Casserole kubis dengan ayam. Casserole kubis dengan jamur dan ayam: hidangan yang enak untuk liburan

Resep casserole kangkung, jamur, dan ayam ini mungkin saja resep yang ingin Anda suguhkan kepada tamu Anda untuk liburan! Casserole kubis terlalu enak untuk dinikmati sendiri...

Banyak resep hari ini didasarkan pada penggantian tepung terigu atau lakukan tanpanya dengan upaya maksimal. Sudah menemukan pizza tanpa tepung, pai tanpa adonan dan kue diet. Casserole kale ini juga tidak membutuhkan bahan dasar tepung yang "berat", karena akan dibuat kubis putih. Agar kubis tetap mempertahankan struktur casserole, kami menambahkan sedikit remah roti ke dalam resep, tetapi jumlahnya sangat kecil sehingga tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali. Secara total, casserole seperti itu memenuhi syarat untuk makan malam keluarga, karena semua bahannya disukai dan populer di dapur setiap saat!

Bahan Casserole:

kubis - 0,6 kg;
jamur - 0,3 kg;
fillet ayam - 0,4 kg;
bawang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
bawang putih - 3 siung;
remah roti - 50 g;
susu - 100 ml;
telur - 2 buah.;
keju - 50 g;
garam, rempah-rempah.

Waktu memasak: sekitar 80 menit. Porsi: 10

Resep casserole kubis:

Giling dada ayam atau bagian ayam lainnya (buang tulangnya, tanpa kulitnya) pakai apa saja peralatan dapur- potong menjadi satu atau melewati penggiling daging. Kami mengirim ayam cincang homogen yang dihasilkan ke wajan, di mana bawang bombay sudah digoreng hingga agak lunak dalam minyak. Kami memecahkan gumpalan daging cincang, mencampurnya dengan bawang dalam minyak, garam dan menambahkan bumbu. Tidak perlu menggorengnya, segera setelah potongan daging cincang berwarna keputihan - Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya, karena kita memiliki satu proses termal lagi di depan dan penting untuk tidak kehilangan rasa juiciness.

Tahap selanjutnya harum dan jamur. Kami memotong jamur menjadi potongan sedang atau kecil, segera kirim ke daging cincang dengan bawang. Begitu jamur menghangat, mereka akan mulai mengeluarkan cairan ke dalam daging cincang.

Dalam rebusan jamur dan "kaldu" ayam cincang yang harum ini selama 8-9 menit lagi. Kami menguapkan volume semua cairan sekitar setengahnya.

Pada saat yang sama, Anda dapat melakukan proses persiapan kedua - persiapan bahan dasar kubis. Baginya, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan pendek, campur irisan kubis dengan wortel, tuangkan minyak, garam, dan didihkan hingga terasa lunak.

Saat Anda melihat kubis berubah menjadi keemasan dari wortel dan menjadi lebih lunak karena panasnya wajan, tuangkan remah roti. Remah roti dapat diambil baik yang dibeli di toko maupun buatan sendiri, yang lebih disukai dan lebih enak! Kami memasukkan kerupuk ke dalam dasar kol-wortel, campur, angkat dari kompor.

Untuk casserole, Anda membutuhkan bentuk lebar - bulat atau persegi panjang dengan sisi yang cukup tinggi, minimal 5 cm. Kami menyebarkan setengah dari porsi pangkal kubis-wortel di permukaan bawah, memadatkannya dengan baik, mendistribusikan irisan bawang putih secara melingkar atau sewenang-wenang.

Melangkah mundur dari samping, kami mengisi seluruh bagian tengah dengan rapat dengan jamur dan daging cincang, dan pada lubang yang dihasilkan kami menyebarkan dan memadatkan massa kubis dalam lingkaran - ini akan menjadi tepi casserole. Tuang semua cairan yang terbentuk dari merebus jamur dalam wajan ke atas daging cincang.

