کیک شیر پرندهدر دهه 70 و 80 احتمالاً محبوب ترین کیک در اتحاد جماهیر شوروی بود. بسیاری از خانواده ها روی میز تعطیلات خود کیک شیر پرنده داشتند. هر روز صبح، صف عظیمی از مردم می خواستند این کیک را بخرند که در نزدیکی درهای فروشگاه Kulinariya در رستوران پراگ (در آربات در مسکو) صف کشیده بودند. لازم به یادآوری است که نویسنده دستور پخت این کیک، قنادی رستوران پراگ، ولادیمیر گورالنیک بود. او بود که ترکیب و تکنولوژی تهیه سوفله را که در آن زمان انواع شیرینی از آن درست می شد تغییر داد و استفاده از آن را برای تهیه کیک پیشنهاد کرد.
عاشقان شیرینی محصول جدید قنادی را دوست داشتند. آشپزهای خانگی بلافاصله به دستور غذا علاقه مند شدند، اما این اطلاعات در آن زمان در دسترس آنها نبود. حتی شایعاتی وجود داشت مبنی بر اینکه این دستور کاملاً مخفی نگه داشته شده است و خود نویسنده نمی خواهد این راز را برای کسی فاش کند. اما در واقع، دستور پخت کیک در کتاب های آشپزی در نظر گرفته شده برای شیرینی پزهای حرفه ای منتشر شد.
(*) برای این کیک، از آگار به عنوان یک جزء ژل کننده استفاده می شود که همیشه برای خرید در دسترس نیست (البته در شهرهای بزرگ این نباید مشکلی ایجاد کند - آگار معمولاً در فروشگاه های گیاهان و ادویه های شرقی فروخته می شود). اگر نتوانستید آگار بخرید، آن را با ژلاتین جایگزین کنید و فناوری آماده سازی کمی تغییر می کند (این در زیر نوشته شده است).
نیمی از خمیر را روی کاغذ به شکل دایره مشخص پهن کنید (کاغذ را از قبل با روغن چرب کنید) روی سینی فر قرار دهید و در دمای 220-230 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه بپزید و بدون کاغذ بردارید خنک شود. لبه های کیک را کمی کوتاه کنید (به طوری که به راحتی در قالب کیک قرار گیرد). همه این کارها را با نیمه دوم خمیر انجام دهید (در نهایت 2 کیک خواهید داشت).
سوفله خامه ای: آگار را با آب (140 میلی لیتر) بریزید و 3 تا 4 ساعت بگذارید تا پف کند، سپس روی حرارت ملایم با هم زدن مداوم بجوشانید و 1 دقیقه بجوشانید تا کاملا حل شود (مطمئن شوید مخلوط نسوزد). سپس شکر را اضافه کنید و در حین هم زدن بجوشانید، جرم را بپزید تا حجم آن زیاد شود و کف روی سطح ظاهر شود (وقتی یک قاشق از آن جدا شدید، شربت آماده است).
اگر به جای آگار از ژلاتین استفاده می کنید، حدود 70 میلی لیتر از آن را بریزید. آب سرد کنید و چند ساعت بگذارید تا پف کند و سپس روی حرارت ملایم یا در حمام آب گرم کنید تا کاملا حل شود. شربت را از شکر و آب بجوشانید (140 میلی لیتر). سفیده ها را مثل آگار هم بزنید فقط ابتدا شربت شکر (دمای 70-80 درجه سانتیگراد) و سپس محلول ژلاتین و شکر وانیل را اضافه کنید.
وقتی بالاخره تصمیم گرفتم شیر پرنده بپزم، البته از طریق اینترنت نگاه کردم. خدای من! شاید هیچ کیکی نتواند این همه دستور العمل "واقعی" و "درست" را به رخ بکشد. از یک کیک هفده تخم مرغ شروع می شود و با دستور "اصلی" گورالنیک از حافظه ختم می شود که ظاهراً توسط یک روزنامه نگار بازنویسی شده است. به طور کلی، این یک چیز وحشتناک است. بدون اینکه به هیچ وجه بخواهم نویسندگان دستور العمل ها را توهین کنم، با این وجود می خواهم توجه داشته باشم که دستور العمل های صحیح نیز پیدا شده است.
داستان. این کیک توسط ولادیمیر گورنیک، یک شیرینی‌پز رستوران پراگ اختراع شد. باز هم گمانه زنی های زیادی وجود دارد. یک مثال معمولی: Guralnik با استفاده از آگار انقلابی ایجاد کرد، اما در صنعت شیرینی سازی هیچ کس از آگار استفاده نمی کرد، فقط ژلاتین. من فوراً می گویم - این مزخرف است. شیرینی‌پز دستور غذا را از کارخانه قرض گرفت و آن را به یک سوفله کیک ظریف‌تر تبدیل کرد. با این حال، ژلاتین در صنعت ما مورد استفاده قرار نگرفت، زیرا با حرارت دادن خواص خود را از دست می دهد. آنها مقدار زیادی آگار تولید می کردند و نه تنها سوفله با آن درست می شد، بلکه کرم هایی مانند "شارلوت" یا پروتئین نیز تهیه می شد.
به هر حال، سوفله حمایت مالی شد و طبق GOST در چندین کیک گنجانده شده است. اما توجه کنید - این "شیر پرنده" بود که به کیک مورد علاقه بسیاری از عاشقان شیرین تبدیل شد و می توانم بگویم که نوعی نماد صنعت کیک آن زمان بود. دستور پخت سوفله را می توان در کتاب های مرجع پیدا کرد، دستور پخت کیک کمیاب تر است، اما من خوش شانس بودم - هنوز آن را در یکی از ده ها کتابی که سفارش دادم پیدا کردم.
درباره تکنولوژی به عنوان پایه سوفله از سفیده تخم مرغ زده شده با شربت آگار- ملاس- شکر استفاده می شود. به دمای 117-118 درجه سانتی گراد می پزند و سرد می کنند و سفیده ها را مانند هنگام تهیه مرنگ ایتالیایی می ریزند. درست است، در مرنگ ایتالیایی، شربت تا 120 درجه سانتیگراد گرم می شود، اما در مورد ما، آگار در این دما، قابلیت ژل شدن خود را از دست می دهد. از آنجایی که تهیه شربت نشاسته تقریبا غیرممکن است (افسوس که چه کلمه شوروی است)، می توانید آن را با شکر جایگزین کنید. چه چیزی تغییر خواهد کرد؟ فقط این که ملاس از شکرک زدن شربت جلوگیری کرد و بدون ملاس در دمای 118 درجه سانتیگراد به سرعت متبلور می شود و متأسفانه سوفله می تواند با دانه ها در بیاید. بنابراین، ما فقط تا 110 درجه می جوشیم.
به هر حال، بسیاری از دستور العمل های اینترنت فقط در این مورد مقصر هستند - ملاس به سادگی از لیست مواد تشکیل دهنده حذف شد، به این معنی که جوشاندن شربت زمان بیشتری می برد و در هر پروتئین شکر کمتری وجود دارد.
آگار، بر خلاف ژلاتین، در دمای 40 درجه سانتیگراد سفت می شود. بنابراین کره و شیر تغلیظ شده را باید سریعاً بدون اینکه منتظر خنک شدن سفیده ها بمانید، مخلوط کنید، در غیر این صورت ساختار سوفله به هم می خورد.
در اینجا می خواهم دوباره بگویم که شربت های شکر روی حرارت متوسط یا زیاد، شکر آگار - روی متوسط و با هم زدن مداوم می جوشند. آگار باید از قبل در آب گرم خیس شود و سپس بجوشد تا کاملاً حل شود. شکر در حل شدن آگار اختلال ایجاد می کند و به همین دلیل شکر به محلول آماده اضافه می شود.
در کل تهیه سوفله بسیار ساده است و (اگر آگار داشته باشید) موفق خواهید شد. در این دستور، آگار را نمی توان با ژلاتین جایگزین کرد. اگر می خواهید آن را جایگزین کنید، محلول ژلاتین را به شربت شکر آماده شده اضافه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. اگرچه من خودم سعی نکردم این کار را انجام دهم.
کیک:
100 گرم کره
100 گرم شکر
2 عدد تخم مرغ
آرد 140 گرم
عصاره وانیل
سوفله:
2 عدد سفیده (60 گرم)
شکر 460 گرم
1\2 قاشق چایخوری اسید سیتریک
2 قاشق چایخوری بدون اسلاید آگار
200 گرم کره
100 گرم شیر تغلیظ شده
وانیل یا عصاره وانیل
لعاب:
75 گرم شکلات
کره 50 گرم
قالب با قطر 25 سانتی متر یا بیشتر
عصاره را می توان با شکر وانیلی جایگزین کرد و به پودر تبدیل کرد
کیک. خمیر شبیه یک کیک کوچک است. کره را با شکر ریز زده و تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا شکر سفید شود.
آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
به صورت دو دایره به قطر قالب پهن کنید.
به مدت 10 دقیقه در دمای 230 درجه سانتیگراد بپزید. اگر کیک ها خیلی بزرگ هستند، فوراً آنها را برش دهید. بدون برداشتن از کاغذ خنک کنید.
کیک خنک شده را در قالب قرار دهید و شروع به تهیه سوفله کنید.
آگار را چند ساعت در 140 میلی لیتر آب خیس کنید.
کره و شیر تغلیظ شده برای خامه باید در دمای اتاق باشد. آنها را به صورت خامه درآورده، عصاره وانیل را اضافه کرده و کنار بگذارید (در یخچال نباشد).
آب و آگار را روی حرارت ملایم بجوشانید و با کفگیر صاف کاملا هم بزنید تا آگار کاملا حل شود و نسوزد. یک دقیقه بجوشانید. شکر را اضافه کنید.
روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی که مدام هم می زنید به جوش بیاورید. به محض اینکه حجم شربت زیاد شد و کف سفید ظاهر شد، آن را از روی حرارت بردارید.
نخ را تست کنید - کاردک را از سطح شربت جدا کنید، یک نخ نازک آن را دنبال می کند. یعنی شربت آماده است.
شربت را تا 80 درجه سانتیگراد خنک کنید. در همین حین، سفیده های سرد شده را در یک کاسه بزرگ بزنید تا یک الگوی سفت روی سطح آن شکل بگیرد. اسید سیتریک را اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.
شربت داغ را در یک جریان نازک داخل سفیده ها بریزید، حجم آن به شدت افزایش می یابد.
آنقدر بزنید تا غلیظ شود.
کره را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و همزن را روی سرعت کم قرار دهید. پس از مخلوط شدن، سوفله آماده است.
نیمی از سوفله را در قالب کیک بریزید...
یک لایه دیگر روی آن قرار دهید و دوباره روی سوفله بریزید. به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
شکلات و کره را آب کرده و لعاب را روی کیک بریزید. بگذارید سفت شود.
در صورت لزوم، یک نقاشی اعمال کنید.
یک چاقو دور لبه کیک بکشید و در تابه را باز کنید. آماده!
به هر حال، اگر آگار نباشد چه باید کرد؟ این کیک اصلا بدون آگار درست میشه، سوفله غلیظ تر، چسبناک تر و اصلا سوفله هم نمیشه ولی طعمش یکیه! فقط نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک را به شربت جوشانده اضافه کنید و آن را تا دمای 117 درجه سانتیگراد بجوشانید (توپ نرم، برای جزئیات به دستور رژ لب مراجعه کنید). شربت را روی سفیده ها بریزید و با دمای 30-36 درجه سانتیگراد خنک کنید و خامه کره غلیظ شده را هم بزنید تا آب نشود. اتفاقا من این را خیلی بیشتر دوست دارم!
وقتی بالاخره تصمیم گرفتم شیر پرنده بپزم، البته از طریق اینترنت نگاه کردم. خدای من! شاید هیچ کیکی نتواند این همه دستور العمل "واقعی" و "درست" را به رخ بکشد. از یک کیک هفده تخم مرغ شروع می شود و با دستور "اصلی" گورالنیک از حافظه ختم می شود که ظاهراً توسط یک روزنامه نگار بازنویسی شده است. به طور کلی، این یک چیز وحشتناک است. بدون اینکه به هیچ وجه بخواهم نویسندگان دستور العمل ها را توهین کنم، با این وجود می خواهم توجه داشته باشم که دستور العمل های صحیح نیز پیدا شده است.
داستان. این کیک توسط ولادیمیر گورنیک، یک شیرینی‌پز رستوران پراگ اختراع شد. باز هم گمانه زنی های زیادی وجود دارد. یک مثال معمولی: Guralnik با استفاده از آگار انقلابی ایجاد کرد، اما در صنعت شیرینی سازی هیچ کس از آگار استفاده نمی کرد، فقط ژلاتین. من فوراً می گویم - این مزخرف است. شیرینی‌پز دستور غذا را از کارخانه قرض گرفت و آن را به یک سوفله کیک ظریف‌تر تبدیل کرد. با این حال، ژلاتین در صنعت ما مورد استفاده قرار نگرفت، زیرا با حرارت دادن خواص خود را از دست می دهد. آنها مقدار زیادی آگار تولید می کردند و نه تنها سوفله با آن درست می شد، بلکه کرم هایی مانند "شارلوت" یا پروتئین نیز تهیه می شد.
به هر حال، سوفله حمایت مالی شد و طبق GOST در چندین کیک گنجانده شده است. اما توجه کنید - این "شیر پرنده" بود که به کیک مورد علاقه بسیاری از عاشقان شیرین تبدیل شد و می توانم بگویم که نوعی نماد صنعت کیک آن زمان بود. دستور پخت سوفله را می توان در کتاب های مرجع پیدا کرد، دستور پخت کیک کمیاب تر است، اما من خوش شانس بودم - هنوز آن را در یکی از ده ها کتابی که سفارش دادم پیدا کردم.
درباره تکنولوژی به عنوان پایه سوفله از سفیده تخم مرغ زده شده با شربت آگار- ملاس- شکر استفاده می شود. به دمای 117-118 درجه سانتی گراد می پزند و سرد می کنند و سفیده ها را مانند هنگام تهیه مرنگ ایتالیایی می ریزند. درست است، در مرنگ ایتالیایی، شربت تا 120 درجه سانتیگراد گرم می شود، اما در مورد ما، آگار در این دما، قابلیت ژل شدن خود را از دست می دهد. از آنجایی که تهیه شربت نشاسته تقریبا غیرممکن است (افسوس که چه کلمه شوروی است)، می توانید آن را با شکر جایگزین کنید. چه چیزی تغییر خواهد کرد؟ فقط این که ملاس از شکرک زدن شربت جلوگیری کرد و بدون ملاس در دمای 118 درجه سانتیگراد به سرعت متبلور می شود و متأسفانه سوفله می تواند با دانه ها در بیاید. بنابراین، ما فقط تا 110 درجه می جوشیم.
به هر حال، بسیاری از دستور العمل های اینترنت فقط در این مورد مقصر هستند - ملاس به سادگی از لیست مواد تشکیل دهنده حذف شد، به این معنی که جوشاندن شربت زمان بیشتری می برد و در هر پروتئین شکر کمتری وجود دارد.
آگار، بر خلاف ژلاتین، در دمای 40 درجه سانتیگراد سفت می شود. بنابراین کره و شیر تغلیظ شده را باید سریعاً بدون اینکه منتظر خنک شدن سفیده ها بمانید، مخلوط کنید، در غیر این صورت ساختار سوفله به هم می خورد.
در اینجا می خواهم دوباره بگویم که شربت های شکر روی حرارت متوسط یا زیاد، شکر آگار - روی متوسط و با هم زدن مداوم می جوشند. آگار باید از قبل در آب گرم خیس شود و سپس بجوشد تا کاملاً حل شود. شکر در حل شدن آگار اختلال ایجاد می کند و به همین دلیل شکر به محلول آماده اضافه می شود.
در کل تهیه سوفله بسیار ساده است و (اگر آگار داشته باشید) موفق خواهید شد. در این دستور، آگار را نمی توان با ژلاتین جایگزین کرد. اگر می خواهید آن را جایگزین کنید، محلول ژلاتین را به شربت شکر آماده شده اضافه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. اگرچه من خودم سعی نکردم این کار را انجام دهم.
کیک:
100 گرم کره
100 گرم شکر
2 عدد تخم مرغ
آرد 140 گرم
عصاره وانیل
سوفله:
2 عدد سفیده (60 گرم)
شکر 460 گرم
1\2 قاشق چایخوری اسید سیتریک
2 قاشق چایخوری بدون اسلاید آگار
200 گرم کره
100 گرم شیر تغلیظ شده
وانیل یا عصاره وانیل
لعاب:
75 گرم شکلات
کره 50 گرم
قالب با قطر 25 سانتی متر یا بیشتر
عصاره را می توان با شکر وانیلی جایگزین کرد و به پودر تبدیل کرد
کیک. خمیر شبیه یک کیک کوچک است. کره را با شکر ریز زده و تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا شکر سفید شود.
آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
به صورت دو دایره به قطر قالب پهن کنید.
به مدت 10 دقیقه در دمای 230 درجه سانتیگراد بپزید. اگر کیک ها خیلی بزرگ هستند، فوراً آنها را برش دهید. بدون برداشتن از کاغذ خنک کنید.
کیک خنک شده را در قالب قرار دهید و شروع به تهیه سوفله کنید.
آگار را چند ساعت در 140 میلی لیتر آب خیس کنید.
کره و شیر تغلیظ شده برای خامه باید در دمای اتاق باشد. آنها را به صورت خامه درآورده، عصاره وانیل را اضافه کرده و کنار بگذارید (در یخچال نباشد).
آب و آگار را روی حرارت ملایم بجوشانید و با کفگیر صاف کاملا هم بزنید تا آگار کاملا حل شود و نسوزد. یک دقیقه بجوشانید. شکر را اضافه کنید.
روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی که مدام هم می زنید به جوش بیاورید. به محض اینکه حجم شربت زیاد شد و کف سفید ظاهر شد، آن را از روی حرارت بردارید.
نخ را تست کنید - کاردک را از سطح شربت جدا کنید، یک نخ نازک آن را دنبال می کند. یعنی شربت آماده است.
شربت را تا 80 درجه سانتیگراد خنک کنید. در همین حین، سفیده های سرد شده را در یک کاسه بزرگ بزنید تا یک الگوی سفت روی سطح آن شکل بگیرد. اسید سیتریک را اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.
شربت داغ را در یک جریان نازک داخل سفیده ها بریزید، حجم آن به شدت افزایش می یابد.
آنقدر بزنید تا غلیظ شود.
کره را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و همزن را روی سرعت کم قرار دهید. پس از مخلوط شدن، سوفله آماده است.
نیمی از سوفله را در قالب کیک بریزید...
یک لایه دیگر روی آن قرار دهید و دوباره روی سوفله بریزید. به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
شکلات و کره را آب کرده و لعاب را روی کیک بریزید. بگذارید سفت شود.
در صورت لزوم، یک نقاشی اعمال کنید.
یک چاقو دور لبه کیک بکشید و در تابه را باز کنید. آماده!
به هر حال، اگر آگار نباشد چه باید کرد؟ این کیک اصلا بدون آگار درست میشه، سوفله غلیظ تر، چسبناک تر و اصلا سوفله هم نمیشه ولی طعمش یکیه! فقط نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک را به شربت جوشانده اضافه کنید و آن را تا دمای 117 درجه سانتیگراد بجوشانید (توپ نرم، برای جزئیات به دستور رژ لب مراجعه کنید). شربت را روی سفیده ها بریزید و با دمای 30-36 درجه سانتیگراد خنک کنید و خامه کره غلیظ شده را هم بزنید تا آب نشود. اتفاقا من این را خیلی بیشتر دوست دارم!
آیا کسانی هستند که هرگز این کیک فوق العاده را امتحان نکرده باشند؟ اگر وجود داشته باشد، نیاز به اصلاح فوری دارد. شیر پرنده یک کیک سوفله بسیار شیرین و لطیف با لایه های نازک است.
به هر حال، این کیک برای اولین بار در اتحاد جماهیر شوروی حق ثبت اختراع دریافت کرد. اما نویسنده تنها نیست - اینها آشپزهایی هستند که در شیرینی فروشی رستوران مسکو "پراگ" کار می کردند. در دهه 80 ، آنها توسط قنادی ولادیمیر گورالنیک رهبری می شدند. امروزه تنها نام او با ظاهر این کیک گره خورده است. به هر حال، کیک هر سال محبوبیت بیشتری به دست می آورد، دستور العمل های بسیاری در سراسر اینترنت شناور است - به این معنی که مردم طبخ می کنند، دوست دارند و از طعم این کیک لذت می برند.
بنابراین ما عقب نخواهیم ماند و طبق GOST کیک "شیر پرنده" را روی آگار آگار آماده خواهیم کرد. کاملاً ساده و سریع آماده می شود.
مواد لازم را آماده کنید.
اولین مرحله این است که آگار آگار را با آب ترکیب کنید، هم بزنید و کنار بگذارید.
کره نرم شده را در کاسه همزن بریزید و شکر و وانیلین را اضافه کنید. با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. توده باید کرکی و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.
آرد الک شده را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر هم زدن را ادامه دهید. توده باید یکدست، بسیار لطیف و از نظر قوام دلپذیر شود.
روی کاغذ روغنی، دایره ای به قطری که مطابق با قطر قالبی است که کیک را در آن آماده می کنید، بکشید. نیمی از خمیر را در مرکز قرار دهید و آن را در امتداد دایره کشیده شده صاف کنید.
روغن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. لبه های کیک هنوز داغ را کوتاه کنید. وقتی کیک خنک شد، بسیار لطیف و شکننده خواهد بود، به راحتی شکسته می شود. کیک دوم را به همین ترتیب بپزید.
بیایید به مرحله بعدی برویم - تهیه سوفله. کره نرم شده را در کاسه همزن بریزید و در شیر تغلیظ شده بریزید و وانیل را اضافه کنید.
با همزن بزنید تا یکدست شود.
قابلمه را با آگار آگار که قبلا خیس کرده اید روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. آگار آگار باید کاملا ذوب شود. کل قسمت شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.
ابتدا به شدت می جوشد، می جوشد و کف می کند، اما سپس کمی ته نشین می شود. پخت شربت را تا 110 درجه ادامه دهید. این تقریباً 10-12 دقیقه طول می کشد.
در حالی که شربت در حال آماده شدن است، باید همزمان سفیده های مرغ را به یک کف پف دار و پایدار بزنید.
بدون توقف هم زدن، شروع به ریختن شربت در جریان نازک کنید. خیلی آرام بریزید. جرم شروع به افزایش، سفید شدن و تقویت می کند.
وقتی شربت ناپدید شد، کره را که قبلا زده شده با شیر تغلیظ شده اضافه کنید. 1-2 دقیقه به هم زدن ادامه دهید و سوفله آماده است.
اولین لایه کیک را در قالب فنری قرار دهید. سپس نصف سوفله را داخل آن بریزید و لایه دوم کیک را قرار دهید. سپس باقیمانده سوفله را داخل آن بریزید. فرم را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. سوفله باید خوب جا بیفتد.
لعاب شکلاتی را آماده کنید. کره و مکعب های شکلات تلخ را در یک کاسه دیگ دوتایی بریزید.
هم بزنید، به قوام یکدست و نرم برسانید. لعاب براق و خوش طعم خواهد بود.
باید کمی خنک شود، اما فقط کمی. لعاب را روی سوفله بریزید و آن را صاف کنید.
کیک "شیر پرنده" روی آگار آگار آماده است! فوق العاده خوشمزه، زیبا و مقرون به صرفه است.
اشتهای مبارک با عشق آشپزی کنید.
