البته ، شما می توانید شام را از قبل و حتی برای چند روز بپزید ، با این حال ، مانند اکثر خانم های خانه دار ، اما هرکسی انتخاب می کند که برای ناهار چه چیزی را سریع و خوشمزه بپزد. اغلب اینها غذاهای گرم هستند ، که شامل سوپ ، سوخاری ، غذاهای خورشتی سرخ شده و سرخ شده است.
این دستور العمل قدیمی خوشمزه به سیب زمینی خام پوست کنده ، ادویه جات ترشی جات و گوشت چرخ کرده به دلخواه شما نیاز دارد. گوشت چرخ کرده را می توان به صورت آماده خریداری کرد. اگر تمایل و زمان وجود دارد ، مطمئناً بهتر است خودتان آن را انجام دهید. به طوری که تهیه چنین شامی زمان زیادی را صرف نمی کند ، بسیاری از زنان خانه دار با تجربه پر کردن را از قبل آماده کرده و سپس آن را در فریزر ذخیره می کنند.
هنگامی که همه محصولات آماده می شوند ، یک سوراخ در وسط سیب زمینی با چاقو بریده می شود تا "بشکه" ایجاد شود. برخی این کار را به صورت مخروطی انجام می دهند ، یعنی کف را تا انتها برش نمی دهند. پس از آن ، فضای خالی را با گوشت چرخ کرده پر کرده و در یک قابلمه عمیق قرار دهید ، که در آن سبزی بعد از آن پخته می شود.
باقیمانده سیب زمینی خرد شده را روی سبزیجات پر شده بریزید ، مایع را به آن اضافه کنید تا کاملا سیب زمینی ها را بپوشاند و ابتدا روی حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب ، آتش کم شده و خاموش می شود. در این مدت ، در صورت تمایل ، می توانید هویج و پیاز را در تفت دهید و سپس آنها را به خورش اضافه کرده و آماده کنید. هر کس به دلخواه نمک و ادویه می افزاید.
این غذا برای ناهار عالی است. با گیاهان دارویی سرو می شود. سیب زمینی موجود در آبگوشت با آب گوشت اشباع شده و در حین پخت در آن خیس می شود. پخت و پز زمان زیادی نمی برد ، مخصوصاً اگر مقداری غذا را از قبل برای عملیات حرارتی آماده کنید ، و خود ظرف مغذی و رضایت بخش خواهد بود.
پخت چنین شاهکار آشپزی طولانی نخواهد بود. ابتدا باید بلافاصله قارچ تازه ، برنج ، هویج ، پیاز و چند حبه سیر را آماده کنید. ادویه جات ترشی جات ، نمک و ادویه جات ترشی جات مختلف بر اساس ترجیحات شخصی اضافه می شوند.
برنج مرتب شده ، شسته می شود. قارچ ها با آب جاری شسته می شوند و به مکعب های بزرگ بریده می شوند. هویج و پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. می توانید ظرف را در دیگ یا هر ظرف عمیق بپزید ، اما بهتر است در ظرفی که ته آن ضخیم است.
روغن نباتی در انتهای آن ریخته می شود و قارچ ها چیده می شوند ، وقتی اندازه آنها کاهش می یابد ، هویج ، پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. پس از آن ادویه و نمک را اضافه کرده و برنج را به آرامی روی سطح بپاشید. سپس مایع ریخته می شود. می توانید از آب یا آبگوشت سبزیجات استفاده کنید.
آب باید دو سانتی متر بالاتر از سطح برنج باشد. سپس حرارت را به حداقل می رسانیم ، ظرف را با یک درپوش می بندیم و می گذاریم تا "لنگ" شود. برنج باید کاملاً پخته شود و فقط پس از آن حبه های سیر در آن گیر کرده و ظرف خاموش می شود. اصرار کنید ، چنین ظرفی را به مدت 15 دقیقه ، پس از آن می توانید سرو کنید. پلو را مخلوط کرده ، در بشقاب های جداگانه قرار می دهند و روی میز را سرو می کنند و با شاخه های سبز تزئین شده است.
مطمئناً چنین شام گرم هر یک از ما را خوشحال خواهد کرد. علاوه بر این ، این ظرافت به سرعت آماده می شود. برای پخت و پز ، شما نیاز به قارچ (با توجه به ترجیح شخصی) ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات دارید.
بهتر است شوید را از سبزیجات بگیرید ، زیرا ترکیب مزه ها کاملاً عالی است. آب را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید ، قبل از آن نمک بزنید. در این فاصله ، آنها را شسته ، پوست گرفته ، به صورت قارچ (برش) خرد کرده و در تابه کمی می جوشانند ، اما سرخ نمی شوند.
هویج و پیاز را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. این برای سرخ کردن و افزایش طعم لازم است. شوید یا سایر سبزی ها ریز خرد شده و رها می شوند ، زیرا سبزیجات به طور انحصاری در انتها اضافه می شوند. عطر ظرف به این بستگی دارد. ادویه ها به مزه اضافه می شوند.
هنگامی که آب به جوش آمد ، قارچ های آماده و سبزیجات سرخ شده را در آنجا غوطه ور می کنند ، می جوشانند تا پخته شود و در انتها با گیاهان دارویی چاشنی می شود. هنگام سرو در بشقاب با سوپ معطر ، می توانید یک قاشق چای خوری خامه ترش اضافه کنید ، اما این فقط به ترجیح شخصی بستگی دارد.
البته تقریباً هر خانم خانه داری نه تنها اولین دوره ها را برای ناهار ، بلکه دوره های دوم را نیز آماده می کند. و در اینجا گاهی اوقات نمی توانید بدون ماکارونی انجام دهید ، زیرا تقریباً همه آنها را دوست دارند. علاوه بر این ، برای کودکان ، چنین ظرافتی محبوب ترین و خوشمزه ترین ظرف است.
اما برای دادن استقلال پاستای پخته در هنگام سرو ، معمول نیست که سرآشپزها انواع سس های مایع را تهیه کنند ، که طعم آنها بسیار با پاستا ترکیب شده است. یکی از این سس ها سس "آماتور" خواهد بود.
سریع آماده می شود. برای انجام این کار ، باید مواد زیر را که برای 0.5 کیلوگرم پاستای آب پز محاسبه شده است ، مصرف کنید:
آماده سازی
بسیاری از مردم نحوه پخت ماکارونی را می دانند ، اما برای مبتدیان باید به آن توجه کرد. طبق قوانینی که آشپزها استفاده می کنند ، ماکارونی بعد از پخت و پز باید با آب جوش شسته شود ، اگرچه بسیاری از زنان خانه دار از این نظر دچار انحراف می شوند و اغلب با آب سرد سرد شستشو می دهند. هر کس نحوه آشپزی را برای خود انتخاب می کند.
اگر از موقعیت صحیح فرایندهای تکنولوژیکی پخت ماکارونی پیش برویم ، آنها را در آب نمک جوش قرار می دهیم ، می پزیم تا پخته شود و سپس با آب جوش شسته می شود. پس از آن ، تمام مایع با یک صافی تخلیه می شود و محصولات نهایی به یک ظرف عمیق منتقل می شوند. می توانید سبزیجات یا کره بریزید تا به هم نچسبند.
در مرحله بعد ، باید سس را برای این غذای جانبی آماده کنید. برای انجام این کار ، سوسیس را به نوارهای نه چندان بزرگ برش دهید. هویج و پیاز را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک (پیازها را در نیم حلقه) خرد کنید. پس از آن ، ابتدا هویج را در یک تابه از قبل گرم شده پهن کنید ، رنگ می دهد (کمی سرخ کنید) ، پیاز را اضافه کنید ، تقریباً تا زمان پخت سرخ کنید و سوسیس و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
در این مدت ، نشاسته در نصف لیوان آب سرد حل می شود ، به طوری که توده ای ایجاد نمی شود ، با بقیه آب رقیق شده و در سبزیجات سرخ شده با سوسیس ریخته ، مخلوط شده ، مزه دار می شود و ادویه های لازم اضافه می شود. سس باید کمی غلیظ شود ، سپس آن را خاموش کنید ، آماده است.
به ندرت ، بسیاری از دوستداران این غذا ، هنگام سرخ کردن سبزیجات ، خیار ترشی (یا ترشی) را به صورت نوارهای نازک خرد می کنند ، زیرا به غذا طعم خاصی می بخشد ، اما همه نمی توانند چنین افزودنی را دوست داشته باشند ، بنابراین قبل از امتحان بهتر است خیار ترشی را به مقدار کمی سس اضافه کنید و امتحان کنید و سپس آزمایش کنید. هنگام سرو ، ماکارونی به صورت دایره در بشقاب قرار می گیرد و سس را در وسط می ریزند و با گیاهان خرد شده می پاشند.
البته چنین غذایی به عنوان "Ukha" به دلیل تنوع آن بسیار مشهور است. اما برای ناهار می توانید گزینه فست فود کلاسیک را انتخاب کنید. همانطور که می دانید ، هر ماهی ویژگی های طعم و رویکرد خود را در پخت و پز دارد. به ندرت ، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند چنین غذای معطر را در طبیعت طبخ کنند ، اما متأسفانه در زندگی روزمره شما فقط باید در مورد آن خواب ببینید ، زیرا به سادگی زمانی برای گذراندن وقت زیاد در آشپزخانه وجود ندارد.
به همین دلیل پخت ماهی گرم بسیار راحت است. به سرعت پخته می شود و می توانید از ست سوپ یا سر برای این کار استفاده کنید. همه چیز بستگی به نوع ماهی دارد که "گوش" از آن پخته می شود. چنین غذایی را می توان از سر "ماهی قزل آلا" یا "ماهی آزاد صورتی" گسترده در نظر گرفت.
البته ، باید توجه داشت که ماهی هایی مانند "ماهی قزل آلا" دارای چربی بیشتری هستند ، بنابراین ، هنگام انتخاب یک ماده برای غذای خود ، باید این تفاوت را در نظر بگیرید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
آماده سازی
آبشش ، چشم و در صورت وجود فلس ، از سر ماهی خارج می شود. سپس آنها را در آب سرد شستشو می دهند و از لخته شدن خون خارج می شوند (شفافیت آبگوشت به این بستگی دارد). محصول نیمه تمام را در یک قابلمه عمیق قرار دهید ، آن را با آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. نمک نزنید.
من می خواهم توجه داشته باشم که هنگام تهیه اولین دوره ها ، ترجیحاً آبگوشت ها بعد از پختن نمک می شوند. این کار به این منظور انجام می شود که همه مواد مغذی و مواد ارزشمند آزادانه به مایع (یعنی به آبی که مواد در آن پخته شده است) منتقل می شود. اگر بلافاصله این کار را انجام دهید ، بیشتر مواد مغذی حفظ می شوند ، به عنوان مثال ، در گوشت یا ماهی ، یعنی بسته به اینکه آبگوشت از چه چیزی پخته شود.
غیر معمول نیست که بسیاری از سرآشپزها قبل از تهیه آبگوشت خوب ، گوشت یا ماهی را در آب سرد خیس کنند. پس از آن ، آنها مایع را تخلیه می کنند ، قسمت جدیدی از آب شیرین را بریزید و سپس آبگوشت را می جوشانند. سپس شفاف می شود و کدر نیست. چنین ظرافت هایی در آشپزی به هر خانم خانه داری کمک می کند تا یک غذای شایسته تهیه کند.
بعد از اینکه همه اقدامات به درستی انجام شد و آبگوشت آماده شد ، سر برداشته می شود و آبگوشت فیلتر می شود ، زیرا استخوان های کوچک در حین پخت می توانند به مایع وارد شوند. در حالی که آبگوشت در حال جوشیدن است ، باید سبزیجات را آماده کنید ، یعنی آنها را از قبل پوست بگیرید ، بشویید ، برش دهید ، خرد کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی ها پس از پوست کندن و ورقه ورقه شدن باید در آب سرد نگهداری شوند تا سیاه نشوند.
بعد ، آبگوشت صاف شده به جوش می آید ، سیب زمینی و سبزیجات به آن اضافه می شود. در صورت تمایل ، می توانید فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید ، سپس ظرف با عطر خاصی اشباع می شود. هنگام سرو ، پیاز سبز خرد شده را بپاشید.
آشپزی سریع همیشه دشوار نیست ، فقط برخی از ظرافت ها و ریزه کاری ها در نگاه اول زنان خانه دار تازه کار را می ترساند. و پس از چندین بار تهیه چنین غذاهای ساده از محصولات ساده ، مطمئناً این شاهکارهای آشپزی ساده ترین و بدون عارضه به نظر می رسند. در هر صورت ، آشپزی یک هنر کامل است ، بنابراین سعی کنید نه تنها خوشمزه ، بلکه درست نیز باشد.
بابت مقاله تشکر کنید 0
همه ما دوست داریم یک وعده غذای مفصل بخوریم ، اما وقتی کمبود وقت وجود دارد ، ما اغلب سریع غذا می پزیم و میان وعده ای در حال حرکت داریم. زنان خانه دار همیشه وقت کافی ندارند تا بدانند برای ناهار چه چیزی را سریع و خوشمزه بپزند.
اگر می خواهید خانواده و دوستان خود را با غذاهای باورنکردنی خوشحال کنید - به دانش در مورد محصولات و نحوه تهیه آنها برای سازماندهی یک منوی سبک و متنوع ناهار نیاز دارید.
این بخش شامل بهترین دستور العمل هایی است که به شما امکان می دهد هر روز در چند دقیقه انواع غذاهای مختلف را برای خانواده خود بپزید ، احساس سیری ، انرژی زیاد و نشاط را به ارمغان بیاورد.
برای کسانی که به دنبال چیزی هستند که برای ناهار خویشاوندان خود را خوشحال کنند ، می توانید با خیال راحت اولین دوره را تهیه کنید که باعث سیری می شود و خوردن آن آسان خواهد بود.
بورشت ، سوپ ، سوپ کلم در بسیاری از خانواده ها جزء اجباری رژیم غذایی کودکان و بزرگسالان است ، زیرا غذای مایع داغ به هضم مناسب کمک می کند و در هوای سرد گرم می شود.
سوپ سبزیجات و ماهی زمان زیادی نمی برد ، انواع دیگر غذاهای اولیه نیز به سرعت آماده می شوند اگر گوشت را از قبل آماده کرده ، عصر آن را یخ زده و آبگوشت را بجوشانید. در این حالت ، روند پخت سریعتر از دستورالعمل مورد نظر خواهد بود.
اگر این فرصت را از دست دادید ، برای سریعترین پخت ، گوشت را به قطعات برش دهید. در حالی که گوشت در حال پخت است ، می توانید بقیه مواد (غلات ، سبزیجات ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات) را آماده کرده و سپس همه چیز را مخلوط کنید. و لازم نیست نگران چیزی باشید که می توانید برای ناهار بپزید.
برای سرعت بخشیدن به روند پخت ، نودل یا کوفته را به سوپ اضافه کنید تا طعم بیشتری پیدا کند. اگر هنوز در فکر این هستید که چه غذاهای خوشمزه ای می توانید برای ناهار درست کنید ، سوپ کوفته گزینه ای عالی برای سیری است. نکته اصلی این است که گوشت چرخ کرده را از قبل آماده کنید.
سوپ های گرم و سرد ، سوپ کلم ، برش همیشه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن است. بنابراین وقت بگذارید و اولین دوره های خود را با قلب طبخ کنید تا عزیزان خود را خوشحال کنید.
غذای دوم معمولاً یک غذای جانبی با گوشت ، ماهی یا سبزیجات است. یک غذای جانبی اغلب: فرنی از انواع غلات ، ماکارونی است. همچنین می توانید یک ناهار خوشمزه را به سرعت و به راحتی از سیب زمینی ، گوشت یا خورش قارچ تهیه کنید. یک گزینه خوب این است که ماکارونی را بجوشانید ، آن را با پنیر رنده شده ، گیاهان بپاشید و یک غذای خوشمزه عالی آماده است.
در مرحله دوم ، سبزیجات خورشتی یا شکم پر ، کاسرو ، پای بسته یا باز با انواع پرکننده های خوش طعم عالی هستند.
یک غذای گوشتی عالی کتلت ، کوفته ، کوفته ، گولاش ، و همچنین خرد شده هایی است که به اندازه کافی سریع بپزند. گوشت گوساله یک استیک فوق العاده خوشمزه می سازد. به یاد داشته باشید ، پخت گوشت گاو و گوشت خوک بسیار بیشتر از مرغ طول می کشد.
برای گیاه خواران و افرادی که غذاهای سبک را ترجیح می دهند ، این بخش شامل دستور العمل های سالاد سبزیجات است.
هنگام فکر کردن در مورد چگونگی تهیه یک ناهار خوشمزه ، دسر را به یاد داشته باشید تا منوی ناهار شما تکمیل شود. دستور العمل های زیادی برای لذت بردن از کل خانواده وجود دارد. سایت ما حاوی دستور العمل هایی برای میوه های نسبتاً شیرین ، توت و پنیر است. ما آماده ایم تا در وقت شما صرفه جویی کرده و خانواده شما را خوشحال کنیم.
شما تعجب می کنید که چه چیزی را برای ناهار سریع و خوشمزه بپزید. وعده های غذایی ایده آل برای شام آنهایی هستند که برای تهیه آنها نیازی به نیم روز در اجاق گاز ندارند ، اما هنوز هم خوشمزه و سیر کننده هستند.
برای صرفه جویی در وقت ، برخی از مواد را می توان از قبل آماده کرد ، به عنوان مثال ، آبگوشت را بجوشانید ، ماهی را برش دهید ، گوشت را از طریق چرخ گوشت بچرخانید. همچنین می توانید سبزیجات را از قبل آماده کنید - آنها را پوست بگیرید و در یک قابلمه آب بگذارید تا زمانی که به آنها نیاز داشته باشید. گزینه های عالی ناهار ، غذاهای قابل استفاده مجدد هستند که می توان آنها را در چند روز آینده گرم یا مصرف کرد ، مانند سوپ یا پلو. فریزر نیز به کمک شما می آید - خوب است وقتی حاوی رول کلم یخ زده ، فلفل دلمه ای ، کوفته های خانگی یا ماهی آماده است.
ما مجموعه کوچکی از دستور العمل های سریع را برای شما گردآوری کرده ایم که به شما می گوید چه چیزی را برای ناهار سریع و خوشمزه بپزید. و ما البته با سوپ شروع می کنیم. سبک ، در عین حال بسیار مغذی و غنی از طعم ، برای یک وعده شام مناسب هستند. بسیاری از مردم به اشتباه تصور می کنند که زمان زیادی برای پخت و پز نیاز دارند - این کاملا اشتباه است. سوپ های سبک ساده را می توانید در 30-40 دقیقه تهیه کنید.
آیا چیزی جذاب تر و آرامش بخش تر از سوپ رشته فرنگی مرغ خانگی وجود دارد؟ این برای هوای سرد بسیار مناسب است و به ویژه در صورت مبارزه با سرماخوردگی یا آنفولانزا مفید است. برای بسیاری ، این سوپ با کودکی بی دغدغه همراه است ، بنابراین بیایید سعی کنیم سوپ رشته فرنگی مرغ را "مانند مادر" درست کنیم.
عناصر:
3-4 گودال مرغ ،
300 گرم رشته فرنگی تخم مرغ
3 هویج ،
1 عدد پیاز بزرگ
3 حبه سیر
1 دسته جعفری
5 عدد نخود فرنگی ،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.
آماده سازی:
چوب مرغ پوست کنده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و 4 لیتر آب به آن اضافه کنید. بجوشانید و 15 دقیقه بپزید. مرغ را بردارید و بگذارید سرد شود ، سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
گوشت را به همراه هویج خرد شده ، پیاز و سیر و نصف جعفری خرد شده و دانه های فلفل دلمه ای را به آب گوشت اضافه کنید. بگذارید بجوشد و 10 دقیقه بجوشد. رشته فرنگی را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه بپزید. فراموش نکنید که بعد از جوشاندن اندازه رشته فرنگی به طور قابل توجهی رشد می کند. سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کرده ، باقیمانده جعفری را بپاشید و سرو کنید.
گوشت خوک با سس قارچ غلیظ یک غذای سریع و آسان است که از مواد موجود تهیه می شود. در صورت تمایل ، می توانید جعفری ، پونه کوهی ، رزماری یا پیاز سبز را به سس اضافه کنید - قارچ عطرها را کاملاً جذب می کند. ما مطمئن هستیم که حتی افرادی که طرفدار قارچ نیستند از این دستور قدردانی می کنند. پوره سیب زمینی را به عنوان غذای جانبی با این غذا سرو کنید.
عناصر:
4 عدد گوشت خوک
پیاز 1 عدد
200 گرم قارچ تازه ،
کره 60 گرم
3 حبه سیر
آرد 60 گرم
300 میلی لیتر آبگوشت ،
60 میلی لیتر کرم سنگین ،
نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
گوشت خوک ها را با فلفل و نمک مزه دار کنید. 5-7 دقیقه با حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ کنید.
کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و قارچ خرد شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید. قارچ ها را تفت دهید تا نرم شوند ، سپس سیر را که از طریق پرس عبور کرده اید ، اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید ، آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
آبگوشت و خامه را به آرامی هم بزنید و بگذارید بجوشد تا سس غلیظ شود. نان ها را در ماهیتابه بگذارید و 3-5 دقیقه بپزید. گوشت خوک را با سس قارچ سرو کنید.
اگر غذاهای گوشت چرخ کرده را بپذیرید ، این س ofال که برای ناهار چه چیزی را سریع و خوشمزه بپزید دیگر عذاب شما نمی دهد. از گوشت چرخ کرده می توان برای تهیه طیف گسترده ای از غذاها - فلفل دلمه ای ، ماکارونی ، تابه ، کوفته ، سوپ با کوفته - استفاده کرد که هرگز خسته نمی شوند. ما دستور تهیه کوفته با برنج را به شما توجه می کنیم ، که مناسب است زیرا می توان آنها را چند روز قبل پخت و با سس های مختلف ، به عنوان مثال ، خامه ترش یا قارچ سرو کرد. نکته اصلی این است که سس غلیظ ، غلیظ و غنی است. گزینه کلاسیک برای کوفته سس گوجه فرنگی است که در دستور ما نشان داده شده است.
عناصر:
600 گرم گوشت چرخ کرده ،
150-200 گرم برنج آب پز ،
300 گرم برنج خام
2 عدد پیاز متوسط
1 عدد هویج ،
1 تخم مرغ ،
2 حبه سیر
5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
350 میلی لیتر آب گوشت یا آب ،
ارد،
سبزها ،
نمک و ادویه به مزه.
آماده سازی:
گوشت چرخ کرده را با برنج ، تخم مرغ ، یک پیاز خرد شده و سیر که از یک پرس عبور کرده است مخلوط کنید. نمک و ادویه جات را به مزه اضافه کنید و با دستان خود کاملا مخلوط کنید.
در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت ملایم ، پیاز خرد شده باقی مانده و هویج رنده شده را در روغن سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را با آب حل کنید ، به سبزیجات اضافه کنید و بجوشانید. نمک و ادویه را مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید کمی شکر و همچنین آب لیمو یا یک قطره سرکه برای اسیدیته اضافه کنید.
با دستان خیس ، کوفته های هم اندازه از گوشت چرخ کرده تشکیل دهید. اندازه کوفته می تواند بسیار متفاوت باشد - از گردو گرفته تا سیب کوچک. تنها چیزی که باید در این مورد مورد توجه قرار گیرد این است که در شکل نهایی کوفته ها به اندازه قابل توجهی افزایش می یابند - حدود یک و نیم بار. کوفته ها را در آرد آغشته کرده و در تابه ای را از هر طرف در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
کوفته های آماده را در تابه ای با سس گوجه فرنگی بریزید و حدود 15-20 دقیقه بجوشانید. در حین پختن کوفته ها ، برنجی را که برای غذای جانبی در نظر گرفته شده است بجوشانید. کوفته های آماده را با برنج سرو کنید ، آنها را با سس گوجه فرنگی بپاشید و گیاهان خرد شده را بپاشید.
مرغ ترش و شیرین راهی عالی برای چاشنی منوی ناهار است. با برنج خوب می شود ، اما می توان آن را با سیب زمینی پوره هم سرو کرد. سس ترش و شیرین در اصل در غذاهای چینی ظاهر شد ، اما تقریباً در همه کشورهای جهان محبوب شد. این نه تنها با مرغ ، بلکه با گوشت خوک ، ماهی و میگو نیز مناسب است.
عناصر:
500 گرم سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان ،
3 ساقه کرفس ،
2 عدد فلفل دلمه ای ،
پیاز 1 عدد
1/2 فنجان سس سس
1/2 فنجان آب لیمو
1/2 فنجان آناناس در شربت
1/3 فنجان شکر
3 قاشق غذاخوری آرد
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
آماده سازی:
آرد ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کم عمق ترکیب کنید. سینه مرغ را به مکعب برش دهید و مخلوط آرد را در آن بچرخانید. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را به مدت 8 تا 10 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید ، سپس از روی حرارت بردارید.
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در همان تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. کرفس خرد شده ، فلفل خرد شده و پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید. مرغ را به تابه اضافه کنید.
کچاپ ، آب لیمو ، آناناس خرد شده را با شربت و شکر در یک کاسه ترکیب کنید. داخل ماهیتابه بریزید ، با مرغ و سبزیجات خوب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. 2 تا 3 دقیقه بپزید ، سپس سرو کنید.
ماهی پخته شده با سبزیجات یک گزینه عالی برای ناهار رژیمی برای کسانی است که به دنبال سلامت و فرم خود هستند. بدون روغن و سرخ کردنی ، فقط ویتامین های مفید و پروتئین ارزشمندی که هضم آن آسان است.
عناصر:
1 ماهی کامل (ماهی سنجد ، سنجاق ، و غیره) ،
3 عدد پیاز ،
3 گوجه فرنگی ،
3 عدد سیب زمینی ،
آویشن خشک 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه.
آماده سازی:
ماهی را تمیز کنید ، آبشش ها و روده ها را بردارید ، سپس کاملاً بشویید. همه سبزیجات را به مکعب برش دهید. سبزیجات را در یک ظرف طولانی یا مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. نمک و فلفل را اضافه کرده و با دست هم بزنید. ماهی را روی لایه ای از سبزیجات قرار دهید ، نمک و فلفل بزنید و آویشن خشک شده بپاشید.
قالب را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
ریتم مدرن زندگی با کمبود وقت دائمی این س makesال را مطرح می کند که "برای ناهار چه چیزی را سریع و خوشمزه بپزیم" فوریت بیشتری پیدا می کند. در صفحات سایت ما دستور العمل هایی را پیدا خواهید کرد که به شما کمک می کند انتخاب درست را انجام دهید و یک ناهار ساده را به یک جشن واقعی آشپزی تبدیل کنید.
ناهار یک وعده غذایی روزانه است که ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند را پر می کند. امتناع منظم از آن می تواند باعث اختلال در عملکرد دستگاه گوارش شود. در عین حال ، یک وعده غذایی بسیار متراکم سیستم قلبی عروقی را بار می کند ، که هیچ آسیبی به سلامت انسان وارد نمی کند. بنابراین ، متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند که برای حفظ سلامتی عالی ، باید درست و متعادل غذا بخورید. در مقاله امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه و چه چیزی را برای ناهار بخورید.
درست ترین و سالم ترین ناهار شامل سه جزء - سوپ داغ ، غذای دوم و سوم است. با یک رویکرد منطقی برای تهیه آن ، کل این روند آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد طول نمی کشد. به عنوان مثال ، برای پختن قارچ ، پنیر گیاهی ، سوپ سبزیجات یا مرغ ، به بیش از چهل و پنج دقیقه زمان نیاز ندارید.
دومی معمولاً شامل یک غذای گوشتی یا ماهی است که با یک غذای جانبی خوشمزه تکمیل می شود. یک گزینه عالی برای یک شام کامل ، گندم سیاه با قارچ یا پاستای سبک دریایی است. اگر کمی وقت آزاد دارید ، می توانید ماهی یا فیله مرغ بپزید.
در مورد سوم ، نقش آن به چای سیاه ، کمپوت ، آب میوه یا ژله اختصاص داده شده است. با فهمیدن اینکه برای ناهار چه بخورید ، می توانید به بهترین غذاها برای عصرانه خود توجه کنید.
این غذای سبک و خوشمزه برای یک وعده غذایی خانوادگی مناسب است. این از اجزای ساده و بودجه تهیه شده است ، و خود این فرآیند حداقل زمان می برد. برای پخت چنین سوپ ، شما نیاز دارید:
این دستور غذا بسیار ساده است ، بنابراین کسانی که هنوز تصمیم نگرفته اند که امروز برای ناهار چه بخورند ، مطمئناً به آن علاقه مند خواهند شد. پیاز سرخ شده ، هویج و قارچ را در قابلمه ای پر کنید که دو لیتر آب جوش پر شده است. سیب زمینی های خرد شده به مکعب اضافه می شوند و همه چیز با هم جوشانده می شود تا سبزیجات نرم شوند. سپس پنیر فرآوری شده به یک تابه معمولی ارسال می شود ، مطمئن شوید که کاملاً در آب جوش و رشته فرنگی حل می شود. همه اینها نمک ، فلفل و با گیاهان خرد شده پاشیده می شود. از نان سفید تهیه کنید.
این غذا بسیار خوشمزه و رضایت بخش به نظر می رسد. این محصول از محصولات ساده ای ساخته شده است که نیازی به عملیات حرارتی طولانی ندارند. بنابراین ، مطمئناً توسط زنان خانه دار جوان که نمی دانند برای ناهار چه بخورند ، قدردانی می شود. برای تهیه ماکارونی به سبک دریایی ، به موارد زیر نیاز دارید:
پس از فهمیدن اینکه چه چیزی را برای ناهار بخورید ، باید دقیقاً نحوه پخت آن را درک کنید. شما باید فرآیند را با پردازش ماکارونی شروع کنید. آنها را در یک قابلمه آب جوش شور بریزید و روی حرارت کم بگذارید. در حین پخت ، بقیه مواد را می توانید انجام دهید. پیاز خرد شده را در ماهیتابه ای با چربی گیاهی گرم شده بریزید و سرخ کنید. به محض سرخ شدن ، گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل به آن اضافه می شود. ده دقیقه بعد ، رب گوجه فرنگی و ماکارونی پخته به آنجا ارسال می شود. همه اینها روی حرارت کم گرم می شوند و از اجاق برداشته می شوند.
این دستور غذا مطمئناً خانم های جوانی را که در فکر رژیم غذایی ناهار هنگام رژیم هستند ، مورد توجه قرار خواهد داد. ظرفی که طبق آن تهیه می شود دارای کالری نسبتاً کمی است. در عین حال ، حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم است و احساس گرسنگی را کاملاً برطرف می کند. برای پخت چنین سوپ ، شما نیاز دارید:
مرغ شسته شده را با آب سرد ریخته و به اجاق گاز می فرستیم. به محض اینکه مایع شروع به جوشیدن می کند ، کف حاصل از آن خارج می شود و حرارت کاهش می یابد. گوشت تمام شده از آبگوشت خارج شده و از استخوان جدا می شود. بلافاصله پس از این ، هویج رنده شده ، پیاز خرد شده و سیب زمینی خرد شده در تابه قرار می گیرد. همه اینها نمک زده و جوشانده می شود تا سبزیجات نرم شوند. ورمیشل و تکه های گوشت به سوپ تقریباً تمام شده اضافه می شود و بعد از پنج دقیقه تابه را از روی حرارت بر می داریم. قبل از سرو با گیاهان تازه بپاشید.
این غذای سریع آماده یک هدیه واقعی برای کسانی است که هنوز تصمیم نگرفته اند برای ناهار چه بخورند. اگر چنین محصولی در خانه وجود ندارد ، باید به فروشگاه بروید:
فیله های شسته شده همراه با نان ، سیر و پیاز در چرخ گوشت آسیاب می شوند. نمک ، شیر و گیاهان دارویی به گوشت چرخ کرده حاصل اضافه می شود. آنها همه چیز را خوب مخلوط می کنند ، کتلت ها را می سازند و آنها را در یک ماهیتابه داغ می پزند.
این دستور غذا مطمئناً برای کسانی که هنوز نمی دانند در وعده ناهار در محل کار چه بخورند مفید خواهد بود. چنین سالادی را می توان شب قبل تهیه کرد و صبح می توانید آن را به سادگی در یک ظرف قرار داده و با خود به دفتر ببرید. برای ایجاد آن شما نیاز دارید:
همه مواد را به مکعب های کوچک برش داده ، در یک کاسه بریزید و نمک بزنید. همه اینها با سسی از خردل ، روغن نباتی و آب لیمو چاشنی شده است. سالاد آماده شده به آرامی مخلوط شده و روی میز سرو می شود.
این غذای خوشمزه ، که مبهم یادآور املت است ، مطمئناً توسط کسانی که نمی دانند برای ناهار در دفتر چه بخورند ، قدردانی می شود. برای تهیه آن ، شما نیاز دارید:
تخم مرغ ها در یک کاسه حجمی شکسته شده و خوب تکان داده می شوند. سپس آنها را نمک زده ، با ریحان خرد شده ، فلفل بپاشید و کنار بگذارید. گوجه فرنگی و لوبیا را در تابه ای که با روغن زیتون گرم شده چرب کرده اید ، کمی سرخ می کنید. سپس همه اینها را با تخم مرغ های کوبیده ریخته ، با تکه های موتزارلا تزیین کرده ، روی بیست دقیقه را روی حرارت کم بپوشانید و بجوشانید.
این دستور غذا برای کسانی مفید است که هنوز تصمیم نگرفته اند ناهار امروز را در دفتر بدون ترک محل کار خود بخورند. برای پخش آن ، شما نیاز دارید:
نان خشک را با هموس آغشته می کنند. سبزیجات را به ترتیب به صورت تصادفی در بالا قرار دهید. همه اینها را با یک تکه دوم نان می پوشانند و روی میز سرو می کنند.
این غذای سبک گیاهی برای کسانی که هنوز تصمیم نگرفته اند چه چیزی بهتر است برای ناهار بخورند و بهتر نشوند ، موهبت الهی واقعی خواهد بود. این خورش دارای کالری نسبتاً کمی است و می توانید آن را نه تنها در تابستان ، بلکه در زمستان نیز بپزید. برای انجام این کار ، شما نیاز دارید:
پیاز خرد شده و سیر خرد شده را در ماهیتابه ای با چربی گیاهی گرم شده بریزید. پس از چند دقیقه ، بقیه سبزیجات ، که قبلاً به قطعات بزرگ بریده شده بودند ، به آن اضافه می شوند. همه اینها با شراب ریخته می شود و کمی کمتر از یک ربع ساعت خورش داده می شود. سپس گوجه فرنگی ، نمک و گیاهان Provencal به تابه ارسال می شوند. همه چیز به خوبی مخلوط می شود ، روی حرارت کم گرم می شود و از اجاق برداشته می شود.
این غذای جالب و کاملاً رضایت بخش بسیار سریع و آسان تهیه می شود. بنابراین ، مطمئناً در کتاب آشپزی کسانی که به غذای ناهار اهمیت می دهند پایان می یابد. برای تهیه برنج خوشمزه با سبزیجات ، به موارد زیر نیاز دارید:
برنج از قبل جوشانده در چربی گیاهی گرم شده سرخ می شود. سپس با ادویه جات ترشی جات ، نمک ، گیاهان پرووانس و پاپریکا چاشنی می شود. بعد از پنج دقیقه ، یک تخم مرغ خام ، کلم بروکلی و گل کلم را به یک ماهیتابه معمولی اضافه کنید. همه اینها به مدت هفت دقیقه خاموش می شود ، با زردچوبه پاشیده می شود ، مخلوط می شود ، گرم می شود و از اجاق برداشته می شود.
این غذای ساده و خوشمزه مطمئناً علاقه خاصی را در بین همه کسانی که هنوز وقت ندارند تصمیم بگیرند برای ناهار چه بخورند برانگیزد. برای تهیه آن ، شما نیاز دارید:
سبزیجات شسته شده به برش های نازک بریده شده و به صورت لایه ای مقاوم در برابر حرارت پخش می شوند. سپس آنها را به فر گرم می فرستند و به مدت یک ربع در دمای 200 درجه می پزند. پس از گذشت زمان مشخص شده ، سبزیجات را با تخم مرغ های کوبیده مخلوط با شیر ، خامه ترش ، شوید خرد شده ، نمک و ادویه جات می ریزیم. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و دوباره به فر برگردانید. آن را به مدت هفت دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
این غذای ساده برای یک ناهار گیاهی مناسب است. علاوه بر این ، می توانید آن را از قبل تهیه کرده و صبح با خود به محل کار ببرید. برای تهیه چنین سالادی ، شما نیاز دارید:
چغندرهای شسته شده را در فویل می پیچند و به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه می پزند. سپس خنک شده ، پوست گرفته ، به مکعب بریده شده و در یک کاسه عمیق قرار می گیرد. آنها همچنین لوبیا سبز را که از قبل در روغن زیتون گرم شده سرخ شده است ، اضافه می کنند. همه اینها نمک زده ، با آب لیمو طبیعی پاشیده شده و به آرامی مخلوط می شوند.
این غذای سالم را می توان گرم یا سرد سرو کرد. بنابراین ، مطمئناً از کسانی که هنوز تصمیم نگرفته اند بدون ترک محل کار خود برای ناهار چه بخورند ، قدردانی خواهد شد. چنین خورشتی را می توان شب قبل پخت ، و هنگام خروج از خانه ، فقط آن را در سطل بسته بندی کنید. برای انجام این کار ، شما نیاز دارید:
سبزیجات از پیش بریده شده در ماهیتابه ای چرب شده با چربی گیاهی گرم شده سرخ می شوند. پس از پنج دقیقه ، گندم سیاه شسته شده به آنها اضافه می شود. همه اینها با مقدار مناسب آب تصفیه شده ریخته می شود ، نمک زده می شود ، با ادویه جات ترشی جات می شود و روی حرارت کم می جوشد تا زمانی که غلات پخته شود. به عنوان یک قاعده ، مدت زمان این فرایند از بیست و پنج دقیقه تجاوز نمی کند.
یک غذای تهیه شده طبق دستور زیر را می توان با خامه ترش تازه یا هر سس تند سرو کرد. این عملا از برخی سبزیجات تشکیل شده است ، به این معنی که نه تنها خوشمزه ، بلکه بسیار مفید نیز به نظر می رسد. برای تهیه این کتلت به موارد زیر نیاز دارید:
کلم های از پیش شسته شده و ریز خرد شده در یک قابلمه قرار داده می شود ، با مقدار کمی آب ریخته می شود و به اجاق گاز ارسال می شود. همه اینها نمک زده و نه دقیقه جوشانده می شود. سپس سبزی نرم شده را در آبکش ریخته ، کاملاً سرد شده و با پیاز و هویج قهوه ای مخلوط می شود. سمولینا ، تخم مرغ خام ، آویشن و فلفل به سبزیجات فرآوری شده به این روش اضافه می شوند. همه چیز به خوبی مخلوط می شود تا یک توده همگن تشکیل شود. کتلت های کوچکی از گوشت چرخ کرده کلم با دستان مرطوب تشکیل می شوند و از هر طرف چند دقیقه کباب می شوند. محصولات نهایی بلافاصله سرو می شوند.
تهیه منوی ناهار برای مهماندار سخت ترین است. به عنوان یک قاعده ، علاوه بر این که یک زن مسئول خانه است ، او نیز به کار می رود. این بدان معناست که تهیه غذاهای گرم تمام عیار هر روز به سادگی کار نمی کند. زن و شوهر غذاهایی را که برای ناهار برنامه ریزی شده است با خود به محل کار و مدرسه می برند. در نتیجه ، انتخاب آنچه در منوی ناهار باید گنجانده شود چندین برابر مشکل تر می شود.
برای ناهار چه چیزی را سریع و آسان و ارزان بپزیم؟ دستور العمل های حاوی عکس از این بخش موضوعی قطعاً به شما کمک می کند تا بفهمید کدام غذاها را بپزید ، کدام محصولات را بهتر انتخاب کنید. به عنوان یک قاعده ، شام در هر خانواده در آخر هفته جشن گرفته می شود. سپس همه زمان و فرصت برای جمع شدن روی میز ، خرید اولین دوره ، سالاد و غذاهای اصلی وجود دارد ، خود را با دسر و کمپوت لوس می کنید.
صرف نظر از اینکه کدام روز از هفته را برای تهیه ناهار نیاز دارید ، در بخش موضوعی وب سایت ما که به دستور العمل های غذا اختصاص داده شده است ، هر مهماندار دستور پختی را پیدا می کند که برای یک دقیقه خاص ایده آل است. ما فقط به شما نمی گوییم که برای ناهار چه چیزی را سریع و خوشمزه و ارزان بپزید. همه اینها با عکس انجام می شود. به این معنا که هر دستور العمل ، چه در دوره اول و چه در دوم ، عکس های خود را از مرحله به مرحله آماده سازی دارد. در نتیجه ، به نظر می رسد که شاهکارهای آشپزی عالی را حتی از محصولات ساده و در مدت زمان محدود ایجاد می کند. می توانید آنها را در خانه بخورید ، می توانید با خیال راحت آنها را به محل کار یا مدرسه ببرید.
ما یک ناهار سریع فوق العاده ارائه می دهیم: دستور العمل های محصولات ساده به خانواده کمک می کند تا سالم و سالم غذا بخورند ، اما در عین حال ، زن مجبور نبود کار و سرگرمی های خود را ترک کند تا روزها پشت اجاق گاز بایستد. با تشکر از دستور العمل های ساده ، ترکیبی از سرعت ، کیفیت و مزه امکان پذیر است.
مطمئناً باید به غذاهای ناهار توجه کنید: اولین غذاها. اگر قصد دارید در خانه ناهار بخورید ، اولین غذای داغ بدون شک باید روی میز باشد. چنین غذایی هضم را بهبود می بخشد و به عملکرد مناسب کل دستگاه گوارش کمک می کند. ما نه تنها سوپ های سنتی و بورش ، بلکه گزینه های مختلفی را برای سوپ های پوره شده ، hodgepodge و سایر غذاهای اولیه کمتر محبوب اما بسیار خوشمزه ارائه می دهیم.
با دستور العمل های این بخش ، می توانید مطمئن باشید که حتی در عرض یک ساعت می توانید به راحتی و به سرعت یک شام سه وعده ای خوشمزه را برای یک خانواده بزرگ یا یک شرکت کوچک آماده کنید.
سوپ با خاکشیر ، تخم مرغ و گزنه در آب گوشت بسیار خوشمزه ، رضایت بخش و سالم است. این اولین وعده غذایی عالی برای کل خانواده است.
عناصر:
- 200 گرم خاکشیر ؛
- 100 گرم گزنه ؛
- 300 گرم سیب زمینی جوان ؛
- 1.5 لیتر آبگوشت ؛
- 60 گرم پیاز سبز ؛
- 15 گرم کره ؛
- 5 تخم مرغ ؛
- خامه ترش؛
- فلفل سیاه؛
- شوید برای سرو
طبخ ماهی مرکب خوشمزه بسیار ساده است ، اما باید قوانین اساسی را بدانید تا "لاستیکی" نشوند. ما در مورد این و سایر ظرافت ها در دستور غذا به شما خواهیم گفت.
عناصر:
- 300 گرم ماهی مرکب ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه ؛
- 1 تخم مرغ ؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
نمی دانید برای شام چه چیزی بپزید؟ ما به شما خواهیم گفت - کلم با سوسیس و سیب زمینی آب پز ، خورشتی در تابه - این یک غذای بسیار خوشمزه است ، باور کنید! کلاس استاد ما گام به گام به شما می گوید که چگونه و چگونه انجام دهید.
عناصر:
- 200-250 گرم کلم ؛
- 2 سوسیس ؛
- 1 عدد سیب زمینی ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- 1 هویج ؛
- 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان ؛
- 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
- 0.75 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 پیمانه شکر ؛
- 1 پیمانه فلفل آسیاب شده ؛
- 1 عدد شوید خشک.
اگر می خواهید سریع و آسان یک شام دلپذیر تهیه کنید ، به شما توصیه می کنیم که کوفته ها را در تابه ای با سس سویا سرخ کنید. واقعا خوشمزه ، غیر استاندارد و بسیار جالب خواهد شد!
عناصر:
- 500 گرم کوفته یخ زده ؛
- 2 قاشق غذاخوری سس سویای تیره؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی ؛
- سس گوجه فرنگی برای سرو ؛
- خامه ترش برای سرو
یک غذای بسیار رضایت بخش و بسیار خوشمزه - سیب زمینی خورشتی با گوشت در دیگ ، این یک ناهار یا شام عالی برای کل خانواده است. طبخ چنین سیب زمینی به هیچ وجه دشوار نیست ، ما دقیقاً به شما خواهیم گفت که چه کار کنید.
عناصر:
- 500 گرم گوشت خوک ؛
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 2 عدد پیاز ؛
- 2 هویج ؛
- 4-5 گوجه فرنگی ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 0.5-1 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده ؛
- 1-2 برگ بو ؛
- 2-3 لیوان آب
کدو سبز ، بادمجان و گوجه فرنگی پایه های خوبی برای راتاتوی هستند. و اگر سسی را نیز تهیه کنید که در آن سبزیجات پخته شوند ، درست مانند کارتون معلوم می شود! بیایید آن را امتحان کنیم ، خوشمزه خواهد شد!
عناصر:
- 3 گوجه فرنگی ؛
- 1 فلفل دلمه ای ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 4-5 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- سبزیجات ؛
- نمک؛
- فلفل؛
- 1 کدو سبز ؛
- 1 عدد بادمجان.
دوستداران غذاهای دریایی مطمئناً از دستور تهیه ماهی مرکب سرخ شده ، که با پیاز و خامه ترش تهیه شده است ، قدردانی می کنند. این یک غذای سریع ، اما بسیار خوشمزه است که هم برای روزهای هفته و هم برای تعطیلات مناسب است.
عناصر:
- 3 ماهی مرکب ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه 4
- سیر خشک به مزه ؛
اگر دوست ندارید برای مدت طولانی در آشپزخانه زحمت بکشید ، اما در عین حال می خواهید خانه خود را با چیزی خوشمزه و رضایت بخش تزئین کنید ، این دستور تهیه کوفته های سرخ شده به کار شما می آید. نتیجه مطمئناً توسط بزرگسالان و کودکان مورد استقبال قرار می گیرد!
عناصر:
- 250 گرم کوفته یخ زده ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 2-3 پیمانه زردچوبه ؛
- 2-3 عدد پاپریکا ؛
- 2-3 پیمانه فلفل آسیاب شده ؛
- سبزی شوید ؛
- سس برای سرو
اگر دوستان به طور غیرمنتظره به دیدار شما آمدند ، میگوی سرخ شده را با سیر و لیمو مخلوط کنید - با یک لیوان شراب سفید یک غذای عالی ، خوشمزه و خوشمزه دریافت خواهید کرد.
عناصر:
- 400 گرم میگو ؛
- کره 70 گرم ؛
- 4 حبه سیر ؛
- 1 لیمو ؛
- 1 دسته جعفری.
یک غذای بدون چربی عالی که می توانید در تابستان بدون هیچ مشکلی تهیه کنید ، پاستا با سبزیجات است. کدو سبز و گوجه فرنگی یک افزودنی فوق العاده به ماکارونی هستند ، بنابراین خوشمزه و مغذی به نظر می رسد.
عناصر:
- 200 گرم کدو سبز ؛
- 200 گرم گوجه فرنگی ؛
- 350 گرم ماکارونی ؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه ؛
- سبزیجات برای سرو
کوفته های سرخ شده حتی جالب تر از پخته های سنتی آب پز هستند و علاوه بر این ، تهیه آنها بسیار ساده تر است. ما به شما توصیه می کنیم که دلمه ها را به دلایلی سرخ کنید ، اما با پیاز و فلفل دلمه ای ، مانند دستور ما.
عناصر:
- 250 گرم کوفته ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- 1 فلفل دلمه ای ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل دلخواه
عاشقان غذاهای ایتالیایی مطمئناً لازانیا خانگی را با مرغ چرخ کرده و سس بشامل ، که طبق این دستور تهیه می شود ، دوست خواهند داشت. به نظر می رسد رضایت بخش ، اشتها آور و از همه مهمتر بسیار خوشمزه است!
عناصر:
- 200 گرم ورق لازانیا ؛
- 500 گرم مرغ چرخ کرده ؛
- 200 گرم پنیر سخت ؛
- 500 میلی لیتر شیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- کره 60 گرم ؛
- 1 پیمانه جوز هندی آسیاب شده ؛
- 150 گرم تفاله گوجه فرنگی له شده ؛
- 1 هویج ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- 50 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
- 1 ساقه کرفس ؛
- 0.5 فلفل دلمه ای ؛
- پاپریکا آسیاب شده ؛
- نمک؛
- 1 حبه سیر.
اگر می خواهید خانواده خود را دوست داشته باشید ، اما با میل به ایستادن طولانی مدت روی اجاق گاز نسوزید ، توصیه می کنیم ماهی مرکب را با پیاز سرخ کرده در تابه بپزید. بسیار خوشمزه و بسیار زیباست!
عناصر:
- 4 ماهی مرکب ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
تکه های سرخ شده در خمیر را می توانید نه تنها از گوشت خوک تهیه کنید - از گوشت بوقلمون این غذا نیز بسیار جالب و خوشمزه است. آنها را می توان هم در روز هفته و هم در تعطیلات آماده کرد.
عناصر:
- 500 گرم بوقلمون ؛
- 150 گرم پنیر ؛
- 1 تخم مرغ ؛
- 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل دلخواه
چه کسی غذای محبوب سبزیجات سراسر جهان - راتاتویل را نمی شناسد؟ اما تعداد کمی از مردم می دانند که می توان آن را با گوشت چرخ کرده پخت. به نظر می رسد که غیرقابل مقایسه است ، باور کنید!
عناصر:
- 300 گرم فیله مرغ ؛
- 1 عدد پیاز ؛
- 1 کدو سبز ؛
- 1 بادمجان ؛
- 2 گوجه فرنگی ؛
- 1 عدد سیب زمینی ؛
- 1 لیوان سس گوجه فرنگی ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه ؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.
