در دانمارک امروز می توانید طولانی خرید کنید تخم مرغ آب پزشکل استوانه ای چرا به چنین تخم مرغ های مستقیم نیاز است، آنها چه فایده ای دارند؟ اگر یک تخم مرغ آب پز معمولی را به ورقه های نازک برش دهیم، چیزی شبیه شکل زیر به دست می آید.
خیلی خوب به نظر نمی رسد، و علاوه بر این، تا 40٪ از همه برش ها بدون زرده است. به عبارت دیگر، ضایعات زیادی وجود دارد، و سرویس دهی آن ناخوشایند است. یک تخم مرغ صاف و بلند با لبه های کاملاً صاف موضوع کاملاً متفاوتی است.
این عکس یک شهروند معمولی را نشان می دهد که با تعجب به یک تخم مرغ دراز نگاه می کند، بدون اینکه بفهمد از کجا آمده است. اگر این تخم مرغ ها را در خانه بپزید، مهمانان شما با همان تعجب به آنها نگاه می کنند! اما در ادامه بیشتر در مورد آن صحبت می کنیم، اما در حال حاضر به شما خواهیم گفت که تخم مرغ های مستقیم از کجا آمده اند.
اگر کسی به شما گفت که تخم‌هایی مانند تخم‌هایی که در عکس بالا وجود دارد توسط جوجه‌های پرورش‌یافته مخصوص گذاشته شده‌اند (مانند عکس زیر)، باور نکنید.
در واقع، تخم مرغ مستقیم در دانمارک در یک کارخانه تولید می شود.
آنها تخم مرغ های معمولی را می گیرند و نوار نقاله را با آنها "شارژ" می کنند. سپس تقریباً تمام عملیات به صورت خودکار انجام می شود.
ابتدا تخم مرغ ها شکسته می شوند.
سپس زرده ها از سفیده ها جدا می شوند.
آنها را در ظروف مختلف می ریزند.
پروتئین ها در قالب های مخصوصی ریخته می شوند که لوله ها در آن قرار می گیرند.
سفیده ها را به این شکل ها می جوشانند سپس لوله ها را جدا می کنند و زرده را داخل سوراخ ها می ریزند.
سپس تخم مرغ ها را برای بار دوم به همراه زرده می پزند.
خروجی این "نان" های آماده تخم مرغ است که اکنون با دقت بسته بندی شده اند.
حالا می‌توانید این تخم‌مرغ‌ها را روی میز سرو کنید، جایی که مانند عکس پایین اصلی به نظر می‌رسند.
کل مراحل تهیه تخم مرغ صاف را می توانید در این ویدیو مشاهده کنید:
دانمارکی ها خوب هستند، آنها می توانند تخم مرغ های استوانه ای را در فروشگاه های خود خریداری کنند. چه کار باید بکنیم؟ به نظر می رسد که صنعتگران قبلاً راه هایی برای تهیه تخم مرغ مستقیم با دستان خود در خانه پیدا کرده اند. علاوه بر این، چندین روش وجود دارد. بیایید با آنها آشنا شویم.
یک فلاسک شیشه ای یا یک لیوان صاف نسبتاً پهن بردارید. آن را در یک قابلمه با آب قرار دهید. باید در آن قرار گیرد آب سرد- اگر یک لیوان را در آب جوش قرار دهید، ممکن است ترک بخورد. شروع به گرم کردن آب می کنیم.
تخم مرغ ها را بشکنید، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سفیده ها را در ظرف آماده و از قبل گرم شده بریزید و بگذارید بپزد.
حالا با استفاده از یک استوانه فلزی با اندازه مناسب وسط سفیده را برش بزنید و جایی برای زرده آماده کنید.
زرده را داخل آن بریزید و بگذارید بپزد. سپس تخم مرغ های آب پز را با دقت از ظرف خارج کنید. در زیر می توانید ویدیوی مفصلی از این روش را مشاهده کنید.
این روش یک اشکال دارد. در طول فرآیند پخت و پز، ما با ضایعات پروتئینی مواجه می شویم.
برای جلوگیری از ضایعات، باید ظرف دیگری را با سفیده داخل فلاسک قرار دهید و از قبل جایی برای زرده آماده کنید. ویدئوی زیر دقیقا این روش را نشان می دهد.
با این حال، در نهایت مشکلی پیش آمد و شیشه باید قربانی می شد. اما این به هیچ وجه یک گزینه اجباری نیست. اینم یه ویدیو دیگه، تخم مرغ اینجا خیلی قشنگ نشد ولی حین آماده شدنش حتی یه لیوان هم آسیب ندید.
خوب، برای زیبایی و کمال گرایان - دستور العمل دیگری با استفاده از ژلاتین. در اینجا از فیلم چسبناک استفاده می شود و تخم مرغ ها مانند تخم مرغ های کارخانه کاملاً صاف می شوند.
روش دیگری برای پختن تخم مرغ مستقیم وجود دارد - در روکش سوسیس. این دقیقاً همان کاری است که آنها در ژاپن انجام می دهند.
برای پختن تخم مرغ به این روش ابتدا باید زرده را در پوسته سوسیس با قطر کمتر بجوشانید. سپس کمی پروتئین در یک پوسته بزرگتر ریخته می شود. زرده ای که از قبل آب پز شده را در آن می ریزند و سپس سفیده را کاملا داخل آن می ریزند تا تمام ظرف پر شود. سپس "سوسیس" آب پز می شود.
به این ترتیب می توانید تخم مرغ ها را با سوسیس های داخل آن بجوشانید. این کاری است که ژاپنی ها انجام می دهند. به همین ترتیب می توانید مهمانان خود را غافلگیر کنید. فقط یکباره محصول پخته شده را به طور کامل برش ندهید؛ یک تخم مرغ مستقیم که در یک بشقاب با چند تکه بریده شده سرو می شود، علاقه بسیار بیشتری را برمی انگیزد.
یک بار در اینترنت به ویدیویی برخوردم که نشان می‌دهد چگونه در دانمارک، در مقیاس صنعتی، تخم‌های «مستقیم» درست می‌کنند که شبیه یک استوانه است و به حلقه‌های یکدست و مرتب بریده می‌شوند. دلیلش مشخص نیست اما زیباست. تصمیم گرفتم چیزی مشابه را در خانه آزمایش و تکرار کنم - صرفاً برای سرگرمی. هیچ معنای عملی در چنین "املت" وجود ندارد، اما برای کسانی که چنین تخم مرغ هایی را برای صبحانه دریافت می کنند غیرمعمول و زیبا و از همه مهمتر غیرمنتظره به نظر می رسد و تعجب می کنند که چگونه این امکان وجود دارد))) البته، من این کار را نمی کنم. قالب های مخصوصی برای تهیه تخم مرغ های استوانه ای دارم، اما با نشان دادن کمی نبوغ (نیازی به اختراع ندارم!)، موفق شدم از یک لیوان و یک فشار دهنده برای غذاساز، یک دستگاه کاملاً قابل استفاده بسازم. من به شما پیشنهاد می کنم کمی بازی کنید))) عکس مقیاس را نشان نمی دهد ، اما تخم مرغ های "راست" من بزرگ بودند - قطر هشت سانتی متر.
برای چنین املت اصلی به پنج تخم مرغ نیاز دارید که سفیده آن باید با دقت از زرده جدا شود.
اشتهای مبارک!
زمان پخت: PT00H40M 40 دقیقه.
هزینه تقریبی هر وعده: 20 مالش.
تخم مرغ همچنین می تواند به عنوان تزئین سفره عمل کند: گواه این امر تخم مرغ های بلندی هستند که در سطح صنعتی در دانمارک تولید می شوند. نحوه پخت آنها در خانه و همچنین نحوه جوشاندن تخم مرغ با زرده رو به بیرون و به شکل قلب - در ادامه به شما خواهیم گفت.
بیایید آزمایش را شروع کنیم:
حالا تخم مرغ های بلند آماده هستند!
و در اینجا مدت زمان ساخت تخم مرغ در مقیاس صنعتی در یک کارخانه آمده است:
مقاله مرتبط: آیا می دانید چگونه کدو سبز را با تخم مرغ سرخ کنید؟
علاوه بر این ما نیاز خواهیم داشت:
همین!
علاوه بر ماده اصلی، ما به موارد زیر نیاز خواهیم داشت:
بیایید شروع کنیم:
مقاله مرتبط: املت های متفاوت: برای عاشقان غذاهای دلچسب, غذاهای ژاپنیو آنهایی که شیرینی دارند megapoisk.com
قبل از اینکه تخم مرغ را به روش معمول بپزید، باید با ویژگی های این فرآیند آشنا شوید. تمرین نشان می دهد که حتی با تجربه ترین زنان خانه دار به ندرت یک دستکاری ساده را به درستی انجام می دهند. اول از همه، شما باید به یاد داشته باشید که اردک، بلدرچین، مرغ و سایر تخم مرغ ها نیاز به یک رویکرد فردی دارند. علاوه بر این، نگه داشتن جزء کافی نیست آب گرمدر عرض چند دقیقه، محصولات نیاز به پیش درمان دارند. رازهای متعددی نیز وجود دارد که از ترک خوردن یا حتی ترکیدن غذا در طول فرآیند پخت جلوگیری می کند. آگاهی از رویکردهای خاص برای جوشاندن مواد غذایی نیز مفید خواهد بود.
دانستن مدت زمان جوشاندن تخم مرغ کافی نیست. اغلب کیفیت نتیجه نهایی به آنها بستگی دارد. بیشتر اوقات، مردم تخم مرغ را می جوشند، بنابراین این توصیه ها بیشتر در مورد آنها اعمال می شود:
اگر همه چیز در مورد نحوه درست جوشاندن تخم مرغ روشن است، می توانید مستقیماً با جزء شروع به کار کنید. در اینجا چندین گزینه وجود دارد که هر کدام نقاط قوت و ضعف خود را دارند.
فقط دو گزینه اصلی برای تهیه تخم مرغ وجود دارد که دارای سفیده و زرده آبدار هستند. تفاوت این است که تخم‌مرغ‌ها چه مدت بپزند و در چه آبی قرار بگیرند.
نکته: برای کاهش خطر ترک پوسته در حین پخت، باید پوسته قطعه را از سمت صاف سوراخ کنید. هوا در آنجا جمع می شود که باعث افزایش فشار روی پوسته می شود. پس از سوراخ شدن، بخار از سوراخ خارج می شود و از تصادف جلوگیری می کند.
موادی که به این روش تهیه می شوند معمولاً تمیز نمی شوند. آنها را به دو قسمت تقسیم می کنند و با قاشق چایخوری یا قاشق دسر می خورند.
این نوع پردازش زمانی مفید است که این سوال پیش می آید که چگونه تخم مرغ را برای سالاد یا سوپ (مثلا سوپ کلم سبز) بجوشانیم. درست است، بسیاری از مردم ترجیح می دهند محصول خالص را به این شکل مصرف کنند. در در این موردشما باید این کار را انجام دهید:
اگر روشی که با هدف تمیز کردن تخم مرغ آب پز به خوبی انجام می شود کمکی نمی کند، باید موارد زیر را امتحان کنید. پوسته را در یک انتها می شکنیم و با دقت شروع به شکستن آن در کل سطح کره می کنیم. در مرحله بعد، محصول را زیر آب جاری تمیز می کنیم و از قسمت صاف جسم به سمت تیز حرکت می کنیم. اگر همه چیز به موقع و به درستی انجام شود، قطعات بزرگ و کوچک پوسته به راحتی و بدون چسبیدن به پروتئین شروع به جدا شدن می کنند.
یک دستکاری نسبتاً ساده که به طور قابل توجهی با رویکردهای شرح داده شده در بالا متفاوت است. شما باید موارد زیر را به خاطر بسپارید:
نکته: هنگام جوشاندن تخم مرغ اردک و مرغ، باید به خاطر داشته باشید که مدتی پس از خارج کردن از آب در حال جوش، به دلیل دمای آنها پخته می شوند. برای جلوگیری از این امر، باید آنها را حداقل چند دقیقه در آب سرد نگه دارید. و اگر محصول به سختی جوشانده شده است، پس از برداشتن پوسته باید این کار را تکرار کنید.
باید در نظر داشت که تخم بلدرچین نباید خیلی تازه باشد. اگر حداقل 4-5 روزه باشند بهتر است. در این مورد، شما مجبور نخواهید بود که مغز خود را در مورد اینکه چه دستکاری هایی باید انجام دهید تا به خوبی تمیز شوند.
طعم و مزه تخم مرغ اردک خاص است. علاوه بر این، آنها به طور قابل توجهی بزرگتر از مرغ هستند. نکته مهم دیگری وجود دارد - آنها باید برای مدت طولانی تحت عملیات حرارتی قرار گیرند. بهترین غذا برای خوردن تخم مرغ آب پز سفت است. این محصولفعالیت حیاتی پرندگان آبزی اغلب حاوی سالمونلا است و می تواند باعث عفونت انسان شود. البته، اگر فرصت لذت بردن از یک محصول مزرعه با شهرت خوب را دارید، می توانید گزینه های دیگر فرآوری را امتحان کنید.
در پایان دستکاری، می توانید میزان آمادگی محصول را بررسی کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را در یک بشقاب قرار دهید و آن را گرد کنید. اگر کره به سرعت متوقف شود، این نشان می دهد که آن نرم جوش است. وقتی او برای مدت طولانی می چرخد، این نشان دهنده او است آمادگی کامل.
محصولات سفید خامه ای طعم منحصر به فردی دارند که مقایسه آن با چیزهای دیگر بی فایده است. قبل از پخت، حتما آنها را با آب سرد بشویید تا کثیفی ها از بین بروند. برای جلوگیری از ترک خوردن قطعات، بهتر است آنها را در آب سرد قرار دهید. نمک می زنند و به جوش می آورند. محصول با درب باز جوشانده می شود.
تخم مرغ بوقلمون را به این صورت بپزید: آب پز - 2 دقیقه، در کیسه - 5 دقیقه، آب پز - 7 دقیقه، آب پز - تا 15 دقیقه، بسته به اندازه. توصیه نمی شود که اجزاء را برای مدت طولانی نگهداری کنید، حتی در یخچال آنها به سرعت خواص خود را از دست می دهند. خواص مفید، ویژگی های طعم آنها بدتر می شود. اما محصول تازه باید قبل از نگهداری با موم یا پارافین مالیده شود.
قبل از اینکه تخم مرغ را با زرده رو به بیرون بجوشانید، باید مطمئن شوید که این واقعاً برای دستور غذا یا برای شگفت زده کردن مهمانانتان ضروری است. واقعیت این است که دستکاری زمان و تلاش زیادی را می طلبد. از یک طرف، همه چیز بسیار آسان است، مشکل این است که اجزاء یک به یک پردازش می شوند.
می توانید به همین ترتیب روی تخم مرغ اردک یا بوقلمون کار کنید، اما احتمال به دست آوردن نتیجه مطلوب بسیار کمتر است.
تخم مرغ صاف "اختراع" تولید کنندگان مواد غذایی دانمارکی است. این یک طرح خاص است که شبیه سوسیس است، فقط وقتی که بریده می شود، یک تکه تخم مرغ نمایان می شود. با وجود این واقعیت که چنین محصولی معمولاً در یک کارخانه تولید می شود ، صنعتگران عامیانه گزینه تهیه "معجزه" را در خانه پیدا کرده اند.
به همین ترتیب، می توانید مرغ، اردک و هر تخم مرغ دیگری را تغییر دهید. نکته اصلی این است که ظروف و ابزارهایی را به وضوح انتخاب کنید که به در نظر گرفتن قطر زرده کمک می کند.
هنگام کار با تخم مرغ، نباید فراموش کنیم که این محصول غذاییاگر شرایط کسب، نگهداری و پردازش آن نقض شود، ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد. در صورت مشاهده هر گونه مواد یا بوی نامطبوع در محصول نهایی، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.
چرا رژیم غذایی مداوم نتایج قابل مشاهده ای به همراه نمی آورد، بلکه تنها منجر به ناامیدی و افسردگی می شود و چگونه می توان همچنان وزن کم کرد تا:
چربی بسوزانید به طور خاص در نواحی مشکل، جزئیات در اینجا
www.dompovarov.ru
تخم مرغ صاف ویدیو دستور تهیه تخم مرغ صاف. طرز پخت تخم مرغ بلند در خانه جالب است و ...
به صفحه دستور غذا مراجعه کنید.
دستور تهیه تخم مرغ صاف طرز پخت تخم مرغ بلند در خانه جالب و در عین حال عجیب است.
دستور غذای شیرین پنیر کشک، ترکیب: پنیر دلمه، تخم مرغ، خامه، خامه ترش، وانیلین، کشمش، آجیل، شکر، آب توت، سس؛، دستور العمل های شیرینی، دسر، ...
طرز تهیه مافین پسته مواد: پسته، شکر، تخم مرغ، نشاسته، نمک، کره... پودر پسته را به مقدار کم اضافه کنید و سپس...
دستور 22 فوریه 2011 کیک لیموییبا دانه خشخاش، مواد تشکیل دهنده: آرد گندم، بکینگ پودر، نمک، شکر، کره، تخم مرغ، پوست لیمو، آبلیمو، ...
طرز تهیه سالاد روسی قدیمی، ترکیب: سیب زمینی، گوشت آب پز، تخم مرغ، ... غذاهای روسی، غذاهای سیب زمینی، غذاهای خیار، غذاهای چغندر، ... برای سس، خامه ترش، سرکه، خردل، ترب رنده شده و سبزی را مخلوط کنید.. . خاویار چغندر کتلت چغندرچغندر در خاویار کره ای "برای نان".
recipe123.ru
روش های زیادی برای پختن تخم مرغ وجود دارد! ما خوشمزه ترین ها را انتخاب کرده ایم دستور العمل های اصلیاز کشورهای مختلف که یک جایگزین عالی خواهد بود غذاهای آشنااز تخم مرغ و شما عزیزان را خوشحال می کند.
اگر از تخم مرغ های سرخ شده معمولی یا تخم مرغ های همزده خسته شده اید، این دستور العمل های خلاقانه تخم مرغ را امتحان کنید. آنها در روش پخت، مواد تشکیل دهنده و محتوای کالری متفاوت هستند، اما همه آنها یک چیز مشترک دارند - طعم عالی! چنین غذاهایی نه تنها برای صبحانه، بلکه در هر زمان دیگری از روز نیز خوب خواهند بود.
تخم مرغ گرجستانی "چیربولی"
شاتر استاک
تخم مرغ گرجستانی "چیربولی"
تخم مرغ های همزده گرجی "چیربولی" یک جایگزین عالی برای تخم مرغ های سرخ شده معمولی است. تمام راز این غذا در آن نهفته است سس گوجه فرنگی، که آنها یک به یک به داخل رانده می شوند تخم مرغ خام. برای تهیه آن می توانید هم از گوجه فرنگی تازه و هم آماده در آن استفاده کنید آب خود. چیربولی بهتر است با تازه سرو شود نان معطرو سبزی خرد شده
دستور تهیه تخم مرغ گرجی چیربولی >>
املت بخارپز
شاتر استاک
املت بخارپز.
املت یک غذا است غذاهای فرانسویکه از تخم مرغ های کمی هم زده شده در تابه درست می شود. مرسوم نیست که به املت فرانسوی شیر، آب یا آرد اضافه کنید، اما اکنون انواع مختلفی از این غذا وجود دارد. آنها نه تنها در محتوای مواد مختلف، بلکه در روش های آماده سازی نیز متفاوت هستند. اگر می خواهید املت را کم کالری و سالم تر درست کنید، سعی کنید آن را نه در ماهیتابه، بلکه در دیگ دوبل بپزید. این غذا حتی برای کودکان و طرفداران نیز مناسب است تغذیه سالم.
دستور تهیه املت بخارپز >>
تخم مرغ آب پز با پوره سیب زمینی و پنیر
Shutterstock بسیاری از مردم فکر می کنند که شکار تخم مرغ فوق العاده دشوار است، اما در واقع اینطور نیست! نکته اصلی این است که چند مورد را به خاطر بسپارید نکات مهم: یک قاشق سرکه، کمی آب در حال جوشیدن و به آرامی تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید. آن را امتحان کنید و مطمئناً موفق خواهید شد! می توانید تخم مرغ آب پز را با هر سس و افزودنی، به عنوان مثال، پوره سیب زمینی و پنیر اصلی سرو کنید.
دستور تهیه تخم مرغ آب پز با پوره سیب زمینی و پنیر >>
تخم مرغ پر شده با شاه ماهی
شاتر استاک
تخم مرغ پر شده با شاه ماهی
تخم مرغ شکم پر - میان وعده عالیهم برای شام روزانه و هم برای میز جشن. فیلینگ ها می توانند کاملاً به سلیقه شما باشند، اما پیشنهاد می کنیم امتحان کنید ترکیب کلاسیک- با شاه ماهی از ویژگی های خاص این غذا رنگ پروتئین هاست که بعد از پخت با چغندر به رنگ صورتی ملایم رنگ می شوند.
دستور پخت تخم مرغ پر شده با شاه ماهی >>
تخم مرغ در ماریناد
شاتر استاک
تخم مرغ در ماریناد
در بسیاری از کشورهای اروپایی، تخم مرغ ترشی سرو می شود ظرف روزمره: حتی در کوزه ها مانند غذاهای معمولی همراه با گوجه فرنگی و خیار فروخته می شود. اما در کشور ما این غذا کمیاب است، اما بیهوده! تخم مرغ ترشی بسیار طعم غیر معمول، و در شیشه بسیار زیبا به نظر می رسند. اتفاقا این راه عالیاز تخم مرغ های باقی مانده از عید پاک استفاده کنید!
دستور العمل برای تخم مرغ ترشی >>
تخم مرغ بندیکت
شاتر استاک
تخم مرغ بندیکت
این غذا که در آمریکا بسیار محبوب است، بسیار است ساندویچ غیر معمول! از دو نیمه نان یا نان تشکیل شده است که هر کدام حاوی تخم مرغ آب پز، ژامبون یا بیکن است و روی آن سس هلندیز ریخته شده است. نسخه های زیادی از این دستور غذا وجود دارد و حتی تغییرات بیشتری وجود دارد. بسیاری از مردم بیکن را با ژامبون، سالمون و حتی سبزیجات جایگزین می کنند و به جای آن سس هلندیزپنیر، "سالسا" تند یا سس مایونز اغلب اضافه می شود. آن را امتحان کنید نسخه کلاسیک، و سپس با طعم ها آزمایش کنید!
دستور تهیه تخم مرغ بندیکت >>
شاتر استاک
با بیکن هم بزنید و گوجه فرنگی تازه
ظرفی با نام غیرمعمول «اسکرامبل» چیزی بیش از تخم مرغ های اسکرامبل آشنا نیست. اغلب با بیکن و گوجه فرنگی سرو می شود. در آمریکا و اروپا این بیشترین میزان است دیدگاه مردمیصبحانه تخم‌مرغ‌های نیم‌پز به راحتی درست می‌شوند، اما برای حفظ طعم و قوام تخم‌مرغ‌ها، انجام سریع آن مهم است.
دستور پخت با بیکن و گوجه فرنگی تازه >>
شاتر استاک
تخم مرغ پخته شده در نان با ژامبون و پنیر
تخم‌مرغ‌های مخلوط شده در نان بسیار اصلی به نظر می‌رسند و می‌توانید آنها را در بشقاب هم بخورید! از نان های گرد یا بیضی استفاده کنید که شکل خود را به خوبی حفظ کنند. مقداری ژامبون و پنیر به آن اضافه کنید، سپس غذا حتی رضایت بخش تر و خوشمزه تر خواهد شد. گزینه عالیبرای صبحانه با تمام خانواده!
دستور پخت تخم مرغ پخته شده در نان با ژامبون و پنیر >>
فریتاتا با سبزیجات و پنیر
شاتر استاک
فریتاتا با سبزیجات و پنیر
این املت ایتالیایی پر کردن های مختلفمعمولاً روی اجاق پخته می شود و سپس در فر تمام می شود. اما مهم نیست که چقدر مواد تشکیل دهنده تغییر می کنند، این دو ثابت تره فرنگی و پارمزان هستند. فن آوری ساده است: تخم مرغ های زده شده را در کف ماهیتابه روغنی ریخته و مواد را روی آن قرار می دهند. وقتی لایه زیرین فریتاتا شروع به پخت کرد، در تابه را بپوشانید و با حرارت ملایم یا در فر پخت را تمام کنید.
دستور پخت فریتاتا با سبزیجات و پنیر >>
تخم مرغ اسکاچ
شاتر استاک
تخم مرغ اسکاچ
این ظرف غیر معمولغذاهای بریتانیایی از تخم مرغ آب پز تشکیل شده است گوشت چرخ کرده، و سرخ شده در پودر سوخاری. می توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد. در کشورهای مختلفانواع مختلفی از این دستور غذا وجود دارد، به عنوان مثال، استفاده از مرغ چرخ کردهیا تخم مرغ اردک
دستور العمل تخم مرغ اسکاچ >>
