Popularitas gula sulit untuk diremehkan, digunakan setiap hari oleh jutaan orang, jadi dalam artikel ini kami akan mencari tahu cara cepat dan mudah menimbang jumlah gula yang dibutuhkan untuk resep favorit Anda dengan sendok biasa di tangan, cara mengukur gula tanpa timbangan dengan akurasi yang cukup dan berapa banyak gula pasir yang muat di ruang makan dan satu sendok teh.
Sebelum Anda mulai mengukur berapa banyak yang terkandung dalam sendok gula pasir (gula pasir biasa), kami mencatat bahwa dalam banyak resep, jika sesendok gula ditulis, maka ini berarti Anda perlu menggunakan sendok penuh dengan slide. Berat gula dalam sendok tumpuk yang diberikan di bawah ini relevan jika gula dikumpulkan dalam sendok dengan slide terbesar mungkin.
Dalam satu sendok makan 25 gram gula dengan slide
Dalam 1 sendok makan 20 gram gula pasir tanpa slide
Dalam sendok pencuci mulut 15 gram gula pasir dengan slide
Dalam satu sendok pencuci mulut 10 gram gula tanpa seluncuran
Dalam satu sendok teh 7 gram gula dengan slide
Dalam 1 sendok teh 5 gram gula tanpa slide
Bagi mereka yang ingin tahu berapa banyak kalori dalam sesendok gula, pertama-tama pertimbangkan kandungan kalori total gula pasir dan, berdasarkan ini, hitung nilai yang tepat dalam satu sendok teh dan sendok makan.
Kandungan kalori gula 387 kalori per 100 gram produk
Kandungan kalori dari satu sendok makan gula adalah 97 kalori (77 kalori tanpa seluncuran).
Kandungan kalori satu sendok teh gula dengan seluncuran adalah 27 kalori (tanpa seluncuran, 19 kalori).
Tabel (daftar) ini akan membantu Anda mengukur gula dengan sendok dengan cepat, tanpa repot dengan perhitungan yang panjang dan mencari timbangan elektronik.
Saat memasak, terkadang Anda harus mengukur gula dengan gram. Idealnya, Anda harus menggunakan timbangan, tetapi kenyataannya sangat merepotkan. Oleh karena itu, secara tradisional, berat gula diukur dengan menggunakan sendok dan gelas.
Situs web kami sudah memiliki tabel yang dengannya Anda dapat mengukur berat produk dengan sendok dan gelas. Tetapi pertanyaan yang sering muncul: “cara mengetik sendok: dengan slide atau tanpa"," ke dalam gelas: ke atas atau ke tepi»?
Untuk mengatasi masalah ini, kami hanya mengambil dan menimbang gula pasir teh Dan sendok makan, serta dalam kaca segi standar. Untuk kejelasan, kami mengambil foto sehingga Anda dapat melihat sendok dan slide gula pasir dengan lebih baik. Semua gambar "dapat diklik" - klik akan membuka salinan gambar yang diperbesar.
ruang teh dengan seluncuran
Sendok teh Gula " dengan slide» berat 8-9 gram.
Gula harus dikumpulkan dengan hati-hati untuk mendapatkan slide sebesar mungkin.
10 gram.
Sendok makan Gula " dengan slide» berat 22-24 gram.
Untuk mengumpulkan sesendok gula, Anda perlu menyendok lebih dalam ke dalam mangkuk gula dan dengan hati-hati mengeluarkan sendok untuk mendapatkan luncuran sebesar mungkin.
* Tabel bobot menunjukkan nilai: 25 gram.
Sendok makan Gula " dengan gundukan» berat 13-14 gram.
Untuk mendapatkan berat ini, Anda perlu menyendok gula dan membuang kelebihan gula sehingga sendok ini dapat dengan nyaman dibawa melintasi meja sejauh lengan atau dari kamar ke kamar tanpa menumpahkan remah.
Kaca segi penuh gula, diisi sampai penuh, ditimbang 200 gram.
Gula harus dikumpulkan rata dengan tepi atas gelas: tanpa slide. Untuk melepasnya, Anda bisa memegang pisau atau gagang sendok makan di atas gelas.
* Tabel bobot menunjukkan nilai: 200 gram.
kaca segi gula diisi secara merata ke tepi, berat 160 gram.
Berat gula seperti itu dapat diperoleh dengan menyendoki 7 sendok makan penuh "dengan slide".
* Tabel bobot menunjukkan nilai: 160 gram.
Dalam gelas ukur, Anda dapat mengukur jumlah gula secara kira-kira. Untuk melakukan ini, berat yang diinginkan dalam gram dikalikan dengan 1,25 - hasilnya adalah volume gula yang dibutuhkan dalam mililiter. Jika perlu, sebaliknya, untuk mengubah gula dari mililiter menjadi gram, maka volumenya harus dikalikan dengan 0,8. Kami telah merangkum beberapa korespondensi antara volume dan berat dalam sebuah tabel:
* Artikel tersebut menunjukkan berat bersih gula pasir yang ditempatkan dalam gelas atau sendok.
Kumpulkan gula di teh atau sendok makan mengikuti dengan maksimal menggeser, maka beratnya akan sesuai dengan tabel (10 dan 25 g). Tetapi pengukuran kami menunjukkan bahwa pada kenyataannya satu sendok teh mengandung 1-2 gram lebih sedikit, dan satu sendok makan lebih sedikit 2-3 g. Untuk sebagian besar resep, perbedaan ini tidak penting, tetapi bagi seseorang itu hanya bermanfaat. Pertama, jauh lebih mudah untuk menghitung dengan angka 10 dan 25 g. Kedua, cara ini Anda memasukkan dan makan lebih sedikit gula, dan ini pasti akan bermanfaat bagi kesehatan Anda.
DI DALAM kaca segi harus mendapatkan gula tanpa kacang polong, siram dengan tepi atau tepi kaca.
Dalam memasak, ada banyak hidangan, yang dalam persiapannya perlu mengikuti resep, mengukur jumlah bahan yang benar. Ini terutama berlaku untuk makanan yang dipanggang. Kue atau kue kering yang sudah jadi sangat sulit untuk dibuat lebih manis atau sebaliknya. Sangat penting untuk mengamati proporsi yang diperlukan selama konservasi, karena bahkan komposisi sayuran kalengan termasuk gula pasir, yang diperlukan tidak hanya untuk meningkatkan rasa, tetapi juga sebagai pengawet. Banyak orang harus secara ketat mengontrol jumlah permen yang dikonsumsi karena masalah kesehatan. Kita semua tahu bahwa gula diperlukan untuk menjaga vitalitas, tetapi bagi sebagian orang itu berbahaya. Tidak semua orang memiliki timbangan dapur, seringkali Anda harus mengukur makanan menggunakan sendok, gelas.
Dalam semua situasi ini, pertanyaan muncul di hadapan massa ibu rumah tangga - berapa banyak gula dalam satu sendok makan, berapa sendok makan gula dalam gelas?
Pada paket makanan, beratnya ditunjukkan dalam gram. Tetapi paket-paket ini memiliki volume yang besar, kami tidak dapat langsung menggunakannya. Karena itu, mari kita cari tahu berapa banyak gula dalam satu sendok teh, berapa banyak dalam makanan penutup:
Jika hidangan perlu sedikit dimaniskan, Anda perlu menentukan berat gula dalam satu sendok teh. Satu sendok teh gula tanpa seluncuran beratnya 5 gram, seluncuran -7.
Sekarang pertanyaannya adalah, 50, 100, 200 gram gula - berapa banyak, tidak akan mengejutkan Anda.
Tentu saja, angka-angka ini tidak terlalu akurat, karena selalu tidak mungkin untuk mengumpulkan jumlah produk yang sama. Jauh lebih nyaman menggunakan sendok pengukur khusus. Anda dapat meratakan permukaan, menuangkan jumlah produk yang lebih akurat.
Jika Anda tertarik pada berapa berat satu sendok makan gula, Anda harus mengingat kursus fisika sekolah.
Massa suatu zat sama dengan massa jenisnya dikalikan volumenya. Dari buku referensi kita mengetahui bahwa massa jenis adalah 0,85 g / cm3.
Kami menentukan gula dalam gram dalam sendok, sendok makan dan sendok teh:
Dengan menggunakan rumus yang sama, Anda dapat menentukan berat produk manis dalam gelas. Biasanya gelas memiliki volume 200 atau 250 ml:
Banyak ibu rumah tangga, menggunakan resep Amerika atau Eropa, menemukan bahwa jumlah makanan diukur dengan menggunakan cangkir. Berapa volume mereka? Koki Amerika menggunakan cangkir dengan volume 250 ml, sedangkan koki Eropa menggunakan 240. Kita dapat dengan mudah menentukan berapa berat produk manis, diukur dengan cangkir seperti itu:
Pertanyaan yang sama muncul dalam proses memasak dalam slow cooker. Volume multicup adalah 160 ml, kami menentukan berat produk:
160 * 0,85 = 136 g
Sekarang Anda dapat dengan mudah mengukur jumlah produk yang dibutuhkan.
Konsumsi permen yang berlebihan berbahaya bagi seseorang, dan dengan adanya diabetes, jumlahnya harus diminimalkan. Sangat penting untuk membatasi konsumsi makanan manis bagi orang yang kelebihan berat badan. Karena itu, mereka perlu mengontrol jumlah produk ini secara ketat, memperhitungkan kalori dalam sesendok gula. Kandungan kalori 100 gram produk adalah 398 kilokalori. Oleh karena itu, kita dapat menghitung bahwa dengan satu sendok teh tanpa seluncuran kita mendapatkan 20 kilokalori, dan dengan satu sendok makan - 80 kilokalori. Anda harus selalu mengingat angka-angka ini saat menambahkan sesendok lagi ke dalam secangkir kopi atau teh. Versi tebu memiliki kandungan kalori yang hampir sama, meskipun dokter mengklaim bahwa itu lebih bermanfaat daripada bit.
Gula adalah karbohidrat sederhana. Karena itu, ketika ditanya berapa banyak karbohidrat dalam sesendok gula, Anda bisa mendapatkan jawaban berikut - sebanyak produk itu sendiri. Seratus gram pasir setara dengan 100 gram karbohidrat cepat. Makan permen meningkatkan kemungkinan kerusakan gigi dan kelebihan berat badan pada orang dewasa dan anak-anak. Penting untuk mengontrol secara ketat jumlah permen yang dikonsumsi, terutama minuman berkarbonasi. Karena itu, sangat penting untuk mengikuti resep, mengukur jumlah bahan yang tepat, mencoba mengurangi kandungan kalori makanan dengan mengurangi konsumsi bahan-bahan manis.
Menghitung berat produk adalah topik favorit untuk perselisihan semua ibu rumah tangga dan bahkan koki berpengalaman. Pertanyaan seperti "berapa 50 gram gula", "bagaimana mengukur massa produk massal ini" tidak akan kehilangan relevansinya. Sangat sering ada kesulitan tertentu dalam menghitung berat produk yang diinginkan. Sebagian besar resep sudah menunjukkan volume yang direkomendasikan dalam atau gelas. Tetapi seringkali bukan volume spesifik yang ditawarkan, tetapi berat yang dibutuhkan dalam gram. Mengukur berat bahan yang diinginkan tidaklah sulit jika Anda memiliki skala profesional untuk pengukuran tersebut. Nah, bagaimana jika mereka tidak melakukannya? Terkadang sulit bagi juru masak yang tidak berpengalaman untuk mengetahui cara mengukur, misalnya, berapa banyak - 50 g gula, jika tidak ada timbangan pengukur di tangan.
Berapa 50 gram gula pasir? Untuk memecahkan masalah global seperti mengukur berat produk yang tepat, bahkan nenek buyut kita menggunakan cara improvisasi (mengukur dengan sendok teh, sendok makan, misalnya).
Jadi, untuk pengukuran dasar sejumlah kecil gula pasir, ada beberapa opsi yang dapat dengan mudah diterapkan dalam praktik:
Metode ini adalah yang paling populer dan efektif.
Seperti yang Anda lihat, perhitungannya sama sekali tidak rumit dan dimungkinkan untuk menggunakan beberapa opsi perhitungan.
Jika diperlukan untuk menentukan volume kecil (berapa 50 gram gula), maka penggunaan sendok garpu tidak diragukan lagi akan menjadi cara yang paling tepat.
Contoh
Jika resep menunjukkan penambahan gula pasir dalam jumlah 50 gram, maka ini berarti Anda perlu mengambil 5 sendok teh dengan slide atau 2 sendok makan dengan slide gula pasir.
Penggunaan alat yang dipertimbangkan akan memungkinkan setiap juru masak untuk menghitung berat yang diinginkan tanpa beban. Perlu dicatat bahwa mengukur berat badan dengan sendok di rumah, tentu saja, akan memberikan perkiraan dosis dan kesalahannya selalu 10-15%. Untuk penentuan yang lebih akurat, disarankan menggunakan wadah ukur dengan nilai tertentu.
