دیگران هستند. دستور العمل های زیادی در وب سایت ما در مورد طرز تهیه وجود دارد سالاد خوشمزهبا این مواد

طرز تهیه سالاد روسی با کلم و سوسیس دودی

در میان دستور العمل های سالاد با کلم و سوسیس دودی، یک نسخه میهن پرستانه نیز وجود دارد. برای تهیه سالاد روسی، محصولات زیر را ذخیره کنید:

  • گوشت دودی (150 گرم)؛
  • کلم سفید (نصف سر)؛
  • هویج خام (1 عدد)؛
  • نخود فرنگی (200 گرم)؛
  • سبز؛
  • سس مایونز

لازم نیست چیزی بپزید، فقط کلم، هویج را خرد کنید و سوسیس را مکعبی کنید. به این مواد نخود فرنگی بدون مایع، سبزی خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید.

همچنین می توانید با اضافه کردن آن غذا را خوشمزه کنید هویج کره ای. در وب سایت ما قرار دارد.

سالاد خوشمزه "Tenderness" با کلم و سوسیس دودی

آیا از آشفتگی در آشپزخانه خوشتان نمی آید یا فقط برای آشپزی وقت ندارید؟ سپس سالاد "Tenderness" را تهیه کنید که به محصولات زیر نیاز دارد:

  • کلم تازه (300 گرم)؛
  • گوشت دودی (200 گرم)؛
  • هر برگ سبز؛
  • سیر (2-3 حبه)؛
  • سس مایونز

از محصولات ارائه شده مشخص است که دستور غذا بسیار ساده است. برای جمع آوری آن، کلم رنده شده، سیر خرد شده، سبزی و سوسیس خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید. همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید و شروع به چشیدن کنید.

دستور تهیه سالاد با جلبک دریایی و سوسیس دودی

عشق جلبک دریایی? سپس از تخیل خود استفاده کنید و سالادی تهیه کنید که برای آن نیاز دارید:

  • جلبک دریایی آب پز (250 گرم)؛
  • گوشت دودی (150 گرم)؛
  • پنیر سخت (100 گرم)؛
  • تخم مرغ آب پز (2 عدد)؛
  • سیر و فلفل سیاه؛
  • سس مایونز

پس از جمع آوری تمام محصولات، به روند پخت و پز ادامه دهید:

  1. سوسیس را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  2. تخم مرغ و پنیر خنک شده را روی رنده درشت رنده کنید.

این مواد آماده شده را با کلم و سیر خرد شده مخلوط کرده و با سس مایونز و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.

موافقم، این کاملاً است دستور غیر معمول، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. و اگر جلبک دریایی را دوست ندارید، می توانید به همان اندازه جالب تهیه کنید.

تهیه سالاد با کلم قرمز، سوسیس دودی و سیر

کلم قرمز خریده اید اما نمی توانید استفاده ای برای آن پیدا کنید؟ از آن سالاد با گوشت دودی اضافه کنید و خانواده خود را شگفت زده کنید. برای تهیه این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

  • کلم قرمز (نصف سر)؛
  • سوسیس دودی (200 گرم)؛
  • سیر (2-3 حبه)؛
  • کشمش (50 گرم)؛
  • خامه ترش و ادویه جات ترش.


با آماده کردن همه مواد، شروع به تهیه سالاد کنید:

  1. کلم را خرد کرده و با دست له کنید و نمک اضافه کنید. با این کار آب میوه آزاد می شود و خوشمزه تر می شود.
  2. گوشت دودی را به صورت نواری برش دهید.
  3. سیر را خرد کنید.
  4. همه محصولات را با خامه ترش مخلوط کنید و با چاشنی بپاشید.

اگر بعد از این دستور العمل ها از کلم خسته شدید، می توانید با استفاده از دستور العمل های ما یک غذای جالب درست کنید.

بسیاری از مردم آن را با سوسیس دوست دارند، زیرا سرشار از ویتامین ها و غیره است مواد مفید، که تأثیر مفیدی بر بدن دارند. این سبزی از قدیم الایام به عنوان غذا استفاده می شده است، اما قبلاً از آن استفاده می کردند دارواز بسیاری از بیماری ها بدون کلم نمی توان بسیاری از غذاها را تهیه کرد. این یک محصول روسی است و به خصوص با سالاد میان وعده های سبک و اولین دوره ها خوب می شود. کلم از نظر فیبر بسیار غنی است، بنابراین خوردن آن راهی عالی برای پاکسازی بدن و همچنین بهبود هضم است. اشباع با ویتامین های B، C و E به بدن اجازه می دهد تا آن عناصری را که دائماً کمبود دارند، بدست آورد. و سوسیس - گزینه عالیوقتی زمان اضافی برای ایستادن پشت اجاق وجود ندارد. سوسیس به این غذا غنا می بخشد و بقیه محصولات - عمدتاً سبزیجات تازه - غذا را معطر، آبدار و فوق العاده خوشمزه می کند.

با انواع سوسیس و همچنین ژامبون طعم بسیار خوبی دارد. در برخی از نسخه ها حتی می توانید بیکن اضافه کنید. این نشان می دهد که محصول بسیار متنوع است، بنابراین می توانید با خیال راحت آزمایش کنید. علاوه بر اصلی محصول گوشتی، این ظرف حاوی دانه های ذرت است که شیرینی دلپذیری به غذا می بخشد و همچنین تخم مرغ آب پز- آنها یک اثر پوششی دارند و طعم دلپذیری به میان وعده می دهند.

مواد لازم (برای 4 وعده):

  • کلم سفید - 280 گرم؛
  • سوسیس آب پز - 340 گرم؛
  • پیاز شلغم - 70 گرم؛
  • روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
  • ذرت شیرین - 130 گرم؛
  • نمک - 6 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 قطعه؛
  • فلفل سیاه - 3 گرم.

سالاد کلم تازه و سوسیس:

  1. بهتر است سوسیس بدون گوشت خوک، معمولی، Doctor’s مصرف شود، زیرا در ترکیب با سبزیجات محصول بدون چربی اضافی ظاهر بهتری خواهد داشت. اما این، البته، برای همه نیست، و اگر می خواهید سوسیس را با گوشت خوک اضافه کنید، می توانید با خیال راحت این کار را انجام دهید. محصول را از بسته بندی خارج کرده و به برش های نازک برش دهید.
  2. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. این محصول به سادگی برای دادن عطر دلپذیر و طعم تند به سالاد ضروری است.
  3. ذرت ها را باز کرده و بعد از کشیدن تمام مایع آن را از شیشه خارج کنید.
  4. تخم مرغ را بجوشانید تا سفت بجوشد، سپس آب سرد را اضافه کنید، صبر کنید تا خنک شود، پوست آن را جدا کنید، به مکعب های دلخواه برش دهید.
  5. کلم را از بالا، برگ های آلوده پوست بگیرید، محصول را بشویید و به نوارهای نازک خرد کنید.
  6. همه مواد آماده شده را با نمک و مقدار کمی فلفل سیاه و آسیاب شده مخلوط کنید، قبل از سرو کره را اضافه کنید.

نکته: برای به دست آوردن طعم کامل غذا، بهتر است از کلم جوان استفاده کنید، زیرا آبدارترین است. اما اگر محصول از آخرین برداشت باقی مانده باشد، می توان از آن نیز استفاده کرد. می توانید با هم زدن با نمک آن را آبدار کنید. سبزی خرد شده را باید با دست له کنید تا آب آن خارج شود.

سالاد کلم تازه با سوسیس دودی

فصل تابستان و خوشمزه با جمع آوری اولین سبزیجات شروع می شود که برای نمونه برداری استفاده می شود. سبزیجات جوان به خصوص خوشمزه هستند. آنها عطر خاصی دارند که طعم و مزه کاملی ایجاد می کند. اما مزیت چنین سالادی این است که در صورت تمایل می توانید آن را در تمام طول سال تهیه کنید، زیرا حاوی محصولاتی است که همیشه در قفسه فروشگاه ها موجود است.

مواد لازم برای تهیه سالاد (4 وعده):

  • سوسیس دودی - 320 گرم؛
  • کلم - 180 گرم؛
  • سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
  • غوره های جوان - 160 گرم؛
  • شوید - 35 گرم؛
  • نمک - 7 گرم.

سالاد کلم تازه و سوسیس دودی:

  1. شما باید سوسیس دودی را با چربی کم انتخاب کنید، از نظر زیبایی در ظرف به نظر می رسد. فیلمی که در آن بسته بندی شده است را پوست بگیرید و به مکعب های نازک برش دهید.
  2. کلم شسته شده و پوست کنده شده از بالا، برگ های خراب، باید با یک چاقو یا یک رنده مخصوص برای خرد کردن سبزیجات خرد شود. محصول خرد شده را با مقدار کمی نمک له کنید تا آب کلم تشکیل شود. دیگر نباید نمک را به سالاد اضافه کنید، زیرا به اندازه کافی در کلم وجود دارد.
  3. غوره ها را باید جوان و بسیار کشسان مصرف کرد. انتهای آنها را برش دهید تا تلخی احتمالی وارد ظرف نشود، به قطعات شبیه به برش سوسیس خرد کنید. اما برای ایجاد نوارهای بلند نیز می توانید محصول را رنده کنید.
  4. شوید را زیر آب جاری و سرد بشویید سپس با چاقو خیلی ریز خرد کنید.
  5. محصولات را در یک بشقاب ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

نکته: اگر رنده خاصی ندارید که نوارهای بلند تولید می کند، می توانید از یک رنده معمولی با سوراخ های بزرگ استفاده کنید، فقط هنگام رنده کردن خیار را با زاویه حاد نگه دارید. سپس به میزان لازم خرد می شود.

سالاد با کلم تازه و سوسیس

در اصل، تمام مواد لازم برای پخت و پز از قبل در نام موجود است. فقط از چند ماده می توانید چیزی فوق العاده درست کنید، ظرف خوشمزه، که نیازی به اقامت طولانی در آشپزخانه ندارد.

مواد لازم برای پخت (برای 4 وعده):

  • کلم سفید جوان -260 گرم؛
  • سوسیس دودی - 310 گرم؛
  • یک قوطی نخود سبز؛
  • سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
  • نمک - 4 گرم.

دستور تهیه سالاد کلم تازه با سوسیس:

  1. کلم را از برگ های نامناسب برای خوردن جدا کنید، سر خود را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. سپس آن را در ظرف عمیقی بریزید و نمک بپاشید و با دست کاملاً ورز دهید تا آب آن خارج شود.
  2. سوسیس را از بسته بندی خارج کنید، سپس آن را به نوارهای نازک برش دهید.
  3. در شیشه کنسرو نخود فرنگی را باز کنید، سپس ماریناد چسبناک را آبکش کنید، خود دانه ها را آبکشی کنید و به ظرفی که سوسیس و کلم دارید اضافه کنید.
  4. سالاد را با مقدار تعیین شده سس مایونز مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید و سپس سرو کنید.

دستور تهیه سالاد کلم و ژامبون

ژامبون دارای طعم کمی متفاوت از سوسیس است. از تهیه شده است انواع مختلفبرای مثال گوشت، ژامبون خوک چرب تر است، در حالی که ژامبون بوقلمون از نظر طعم سبک و کم کالری است. بر اساس ترجیحات شخصی خود، می توانید انتخاب کنید این محصولبرای طعم دادن، زیرا این به هیچ وجه کیفیت سالاد را بدتر نمی کند. برای شرکت های بزرگ و پر سر و صدا، به عنوان یک میان وعده عالی است. همچنین می توان از آن به عنوان افزودنی به غذای اصلی استفاده کرد.

برای سالاد ژامبون و کلم نیاز دارید:

  • کلم جوان و تازه - 270 گرم؛
  • خیار سبز - 190 گرم؛
  • ژامبون بوقلمون - 320 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 قطعه؛
  • سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
  • شوید - 45 گرم؛
  • نمک - 6 گرم؛
  • پنیر دودی، بافته شده - 30 گرم.

سالاد کلم و ژامبون را تهیه کنید:

  1. کلم را بشویید، برگ ها را از بالا جدا کنید و با استفاده از چاقو به صورت نوارهای نازک خرد کنید. کلم برداشت سال گذشته را باید با دستان خود له کنید تا آبدار شود و نمک اضافه کنید.
  2. خیار را بشویید، انتهای آن را ببرید، به مکعب خرد کنید.
  3. ژامبون را از فیلم جدا کنید و به مکعب برش دهید.
  4. تخم مرغ ها را به مدت 12 دقیقه در آب جوش بجوشانید سپس آب جوش را خالی کرده و در آب یخ بریزید تا محصول خنک شود. بعد از گذشت مدتی پوست آنها را بگیرید و با چاقو به مکعب های کوچک برش دهید.
  5. شوید را در آب خنک بشویید و ریز خرد کنید.
  6. مواد سالاد را با سس مایونز مخلوط کنید، می توانید یک تزئین کوچک از پنیر دودی را روی آن قرار دهید یا آن را به بقیه مواد اضافه کنید.

سالاد با کلم و ژامبون

این غذا برای دوستداران سبزیجات تازه جذاب خواهد بود، زیرا حاوی مقدار زیادی از آنها است. ماریناد پیاز غیرمعمول به غذا طعم خاصی می بخشد، که نه تنها آن را کمی ترش می کند، بلکه از ادویه های اضافه شده نیز معطر می کند. می تونید از هر ژامبونی حتی دودی استفاده کنید و همچنین می تونید دستور غذا رو کمی تغییر بدید و مثلا مرغ یا بالک اضافه کنید. طعم سالاد کمی تغییر می کند، اما همچنان عالی خواهد بود.

برای سالاد با ژامبون و کلم شما نیاز دارید:

  • هر ژامبون - 350 گرم؛
  • نخود ترشی - 190 گرم؛
  • خیار جوان - 160 گرم؛
  • فلفل دلمه ای - 170 گرم؛
  • کلم تازه - 240 گرم؛
  • پیاز سالاد - 80 گرم؛
  • سبزی شوید - 35 گرم؛
  • سرکه شراب - 25 میلی لیتر؛
  • دانه فلفل سیاه - 4 قطعه؛
  • میخک - 3 قطعه؛
  • سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
  • نمک - 7 گرم؛
  • مخلوط فلفل های آسیاب شده معطر - 3 گرم.

سالاد کلم و ژامبون:

  1. ژامبون را از پلاستیک جدا کنید، به مکعب های کوچک برش دهید.
  2. قوطی نخود فرنگی کنسرو شده را باز کنید و ماریناد را آبکش کنید.
  3. بهتر است خیارهای کوچک، بسیار جوان مصرف کنید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید و لبه های سبزیجات را برش دهید.
  4. فلفل‌های رنگ‌های مختلف را از ساقه‌ها و دانه‌ها پوست بگیرید، داخل و خارج آن‌ها را بشویید. با چاقو به صورت نوار خرد کنید.
  5. سر کلم را بشویید، بین برگ ها را از نظر کثیفی بررسی کنید و خیلی ریز خرد کنید.
  6. پیاز را پوست بگیرید، حلقه ها را نصف کنید، مخلوطی از آب و سرکه شراب بریزید، که باید میخک و نخود را نیز به آن اضافه کنید. بعد از گذشت 15 دقیقه، ماریناد را آبکش کرده و پیاز را به سالاد اضافه کنید.
  7. شوید را بشویید تا گرد و غبار گرفته شود و قسمت برگ را برش دهید.
  8. غذا را در بشقاب برای سرو بریزید، نمک و فلفل آسیاب شده بپاشید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

نکته: برای اینکه ادویه ها عطر خود را به حداکثر برسانند، قبل از افزودن آن ها به ماریناد، باید آنها را با یک هاست یا یک جسم بلانت دیگر له کنید.

سالاد با سوسیس و کلم تازه بسیار خوشمزه و سبک است، خیلی سریع آماده می شود که مزیت آن است. از این غذا. سالاد کلم با ژامبون را می توان به راحتی روی میز تعطیلات قرار داد، یا صرفاً برای نوازش عزیزان خود در یک شام معمولی خانوادگی. ترکیبی فوق العاده از محصولات طراوت و شادابی می بخشد. این طعم واقعی تابستان است، نکته اصلی استفاده از تازه و محصولات با کیفیت، که به ایجاد تصور مطلوب از خوردن کمک می کند. اما می توانید برای مثال سالاد کلم را در زمستان نیز تهیه کنید که برای بسیاری از افراد نیز جذاب خواهد بود.

اگر کلم و سوسیس تازه زیادی در خانه پیدا کردید چه باید کرد؟ زن خانه دار جوان اخم می کند و می رود تا بیگو یا به زبان روسی خورش سبزی بپزد. یک زن خانه دار با تجربه به اعماق یخچال نگاه می کند، چند ماده دیگر پیدا می کند و یک سالاد معجزه آسا ایجاد می کند. در زیر منتخبی است دستور العمل های خوشمزهکه بر پایه کلم و سوسیس آشنا هستند.

