در برخی از خانواده ها رسم است که در روز یکشنبه برای یک شام جشن (علاوه بر صرف صبحانه) گرد هم می آیند. در این روز، من می خواهم برای دومین، بدون هیچ مقدمه، چیزی فراوان و خوشمزه بپزم. در چنین غذاهایی، من "به طعنه" یک کاسرول با گوشت و سیب زمینی قرار می دهم که کاملاً با گوجه فرنگی و پنیر تکمیل می شود. چنین قابلمه ای مدتهاست که توسط همه دست سازها تایید شده است و دستور پخت آن بسیار ساده است.
و غذاهای پخته شده در فر (نمونه ای از آن) هم خوشمزه و هم سالم هستند. فرآیند پخت به حفظ حداکثر مواد مغذی و عناصر کمیاب کمک می کند. این اواخر من فر را به سرخ کردن تابه ترجیح می دهم چون چرب و ناسالم می شوند.
در دستور پخت کاسرول، به لطف افزودن شیر، گوشت و سیب زمینی طعم لطیف و خامه ای پیدا می کنند. در صورت تمایل می توان شیر را با خامه جایگزین کرد و نیازی به استفاده از مواد پیچیده یا افزودنی نیست. از مواد ساده به یک غذای خوشمزه، زیبا و معطر می رسیم. دستور العمل من برای کاسرول سیب زمینی و گوشت همیشه اعضای خانواده را به میز گرد جذب می کند.
بعد از اینکه سیب زمینی ها را حلقه ای برش دادید، آنها را کف یک قالب مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
گوشت را تکه تکه کنید و به ضخامت حدود 1 سانتی متر بچسبید. هر قطعه به آرامی با یک چکش کوبیده می شود. آنها را روی سیب زمینی ها پخش می کنیم. با ادویه بپاشید.
گوجه و پیاز را حلقه حلقه می کنیم، روی گوشت می گذاریم.
حلقه های باقی مانده سیب زمینی را روی آن قرار دهید. دوباره با ادویه بپاشید.
ظرف را با شیر پر کنید و ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر بفرستید (200-210 درجه حرارت به ما در پخت کمک می کند).
بعد از منتظر ماندن آنها، قابلمه را بیرون می آوریم، روی هر دو سس کچاپ و سس مایونز می ریزیم. و دوباره، مسیر ظرف در فر قرار می گیرد - به مدت 20 دقیقه.
تنها چیزی که باقی مانده بود لمس نهایی به شکل گذاشتن پنیر رنده شده روی سطح قابلمه و قرار گرفتن در معرض 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده بود.
آیا می خواهید به خانواده خود یک ناهار یا شام خوشمزه و مقوی بدهید؟ من پیشنهاد می کنم یک کاسه سیب زمینی خوشمزه با گوشت بپزم. از گوشت می توانید استفاده کنید: گوشت خوک، مرغ یا گوشت گاو. خوردن کاسرول سیب زمینی وقتی گرم باشد به عنوان یک غذای مستقل یا افزودنی به ناهار یا شام بهترین طعم را دارد. کاسرول با خامه ترش، سبزیجات تازه یا ترشی هماهنگی کامل دارد.
طبق لیست مواد لازم برای کاسه سیب زمینی را آماده کنید.
اول از همه سیب زمینی ها را آماده می کنیم. بشویید، پوست بگیرید، به قطعات متوسط برش دهید. در یک قابلمه قرار دهید. در آب داغ بریزید و بجوشانید تا تمام شود.
گوشت را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید. به تکه های کوچک برش بزن. در چرخ گوشت چرخ کنید.
مقداری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید. گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا نرم شود. در پایان پخت نمک و فلفل را به میزان دلخواه میل کنید.
پیاز را از پوسته تمیز کنید. به حلقه های نیمه برش دهید. در روغن کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
سیب زمینی آماده است. آب را تخلیه کنید. قابلمه سیب زمینی ها را روی آتش نگه دارید تا کمی خشک شوند.
کره را اضافه کنید. برای چرب کردن قالب کمی کره بگذارید. له کنید تا پوره شود.
تخم مرغ را اضافه کنید، شیر داغ را بریزید. له کردن را ادامه دهید تا پوره شود. نمک و فلفل برای چشیدن.
یک قالب عمیق را با کره چرب کنید. با سمولینا یا پودرهای سوخاری. نیمی از مخلوط سیب زمینی را پهن کرده و با قاشق یا کفگیر صاف کنید.
گوشت چرخ کرده سرخ شده را به لایه سیب زمینی اضافه کنید.
پیاز سرخ شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. روی کل قیمه صاف کنید.
پوره سیب زمینی را روی لایه پیاز پخش کنید. اگر یک قابلمه زیبا می‌خواهید، پوره را در کیسه‌ای قرار دهید که نوک آن ستاره است و روی لایه پیاز لوله کنید. زرده مرغ زده شده را به آرامی برس بزنید. کاسه سیب زمینی را با گوشت به فر داغدر 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
کاسه سیب زمینی خوشمزه با گوشت آماده است. بلافاصله سرو کنید.
نوش جان!
کاسه گوشت با سیب زمینی زمانی به کمک شما می آید که بخواهید سریعاً یک غذای خوشمزه و رضایت بخش برای تغذیه کل خانواده تهیه کنید.
دستور تهیه کاسرول سیب زمینی بسیار ساده است: فقط تمام مواد را برش دهید، آنها را لایه لایه قرار دهید و در فر بفرستید تا قهوه ای شوند.
شما می توانید هر گوشتی را مصرف کنید، بسته به ترجیحات شما، از گوشت خوک در این دستور غذا استفاده شده است.
0.5 کیلوگرم گوشت خوک
1 کیلوگرم سیب زمینی
سس مایونز
150-200 گرم پنیر سفت
روغن سبزیجات
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
گوشت را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید.
برای اینکه گوشت به دیواره های قالب نچسبد، آن را با سبزی یا کره چرب کنید. لایه اول گوشت چرخ کرده را کف آن قرار دهید، روی آن - یک لایه نازک سیب زمینی، سپس یک لایه دیگر از گوشت، و روی آن - سیب زمینی را در دو لایه. در صورت تمایل می توانید پیاز خرد شده را اضافه کنید.
فراموش نکنید که هر لایه از قابلمه را نمک و فلفل کنید تا مزه دار شود، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
برای آبدار و خوش طعم شدن کاسه گوشت، موادی مانند پنیر و سس مایونز را به آن اضافه کنید. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و روی سیب زمینی ها قرار دهید و روی آن را با سس مایونز کمی رقیق شده در آب جوش چرب کنید.
گوشت به طور مساوی در دمای 200 درجه پخته می شود. فر را با این دما گرم کنید و ظرف را به مدت 45-50 دقیقه در آن قرار دهید. اگر زمان زیادی برای آشپزی ندارید وعده غذای دلچسببرای کل خانواده، سعی کنید دستور پخت خورش مرغ- به سرعت و خوشمزه می شود!
دستور پخت کاسرول سیب زمینی به شما این امکان را می دهد که عزیزان خود را با یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ بدون تلاش زیاد خوشحال کنید. نوش جان!
کاسه سیب زمینی با گوشت غذای مناسب برای نهار و شام است. اگر مهمانان به طور غیرمنتظره ای به سمت شما آمدند، این غذا به شما کمک می کند، زیرا به راحتی و به سرعت آماده می شود و مواد لازمهر خانم خانه‌داری مطمئناً همیشه مقداری خواهد داشت.
با کمی خیال پردازی با پر کردن، گزینه های بی نظیری برای دوره دوم دریافت خواهید کرد که شما، مهمانان و عزیزانتان را خوشحال می کند. دستور العمل های زیادی برای کاسرول گوشت وجود دارد، مجموعه ای غنی از مواد تشکیل دهنده برای پر کردن به همه این امکان را می دهد که مطابق با ترجیحات طعم خود انتخاب کنند. در زیر خواهید یافت دستور العمل های مرحله به مرحلهو نکاتی در مورد نحوه پخت کاسه سیب زمینی با گوشت.
قبل از شروع پختن کاسرول با گوشت و سیب زمینی، لازم است به نکاتی توجه کنید که غذا را خوشمزه تر، آبدارتر و جالب تر می کند.
لایه های پوره سیب زمینی و گوشت چرخکرده- یک گزینه ناهار یا شام مقوی، که بهتر است به عنوان یک غذای جانبی با سبزیجات تازه سرو شود. برای کاهش کالری، گوشت و پنیر بدون چربی را انتخاب کنید و قالب را به حداقل برسانید.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
در صورت وجود موادی که مایع می دهند، لازم است فویل را به مدت 10-15 دقیقه از قابلمه خارج کنید. تا آمادگی مورد انتظار این اجازه می دهد تا مایع اضافی تبخیر شود و قسمت بالایی آن قهوه ای شود.
قارچ و سیب زمینی ترکیبی عالی هستند. طعم بادمجان به خوبی عطر و طعم شامپینیون را ایجاد می کند. اما اگر تصمیم دارید مجموعه ای از قارچ های جنگلی را انتخاب کنید، دستور العمل به معنای وجود قارچ های آبی نیست.
