چگونه پاناکوتا توت فرنگی درست کنیم؟ این چه نوع دسری است؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. پاناکوتا یک دسر محبوب ایتالیایی است که از شکر، ژلاتین و خامه تهیه می شود. این کلمه که از ایتالیایی ترجمه شده است به معنای "خامه آب پز" است.
به دلیل استفاده از خامه غلیظ، دسر بسیار لطیف می شود. فقط در دهان ذوب می شود و سس توت فرنگی طعم خامه را کاملاً افزایش می دهد. بیایید دستور العمل های جالب پاناکوتا توت فرنگی را در زیر بررسی کنیم.
پاناکوتا از پیمونت ایتالیا سرچشمه می گیرد، اما در سراسر جهان محبوبیت دارد. به معنای واقعی کلمه، این لذیذ از ایتالیایی به عنوان "خامه آب پز" ترجمه شده است، اما در واقع بیشتر یک پودینگ خامه ای با افزودن اجزای مختلف است.
پاناکوتا در بخش های کوچک با مربای میوه و انواع توت ها یا تکه های میوه و همچنین سس کارامل یا شکلات سرو می شود. پاناکوتای سنتی سفید است، اما بسیاری از آشپزها آزمایش می کنند و در نهایت ژله چند لایه را به دست می آورند.
مقدار ژلاتین در دستور العمل به طور قابل توجهی بر قوام محصول نهایی و بر این اساس بر شکلی که در آن سرو می شود تأثیر می گذارد. اگر مقدار زیادی ژلاتین اضافه کنید، توده شیر کاملاً شکل خود را حفظ می کند و می توان آن را در بشقاب سرو کرد. اگر ساختاری با متراکم کمتر دوست دارید، مقدار ژلاتین را در دستور کم کنید و دسر را در کاسه ها سرو کنید.
برای سس مصرف کنید:
این پاناکوتای توت فرنگی را به این صورت آماده کنید:
پاناکوتای توت فرنگی ظریف و روشن آماده است!
چگونه پاناکوتا را با مربای توت فرنگی درست کنیم؟ بگیرید:
این پاناکوتا توت فرنگی را به صورت زیر تهیه کنید:
برای بسیاری از خانم ها، آنجلینا جولی نه تنها معیار زنانگی است، بلکه نمادی است از اینکه یک همسر و مادر واقعی باید چه باشد. آیا او واقعاً زمان کافی برای آشپزی ندارد؟ پاسخ ساده است: هنرپیشه هالیوود دستور العمل بسیار سریعی برای دسر با توت فرنگی می داند که در یکی از برنامه ها به اشتراک گذاشت. شما را نیز به مطالعه آن دعوت می کنیم. شما نیاز خواهید داشت:
این دستور پخت با عکس پاناکوتای توت فرنگی شامل مراحل زیر است:
روی دسر آماده را با توت فرنگی تازه، برگ نعناع تزیین کرده و پودر قند بپاشید و سرو کنید.
این لطیف ترین دسر نه تنها توسط لذیذین واقعی قدردانی خواهد شد. طعم خامه ای شگفت انگیز از همان قاشق اول شما را مجذوب خود می کند. برای پاناکوتا شما نیاز دارید:
برای ژله توت فرنگی می گیریم:
این مراحل را دنبال کنید:
پاناکوتای تمام شده را با میوه سرو کنید.
برای ایجاد پایه شما نیاز دارید:
برای سس می گیریم:
برای سرویس دهی باید داشته باشید:
این دسر را به این صورت تهیه کنید:
شما نیاز خواهید داشت:
فرآیند تولید:
اشتهای مبارک!
با سلام خدمت خوانندگان عزیز سردبیران سایت همچنان شما را با دستور العمل های غذاهای خوشمزه و سالم خوشحال می کنند. امروز طرز تهیه یک دسر عاشقانه دونفره را به شما آموزش خواهیم داد. اگر قرار است با عزیزتان در خانه قرار یا شام بخورید، این دسر بهترین تزیین میز خواهد بود. بسیار لطیف و خوشمزه است، نیمه دیگر شما خوشحال خواهد شد.
این دستور غذا از ژلاتین در اسلب استفاده می کند، جایی که 6 اسلب معادل یک قاشق غذاخوری است.
برای لایه میوه
برای لایه وانیل
پایه شکلاتی
ابتدا باید یک لایه میوه درست کنید - ژلاتین را به مدت 5 دقیقه در آب قرار دهید. توت فرنگی ها را آب کنید، خرد کنید و شکر را اضافه کنید. برای اطمینان از اینکه مخلوط بدون توده است از مخلوط کن استفاده کنید.
مخلوط توت فرنگی را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید، ژلاتین را اضافه کنید و همه چیز را حرارت دهید تا مایع شود.
سپس مایه به دست آمده را در قالب ها ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
قابلمه را روی اجاق بگذارید، خامه، تخمه وانیل و شکر را مخلوط کنید. ژلاتین را اضافه کنید و حرارت دهید - ژلاتین باید حل شود.
مخلوط وانیل را در قالب ها ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
بیایید به سراغ پایه شکلاتی برویم - شکلات را ریز خرد کنید، آن را در یک کاسه عمیق بریزید، در شیر بریزید و کره را اضافه کنید.
سپس مخلوط را روی اجاق بگذارید، آن را به خوبی گرم کنید و هم بزنید - باید یک مخلوط همگن شکلاتی رنگ به دست آورید.
وقتی مخلوط آماده شد آن را در قالب ریخته و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
یک دسر بسیار لطیف و خوشمزه دریافت خواهید کرد. توصیه می کنیم از قالبی به شکل قلب استفاده کنید تا آن را عاشقانه تر کنید!
اشتهای مبارک!
پاناکوتا (از پاناکوتا ایتالیایی - خامه آب پز) یک دسر ایتالیایی است که از خامه، ژلاتین و شکر تهیه می شود. لطیف، معطر، خوشمزه! از هر قاشق لذت ببرید!
به نظر من سس توت فرنگی یا گیلاس برای این دسر باورنکردنی عالی خواهد بود. من گیلاس ندارم، پس با توت فرنگی درست می کنیم.
توت فرنگی را در بسته بندی های یک کیلویی می فروشیم. من همه چیز را یکباره یخ زدایی می کنم. برای 1 کیلوگرم توت فرنگی 3-4 قاشق غذاخوری گذاشتم. صحرا. اگه مونده بود همینجوری بخورید خیلی خوشمزه است!!!
ما این دستور را دوست داریم که مقدار زیادی سس توت فرنگی داشته باشد، بنابراین 500 گرم توت فرنگی دقیقاً کار می کند. در لیست مواد تشکیل دهنده 1 کیلوگرم را نشان می دهم، و سپس این شما هستید که تصمیم می گیرید شخصاً به چه تعداد توت فرنگی نیاز دارید.
برای تهیه پاناکوتا با سس توت فرنگی مواد را طبق لیست آماده کنید.
ژلاتین را با آب ریخته، هم بزنید و به مدت زمانی که روی بسته مشخص شده است، بگذارید.
خامه و شیر را در ملاقه بریزید، حرارت دهید، اما نجوشد.
گاز را خاموش کنید و بلافاصله شکر و وانیلین را اضافه کنید.
خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
ژلاتین را اضافه کنید.
چون خامه هنوز کاملا داغ است، ژلاتین نیازی به حل شدن ندارد، کاملاً در توده خامه ای حل می شود.
خوب مخلوط کنید.
مخلوط را در لیوان ها یا کاسه ها بریزید. به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
همانطور که می بینید، مخلوط پس از زمان تعیین شده کاملا یخ زد.
سس را آماده کنید. توت فرنگی های یخ زده را آب کنید، شکر را اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، آنها را با آب به دست آمده پوره کنید.
نتیجه یک توده بسیار کرکی و هوا خواهد بود.
سس توت فرنگی را روی دسر خامه ای بمالید. پاناکوتا با سس توت فرنگی آماده است.
دسرهای شاد!
غذاهای ایتالیایی به خاطر غذاهای لذیذ و لذیذ خود معروف هستند و به همین دلیل در سراسر جهان محبوبیت زیادی به دست آورده اند. از محبوب ترین غذاهای آن که همه می شناسند، می توان به انواع پیتزا، پاستا، تیرامیسو و البته پاناکوتا اشاره کرد. این دسر شگفت انگیز هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد و به حق تبدیل به لذیذ مورد علاقه همه کسانی می شود که دندان شیرین دارند. ترجمه شده از ایتالیایی، "پاناکوتا" به معنای "خامه آب پز" است، یعنی نام این غذا بیانگر کل ماهیت آن است. با استفاده از خامه، شیر، ژلاتین و شکر تهیه می شود. نتیجه یک دسر فوق‌العاده است که در گرمای تابستان کاملاً با طراوت است، زیرا با انواع سس‌های میوه و انواع توت‌ها و همچنین رویه کارامل و شکلات سرو می‌شود.
افرادی که می خواهند وزن کم کنند و به رژیم های غذایی سخت پایبند باشند، مجبور می شوند لذت لذت بردن از این دسر را از خود سلب کنند، زیرا این دسر حاوی مقدار زیادی چربی و قند است. در این مقاله طرز تهیه پاناکوتای سبک را به شما می گوییم که می توانید آن را حتی در طول رژیم بدون آسیب چندانی به اندام خود بخورید. علاوه بر این، دستور پخت پاناکوتای کلاسیک ایتالیایی را که حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را تهیه کند، با شما به اشتراک می گذاریم.
ارزش غذایی پاناکوتای سبک با ملبا توت فرنگی 130 کیلو کالری در 100 گرم است، یعنی این محصول کم کالری بوده و حتی برای کسانی که رژیم دارند نیز می توانند به مقدار مناسب مصرف کنند.
پاناکوتا از خامه تازه، شیر، شکر و ژلاتین تهیه می شود. به طور سنتی از خامه تهیه می شود که محتوای چربی آن حداقل 30٪ است. اما برای کسانی که مراقب وزن خود هستند و از افزایش وزن می ترسند، بهتر است از کرم هایی با میزان چربی کاهش یافته یعنی 10 درصد استفاده کنند. خامه و شیر تازه منبع عالی پروتئین حیوانی و کلسیم به راحتی قابل هضم هستند که برای عملکرد کامل بدن بسیار مهم هستند. کودکان این دسر را بسیار دوست دارند، بدن آنها را با انرژی لازم پر می کند، استخوان ها را قوی تر می کند و رشد مناسب آنها را تحریک می کند.
چند قرن پیش پاناکوتا با استفاده از استخوان ماهی تهیه می شد که ژلاتین از آن جوشانده می شد که به سفت شدن دسر کمک می کند. امروزه برای این کار از ژلاتین فوری یا آگار آگار استفاده می شود که در حد اعتدال برای بدن بسیار مفید است.
پاناکوتا حاوی مقدار قابل توجهی شکر است، اما اگر از افزایش وزن می ترسید، طبق ذائقه خود آن را به حداقل ممکن برسانید و این دسر را فقط در نیمه اول روز که تمام کالری دریافتی تمام شده است مصرف کنید. .
این غذای لذیذ با انواع سس تهیه می شود، اما ایده آل ترین گزینه از نظر ترکیب طعم، ترکیب طعم لطیف وانیلی خامه ای پاناکوتا با توت فرنگی تازه است. علاوه بر این، توت فرنگی تازه منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای میوه و پکتین است. مصرف عاقلانه این دسر لذت زیادی را برای شما به ارمغان می آورد و به بدن شما آسیبی نمی رساند.
برای تهیه این پاناکوتای آسان با ملبا توت فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:
برای تهیه پاناکوتای کلاسیک ایتالیایی با سس توت فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:
امروز دوستای عزیزم میخوام یه دسر فوق العاده و خوشمزه – پاناکوتای توت فرنگی که بر اساسش تهیه کردم رو بهتون معرفی کنم. در اصل توت فرنگی و خامه به نسبت مساوی است و نتیجه آن لطیف ترین ژله خامه ای با طعم غنی توت فرنگی است. اگر در حال آماده کردن میز تعطیلات در ماه ژوئن هستید، پاناکوتای توت فرنگی یک دسر خوش آمد برای مهمانان شما خواهد بود.
و سادگی تهیه این دسر حتی بی حوصله ترین خانم های خانه دار را نیز تسخیر می کند. از طرف دیگر، پاناکوتای توت فرنگی را می توان از انواع توت های یخ زده درست کرد، اگر بخواهید آن دسر را برای روز ولنتاین درست کنید. ولنتاین یا 8 مارس.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
ژلاتین را با آب گرم (حدود 50 میلی لیتر) بریزید و فنجان را با ژلاتین در تابه ای با آب سرد بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ژلاتین به آرامی حل می شود و هرگز بیش از حد گرم نمی شود و خاصیت ژل کنندگی خود را از دست نمی دهد.
توت فرنگی ها را کاملا بشویید و ساقه های آن را جدا کنید. طعم پاناکوتای ما مستقیماً به کیفیت و تنوع توت فرنگی بستگی دارد. با یک توت فرنگی بسیار رسیده و خوشبو مواجه شدم، فقط به بازار بروید و بیشتر بخرید.
توت فرنگی ها را در یک قابلمه بریزید و با استفاده از مخلوط کن غوطه وری پوره کنید.
سپس خامه و شکر را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مخلوط را روی حرارت می گذاریم تا خامه و شکر کاملا حل شود اما نجوشد.
در همین حین ژلاتین پاناکوتا توت فرنگی کاملا آماده است.
مخلوط توت فرنگی و خامه را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
حالا پاناکوتای توت فرنگی را در قالب ها یا در یک قالب بزرگ بریزید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
دسر را از یخچال خارج می کنیم و به دلخواه تزیین می کنیم و سرو می کنیم. برای شما پاناکوتای خوشمزه و خوش طعم آرزو می کنم! در دستور العمل های جدید مشترک شوید تا غذاهای جدید و جالب با توت فرنگی را از دست ندهید!
چند شعر:
حالا اگر یک ترکیب ایده آل در دسر وجود داشته باشد، توت فرنگی و خامه است: ساده و هیچ چیز اضافی. این دستور غذا مرا به یاد دوران کودکی شوروی ما انداخت. ما در یک خانه بزرگ به عنوان یک خانواده صمیمی با پدربزرگ و مادربزرگ زندگی می کردیم و توت فرنگی در باغ ما رشد می کرد. به عنوان دختر بزرگ و خانه دار آینده، ماموریت مراقبت از توت فرنگی از اوایل بهار تا زمان برداشت به من سپرده شد. چهار علف هرز، علف های هرز و منتظر رسیدن خوشمزه ترین توت دنیا. توت فرنگی های باغ ما هرگز به طور کامل نرسیدند و من و برادرانم آنها را چیدیم و به سختی کنارشان قرمز می شد.
