Persiapan untuk musim dingin tidak lagi menjadi suatu keharusan, tetapi hanya sedikit ibu rumah tangga yang siap menolaknya. Bagaimanapun, pelestarian rumah sering kali membantu mendekorasi meja atau mendiversifikasi pola makan keluarga. Pelajari cara membuat selai zucchini dengan lemon - kejutkan orang yang Anda cintai dengan keahlian kuliner Anda. Lihat rahasianya, berkat itu Anda bisa menyenangkan rumah tangga dengan kelezatan dengan rasa yang tidak biasa.
Pastinya semua orang tahu masakan apa saja yang bisa diolah dari zucchini - baik snack maupun sayur casserole, namun hanya sedikit ibu rumah tangga yang pernah menjumpai cara membuat makanan penutup dari sayur ini. Lagi pula, dengan sendirinya, rasanya tidak manis atau bahkan asam. Ini benar, karena jika selai hanya terdiri dari satu zucchini, rasa benda kerja itu tidak akan menyenangkan Anda.
Sedangkan untuk selai, ia memiliki trik kecilnya sendiri yang membantu mengubah pengawetan menjadi pesta cita rasa yang nyata. Buah jeruk melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tugas ini, penambahannyalah yang mengubah zucchini, memenuhi benda kerja dengan karakteristik rasa yang tidak biasa, bahkan eksotis. 
Jika Anda tidak takut bereksperimen di dapur atau hanya ingin menyenangkan keluarga Anda, Anda harus mencoba memasak hidangan asli dari zucchini.
Jika kerabat Anda tidak menyukai sayur ini, ini bukan alasan untuk menolak selai. Melihat toplesnya, Anda mungkin berpikir bahwa bahan utama kelezatannya adalah, tetapi bukan zucchini. Luangkan waktu sejenak dan masak setidaknya satu porsi selai zucchini - kami jamin dengan bantuan resep ini Anda akan memasukkan kembali sayuran yang luar biasa ini ke dalam makanan Anda dan akan mampu memukau orang yang Anda cintai dengan rasa pengawetan yang luar biasa.
Kunci rasa enak dari hidangan apa pun bukan hanya kehalusan memasak, tetapi juga produk yang tepat.
Zucchini pada berbagai tahap pematangan memiliki rasa yang berbeda, masing-masing, hal ini dapat memengaruhi rasa benda kerja Anda. Sebaiknya pilih sayuran untuk selai dengan hati-hati, agar tidak merusak rasa olahan secara tidak sengaja.
Jadi, zucchini harus muda, tetapi pada saat yang sama ukurannya cukup besar.
Penting! Tidak diinginkan menggunakan sayuran berair untuk selai, karena akan mempengaruhi kepadatan produk akhir. Yang terlalu matang juga tidak perlu diambil, karena rasanya berbeda dengan zucchini muda.
Adapun pilihannya, maka semuanya sederhana - buah jeruk apa pun bisa digunakan. Semua bahan lainnya juga cukup sederhana dan terjangkau.
Kami telah menemukan zucchini mana yang akan membuat selai paling enak. Sekarang Anda perlu memutuskan perangkat yang berguna saat memasak, bahan-bahan lainnya, dan membiasakan diri dengan resep itu sendiri.
Untuk menyiapkan selai zucchini, Anda perlu mempersenjatai diri dengan wadah untuk bahan, papan dapur, pisau, dan spatula atau sendok. Anda juga dapat menyiapkan stoples terlebih dahulu, yang nantinya akan Anda tutup penyimpanannya. 
Resepnya cukup sederhana, hanya membutuhkan tiga bahan saja. Ini dirancang untuk porsi kecil, sehingga ditunjukkan jumlah produk yang dihitung per 1 kg sayuran.
Untuk menyiapkan suguhan, ambil:
Metode menyiapkan suguhan terdiri dari langkah-langkah berikut:
Penting! Jangan pernah menambahkan cairan ke dalam campuran ini. Ini sama sekali tidak diperlukan dalam resep ini, karena buah jeruk dan zucchini sudah cukup memiliki jusnya sendiri.
Setelah itu, letakkan benda kerja di atas kompor. Didihkan campuran, biarkan selama beberapa jam di atas kompor. Selama ini, bahan harus jenuh dengan sirup. Biasanya diperlukan waktu sekitar 48 jam untuk menyiapkan pengawetan tersebut, karena benda kerja harus direbus terlebih dahulu, kemudian didiamkan selama beberapa jam dan direbus kembali.
Kami menawarkan dua opsi untuk menyiapkan pengawetan.
Metode pertama cocok untuk Anda jika Anda bukan penggemar rasa asam dalam selai. Untuk menghilangkan sedikit sisa rasa ini, Anda perlu menghabiskan lebih banyak waktu untuk memasak.
Jadi, untuk menghilangkan kelezatan rasa asam, Anda harus:
Jika Anda ingin selainya terlihat seperti nanas kalengan dan tetap memiliki sedikit rasa asam, sebaiknya gunakan cara memasak yang kedua. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu satu hari. Rebus saja zucchini di pagi hari, lalu dinginkan dan rebus kembali di malam hari. Segera setelah perlakuan panas kedua, Anda dapat menutup camilannya. 
Anda telah mempelajari resep klasik selai labu. Namun, dapur adalah salah satu tempat terbaik untuk bereksperimen, yang dengannya Anda akan mendapatkan resep suguhan yang sempurna - resep yang menarik bagi Anda dan keluarga. Ada pilihan untuk membuat selai pedas, serta masakan menggunakan dua buah jeruk.
Bagi pecinta rempah-rempah, kami sarankan untuk menggunakan resep pengawetan berikut ini, yang rasanya kaya akan rempah.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Metode memasak:
Anda juga tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuat masakan ini. Bahan-bahan berikut harus ada:
Tidak ada persyaratan khusus untuk penyimpanan selai. Stoples cukup disimpan di tempat sejuk, terlindung dari cahaya. Cocok untuk keperluan ini sebagai ruang bawah tanah dan lemari es.
Anda dapat menggunakan suguhan ini sebagai produk mandiri. Ini cocok dengan teh, dan juga bisa ditambahkan ke es krim atau untuk dipanggang.
Cobalah memasak selai zucchini sesuai salah satu resep di atas, kejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa tak terduga dari produk-produk familiar. Bereksperimenlah dengan bumbu dan bumbu untuk camilan, karena zucchini adalah produk serbaguna, Anda bisa memasak banyak camilan menarik dan lezat berdasarkan produk tersebut. Selamat makan!
Selai zucchini yang mudah disiapkan dan murah berubah warna menjadi kuning dan sangat lezat. Dilengkapi dengan aroma jeruk lemon dan jeruk yang harum dan cerah, kelezatannya juga menjadi sangat bermanfaat. Empat resep universal di halaman ini akan membantu Anda menyiapkan selai yang sangat lezat, yang ideal untuk pesta teh sehari-hari dan untuk musim dingin yang panjang.
Musim apel sedang berjalan lancar saat ini, jadi inilah waktunya. Lalu - sebelum terlambat - buat selai plum. Di musim dingin, semua makanan lezat ini akan berguna.
Zucchini dan selai jeruk yang eksotis dapat mengejutkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Tapi, menurut chef yang berpengetahuan luas, makanan penutup dengan lemon dan jeruk seperti itu ternyata cantik dan luar biasa enak. Perhatikan - resepnya asli dan sangat mudah disiapkan!
Bahan yang Diperlukan:
Untuk satu kilogram sayuran, selalu ada 1 kg gula pasir dan 1 buah jeruk apa saja. Menurut proporsi ini, Anda bisa memasak selai harum yang lezat!
Memasak:
Pada zucchini yang lebih tua, kita kupas kulitnya dan buang bijinya, lalu potong dadu berukuran sedang hingga 1-2 cm.
Kami juga akan menyiapkan buah jeruk. Kami memotong “puntung”, membersihkannya dari biji, dan membuang potongan sembarangan ke dalam blender atau perajang.
Tambahkan pure jeruk dan gula pasir ke sayuran cincang. Campur semua bahan secara menyeluruh dan biarkan benda kerja selama 12 jam di bawah tutupnya.
Selai yang akan datang diinfuskan semalaman dan di pagi hari Anda bisa mulai memasak. Pertama dengan api besar, lalu rebus selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil. Matikan selai, tunggu 2-3 jam dan rebus kembali dengan api kecil setelah mendidih kurang lebih setengah jam. Kami melakukan prosedur ini 3 kali dan mendapatkan suguhan berwarna kuning yang indah!
Tuang makanan penutup panas ke dalam stoples steril dengan sendok dan gulung untuk musim dingin. Selai zucchini yang harum dengan aroma jeruk pasti akan menarik bagi orang dewasa maupun anak-anak.
Mari kita siapkan bahan-bahannya:
Memasak:
Penting untuk mencegah biji lemon yang pahit menjadi camilan manis!
Untuk pengujian, kamu bisa menyisihkan sepiring makanan, dan mencobanya kepada saudara perempuan atau tetanggamu. Mereka tidak akan pernah menebak makanan penutup itu terbuat dari apa dan mungkin salah mengira selai sebagai selai aprikot atau persik.
Cobalah, bereksperimen di dapur, dan kejutkan keluarga Anda dengan resep baru yang tidak biasa!
Siapkan produk:
Memasak:
Makanan penutup yang sudah jadi bisa dimasukkan ke dalam stoples dan dibiarkan selama musim dingin. Itu dapat disimpan tanpa masalah hingga musim berikutnya. Dianjurkan untuk mensterilkan wadah dengan uap dalam panci bertekanan tinggi, dan merebus tutupnya dalam air.
Secara penampilan, makanan penutup yang sudah jadi tidak dapat dibedakan dari cincin nanas, tetapi rasanya manisnya sangat eksotis!
Mencari suguhan baru yang tidak biasa untuk seluruh keluarga? Selai zucchini klasik dengan jeruk untuk musim dingin akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi anak-anak dan orang dewasa. Resepnya mudah dan murah, serta cara memasaknya pun mudah!
Bahan-bahan:
Memasak:
Agar tidak membuang waktu dengan sia-sia, kami memasukkan stoples untuk sterilisasi ke dalam oven saat memasak. Kami menaikkan suhu hingga 150 derajat dan menahan wadah kaca selama 5-7 menit.
Makanan penutupnya enak, kental dan dapat disimpan dalam stoples yang disterilkan hingga 12 bulan.
Semoga berhasil dan sampai jumpa untuk resep baru!
Zucchini adalah produk umum yang menarik karena sifat penyembuhan dan komposisi unsurnya. Dari buah tanaman ini, tidak hanya makanan diet sehat dengan khasiat obat yang disiapkan, tetapi juga hidangan istimewa untuk meja makan umum. Siapa sangka sayuran ini bisa digunakan untuk membuat kelezatan yang harum, indah dan sangat lezat - selai zucchini dengan lemon. Mari belajar cara memasaknya.
Kualitas, komposisi dan rasa selai labu kuning tergantung pada bahan yang disiapkan. Jika Anda mengambil buah-buahan muda untuk disuguhi, Anda akan mendapatkan selai rebus yang luar biasa, yang rasanya tidak berbeda dengan buah persik. Kelezatan dari zucchini yang matang dan hampir tua di pintu keluar tidak akan lebih buruk dari nanas.
Untuk membuat selai, ambil 1 kg zucchini dan gula pasir, satu buah lemon berukuran besar (jika ada kesempatan dan keinginan, Anda bisa menambahkan sedikit kulit jeruk). Kalau buah sayurnya sudah tua, kupas, buang bagian tengahnya yang sudah matang (kami tertarik dengan daging buahnya yang elastis, biarkan saja). Potong semuanya menjadi kubus kecil (lemon yang tidak dikupas dipotong lebih kecil dari zucchini). Tuang semuanya dengan gula dan taruh di "istirahat" agar produk mengeluarkan sarinya.
Benda kerja memberi jus, harus dimasak dengan api kecil. Jangan lupa mengaduk selai yang sudah mendidih. Rebus sampai ketebalan yang diinginkan, tapi setidaknya 30 menit. Atur suguhan panas yang sudah jadi ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Dari 1 kg buah-buahan Anda akan mendapatkan 4 pcs toples 0,5 l wangi keemasan dan kelezatannya yang sangat lezat.
Selai Zucchini dengan lemon memikat dengan kesederhanaan, murahnya, dan rasanya yang enak. Kelezatan yang sudah jadi praktis tidak dapat dibedakan dari selai persik (yang biayanya beberapa kali lebih tinggi daripada selai labu). Jika Anda menambahkan 300-400 gram aprikot kering giling ke dalam resep, selai Anda akan memiliki warna emas yang lebih kaya dan rasa aprikot yang menarik.
Selamat siang Hari ini saya memberi perhatian Anda selai yang sangat menarik - dari zucchini. Kedengarannya aneh: "selai sayur"! Tapi, jika ada yang sudah pernah mencoba makanan penutup berwarna kuning dengan potongan transparan dan elastis ini, pasti ingin memakannya lagi dan lagi.
Mengapa zucchini? Karena rasanya yang netral, dan jika dipadukan dengan bahan tambahan yang akan kita gunakan, buah ini memiliki seluruh rasa dan aromanya. Akan sulit membedakan antara bubur zucchini dan bubur jeruk, lemon, dll.
Sangat menyenangkan untuk makan selai di musim dingin, dan sangat menyenangkan mengetahui bahwa hidangan ini hanya berisi sayuran dan buah-buahan alami dengan banyak zat bermanfaat. Dan tanpa pewarna atau perasa, apalagi pengawet!
Sejak zaman kuno, orang telah menyiapkan selai untuk masa depan, menyimpannya dalam tong kayu di ruang bawah tanah. Sejak produksi toples kaca, proses menyimpan benda kerja menjadi lebih mudah.
Prinsip umum pembuatan selai labu siam:
Kami juga membutuhkan wadah dengan kapasitas 0,5 dan 1 liter. Proses memasaknya mungkin memakan waktu 1-2 hari, tergantung cara merebus massa.
Anda bisa membuat selai dalam slow cooker, yang sangat menyederhanakan prosesnya, baca di bawah.
Resep selai zucchini lezat dengan lemon untuk yang menyukai rasa asam. Selain enak, juga menyehatkan. Lemon adalah gudang vitamin C dan penangkal flu dan pilek, yang sangat penting di musim dingin. Apalagi jika Anda bekerja di luar atau memiliki anak yang sering sakit-sakitan! Di musim dingin, Anda akan berterima kasih pada diri sendiri karena telah membuat selai ini.
1. Kupas kulit zucchini, potong buah menjadi dua dan buang bagian tengahnya beserta bijinya. Kami melarutkan sayuran memanjang menjadi batangan, lalu memotong batang tersebut menjadi irisan tipis 2-3 mm. Kami menimbang potongannya (jika memungkinkan), massa totalnya harus 2 kg. 300 gram, jika kurang ambil zucchini lagi.
2. Tuang gula ke dalam panci berisi zucchini, aduk perlahan, biarkan semalaman agar sayuran mulai menjadi jus.
3. Di pagi hari, giling lemon bersama kulitnya menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan zucchini. Tuang kayu manis di ujung pisau ke dalam selai.
4. Taruh wajan di atas api, masak dengan api kecil selama 1,5 jam, gula harus benar-benar meleleh. Semakin lama selai mendidih, semakin kental dan transparan, irisannya akan bening.
5. toples dan tutupnya, masukkan selai ke dalam toples, tutup rapat. Balikkan wadah dan tutupi dengan selimut hangat. Biarkan makanan penutup kami menjadi dingin.
Ini adalah resep kerajaan selai zucchini. Rasanya layak untuk menghiasi makanan penutup liburan di meja Anda.
Resepnya mencakup lemon dan jeruk. Buah-buahan cerah ini akan mengubah irisan zucchini transparan menjadi kuning. Aroma jeruk akan menghibur Anda sepanjang hari. Bersiaplah, Anda tidak akan menyesalinya.
Untuk memasak kita membutuhkan:
1. Zucchini saya di bawah air mengalir, kupas, buang bagian tengahnya dengan biji. Kami memotongnya menjadi kubus.
2. Tuang air mendidih di atas jeruk dan lemon, pastikan untuk membuang bijinya agar tidak memberikan rasa pahit pada makanan penutup kita. Buah dipotong kecil-kecil.
3. Tuang semua bahan ke dalam panci, tambahkan gula, aduk. Kami taruh di atas kompor, dan setelah mendidih, rebus selama 1 jam.
4. Tuang massa panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Kami menutup penutupnya. Kami taruh terbalik, bungkus dengan selimut hangat selama 12 jam sampai benar-benar dingin.
Ini enak dengan aroma tahun baru! Di musim dingin bersalju, apa yang lebih baik dari aroma dan rasa buah jeruk ini?
Sayur kita dalam proses pembuatan selai sudah benar-benar jenuh dengan rasa dan aroma jeruk, akibatnya tidak mungkin membedakan mana buahnya dan mana sayurnya, semuanya akan menjadi jeruk yang enak.
Untuk memasak kita membutuhkan:
1. Kupas zucchini dan bijinya, cuci jeruknya saja, tidak perlu dikupas. Potong bahan menjadi kubus atau batang kecil. Tempatkan dalam panci. 
2. Tuang gula ke dalam selai, campur, tutup dan biarkan semalaman di lemari es.
3. Proses pembuatan selai terdiri dari beberapa tahapan yaitu :
4. Kami mensterilkan stoples: untuk ini, Anda perlu memasukkannya bersama tutupnya ke dalam panci berisi air dingin dan merebusnya.
Tuang selai ke dalam wadah, tutup, balikkan dan tunggu hingga dingin. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Dalam resep ini, kami akan menambahkan jahe dan jeruk nipis ke dalam zucchini.
Poin penting: meskipun mereka mengatakan bahwa tidak ada terlalu banyak kebaikan, jangan membuang banyak jahe, ini sangat panas, itu bisa sangat merusak rasa makanan penutup.
Jahe merupakan bahan penghangat, sering digunakan untuk tujuan pencegahan, namun jangan lupa hari ini kita sedang menyiapkan selai, bukan obat.
Untuk memasak kita membutuhkan:
Di bawah ini Anda dapat menonton video petunjuk langkah demi langkah membuat selai labu siam dengan jahe dan jeruk nipis.
Dari segi kekentalannya, selai menurut resep ini akan mirip dengan selai. Rasanya ringan dan agak mengingatkan pada selai pir. Cobalah pilihan memasak ini, karena mint memiliki efek menenangkan dan analgesik. Jadi, di malam musim dingin yang dingin, setelah seharian bekerja keras, alangkah menyenangkannya menikmati selai ini dan minum teh untuk menghilangkan stres bersama orang-orang terkasih.
Untuk memasak kita membutuhkan:
1. Zucchini, seperti pada resep sebelumnya, cuci, kupas dan bijinya. Rebus lemon. Kami memotong bahan dalam bentuk apa pun, karena konsistensi selainya akan seperti kentang tumbuk. Cincang halus daun mint.
2. Tuang semuanya ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, biarkan selama 10 menit untuk mengekstrak jus dari zucchini dan lemon.
3. Kami menempatkan fungsi "Jam" pada slow cooker, waktu memasak 1 jam.
4. Setelah satu jam, langsung di slow cooker, atau di wadah terpisah, kocok selai dengan blender hingga halus.
5. Atur kembali mode "Jam" selama 30 menit.
6. Tuang pure zucchini yang sudah jadi dengan mint ke dalam wadah yang sudah disterilkan, tutup rapat dengan penutup atau gulung dengan kunci. Kami meletakkan tutupnya, menutupinya dengan selimut dan menunggu hingga benar-benar dingin.
Tidak ada yang menghangatkan musim dingin dan malam musim gugur yang lembap seperti teh panas yang baru diseduh dengan selai jeruk yang harum.
Namun, menggulung seluruh stoples buah bervitamin itu mahal, tetapi membuat selai zucchini dengan lemon itu sederhana, hemat, dan sangat cepat. Terutama dalam kondisi krisis, tikungan buatan sendiri sangat diminati, dan jika kita berbicara tentang selai asli, maka perlu dimasak.
5. Setelah 60 menit lagi, tuangkan selai zucchini dengan jeruk dan lemon ke dalam stoples dan gulung.
Resep selai langkah demi langkah ini pasti akan menjadi favorit Anda, karena begitu banyak vitamin dan manfaat "dalam satu botol" yang sulit ditemukan di tempat lain. Selain rasanya yang sangat enak, selai juga mudah dibuat, Anda hanya perlu memasukkan semua bahan melalui penggiling daging. Tapi hal pertama yang pertama.
Pembuatan selai tersebut terdiri dari tiga tahap: menghaluskan bahan, menyiapkan sirup, dan menggabungkan dua fraksi. Mari kita mulai dengan yang pertama.
Saat ini sulit untuk mengejutkan seseorang dengan selai lemon. Tapi selai zucchini dengan aroma lemon yang menawan benar-benar membuat penasaran, apalagi sangat enak dan mudah disiapkan.
Dalam arsip kembang gula, banyak resep berbeda untuk selai semacam itu telah terkumpul, dan jumlahnya terus bertambah, karena setiap ibu rumah tangga adalah inovator di dapur, dan selalu dengan senang hati membawa ide penulisnya ke teknologi klasik.
Selai Zucchini dengan lemon bukan hanya tambahan yang enak untuk malam musim dingin, tetapi juga vitamin terbaik "halo dari musim panas", yang akan memperkuat sistem kekebalan dan memberi kekuatan dan energi pada tubuh.
