Setiap ibu rumah tangga di akhir musim panas dan awal musim gugur akan membuat persiapan lada untuk musim dingin. Bagaimanapun, paprika kalengan sangat enak dan sangat menyehatkan!
Persiapan lada untuk musim dingin bisa sangat bervariasi, seperti lecho yang populer, kaviar lada, aneka salad, paprika dengan madu, paprika isi sayuran.
Secara umum, lada adalah sayuran serbaguna, dan paprika untuk musim dingin dapat disiapkan dengan berbagai cara, tergantung selera Anda.
Baca juga:
Saya sampaikan kepada Anda resep olahan lada yang sudah terbukti dari buku catatan ibu dan nenek saya. Saya belajar beberapa cara menyiapkan paprika untuk musim dingin dari teman dan mantan rekan kerja. Jika Anda memiliki persiapan lada favorit dan terbukti untuk musim dingin, tulis di komentar, atau di grup Home Restaurant di jejaring sosial VKontakte!
Jika Anda menyukai resep yang sederhana dan tidak merepotkan, maka resep lecho saya tanpa cuka pasti akan menyenangkan Anda. Kami akan menyiapkan lecho tanpa cuka dan minyak, yang membuat pengawetan ini tidak tergantikan jika Anda sedang diet. Selain itu, lecho tanpa cuka dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak, asalkan semua rekomendasi penyimpanan yang diberikan dalam resep diikuti. Lihat resep dengan foto
Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan paprika panggang dalam jus Anda sendiri untuk musim dingin untuk digunakan lebih lanjut dalam salad dan makanan pembuka. Paprika panggang untuk musim dingin disiapkan dengan jus lemon sebagai pengganti cuka, tidak ada setetes air pun di bumbunya (hanya jus dari paprika), dan semua ini dengan tambahan minyak zaitun. Dari segi garam dan gula, paprika panggang kalengan untuk musim dingin juga ternyata seimbang. Resep dengan foto.
Seorang teman membagikan resep ini kepada saya: dia tahu bahwa saya menyukai makanan manisan yang lezat, dan jika cara membuatnya juga mudah, terlebih lagi. Resep paprika Armenia untuk musim dingin adalah seperti ini: dengan waktu minimum, dengan sedikit kerumitan dalam mengolah bahan, Anda mendapatkan camilan musim dingin yang luar biasa: cukup pedas, menggugah selera, aromatik, dan lezat. Lihat resep dengan foto
Kaviar dari paprika, yang dipanggang sebelumnya dalam oven, ternyata sangat enak dan aromatik. Saya membuat cagar alam ini setiap tahun, selalu habis lebih cepat dari yang lain. Jumlah produk yang ditentukan menghasilkan 3 toples setengah liter, jadi jangan ragu untuk menambah porsinya beberapa kali lipat. Lihat resep dengan foto.
Saya sangat menyukai pengalengan yang sederhana - jika bahannya tersedia, proses memasaknya sendiri cukup mudah, dan hasil akhirnya enak dan sangat menggugah selera. Resep salad paprika untuk musim dingin dengan wortel yang ingin saya ceritakan persis seperti itu. Sungguh menyenangkan untuk mempersiapkannya – tanpa sterilisasi, sederhana dan cepat. Lihat resep dengan foto
Saya menulis cara memasak paprika isi kubis untuk musim dingin.
Dalam hidangan pembuka ini, paprika ditutup untuk musim dingin... dengan buah pir. Ya, ya, benar, dengan buah pir. Ada bahan lain - bawang bombay dan kubis: seperti yang Anda pahami, keduanya juga memainkan peran penting dalam komposisi rasa. Tapi yang paling mengejutkan saya adalah bumbunya. Ke dalam deretan komponennya yang teratur (bawang putih, cuka, minyak sayur, garam, gula) meledak...Siapa yang Anda pikirkan? Kayu manis! Menarik? Resep dengan foto.
Anda dapat melihat cara menyiapkan lecho Bulgaria asli.
Apakah Anda menyukai olahan lada yang tidak biasa dan lezat untuk musim dingin? Perhatikan salad ini! Anda dapat melihat resep salad lada untuk musim dingin “Tepat sasaran!”
Pepper lecho “Anda akan menjilat jari Anda” - pengawet yang lezat dan sangat aromatik, seperti sinar matahari dalam toples. Di keluarga kami, kami sangat menyukai lecho dan memakannya dengan saus tomat, rasanya sangat enak. Oleh karena itu, biasanya kami membuat lecho untuk musim dingin menggunakan resep ini dalam jumlah banyak agar tahan sepanjang musim dingin. Lihat resep dengan foto.
Apakah Anda menyukai olahan lada klasik untuk musim dingin? Maka resep ini pasti akan menyenangkan Anda! Resep paprika dalam minyak yang sangat lezat untuk musim dingin. Pengalengan paprika untuk musim dingin tidak akan memakan banyak waktu, ini dilakukan dengan cepat dan tidak merepotkan. Saya merekomendasikannya dengan sepenuh hati! Resep.
Anda bisa melihat cara menyiapkan lecho dari paprika dan kacang-kacangan.
paprika- sayur unik, sehat, cantik yang sudah tertanam kuat di dapur setiap ibu rumah tangga modern. Jika Anda menambahkan paprika ke dalam sup apa pun, itu akan membuatnya lebih aromatik dan menarik, daging panggang juga akan mendapatkan rasa baru, paprika lezat baik untuk salad sayuran maupun daging, persiapan musim dingin dengan paprika sangat lezat, dan paprika diisi dengan keju cottage dan sayuran, daging, nasi atau soba, itu selalu menjadi hiasan yang layak untuk meja apa pun dan pesta untuk perut.
Untuk menyiapkan hidangan lezat dari paprika, kami menggunakan produk berikut:
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan paprika dalam salad, Anda memiliki 2 pilihan:
1. Cuci, buang bijinya, dan potong paprika mentah menjadi salad.
2. Panggang lada selama 10 menit di dalam oven, dinginkan (sebaiknya di dalam kantong), kupas kulitnya, buang bijinya, potong-potong dan tambahkan ke dalam salad.
Jika Anda memutuskan untuk memasak paprika isi dengan sayuran, daging, nasi, atau soba, paprika dapat disiapkan dengan dua cara:
1. Cuci, potong biji polongnya, beri isian lalu didihkan.
2. Simpan paprika dalam air panas (hampir mendidih) selama 10 menit, lalu dinginkan dan potong biji polong dari paprika lunak lalu oleskan daging cincang lalu didihkan. Paprika ini tidak pecah saat diisi isian.
Pilih resep dan siapkan hidangan dari paprika.
Lada asin
(paprika - 1 kg; bawang putih - 4 siung (~ 20 gr.); adas - 20 gr.; minyak sayur - 2 sendok makan; cuka 9% - 1 sendok makan; garam - 25 gr.; gula - 10 gr.).
Salad musim gugur dengan paprika manis 
(paprika - 250 gr.; tomat - 250 gr.; keju mozzarella - 100 gr.; bawang putih - 3-4 siung; daun kemangi atau peterseli - 10 gr.; minyak sayur - 2 sdm.; jus jeruk nipis atau lemon - 1 sendok makan; garam, lada hitam bubuk).
(paprika - 150g; bawang bombay 1 pc.; keju keras 100 g; telur ayam rebus - 2 pcs.; apel - 2 sedang; mayones 4 sendok makan; garam.).
(terong -300g; bawang bombay 1 buah; tomat - 200g; bawang putih - 2 siung; paprika -150g; minyak sayur; jus lemon - 1 sdm; garam; peterseli dan kemangi;).
(100g daging sapi rebus; 100g tomat; 100g paprika; 6-7 daun selada; 30g bawang bombay; setangkai kemangi; beberapa tangkai peterseli; 3 sdm. minyak sayur; 1 sdm. jus lemon; garam; gula; lada hitam giling) .
(200 g. keju feta (atau “Feta”); 150 g. tomat; 150 g. mentimun; 1 bawang bombay ukuran sedang; 100 g. paprika; 100 g. zaitun; 1 sdm. jus lemon; 3 sdm. sendok zaitun atau minyak sayur; peterseli dan kemangi; garam, merica).
(keju cottage - 100-150g; paprika -100g; tomat - 100g; sayuran hijau; 1 sdm krim asam atau mayones; garam).
(Kubis peking - 200g; paprika (Bulgaria) - 1 polong sedang; telur rebus - 2 pcs.; bawang bombay - 50g; mayones buatan sendiri - 3 sendok makan; garam).
Salad - lauk "Bola Tahun Baru" 
(paprika - 150 gr.; telur ayam rebus - 3 pcs.; kentang rebus - 350 gr.; mayones - 3 sdm.; adas; garam).
(paprika - 2 kg; tomat - 1 kg; bawang merah - 300 gr.; bawang putih - 2 siung sedang; garam - 2 sdm; gula - 4 sdm; minyak sayur - 5 sdm.; cuka meja 9% - 2 sdm) .
Gazpacho (sup Spanyol dingin) 
(roti basi - 100 gr.; tomat - 350 gr.; bawang putih - 15 gr. (2 siung sedang); mentimun - 120 gr.; paprika - 250 gr.; jus lemon - 3 sdm. sendok atau 1 sdm. anggur sendok cuka; bawang bombay - 50g; minyak zaitun - 3 sendok makan; air es - 6 sendok makan; jinten, peterseli, garam.).
(1 kg paprika; 400 g daging cincang apa pun; 0,5 cangkir soba; 1 sdm jus tomat; 2 bawang bombay ukuran sedang; 1 wortel besar; adas, peterseli; garam, lada hitam bubuk. 2 sdm. sendok tepung) .
(1 kg paprika; 400 g daging cincang apa pun; 2/3 cangkir nasi; 0,5 kg tomat; 2 bawang bombay ukuran sedang; 1 wortel besar; adas, peterseli; garam, lada hitam bubuk).
Hidangan yang terbuat dari paprika menjadi kebanggaan tersendiri di meja kami. Paprika populer karena keragaman warnanya, kecerahannya, aroma pedasnya yang khas, dan kerenyahannya yang tiada tara. Ada banyak resep masakan berbahan paprika, masakan berbahan paprika sama lezatnya baik segar maupun setelah perlakuan panas. Namun, manfaat lada lebih dari sekadar rasanya yang enak. Menambahkan paprika ke hidangan tertentu akan membangkitkan nafsu makan dan meningkatkan penyerapan makanan, selain itu, sayuran ini kaya akan zat bermanfaat. Jadi, dalam hal jumlah vitamin C, paprika menempati posisi terdepan di antara sayuran dan beberapa buah-buahan. Lada dipercaya mengandung vitamin C 3-4 kali lebih banyak daripada lemon! Meski disebut paprika manis, namun kandungan gulanya tidak banyak, hanya sekitar 5%, namun mengandung banyak vitamin A dan vitamin B.
Setiap ibu rumah tangga memiliki banyak pilihan resep masakan paprika yang bisa disiapkan baik untuk sehari-hari maupun meja liburan. Ini semua jenis salad, makanan pembuka, daging panggang, sup, dll. Hidangan apa pun dengan tambahan paprika memiliki tampilan cerah dan rasa khas yang khas dari sayuran ini. Semua ini, serta banyaknya zat bermanfaat, menjadikan paprika salah satu bahan paling berharga dan favorit dalam banyak hidangan. Pastinya setiap keluarga memiliki masakan favorit berbahan dasar paprika, namun Anda selalu ingin mencoba sesuatu yang baru. Cobalah membuat beberapa masakan menggunakan sayuran ini dengan menggunakan resep di bawah ini!
Bahan-bahan:
1 buah alpukat,
1 jeruk,
40ml. minyak zaitun,
10 gram. Sayang,
10 gram. Mint segar,
1 paprika hijau,
1 paprika kuning,
1 paprika merah,
20ml. jus lemon,
garam.
Persiapan:
Kupas jeruk, potong menjadi irisan, buang bijinya dan buang lapisan filmnya. Buang bijinya dari alpukat, kupas dan potong tipis-tipis. Letakkan alpukat dan jeruk di piring datar. Cuci lada, buang bijinya dan potong menjadi cincin yang sangat tipis. Tempatkan paprika di atas jeruk dan alpukat. Ambil daun dari beberapa tangkai daun mint dan haluskan dalam lesung. Siapkan saus salad. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, madu dan garam. Aduk rata hingga rata. Tambahkan mint ke dalam saus, aduk dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atas salad.
Bahan-bahan:
700 gram. rumput laut,
1 paprika merah besar,
1 kepala bawang,
minyak sayur,
lada hitam bubuk,
garam.
Persiapan:
Kupas bawang bombay, cincang halus dan rebus dengan air mendidih, lalu bilas dengan air dingin. Cuci paprika sampai bersih, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Coba rumput laut, jika terlalu asam atau asin, bilas dengan air matang dingin. Campur merica dan bawang bombay, tambahkan rumput laut, garam dan merica, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata.
Paprika akan terlihat bagus tidak hanya di salad, tetapi juga di hidangan daging panas. Ini cocok dengan semua jenis daging, dan berkat variasi warnanya, hidangan ini memberikan tampilan musim panas yang cerah. Hidangan yang terbuat dari paprika dan daging akan terlihat enak bahkan di meja liburan!
Bahan-bahan:
1kg ayam,
3 tomat
1 paprika kuning,
1 paprika merah,
400 gram. tomat kalengan dengan jusnya sendiri,
2 bawang bombay,
4 siung bawang putih,
minyak sayur,
setangkai rosemary,
merica,
garam.
Persiapan:
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan potongan ayam goreng di loyang. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Cincang halus bawang putih. Dalam minyak goreng ayam, goreng bawang merah dan bawang putih. Kupas tomat segar, potong-potong dan tambahkan bawang bombay. Rebus semuanya selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan tomat kalengan, setelah dikupas.
Lanjutkan memasak dengan api sedang. Cuci paprika dan potong kedua sisinya. Potong bagian yang sudah dipotong menjadi kubus, dan bagian tengah yang tersisa menjadi potongan tipis. Tambahkan lada potong dadu ke tomat dan bawang bombay, didihkan selama sekitar 5 menit, tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas ayam. Masukkan ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit, lalu angkat, hiasi dengan potongan paprika dan setangkai rosemary, dan masukkan kembali ke dalam oven selama 30 menit.
Bahan-bahan:
500 gram. babi,
1 wortel,
2-3 paprika,
2 tomat
2 bawang bombay,
2 sdm. pasta tomat,
100 gram. kacang polong kalengan,
50 ml minyak zaitun,
merica bubuk,
garam.
Persiapan:
Bilas daging babi dengan air dingin, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 8-10 menit. Pada saat ini, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan potong wortel menjadi kubus. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging babi, aduk dan goreng hingga bawang bombay berubah warna menjadi keemasan. Kemudian tambahkan paprika potong-potong, goreng lagi 2-3 menit, lalu kecilkan api, tambahkan pasta tomat, kacang polong dan tomat kupas dan potong dadu. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5-8 menit lagi sampai daging benar-benar matang.
Bahan-bahan:
4 paprika,
200 gram. irisan ayam,
100 gram. champignon kalengan,
100 gram. keju,
1 bawang bombay,
50 gram. mentega,
peterseli,
dil,
merica,
garam.
Persiapan:
Kupas dan cincang halus bawang bombay, cincang halus peterseli dan adas. Rebus fillet ayam dalam air asin dan cincang halus. Tambahkan bawang bombay, peterseli, dan adas ke dalam fillet. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata. Potong paprika menjadi dua memanjang. Tinggalkan batangnya, buang bijinya saja. Isi bagian lada dengan fillet ayam dan isian bumbu, taburi dengan keju parut halus dan letakkan sedikit mentega di atasnya. Pindahkan paprika ke loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200°C selama 30 menit.
Di antara hidangan paprika, sup sangat cerah, segar, dan beraroma di musim panas. Disiapkan dari produk yang paling sederhana dan paling dikenal, tetapi dengan tambahan paprika, supnya memperoleh rasa asli yang kaya. Selain rasanya, sup seperti itu juga cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Makan siang ringan adalah yang Anda butuhkan di musim panas. Buat sup paprika dan manjakan orang yang Anda cintai dengan rasa baru di meja makan Anda!
Bahan-bahan:
1 paprika kuning besar atau 2 sedang,
1 bawang bombay,
1 wortel,
200 gram. keju,
3 sdm. minyak zaitun,
30 gram. mentega,
200 ml) susu,
lada hitam bubuk,
ketumbar,
garam.
Persiapan:
Olesi paprika dengan minyak zaitun dan letakkan di rak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15 menit. Pindahkan paprika panggang ke piring dan biarkan dingin. Kupas paprika yang sudah dingin dan buang bijinya. Giling ampas lada menggunakan blender. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan halus. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan goreng bawang bombay dan wortel di dalamnya, tambahkan 500 ml air dan ketumbar, didihkan. Parut kejunya. Tuang susu ke dalam mangkuk enamel, tambahkan keju dan letakkan di atas api sedang. Tanpa mendidih, masak selama kurang lebih 10 menit sambil terus diaduk hingga keju benar-benar larut. Tambahkan pure lada ke dalam susu dan keju dan didihkan. Masukkan campuran susu ke dalam panci berisi air, bawang bombay dan wortel, aduk, didihkan, tambahkan garam dan merica. Supnya sudah siap!
Sup paprika dalam microwave 
Bahan-bahan:
4 paprika,
6 tomat
2 bawang bombay,
2 telur,
3 sdm. air,
2 sdm. minyak sayur,
lada hitam bubuk,
garam.
Persiapan:
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Tuang minyak ke dalam mangkuk tahan microwave, tambahkan bawang bombay dan panaskan dengan daya maksimum selama 4-5 menit. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, potong-potong dan tambahkan bawang bombay. Microwave sampai adonan mengental. Potong lada menjadi potongan-potongan, tambahkan sayuran, tuangkan air mendidih ke atas semuanya, tambahkan garam dan merica, lalu masak dengan daya maksimum selama 10 menit. Kocok telur, bumbui sup dengan telur, aduk dan diamkan selama beberapa menit.
Dengan menggunakan dan menggabungkan bahan-bahan paling sederhana dan paling familiar dengan benar, Anda dapat menyiapkan hidangan yang tidak biasa dari paprika. Pernahkah Anda membuat makanan panggang dengan paprika sebelumnya? Kita terbiasa dengan pai tradisional dengan kubis, beri, jamur, atau daging, tapi bagaimana dengan muffin dengan paprika dan feta? Atau mungkin membuat paprika panggang yang diasinkan? Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Bahan-bahan:
150 gram. tepung,
3 telur,
½ paprika merah besar,
½ paprika kuning besar,
100 gram. Keju keras,
130 gram. keju feta,
6 sdm. susu,
5 sdm. minyak sayur,
1 bungkus baking powder.
Persiapan:
Potong bagian paprika menjadi kubus yang sangat kecil dengan ukuran sisi tidak lebih dari 5 mm. Rebus sebentar di dalam penggorengan. Campur telur, susu dan mentega, tambahkan tepung terigu, baking powder dan keju keras parut. Campur semuanya dengan seksama. Potong feta dengan hati-hati menjadi kubus kecil. Tambahkan feta dan merica ke dalam adonan dan aduk perlahan. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Setelah 45 menit, keluarkan kue dari oven, dinginkan dan keluarkan dengan hati-hati dari loyang.
Bahan-bahan:
4 paprika merah,
20 ml cuka balsamik,
7 merica hitam
1 sendok teh daun basil kering,
1 sendok teh garam,
5 gram. Sahara,
4 siung bawang putih,
20 ml jus lemon,
20 ml minyak zaitun.
Persiapan:
Cuci dan keringkan paprika secara menyeluruh. Letakkan di rak oven dan panggang pada suhu 200°C selama kurang lebih 20 menit. Masukkan cabai dengan kulit gelap ke dalam kantong, ikat dan biarkan di tempat dingin selama 30 menit. Kupas lada dengan hati-hati, pegang secara vertikal, buang batang dan bijinya, lalu tiriskan sarinya ke dalam mangkuk terpisah. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis selebar setiap siung. Giling merica hitam, gula, garam, dan kemangi dalam lesung. Tambahkan jus lada, jus lemon, cuka balsamic, dan minyak zaitun ke dalam lesung. Campur semuanya dengan seksama. Dengan menggunakan tangan Anda, bagi paprika menjadi 3-4 bagian dan letakkan berlapis-lapis dalam mangkuk datar. Tuangkan marinade di setiap lapisan dan tutupi dengan bawang putih. Tutupi piring dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 6 jam. Diamkan paprika pada suhu ruangan beberapa saat sebelum disajikan.
Hidangan berbahan paprika tidak hanya cerah dan lezat, tetapi juga sangat tidak biasa. Karena kompatibilitasnya yang sangat baik dengan banyak produk, paprika dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Sebelum musim panas berakhir, dan dengan itu sayuran segar, punya waktu untuk menyiapkan hidangan musim panas yang lezat, aromatik, cerah, dan sesungguhnya dari paprika sesering mungkin!
Hidangan yang terbuat dari paprika telah lama mendapatkan popularitas di meja kami, yang saat ini tidak dibuat dari paprika, ditambahkan ke berbagai salad atau hanya diawetkan untuk musim dingin, kami sudah memiliki semua resep ini di situs web, dan banyak dari Anda menikmatinya tahu. Saya ingin menyenangkan Anda dengan sesuatu yang tidak biasa dan lezat.
Cara paling populer adalah dengan mengisi lada dengan daging cincang, lalu merebusnya dalam wajan seperti kubis gulung. Ya, bagi banyak dari Anda ini adalah hidangan favorit. Namun Anda belum mencoba paprika isi sesuai resep kami; jika Anda mencoba lagi, Anda tidak akan mengisinya seperti sebelumnya.
Tidak percaya padaku? Jadi, saya sarankan Anda melihatnya sendiri, tetapi sebelum Anda mulai memasak, Anda harus memilih paprika yang berkualitas, video dengan saran ahli akan membantu kami dalam hal ini.
Setelah menonton videonya, Anda hampir tahu segalanya tentang paprika, saatnya memulai proses memasak.
Empat atau lima potong paprika besar.
Fillet ayam – 300, 400 gram.
Dua, tiga tomat kecil.
Beberapa daun bawang, adas, dan peterseli.
Dua atau tiga sendok makan mayones.
Keju keras – 150 gram.
Garam, merica, bumbu secukupnya.
Cuci lada, potong menjadi dua memanjang, buang bagian dalamnya, sisakan ekornya seperti pada foto.
Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, tidak lebih dari satu sentimeter.
Kemudian cincang halus sayuran tersebut.
Kemudian di wadah terpisah, campur semua bahan matang yang sudah dicincang, kecuali merica. Garam, merica, tambahkan bumbu sesuai selera, tambahkan mayones (Anda bisa menambahkan yogurt biasa tanpa rasa sebagai pengganti mayones), campur semuanya dengan baik.
Lalu kami mengambil bagian lada yang sudah matang dan mengisinya dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
Letakkan paprika isi di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan letakkan loyang berisi paprika ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 30 menit.
Sementara itu, parut keju keras, dan setelah waktu berlalu, yaitu sekitar tiga puluh menit, keluarkan lada dari oven, taburi setiap setengahnya secara merata dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven lagi selama 30 menit. Itu saja, selamat makan.
Resep selanjutnya yang tak kalah menarik dan enak, kelebihan dari resep ini adalah Anda bisa bereksperimen dengan daging cincang dan memilih daging cincang sesuai dengan keinginan Anda.
Saya sarankan Anda bersantai sedikit dan tersenyum sebelum menyiapkan hidangan ini dan hidangan lainnya, dan melihat gambar dari Internet dari serial God's Chef.
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan aromatik dari paprika. Sayuran ini swasembada dan enak direbus dengan jusnya sendiri, bahkan tanpa bahan lain. Atau Anda bisa menambahkan merica ke dalamnya, membuat pasta spageti yang sangat empuk, dan memanggangnya dalam slow cooker. Hidangan lada paling enak dibuat di musim panas, saat sayuran segar memiliki rasa dan aroma yang istimewa.
Bahan-bahan:
Jika Anda tidak hanya menggunakan daging di dalam sup, tetapi juga daging di tulangnya, rasa hidangan yang sudah jadi akan lebih kaya. Biasanya, daging sapi atau babi terasa paling enak di borscht.
Pertama, siapkan kaldunya. Masukkan daging di atas tulang ke dalam air dingin, didihkan dan masak selama satu setengah jam. Kemudian saring kaldunya, keluarkan daging dari tulangnya dan bagi menjadi beberapa bagian.
Sayuran bisa diparut di parutan kasar atau dipotong dadu tipis. Dalam kasus pertama, borscht akan menjadi lebih homogen dan lembek. Tumis bawang bombay, wortel dan tomat dengan minyak sayur. Saat sayuran sudah kecoklatan, tambahkan pasta, aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.
Secara terpisah, goreng bit selama 5 menit. Saat sudah “menangkap”, tuangkan air ke dalamnya hingga sedikit menutupi bagian bawah panci, dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar seperempat jam. Untuk mencegah bit kehilangan warna merahnya yang kaya, tambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya pada tahap pemasakan ini.
Didihkan kembali kuahnya, masukkan potongan daging, potongan kol putih, paprika dan irisan kentang ke dalam wajan. Saat air mendidih, masukkan semua bahan lainnya dan masak hingga kentang dan kubis matang. Pada akhirnya, garam dan merica hidangan, tambahkan bumbu cincang halus dan bawang putih.
Bahan-bahan:
Sajiannya akan semakin empuk jika memilih daging yang tidak terlalu berlemak. Potong menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang bombay, tumis dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging babi ke dalamnya. Aduk daging sesekali hingga kecoklatan di setiap sisinya. Setelah sekitar 7 menit, taburi daging babi dengan tepung terigu dan aduk kembali. Tuang air ke dalam daging hingga menutupinya, dan didihkan piring di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam.
Potong sayuran menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan. Pada tahap yang sama, beri garam pada hidangan, tambahkan lada hitam dan adjika ke dalamnya. Masak gulai selama setengah jam lagi. Periksa kesiapan sayuran - sayuran akan melunak dan berubah menjadi bubur. Jika ini tidak terjadi, masak makanan lagi selama 5-7 menit.
Bahan-bahan:
Yang terbaik adalah memilih nasi bulat untuk paprika isi. Masukkan ke dalam wadah berisi air es agar menyerap kelembapan dan sedikit mengembang sambil menyiapkan sisa bahan.
Dalam mode "menggoreng", goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur selama 5 menit. Tambahkan wortel parut ke dalam mangkuk dan masak lagi selama 10 menit.
Buang biji dari setiap lada, hati-hati jangan sampai merusak dinding luar. Masukkan bumbu cincang, separuh sayuran goreng, dan nasi basah ke dalam daging cincang. Tambahkan garam, tambahkan lada hitam dan campur semua bahan. Sebarkan massa yang dihasilkan ke dalam paprika.
Sekarang tersisa separuh bawang bombay dan wortel di dalam mangkuk. Tempatkan pasta di sana dan tuangkan air hingga memenuhi sepertiga wadah. Masukkan paprika ke dalam saus ini, dengan sisi terbuka menghadap ke atas. Masak dalam mode "rebusan" selama satu setengah jam. Sajikan dengan krim asam dan bumbu.
Bahan-bahan:
Resep ini datang ke Rusia langsung dari Moldova, tempat paprika hijau digoreng di mana-mana selama musim sayur. Meskipun persiapannya mudah, paprika panggang adalah hidangan yang sangat lezat. Masak dengan hati-hati, karena paprika cenderung memercikkan minyak dalam jarak jauh saat digoreng dalam wajan. Untuk menghindari hal ini sebisa mungkin, keringkan sayuran secara menyeluruh sebelum mencelupkannya ke dalam minyak.
Minyak sayur akan membutuhkan banyak, harus memenuhi bagian bawah wajan sepenuhnya. Paprika hijau tidak perlu dipotong, celupkan seluruhnya ke dalam minyak. Goreng sayuran di setiap sisinya selama sekitar 3 menit, dan saat membaliknya, usahakan jangan menusuknya dengan garpu. Hidangan harus dimasak dalam keadaan tertutup.
Saat paprika sudah digoreng, masukkan ke dalam piring kaca dan dinginkan pada suhu kamar. Buang kulit dari sayuran dingin. Tuang sari buah yang akan dikeluarkan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan bawang putih cincang, garam dan lada hitam ke dalamnya. Anda juga memiliki saus lezat di depan Anda, yang dapat Anda tambahkan asam sitrat jika diinginkan.
Taburi paprika goreng dengan garam dan celupkan ke dalam saus. Setelah beberapa jam, ketika sayuran telah menyerap sedikit cairan, hidangan dapat disajikan.
Bahan-bahan:
Potong jamur menjadi irisan, kupas paprika menjadi irisan tipis, cincang halus adas dan bawang putih menggunakan pisau. Goreng paprika dengan minyak sayur selama 5 menit, lalu tambahkan garam, merica, dan gula. Masak selama beberapa menit lagi dengan api sedang.
Masukkan jamur ke dalam penggorengan dan nyalakan api kompor hingga maksimal. Saat jamur mengeluarkan air, peras air jeruk nipis ke atas sayuran, campur semua bahan dan goreng dengan api besar hingga jamur siap.
Tambahkan bawang putih cincang halus dan bumbu ke dalam hidangan yang sudah jadi. Pembuka pedas yang dihasilkan akan enak panas dan dingin. Namun lebih baik didiamkan setidaknya setengah jam agar sayuran dan jamur jenuh dengan bumbu dan bawang putih.
Bahan-bahan:
Bagi fillet menjadi beberapa bagian, celupkan ke dalam tepung dan goreng hingga muncul kerak (sekitar 3 menit untuk setiap sisinya).
Potong bawang bombay menjadi cincin, paprika menjadi potongan-potongan, potong tomat menjadi kubus, setelah terlebih dahulu mengeluarkan lapisan filmnya. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur, lalu tambahkan paprika ke dalamnya dan goreng lagi selama 5 menit. Tambahkan tomat dan bawang putih cincang halus, garam dan merica.
Terakhir, tambahkan potongan fillet ke dalam penggorengan dan didihkan semuanya di bawah tutupnya selama sekitar 10 menit. Masukkan bumbu cincang ke dalam piring yang sudah jadi dan biarkan diseduh setidaknya selama setengah jam.
Bahan-bahan:
Buang biji dan bagian tengah paprika, bagi memanjang menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit hingga agak gelap. Tempatkan paprika panggang dalam wadah kedap udara selama seperempat jam, lalu keluarkan lapisan filmnya.
Campurkan jahe parut dengan kecap, madu, cuka, cabai segar cincang (atau gunakan cabai kering), minyak sayur apa saja, dan minyak wijen. Anda dapat menggunakan satu minyak saja jika Anda tidak memiliki minyak kedua atau tidak terlalu menyukainya. Bumbunya sudah siap.
Tempatkan paprika dalam wadah kaca, tuang saus, taburi biji wijen dan masukkan ke dalam lemari es selama 24 jam. Hidangannya sudah siap.
Bahan-bahan:
Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan resep sederhana dengan paprika manis. Anda dapat mengubah, menambah atau menghapus bahan sesuai selera Anda.
Buat lingkaran dari adonan. Meskipun pizza buatan sendiri bisa berbentuk apa saja - misalnya, berbentuk persegi panjang di loyang Anda. Letakkan isian di atasnya berlapis-lapis: sosis cincang halus, setengah cincin bawang bombay, cincin merica, lingkaran tomat, keju parut. Agar lebih juicy, alasnya bisa dilapisi dengan pasta tomat atau mayones. Panggang pizza dalam oven dengan suhu 200 derajat hingga 20 menit.
Bahan-bahan:
Resep pasta ini dirancang untuk 300g spageti.
Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang secara bersamaan dalam minyak sayur. Saat sayuran berwarna keemasan, tambahkan paprika potong dadu, garam, lada hitam bubuk, pasta tomat, dan sedikit kemangi. Isi piring dengan sedikit air, tutup dengan penutup dan masak selama seperempat jam. Sajikan dengan spageti rebus, yang sudah diolesi minyak sayur.
Bahan-bahan:
Kupas paprika dari bagian tengah dan bijinya, panggang dalam oven selama 20 menit hingga menjadi gelap. Setelah itu masukkan sayuran ke dalam wadah kedap udara atau gunakan kantong plastik tertutup. Saat paprika “tercekik” sedikit di bawah tutup yang tertutup rapat, keluarkan lapisan filmnya.
Giling keju keras di parutan terbaik, tambahkan keju dadih, bumbu cincang dan bawang putih ke dalamnya, campur semuanya dengan baik.
Bagaimana cara menurunkan berat badan dengan hasil maksimal?
Ikuti tes gratis dan cari tahu apa yang menghentikan Anda menurunkan berat badan secara efektif
Jawab pertanyaan dengan jujur;)
Bagi paprika menjadi potongan-potongan selebar 2,5 cm, letakkan bola keju dan dadih di atasnya, lalu gulung paprika menjadi gulungan. Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas daun selada atau kubis Cina, taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.
