آمادگی برای زمستان دیگر یک ضرورت نیست، اما تعداد کمی از زنان خانه دار حاضر به ترک آن هستند. از این گذشته، این غذای کنسرو شده خانگی است که اغلب به تزئین میز یا تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خانواده کمک می کند. آموزش درست کردن مربای کدو سبز با لیمو - عزیزان خود را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید. رازهایی را بیابید که به شما کمک می کند خانواده خود را با یک غذای لذیذ با طعم غیر معمول خوشحال کنید.
مطمئناً همه می دانند که چه غذاهایی را می توان از کدو سبز تهیه کرد - هم پیش غذا و هم قورمه سبزی، اما تعداد کمی از خانم های خانه دار با تهیه دسر از این سبزی مواجه شده اند. از این گذشته ، به خودی خود طعم شیرین یا حتی ترش ندارد. این درست است، زیرا اگر مربا فقط از کدو سبز تشکیل شده باشد، طعم آماده سازی به سختی شما را خوشحال می کند.
در مورد مربا به طور خاص، ترفندهای کوچکی در اینجا وجود دارد که به تبدیل غذای کنسرو شده به یک جشن واقعی طعم کمک می کند. مرکبات با این کار کاملاً کنار می آیند؛ این افزودن آنهاست که کدو سبز را تغییر می دهد و آماده سازی را با ویژگی های طعم غیرمعمول و حتی عجیب و غریب اشباع می کند. 
اگر از آزمایش کردن در آشپزخانه نمی ترسید یا فقط می خواهید خانواده خود را راضی کنید، قطعاً باید سعی کنید چنین ظرف اصلی را از کدو سبز درست کنید.
اگر بستگان شما این سبزی را دوست ندارند، این دلیلی برای امتناع از مربا نیست. با نگاهی به شیشه، ممکن است فکر کنید که ماده اصلی لذیذ بود، اما نه کدو سبز. این لحظه را صرف کنید و حداقل بخشی از مربای کدو سبز را تهیه کنید - به شما اطمینان می دهیم که با این دستور العمل دوباره این سبزی فوق العاده را وارد رژیم غذایی خود خواهید کرد و می توانید خانواده خود را با طعم شگفت انگیز غذای کنسرو شده شگفت زده کنید.
کلید طعم دلپذیر هر ظرف نه تنها ظرافت های آماده سازی، بلکه محصولات به درستی انتخاب شده است.
کدو سبز در مراحل مختلف رسیدن، دارای کیفیت های طعمی متفاوتی است، بر این اساس، این می تواند بر طعم تهیه شما نیز تأثیر بگذارد. توصیه می کنیم در انتخاب سبزیجات مربا دقت ویژه ای داشته باشید تا به طور ناخواسته طعم تهیه را خراب نکنید.
بنابراین، کدو سبز باید جوان باشد، اما در عین حال به اندازه کافی بزرگ باشد.
مهم! استفاده از سبزیجات آبکی برای مربا توصیه نمی شود، زیرا بر ضخامت محصول نهایی تأثیر می گذارد. همچنین نیازی به مصرف بیش از حد رسیده نیست، زیرا طعم آنها با کدو سبز جوان متفاوت است.
در مورد انتخاب، همه چیز ساده است - هر مرکباتی انجام خواهد داد. همه مواد دیگر نیز بسیار ساده و مقرون به صرفه هستند.
ما قبلا متوجه شده ایم که کدام کدو سبز خوشمزه ترین مربا را درست می کند. اکنون باید در مورد وسایلی که در حین پخت و پز مفید خواهند بود تصمیم بگیرید، مواد باقی مانده را انتخاب کنید و با خود دستور غذا آشنا شوید.
برای تهیه مربای کدو سبز باید خود را با ظروف مواد، تخته آشپزخانه، چاقو و کفگیر یا قاشق مسلح کنید. همچنین می‌توانید شیشه‌هایی را از قبل آماده کنید که بعداً ظرف‌های خود را در آن ببندید. 
دستور پخت بسیار ساده است و فقط به سه ماده نیاز دارد. برای بخش کوچکی طراحی شده است، بنابراین مقدار محصولات ذکر شده برای 1 کیلوگرم سبزیجات است.
برای تهیه غذا، مصرف کنید:
طرز تهیه خوراکی ها شامل مراحل زیر می باشد:
مهم! به هیچ عنوان به این مخلوط مایع اضافه نکنید. در این دستور غذا به سادگی نیازی نیست، زیرا هم مرکبات و هم کدو سبز به اندازه کافی آب خود را دارند.
پس از این مدت، قطعه کار را روی اجاق گاز قرار دهید. مخلوط را به جوش بیاورید، بگذارید چند ساعت روی اجاق گاز بماند. در این مدت، مواد باید با شربت اشباع شوند. به عنوان یک قاعده، تهیه چنین نگهداری حدود 48 ساعت طول می کشد، زیرا قطعه کار ابتدا باید جوشانده شود، سپس چند ساعت کنار گذاشته شود و دوباره بجوشد.
ما دو گزینه برای تهیه کنسرو به شما پیشنهاد می کنیم.
اگر طرفدار ترشی مربا نیستید، روش اول به دردتان می خورد. برای حذف این طعم ناچیز، باید زمان بیشتری را صرف پخت و پز کنید.
بنابراین، برای خلاص شدن از شر طعم ترش، باید:
اگر می خواهید مربا شبیه آناناس کنسرو شده باشد و کمی ترش بماند، توصیه می کنیم از روش دوم آماده سازی استفاده کنید. برای این کار فقط به یک روز نیاز دارید. به سادگی کدو حلوایی را صبح بجوشانید، سپس سرد کنید و عصر دوباره بجوشانید. بلافاصله پس از دومین درمان دمایی، می توانید درمان را ببندید. 
دستور کلاسیک مربای کدو سبز را یاد گرفته اید. با این حال، آشپزخانه یکی از بهترین مکان‌ها برای آزمایش است که با کمک آن دستور العمل خوشمزه‌ای عالی را دریافت خواهید کرد - چیزی که شما و خانواده‌تان دوست دارید. گزینه ای برای تهیه مربای تند و همچنین غذاهای با استفاده از دو مرکبات وجود دارد.
برای دوستداران ادویه استفاده از دستور پخت زیر را پیشنهاد می کنیم که طعم آن سرشار از ادویه است.
برای تهیه آن نیاز دارید:
روش پخت و پز:
برای تهیه این خوراکی نیز به مواد زیادی نیاز ندارید. مواد زیر باید وجود داشته باشد:
برای نگهداری مربا شرایط خاصی وجود ندارد. به سادگی شیشه ها را در جای خنک و دور از نور نگهداری کنید. هم سرداب و هم یخچال برای این منظور مناسب هستند.
شما می توانید این درمان را به عنوان یک محصول مستقل مصرف کنید. با چای عالی می شود و همچنین می توان آن را به بستنی یا برای پخت اضافه کرد.
مربای کدو سبز را طبق یکی از دستور العمل های بالا درست کنید و با طعم غیرمنتظره محصولات آشنا عزیزان خود را شگفت زده کنید. ادویه ها و ادویه ها را برای غذاهای لذیذ آزمایش کنید، زیرا کدو سبز یک محصول همه کاره است، می توانید از آن برای تهیه غذاهای جالب و خوشمزه استفاده کنید. نوش جان!
مربای کدو سبز آسان و ارزان است و به رنگ کهربایی و فوق العاده خوش طعم می شود. همراه با نت‌های معطر و روشن مرکبات لیمو و پرتقال، این لذیذ نیز بسیار سالم می‌شود. چهار دستور العمل جهانی در این صفحه به شما کمک می کند مربای فوق العاده خوشمزه ای را تهیه کنید که برای مهمانی های چای روزانه و برای زمستان طولانی مدت ایده آل است.
اکنون فصل سیب در اوج است، پس زمان آن فرا رسیده است. و سپس - قبل از اینکه خیلی دیر شود - مربای آلو درست کنید. در زمستان همه این خوراکی ها به کارتان می آید.
مربای کدو سبز و مرکبات عجیب و غریب ممکن است یک زن خانه دار بی تجربه را شگفت زده کند. اما، به گفته سرآشپزهای آگاه، چنین دسر با لیمو و پرتقال زیبا و فوق العاده خوشمزه می شود. توجه داشته باشید - دستور غذا اصلی است و تهیه آن بسیار آسان است!
مواد لازم:
برای یک کیلوگرم سبزیجات همیشه 1 کیلوگرم شکر دانه ریز و 1 مرکبات از هر نوعی وجود دارد. با استفاده از این نسبت می توانید مربای معطر خوشمزه درست کنید!
آماده سازی:
برای کدو سبز میانسال، پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید، سپس به مکعب های متوسط تا 1-2 سانتی متر برش دهید.
مرکبات را هم آماده خواهیم کرد. ما "تهویه ها" را برش می دهیم، دانه ها را پاک می کنیم و قطعات تصادفی را در مخلوط کن یا خردکن می ریزیم.
پوره مرکبات و شکر گرانول را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 12 ساعت بپوشد.
مربای آینده یک شبه دم کرده است و می توانید از صبح شروع به پخت و پز کنید. ابتدا روی حرارت زیاد و بعد از حدود 30 دقیقه جوشیدن روی حرارت ملایم. مربا را خاموش کنید، 2-3 ساعت صبر کنید و بعد از حدود نیم ساعت جوشیدن دوباره روی حرارت ملایم بجوشانید. این روش را 3 بار انجام می دهیم و لذیذی زیبا به رنگ کهربایی می گیریم!
دسر داغ را داخل شیشه های استریل بریزید و آن را برای زمستان ببندید. مربای کدو سبز معطر با رایحه مرکبات مطمئناً هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می کند.
بیایید مواد را آماده کنیم:
آماده سازی:
مهم است که از ورود دانه های لیمو تلخ به خوراکی شیرین خود جلوگیری کنید!
می توانید یک بشقاب غذا را برای آزمایش کنار بگذارید و به خواهر یا همسایه خود بدهید تا امتحان کند. آنها هرگز حدس نمی زنند که دسر از چه چیزی درست شده است و ممکن است مربا را با مربای زردآلو یا هلو اشتباه بگیرند.
سعی کنید، در آشپزخانه آزمایش کنید و خانواده خود را با دستور العمل های غیر معمول جدید شگفت زده کنید!
بیایید محصولات را آماده کنیم:
آماده سازی:
دسر تمام شده را می توان در شیشه ها ریخت و برای زمستان گذاشت. بدون مشکل تا فصل بعد قابل نگهداری است. توصیه می شود ظروف را با بخارپز کردن در زودپز استریل کنید و درب آن ها را در آب بجوشانید.
از نظر ظاهری، دسر تمام شده از حلقه های آناناس قابل تشخیص نیست، اما طعم آن یک شیرینی عجیب و غریب واقعی است!
به دنبال یک درمان غیر معمول جدید برای کل خانواده هستید؟ مربای کدو سبز کلاسیک با پرتقال برای زمستان یک سورپرایز دلپذیر برای کودکان و بزرگسالان خواهد بود. دستور غذا آسان و ارزان است و تهیه آن آسانتر نیست!
عناصر:
آماده سازی:
برای اینکه زمان هدر نرود، شیشه ها را برای استریل کردن در فر در حین پخت قرار می دهیم. دما را تا 150 درجه بالا ببرید و ظرف شیشه ای را به مدت 5-7 دقیقه نگه دارید.
دسر خوشمزه، چسبناک است و می تواند تا 12 ماه در شیشه های استریل شده نگهداری شود.
در آماده سازی خود موفق باشید و منتظر دستور العمل های جدید باشید!
کدو سبز یک محصول رایج است که به دلیل خواص درمانی و ترکیبات عنصری آن مورد توجه است. از میوه های این گیاه نه تنها غذای رژیمی سالم با خواص دارویی، بلکه غذاهای عالی برای سفره های معمولی نیز تهیه می کنند. چه کسی فکر می کرد که از این سبزی می توانید یک خوراکی معطر، زیبا و بسیار خوشمزه درست کنید - مربای کدو سبز با لیمو. بیایید طرز پخت آن را بیاموزیم.
کیفیت، ترکیب و طعم مربای کدو سبز به مواد آماده شده بستگی دارد. اگر میوه های جوان را به عنوان یک غذای لذیذ مصرف کنید، مربای آب پز فوق العاده ای خواهید داشت که طعم آن با هلو تفاوتی ندارد. یک غذای لذیذ تهیه شده از کدو سبز کاملاً رسیده و تقریباً قدیمی بدتر از آناناس نخواهد بود.
برای تهیه مربا 1 کیلوگرم کدو سبز و شکر، یک عدد لیموترش بزرگ (در صورت فرصت و تمایل می توانید کمی پوست پرتقال اضافه کنید). اگر میوه های سبزی قدیمی هستند، آنها را پوست بگیرید، هسته بالغ را بردارید (ما به پالپ الاستیک علاقه مندیم، آن را ترک می کنیم). همه چیز را به مکعب های کوچک برش دهید (لیموی بدون پوست را کوچکتر از کدو سبز برش دهید). همه چیز را با شکر بپوشانید و آن را در حالت استراحت قرار دهید تا محصولات آب خود را خارج کنند.
این آماده سازی آب میوه تولید کرده است، باید روی حرارت کم بجوشد. فراموش نکنید که مربای در حال جوش را هم بزنید. تا ضخامت دلخواه، اما حداقل 30 دقیقه بپزید. درمان داغ تمام شده را در یک ظرف استریل قرار دهید. از 1 کیلوگرم میوه، 4 عدد شیشه 0.5 لیتری یک غذای خوش طعم طلایی و بسیار خوش طعم دریافت خواهید کرد.
مربای کدو سبز با لیمو با سادگی، ارزانی و طعم دلپذیر خود را تحت تاثیر قرار می دهد. ظرافت تمام شده عملاً از مربای هلو قابل تشخیص نیست (هزینه آن چندین برابر مربای کدو سبز خواهد بود). اگر 300-400 گرم زردآلو خشک آسیاب شده را به دستور غذا اضافه کنید، مربای شما رنگ طلایی تر و طعم جالب زردآلوی خواهد داشت.
عصر بخیر امروز یک مربای بسیار جالب را به شما جلب می کنم - ساخته شده از کدو سبز. عجیب به نظر می رسد: "مربای سبزیجات"! اما اگر کسی قبلاً این دسر کهربایی را با تکه های شفاف و کشسان امتحان کرده باشد، دوست دارد بارها و بارها آن را بخورد.
چرا کدو سبز؟ این میوه چون طعم خنثی دارد و در ترکیب با مواد اضافی که استفاده خواهیم کرد، این میوه کاملاً تمام طعم و عطر آنها را به خود می گیرد. تشخیص تفاله کدو سبز از تفاله پرتقال، لیمو و غیره دشوار خواهد بود.
خوردن مربا در فصل زمستان بسیار خوشایند است و دانستن این نکته که این غذا تنها حاوی سبزیجات و میوه های طبیعی با مواد مفید فراوان است، لذت دو چندان دارد. و بدون رنگ یا طعم دهنده، بسیار کمتر از مواد نگهدارنده!
از زمان های قدیم، مردم مربا را برای استفاده در آینده آماده می کردند و آن را در بشکه های چوبی در انبارها ذخیره می کردند. از زمان تولید ظروف شیشه ای، فرآیند ذخیره سازی بسیار آسان شده است.
اصول کلی برای تهیه مربای کدو سبز:
همچنین به ظروف 0.5 و 1 لیتری نیاز داریم. فرآیند پخت بسته به حالت جوش توده ممکن است 1-2 روز طول بکشد.
می توانید مربا را در آرام پز درست کنید که این کار را بسیار ساده می کند، در زیر در مورد آن بخوانید.
دستور تهیه مربای کدو سبز خوشمزه با لیمو برای کسانی که عاشق ترشی هستند. علاوه بر خوشمزه بودن، سالم هم هست. لیمو یک انبار ویتامین C و پیشگیری کننده در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی است که در زمستان بسیار مهم است. به خصوص اگر بیرون کار می کنید یا بچه هایی دارید که اغلب مریض می شوند! در زمستان از خودتان برای تهیه این مربا تشکر خواهید کرد.
1. پوست کدو سبز را بگیرید، میوه را از وسط نصف کنید و مرکز آن را با دانه ها جدا کنید. سبزی را از طول به صورت مکعبی حل می کنیم و سپس این مکعب ها را به ورقه های نازک 2-3 میلی متری برش می دهیم. قلمه ها را وزن کنید (در صورت امکان)، جرم کل باید 2 کیلوگرم باشد. 300 گرم اگه کم شد یه کدو دیگه بخور.
2. شکر را با کدو سبز در تابه بریزید، به آرامی مخلوط کنید، بگذارید یک شب بماند تا سبزی آب خود را خارج کند.
3. صبح لیموها را به همراه پوست خرد کرده و به کدو سبز اضافه کنید. دارچین را روی نوک چاقو داخل مربا بپاشید.
4. تابه را روی آتش بگذارید، 1.5 ساعت روی حرارت ملایم بپزید، شکر باید کاملا آب شود. هرچه مربا بیشتر بجوشد، ضخیم تر و شفاف تر می شود، برش ها شفاف می شوند.
5. شیشه و درب، مربا را به شیشه منتقل کنید، درب آن را محکم ببندید. ظرف را وارونه کنید و با یک پتوی گرم بپوشانید. بگذارید دسرمان خنک شود.
این یک دستور سلطنتی مربای کدو سبز است. طعم آن شایسته تزئین دسرهای تعطیلات روی میز شماست.
دستور غذا شامل لیمو و پرتقال است. این میوه های روشن برش های کدو سبز شفاف را به رنگ کهربایی در می آورند. بوی مرکبات در طول روز روحیه شما را بهبود می بخشد. حتما تهیه کنید پشیمون نمیشید
برای تهیه ما نیاز داریم:
1. کدو سبز را زیر آب جاری بشویید، پوست آن را بگیرید، وسط آن را با دانه ها جدا کنید. به مکعب برش دهید.
2. روی پرتقال و لیمو آب جوش بریزید، حتما دانه ها را بردارید تا به تلخی دسر ما اضافه نکنند. میوه ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. همه مواد را در قابلمه بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید و مخلوط کنید. روی اجاق بگذارید و بعد از جوش آمدن به مدت 1 ساعت بجوشانید.
4. توده داغ را در شیشه های استریل شده بریزید.
درب را ببندید. آن را وارونه قرار دهید و به مدت 12 ساعت در یک پتوی گرم بپیچید تا کاملا خنک شود.
این با بوی سال نو خوشمزه است! در زمستانی سرد و برفی چه چیزی بهتر از بو و طعم این میوه پرتقال است؟
در طی مراحل تهیه مربا، سبزی ما کاملاً از طعم و بوی مرکبات اشباع می شود، در نتیجه تشخیص اینکه کدام میوه و کدام سبزی است غیرممکن خواهد بود، همه چیز به طرز خوشمزه نارنجی می شود.
برای تهیه ما نیاز داریم:
1. کدو سبز را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید، فقط پرتقال را بشویید، نیازی به پوست گرفتن نیست. مواد را به مکعب ها یا میله های کوچک برش دهید. در یک قابلمه قرار دهید. 
2. شکر را داخل مربا بریزید، هم بزنید، روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید.
3. فرآیند تهیه مربا شامل چند مرحله خواهد بود:
4. کوزه ها را استریل کنید: برای این کار باید آنها را با درب در یک تابه با آب سرد قرار دهید و بجوشانید.
مربا را در ظرف بریزید و درب آن را ببندید و آن را برگردانید و صبر کنید تا خنک شود. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.
در این دستور ما زنجبیل و لیموترش را به کدو سبز اضافه می کنیم.
یک نکته مهم: اگرچه می گویند هیچ وقت نمی توانید مقدار زیادی غذای خوب بخورید، زنجبیل زیاد اضافه نکنید، خیلی گرم است، این می تواند طعم دسر را به شدت مخدوش کند.
زنجبیل یک عامل گرم کننده است و اغلب برای اهداف پیشگیرانه استفاده می شود، اما فراموش نکنید که امروز ما در حال تهیه مربا هستیم نه یک دارو.
برای تهیه ما نیاز داریم:
در زیر می توانید ویدیویی به همراه آموزش مرحله به مرحله تهیه مربای کدو سبز با زنجبیل و لیموترش را مشاهده کنید.
قوام مربا طبق این دستور شبیه مربا خواهد بود. طعم نرم و تا حدودی یادآور مربای گلابی است. این گزینه پخت و پز را امتحان کنید، زیرا نعناع اثر آرام بخش و ضد درد دارد. بنابراین، در یک عصر سرد زمستانی، پس از یک روز سخت، لذت بردن از این مربا و نوشیدن چای، استرس را در کنار عزیزانتان از بین ببرید.
برای تهیه ما نیاز داریم:
1. مانند دستورهای قبلی، کدو سبز را بشویید و پوست و دانه ها را جدا کنید. روی لیمو آب جوش بریزید. مواد را به شکل دلخواه برش می دهیم، زیرا مربا قوام پوره مانندی خواهد داشت. نعنا را ریز خرد کنید.
2. همه چیز را در کاسه مولتی پز بریزید، شکر را اضافه کنید، 10 دقیقه بگذارید تا آب کدو سبز و لیمو آزاد شود.
3. عملکرد "جم" را روی مولتی پز تنظیم کنید، زمان پخت - 1 ساعت.
4. بعد از یک ساعت مستقیما در مولتی پز یا در ظرفی جداگانه مربا را با همزن بزنید تا یکدست شود.
5. حالت «جم» را دوباره به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.
6. پوره کدو حلوایی تمام شده را با نعناع در ظرفی استریل شده بریزید، آن را با درب محکم ببندید یا با کلید آن را رول کنید. درب را بگذارید، با پتو بپوشانید و صبر کنید تا کاملا خنک شود.
هیچ چیز در زمستان سرد و عصرهای سرد پاییزی مانند چای داغ تازه دم شده با مربای معطر مرکبات شما را گرم نمی کند.
با این حال، ساخت انبوهی از شیشه‌های میوه‌های غنی از ویتامین گران است، اما تهیه مربای کدو سبز با لیمو ساده، ارزان و بسیار سریع است. مخصوصاً در شرایط بحرانی ، پیچ های خانگی تقاضای زیادی دارد و اگر در مورد مربای اصلی صحبت می کنیم ، تهیه آن ضروری است.
5. بعد از 60 دقیقه دیگر مربای کدو سبز را به همراه پرتقال و لیمو در شیشه ها بریزید و گرد کنید.
این دستور مربای مرحله به مرحله قطعا مورد علاقه شما خواهد بود، زیرا بسیاری از ویتامین ها و فواید "در یک بطری" در هر جای دیگری به سختی می توان یافت. علاوه بر این، بسیار خوشمزه است و مربا هم به راحتی تهیه می شود، فقط باید همه مواد را از چرخ گوشت رد کنید. اما اول از همه.
تهیه چنین مربای شامل سه مرحله است: پوره کردن مواد، تهیه شربت و ترکیب دو دسته. بیایید با اولی شروع کنیم.
امروز سخت است که کسی را با مربای لیمو غافلگیر کنید. اما مربای کدو حلوایی با عطر فریبنده لیمو یک شگفتی واقعی است، علاوه بر این، بسیار خوشمزه و آسان است.
آرشیو شیرینی پزی دستور العمل های مختلفی را برای چنین مربا انباشته کرده است و تعداد آنها دائماً در حال تکمیل است، زیرا هر خانم خانه دار در آشپزخانه مبتکر است و همیشه خوشحال است که ایده های خود را به فن آوری های کلاسیک بیاورد.
مربای کدو سبز با لیمو نه تنها یک افزودنی خوشمزه برای عصرهای زمستانی است، بلکه بهترین ویتامین "تبریک تابستان" است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و قدرت و انرژی بدن می شود.
