isi lada - prinsip-prinsip umum dan metode memasak
Anda masih harus mencari hidangan ideal seperti paprika isi. Cantik, enak, mengenyangkan, dan mudah disiapkan. Apa pun yang Anda isi dengan lada, rasanya selalu luar biasa enak. Salah satu daging cincang, jamur, nasi, sayuran, udang, keju, soba, pasta. Saat disajikan, dituangkan dengan kuah yang direbus, dan semangkuk krim asam selalu diletakkan di atas meja. Ada banyak cara untuk menyiapkan paprika - paprika direbus dengan jus tomat, kaldu, krim asam, dan saus sayuran. Masak di atas kompor, slow cooker atau panggang dalam oven, panggangan, microwave.
Paprika isi - persiapan makanan
Paprika apa saja cocok untuk isian, varietas yang berbeda, ukuran, derajat kematangan, warna, kedagingan dan kriteria lainnya. Sayuran ini cocok untuk diisi sesuatu; bentuknya seperti kotak, berlubang di dalamnya. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membuang ekornya dan membersihkan bijinya dari buahnya. Ekornya bisa ditekan ke dalam lalu ditarik kembali keluar bersama bijinya. Atau potong bagian atasnya dengan pisau - di bawah tulang belakang, atau ambil beberapa sentimeter untuk membuat penutup dengan ekor yang dapat menutupi daging cincang. Jika resep yang digunakan adalah nasi, maka harus direbus terlebih dahulu hingga setengah matang.
Paprika isi - resep terbaik
Resep 1: Paprika isi direbus dengan krim asam
Salah satu pilihan memasak klasik. Semuanya sebagaimana mestinya, ada bawang bombay, wortel, dan tomat dengan krim asam. Sulit untuk memprediksi dengan tepat berapa banyak paprika yang dibutuhkan untuk jumlah daging cincang tertentu, karena paprika memiliki ukuran yang berbeda-beda - baik yang besar maupun yang sangat kecil. Oleh karena itu, jika masih ada sisa paprika atau daging cincang, dapat dibekukan dan digunakan untuk hidangan lainnya. Hal yang sama juga berlaku pada nasi. Berdasarkan preferensi pribadi, beberapa orang menambahkan beberapa sendok makan, sementara yang lain menambahkan segelas. Dengan pengalaman, Anda akan dapat menentukan proporsi, menentukan jumlah makanan berdasarkan mata atau rasa.
Bahan-bahan: daging cincang apa saja - 1,0 kg, paprika - 10-15 pcs., 2 pcs. bawang bombay, tomat dan wortel, 250 ml krim asam, 3 sdm. pasta atau saus tomat, garam, nasi - ½ gelas.
Metode memasak
Siapkan paprika. Mereka harus dicuci terlebih dahulu, dibuang ekornya dan dibuang bijinya untuk membuat wadah berlubang untuk daging cincang.
Rebus nasi hingga setengah matang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng bersama wortel parut kasar. Saat adonan sudah dingin, campurkan separuh sayuran dengan daging cincang dan nasi. Isian paprika sudah siap. Itu bisa diberi sedikit garam. Sekarang yang tersisa hanyalah mengisi setiap lada dengan daging cincang dan memasukkannya ke dalam mangkuk untuk direbus. Casserole besi cor atau wajan berdinding tebal lebih cocok untuk keperluan ini.
Saatnya mulai membuat saus, atau haruskah saya katakan menuangkannya. Tambahkan pasta tomat dan tomat cincang ke sisa setengah sayuran goreng di wajan (jika tidak sedang musim, Anda bisa membatasi diri hanya dengan menempelkannya), tuangkan beberapa sendok makan air agar massa tidak gosong dan biarkan mendidih. sedikit. Tambahkan krim asam, merica, garam. Biarkan kuahnya mendidih dan tuangkan di atas paprika. Jika cairannya kurang, Anda bisa menambahkan air mendidih, yang utama isiannya menutupi paprika sepenuhnya. Didihkan, lalu kecilkan api, masak selama empat puluh hingga lima puluh menit. Paprika direbus dengan tutup tertutup, Anda hanya perlu menyisakan sedikit celah agar uap bisa keluar. Paprika isi siap disajikan dengan kuah, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam. Hmm, enak!
Resep 2: Lada, diisi dengan jamur dan pasta
Banyak orang telah mencoba paprika yang diisi dengan daging, nasi, jamur, keju, dan, dalam kasus ekstrim, sayuran. Namun hanya sedikit orang yang pernah mendengar jenis daging cincang seperti jamur dengan pasta. Tidak biasa. Agar tidak menebak-nebak enak atau cocoknya apa, yuk persiapkan dengan lebih baik. Setidaknya punya ide sendiri. Dan jika Anda menyukai hidangannya dan menarik, Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan paprika isi yang tidak biasa. Pasta sebaiknya diambil dalam ukuran kecil, berbentuk spiral. Panci ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Bahan-bahan: 150 gram Semacam spageti, 8 buah paprika ukuran sedang, 300g jamur segar, 200g keju keras apa saja, 2 wortel, tomat, bawang bombay, 2 butir telur, merica, garam, kecap.
Metode memasak
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel dengan kasar, potong tomat menjadi kubus dan goreng semua sayuran dengan minyak, tambahkan kecap di akhir. Dingin.
Rebus jamur dan pasta. Yang penting pastanya jangan terlalu matang agar tidak menjadi asam. Yang terbaik adalah membawanya ke al dente (setengah matang).
Potong bagian atas dan ekor paprika, lalu buang bijinya. Kocok telur dengan garpu dan parut keju.
Anda perlu mengumpulkan daging cincang - campur pasta, jamur, telur, keju, merica, tambahkan garam dan isi paprika dengan daging cincang yang sudah disiapkan. Selanjutnya, mereka perlu dimasukkan ke dalam panci atau kuali dengan ujung yang tajam menghadap ke bawah, tambahkan penggorengan, tambahkan air dan masukkan ke dalam oven hingga matang (180C). Tambahkan air secukupnya hingga paprika terisi setengahnya. Didihkan selama 30 menit dengan tutupnya tertutup, lalu buka tutupnya dan biarkan dalam oven selama 30 menit lagi. Sajikan dengan saus, krim asam, saus tomat, atau mayones.
Resep 3: Paprika Isi Panggang
Paprika yang besar, berdinding tebal, dan berdaging lebih cocok untuk resep ini. Mereka dimasak di atas panggangan, tetapi Anda juga bisa memanggangnya di dalam oven. Hidangan ini juga cocok untuk meja pesta, terutama jika Anda mengambil buah berwarna merah cerah atau kuning. Resepnya mengandung remah roti, lebih baik jika Anda menemukan remah roti putih daripada yang gandum hitam atau menggunakan remah dari roti putih. Jumlah produk ditunjukkan untuk 6 porsi.
Bahan-bahan: 6 buah. paprika, 0,6 kg daging babi cincang, 2 butir telur, 4 sdm. kecap, minyak sayur, 4 sdm. remah roti (atau remah roti), seikat besar daun bawang, daun ketumbar.
Metode memasak
Potong paprika memanjang dengan hati-hati sehingga ada ekor di setiap bagiannya. Buang bijinya. Anda akan mendapatkan 12 perahu.
Cincang halus sayuran - bawang bombay dan daun ketumbar, campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, kerupuk dan kecap asin, kocok dengan garpu. Uleni campuran hingga merata.
Isi wadah lada dengan daging cincang, olesi dengan minyak - baik lada maupun daging cincang, lalu bungkus dengan kertas timah yang diolesi minyak di bagian dalam. Panggang selama kurang lebih 35 menit, balik sesekali. Arangnya harus terlalu panas agar paprika tidak gosong. Perahu disajikan panas.
Resep 4: Paprika diisi keju
Makanan pembuka asli yang dingin dan elegan. Apapun sebutannya - baik mata gagak maupun mata naga. Namun hal ini tidak mengubah esensinya. Itu gemuk paprika, diisi dengan keju, bawang putih dan telur rebus utuh. Yang kemudian dipotong melintang menjadi potongan-potongan setebal kurang lebih satu sentimeter. Biasanya mereka mengambil buah berwarna hijau, merah dan kuning dan menghiasinya dalam bentuk lampu lalu lintas. Namun ini tidak begitu penting, Anda bisa mengatur warnanya sesuka Anda. Resepnya menentukan keju keras, tetapi sebagai pilihan anggaran, Anda bisa menggunakan keju olahan. Agar lebih mudah diparut, keju disimpan terlebih dahulu di dalam freezer selama beberapa waktu. Anda tidak perlu memasukkan 3 paprika sekaligus; Anda bisa berlatih dengan satu paprika. Maka jumlah produknya juga akan berkurang tiga.
Bahan-bahan: 3 buah paprika besar, 3 butir telur rebus, 300g keju keras (diolah), 3 siung kecil bawang putih, mayonaise.
Metode memasak
Potong bagian ekor paprika dan buang bijinya. Parut halus keju, campur dengan bawang putih cincang dan mayonaise.
Mari kita mulai dengan perakitan. Sebarkan campuran keju secara merata di sepanjang dinding, sisakan ruang di tengah, letakkan telur yang sudah dikupas di sana. Isi ruang kosong antara telur dan dinding lada dengan massa keju. Tempatkan produk isi di lemari es selama beberapa jam agar keju mengeras dan memudahkan pemotongan. Kemudian potong paprika melintang dengan pisau tajam dan tata dengan indah di atas piring atau piring.
Resep 5: Paprika Isi Udang
Nah, ada kalanya Anda menginginkan sesuatu yang enak dan tidak biasa. Mengapa tidak manjakan diri Anda dengan hidangan baru dan membuat paprika isi udang dan alpukat. Resepnya tidak untuk setiap hari, ini berisi produk-produk yang tidak biasa di meja orang Rusia. Namun jika diinginkan, dapat diganti jika yang asli tidak ditemukan. Anda bisa menggunakan mozzarella biasa sebagai gantinya keju Adyghe, suluguni atau keju feta. Ganti caper dengan zaitun hitam, zaitun atau acar mentimun (bukan asin, tapi acar). Cobalah membuat saus pesto Anda sendiri. Mengingat resepnya hanya membutuhkan 2 sendok makan saus, Anda tidak membutuhkan banyak bahan. Jadi, campurkan dalam blender (di parutan, alu, dll.) sepotong keju (dalam Parmesan asli, tapi kita tahu Suluguni atau Adyghe kita bisa), setengah sendok minyak sayur, dua atau tiga kenari ( kacang tanah, kayu cedar) kupas, garam, setengah siung bawang putih, kemangi - lagi-lagi eksotis bagi kami. Oleh karena itu, kami menggantinya dengan bayam, peterseli, atau tanpa sayuran sama sekali. Saus pesto buatan sendiri sudah siap. Anda tetap perlu mengonsumsi alpukat dan udang asli. Jika Anda tidak dapat menemukan alpukat, buatlah tanpa alpukat, tambahkan saja jumlah keju dan udangnya.
Bahan-bahan 4 buah paprika ukuran besar, 200g mozzarella, 300g udang rebus, 1 buah alpukat, masing-masing 2 sendok makan caper dan saus pesto, bumbu untuk hiasan.
Metode memasak
Potong paprika menjadi dua bagian memanjang, buang bijinya dan panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180C.
Potong dadu alpukat, keju, potong udang. Campur semuanya dengan caper dan isi bagian lada panggang. Campurkan sesendok minyak sayur dengan saus pesto, tuangkan di atas paprika, merica, dan panggang selama sepuluh menit hingga keju meleleh. Sajikan, hiasi dengan sayuran.
isi lada - tips bermanfaat koki berpengalaman
Jika Anda ingin mengisi paprika dari kebun Anda sepanjang tahun, di musim gugur perlu dilakukan persiapan. Buang biji paprika dan bekukan di dalam freezer atau simpan dalam stoples.
Paprika manis adalah sayuran yang paling populer untuk isian: enak dan aromatik, karena bentuknya mudah diisi dengan isian, dapat dipadukan dengan hampir semua produk, dan mudah dilengkapi dengan saus. Daging cincang tidak akan pernah membosankan karena monoton, menggabungkan produk untuk lada adalah kenikmatan yang luar biasa dari kebebasan kuliner dan pilihan yang beragam. Tidak ada peraturan ketat mengenai komposisi rasa, dan kami, setelah ketidakhadiran mereka, memutuskan dalam artikel ini untuk mengumpulkan untuk Anda yang paling tidak terduga dan ide orisinal— 15 resep dan pilihan isian paprika manis.
Daging cincang apa pun bisa digunakan, Anda bisa mengambil daging sapi, babi, domba secara terpisah atau dalam campuran. Hidangannya sederhana, memuaskan, bisa dibilang begitu resep klasik paprika isi.
Bahan-bahan
Cara memasak paprika isi
Untuk isian, siapkan paprika dengan memotong bagian atasnya. Dalam mangkuk, tambahkan daging cincang goreng, bulgur rebus dan nasi, bumbu cincang halus (dill dan peterseli), bawang bombay cincang halus dan tumis, 1 tomat kupas, tuangkan 2-3 sdm. sendok makan minyak, garam dan merica, aduk rata. Isi paprika dengan daging cincang ini (lebih mudah melakukannya dengan satu sendok makan), sisakan sedikit ruang di atasnya. Tutupi paprika dengan potongan bagian atasnya dan masukkan ke dalam panci kecil.
Buat sausnya: ubah sisa tomat yang sudah dikupas menjadi pure - Anda bisa memotongnya dengan sangat halus atau memarutnya di parutan kasar tanpa dikupas, kulitnya akan tetap ada di tangan Anda, tuangkan 3/4 sdm. air dan 3-4 sdm. sendok mentega, masukkan mentega dan aduk. Tuang ke dalam wajan bersama paprika.
Masak paprika isi, tutupi, dengan api kecil selama sekitar 30 menit, periksa kematangan nasi dan bulgur dan sesuaikan waktu jika perlu.
Sajikan paprika isi panas dengan sedikit saus tomat.
Pertama, siapkan isiannya secara lengkap dan baru kemudian masukkan paprika. Jika Anda terbiasa mengisi daging cincang mentah, pastikan untuk mencoba opsi ini - isinya menjadi rapuh, dengan rasa yang kaya.
Bahan-bahan
Cara memasak paprika isi dalam panci
Masak nasi dengan kecepatan 2 sdm. sendok sereal per liter air (jangan terlalu matang!). Tiriskan dan bilas. Siapkan paprika dengan memotong bagian atasnya.
Potong daging kecil-kecil, goreng dengan minyak sayur (50 ml). Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam daging dan goreng dengan api kecil hingga transparan. Lalu masukkan wortel, potong-potong, goreng, nyalakan api sampai empuk, jangan terlalu matang. Tambahkan tomat cincang halus dan, aduk, goreng sebentar selama 3-5 menit, lalu tuangkan anggur, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih, tutupi, selama 15 menit atau sampai sayuran dan daging siap. Garam dan merica, tambahkan bumbu. Dengan menggunakan sendok berlubang, sambil menekan sisi panci, keluarkan isinya ke dalam mangkuk. Tambahkan nasi dan bawang putih cincang serta bumbu di sini, aduk rata.
Isi paprika dengan daging cincang dan masukkan ke dalam panci (Anda juga bisa menaruhnya di sisinya), tuangkan sisanya dari wajan, tambahkan air mendidih agar paprika benar-benar terendam dalam cairan, tutup dengan penutup dan bawa sampai mendidih dengan api besar. Kecilkan api menjadi kecil dan biarkan mendidih selama 10 menit, lalu tambahkan kentang parut halus dan masak lagi selama 10-15 menit.
Sajikan panas dengan saus.
Paprika diisi sayuran dan nasi dipanggang. Hidangan enak untuk piknik atau makan malam hari Minggu keluarga di alam - campuran sayuran dan rasa yang sangat kaya! Siapkan isian dan siapkan paprika dan biarkan pemanggang mengerjakan sisanya.
Bahan-bahan
cara memasak
Siapkan paprika dengan memotongnya menjadi dua memanjang. Las kacang polong atau gunakan kalengan. Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam Dutch oven atau panci dengan bagian bawah yang tebal di atas api sedang. Tambahkan gula dan, aduk terus, larutkan - campuran akan berubah menjadi coklat tua, ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
labu kupas dan potong dadu kecil, tambahkan ke dalam wajan. Tempatkan yang sudah dipotong di sini juga. bawang hijau, bawang putih cincang, bumbui dengan merica, garam dan aduk, masak hingga labu empuk, sekitar 4 menit. Tempatkan potongan menjadi kubus kecil tomat, tambahkan thyme dan oregano dan tuangkan 1,5 gelas air mendidih. Aduk, kecilkan api, tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.
Tambahkan beras yang sudah dicuci, tambahkan kacang, dan biarkan mendidih di bawah tutup sampai nasi dan sayuran lunak (sekitar 20-30 menit), aduk selama proses. Sikat paprika luar dan dalam minyak sayur, bumbui dengan garam dan merica. Angkat campuran nasi dari api dan biarkan selama 5 menit, tambahkan daun ketumbar cincang halus dan kulit jeruk nipis, tuangkan jus dan aduk. Masukkan campuran ke dalam paprika dan masak di atas panggangan dengan api kecil sampai paprika empuk, sekitar 30 menit.
Daging cincang yang dicincang melalui penggiling daging sering digunakan untuk mengisi paprika. Pengganti yang menarik adalah isian sosis setengah jadi atau sosis pate. Daging cincang halus, diolah dengan rempah-rempah, merupakan pengganti daging cincang yang sangat baik. Coba opsi ini juga.
Bahan-bahan
Siapkan paprika dengan memotong bagian atasnya. Dalam mangkuk besar, campur daging cincang, zucchini potong dadu kecil, bawang bombay cincang dan peterseli, remah roti, telur, dan daun rosemary cincang halus hingga rata. Bumbui dengan garam dan merica, ingat daging sosis yang sudah disiapkan juga mengandungnya. Isi paprika dengan campuran tersebut dan bungkus dengan kertas timah, letakkan di rak kawat di dalam oven dan masak pada suhu 180 menit selama 30 menit, lalu keluarkan kertas timah dari atas dan panggang paprika. Anda cukup memasukkannya ke dalam loyang dan memanggangnya dengan menutup loyang dengan kertas timah lalu memanggangnya.
Resep paprika isi diadaptasi untuk musim dingin - sayuran beku siap pakai diambil, yang sudah dipotong. Tentu saja, Anda bisa menyiapkan resep ini di musim panas dengan menggunakan sayuran segar.
Bahan-bahan
Cara memasak paprika beku
Rebus nasi hingga empuk (sedikit lebih dari segelas air), tambahkan garam setelah 15 menit memasak. Biarkan nasi di dalam wajan sampai benar-benar dingin.
Tambahkan sayuran beku dan bumbu ke dalam nasi dan aduk. Isi paprika yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air hingga paprika menutupi sepertiganya, dan didihkan selama 30-45 menit. Sajikan dengan krim asam atau kecap.
Bahan-bahan
cara memasak
Siapkan paprika dengan memotongnya menjadi dua memanjang. Daging babi dan dada ayam potong dadu kecil, ham asap sedikit lebih kecil. Goreng dalam minyak panas, peras bawang putih dan masak lagi selama 2-3 menit. Cuci tomat dan potong dadu kecil, tambahkan daging dan masak lagi selama 5 menit. Tambahkan nasi, peterseli cincang, paprika, bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan paprika di piring yang dalam, isi dengan daging cincang dan masak dalam oven bersuhu 180 derajat selama 20 hingga 25 menit sampai lunak.
Versi vegetarian dari paprika isi yang lezat - dengan jamur champignon.
Bahan-bahan
Cara membuat paprika isi
Potong bagian atas lada. Potong bawang bombay. Parut wortel secara kasar, potong jamur menjadi kubus kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga agak keemasan, masukkan jamur dan goreng dengan api sedang hingga hampir matang. Tambahkan wortel, masak hingga empuk. Matikan api, tambahkan bumbu halus, bumbu cincang, garam, aduk dan biarkan isinya dingin. Parut keju ke dalam campuran di parutan kasar. Isi paprika dan letakkan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Masak dalam oven dengan suhu 200 derajat selama setengah jam. Lada enak panas dan dingin.
Isian yang sangat menarik - keju kambing dan biji labu. Biji panggang memberikan rasa pedas pada isiannya dan mengencerkan kelembutan keju dan merica. Anda bisa memasak di oven atau di panggangan terbuka. Hidangan yang luar biasa untuk piknik.
Bahan-bahan
cara memasak
Potong paprika menjadi dua memanjang, buang biji dan selaputnya. Tempatkan setengah keju di setiap setengahnya. Panggang biji labu dalam wajan kering dan biarkan dingin. Letakkan potongan lada di atas loyang, taburkan biji di atasnya dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan (180°C) selama 15 menit atau di atas panggangan sampai empuk.
Paprika ini melengkapi daging panggang dengan baik.
Dengan sedikit saus Worcestershire dan cabai. Enak, meski sedikit pedas. Jika Anda tidak memiliki saus Worcestershire, gantilah dengan saus ini atau setidaknya saus balsamic.
Bahan-bahan
cara memasak
Siapkan paprika dengan memotong bagian atasnya. Masak bulgur sampai matang. Potong fillet kalkun kecil-kecil dan goreng dengan sedikit minyak sayur dengan api sedang. Menghubung jus tomat, bawang bombay cincang halus, garam bawang putih, biarkan adonan mendidih, matikan dan tambahkan thyme cincang dan saus (Tabasco dan Worcestershire). Tuang saus di atas bulgur, tambahkan potongan kalkun goreng, kacang pinus dan keju feta tumbuk - kecuali sedikit untuk ditaburkan di atas paprika matang. Isi paprika dengan adonan, letakkan di atas loyang, taburi feta dan panggang selama 30 menit pada suhu 200.
Versi paprika isi yang sangat lembut dan empuk dengan keju Philadelphia. Tergantung pada apakah Anda mengonsumsi Philadelphia klasik atau dengan herbal, Anda akan mendapatkannya rasa yang berbeda paprika isi.
Bahan-bahan
cara memasak
Potong paprika menjadi dua memanjang, letakkan di atas loyang, olesi bagian samping dan dalam dengan minyak, lalu panggang dalam oven pada suhu 220°C selama kurang lebih 15 menit atau sampai empuk. Dingin. Rebus nasi hingga matang, bilas hingga bersih, tiriskan. Potong tomat, buang bijinya, daun bawang dan zaitun, lalu campur dengan nasi. Tambahkan keju, minyak zaitun, cuka, peras bawang putih, aduk. Isi paprika dengan campuran tersebut, letakkan di piring dan sajikan.
Hidangan pembuka yang gurih akan terlihat sangat indah jika Anda memasukkan paprika dengan warna berbeda dan menyusun cincin cincang yang tercampur menjadi satu.
Bahan-bahan
cara memasak
Siapkan paprika dengan memotong bagian atasnya. Dalam mangkuk, campurkan keju parut kasar, bawang putih peras, mayonaise, dan bumbu cincang halus, kecuali daun selada. Isi paprika dengan campuran ini dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Potong-potong dan letakkan di atas daun selada di piring.
Komposisi isian lainnya: 200 gram keju, 50 gram mentega dingin, 1-2 siung bawang putih.
Atau: 100 gram keju keras, 2 butir telur rebus, mayonaise, bumbu dapur, dan beberapa siung bawang putih.
Anda akan menikmati rasa paprika isi dalam waktu setengah jam setelah Anda memasukkannya ke dalam oven. Namun selama setengah jam ini Anda harus menahan bau yang menggiurkan.
Di dalam bahan s
Letakkan paprika, potong setengah memanjang tanpa sekat atau biji, di atas loyang atau di dalam cetakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit. Dalam mangkuk, campurkan nasi, jagung (bilas dan tiriskan terlebih dahulu), kacang polong, ketumbar, garam dan merica. Keluarkan paprika dari oven dan isi dengan campuran tersebut. Buat lubang kecil di tengahnya dan pecahkan telurnya. Kembalikan wajan berisi paprika ke dalam oven dan panggang lagi selama 12-15 menit, atau sampai telur matang. Keluarkan dari oven dan sajikan dengan kecap.
Persiapan mudah produk biasa dan hasil yang sangat lezat - paprika isi dengan daging giling, saus tomat, dan keju.
Bahan-bahan
Cara merebus paprika isi
Siapkan paprika dengan memotong bagian atasnya. Dalam mangkuk besar, campurkan nasi, tomat potong dadu, bawang bombay cincang halus, Daging giling dan bumbu. Isi paprika dengan campuran tersebut dan masukkan ke dalam wajan dengan cukup rapat agar tidak rontok. Tambahkan saus tomat (Anda bisa menambahkan sedikit air jika sausnya terlalu kental) - cairannya akan mencapai hampir bagian paling atas paprika. Didihkan lalu masak dengan api kecil, tutup, selama 30-45 menit. Taburi dengan keju parut sebelum disajikan.
Lada enak tidak hanya dengan daging. Cobalah pilihan vegetarian, ini luar biasa enak!
Bahan-bahan
Tempatkan paprika yang sudah disiapkan tanpa bagian atas ke dalam panci, tuangkan air mendidih di atasnya sampai air menutupi seluruhnya, tutup dengan penutup dan biarkan. Masak nasi hingga setengah matang, tiriskan dalam saringan, lalu bilas. Setelah airnya menyusut, pindahkan ke mangkuk.
Sayuran, 2 bawang bombay, wortel dan parsnip, kupas dan parut kasar. Dalam wajan yang sudah diberi minyak, tumis bawang bombay hingga bening, tambahkan parsnip dan wortel, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan sayuran di atas nasi, tambahkan bumbu cincang halus (dill, peterseli, daun ketumbar), garam dan merica.
Angkat paprika dari air dan isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan. Di penggorengan tempat sayur digoreng, goreng 1 bawang bombay dan tomat potong dadu, tambahkan garam (bisa ditambah bumbu kesukaan), dan biarkan mendidih dengan api sedang. Tuang saus yang dihasilkan di atas paprika (jika cairannya tidak cukup, tambahkan air mendidih) dan didihkan dengan api kecil selama setengah jam.
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam di atasnya.
Disiapkan dengan daging sapi muda dan sayuran. Tidak ada yang namanya terlalu banyak sayuran, jadi silakan tambahkan saus sayuran apa pun - ini akan lebih enak.
Bahan-bahan
cara memasak
Untuk resep ini, selain persiapan dasar (buang bijinya dan potong bagian atasnya), Anda perlu merebus paprika selama tiga menit dalam air mendidih. Giling daging sapi muda, 1 wortel, setengah zucchini, dan bawang bombay menjadi daging cincang. Garam, tambahkan bumbu (haluskan butiran ketumbar terlebih dahulu dalam lesung) dan 3-4 sdm. sendok minyak sayur. Isi paprika dengan daging cincang, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih. Tempatkan di atas api besar dan didihkan. Tambahkan allspice dan daun salam. Masak selama 20 menit.
untuk saus potong setengah zucchini menjadi setengah cincin tipis, wortel menjadi potongan-potongan, dan setengah bawang bombay halus. Goreng sayuran dengan minyak sayur, tambahkan pasta tomat dan 150 ml air, didihkan selama 5 menit, masukkan paprika ke dalam loyang. Tuang saus sayur ke atas loyang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di bagian paling atas atau gunakan mode "Panggangan". Dalam 10 menit lada akan siap.
Isian sayuran adalah favorit semua orang. Paprika isi menempati tempat penting di antara mereka. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan ini di artikel ini. Cara membuatnya cukup sederhana, tetapi jika Anda tidak mengetahui seluk-beluknya, hidangannya bisa mengecewakan. Kami akan membeberkan beberapa rahasia kuliner dan memberi tahu Anda apa saja yang perlu dilakukan agar paprika sukses, karena ini sayuran aromatik pantas untuk sering menjadi tamu di meja. Merica, diisi dengan sayuran, Nasi Krasnodar, daging, keju, atau isian campur - enak sekali!
Jika Anda menggunakan lada tanpa pengolahan yang benar, lada akan retak karena rapuh dan isinya akan rontok. Oleh karena itu, sebelum diisikan lada harus dilunakkan dan dibuang bijinya. Ini dilakukan sebagai berikut.
Tempatkan paprika utuh, dicuci dengan air dingin, ke dalam panci berisi air mendidih cepat dan rebus tidak lebih dari satu menit. Angkat, masukkan ke dalam saringan, tiriskan dan dinginkan. Sekarang sayurannya sudah empuk dan cukup elastis sehingga bisa dikupas. Untuk melakukan ini, potong bagian atas batang dan buang bijinya.
Anda tidak bisa merebus paprika, tetapi memanggangnya di rak kawat. Hal ini diyakini dengan metode ini bahan yang bermanfaat terkandung dalam sayuran lebih awet. Kami mengundang Anda untuk mencoba membuat berbagai macam isi paprika di dapur Anda. Bagaimana menyiapkannya untuk makan musim panas, serta untuk pesta musim dingin, terima kasih kepada kami instruksi rinci, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun akan mengerti.
Namun, hal yang paling enak dari hidangan kami adalah isinya. Apapun komponen yang dikandungnya, paprika menambahkan aroma spesifik yang menyenangkan baik dari rasa maupun baunya. Ada banyak pilihan. Kami akan melihat yang paling populer. Isian untuk paprika daging ayam dengan kentang, dimasak dengan selai kacang, semua orang pasti menyukainya. Ini adalah hidangan yang cukup sederhana, memuaskan, namun tidak sulit untuk dicerna.
Paprika, diisi ayam cincang, cukup ekonomis dan hidangan lezat. Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi dari toko, atau Anda bisa memasaknya sendiri. Fillet ayam harus digiling dalam food processor. Kupas kentang, rebus dan haluskan hingga halus. Kupas bawang bombay dan potong sehalus mungkin. Tuang minyak sayur olahan ke dalam penggorengan. Lebih baik menggunakan selai kacang. Ini akan memberikan rasa khas pada keseluruhan hidangan.
Seperti yang Anda ketahui, ayam broiler tidak memiliki aroma yang kaya dan menggugah selera. Dia cukup netral. Namun dengan kombinasi bumbu yang terampil, Anda bisa mendapatkan rasa dan aroma yang nikmat. Saat selai kacang direbus dengan api besar, akan timbul rasa kacang panggang yang cocok dipadukan dengan paprika. Bawang harus digoreng dengan minyak ini. Jika Anda tidak punya selai kacang, Anda bisa menggunakan mentega. kenari. Merica, diisi dengan daging ayam dan dibumbui dengan bawang bombay dan selai kacang, tidak memerlukan penyedap rasa apa pun. Garam dan merica - tidak lebih.
Selanjutnya, Anda perlu menggabungkan bawang bombay, kentang tumbuk dan daging cincang, tambahkan garam dan merica. Kemudian tuangkan saus putih atau tomat ke dalam panci yang dalam dan rendam isi paprika di dalamnya. Resep saus ada di bawah. Krim asam putih dan saus tomat merah cocok untuk opsi ini.
Tempatkan wadah berisi paprika ke dalam oven, panaskan hingga 220 derajat. Panggang, tutup dengan dua lapis alumunium foil, selama kurang lebih 30 menit, terakhir masukkan satu siung bawang putih ke dalam saus. Tutup oven selama satu menit, buka kembali dan matikan.
Paprika isi daging ayam disajikan sebagai hidangan tersendiri. Saat disajikan, disarankan untuk menaburkannya dengan bumbu pedas segar.
Bahan-bahan:
Paprika, 1kg;
Fillet ayam atau daging cincang, 1 kg;
Kentang, 280 gram;
Bawang putih, satu setengah siung;
Garam, merica, dan bumbu, secukupnya.
Paprika isi daging dan nasi merupakan sajian yang sangat lumrah yang ada di setiap buku referensi kuliner. Yang paling populer adalah daging babi dan sapi cincang, diambil dalam porsi yang sama.
Dagingnya mungkin keras dan isinya terasa kering. Bagaimana cara mengisi paprika agar juicy dan lembut? Untuk melakukan ini, sebelum menggabungkan daging cincang dengan bahan lainnya, Anda perlu mengocoknya di atas meja, yaitu memasukkannya ke dalam kantong plastik yang kuat dan mengangkatnya 15-20 kali dan memukulnya di atas meja. Penggunaan teknik ini selalu meningkatkan struktur dan rasa daging cincang secara signifikan.
Paprika harus disiapkan seperti yang dijelaskan di awal artikel.
Rebus nasi hingga setengah matang. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam panci berisi air segar, biarkan mendidih dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air. Selagi nasinya ditiriskan, Anda bisa mengolah bawang bombay.
Bawang harus dikupas, dipotong kecil-kecil dan digoreng ringan dengan mentega cair.
Campurkan nasi dengan daging cincang dan bawang bombay, tambahkan garam, aromatik yang enak dan cabai serta suneli hop. Isi paprika. Tuang saus ke dalam panci, masukkan paprika isi daging cincang dan nasi ke dalamnya, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven panas selama 35 menit. Terakhir buka, tambahkan bawang putih yang dihaluskan dengan sedikit garam dan bumbu pedas. Tutup kembali selama satu menit.
Merica, diisi dengan daging cincang dan nasi, Anda bisa menaruhnya di atas meja dan mentraktir orang yang Anda cintai.
Bahan-bahan:
Paprika, 950 gram;
Daging cincang, 800 gram;
Sereal beras, 255 g;
Bawang bombay, 75 gram;
mentega cair, 25 gram;
Bawang putih, satu setengah siung;
Bumbu dan penyedap rasa, sesuai selera.
Paprika isi keju merupakan sajian masakan Balkan. Ia juga dikenal sebagai “ingot burek”. Itu disiapkan dengan cara yang sangat istimewa. Lebih baik mengambil paprika merah, karena paprika paling berdaging. Kulitnya harus dihilangkan. Dengan warna merah inilah yang paling mudah dilakukan.
Paprika harus dilumuri sedikit minyak sayur dan dipanggang oven panas hingga bercak hitam dan bengkak. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit dan harus dibalik dari waktu ke waktu. Dinginkan buah yang dipanggang dengan membungkusnya dengan plastik. Potong batangnya, buang semua bijinya dan buang kulitnya.
Hancurkan keju dengan garpu, potong bawang putih dengan alat penghancur, potong sayuran. Campur semuanya, tambahkan selai kacang, merica bubuk, dan cuka apel. Bryndza cukup asin, jadi tidak perlu tambahan garam lagi. Mencampur. Isi paprika sekencang mungkin dan ratakan sedikit.
Siapkan tiga mangkuk. Satu - dengan tepung, yang kedua - dengan tepung roti, yang ketiga - dengan telur kocok. Gulingkan paprika terlebih dahulu ke tepung terigu, lalu ke telur, lalu ke tepung panir. Cokelat setiap lada yang diisi dengan keju dan bumbu di kedua sisinya dalam wajan dengan minyak kacang olahan. Dimakan panas, ditaburi keju keras parut seperti cheddar atau ditaburi mentega cair, atau dibumbui dengan krim asam.
Bahan-bahan:
Paprika, 6 buah;
Brynza atau keju lunak lainnya, 400 g;
Ramuan pedas - peterseli, kemangi, adas, adas, seledri, daun ketumbar dan oregano, masing-masing beberapa tangkai;
Bawang putih, satu setengah siung;
Cuka buah alami, ½ sendok teh;
Minyak kacang olahan, sekitar 30 g;
Hitam atau lainnya allspice, mencicipi;
Telur ayam, 2 buah;
Tepung terigu, 1 gelas;
Kerupuk gandum giling, 1 gelas.
Paprika isi, resep yang kami sampaikan kepada Anda, tidak memerlukan pelunakan awal dan persiapan tradisional untuk mencegah retak. Paprika yang kuat harus dipotong menjadi dua bagian yang sama, menjaga batangnya. Untuk membuat isian, Anda perlu membagi kubis menjadi kuntum dan merebusnya dalam air mendidih selama beberapa menit. Hancurkan keju feta dengan garpu. Kocok daging cincang di atas meja. Campurkan kubis, keju, dan daging dalam mangkuk. Tambahkan lada Sichuan dan allspice cincang. Jangan tambahkan garam - keju menggantikannya. Aduk semuanya dan masukkan ke dalam bagian bijinya.
Tempatkan paprika isi brokoli, keju, dan daging cincang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik di atas loyang. Itu harus ditutup dengan perkamen anti lengket. Pemanggangan berlangsung 35 menit. Parut keju keras seperti cheddar di parutan biasa dan kombinasikan dengan bawang putih. Itu harus dihancurkan dan dihancurkan dengan pisau. Taburkan paprika yang sudah jadi dengan campuran ini dan masukkan kembali ke dalam oven selama satu menit. Sajikan panas, hiasi dengan bumbu segar pedas.
Bahan-bahan:
Paprika, 3 buah;
Brokoli, 210 gram;
Daging cincang alami, 210 g;
Keju lembut jenis feta, 200 gram;
Lada Sichuan secukupnya;
Rempah pedas - beberapa cabang;
Keju keras seperti cheddar, 155 g;
Bawang putih, satu setengah siung.
Vegetarian dan orang yang berpuasa harus menikmati nasi dan sayuran isi paprika. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan ini.
Siapkan paprika seperti dijelaskan di atas - rebus dengan air mendidih atau panggang.
Rebus nasi hingga setengah matang dan tiriskan melalui saringan.
Potong wortel menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak kacang. Tambahkan bawang cincang ke dalamnya. Satukan semuanya sampai siap. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih.
Tempatkan kembang kol dalam air mendidih asin selama 5 menit. Bongkar menjadi kuntum dan potong jangan terlalu halus.
Celupkan terong yang sudah dipotong-potong ke dalam air yang sama selama beberapa menit. Keluarkan dan taruh di bawah mesin press.
Potong kulit zucchini, buang bijinya, potong dadu dan goreng dengan minyak kacang.
Potong terong dan proses dengan cara yang sama. Goreng dengan minyak kacang yang sama.
Campurkan semua sayuran, kecuali paprika, dengan nasi dan aduk. Tambahkan bumbu cincang dan lada putih bubuk. Tambahkan garam. Isi paprika dengan daging cincang ini.
Siapkan saus merah tanpa menambahkan krim asam, tambahkan paprika isi ke dalamnya. Tutup dengan hati-hati dan biarkan mendidih selama 17-18 menit. Matikan dan biarkan diseduh. Seperempat jam sudah cukup. Sajikan hangat, ditaburi bumbu segar.
Bahan-bahan:
Paprika, 6 buah;
Beras, 300 gram;
Kembang kol, 1 buah;
Zukini, 1 buah;
Terong, 1 buah;
Wortel, 1 buah;
Bawang bombay, 1 buah;
Bawang putih, 2 siung besar;
Ramuan pedas segar, beberapa tangkai;
Garam dan lada putih, sesuai kebijaksanaan pribadi;
Selai kacang, kurang lebih 100 ml.
Dalam wajan yang dalam dan berdinding tebal, tepung sereal agak kecoklatan. Dinginkan, encerkan dengan susu hangat dan sambil diaduk rata, rebus. Penting untuk mencegah pembentukan gumpalan. Masukkan garam, daun salam, dan bumbu halus - merica, pala, dan fenugreek - ke dalam saus mendidih. Tambahkan sepertiga gelas krim atau krim asam penuh lemak. Sausnya tidak boleh kental. Paprika isi dengan daging dan nasi atau isian lainnya direndam di dalamnya dan direbus hingga matang. Paprika disajikan di meja, ditaburi saus ini.
Potong tomat dengan pisau dan celupkan ke dalam air mendidih. Buang kulitnya. Untuk menghilangkan butiran padat, gosok melalui saringan halus. Dalam wajan yang dalam dan tebal, kecokelatan tepung terigu atau tepung barley. Dinginkan dan encerkan dengan air hangat. Masukkan tomat, tambahkan garam, daun salam dan bumbu - merica bubuk, fenugreek, dan kunyit. Nyalakan api kecil dan, aduk terus, didihkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan dua atau tiga sendok makan krim asam. Paprika yang diisi sayuran atau campuran lainnya direndam dalam saus. Masak hingga matang. Sajikan ke meja bersama dengan saus.
Di musim panas, menyenangkan untuk memanjakan keluarga Anda dengan paprika segar dan berair yang diisi dengan keju lembut dan kacang-kacangan yang lezat.
Paprika tidak perlu dikupas, tetapi jika memungkinkan lebih baik dikupas. Ini akan menjadi lebih enak.
Potong batang paprika dan buang bijinya. Hancurkan keju lunak, seperti suluguni, dengan garpu. Tambahkan mentega cair ke dalamnya dan aduk. Hancurkan bawang putih dan hancurkan dengan pisau. Potong kacang dengan pisau menjadi beberapa bagian seukuran biji delima. Potong sayuran sehalus mungkin. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk. Jika perlu, tambahkan garam. Tergantung asinnya keju. Isi paprika, pastikan tidak ada yang kosong. Tempatkan di lemari es selama setengah jam. Potong paprika beku melintang menjadi beberapa bagian setebal satu sentimeter.
Makanan pembuka ini juga enak dengan keju cottage (selalu digosok melalui saringan, jika tidak akan ada gumpalan kasar yang tersisa, yang berdampak buruk pada persepsi makanan), serta dengan keju keras, yang diparut.
Bahan-bahan
Paprika, 3-4 buah;
Keju, 255 gram;
Mentega petani atau mentega sapi apa pun yang enak, 155 g;
Kenari, dua genggam besar;
Jamu segar, masing-masing beberapa cabang;
Garam, tergantung salinitas keju.
Betapa menyenangkannya membawa pulang paprika kalengan dari ruang bawah tanah yang dingin di musim dingin. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak buah-buahan yang ditanam di kebun Anda sendiri di artikel ini.
Celupkan paprika ke dalam air mendidih, angkat dan segera tuangkan air dingin ke atasnya. Hal ini dilakukan untuk memastikan buah tetap mempertahankan sarinya. Potong ujungnya dan kikis bijinya. Potong terong menjadi irisan, celupkan ke dalam air mendidih asin dan tekan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Kupas wortel dan potong setipis mungkin. Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel korea. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan bawang putih tumbuk dan tumis hingga empuk. Pada akhirnya tambahkan bumbu pedas. Keluarkan terong dari mesin press dan letakkan rata. Tempatkan wortel dan bawang putih di salah satu ujungnya dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Isi gulungan dengan paprika.
Tempatkan paprika isi terong di tempat yang sudah disterilkan stoples tiga liter dan tuangkan jus tomat mendidih sampai ke bahu, yaitu tidak mencapai 2 cm ke tepi. Untuk dua liter cairan - 1 sendok besar garam dan jumlah gula yang sama. asam sitrat, sekitar tiga gram. Tempatkan dalam wadah berisi air untuk sterilisasi. Rebus kurang lebih 40 menit, gulung tutupnya, balikkan, tutup dengan selimut tebal dan biarkan hingga dingin. Kemudian bawa ke tempat sejuk, terlindung dari cahaya. Ada baiknya jika ada ruang bawah tanah yang tidak berpemanas tempat semua persiapan dan makanan kaleng biasanya disimpan. Tempatkan paprika isi Anda di sana. Untuk musim dingin Anda akan mendapatkan kelezatan yang sangat lezat, dan jus tomat, yang bila dikombinasikan dengan paprika dan bawang putih akan memperoleh warna khusus, sungguh menakjubkan!
Bahan-bahan:
Paprika, 2,7kg;
Wortel, 0,6kg;
Terong, 0,9kg;
Bawang putih, 100 gram;
Ramuan pedas segar, 100 gr.
Paprika diisi dengan kubis waktu musim dingin sangat cocok sebagai salad hidangan daging, kentang rebus dan nasi.
Siapkan rendaman berdasarkan satu liter air - 200 ml 9% cuka meja, 200 ml minyak bunga matahari olahan, 200 g gula pasir, 2 sendok makan penuh garam meja.
Potong bagian atas dan batang paprika. Bersihkan rongga bagian dalam benih. Tempatkan sayuran dalam rendaman mendidih selama 5 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Kupas kubis putih dari semua daun busuk dan potong tipis-tipis. Cincang halus adas manis, peterseli, dan seledri. Potong bawang putih dan cabai menjadi irisan tipis. Tambahkan sedikit garam dan campur semuanya dengan tangan Anda.
Potong wortel menjadi irisan tipis, cincang halus bawang bombay. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, masukkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya, lalu tumis hingga empuk.
Tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam campuran kubis, aduk dan isi paprika cincang yang dihasilkan.
Tempatkan paprika dengan rapat di dalam stoples. Rebus kembali bumbu marinasi dan tuangkan di atas paprika, sisakan 2 cm di pinggirnya. Tempatkan stoples dalam air panas dan sterilkan selama tiga perempat jam. Tutup dengan tutup logam atau kaca dan balikkan. Bungkus dengan selimut tebal. Stoples akan menjadi dingin dalam beberapa hari. Mereka tidak boleh disentuh selama sekitar satu minggu. Paprika isi siap untuk musim dingin. Sekarang perlu dijauhkan dari panas dan cahaya, misalnya di ruang bawah tanah.
Bahan-bahan:
Paprika, 50 buah;
Kubis putih, 2,6 kg;
Wortel, 0,6kg;
Ramuan pedas segar, 210 g;
Bawang putih, 2 kepala besar;
Cabai, 1 buah;
Bawang bombay, 250 gram.
Komentar Anda:
Untuk pertama kalinya saya menyiapkan paprika sendiri sesuai resep ini. Ternyata sangat, sangat enak. Terima kasih atas instruksi detailnya.
Halo! Untuk pertama kalinya dalam hidupku, aku membuat paprika isi. Ini masih dimasak, tapi aromanya enak!!! Hanya saja, menurut resep Anda, saya mendapat bukan 6 paprika, tapi 12))))
Baru-baru ini saya menyadari bahwa saya suka memasak. Semua orang menyukai paprika saya. Resep ini membawa variasi dan menambahkan pesona yang lezat dan lembut pada masakan saya)))) terima kasih banyak kepada penulis!!!
Sebagai pengganti nasi, kentang cincang halus dan peterseli, seledri, sisanya sesuai resep. Yah, sangat enak! Para tamu meminta lebih banyak!
Sepulang kerja, capek dalam waktu satu jam 15 menit sudah siap hidangan lezat. Saya sudah memasak paprika berkali-kali, tetapi hasilnya tidak pernah begitu lezat!
Saya memutuskan untuk berhenti berlangganan setelah menghabiskan lada terakhir yang dimasak. Paprika isi ternyata sangat enak, suamiku menyukainya. Sekarang saya akan selalu memasak. Saya sebenarnya menambahkan lebih sedikit tomat, 2 sendok teh (menurut saya rasanya sangat asam). Tapi dia menambahkan tomat segar ke dalam kuahnya. Terima kasih banyak atas resep Anda, saya tidak bisa berhenti menulis bahwa semuanya menjadi luar biasa.
Saya menyiapkan paprika sesuai resep Anda, aroma harumnya menyebar ke seluruh apartemen. Kami tidak sabar menunggu mereka bersiap-siap. Didihkan selama 50 menit, tetapi paprika masih mentah. Mungkin tergantung ladanya sendiri? Saya memasak untuk pertama kalinya.
Terima kasih, ternyata enak sekali. Saya tidak bisa mengatakan bahwa saya belum pernah memasaknya sebelumnya, tetapi krim asam dalam daging cincang dan rasanya benar-benar berbeda!!! Saya sangat menyukainya. Tapi saya memasak paprika terlebih dahulu di microwave dengan mode maksimum selama sekitar 3 menit, lalu mengikuti resepnya)))
Sebelum paprika diisi dengan isian, ada baiknya paprika dicelupkan saja ke dalam air mendidih. Anda bisa mencelupkannya ke dalam sendok berlubang dan segera mengeluarkannya. Paprika tidak akan sempat kehilangan apa pun, tetapi akan menjadi lebih lembut. Selain itu, aroma kuahnya akan lebih mudah diserap dan melimpah.
Lezat! Ini pertama kalinya saya membuat isi paprika. Saya menambahkan 1 sendok makan pasta tomat, bukan 2, kurang asam. Setengah sendok teh jinten, saya menyukainya. Ditambah adas. Rendam 2 sendok teh beras dalam air mendidih, nyaman sekali! Tak perlu nasi lagi, butuh 500 gram daging cincang untuk 5 buah paprika.
Saya memiliki ketidakcocokan kronis dengan dapur dan masakan))) tetapi terkadang saya benar-benar ingin merasa seperti nyonya rumah =) Saya menyiapkan paprika isi sesuai resep ini... Saya duduk sendiri dan tidak bisa menarik diri dari hidangan ini! Lezat! Saya menunggu untuk menyenangkan suami saya dengan makan malam)))
Akan lebih enak juga jika Anda menggoreng sedikit paprika yang sudah diisi ke dalam wajan dan baru kemudian memasukkannya ke dalam wajan, dan untuk sausnya Anda bisa menggunakan 0,5 krim asam atau mayones dan pasta tomat (atau tomat tanpa kulit).
Mungkin enak, tapi akan sangat, SANGAT berbahaya dan berlemak. Kami memasak di keluarga kami sedemikian rupa sehingga tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Jangan digoreng, jangan masukkan wortel sama sekali, sedikit bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam daging cincang, garam dan sedikit nasi setengah matang, masukkan merica ke dalam kuali, isi hingga hampir penuh dengan air, di tempat terpisah. cup buat campuran krim asam (bukan mayonaise!!!), pasta tomat (BAIK!!), sedikit air agar tercampur lebih baik, garam dan bumbu atau merica secukupnya, tuang di atas paprika, itu saja. Tanpa lemak, tidak ada salahnya, air dan kuahnya akan menjadi kuah daging dan sayur yang nikmat. Cobalah, saya sudah melakukan ini selama 20 tahun, semua orang mengatakan itu lebih enak dari lada belum mencobanya.
Lezat. Alih-alih pasta, saya membuat sausnya dengan saus tomat Hines dan juga krim asam, ditambah tomat, garam, dan gula. Daging cincangnya ternyata empuk dan enak. Saya juga menambahkan bumbu perpisahan dan kari, tapi itu hanya sesuai selera saya. Resep paprika isi sangat sederhana dan enak. Semuanya dipelajari dengan sangat cepat dan enak)))
diisi berbagai isian lada sering kali merupakan hidangan mandiri, menggabungkan lauk, salad, dan bahan daging. Untuk meningkatkan rasanya, disarankan untuk menyajikannya dengan krim asam, saus tomat, dan banyak bumbu segar.
Perlu dicatat bahwa lada adalah bentuk isian yang ideal. Segala jenis daging cincang, aneka sereal dan sayuran, serta jamur dan keju dapat digunakan sebagai isian.
Ada begitu banyak pilihan sehingga Anda bisa memasak paprika isi hampir setiap hari jika Anda mau. Selain itu, produk utama mengandung sejumlah besar unsur mikro dan vitamin yang berguna bagi tubuh, dan hidangan berdasarkan itu memuaskan, tetapi pada saat yang sama merupakan makanan.
Jika kita berbicara tentang kandungan kalori pada paprika isi, itu sepenuhnya tergantung pada bahan yang digunakan. Toh paprika sendiri mengandung tidak lebih dari 27 kkal. Rata-rata kandungan kalori 100 g lada isi nasi dan daging cincang adalah 180 kkal.
Apalagi jika mengambil daging babi berlemak, maka indikatornya akan jauh lebih tinggi, jika mengambil daging sapi tanpa lemak, tentu saja akan lebih rendah. Misalnya saat menggunakan irisan ayam Anda bisa mendapatkan hidangan dengan nilai kalori 90 unit, tetapi jika Anda menambahkan keju ke dalamnya, angkanya akan meningkat menjadi 110, dst.
Mempersiapkan paprika isi sangat sederhana, terutama jika Anda memiliki video resep dan Detil Deskripsi setiap langkah.
Untuk krim asam dan saus tomat:
Persiapan:
Pemasak lambat sangat ideal untuk membuat paprika isi. Ternyata sangat juicy dan menggugah selera.
Persiapan:
2. Potong satu bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut wortel secara acak.
3. Cuci beras dan rebus selama 10-15 menit hingga matang, tiriskan dalam saringan. Cincang halus bawang bombay kedua dan tambahkan ke daging cincang bersama nasi dingin. Bumbui dan aduk rata agar semua bahan tercampur.
4. Isi seluruh paprika hingga rapat dengan isian daging.
5. Lapisi mangkuk multicooker dengan banyak minyak dan goreng sebentar paprika isi, atur program penggorengan ke jangka waktu minimum.
6. Tambahkan bawang bombay dan wortel yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam paprika kecoklatan.
7. Segera setelah sayuran menjadi lunak, tuangkan air matang agar tidak menutupi paprika, tetapi sedikit di bawah permukaannya (beberapa sentimeter). Atur program merebus selama 30 menit.
8. Setelah kurang lebih 20 menit dari awal proses, tambahkan bawang putih cincang dan saus tomat. Untuk menambah kekentalan saus, larutkan beberapa sendok makan tepung ke dalam setengah gelas air dan tuangkan ke dalam slow cooker secara bersamaan.
9. Sajikan paprika isi pedas, taburi banyak bumbu dan taburi krim asam.
Untuk menyiapkan paprika isi, tidak perlu menggunakan daging cincang. Anda bisa menambahkan jamur, sayuran ke dalam nasi, atau menggunakan sereal dalam bentuk murni.
Persiapan:
Jika liburan atau pesta yang ramai akan segera tiba, kejutkan tamu Anda dengan lada asli yang hanya diisi daging.
Untuk saus tomat:
Persiapan:
Paprika isi daging dan nasi adalah solusi yang tepat makan malam keluarga. Dengan sajian ini, Anda tidak perlu khawatir dengan lauk atau tambahan daging.
Persiapan:
Resep yang sangat lezat menyarankan memanggang paprika dengan isian daging di dalam oven. Jika Anda menggunakan sayuran dengan warna berbeda, hidangannya akan menjadi sangat meriah dan cerah untuk musim panas.
Persiapan:
Paprika isi sayuran sangat cocok untuk puasa atau diet. Sayuran apa pun yang ditemukan di lemari es cocok untuk persiapannya.
Untuk saus:
Persiapan:
Jika Anda hanya memiliki paprika dan kubis, maka resep berikut dapat digunakan untuk menyiapkannya Hidangan Prapaskah, yang cocok untuk lauk sereal.
Persiapan:
Jika Anda mengisi paprika dengan keju, hasilnya akan sangat bagus camilan asli. Resep berikut ini menyarankan untuk memanggang paprika isi atau mendinginkannya di lemari es.
Persiapan:
Cara termudah untuk menyiapkan paprika isi asli adalah di dalam oven. Hidangan ini pasti akan menjadi hidangan pembuka liburan yang menyenangkan.
Persiapan:
