ماهی تابه سیب زمینی با انواع مختلف یک غذای خوشمزه ، رضایت بخش و سالم است. با یا بدون ریختن تهیه می شود ، می تواند نازک و کرکی باشد - هر کس مطابق با سلیقه خود دستور غذا را برای غذا انتخاب می کند. ماهیتابه سیب زمینی در اجاق گاز آهسته می تواند چند قسمتی باشد و طعم آن متفاوت از غذای معمولی باشد.

می توانید یک وعده سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر یا اجاق گاز آرام برای شام درست کنید. حتی بی تجربه ترین سرآشپزها در تهیه غذا تسلط خواهند داشت - تهیه آن آسان و ساده است.

عناصر:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده ؛
• سیب زمینی 450 گرم ؛
• 50 گرم جعفری ؛
• 100 گرم اسفناج ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• مخلوطی از فلفل (چاشنی) ؛
• نصف پیاز متوسط.

نحوه پختن:

1. نیمی از پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده ، اسفناج خرد شده و جعفری ترکیب کنید.
2. با مخلوط نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. گوشت چرخ کرده را در کاسه چند پز بریزید.
5. روی آن سیب زمینی رنده شده را بریزید.
6. تنظیمات پخت را تنظیم کرده و به مدت 80 دقیقه بپزید.

ماهیتابه سیب زمینی با پنیر

ماهی تابه سیب زمینی با پنیر با یک پرک مخصوص تهیه می شود که طعم غذا را فوق العاده می کند.

عناصر:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
• 100 گرم پنیر (بهتر است پنیر Adyghe را مصرف کنید ، اما می توانید از هر پنیر حتی ذوب شده استفاده کنید) ؛
• پیاز متوسط ​​1 عدد ؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک (به مزه) ؛
• جعفری خشک شده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن (هر نوع سبزی).

برای پر کردن به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک (به مزه) ؛
• نصف لیوان شیر ؛
• 1 تخم مرغ

طرز تهیه پرکن:

نصیحت! در صورت باقی ماندن مواد ، لایه بندی می تواند تکرار شود.

طرز تهیه تابه:

1. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید.
2. 500 گرم سیب زمینی را به برش های نازک برش دهید. بهتر است این کار را درست قبل از قرار دادن در قالب انجام دهید - در غیر این صورت سیب زمینی تیره می شود و ظرف بسیار جذاب به نظر نمی رسد.
3. پیاز را به صورت نیم حلقه های نازک برش دهید.
4. پنیر آدیگه را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. کاسه چند پز را با روغن چرب کنید.
6. برش های نازک سیب زمینی را در یک کاسه بریزید. آنها باید قسمت پایینی را کاملاً بپوشانند.
7. یک لایه پیاز خرد شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
8. حالا سیب زمینی ها را سریع رنده کرده و روی لایه پیاز قرار دهید.
9. ادویه زدن با نمک و فلفل.
10. لایه بعدی پنیر ریز خرد شده است.
11. قسمت بالای ظرف باید با برش های نازک سیب زمینی پوشانده شود.
12. مواد را روی قابلمه بریزید ، روی آن را با گیاهان خشک بپاشید (جعفری ، شوید - هرچه دوست دارید).
13. درب مولتی پز را ببندید و با بستن شیر خروجی بخار ، حالت گوشت / مرغ را به مدت 20 دقیقه روشن کنید.

نصیحت! حالت "گوشت / مرغ" مورد استفاده در ردموند را می توان با برنامه "پخت" ، "پلو" یا "سرخ کردن" در سایر مولتی پزها جایگزین کرد. زمان پخت و پز در این حالت افزایش می یابد و برای چند پز با قدرت 700 وات ، حدود 60-80 دقیقه خواهد بود.

بعد از اینکه دستگاه در مورد پایان پخت بوق زد ، بگذارید ظرف بدون باز شدن درب آن خشک شود ، سپس ظرف را برداشته و با پوشاندن یک بشقاب با اندازه مناسب ، آن را سریع برگردانید. دیگ روی بشقاب قرار می گیرد و زیباترین قسمت روی آن قرار می گیرد.

تابه سیب زمینی مرغ

اگر سس به آن اضافه نشود ، یک غذای کم کالری در نظر گرفته می شود ، اما بدون مقدار لازم خامه ترش ، خامه یا سس مایونز ، نان مرغ چندان خوشمزه نخواهد بود - تازه و خشک می شود.