Tutupi jamur dengan daging cincang dengan sisa kubis.

Casserole kubis dengan ayam - sederhana dan hidangan lezat dapat diakses bahkan oleh ibu rumah tangga pemula. Casserolenya berair, sama sekali tidak berminyak dan sangat enak.

Bahan (untuk 4-6 porsi, tergantung selera):

kubis - 500–600 g (berat tanpa batang)
irisan ayam- 300–400 g
bawang - 1 besar
krim asam - 300 g
telur - 2 buah
tepung - 1 sdt
mustard - 1 sdm. l.
kecap- Seni. l. (opsional)
bawang putih - 1 siung
keju keras - 50-70-100 g (opsional)
garam, bumbu secukupnya
minyak sayur
beberapa tanaman hijau

Pertama, siapkan daging ayam, rendam sebentar dan biarkan diseduh. Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan mustard, kecap, bawang putih cincang, garam dan merica secukupnya. Aduk dan sisihkan untuk diasinkan.

Kami menaruh sepanci air di atas kompor, sekitar 2 liter dan didihkan. Saat air sedang memanas, potong kubis. Anda dapat memotongnya sesuka Anda.

Kami menggarami air yang sudah mendidih, sekitar setengah sendok makan garam, dan menurunkan kol. Masak selama 1-5 menit, tergantung kekencangan kol, agar kol menjadi sedikit lebih empuk. Kemudian kita tiriskan airnya melalui saringan, biarkan kol di dalamnya menjadi dingin dan agar gelasnya kelebihan air.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng minyak sayur menjadi warna emas terang.

Saat bawang sedang digoreng, siapkan isiannya. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk, tambahkan krim asam, garam, lada hitam, dan bumbu apa pun serta herba kering yang Anda sukai. Anda bisa menambahkan dill cincang halus segar, rasanya cocok dengan rasa kubis dan ayam. Campur semuanya, lalu tambahkan satu sendok teh penuh tepung dan aduk kembali agar tidak ada gumpalan. Dengan saus ini, casserole kubis akan mendapatkan aroma rempah yang sedap.

Lumasi loyang dengan minyak, Anda bisa menaburkannya tepung roti jika Anda memilikinya. Masukkan kubis dan bawang. Campur dan ratakan dengan ringan.

Sebarkan potongan ayam secara merata di atasnya.

Gerimis dengan saus krim asam aromatik.

Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 190-200 derajat selama sekitar 40 menit. 15-20 menit sebelum kesiapan, kami mengeluarkan casserole dan menaburkannya dengan keju parut. Kemudian kami mengirimkannya kembali ke oven untuk dipanggang. Keju harus berwarna cokelat muda di atasnya.

Di sini kami memiliki casserole kubis dengan ayam - hidangan sederhana dan enak. Selamat makan!

casserole kubis dengan ayam akan melakukannya sebagai makan siang atau makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Tentu saja bagaimana hidangan liburan kecil kemungkinannya untuk turun, tetapi untuk rombongan besar tamu - yang Anda butuhkan.

Deskripsi persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, lebih baik digunakan petunjuk langkah demi langkah dari resep. Berkat ini, Anda bisa belajar cara memasak casserole kubis dengan ayam. Ini akan melengkapi makan malam Anda atau menjadi hidangan utama. Sajikan casserole dengan bumbu dan krim asam.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 300 gram
Bohlam - 1 Buah
Daging Ayam - 200 Gram
Krim asam - 200 gram
Telur - 3 Buah
Tepung - 3 sdm. sendok
Keju keras - 50 gram
Semolina - 2 Seni. sendok (atau remah roti)
Garam, merica - secukupnya

Porsi: 8

Cara memasak Casserole Ayam Kubis

Buang daun bagian atas dari kol, potong setipis mungkin agar empuk setelah dimasak.

Kocok telur ayam mentah ke dalam mangkuk berisi kol, tambahkan bawang bombay cincang halus, krim asam, tepung terigu, ayam cincang, garam dan merica semua bahan. Campur semuanya dengan seksama.

Ambil loyang, taburkan bagian bawah dan tepinya dengan remah roti atau semolina. Lalu masukkan massa kol ke dalamnya.

Panaskan oven sampai seratus delapan puluh derajat, masukkan casserole ke dalamnya. Panggang hidangan selama tiga puluh lima menit. Pastikan tidak terbakar.

Parut keju keras. lima menit sebelumnya sepenuhnya siap casserole, buka oven dan taburi piring dengan keju parut.

Tumbuh dengan makanan cepat saji, permen lolipop dan soda yang mengandung bahan kimia, anak-anak zaman sekarang tidak mau makan saat makan siang. sayuran segar. Tetapi orang tua yang bijak akan selalu menemukan cara untuk memberi makan anak mereka dengan sehat, dan salah satunya adalah membuat casserole kubis yang enak dengan ayam di oven di bawah kerak keju. Secara lahiriah, ini sangat mengingatkan pada lasagna dan membangkitkan selera dengan aroma yang luar biasa, dan yang terpenting, Anda dapat dengan mudah menyamarkan sayuran yang tidak disukai di bawah keju.

Manfaat lain dari casserole ayam buatan sendiri adalah cepat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang murah dan praktis.

Selain itu, topik ini hampir tidak ada habisnya untuk fantasi kuliner, karena Anda dapat memanggang wortel, zucchini, dan oleh-oleh taman lainnya dengan ayam di bawah keju bersama kubis. Dan jika Anda menambahkan segenggam ke piring jamur hutan, lalu Anda mendapatkan makan malam mewah yang mewah!

Casserole kol segar dan fillet ayam, resep sederhana

Bahan-bahan

- 300 gram + -
— 1/3 garpu kecil + -
- 1 buah. + -
- 3 buah. + -
- 25 ml + -
- 100 gram + -
- 1-2 sendok makan + -
- 1/4 sdt + -
- 1 sendok teh. + -
- mencicipi + -

Memasak casserole kubis yang lezat dengan ayam di oven di rumah

Untuk isian masakan ini, Anda bisa mengambil dada unggas, fillet dari bagian bangkai mana saja, atau ham ayam. Sosis juga merupakan pilihan yang sangat enak dan bergizi.

Krim (atau krim asam) kami ambil yang ada, tetapi semakin gemuk, semakin enak hidangannya. Jika setiap kalori diperhitungkan, maka alih-alih krim, Anda bisa mengonsumsi 50 ml susu.

Setelah mencuci daging dan menghilangkan kelembapan berlebih darinya dengan handuk selulosa, potong-potong dengan pisau tajam yang halus.
Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbui dengan merica, lalu aduk dan sisihkan.
Kami memotong kol sehalus mungkin, menambahkannya dan menguleni sedikit dengan tangan kami agar menjadi lebih lembut.
Biarkan potongan kubis didiamkan sebentar agar sarinya mulai keluar, yang kemudian perlu dituang. Sementara itu, potong bawang bombay menjadi setengah bagian atau empat bagian tipis dan goreng dengan minyak hingga lunak.
Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan daging ke dalamnya dan biarkan di atas api hingga memutih.
Kami menutupi bagian bawah cetakan dengan film minyak tipis dan sedikit menaburkan semolina.
Kami menyebarkan daging dengan bawang bombay, meratakannya, dan meletakkan lapisan kubis di atasnya.
Kemudian tinggal menuangkan semuanya dengan pembicara krim telur, tidak lupa memberi garam.
Sebelum mengirimkan formulir ke oven yang suhunya sudah naik hingga 180 ° C, taburi casserole dengan remah keju.

Saat kubis menjadi lunak dan keemasan di atasnya kerak harum, - jadi saatnya mengeluarkan suguhan dari oven. Ini disajikan sedikit dingin. saus keju, krim asam atau bumbu cincang segar.

Casserole kembang kol asli dengan ayam cincang

Dan resep ini untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan nikmat. 100 g kubis putih kerabat berwarna hanya mengandung 25 kkal, jadi Anda bisa memasukkannya ke dalam casserole dengan sepenuh hati.

DI DALAM daging cincang buatan sendiri dari daging ayam tanpa lemak, kalorinya juga minimal, tetapi proteinnya banyak, jadi suguhan dari produk ini akan menjadi makanan, tetapi pada saat yang sama enak luar biasa.

Bahan-bahan

kembang kol segar - 1 kepala kecil;
Bubur ayam - 400 g;
bawang kecil - 1 pc.;
bawang putih - 2 siung;
Telur besar - 3 pcs.;
Krim (15% lemak) - 100 ml;
keju parmesan - 50 g;
Minyak zaitun - 1 sdm;
bubuk lada hitam - 1/3 sdt;
Garam - 1/3 sdt

Cara membuat casserole kubis dari ayam cincang di dalam oven

Kami membongkar garpu kol menjadi perbungaan kecil, menurunkannya ke dalam air mendidih, menambahkan sedikit garam dan membiarkannya dengan api sedang selama 5 menit.
Kami menangkapnya dengan sendok berlubang, menaruhnya di saringan - biarkan air mengalir.
Giling fillet unggas dalam penggiling daging atau penggiling daging.
Minyak sudah memanas di wajan. Kami memasukkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya, goreng sampai berwarna keemasan.
Tambahkan daging cincang dan didihkan di bawah tutupnya, aduk.
Garam, merica, dan tunggu hingga memutih, lalu angkat.
Kami menutupi bagian bawah formulir dengan perkamen dapur dan meletakkan lapisan daging di atasnya.
Dari atas dengan rapat, satu ke yang lain, taruh perbungaan kubis yang dingin.
Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi dan buih dengan baik dengan sejumput kristal garam dengan mixer.
Tambahkan krim dan kocok sedikit lagi.
Campuran yang sudah jadi didistribusikan secara merata di atas kubis sehingga terisi penuh.
Sentuhan terakhir adalah parutan parmesan. Kami menaburkan perbungaan kubis dengannya dan mengirimkan formulir ke oven panas.

Kami akan memanggang sebentar - sekitar 20 menit, sampai kecoklatan. Sajikan, taburkan sedikit keju di atasnya.

Rahasia casserole kubis buatan sendiri dengan ayam di dalam oven

Agar kol tidak tetap mentah, kami menyarankan Anda untuk memotongnya sehalus mungkin. Pilihan yang ideal adalah memotong parutan atau menggunakan food processor.
Pilihan untuk menyiapkan varietas kol musim dingin (lebih kering dan lebih keras) untuk dipanggang adalah merebus irisan selama 4-5 menit dalam air asin mendidih. Kemudian pastikan untuk memasukkannya ke dalam saringan agar kelembapan berlebih hilang.
Jika bentuknya dapat dilepas, maka mungkin saja adonan telur dan susu (untuk menuangkan casserole) pada sambungan akan meresap keluar dan harus dikumpulkan di seluruh oven.

Untuk menghindari masalah ini, Anda tidak boleh menuangkan terlalu banyak susu ke dalam isian, atau Anda bisa menggantinya sepenuhnya dengan krim kental atau krim asam.

Jika tidak ada waktu untuk mengutak-atik lapisan, maka Anda dapat mencampur kubis, daging cincang, dan bawang goreng, memasukkan telur, mencampur, mengisi formulir dengan massa yang dihasilkan - dan ke dalam oven, dan 5 menit sebelum kesiapan, taburkan casserole dengan remah keju dan siapkan.

Pada hari kerja yang diisi dengan laporan akuntansi, laundry dan pelajaran sekolah, hampir tidak ada waktu untuk memasak. Di hari-hari seperti ini casserole yang enak Dengan ayam cincang dengan kerak keju akan menjadi penyelamat nyata bagi seluruh keluarga.

Bahkan untuk sarapan pagi, ketika tidak ada waktu sama sekali, Anda juga bisa membuatnya: campur produk (bisa dimasak di malam hari), tuangkan di atas telur dan masukkan ke dalam oven. Semua ini hanya akan memakan waktu 5 menit. Setuju, ternyata sangat cepat dan sangat enak!

lembut, casserole yang berair dari kubis dianggap bermanfaat dan makanan hangat. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mengambil makanan apa saja yang ada di lemari es: daging, jamur, sosis, paprika, wortel. Setelah menguasai satu resep dengan baik, Anda dapat membuat banyak resep lainnya tidak hanya menggunakan kubis putih, tetapi juga kembang kol dan bahkan kubis Beijing.

Untuk casserole kubis klasik, Anda membutuhkan produk berikut:

setengah kilo kubis;
susu - 0,5 l;
beberapa butir telur;
keju - 0,1 kg;
bumbu dan bumbu secukupnya.

Memasak dimulai dengan persiapan sayuran utama: dicincang, dipindahkan ke wajan, diasinkan, dituangkan dengan susu dan direbus selama 5-6 menit, ditutup dengan penutup.

Kubis yang didinginkan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dan ditata dalam bentuk yang dalam. Taburi dengan keju parut, tuangkan telur kocok.

Kemudian dipanggang dalam oven selama kurang lebih setengah jam dengan suhu rata-rata (180-190 °).

Anda bisa menambahkan wortel dan bawang goreng ke kol.

dengan daging cincang

Casserole kubis dengan daging cincang akan menjadi lebih bergizi.

Untuk membuat hidangan berkalori lebih tinggi, Anda perlu:

kepala kecil kubis;
setengah kilo krim asam;
daging cincang (apa saja - 400 g);
keju (200 g);
sepasang umbi;
2 wortel;
minyak sayur;
garam, rempah-rempah.

Langkah memasak:

Siapkan sayuran - potong bawang yang sudah dikupas, parut wortel yang sudah dicuci, potong kol.
Goreng bawang sampai keemasan.
Tambahkan daging cincang, garam, merica, campur dan goreng selama 20 menit.
Goreng wortel secara terpisah, lalu masukkan kubis ke dalamnya, didihkan selama sepertiga jam.
Masukkan setengah kubis rebus, olesi dengan krim asam, lalu - daging cincang, lagi krim asam, kol, krim asam.
Sebarkan keju parut secara merata di atas permukaan dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan.
Panggang selama setengah jam pada suhu sedang.

Dengan tambahan kentang

Untuk membuat casserole kentang dan kubis, Anda membutuhkan set makanan berikut:

10 kentang sedang;
kepala kubis sedang;
bawang bombai;
wortel;
telur;
2 sendok krim asam;
3-4 sendok makan minyak bunga matahari;
2 sendok makan kerupuk;
garam, merica, air;
opsional - pasta tomat (sendok).

Proses memasak langkah demi langkah:

Kami memotong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan besar, mengisinya dengan air dan mengirimkannya untuk dimasak dengan api sedang (setelah mendidih - sekitar sepertiga jam).
Saat kentang mendidih, siapkan sayuran lain: potong kol, parut wortel, potong bawang.
Kami membuat isian untuk casserole: goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan selama 3 menit, lalu tambahkan kol, garam dan goreng selama 5 menit, setelah itu tuangkan sedikit air dan didihkan selama sekitar setengah jam, tutup tutup. Kemudian tambahkan bumbu, bumbu, pasta tomat(opsional) dan didihkan selama beberapa menit lagi.
Kami menyiapkan kentang tumbuk dari kentang rebus: tiriskan airnya, uleni, tambahkan krim asam, telur, garam, bumbu, aduk rata.
Kami menyiapkan formulir: kami melapisinya dengan minyak, mendistribusikan kerupuk secara merata.
Di bagian bawah formulir, pertama-tama sebarkan setengah dari kentang tumbuk, ratakan dengan sendok dan bagikan isian di permukaan, yang kita tutupi dengan kentang. Permukaannya bisa diolesi krim asam dan ditaburi remah roti atau keju parut.
Kami memanggang hidangan pada suhu 200 ° selama sekitar setengah jam.

Resep ini dapat diubah menjadi hidangan tanpa lemak:

rebus kubis, atau rebus, lewati tahap penggorengan;
Kami membuat kentang tumbuk di atas air, mengganti telur dan krim asam dengan beberapa sendok makan tepung.

Untuk anak kecil (dari satu tahun) Anda bisa memasak casserole seperti itu:

Rebus kubis cincang (200 g) dalam air asin (susu dapat ditambahkan: tidak lebih dari satu bagian hingga 4 bagian air).
Rebus kentang (200-250 g) hingga matang, tiriskan, haluskan, aduk dengan mentega (25 g).
Tiriskan kol, peras dan aduk ke dalam kentang tumbuk.
Taburi bentuk berminyak dengan remah roti (opsional), distribusikan campuran sayuran di dalamnya.
Taruh keripik mentega beku (10 g) di atasnya. Itu bisa dicairkan dan dioleskan di permukaan.
Panggang selama sepertiga jam pada suhu 180°C.

Casserole kubis segar yang dibumbui dengan telur

Casserole cepat - pai dibuat dari produk-produk berikut:

kol segar - 300 g;
telur - 5 buah.;
krim asam dan mayones - masing-masing 200 g;
baking powder - setengah kantong;
tepung - 8 sendok makan;
garam, rempah-rempah;
minyak sayur.

Sayuran segar akan menambah aroma yang nikmat pada casserole tersebut. Itu dapat ditambahkan ke daftar bahan jika diinginkan.

Casserole kubis dalam oven menurut resep ini disiapkan sebagai berikut:

Potong kubis, potong sayuran, campur.
Campur telur dengan mayones, krim asam, aduk tepung, baking powder.
Olesi cetakan dengan minyak, bagikan setengah isinya.
garam isian kubis, campur dan distribusikan secara merata dalam bentuk.
Tuang sisa isian dan ratakan dengan sendok.
Panggang selama 35 menit dengan suhu 180°C.

Dengan ayam di oven

Untuk menyiapkan hidangan yang berair dan rendah lemak, Anda membutuhkan:

setengah kepala kol;
fillet ayam - sekitar 400 g;
krim asam - 300 g;
keju keras - 100 g;
beberapa butir telur;
bawang besar;
sesendok mayones;
satu siung bawang putih;
sesendok tepung;
garam, rempah-rempah, bumbu;
minyak bunga matahari.

Cara memasak:

Giling fillet dan rendam dalam mayones dengan tambahan bawang putih cincang, garam, dan merica.
Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus air dalam panci (sekitar 2 liter), tambahkan garam, masukkan sedotan kol ke dalamnya. Rebus setelah mendidih selama 5 menit, lalu berbaring di saringan.
Cincang halus bawang bombay, goreng hingga berwarna keemasan.
Siapkan isian: kocok telur, krim asam, aduk bumbu, bumbu, bumbu, aduk tepung.
Taburi formulir yang diminyaki dengan remah roti.
Sebarkan campuran kol dan bawang, di atas - ayam potong, tuang isian.
Panggang pada suhu sedang selama sekitar setengah jam.
Taruh keju parut dan panggang selama sepertiga jam lagi.

Jika casserole yang sudah jadi dihias dengan sayuran, akan lebih harum dan menarik.

Kembang kol dengan keju

Cukup mudah untuk menyiapkan yang lain. hidangan sehat- Kembang kol Casserole. Memasak dimulai dengan persiapan bahan-bahan yang diperlukan.

Kita akan butuh:

kepala kembang kol;
dill cincang halus;
untuk menuang: beberapa butir telur, segelas susu dan keju keras yang tidak lengkap;
bumbu, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah:

Dibagi menjadi perbungaan dan kubis yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan masak selama 5 menit.
Kuras airnya dengan membuang sayuran rebus ke dalam saringan.
Distribusikan secara merata dalam wajan yang diolesi minyak, taburi dengan bumbu.
Campur susu, telur, rempah-rempah, tuangkan di atas lapisan kubis.
Panggang selama 20 menit pada suhu 190°C.
Tuang sisa keju secara merata di permukaan dan panggang beberapa menit lagi (5-6).

Lean - dengan jamur

Untuk membuat casserole tanpa lemak, Anda perlu mengambil:

kepala kol berukuran sedang;
bohlam;
jamur rebus - 400 g;
sesendok tepung;
garam, rempah-rempah;
kerupuk tanah;
minyak bunga matahari.

Resep persiapan melibatkan langkah-langkah berikut:

Bilas kepala kol, potong-potong besar, buang batangnya, dan rebus dalam air mendidih asin selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, buang sayuran rebus ke dalam saringan.
Goreng bawang cincang dalam wajan (sekitar 2 menit).
Tambahkan jamur cincang dan goreng selama sekitar 7 menit sampai kecoklatan ( jamur mentah goreng sedikit lebih lama).
Aduk tepung, lanjutkan menggoreng sebentar.
Setelah itu campur bumbu, garam, tuangkan sedikit air dan didihkan hingga massa mengental.
Dalam bentuk yang diminyaki, pertama-tama distribusikan kubis secara merata, lalu massa jamur. Olesi permukaannya dengan minyak, taburi remah roti.
Panggang selama seperempat jam pada suhu 200°C.

Produk yang dibutuhkan:

satu kilo kubis (kubis putih segar);
segelas susu;
setengah gelas semolina;
beberapa butir telur;
beberapa sendok kerupuk;
30 g keju;
krim asam.

Menyiapkan casserole kol putih dengan rasa masa kecil sebagai berikut:

Kubis parut dipindahkan ke panci, susu dituangkan, lalu direbus dengan api kecil hingga hampir lunak. Untuk rasa yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit mentega.
Tuang semolina, campur dan didihkan selama 10 menit, lalu matikan gas.
Garam dan telur dicampur ke dalam massa yang agak dingin.
Mereka dipindahkan ke bentuk yang diminyaki dan ditaburi remah roti, diratakan, dilapisi dengan krim asam, ditaburi keju parut, remah roti.
Panggang selama 25 menit pada suhu 200°.
Matikan oven, setelah 5 menit keluarkan piring, di mana garing telah terbentuk selama ini.

Jika bagian atasnya mulai gosong, dan piringnya belum dipanggang, Anda harus melepasnya dan melepas bagian atasnya dengan hati-hati. Kemudian taburi keju secara merata dan kirim untuk dipanggang.

Dengan kubis Cina

Untuk menyiapkan casserole yang harum dan empuk, Anda membutuhkan:

kepala kubis;
tomat - 2-3 buah.;
4 telur;
susu - 0,2 l;
keju - 100 g;
beberapa wortel;
bohlam besar;
mentega - 70 g;
sesendok garam;
lada, bumbu.

Memasak:

Parut wortel, potong bawang, campur dan goreng mentega sampai lunak.
Perkenalkan kubis cincang halus, garam, rempah-rempah.
Tutup dan didihkan selama 10 menit.
Keluarkan kulit dari tomat dan potong-potong.
Buat isian: campur susu, telur, merica, garam.
DI DALAM sayur rebus tambahkan dill cincang atau bumbu lain jika diinginkan, campur dan angkat.
Pindahkan massa ke dalam cetakan, taruh tomat di atasnya, tuang campuran susu dan telur, taruh keju parut di atasnya.
Panggang sekitar setengah jam pada suhu 200°C.