کاپ کیک یک شیرینی قدیمی و بسیار محبوب برای چای است که معمولا از خمیر بیسکویت با کشمش تهیه می شود. مزایا: خوشمزه، ارزان. حتی در صورت نبود تجربه به راحتی و سریع تهیه می شود. در زیر تعدادی زردآلو خشک و عکس محصولات را مشاهده می کنید.
چه چیزی نیاز دارید:
طرز تهیه کیک با زردآلو خشک:
کاپ کیک تمام شده را با زردآلو خشک با پودر قند تزئین کنید و با چای سرو کنید.
با این مقدار خمیر مینی کاپ کیک های زیادی در قالب سیلیکونی درست می شود.
کیک با زردآلو خشک بر اساس خامه ترش یک خوراکی بسیار لطیف و خوشمزه است. پخت روزانه ایده آل، ارزان از نظر پول و زمان. در عین حال، شرم آور نیست که برای ورود مهمانان آماده شوید.
چه چیزی نیاز دارید:
چطور انجام دادن:
یک کیک تازه پخته شده با زردآلو خشک را از قالب خارج کنید، پودر قند بپاشید و دوستان را برای چای صدا کنید.
چه چیزی نیاز دارید:
نحوه پختن:
برای تغییر طعم کافی است ماست ها را با فیلرهای دیگر مصرف کنید.
این یک دستور العمل معمولی برای یک کیک کوچک با زردآلو خشک، یا بهتر است بگوییم، کاپ کیک کوچک نیست.
چه چیزی نیاز دارید:
نحوه پختن:
طعم لطیف قطعا کسی را ناامید نخواهد کرد.
دستور العمل ساده برای کیک با کشمش و زردآلو خشک
مواد لازم:
اگر زردآلو خشک وجود نداشته باشد، می توان آن را با آلو جایگزین کرد.
مدت طولانی است که یک خوراکی مورد علاقه است. می توان آن را هم در میز جشن و هم برای صبحانه در یک روز معمولی سرو کرد. در دستور پخت این کیک از زردآلو خشک و کشمش استفاده می شود. ترکیب این مواد به نانوایی عطر و طعم لطیفی می دهد. اگر زردآلو یا کشمش خشک شده خیلی سفت است، ابتدا باید حدود نیم ساعت در آب خیس بخورد.
آشپزی:
زردآلوهای خشک از قبل شسته شده به مکعب های کوچک بریده شده است. بهتر است این کار را با چاقو انجام دهید و از مخلوط کن استفاده نکنید.
زردآلو خشک به مکعب بریده شده است
کره نرم شده یا مارگارین را که برای پخت در نظر گرفته شده است را در یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم. با استفاده از لیسک این محصولات را آسیاب کنید. در حین آسیاب کردن، شکر وانیل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم. دوباره مخلوط کنید.
کره نرم شده با تخم مرغ و شکر ترکیب شده است
وقتی مخلوط همگنی به دست آمد، زردآلو خشک خرد شده و کشمش را به آن اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که کشمش بدون "دم" بود. بهتر است از قبل به این موضوع رسیدگی کنید. این مواد را با هم مخلوط کنید.
میوه های خشک را اضافه کنید
مرحله بعدی اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر است. خمیر را ورز دهید و سپس به شکل مخصوصی پهن کنید. فراموش نکنید که قالب را با کره چرب کنید تا کیک به دیواره ها نچسبد. می توانید از قالب سیلیکونی مخصوص استفاده کنید.
در فرم قرار دهید
یک کیک کوچک در فر می پزیم که دمای آن بالاتر از 180 درجه نباشد. زمان پخت 40-45 دقیقه طول می کشد. آماده بودن کیک را می توان با چوب چوبی یا خلال دندان بررسی کرد. اگر چوب یا خلال دندان خشک شد، کیک آماده است.
40-45 دقیقه بپزید
این مقدار 8 وعده است.
کاپ کیک یک گزینه دسر خانگی سریع و آسان است. دستور پخت کیک های کوچک زیادی وجود دارد. در میان آنها ساده ترین، و جشن، تصفیه شده وجود دارد. بر اساس مواد اضافی که به خمیر یا فیلینگ اضافه می کنید، طعم محصول نهایی تغییر می کند.
من پیشنهاد می کنم کاپ کیک را با زردآلو خشک آفتابی روشن طبخ کنید. کاپ کیک های آماده با خرده های زرد نارنجی شاداب هستند. بعد از پخت، پوسته کاپ کیک ها سفت است، اما پس از خنک شدن، نرم تر می شود. خانواده خود را با شیرینی های زیبا و معطر شاد کنید.
محصولات تهیه کیک با زردآلو خشک را طبق لیست آماده می کنیم.
زردآلوهای خشک را خوب می شوییم و روی آن آب جوش می ریزیم و 20-30 دقیقه می گذاریم تا پف کند. از طرف دیگر، زردآلوهای خشک را می توان در قابلمه ای بجوشانید تا نرم شوند و سپس خنک شوند.
آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کرده و نمک اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
در ظرفی که خمیر کاپ کیک را ورز می دهیم شکر و کره بریزید. با همزن بزنید.
تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بزنید و هم بزنید تا یکدست شود.
وقتی زردآلوهای خشک به اندازه کافی نرم شدند، از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید تا آن را با آبی که در آن بخارپز کرده بود سوراخ کنید تا پوره شود.
پوره به دست آمده را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید.
آرد را با بکینگ پودر کم کم اضافه کنید. سریع، اما به آرامی، با کاردک یا قاشق مخلوط کنید. خمیر نرم و مطبوع به دست می آید.
توصیه می شود از قالب های سیلیکونی استفاده کنید که کوچک نیستند. قطر قالب های من 6 سانتی متر ارتفاع 5 سانتی متر خمیر را پهن می کنیم و 2/3 حجم قالب ها را پر می کنیم. اگر از کیفیت قالب های خود مطمئن نیستید، آنها را با کمی روغن نباتی چرب کنید. قالب هامو چرب نکردم
در فر از قبل گرم شده با دمای 180-190 درجه، یک ورقه پخت با قالب قرار دهید. مافین ها را به مدت 25 تا 35 دقیقه روی متوسط بپزید (بستگی به فر شما دارد). حتما سیخ خشک را چک کنید.
کاپ کیک با زردآلو خشک آماده است. آنها را از قالب خارج کرده و با حوله بپوشانید و بگذارید خنک شوند. کاپ کیک ها را با پودر قند بپاشید و سرو کنید.