سالاد با سوسیس و کلم - دستور العمل عکس مرحله به مرحله

سالاد در هر خانواده ای تهیه می شود. بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل های سالاد مورد علاقه خود را برای هر روز دارند. این نسخه از تهیه یک سالاد خوشمزه با سوسیس و کلم بسیار یادآور آن است دستور العمل کلاسیک"اولیویه" برای همه آشناست. ظرف بسیار خوشمزه و سیر کننده است.

محصولات موجود در سالاد نیازی به خرد کردن زیاد ندارند قطعات بزرگبه طعم خوب غذا کمک خواهد کرد. نکته قابل توجه این است که سالاد را می توان برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد و هیچ اتفاقی برای آن نمی افتد. و همه اینها به این دلیل است که قبل از سرو باید آن را با سس مایونز مزه دار کنید!

امتیاز شما:

زمان پخت: 25 دقیقه


تعداد: 4 وعده

مواد تشکیل دهنده

  • سوسیس بدون چربی (می توانید از سوسیس استفاده کنید): 300 گرم
  • خیار تازه: 150 گرم
  • کلم سفید: 150 گرم
  • تخم مرغ: 2 عدد.
  • سیب زمینی: 100 گرم
  • هویج: 100 گرم
  • نخود سبز: 100 گرم
  • پیاز سبز: 40 گرم
  • سس مایونز: 100 گرم

دستورالعمل آشپزی


سالاد با سوسیس دودی و کلم

سوسیس آب پز بسیار خوب است، اما طعم سالاد ملایم است. اگر یک تکه کوچک سوسیس دودی بخورید، موضوع کاملاً متفاوت است، پس طعم دلپذیر تضمین می شود، و همچنین درخواست از دوست دختر یا همسایه برای نوشتن یک دستور العمل غیر معمول.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم سفید تازه - 300 گرم.
  • سوسیس دودی - 250-300 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • سس مایونز برای سس.
  • سبز.

الگوریتم اقدامات:

  1. این سالاد تقریباً فوراً آماده می شود.
  2. انتهای خیارها را برش بزنید و به صورت مکعبی برش دهید.
  3. کلم را خرد کنید (با چاقو یا دستگاه خرد کن). نمک را به کلم اضافه کنید و آن را با دست خوب له کنید تا لطیف تر، آبدارتر و نرم تر شود.
  4. سوسیس دودی را از پوسته جدا کنید و به مکعب برش دهید.
  5. همه چیز را در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید.
  6. قبل از سرو، با سس مایونز مزه دار کنید. با سبزی تزئین کنید.

خوب است کنسرو نخود سبز را به این سالاد اضافه کنید یا آن را با کروتون نان سیاه سرو کنید!

طرز تهیه سالاد با سوسیس و کلم چینی

در سال‌های اخیر، کلم چینی با موفقیت جایگزین کلم سفید معمولی در سالاد شده است، زیرا به معنای واقعی کلمه و به معنای واقعی کلمه برای خورندگان لطیف‌تر و سخت‌تر است. با سوسیس نیمه دودی نیز به خوبی تطبیق می شود، اما به مواد اولیه کمی بیشتر از سالاد قبلی نیاز دارد.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم پکن - 300 گرم.
  • سوسیس دودی - 200 گرم.
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • پنیر سخت - 150 گرم.
  • نخود سبز (کنسرو شده) - 1 ب.
  • سبز.
  • سیر - 1-2 حبه.
  • سس مایونز - برای پانسمان.

الگوریتم اقدامات:

  1. اولین قدم این است که تخم مرغ ها را بجوشانید. بعد از 10 دقیقه جوشیدن، آب آن را خالی کرده و تخم مرغ ها را خنک کنید.
  2. در این مدت می توانید کلم ها را بشویید، نخودها را باز کنید، سبزی ها را بشویید و خشک کنید.
  3. کلم را با استفاده از یک چاقوی تیز یا دستگاه مخصوص به صورت نازک خرد کنید.
  4. سوسیس را بعد از پوست کندن به مکعب برش دهید.
  5. نخود فرنگی ها را صاف کنید، سبزی ها را خرد کنید.
  6. پنیر را رنده کنید (به طور متناوب، به مکعب های ریز خرد کنید)، تخم مرغ ها را خرد کنید.
  7. از یک کاسه سالاد بزرگ و عمیق برای تهیه این غذا استفاده کنید، زیرا کلم خرد شده معمولا فضای زیادی را اشغال می کند.
  8. با سس مایونز مزه دار کنید.

سعی کنید، فقط بعد از آن، اگر کافی نیست، نمک و فلفل تند را اضافه کنید!

سالاد با سوسیس، کلم و ذرت

کلم و سوسیس هر دو به حبوبات و غلات وفادار هستند، بنابراین به جای کنسرو نخود فرنگی، می توانید ذرت تهیه شده به همین روش را به سالاد اضافه کنید. این باعث می شود ظرف لطیف تر و روشن تر شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • سوسیس سفید یا سوسیس پکن - 350-400 گرم.
  • سوسیس دودی - 200-250 گرم.
  • کنسرو ذرت - ½ قوطی.
  • پیاز - 1 عدد.
  • سس مایونز - سس.
  • کراکر چاودار (آماده یا خانگی) - 100 گرم.

الگوریتم اقدامات:

  1. خوبی این سالاد این است که این سالاد به جز خرید مواد اولیه نیازی به مراحل آماده سازی ندارد.
  2. کلم را بشویید، پیاز را پوست بگیرید و آن را نیز بشویید. سبزیجات را خرد کنید.
  3. سوسیس دودی را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  4. ذرت (قسمت مورد نیاز) را در آبکش بریزید تا ماریناد اضافی آن خارج شود.
  5. مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید.

کراکرها را باید یک دقیقه قبل از سرو اضافه کنید تا از تبدیل شدن آنها به ماس جلوگیری شود. می توانید نان های آماده را در فروشگاه بخرید، می توانید نان چاودار را مکعبی کنید، در روغن نباتی سرخ کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. خنک کنید و به سالاد اضافه کنید.

دستور تهیه سالاد با سوسیس، کلم و خیار

زنان ترجیح می دهند سالاد سبزیجات، اما شما نمی توانید با چنین ظرفی به یک مرد غذا بدهید. بنابراین، گزینه بعدی برای نیمه قوی تر و همچنین کسانی که نمی توانند زندگی خود را بدون سوسیس معطر دودی تصور کنند مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

  • سوسیس نیمه دودی - 250 گرم.
  • کلم سفید تازه (می توان آن را با کلم پکن جایگزین کرد) - 250-300 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • پیاز - 1 عدد. (سایز متوسط).
  • سرکه 6٪ - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
  • نمک.
  • سس مایونز کم چرب است.

الگوریتم اقدامات:

  1. برای این سالاد ابتدا باید پیازها را ترشی کنید. برای انجام این کار، حذف کنید لایه بالایی، آبکشی کنید.
  2. پیاز را به صورت حلقه های بسیار نازک در یک ظرف کوچک خرد کنید. نمک را اضافه کرده و کمی له کنید تا آب آن خارج شود.
  3. در سرکه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. پس از این، ماریناد را آبکش کنید و پیازها را می توان به کاسه سالاد فرستاد.
  4. کلم را در آنجا خرد کنید و سوسیس دودی را به مکعب / برش اضافه کنید.
  5. خیارها را به کاسه سالاد اضافه کنید، مانند سوسیس برش دهید.
  6. با سس مایونز مزه دار کنید.

این سالاد نیازی به نمک اضافی ندارد، زیرا سوسیس دودی معمولاً به اندازه کافی نمک زده می شود و پیازها با نمک ترشی می شوند.

سالاد با کلم، سوسیس و گوجه فرنگی

کلم و سوسیس میزبان اصلی جشن زندگی، یعنی در تهیه سالاد هستند، اما مانند دستور زیر از مهمانان دیگر، به عنوان مثال، گوجه فرنگی نیز استقبال می کنند. و سس Teriyaki به درست قرار دادن لهجه های طعم کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم سفید - ¼ از یک کلم.
  • سوسیس نیمه دودی - 100-150 گرم.
  • گوجه فرنگی - 5 عدد. (سایز کوچک).
  • پیاز - 1 عدد. (شما می توانید بدون آن انجام دهید).
  • سیر - 2-3 حبه.
  • پنیر سخت - 100 گرم.
  • سس Teriyaki (یا سس سویا معمولی) - 30 گرم.
  • شوید یا جعفری (یا هر دو).
  • ادویه برای سالاد.
  • روغن زیتون برای سس.

الگوریتم اقدامات:

  1. از آنجایی که تمام مواد تشکیل دهنده سالاد از قبل آماده است (فقط آنها را خرد کنید)، اولین کاری که باید انجام دهید این است که سس را آماده کنید که باید دم بکشد.
  2. برای آن، در یک ظرف، روغن زیتون و سس Teriyaki، ادویه جات ترشی جات، سبزی ها، از قبل شسته شده و خرد شده، حبه های سیر را از طریق پرس مخلوط کنید.
  3. سپس کلم را کاملاً نازک خرد کنید. نمک را اضافه کنید و با دست له کنید تا آب آن شروع به آزاد شدن کند و خود کلم نرم تر شود.
  4. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید، گوجه فرنگی ها را به ورقه های متوسط ​​برش دهید. سوسیس دودی و پنیر را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
  5. ابتدا سبزی ها را مخلوط کنید سپس پنیر و سوسیس را به این مخلوط آبدار اضافه کنید.
  6. داخل سس بریزید و هم بزنید.

برای تزیین این سالاد سلطنتی می توان مقداری از سبزی ها را گذاشت.

سالاد با سوسیس، کلم و کروتون

هر سالادی که با سس مایونز تزیین شود همیشه با نان سفید یا سیاه سرو می شود. اما امروز وجود دارد جایگزین شایستهاین محصولات پخته کراکر هستند. می توان آن ها را روی میز به صورت گل رز کوچک سرو کرد تا مهمانان به سلیقه خود آنها را به سالاد اضافه کنند. یا آن را مستقیماً به کاسه سالاد اضافه کرده و مخلوط کنید، اما پس از این، سالاد باید بلافاصله روی میز گذاشته شود و قبل از خیس شدن کروتون ها به طور فعال تبلیغ شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم پکن - 500 گرم.
  • سوسیس دودی - 100 گرم.
  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • خیار - 2 عدد.
  • سبز
  • کراکر - 100 گرم.
  • نمک، فلفل، سس - سس مایونز.

الگوریتم اقدامات:

  1. سبزیجات را بشویید، خشک کنید و شروع به برش کنید.
  2. کلم، گوجه فرنگی، خیار، سوسیس دودی را خرد کنید - به نوارهای تقریباً یکسان خرد کنید.
  3. ابتدا کلم را در کاسه سالاد بریزید. نمک را اضافه کرده و فشار دهید.
  4. حالا سبزیجات و سوسیس را اضافه کنید.
  5. با سس مایونز و فلفل سیاه مزه دار کنید.
  6. در آخر کراکرها را اضافه کنید.

می توانید آن را درست روی میز مخلوط کنید. به هر حال، کراکر ساخته شده از گندم یا نان چاوداررا می توان با هر سالادی که در این مجموعه خوشمزه توضیح داده شده سرو کرد.

ما مشتاقانه منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!

سالاد با کلم و سوسیس دودیبه دلایل زیادی در بین خانم های خانه دار محبوب است، به همین دلیل است که گزینه های زیادی برای تهیه آن ابداع شده است. با در نظر گرفتن سوسیس تازه و دودی به عنوان پایه سالاد، می توانید انواع مختلفی را اضافه کنید مواد مختلف، در نتیجه هر بار ایجاد کنید سالاد جدید. برای تهیه آنها از خیار، پنیر، گوجه فرنگی، کنسرو نخود و ذرت استفاده می شود. خامه ترش، سس مایونز، روغن نباتی و سرکه به عنوان سس سالاد با کلم تازه و سوسیس استفاده می شود.

امروز می خواهم به شما نشان دهم که چگونه آشپزی کنید سالاد با کلم، سوسیس دودی و گوجه فرنگیدستور گام به گامبا عکس اما قبل از رفتن به دستور پخت سالاد، می خواهم توجه داشته باشم که خوشمزه ترین سالاد با کلم تازه جوان درست می شود. زمانی که برای سالاد پاییز یا کلم زمستانهتوصیه می شود بعد از خرد کردن با دست آن را له کنید تا آبدارتر شود و آب آن خارج شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • کلم تازه - 300 گرم،
  • سوسیس سالامی دودی - 100 گرم،
  • پیاز سبز - 20 گرم،
  • شوید - 10 گرم،
  • گوجه فرنگی - 1 عدد،
  • نمک - به مزه
  • روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

سالاد با کلم و سوسیس دودی - دستور العمل

بعد از آماده شدن همه مواد، می توانید تهیه سالاد را با کلم تازه و سالامی دودی شروع کنید. همه سبزیجات و سبزیجات - پیاز سبز، شوید، گوجه فرنگی و کلم. پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
به اشتراک بگذارید: