ماکارونی به سبک نیروی دریایی با گوشت خورشتی یک غذای خوشمزه، سیر کننده و آسان برای تهیه است. این گزینه زمانی است که نیاز به پخت سریع چیزی دارید و نیازی به حرفه ای بودن خاصی ندارد.
مجموعه محصولات این دستور غذا ارزان است و این غذا می تواند به طور همزمان حدود ده نفر را سیر کند. برای یک سفر پیاده روی یا بازدید از یک ویلا، نمی توانید گزینه بهتری را در نظر بگیرید. اغلب در منوی ما یافت می شود، اما هر کس احتمالاً اسرار کوچک خود را هنگام تهیه آن دارد.
تاریخچه ظهور این غذا به قرون وسطی باز می گردد. این غذا در سفرهای دریایی و سفرهای طولانی بسیار محبوب بود، که جای تعجب نیست، زیرا بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، زیرا محتوای کالری آن بسیار بالا است. محصولات لازم برای حمل و نقل و نگهداری راحت بود. مشکلاتی با نگهداری گوشت به وجود آمد که در نتیجه در بشکه های نمکی حمل می شد. قبل از پختن خیس شده بود که باعث از بین رفتن طعم آن شد. مشکل به روش زیر حل شد: گوشت ذرت را چرخ کرده و انواع ادویه ها را اضافه کرده و با ماکارونی مخلوط کردند.
در روسیه، این غذا در نیمه اول قرن 18 معرفی شد. از آن زمان، این غذا به یک غذای ثابت در منوی ما تبدیل شده است. این یکی از مواد اصلی در رژیم غذایی ملوانان و سربازان به ویژه در شرایط جنگ شد. اما گزینه کلاسیک ماکارونی با گوشت خورشتی بود. آماده سازی غذا ساده تر و تسریع شد، زیرا نگرانی در مورد گوشت چرخ کرده از بین رفت.
پس از پایان جنگ بزرگ میهنی، این دستور غذا در غذاهای روسی سنتی شد، تا به امروز باقی مانده است و هنوز هم بسیار محبوب است.
دو ماده اصلی در این غذا وجود دارد: ماکارونی و گوشت خورشتی (گوشت چرخ کرده). ادویه ها فقط شامل فلفل، نمک و به عنوان افزودنی پیاز هستند.
شما می توانید از هر پاستای متناسب با ذائقه خود استفاده کنید. این می تواند اسپاگتی، مارپیچ، پر، کمان، ماکارونی لوله ای از همه نوع باشد، نکته اصلی این است که همه آنها با کیفیت هستند و از آرد گندم دوروم تهیه می شوند. این محصول نمی جوشد و به هم نمی چسبد. اعتقاد بر این است که برای تهیه این غذا بهتر است از ماکارونی توخالی استفاده شود تا گوشت چرخ کرده یا خورش در حفره آن پر شود که این غذا را بسیار خوشمزه تر می کند.
در حال حاضر به سختی می توان یک خورش مناسب برای تهیه ماکارونی دریایی پیدا کرد. هنگام انتخاب از بین انواع قوطی ها، روی گوشت گاو ساخته شده طبق GOST متوقف شوید. اگر خورش خانگی داشته باشید بهتر است.
با وجود سادگی ظرف، می تواند بسیار متنوع باشد. انواع پاستا استفاده می شود (از اسپاگتی گرفته تا پوسته). به جای گوشت خورشتی یا گوشت چرخ کرده، می توانید گوشت خرد شده، مرغ و سوسیس اضافه کنید. و سبزیجات، چاشنی ها و ادویه ها طعم خاصی به غذا می دهند.
ما برای تهیه ماکارونی به سبک سرمه ای با گوشت خورش گزینه های مختلفی را به شما پیشنهاد می کنیم. آنها برای 4-5 نفر طراحی شده اند. زمان پخت - از 20 تا 40 دقیقه بسته به گزینه انتخابی.
ساده ترین دستور غذا با حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده.
محصولات:
آماده سازی:
می توانید خورش را همراه با پیاز در ماهیتابه سرخ کنید، خوشمزه تر می شود.
این یک دستور العمل است که به دنبال آن، با کمک برخی از اجزای اضافه شده، یک غذای ایتالیایی واقعی به دست می آوریم که طعمی شبیه اسپاگتی بولونیزی دارد.
محصولات:
آماده سازی:
این دستور غذایی حاوی مقدار زیادی سبزیجات است که به سوزاندن کالری موجود در ماکارونی و خورش کمک می کند.
محصولات:
آماده سازی:
خودتان انتخاب کنید که کدام دستور غذا برای شام یا ناهار ایده آل است.اما فراموش نکنید که ماکارونی دریایی یک غذای پرکالری است، بنابراین نیازی نیست هر روز آن را بپزید. با انواع مختلف این غذا بیایید. نوش جان!
بسیاری از مردم از دوران کودکی ماکارونی را دوست داشتند که با هر سس و چاشنی قابل خوردن است. اگر به ناهار یا شام کامل نیاز دارید طرز پخت ماکارونی با خورش را به شما می گوییم که کاملا سیر کننده است و تهیه آن زمان زیادی نمی برد.
این غذا در سفرهای مختلف، زمانی که طیف محصولات و وسایل تهیه آنها محدود است، ضروری است، بنابراین هر مسافری می داند که چگونه ماکارونی را با خورش بپزد. در خانه، راه های مختلفی برای بهبود و بهبود طعم این غذای معمولی وجود دارد.
اگر می خواهید مهمانان یا خانواده خود را با یک غذای خوشمزه و غنی خوشحال کنید، ما به شما دستور پخت ماکارونی با خورش، پنیر و گوجه فرنگی را پیشنهاد می کنیم که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
عناصر:
آماده سازی
ابتدا پاستا را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود سپس آبکش کنید و در ماهیتابه بریزید. گوجه فرنگی ها را بشویید و مکعبی کنید سپس به پاستا اضافه کنید. پیاز را نیز پوست گرفته و به قطعات کوچک برش می دهیم و به پاستا با گوجه فرنگی اضافه می کنیم و خورش را هم در آنجا اضافه می کنیم.
همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. در این زمان پنیر را رنده کنید، وقتی 10 دقیقه گذشت، مقداری از پنیر را روی ماکارونی خود بپاشید، هم بزنید و سپس با بقیه بپاشید. ظرف را دوباره به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید، سپس آن را در بشقاب ها قرار دهید و برای خانواده و مهمانان سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی
پاستا را بجوشانید تا پخته شود. پیاز را نگینی خرد کرده و با استفاده از چربی خورش گرفته شده در ماهیتابه تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و له کنید و مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید و به خورش اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و سبزی ها را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بجوشد.
پنیر سفت را رنده کنید، سوسیس را به قطعات برش دهید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، پنیر سوسیس، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه اینها را با پاستا مخلوط کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، آرد سوخاری بپاشید و پاستا را در آنجا قرار دهید. همه چیز را با پنیر رنده شده بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. پس از آماده شدن ظرف، آن را کمی خنک کرده و سرو کنید.
اگر نیاز دارید که شام را به سرعت و با حداقل تلاش و مواد تشکیل دهنده آماده کنید، در این صورت روشی برای درست کردن پاستا با گوشت و پیاز خورشتی تنها در 20 دقیقه به اشتراک می گذاریم.
عناصر:
آماده سازی
پاستا را بجوشانید. در حین پختن، چند قاشق غذاخوری از خورش را بردارید و در ماهیتابه آب کنید و پیاز و سیر ریز خرد شده را در آن تفت دهید. سپس گوشت را به آنها اضافه کرده، له کرده و همه چیز را مخلوط کنید. ماکارونی تمام شده را روی گوشت سرخ شده قرار دهید، چند دقیقه حرارت دهید و لذت ببرید.
عناصر:
آماده سازی
پاستا را بپزید تا نیم پز شود و آب آن را خالی کنید. گوشت را در ماهیتابه له کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید سپس پیاز و سیر را که ریز خرد شده است به آن اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه دیگر رب گوجه فرنگی، خیار خلال شده، رازک سونلی، فلفل و کمی نمک را اضافه کنید. همه چیز را با هم کمی تفت دهید، سپس آن را با ماکارونی به تابه منتقل کنید، همه چیز را مخلوط کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و 7-10 دقیقه دیگر بپزید. ظرف را بین بشقاب ها تقسیم کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
در آشپزی، گزینه های زیادی برای تهیه ظروف بر اساس ماکارونی با هر شکل وجود دارد. این محصول به خوبی با گوشت، ماهی و سبزیجات سازگار است. غذاهای مشابه در غذاهای ترکی یافت می شود و از گوشت خرد شده با رشته فرنگی (و) تشکیل شده است.
رایج ترین دستور غذا بر اساس جزء مورد نظر است. دستور غذای کلاسیک از گوشت چرخ کرده تازه از هر نوع گوشتی استفاده می کند، اما دستور پخت ماکارونی با خورش به همان اندازه غذای رضایت بخش و خوشمزه در نظر گرفته می شود.
به لطف این ترکیب، این محصول دارای خواص مفیدی برای بدن انسان است:
افراد مبتلا به بیماری های گوارشی و سیستم قلبی عروقی، دیابتی ها و کسانی که با چاقی دست و پنجه نرم می کنند باید با احتیاط مصرف شود.
دستور پخت ماکارونی با خورش بسیار ساده است. برای تهیه این غذا به مجموعه ای کوچک از محصولات و زمان (از 20 تا 45 دقیقه) نیاز دارید.
زمان پخت بستگی به مقدار محصولات استفاده شده و همچنین به روش تهیه غذا دارد. اگر از گوشت تازه استفاده می شود حتما باید خورش شود. این کار از یک و نیم تا دو ساعت طول می کشد که در نتیجه پخت و پز بیشتر طول می کشد.
توصیه می شود از ماکارونی گندم دوروم استفاده کنید و می توانید هر گوشت خورشتی (به ذائقه خود) را انتخاب کنید. خورش نباید بیش از پنج ماده داشته باشد (این اطلاعات روی برچسب قابل خواندن است). همچنین می توانید گوشت را از قبل خورش دهید.
برای تهیه چهار وعده به محصولات زیر نیاز دارید:
پخت ماکارونی با خورش در عکس:
پس از آماده شدن، ظرف را روی بشقاب ها قرار دهید.
ارزش غذایی در 100 گرم ظرف:
محتوای کالری - 187 کیلو کالری.
محصولات:
اقدامات:
پس از آماده شدن، ظرف را در قسمت هایی روی بشقاب ها قرار دهید، با گیاهان ریز خرد شده روی آن بپاشید.
دستور تهیه ویدیویی:
محصولات:
اقدامات:
ظرف آماده است.
محصولات:
دستور درست کردن شاخ با گوشت خورش:
پس از آماده شدن، قسمت هایی از مخروط های گوشت خورشتی را در بشقاب ها تقسیم کنید.
محصولات:
اقدامات:
ظرف آماده است.
قبل از تهیه ظرف مورد نظر، باید با توصیه های زیر آشنا شوید:
این غذا یک نسخه ساده و با زمان کارآمدتر از دستور غذای کلاسیک است. اگر می خواهید خیلی سریع یک ناهار مقوی برای یک شرکت بزرگ تهیه کنید، ماکارونی به سبک سرمه ای با خورش راه حل ایده آل برای هر خانم خانه دار است.
با انتخاب ماکارونی گندم دوروم و خورش مرغ برای دستور غذا، می توانید محتوای کالری ظرف را به 150-160 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهایی کاهش دهید.
این غذا مشکل گوارشی ایجاد نمی کند و به راحتی جذب بدن می شود. همچنین می تواند توسط افرادی که وزن خود را تماشا می کنند استفاده شود.
افراد مبتلا به بیماری های روده و معده از مصرف گوشت خوک و استفاده از کره یا خامه اجتناب کنند.
برای تهیه ماکارونی به سبک سرمه ای با خورش، به حداقل مواد موجود و زمان کمی - 30-40 دقیقه نیاز دارید.
فرآیند پخت و پز با گوشت آماده بسیار تسهیل می شود که باید با سبزیجات حدود 3 تا 4 دقیقه بجوشد. سپس ماکارونی پخته شده را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا به سس سبزیجات آغشته شود.
در بین محصولات ماکارونی با توجه به علاقه خود، شاخ، رشته، پر، صدف، ورمیشل، اسپاگتی و انواع دیگر را انتخاب می کنند.
از انواع سبزیجات نیز استفاده می شود، علاوه بر موارد اصلی، گزینه های پیاز و هویج با گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، قارچ، کدو سبز یا بادمجان امکان پذیر است.
برای تند کردن غذا، پنیر پارمزان با طعم شور روشن یا پنیر شیر فتا لطیف را اضافه کنید.
می توانید از هر نوع خورش استفاده کنید - مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت گاو، بوقلمون. خورش با مرغ راحت‌ترین و لطیف‌ترین غذا را می‌سازد، با گوشت خوک چرب‌تر می‌شود و گوشت گاو برای دوستداران غذاهای بدون چربی جذاب خواهد بود.
راحت ترین گوشت برای معده، خورش مرغ است که می توان از آن در منوی غذای کودکان استفاده کرد.
مواد اصلی برای 6 وعده با محتوای کالری 175 کیلو کالری در 100 گرم:
طرز تهیه پاستا به سبک سرمه ای با خورش در عکس:
تمام دستور العمل های تهیه این غذا عملاً از نظر فناوری متفاوت نیستند.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
عملکرد: 10 وعده، محتوای کالری در 100 گرم: 175 کیلو کالری.
مواد لازم برای 6 وعده با محتوای کالری 165 کیلو کالری / 100 گرم:
آماده سازی:
دستور تهیه ویدیویی:
مواد لازم برای 8 وعده (محتوای کالری 100 گرم محصول - 180 کیلو کالری):
آماده سازی:
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
عملکرد - 8 وعده، محتوای کالری 100 گرم محصول - 185 کیلو کالری.
لیست محصولات:
آماده سازی:
عملکرد - 8 وعده، محتوای کالری 100 گرم محصول - 180 کیلو کالری.
عناصر:
آماده سازی:
8 وعده، محتوای کالری در هر 100 گرم محصول - 165 کیلو کالری.
اول از همه، شما باید یک سس سبزیجات با گوشت تهیه کنید - پیاز، هویج و سایر محصولات را برش داده و خورش دهید، گوشت را سرخ کنید.
هنگام خرید خورش بهتر است یک ظرف شیشه ای انتخاب کنید که در آن اندازه تکه های گوشت و کیفیت آن را مشاهده کنید. آبگوشت در شیشه نباید زیاد باشد، محصول باید رنگ صورتی یکنواخت، بدون لکه های تیره، پوست و غضروف داشته باشد.
مطالعه ترکیب آن ضروری است.
بهتر است بعد از خورش سبزی تازه را به ظرف اضافه کنید، به این ترتیب ویتامین ها و ریز عناصر موجود در آن حفظ می شود و غذا معطرتر می شود.
دستور پخت با پاستا، اسپاگتی، ماکارونی
طرز تهیه سریع ماکارونی خوشمزه و سیر کننده با خورش. دستور العمل بسیار ساده با عکس های مرحله به مرحله. ترتیب پخت صحیح، نکات مفید.
4 وعده
40 دقیقه
280 کیلو کالری
هنوز رتبه بندی نشده است
این مقاله در مورد نحوه پخت سریع و خوشمزه پاستا با خورش صحبت خواهد کرد. با استفاده از دستور العمل گام به گام با عکس، می توانید به راحتی میهمانان غیر منتظره یا عزیزانی که از پیاده روی برمی گردند غذا دهید. این غذا از مواد بسیار ساده ای تهیه می شود که در دسترس هر کدبانویی است. در عین حال، بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. این پاستا را می توانید برای ناهار یا شام سرو کنید. با تهیه چنین سریع و آسان یک غذای عالی و خوشمزه خانواده خود را آماده کرده و غافلگیر کنید.
لوازم و ظروف آشپزخانه:اجاق گاز، تابه، تخته برش، چاقو، قاشق، بشقاب برای سرو غذا.
می توانید با استفاده از سایر گزینه های پخت ماکارونی را با خورش بپزید:
شما می توانید با صلاحدید خود سبزیجات، سس ها، گیاهان و ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید.
از شما دعوت می کنیم دستور تهیه سریع پاستا با خورش را به صورت ویدیویی مشاهده کنید. نویسنده داستان به وضوح هر مرحله از آماده سازی را نشان می دهد و در مورد آن صحبت می کند. در پایان ویدیو خواهید دید که ظرف آماده شده چگونه است.