شما نیاز خواهید داشت:
پخت قارچ با گوشت و سیب زمینی ترجیح داده می شود مواد خام، بنابراین عطر قارچ مشخص تر و روشن تر است.
آشپزی
کاسه سیب زمینی با سیب زمینی و گوشت با افزودن سبزیجات به عنوان مواد تشکیل دهنده غذا تهیه می شود. آنها آبدار بودن و طعم را اضافه خواهند کرد. گوجه‌فرنگی‌هایی را انتخاب کنید که خیلی نرم نباشند، داخل آن حداقل دانه‌ها وجود داشته باشد و فلفل‌ها زرد یا قرمز باشند، در این صورت غذا نه تنها خوشمزه، بلکه روشن نیز خواهد بود.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
آیا تا به حال آشپزی را امتحان کرده اید؟ دوستداران پنکیک آن را دوست خواهند داشت!
پخت و پز در آرام پز بسیاری از مشکلات را از بین می برد، از جمله نیاز به بررسی مداوم سوخته بودن آن. کاسرول با گوشت و سیب زمینی لطیف است، اما متراکم است، بنابراین به عنوان پای چای یا، به قطعات کوچک، به عنوان پیش غذا سرو می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
ما عمدتا از مایکروویو برای گرم کردن مجدد غذای پخته شده یا یخ زدایی غذا استفاده می کنیم. هنگام پخت و پز در مایکروویو، در مقایسه با پخت در فر زمان قابل توجهی کمتری صرف خواهید کرد، در حالی که کیفیت را از دست نمی دهید.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
برای پخت در مایکروویو، ارتفاع قابلمه نباید بیشتر از پنج سانتی متر باشد، در غیر این صورت کاملا گرم نمی شود.
ایرینا کامشیلینا
آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))
محتوا
کاسرول کلاسیک سیب زمینی یا بیفاشه، یک غذای جهانی از غذاهای ملی است که حداقل یک بار در هر خانواده پخته می شود. او به دلیل سادگی نسبی انتخاب اجزاء، فرآیند پخت راحت و سیری زیاد مورد علاقه است. دستور العمل های سنتی شامل چیدن مواد در چند لایه است.
آیا نمی دانید چگونه کاسه سیب زمینی را با گوشت بپزید؟ شما باید جزء اصلی درست را انتخاب کنید - گوشت چرخ کرده. می تواند از گوشت خوک یا مرغ باشد، فقط مرغ یا خوک می گیرند، اما مهمتر از همه، باید تازه باشد. بهتر است خودتان آن را درست کنید یا قطعات آماده را درست در فروشگاه انتخاب کنید و برای اطمینان از تازگی محصول، آنها را مرور کنید.
گوشت چرخ کرده باید از قبل با پیاز سرخ شود (نیم ساعت، نه بیشتر). باید سبزیجات را خرد کرده و پنیر را رنده کنید. قبل از اینکه دم بکشد پوره کلاسیک. بعد از سرد شدن همه لایه ها را به ترتیب در قالب بچینید و برای زمان مناسب در فر قرار دهید. سبزیجات علاوه بر این در داخل قرار می گیرند - اغلب گوجه فرنگی، پیاز. شما به سس مایونز، کره و سایر محصولات نیاز دارید. روی پخته شده را بهتر است با کنجد و سبزیجات تزئین کنید.
پخته شده کاسه سیب زمینی و گوشتدر فر طبق این دستور پخت سنتی در نظر گرفته می شود - در آن از ادویه های منحصر به فرد یا سس های لذیذ خاص استفاده نمی شود. همه چیز برای هر مهماندار ساده و مقرون به صرفه است. از ظروف آشپزخانه، به فر، ماهیتابه یا قالب نیاز دارید و از "مواد مصرفی" فقط به فویل نیاز دارید. این غذا دلچسب است و برای تمام خانواده آماده شده است.
عناصر:
روش پخت و پز:
یک قابلمه با گوشت و سیب زمینی در اجاق آهسته به دلیل حالت های دستیار آشپزخانه راحت تر آماده می شود. ویژگی متمایز خارجی ضخامت ظرف است. همانطور که در دستور العمل های مشابه، همه چیز در لایه ها قرار می گیرد، اما نه به شکل، بلکه در ظرفیت مولتی کوکر. این غذای تقریبا رژیمی کالری اضافی اضافه نمی کند، زیرا محصولات نیازی به سرخ کردن در روغن ندارند. قارچ ها را می توان اضافه کرد تا طعم متمایزی به کاسر گوشت بدهد.
عناصر:
روش پخت و پز:
