Kentang goreng adalah salah satu suguhan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Itu dapat dipesan di hampir semua kafe. Dan anak-anak, karena janji membelikan mereka kentang goreng, siap membersihkan kamar, mengerjakan pekerjaan rumah, berperilaku baik, secara umum, melakukan apa pun yang mereka katakan, hanya untuk makan seporsi kentang renyah yang lezat. Dan banyak orang tua, ketika membelikan anaknya lagi seporsi kentang goreng di tempat katering, menutup mata dan berusaha untuk tidak menganggap bahwa produk ini tidak hanya tidak menyehatkan, tetapi juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh anak. Lagi pula, bukan rahasia lagi menggunakan kembali minyak untuk menggoreng, menambah penambah rasa, dan sebagainya.
Namun tidak ada yang lebih mudah daripada membuat kentang goreng dalam slow cooker di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah kentang, minyak bunga matahari, dan garam. Maka Anda pasti bisa yakin sepenuhnya bahwa hanya produk berkualitas tinggi yang digunakan.
Rahasia utama kentang renyah adalah menggoreng ganda. Tentu saja, pastikan untuk mengonsumsi minyak bunga matahari dengan kualitas terbaik. Jadi, setelah menghabiskan sedikit waktu, Anda dapat dengan cepat menyiapkan suguhan lezat dan mengatur liburan di rumah untuk seluruh keluarga.
Saya memasak kentang goreng dalam multicooker VES Electric SK-A12 dalam mode “Menggoreng”.
Siapkan produk yang diperlukan. Kupas dan cuci kentang.
Potong-potong panjang dengan sisi sekitar 1 sentimeter. Pindahkan ke wadah besar dan isi dengan air dingin. Anda akan segera melihat bagaimana air menjadi keruh karena pelepasan pati. Pati inilah yang menjadi “musuh” utama kentang goreng renyah yang nikmat. Itu perlu dihilangkan, dan ini dilakukan dengan mencuci berulang kali dalam air sampai benar-benar bersih. Ini berarti sebagian besar zat tepung telah dihilangkan dari kentang. Anda perlu membilasnya setidaknya 4-5 kali.
Letakkan irisan kentang di atas handuk kain bersih dan keringkan dengan baik. Seharusnya tidak ada setetes cairan pun yang tersisa.
Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng”, tuangkan minyak bunga matahari dan tunggu hingga hangat. Ini akan memakan waktu 5-7 menit. Sebelum memasukkan kentang ke dalam minyak, Anda perlu memeriksa suhunya. Ini mudah dilakukan dengan mencelupkan satu irisan saja. Jika sudah mulai menggelembung berarti minyak sudah siap untuk digoreng. Tempatkan segenggam kentang.
Goreng sambil diaduk hingga kentang agak empuk (5-6 menit). Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Saat porsi ini mendingin, Anda bisa menambahkan porsi berikutnya. Jadi, lakukan penggorengan pertama pada semua irisan kentang.
Kembalikan kentang yang sudah didinginkan dan digoreng sebentar ke dalam minyak mendidih, juga dalam porsi. Goreng kali ini sekitar 3-4 menit. Sedotan akan cepat berubah warna menjadi emas dan menjadi renyah.
Letakkan kembali di atas tisu dan segera taburi garam atau bumbu sesuai selera.
Kentang goreng yang renyah dan lezat sudah siap di slow cooker.Sajikan kentang goreng segera, selain saus tomat, mayones, atau sejenis saus.
Cara memasak kentang goreng di multicooker Panasonic untuk lauk , Kamu tahu. Namun terkadang Anda ingin memanjakan diri dengan kentang renyah dan memasak kentang goreng dalam slow cooker.
Dalam wajan dengan program khusus “Multi-cook” dan “Fryer”, menggoreng kentang goreng tidak akan sulit. Tetapi operasi ini sangat mungkin dilakukan. dalam multicooker dengan program “Frying” dan “Baking”.”
Pengalaman membuktikan bahwa kentang matang paling cocok untuk hidangan ini. Kentang muda longgar dan tidak akan membuat hidangan menjadi renyah.
Cara menggoreng kentang goreng dalam slow cooker
Anda membutuhkan: 1 kg kentang, 800 ml minyak sayur, garam kasar
Saus apa pun cocok untuk hidangan ini.
Mungkin hidangan kentang yang paling favorit bagi banyak orang adalah kentang goreng. Meskipun paling sering ini adalah hidangan cepat saji tradisional, dan Anda bisa mencobanya di hampir setiap kafe. Memiliki multicooker modern di rumah, menyiapkan lauk renyah tidak akan sulit dan apalagi tidak memakan banyak waktu.
Dan yang paling penting, Hidangan ini akan memiliki kalori sedang dan cukup sehat. Mari kita lihat resep menarik membuat kentang goreng dalam multicooker dan menjelaskan proses pembuatannya pada berbagai model perangkat multi-dapur.
Resep kentang goreng klasik dapat disiapkan di hampir semua slow cooker.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: 
Langkah-langkah memasak:
Karena memasak kentang goreng dalam slow cooker akan bergantung pada fungsi yang dimilikinya, saya ingin fokus pada beberapa merek terkemuka perangkat dapur ini.
Kebanyakan multicooker dari perusahaan ini memiliki fungsi “Multicook”, yang akan memberikan hasil yang diperlukan. Dalam mode “Multi-cook”, Anda perlu memasak kentang goreng dengan pengaturan suhu 160 °C selama 10 menit.
Salah satu merek paling bergengsi dengan multicooker bertenaga. Masing-masing memiliki program Bebas Ginjal. Kentang paling baik digunakan dalam bentuk produk setengah jadi beku. Pertama, tuangkan sekitar 1,5 liter minyak sayur, nyalakan fungsi “Fry” dan kemudian, setelah menunggu hingga hangat, masukkan kentang ke dalam keranjang penggorengan dan masak selama sekitar 15-20 menit. Setelah itu, kentang goreng yang sudah jadi harus diletakkan di atas serbet, biarkan lemaknya mengalir dan diasinkan.
Hampir semua multicooker Philips modern dilengkapi dengan program “Menggoreng”, yang harus dipilih saat menyiapkan kentang goreng. Pengatur waktu harus disetel ke 30 menit. 
Kentang yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam slow cooker dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan (dibutuhkan sekitar 1 liter).
Anda harus menunggu sampai minyak mulai mendidih lalu tutup selama 10 menit. Setelah itu, Anda harus mengeluarkan hidangan yang sudah matang, meletakkannya di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, dan jangan lupa menambahkan garam.
Seringkali ada model dari perusahaan ini yang tidak dilengkapi dengan fungsi “Multi-cook” atau “Frying”. Dalam hal ini, untuk menyiapkan kentang goreng yang lezat, Anda dapat menggunakan fungsi “Memanggang”, yang dimiliki hampir semua multicooker.
Setelah menuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk, pilih program “Baking” dan tunggu hingga minyak memanas dengan tutupnya tertutup. Kentang yang dimasukkan ke dalam minyak panas harus dibiarkan dengan tutup terbuka selama 20 menit, dan selama itu penting untuk mengaduknya secara berkala.
Konten kalori Kentang goreng dalam slow cooker sama dengan 315,71 kkal(1321 kJ), yaitu 15% dari nilai harian.
Kentang mengandung karbohidrat, sehingga sebaiknya berhati-hati saat mengonsumsi hidangan ini, terutama bagi mereka yang menderita diabetes dan kelebihan berat badan secara signifikan. Tidak disarankan menggunakan kentang goreng dalam menu makanan Anda untuk penyakit yang berhubungan langsung atau tidak langsung dengan saluran pencernaan.
Tampaknya hidangan apa pun dari slow cooker tidak hanya terlihat menggugah selera, tetapi juga sangat lezat. Untuk menyiapkan makan malam lengkap, Anda bisa membuat kentang goreng dengan jamur di slow cooker.
Setelah menggoreng kentang dalam slow cooker, segera tambahkan bawang bombay cincang ke dalam minyak yang sama dan goreng selama 5 menit. Kemudian Anda perlu menambahkan irisan champignon ke bawang bombay dan memasak sayuran selama sekitar 15 menit, dan beberapa menit sebelum akhirnya Anda perlu menambahkan bawang putih cincang.
Jamur dan bawang bombay yang sudah jadi dapat dengan mudah ditangkap dengan sendok berlubang dan ditambahkan ke kentang yang sudah matang. Anda bisa menambahkan garam secukupnya, tambahkan merica dan bumbu cincang. Saus pedas bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam ini.
Video yang disajikan akan menampilkan secara detail persiapan kentang goreng di multicooker Polaris. Resep kentang goreng yang paling umum dilengkapi dengan saus keju, yang memberikan rasa istimewa pada hidangan. Selain itu, hal ini tidak akan mempengaruhi peningkatan kandungan kalori dari produk yang sering dikonsumsi.
Kentang goreng dalam multicooker, dimasak dalam mode “Fries”, “Multi-cook” atau “Baking”, bisa menjadi hidangan cepat saji yang baik untuk menjaga nutrisi dan meminimalkan kandungan kalori. Jarang menggunakan kentang goreng yang dimasak dalam slow cooker dalam diet Anda, Anda dapat memanjakan diri dengan makanan favorit Anda dan pada saat yang sama menjaga nutrisi yang tepat.
Kami jarang membuat kentang goreng di rumah (kecuali bagi mereka yang cukup beruntung memiliki alat penggoreng udara). Beberapa orang terlalu malas untuk repot dengan penggorengan, sementara yang lain bahkan tidak memiliki penggorengan, tetapi mereka memiliki multicooker, yang, seperti Anda tahu, menyiapkan hidangan yang sangat sehat, dan kentang goreng bukan salah satunya. Namun terkadang Anda ingin memanjakan diri dan memasak kentang goreng di rumah; itu masih lebih baik daripada pergi ke kafe dan menyantap hidangan asing yang disiapkan di sana.
Namun tidak semua slow cooker bisa memasak kentang goreng. Jika panci ajaib Anda tidak memiliki program khusus "Fryer" atau "Multi-Cook", memasak kentang goreng menjadi hampir mustahil. “Hampir” - karena bagi ibu rumah tangga kita tidak ada yang mustahil. Namun, beberapa orang takut merusak lapisan rapuh mangkuk multicooker, tetapi pada model terbaru lapisan ini menjadi lebih baik, jadi Anda dapat mencoba memasak kentang goreng dalam multicooker.
Pertama, Anda harus memilih kentang yang tepat. Kentang goreng yang sempurna hanya berasal dari kentang matang. Kentang baru berbentuk pucat dan rasanya tidak sama dengan kentang "asli". Karena kelonggarannya yang berlebihan, Anda sebaiknya tidak mengambil kentang dengan kandungan pati yang tinggi - setelah digoreng akan cepat melunak. Saat membeli kentang untuk menyiapkan hidangan ini, pilihlah varietas yang lunak, dan pilih umbi yang rata. Perhatikan warna umbinya - warna hijau menunjukkan tingginya kandungan zat beracun solanin di bawah kulit. Lebih baik menolak pembelian seperti itu.
Saat menggoreng kentang, pilih minyak yang dimurnikan dan tidak berbau. Aromanya tidak akan mengalahkan aroma kentang, dan hidangannya tidak akan terlalu berat. Meskipun, seperti yang Anda tahu, tidak ada teman dalam hal rasa dan warna - beberapa pecinta kuliner, sebaliknya, menyukai aroma minyak bunga matahari asli dan memasak kentang goreng dalam slow cooker dengannya.
Semua orang tahu cara memotong kentang untuk digoreng: cukup tebal, hingga 1 cm, berbentuk kubus panjang. Tidak ada gunanya memotong potongan lebih tipis, karena akan hancur saat digoreng, dan stik yang terlalu tebal akan membutuhkan lebih banyak waktu memasak dan mungkin tidak matang. Jika kulit kentang tidak terlalu kasar, tidak perlu dikupas. Potong kentang, bilas dengan air yang sangat dingin dan keringkan di atas handuk. Mencuci kentang diperlukan untuk menghilangkan pati dari permukaan, dan pengeringan wajib akan mencegah minyak panas meledak, karena kita semua tahu apa yang terjadi jika setetes air masuk ke dalam minyak.
Kentang goreng bisa digoreng dalam satu langkah, atau Anda bisa mengotak-atiknya sedikit dan mendapatkan kentang yang renyah dan lezat seperti yang disajikan di kafe-kafe cepat saji terkenal. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu menggoreng irisan kentang dalam minyak panas, tetapi tidak mendidih, selama 6-8 menit, lalu menggoreng kembali kentang dalam minyak panas, tetapi secepat mungkin. Atur multicooker ke mode “Panggang” selama 1 jam. Tuang ke dalam mangkuk 
minyak sayur dan tunggu sampai hangat, tapi jangan sampai mendidih. Masukkan sebagian kentang ke dalam minyak dan goreng selama 6-8 menit, aduk untuk memastikan matangnya merata. Kemudian letakkan kentang di atas tisu dan biarkan minyaknya menyerap. Goreng semua kentang dengan cara ini dan biarkan dingin. Kemudian panaskan minyak sayur dalam slow cooker hingga mendidih dan goreng kentang di dalamnya dalam porsi kecil selama 2 menit. Letakkan di atas tisu dan sajikan, ditaburi garam dan bumbu secukupnya, dengan berbagai saus atau sebagai lauk.
Jika Anda tidak ingin menggoreng kentang secara bertahap, Anda bisa melakukannya sekaligus dengan memasukkan sebagian kentang ke dalam minyak dan menggorengnya selama 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk 1 bagian kentang, Anda perlu mengonsumsi sekitar 4 bagian minyak sayur, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan kentang goreng biasa daripada kentang goreng.
Idealnya, Anda menggoreng kentang goreng dalam keranjang khusus - dengan cara ini irisan kentang mengapung bebas di minyak panas dan tidak saling menempel. Jika Anda tidak memiliki keranjang seperti itu, masak kentang goreng dalam slow cooker dalam jumlah kecil, ini akan memungkinkan Anda mendapatkan kentang yang benar-benar renyah dan menghemat minyak. Ngomong-ngomong, lebih baik tidak menggunakan minyak setelah menggoreng untuk memasak hidangan lain, di bawah pengaruh suhu tinggi, berbagai senyawa dengan sifat karsinogenik terbentuk di dalamnya. Tidak disarankan memberi garam pada potongan kentang sebelum dimasak, karena kentang yang sudah jadi menjadi lunak. Maksimal yang bisa dilakukan adalah dengan memberi garam pada minyak sayur itu sendiri agar tidak terciprat. Namun, beberapa resep memerlukan pengasinan kentang mentah. Anda memutuskan sendiri cara terbaik untuk melanjutkan, karena, bagaimanapun juga, memasak adalah ilmu sihir.
Resep kentang goreng dalam slow cooker sedikit berbeda. Semua perbedaan ini disebabkan oleh perbedaan fungsi dari berbagai merek multicooker dan mode yang Anda pilih. Oleh karena itu, dalam daftar resep Anda pasti akan menemukan resep yang paling cocok untuk Anda.
Kentang goreng dalam slow cooker
Bahan-bahan:
450 g (1 bungkus) kentang setengah jadi beku,
1,5 liter minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program “Fry” dan tunggu hingga minyak memanas. Masukkan kentang ke dalam keranjang penggorengan, masukkan ke dalam mangkuk dan masak sampai kentang berwarna keemasan dan renyah. Letakkan kentang yang sudah jadi di piring dan tambahkan garam secukupnya.
Kentang goreng dalam slow cooker dengan fungsi Multicook
Bahan-bahan:
200 gr kentang goreng setengah jadi,
1,5 liter minyak sayur,
garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode multicooker. Jangan tutup penutupnya. Atur suhu menjadi 160°C. Masukkan kentang ke dalam keranjang penggorengan dan masak dengan tutup terbuka selama 10 menit. Letakkan kentang yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan garam dan bumbu secukupnya.
Kentang goreng dalam slow cooker (untuk model tanpa program khusus)
Bahan-bahan:
6 kentang,
700 ml minyak sayur,
garam.
Persiapan:
Potong kentang menjadi potongan-potongan, bilas dengan air dingin dan keringkan. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, atur program “Baking” dan tunggu hingga hangat (tutup). Tempatkan kentang dalam mangkuk, aduk dan masak selama 20 menit dengan tutup terbuka. Aduk, goreng lagi dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Taburi dengan garam.
Kentang goreng dalam multicooker “Pedas”. 
Bahan-bahan:
7 kentang,
700 ml minyak sayur,
5 gram paprika bubuk,
5 gr cabai merah giling,
5 gr lada hitam bubuk,
garam secukupnya.
Persiapan:
Potong kentang menjadi kubus dan keringkan. Campur bumbu halus, garam dan sedikit minyak sayur dalam mangkuk, gulingkan kentang ke dalam adonan yang dihasilkan dan diamkan beberapa saat. Sedangkan atur program “Bake” dengan waktu 40 menit. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, tutup dan masak selama 30 menit. Kemudian aduk kentang dan masak hingga mode akhir dengan tutup terbuka.
Kentang goreng dalam slow cooker klasik
Bahan-bahan:
6 kentang,
700-800 ml minyak sayur,
garam secukupnya.
Persiapan:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus atau sedotan dan masukkan ke dalam air asin dingin. Diamkan selama 30 menit, lalu taruh piring berisi kentang di atas api dan masak dalam air yang sama selama 10 menit. Kentang harus setengah matang. Tiriskan airnya, biarkan sedotan kentang dingin dan keringkan di atas handuk. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, atur mode “Memanggang” dan biarkan minyak memanas. Celupkan kentang ke dalam minyak, aduk dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan kentang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih dan sajikan dengan saus apa pun.
Tidak disarankan menyajikan kentang goreng sebagai lauk untuk hidangan daging, karena kentang goreng ini sendiri merupakan hidangan yang agak berat dan berkalori tinggi. Kentang goreng paling enak dimakan dengan banyak sayuran dan sayuran, serta dengan berbagai saus.
Selamat makan!
Larisa Shuftaykina
Kentang goreng dulunya merupakan hidangan makanan cepat saji dan kafe tradisional. Kemudian, ketika deep fryer sudah tak terjangkau lagi, lauk renyah pun mulai lebih sering muncul di menu rumahan. Saat ini, ketika multicooker telah menjadi asisten terbaik di dapur bagi banyak ibu rumah tangga, kentang goreng dapat disiapkan dalam hitungan menit. Dan, terlepas dari kenyataan bahwa kentang goreng dalam slow cooker sepertinya tidak dianggap sebagai hidangan sehat, jika Anda memasaknya sesekali - katakanlah, untuk liburan, maka kentang tersebut tidak akan membahayakan.
Hidangan ini akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi Anda karena kentang goreng slow cooker ini adalah resep klasik. Untuk menyiapkan kentang, Anda membutuhkan:
Metode memasak:
Untuk memasak kentang goreng dalam slow cooker, Anda tidak perlu repot dengan kentang mentah, cukup beli produk setengah jadi di supermarket dan dalam beberapa menit Anda akan memiliki makanan cepat saji yang lezat di meja Anda. Beginilah cara kentang goreng disiapkan jika multicooker memiliki mode “Kentang Goreng”. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Metode memasak:
Jika multicooker Anda tidak memiliki mode “Fry”, tetapi memiliki mode “Multi-cook”, maka resep ini khusus untuk Anda. Untuk membuat kentang goreng dalam slow cooker, Anda membutuhkan:
Metode memasak:
Jika Anda memiliki multicooker paling sederhana yang tidak memiliki mode “Fries” atau “Multicooker”, ini bukan alasan untuk kecewa, karena bahkan dalam keadaan seperti itu Anda dapat memasak kentang goreng dalam multicooker. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:
Metode memasak:
Metode memasak:
