همانطور که خودتان متوجه شدید، در واقعیت هیچ چیز ماوراء طبیعی از نظر مواد لازم برای این سوپ وجود ندارد. شما همیشه می توانید آنها را در خانه پیدا کنید، اما اگر این اتفاق نیفتاد، آنها را با قیمت پایین و مناسب و بدون هیچ مشکلی خریداری کنید.
روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. همه اینها را باید در روغن ریخته و تفت دهید. اکنون می توانید به شستن سینه مرغ ادامه دهید، آن را کاملاً به قطعات کوچک برش دهید، این را به خاطر بسپارید. مرغ آماده شده را به سبزیجات اضافه کنید و با هم تفت دهید تا پخته شود.
یک قابلمه حاوی حدود چهار لیتر آب باید از قبل گرم شود. در لحظه ای که آب شروع به جوشیدن کرد، می توانید تمام محتویات ماهیتابه را داخل ماهیتابه بریزید. فراموش نکنید که سیب زمینی ها را پوست بگیرید، زیرا این یک ماده ضروری برای این سوپ است، سعی کنید آنها را به صورت نوارهای یکدست برش دهید.
اکنون می توانید به سراغ ارزن بروید، زیرا این ماده به همان اندازه مهم است. لطفاً توجه داشته باشید که باید با پر کردن آن با آب در نظر گرفته شده برای تورم، کاملاً شسته شود. پس از چنین دستکاری هایی، می توانید آن را به تابه بفرستید، سوپ را با نمک طعم دار کنید، اما سعی کنید زیاده روی نکنید.
سوپ با ارزن و مرغ، که دستور پخت آن به تفصیل شرح داده شده است، بسیار ساده تهیه می شود. از این گذشته، اگر تمام مراحل ذکر شده را با دقت مطالعه کنید، شخصاً خواهید دید که در اینجا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، به این معنی که در صورت تمایل می توانید اعضای خانواده خود را با چنین غذای خوشمزه ای ناز کنید.
علاوه بر این که سوپ خوشمزه به نظر می رسد، سالم است، زیرا حاوی ویتامین های زیادی است که بدن انسان واقعاً به آن نیاز دارد، بنابراین مصرف چنین سوپ برای همه مفید خواهد بود.
لازم به ذکر است که در واقع دستور پخت این سوپ خوشمزه از زمان های قدیم شناخته شده است. تعداد کمی از مردم می دانند که "دانه های طلایی" چیست، اما این ارزن است. قبلاً غلات ارزن به دلیل گران بودن این نام را داشتند. اما امروز این غلات بسیار ارزان است، بنابراین نیازی به صرف هزینه زیادی برای چنین ظرفی نخواهید داشت.
ارزن انباری از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که شامل پروتئین ها، چربی ها و البته اسیدهای آمینه نیز می شود که برای زندگی و بدن انسان مهم هستند.
به عنوان مثال، اسیدهای آمینه برای حفظ سلول های عضلانی در شرایط کاری مورد نیاز هستند، این شامل پوست نیز می شود. تفاوت چربی های گیاهی این است که به جذب برخی ویتامین ها و غیره کمک می کنند. بنابراین، دستور تهیه سوپ مرغ با ارزن همراه با عکس، که می توانید در اینترنت پیدا کنید، به آسانی تهیه پای است، زیرا فناوری تهیه آن پیچیده نیست. این بدان معنی است که حتی یک زن خانه دار تازه کار نیز می تواند از عهده آن برآید.
سوپ را می توان به سادگی مصرف کرد یا می توانید خامه ترش، حبه های کراکر اضافه کنید یا سوپ ارزن را با ماهی تهیه کنید. می توانید آن را با تزئینی به شکل یک شاخه سبزی تازه روی میز سرو کنید. این سوپ سبک و در عین حال سیر کننده خواهد بود، بنابراین همه اعضای خانواده - چه بزرگسالان و چه کودکان - می توانند آن را مصرف کنند.
چه چیز دیگری می توانید استفاده کنید:
قبل از شروع تهیه سوپ با ارزن، دستور العملی با عکس های مرحله به مرحله که در اینترنت پیدا خواهید کرد، باید ارزن را از ناخالصی ها تمیز کنید، حتما آن را با آب پر کنید، این کار برای تورم انجام می شود. به عنوان یک قاعده، بسیاری از سرآشپزها اغلب ریختن آب جوش روی ارزن را توصیه می کنند؛ در اینجا شما باید به ترجیحات سلیقه شخصی خود تکیه کنید و تصمیم معقول و درستی برای خود بگیرید.
غلات گندم یک غلات محبوب، ارزان و سالم، غنی از ویتامین های مختلف و ایده آل برای تغذیه بزرگسالان و کودکان است. از آن برای درست کردن فرنی، مخلفات، کوفته، کاسرول استفاده می شود و برای تهیه غذاهای اولیه استفاده می شود. دستور العمل های زیادی برای سوپ ارزن وجود دارد که هر کدام طعم منحصر به فرد، عطر روشن و ارزش غذایی بالایی دارند.
برای خوش طعم شدن سوپ گندم، باید دانه ها را قبل از پخت به درستی آماده کنید.
ابتدا باید ارزن را مرتب کرده و با آب جاری بشویید. سپس باید آن را به مدت هفت ساعت در مایع خیس کنید - این باعث می شود غلات کمی متورم شوند و سریعتر بپزند. اگر برای همه این دستکاری ها وقت ندارید، می توانید به سادگی آن را چند دقیقه در آب جوش بریزید، سپس با آب سرد بشویید.
خانم های خانه دار معمولاً علاقه مند هستند که چه مدت ارزن را در سوپ بپزند و در چه مرحله ای از پخت و پز بهتر است آن را در تابه قرار دهند زیرا ظرفی با دانه های آب پز طعم لطیف و دلپذیرتری پیدا می کند.
معمولاً ارزن حدود سی دقیقه پخته می‌شود؛ بنابراین، سرآشپزهای با تجربه توصیه می‌کنند که در ابتدای فرآیند آن را اضافه کنید و سپس به تدریج مواد و ادویه‌های باقی‌مانده را اضافه کنید.
غلات گندم به خوبی با هر نوع ماهی سازگار است، بنابراین سوپ ماهی با افزودن این دانه به ویژه معطر و غنی می شود. برای غذا بهتر است ارزن مات را با رنگ زرد روشن انتخاب کنید و از ماهی تازه با حداقل استخوان استفاده کنید.
سوپ خوشمزه آماده است! باید به مدت یک ربع در یک ظرف دربسته بماند و سپس پیشنهاد شود امتحان کنید. سوپ ماهی با ارزن و سیب زمینی با نان غلات و ترشی های مورد علاقه شما به خوبی هماهنگ می شود.
برای یک ناهار خانگی، یک سوپ پوره مقوی با ارزن و سبزیجات در آب مرغ عالی است. به لطف وجود پنیر، این غذا طعمی لطیف با نت های خامه ای دارد و ادویه ها و گیاهان معطر به ظرف پختگی و طراوت می بخشد.
دستور تهیه این سوپ به شما کمک می کند تا به سرعت و به راحتی یک غذای فوق العاده درست کنید که همه حاضران در سفره خانواده از آن لذت ببرند. این به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارد و نتیجه قطعاً شما را با عطر اغوا کننده و طعم غنی خوشحال می کند.
سوپ دهقان را در کاسه های عمیق بریزید و با پیاز سبز خرد شده بپاشید. توصیه می شود آن را با خیار و گوجه فرنگی خرد شده عرضه کنید.
سوپ کولش اوکراینی را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این ظرف اشتها آور، خوشمزه و کاملا غلیظ به نظر می رسد، بنابراین برای ناهار و شام کاملا مناسب است.
سوپ تمام شده را با سبزی خرد شده مزه دار کنید و در قسمت هایی سرو کنید. این غذا با کلم ترش یا خیارهای کمی نمک زده می شود.
یک سوپ خوشمزه با ارزن و قارچ برای همه طرفداران یک رژیم غذایی سالم ارزش امتحان کردن را دارد.
شامپینیون ها برای این غذا عالی هستند و برای داشتن طعم روشن تر، توصیه می شود آن را با افزودن محصولات جنگلی طبخ کنید.
غذای داغ را در بشقاب ها بریزید و با گشنیز خرد شده بپاشید. باید با نان تست شده یا کروتون با پنیر سرو شود.
این دستور پخت سوپ گندم مورد استقبال همه دوستداران گوشت قرار خواهد گرفت. می توان آن را به سرعت و خوشمزه در آرام پز درست کرد که به میزان قابل توجهی در وقت خانم های خانه دار پرمشغله صرفه جویی می کند.
این غذای شگفت انگیز از آب گوشت دنده خوک با افزودن سیب زمینی، ارزن با کیفیت بالا و سبزیجات رسیده درست می شود.
سوپ مزرعه با ارزن باید به صورت تازه و داغ سرو شود. این غذا اگر با خامه ترش و سبزیجات مصرف شود بسیار خوشمزه تر می شود. نوش جان!
بسیاری از سوپ های سالم از غلات ارزن تهیه می شوند. بسیاری از مردم سوپ ارزن را دوست ندارند، اما به سادگی نمی دانند چگونه آنها را بپزند. ابتدا باید بدانید که ارزن به دلیل نشاسته زیاد در آن ماندگاری بسیار کوتاهی دارد.هنگامی که برای مدت طولانی نگهداری می شود، غلات تلخ می شوند، بنابراین هنگام تهیه ظروف فقط از غلات جوان استفاده می کنیم.
بیایید بفهمیم که چگونه این دانه را درست بپزیم و چقدر طول می کشد تا ارزن پخته شود. اول از همه، باید بدانید که این دانه می تواند بسیار کثیف باشد، بنابراین باید قبل از اضافه کردن آن به هر ظرفی، آن را با آب سرد بشویید. برای پخت ارزن باید آب را در قابلمه بجوشانید و دانه های شسته شده را بفرستید تا بپزد. بعد از 5 دقیقه حرارت را کم کرده و 15 دقیقه دیگر بپزید. همانطور که می بینید، پخت و پز به طور متوسط 15-20 دقیقه طول می کشد.
این یک دستور گام به گام برای ساده ترین سوپ ارزن است. با گوشت یا مرغ و سیب زمینی تهیه می شود.
برای تهیه غذا به موارد زیر نیاز داریم:
نحوه پختن:
این دستور یک غذای بسیار خوشمزه، معطر و غنی است. برای تهیه آن نیاز داریم:
طرز پخت این سوپ:
یک سوپ بسیار غنی و معطر با غلات و خامه آماده می کنیم. به لطف ترکیب دو دانه مختلف، سوپ طعم جالبی خواهد داشت.شما می توانید از هر ماهی قرمز استفاده کنید، اما در این دستور غذا از ماهی آزاد استفاده می شود.
ما به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:
بیایید شروع به تهیه یک سوپ خوشمزه کنیم:
پیش از این، ما یک دستور گام به گام برای تهیه سوپ ماهی و سوپ مرغ "مثل مادربزرگ" ارائه کردیم. دستوری که اکنون داده خواهد شد، رسپی میدانی نیز نامیده می شود.به نظر می رسد بسیار غلیظ و رضایت بخش است.
برای تهیه این سوپ خوشمزه به موارد زیر نیاز داریم:
روش پخت و پز:
مهم! طبق دستور کلاسیک، سوپ ارزن مزرعه با آب گوشت و گوشت تهیه می شود.
کودکان از این سوپ استقبال خواهند کرد زیرا بسیار سبک و خوشمزه است. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان خوب است. ما یک تنوع برای کودکان از 1 سال به توجه شما ارائه می کنیم.لازم به ذکر است که در حدود 6 ماهگی کودک شروع به امتحان کردن نه تنها شیر مادر، بلکه غذای معمولی می کند؛ سوپ ها را می توان از حدود 10 ماهگی شروع کرد. در این سن، کودکان غذاهای پیچیده تری می خورند، بنابراین می توان از غلات پیچیده تری استفاده کرد.
مهم! کودک ممکن است به هر محصولی واکنش آلرژیک داشته باشد، بنابراین از حداقل مواد اولیه استفاده کنید و غذاهای ساده را آماده کنید. از ادویه استفاده نکنید نه با آب گوشت، بلکه با آب بپزید.
مهم! به کودک خود غذای گرم ندهید. علاوه بر این، برخی از کودکان هنوز جویدن را بلد نیستند، بنابراین اگر کودک سوپ را نخورد، می توانید آن را در مخلوط کن خرد کنید.
سوپ ارزن یک غذای اصلی مقوی و خوشمزه برای میز شام است که همه اعضای خانواده شما را به وجد می آورد. دستور پخت دقیق را با عکس بخوانید و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه خوشحال کنید. سوپ را می توان با آب گوشت یا سبزیجات تهیه کرد. اگر رژیم دارید از آب تصفیه شده استفاده کنید و به جای سیب زمینی از ریشه کرفس استفاده کنید.
ارزن را در یک کاسه عمیق مناسب قرار دهید و کاملاً بشویید. آب باید عوض شود تا شفاف شود. ارزن شسته شده را به همراه سیب زمینی به تابه اضافه کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید. آن را بجوشانید. حرارت را کم کنید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند و ارزن آماده شود. این مرحله تقریباً 10-15 دقیقه بعد از جوشاندن طول می کشد.
در همین حین، بقیه سبزیجات را آماده کنید. پیاز را پوست گرفته و بشویید، به ورقه های کوچک برش دهید. هویج را بشویید، پوست آن را جدا کنید، روی یک رنده درشت یا متوسط رنده کنید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید، سبزیجات آماده را اضافه کنید. آن را به آتش بفرستید. 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم شوند.