عناصر:

• 500 گرم سیب زمینی ؛
• 400 گرم فیله مرغ ؛
• 150 گرم پنیر سخت ؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش (15 fat چربی) ؛
• 2 حبه سیر ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• مایونز؛
• مرزنجوش به عنوان چاشنی

نحوه پختن:

1. فیله مرغ را به برش های نازک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. سیر را خرد کنید.
3. فیله ها را با سس مایونز و سیر ریز خرد شده بریزید.
4. بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
5. سیب زمینی و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
6. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
7. خامه ترش را با مرزنجوش مخلوط کنید (می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید).
8. در یک کاسه چند پز به صورت لایه ای قرار دهید: پیاز ، نصف سیب زمینی ، سپس فیله مرغ و بقیه سیب زمینی.
9. روی همه چیز خامه ترش بریزید.
10. با پنیر رنده شده بپاشید.
11. درب مولتی پز را ببندید و حالت پخت را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.

ماهیتابه سیب زمینی با قارچ

سیب زمینی با انواع پانسمان به خوبی ترکیب می شود. سس مایونز ، خامه ترش و کره ، و سبزیجات تازه باعث می شود که ماهی تابه سیب زمینی با قارچ بسیار خوشمزه و رضایت بخش باشد.

عناصر:

• 800 گرم سیب زمینی ؛
• 300 گرم قارچ (یخ زده یا تازه) ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد پیاز ؛
• آرد (کمی) ؛
• روغن گیاهی (برای سرخ کردن استفاده می شود) ؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک (به مزه).

نحوه پختن:

1. بروید و قارچ ها را بشویید ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
2. قارچ های خرد شده را در آب سرد فرو کرده ، به جوش آورده و 10 دقیقه بپزید.
3. در حالی که قارچ ها در حال جوشیدن هستند ، سیب زمینی ها و پیازها را پوست بگیرید.
4. روغن را در کاسه بریزید ، پس از گرم شدن ، قارچ ها را در آنجا قرار دهید.
5. آنها را به مدت 15 دقیقه سرخ کنید ، تنظیمات پخت را تنظیم کرده و گهگاه هم بزنید. مایع باید تبخیر شود.
6. در حالی که رطوبت از قارچ ها در مولتی پز تبخیر می شود ، پیاز را خرد کرده و داخل چند پز بریزید.
7. وقتی قارچ ها تقریبا پخته می شوند ، باید آنها را نمک بزنید.
8. قارچ های تمام شده را از کاسه روی یک بشقاب بریزید.
9. سیب زمینی را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید ، مایع اضافی (آب سیب زمینی) را خارج کنید.
10. توده سیب زمینی را نمک زده ، ادویه جات ترشی جات و یک تخم مرغ را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
11. روغن را در انتهای کاسه بریزید و نصف سیب زمینی های رنده شده را بگذارید.
12. قارچ را روی این لایه قرار دهید.
13. آخرین لایه بقیه توده سیب زمینی است.
14. درب دستگاه چند پز را ببندید و به مدت 60 دقیقه روی حالت "پخت" قرار دهید.
15. پس از اتمام زمان پخت ، با استفاده از قفسه بخارپز را به طرف دیگر بچرخانید و دوباره "پخت" را تنظیم کنید ، اما به مدت 20 دقیقه.
16. هنگامی که چند پز در مورد پایان زمان پخت بوق می زند ، آن را خاموش کرده و بگذارید ظرف تابه سرد شود.

بهتر است ظرف را با استفاده از ظرف بخارپز از کاسه خارج کنید. می توانید تابه را با خامه ترش و سس مایونز سرو کنید.

نصیحت! برای جلوگیری از تیره شدن چیپس سیب زمینی در هوا ، آنها را در قابلمه یا کاسه ای پر از آب سرد قرار دهید.

ماهیتابه سیب زمینی با گوشت (آب پز)

ماهی تابه سیب زمینی با گوشت عملاً یک غذای رژیمی است ، زیرا نیازی به سرخ کردن غذا در روغن نیست. برای خوشمزه تر شدن غذا ، می توانید مقداری قارچ به آن اضافه کنید.

عناصر:

• 500 گرم گوشت مرغ آب پز (فیله) ؛
• 400 گرم سیب زمینی پوره شده ؛
• پیاز 200 گرم ؛
• 1 سر سیر ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات (به مزه).

نحوه پختن:

1. پیاز را خرد کنید.
2. گوشت را به مکعب برش دهید.
3. گوشت و پیاز را برای حدود 30 دقیقه بجوشانید.
4. پوره سیب زمینی را بجوشانید ، ادویه جات ترشی جات ، سیر خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نباید هیچ تکه ای از سیب زمینی در توده وجود داشته باشد.
5. در یک کاسه در لایه ها قرار دهید: سیب زمینی ، گوشت.
6. با استفاده از تنظیمات Bake ، ماهیتابه سیب زمینی پخته شده را در چند پز بپزید.

نصیحت! بیش از پنج لایه ایجاد نکنید ، زیرا ظرف می تواند "شناور" شود.

آگاهی از پیچیدگی های پخت و پز به شما کمک می کند تا از یک غذای معمولی یک دیگ مخصوص سیب زمینی در اجاق گاز آهسته تهیه کنید:

• حالت های مناسب پخت را انتخاب کنید. پخت و پخت ، در برخی موارد کباب یا نان بهترین است. همه حالت ها در دمای پخت متفاوت است ، به همین دلیل ، توصیه می شود زمان را به تشخیص خود تنظیم کنید یا توصیه های مشخص شده در دستور العمل را دقیقاً دنبال کنید.
• زمان پخت بستگی مستقیم به جرم و حجم مواد دارد ، بنابراین باید تنظیم شود.
• اگر ظرفی را از کاسه بیرون آورید به محض اینکه چند پز به پایان زمان پخت سیگنال داد ، ممکن است کاسه پاره شود. بنابراین کمی صبر کنید ، بگذارید سرد شود.
• ماهی تابه را برگردانید و با استفاده از تنظیم Fry برای چند دقیقه بپزید تا مطمئن شوید قاشق قهوه ای است.

دستور غذا خوشمزه برای هر سلیقه ای

ماهی تابه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته

1 ساعت 15 دقیقه

135 کیلو کالری

5 /5 (1 )

وسایل و لوازم آشپزخانه

• تخته برش؛
• قاشق؛
• بشقاب گوشت چرخ کرده ؛
• ظرف مخصوص سیب زمینی ؛
• خرد کردن

• بشقاب تخم مرغ ؛
• کوزه های ادویه جات ترشی جات ؛
• بشقاب تابه ؛
• چند پز ؛
• چرخ گوشت.

عناصر

سیب زمینی	1 کیلوگرم 200 گرم
گوشت گاو تازه	200 گرم
گوشت خوک تازه	200 گرم
پیاز	1 کامپیوتر.
سیر	2 دندان
تخم مرغ	3 عدد
رب گوجه فرنگی	1 قاشق چایخوری
اب	150-200 میلی لیتر
نمک	1-2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه	مزه
فلفل قرمز	مزه
ارد	برای گردگیری گرد کاسه چند پز
روغن آفتابگردان	برای سرخ کردن
کره	یک قطعه بزرگ برای چرب کردن کاسه چند پز نیست

نحوه انتخاب مواد مناسب

شما می توانید کیفیت گوشت و گوشت چرخ کرده را بر اساس رنگ آن تعیین کنید y ، یکی از شاخص های اصلی طراوت آن است. گوشت گاو خوب باید قرمز ، گوشت خوک صورتی باشد ، گوساله - شبیه گوشت خوک اما صورتی تر ، گوسفند - شبیه گوشت گاو ، اما تیره تر و رنگ غنی تری دارد.

پوسته نازک صورتی کم رنگ یا قرمز کم رنگ از خشک شدن گوشت کاملاً قابل قبول است ، اما نباید هیچ لکه خارجی دیگری روی گوشت وجود داشته باشد. همچنین ، نباید مخاط وجود داشته باشد. این ممکن است نشان دهنده فساد او باشد. همچنین بسیار مهم است که گوشت فاقد هرگونه بوی خارجی باشد ، که نشان دهنده نگهداری یا حمل نامناسب آن است.

هنگام فشردن گوشت تازه تند می شود، و گودی ای که با انگشت خود باقی می گذارید بلافاصله صاف می شود.
چربی ، حتی اگر از آن استفاده نکنید و آن را دور بریزید ، ظاهر آن نیز می تواند از کیفیت محصول حکایت کند. باید سفید (یا خامه ای باشد ، اگر گوسفندی است) ، از قوام مناسب (چربی گوشت گاو خرد می شود ، گوشت گوسفند ، برعکس ، کاملاً متراکم و کشسان است).

ترجیح می دهم گوشت تازه از بازار بخرم و خودم گوشت چرخ کرده درست کنم. بنابراین من مطمئن هستم که من گوشت واقعی در دیگ دارم و نه چیز دیگری.

دستورالعمل گام به گام ماهی تابه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته

مرحله 1: آماده سازی اولیه مواد اولیه

1. به منظور پختن ماهیتابه سیب زمینی با گوشت در اجاق گاز آهسته ، ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیرم. آن را شسته و به قطعات کوچک برش می دهم.
   
   
2. سپس آن را در اجاق گاز آهسته می ریزم و با آب از قبل جوشانده پر می کنم تا روند پخت سیب زمینی تسریع شود. من آب را حدود یک سانتی متر بالاتر از سطح سیب زمینی می ریزم.
   
   
3. من 1 قاشق غذاخوری اضافه می کنم نمک ، درب را ببندید و برنامه "Multipovar" را با دمای 140 درجه به مدت 10-25 دقیقه تنظیم کنید. شخصاً سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه می پزم.
   
   
4. در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، من پیاز و سیر را ریز خرد می کنم. برای به دست آوردن یک توده کرکی و نرم تر ، گاهی از مخلوط کن استفاده می کنم تا پیاز و سیر را با آن خرد کنید.
   
   
5. من آمادگی سیب زمینی را با چاقو بررسی می کنم: اگر چاقو بدون مقاومت بدون مشکل انجام شود ، سیب زمینی آماده است.
   
   
6. سپس مقداری از آب را تخلیه می کنم و با استفاده از دستگاه فشار دهنده پوره می کنم. در اینجا من دو تخم مرغ و یک پروتئین از تخم مرغ سوم اضافه می کنم و زرده را می گذارم تا تابه را چرب کند.
   
   
7. همه چیز را خوب ورز می دهم و سیب زمینی را از نظر نمک بررسی می کنم ، در صورت لزوم ، مقداری نمک نیز اضافه می کنم.

مرحله 2: آماده سازی پر کردن

مرحله 3: شکل دادن و پختن ماهیتابه سیب زمینی در اجاق گاز آهسته

1. من کاسه چند پز را با کره چرب می کنم و آرد می پاشم (همچنین می توانید به جای آرد از ترقه استفاده کنید).
   
   
2. سیب زمینی پوره شده را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنم. سیب زمینی ها را کف ظرف چرب شده می گذارم و به طور مساوی تقسیم می کنم.
   
   
3. گوشت چرخ کرده را با لایه دوم پهن می کنم و روی آن را با سیب زمینی های باقی مانده می پوشانم.
   
   
   
4. در انتها سطح ظرف را با زرده چرب کنید.
   
   

   اگر زرده منجمد شد ، آن را با کمی آب رقیق کنید.

5. درب مولتی پز را می بندم و حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت تنظیم می کنم.
   
6. من دیگ تمام شده را می گذارم تا در یک چند پز باز خنک شود و حرارت را خاموش می کند. وقتی کاسه سرد شد ، کمی منقبض می شود و لبه های کاسه را از دست می دهد و باعث می شود به راحتی روی بشقاب قرار گیرد.
   
   

مهم!به نظر می رسد که کاسه داغ بسیار لطیف و شکننده است ، بنابراین ، برای اینکه متلاشی نشود ، بلافاصله پس از پخت حدود 15 دقیقه آن را جدا نکنید!

تابه سیب زمینی چرخ کرده واقعا بسیار رضایت بخش و مغذی است ، به یک غذای مورد علاقه برای کل خانواده تبدیل می شود. می توانید آن را با سبزیجات خرد شده تکمیل کنید یا سالادی برای آن تهیه کنید. می توانید کاسرول را بدون هیچ چیز ، یا با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش خانگی با گیاهان سرو کنید.

دستور تهیه ویدئویی نان سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته

می توانید ویدئویی با دستورالعمل گام به گام غذای سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته تماشا کنید.
این شامل شرح مفصلی از تهیه غذای ما است.

پخت سیب زمینی خوشمزه در چند پز ، نحوه آماده سازی پخت سیب زمینی

ماهیتابه سیب زمینی با گوشت. طرز تهیه یک تابه سیب زمینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته ، دستور پختن سیب زمینی. دستور العمل های چند پز.
دستور: 1 کیلوگرم. 200 گرم - سیب زمینی ، 400 گرم - گوشت چرخ کرده ، 1 عدد - پیاز ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری - خمیر گوجه فرنگی ، فلفل ، نمک. (سیب زمینی ها را بریزید ، نمک اضافه کنید ، آب گرم اضافه کنید ، 25 دقیقه بجوشانید ، عملکرد چند پز 140 درجه ، سیب زمینی پوره شده (غلیظ بدون شیر ، می توانید آبی را که سیب زمینی در آن جوشانده بود کمی رقیق کنید ، 2 تخم مرغ و 1 پروتئین اضافه کنید - زنجبیل را با زرده باقیمانده چرب کنید). گوشت چرخ کرده را با پیاز ، سیر ، رب گوجه فرنگی در کمی روغن سرخ کنید. قابلمه را با کره چرب کنید ، آرد بپاشید (می توانید کاغذ پخت را بدون چین خوردگی ، به طور مساوی در پایین قرار دهید. پایه) ، نصف پوره سیب زمینی ، سپس گوشت چرخ کرده سرخ شده ، دوباره پوره سیب زمینی ، زرده چربی (می توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا خوب روی سطح پخش شود) در حالت پخت به مدت 1 ساعت بپزید ، سپس درپوش را باز کرده و حداقل 15 دقیقه خنک کنید (در این مدت ، ماهیتابه از کناره های تابه دور می شود و متراکم تر می شود ، از هم جدا می شود.) روی قفسه بخارپز بردارید.

ما در Vkontakte هستیم: http://vk.com/multivarka_video
ما در Odnoklassniki هستیم: http://ok.ru/multivarka.video
ما در اینستاگرام هستیم: http://instagram.com/multivarka_video/

تجزیه ویدئویی دستور العمل ها در کانال: https://www.youtube.com/watch؟v=OaeMtQbOYBQ

این دستور ویدئویی را می توان برای هر نام تجاری چند پز به کار برد.

چند پز ، دستور العمل ها ، دستور العمل خوشمزه ، Elektrischer Schnellkochtopf ، Multikocher ، Elektro Schnellkochtopf ، Multiwarka ، Multicooker ، Electric Electric Pressure. دستور تهیه چند پز Polaris PMC 0517AD. خوشمزه از مارینا

https://i.ytimg.com/vi/d4OpS6f-8q4/sddefault.jpg

https://youtu.be/d4OpS6f-8q4

2014-05-08T15: 26: 38.000Z

برای دسر یا برای کودکان ، من توصیه می کنم یک تابه پنیر با موز درست کنید ، من مطمئن هستم که این یک غذای سالم و رضایت بخش است که آنها را بسیار خوشحال می کند. گاهی اوقات من یک تابه پنیر را همانطور که در مهد کودک می خوردم می پزم ، بچه های من نیز آن را دوست دارند. و برای بزرگسالان ، طعم آن خاطرات گرم و ملایم دوران کودکی را تداعی می کند. من همچنین تابه گندم سیاه را بسیار دوست دارم - دوستم اخیراً این دستور غذا را با من به اشتراک گذاشت.

اگر از دستور من خوشتان آمد ، نظرات خود را بنویسید ، اگر س questionsالی دارید - بپرسید ، و اگر می خواهید - دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید ، من بسیار خوشحال خواهم شد. همه اشتها آورید!

دستور تهیه نان سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته شامل دو لایه سیب زمینی است که یکی از آنها در پایین و دیگری در بالا قرار دارد. انواع مختلفی از پر کردن بین آنها وجود دارد: از گوشت ، سبزیجات یا قارچ. جزء محکم کننده (تخم مرغ ، خامه ، خامه ترش) را هم در وسط و هم در ظرف کامل بریزید.

مبانی کاسرول چند پز

• حالت های صحیحبرای پختن ماهیتابه های سیب زمینی پخته شده در چند پز یا زودپز پاناسونیک ، از حالت های "پخت" یا "پخت" استفاده کنید. رژیم ممکن است "نان" نیز نامیده شود. گاهی اوقات مد است که از حالت "Fry" استفاده کنید. برنامه ها از نظر دما متفاوت هستند ، بنابراین باید زمان را خودتان تعیین کنید یا سعی کنید دستور العمل را دنبال کنید.
• زمان بستگی به جرم دارد.زمان پخت را با توجه به اندازه مواد تشکیل دهنده تنظیم کنید.
• ویژگی های چند پز... به عنوان مثال ، اعتقاد بر این است که ردموند دمای بالاتری در حالت های مشابه نسبت به Polaris دارد.
• بگذارید سرد شود. بلافاصله بعد از پختن ظرف را بیرون نیاورید - ممکن است از هم بپاشد.
• راز پوسته قهوه ای طلاییهنگام پختن در چند پز ، بالای ظرف سرخ نمی شود. اما می توانید ظرف را برگردانید و برای چند دقیقه از حالت "Fry" استفاده کنید.

ماهیتابه سیب زمینی در ردموند چند پز

با موادی که در حال حاضر دارید پای تهیه کنید یا دستور العمل های اثبات شده را دنبال کنید. هنگامی که مجبورید سریع شام را بپزید ، یک ماهیتابه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته بهترین راه حل است. یک دستورالعمل گام به گام به شما کمک می کند تا از اشتباهات جلوگیری کنید. اگر می خواهید خانه خود را دوست داشته باشید ، حتما سس تارتار را با تابه سرو کنید.

با چیکن

غذاهای مرغ رژیمی محسوب می شوند ، اما فقط بدون سس پر کالری. با این حال ، باید در نظر داشت که بدون مقدار کافی ریختن (خامه ترش ، سس مایونز ، خامه) ، ماهیتابه خشک و تازه بیرون می آید.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• مرغ (فیله) - 400 گرم ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• خامه ترش (15 fat چربی) - 200 میلی لیتر ؛
• سیر - چند حبه ؛
• مرزنجوش ، سس مایونز ، نمک.

آماده سازی

1. فیله مرغ را نازک خرد کنید ، مرزنجوش بپاشید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. سیر را ریز خرد کنید یا از پرس سیر استفاده کنید.
3. تکه های فیله را با سس مایونز و سیر مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
4. پیاز و سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید.
5. پنیر را رنده کنید (درشت).
6. ادویه جات ترشی جات را به خامه ترش اضافه کنید ، مخلوط کنید.
7. پیاز را در اجاق گاز آرام قرار دهید ، سپس نیمی از سیب زمینی ، مرغ و نیمی از سیب زمینی باقی مانده را بگذارید.
8. خامه ترش را روی همه چیز بریزید ، روی آن را با پنیر بپاشید.
9. 40 دقیقه در حالت پخت بپزید.

دستور تهیه سس تارتار با عکس

سس تارتار فرانسوی سنتی شامل زرده آب پز و خام است. با این حال ، برای سادگی ، می توانید آن را بر اساس سس مایونز معمولی تهیه کنید. این سس برای یک تابه سیب زمینی دلچسب عالی است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سس مایونز - 100 گرم ؛
• ترشی - 30 گرم ؛
• پرهای پیاز سبز خرد شده - یک خرج کردن ؛
• کپر - 10 گرم ؛
• پوست لیمو - یک قاشق چایخوری ؛
• نمک و فلفل.

آماده سازی

1. کپر را به قطعات کوچکتر ، خیار و پیاز برش دهید ، هم بزنید.
2. سس مایونز ، آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. همه چیز را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. حداقل 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

با ماهی

این تابه برای منوی بدون چربی مناسب است. خامه ترش و پنیر باید با سس مایونز بدون چربی جایگزین شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• فیله ماهی - 400 گرم ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه ؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• آویشن ، گیاهان ، رزماری ، نمک.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، سپس برش دهید.
2. فیله های ماهی را به قطعات کوچک برش دهید. با ادویه جات بپاشید.
3. گیاهان را خرد کنید ، از سیر پرس برای سیر استفاده کنید. با خامه ترش مخلوط کنید.
4. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید و گوجه فرنگی را به صورت دایره برش دهید.
5. سیب زمینی های چرب شده با سس خامه ترش را در یک کاسه چند پز قرار دهید ، سپس ماهی ، پیاز و گوجه فرنگی را روی آن بریزید. هر کدام را با خامه ترش ، نمک و فلفل کمی چرب کنید.
6. پنیر رنده شده را در بالا قرار دهید.
7. برای پخت و پز از حالت "پخت" استفاده کنید ، زمان - 60 دقیقه.

دستور العمل های چند پز Polaris

با گوشت

شما می توانید یک تابه سیب زمینی را با گوشت بوقلمون یا گوشت گاو در چند پز به چند روش تهیه کنید: با استفاده از پرکننده یا پفک ، که نوع آن در زیر ارائه شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوشت گاو ، بوقلمون - 300 گرم ؛
• هویج - 200 گرم ؛
• پیاز - 150 گرم ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• سس مایونز - 100 گرم ؛
• فلفل قرمز ، مریم گلی ، نمک.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به دایره های نازک برش دهید. با سس مایونز مخلوط کرده و نصف روغن را در کف چند پز قرار دهید.
2. گوشت را به قطعات برش دهید ، با چکش آشپزی بزنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
4. از رنده درشت برای هویج و پنیر استفاده کنید.
5. گوشت ، پیاز ، هویج و پنیر را در اجاق گاز آرام قرار دهید و بقیه سیب زمینی ها را اضافه کنید.
6. پخت را انتخاب کرده و 90 دقیقه بپزید.

پختن ماهی تابه با گوشت در اجاق گاز آهسته سخت تر از سایر مواد است ، بنابراین باید قوانین خاصی را رعایت کنید. در صورت نیاز به قطعات بزرگ ، گوشت را به صورت نازک خرد کنید. ضرب و شتم با چکش آشپزی مفید خواهد بود. گوشت را در بالا قرار ندهید. به هر حال ، همیشه فرصتی وجود دارد که آن را از قبل در ماهیتابه یا در حالت "سرخ کردن" بپزید ، که پخت و پز را ساده می کند.

با گوشت چرخ کرده

پختن گوشت چرخ کرده و سیب زمینی چند پز آسان تر از یک تابه گوشت است و بیشتر به عنوان یک غذای روزمره مناسب است. خطر برشته شدن ضعیف حداقل است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• خامه ترش - 300 گرم ؛
• سبزیجات ، فلفل قرمز ، نمک ، مرزنجوش.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها و پیازها را بشویید و پوست بگیرید. ریز خرد کنید.
2. سیب زمینی ها را به یک کاسه عمیق منتقل کنید. جعفری ، فلفل و نمک را اضافه کنید.
3. تخم مرغ را با سس مایونز مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. گوشت چرخ کرده را فلفل بزنید ، پیاز را اضافه کنید.
5. یک کاسه را چرب کنید ، یک لایه سیب زمینی ، سپس گوشت چرخ کرده ، دوباره سیب زمینی بگذارید.
6. همه چیز را با مخلوط تخم مرغ و سس مایونز بپوشانید.
7. در حالت پخت ، 40 دقیقه بپزید. توصیه می کنیم هر 15 دقیقه گراتن ماهیتابه را چک کنید.

اگر گوشت چرخ کرده را از قبل سرخ کنید ، یک تابه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در اجاق گاز آهسته سریعتر می پزد.

ماهیتابه های سیب زمینی غذاهایی هستند که باید در رژیم غذایی خانواده گنجانده شوند. آنها سالم هستند و به راحتی آماده می شوند. ترکیب متفاوت است ، مواد را می توان حذف یا اضافه کرد.

یک تابه با گوشت چرخ کرده که در اجاق گاز آرام پخته می شود ، یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. طبخ آن لذت بخش است ، زیرا بسیار ساده است و وقت گیر نیست. به علاوه ، چنین نان را می توان با خیال راحت پرواز تخیل نامید ، زیرا می توان آن را با طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده ترکیب کرد.

ابتدا باید تصمیم بگیرید که چه چیزی را به عنوان پایه مصرف می کنید: سیب زمینی ، کدو سبز ، ماکارونی یا برنج. سپس باید گوشت چرخ کرده را انتخاب کنید. باز هم ، گزینه های زیادی وجود دارد ، همه چیز به ترجیحات سلیقه شخصی شما بستگی دارد. به عنوان یک قاعده ، گوشت چرخ کرده اغلب برای نان ها انتخاب می شود ، اما برخی از سرآشپزها هنوز ترجیح می دهند یک غذای مرغ بپزند. غذاهای لذیذی وجود دارد که عاشق ماهی تابه ای با ماهی خرد شده هستند.

برای هر خانم خانه داری مهم است که بدانند!

چندین راز وجود دارد که حتی بی تجربه ترین آشپز را در آشپزی کمک می کند. آنها باید آموخته شوند و در آینده به کار گرفته شوند.

1. لازم به یادآوری است که زمان پخت بستگی به حجم غذای آماده دارد. یعنی استانداردهای خاصی وجود ندارد. فقط باید مقدار مواد را محاسبه کرده و بر این اساس ، حالت مناسب را تنظیم کنید.
2. برای اینکه نان نه تنها خوشمزه ، بلکه از نظر بصری نیز جذاب باشد ، باید آن را در کاسه خنک کنید. در هیچ موردی ، ظرف را در حالی که داغ است از روی اجاق بر ندارید ، در این صورت ممکن است از هم بپاشد و چنین تأثیر قاطعی از آن وجود نخواهد داشت.
3. حتی در اجاق گاز آهسته ، می توانید یک ماهیتابه با پوسته قهوه ای طلایی بپزید ، که تقریباً همه آن را دوست دارند ، مخصوصاً اگر حاوی پنیر باشد. برای انجام این کار ، دیگ تمام شده را بچرخانید و روی صفحه نمایش دستیار غیر قابل تعویض حالت "Fry" را انتخاب کنید. فقط چند دقیقه و یک پوسته سرخ شده تضمین می شود.

خوشمزه ترین تابه ها

همانطور که در بالا ذکر شد ، شما می توانید هر محصولی را در تهیه کاسرول پایه قرار دهید ، اما یک عنصر مهم وجود دارد که هر تابه ای را با گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی ، کدو سبز یا ماکارونی ، یک شاهکار واقعی می سازد. باور کنید یا نه ، این پنیر است! این اوست که به ظرف حساسیت ویژه و در عین حال شادابی می بخشد. در زیر پنیر ، هر تابه عطر و طعم فوق العاده ای به دست می آورد.

"انگشتان خود را لیس بزنید" - ساده ترین تابه با گوشت چرخ کرده

نیاز داریم:

• فیله مرغ - 400 گرم ؛
• سیب زمینی - نیم کیلوگرم ؛
• پنیر سخت - 200 گرم ؛
• خامه ترش - 200 میلی لیتر (15-20 fat چربی) ؛
• نمک و ادویه به مزه.

1. بهترین گوشت چرخ کرده با دستان خود پخته می شود. شما از کیفیت آن مطمئن خواهید بود و تهیه آن بسیار ساده است. برای انجام این کار ، فیله ها را کاملاً بشویید. سپس آن را با چاقو ریز خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. 50 گرم خامه ترش ، نمک و ادویه به فیله اضافه کنید (بهتر است از کاری ، گشنیز ، پیاز خشک و سیر استفاده کنید). همه چیز را خوب مخلوط کنید.
2. حالا بریم سراغ بقیه مواد. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده شوند. پنیر باید روی یک رنده درشت رنده شود. نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، سپس کاملاً مخلوط کنید.
3. حالا کاسه چند پز را برداشته و همه محصولات را در اینجا قرار می دهیم. ابتدا سیب زمینی ، سپس سس خامه ترش ، مرغ چرخ کرده ، دوباره سیب زمینی ، سس و پنیر.
4. پس از آن ، شما باید چند پز را با درب ببندید و حالت "پخت" را انتخاب کنید ، زمان پخت 40-50 دقیقه است (بسته به قدرت دستگاه شما). چند پز نباید قبل از سیگنال نهایی باز شود. سپس درپوش را بردارید ، اما تا زمانی که ظرف کاملاً سرد نشد ، آن را بردارید.
5. ماهیتابه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده معمولاً با سالاد سبزیجات یا فقط با سبزیجات تازه سرو می شود. برخی ترجیح می دهند غذای خود را با سس گوجه فرنگی تکمیل کنند ، اما این بیشتر آماتور است.

انواع کاسه های گوشت چرخ کرده غذاهای سالم و خوشمزه ای هستند. به دستورالعمل های گام به گام با عکس هایی که در زیر پیدا خواهید کرد نگاه کنید ، آنچه را که برای شما مناسب است امتحان کنید و با لذت طبخ کنید!

امروز من یک دستور بسیار خوشمزه را به شما توجه می کنم: سس سیب زمینی پوره شده و گوشت چرخ کرده را در اجاق گاز آهسته آماده کنید... برخلاف آنهایی که قبلاً پختیم ، در این دستور غذا ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید و آنها را در پوره سیب زمینی له کنید. با این حال ، عطر و طعم فوق العاده و بافت ظریف ظرف تمام شده ، به طور کامل جبران می شود.

به هر حال ، برای چنین نان کاملاً ممکن است از سیب زمینی پوره یا سیب زمینی آب پز استفاده کنید ، که مهمانان در طول تعطیلات آن را نخورده اند و به سادگی برای یک غذای جانبی بیش از حد پخته شوند. بنابراین ، ماهی تابه سیب زمینی پوره شده نیز به شما کمک می کند تا مقدار زیادی از بودجه خانواده را پس انداز کنید.

همانند بسیاری دیگر از ظروف ، پخت و پز بسیار آسان است. تابه سیب زمینی پوره شده با گوشت چرخ کرده... لازم نیست هر پنج دقیقه یکبار بررسی کنید که آیا ماهیتابه پخته شده است یا خیر و نگران نباشید که سوخته باشد. قابلمه فوق العاده ما در زمان مناسب خاموش می شود!

آنچه ما برای پختن ماهیتابه سیب زمینی در اجاق گاز آهسته نیاز داریم:

• نیم کیلو گوشت چرخ کرده
• پیاز 1 عدد
• سیب زمینی - 5 غده متوسط
• کمی کمتر از یک قاشق دسر نمک
• صد گرم پنیر سخت

مواد لازم برای سس:

• سه تخم مرغ
• سه میز ل ارد
• 100 گرم سس مایونز
• مقداری نمک

طرز تهیه نان خرد شده سیب زمینی

بیایید پر کردن گوشت را برای پای آماده کنیم.

پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید. آن را در ماهیتابه یا در اجاق گاز آرام در حالت "پخت" تفت می دهیم تا شفاف شود.

گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، با پیاز مخلوط کنید ، سعی کنید همه توده ها را بشکنید و تفت دهید تا نرم شوند.

سیب زمینی ها را بجوشانید و در پوره سیب زمینی خرد کنید. من آن را با مقداری آب سیب زمینی تمام کردم.

بیایید یک سس برای یک ماهیت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده آماده کنیم:
تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید. نمک ، آرد ، سس مایونز را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید تا یکدست شود.

یک قابلمه را با کره چرب کنید.

ابتدا سیب زمینی پوره شده را بگذارید.

گوشت چرخ کرده را روی سیب زمینی پوره شده قرار دهید.

با سس پر کنید. در عین حال ، از یک کاردک استفاده کنید تا ظرف را از طرفین حرکت دهید تا سس به آنجا نفوذ کند. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. آشپزی پوره سیب زمینی پوره شده با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهستهدر حالت "پخت" به مدت یک ساعت.

بعد از سیگنال ، ماهیتابه سیب زمینی چرخ کرده آماده است! ما آن را با کمک یک سبد چند پز بیرون می آوریم و برعکس می کنیم.

به قسمت برش دهید.

ماهیتابه سیب زمینی با گوشت چرخ کردهمی تواند برای ناهار یا شام به عنوان غذای اصلی سرو شود.

از بین همه ماهیتابه های سیب زمینی و گوشت ، این یکی بیشتر به مزه ما رسید. توصیه!